快手粉蒸菜做法
快手粉蒸菜做法
每个人身边是不是都有一个最爱粉蒸肉粉蒸排骨的童鞋，让你也不经意就爱上了这味儿~~其实，真的好吃，做法也超简单，无需烟熏火燎，将米粉倒入调料腌好的食材中拌匀，放高压锅（蒸笼）蒸30分钟就可以开吃了~~酥、软、嫩、爽口，想偷懒的时候不妨试试吧~
粉蒸排骨
食材：700g小排、100g大米、2小勺腐乳汁、1小勺老抽、1小勺蚝油、1小勺糖、1/2小勺盐、1小勺白酒、适量葱、适量姜、1个八角、10粒花椒、1个小红椒
做法：1)准备原料2)排骨放水中清洗干净3)捞出沥干水分，加入白酒4)撒上切片的葱姜腌制15分钟5)将葱姜拣出，加入腐乳汁2勺6)加入老抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺7)加入糖1小勺8)然后搅拌均匀，一旁腌制9)将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放入10)小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火11)将大米连同八角等一起放入
料理机中打碎成颗粒状米碎12)将米碎倒入排骨中13)抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎14)放入盘中，放入高压锅中15)高压锅蒸30分钟，蒸好后拿出即可
粉蒸土豆
食材：500g土豆、150g五香蒸肉米粉、1.5汤匙郫倒豆瓣、1根香葱、2粒大蒜、适量生姜、1汤匙腐乳汁、适量盐、2汤匙熟菜油、1茶匙鸡粉
做法：1)将土豆去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色。
2)香葱洗净切成葱花，豆瓣酱剁细，生姜和大蒜切成沫。
3)把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀，码味20分钟。
4)加入蒸肉米粉。
5)充分拌均匀，使每块土豆都沾上米粉。
6)蒸笼底下铺好菜叶，把沾了米粉的土豆进去，置入蒸锅中火蒸35—40分钟。
粉蒸栗子小排南乳粉蒸肉
食材：500g猪五花肉、135g红蒸菜粉、30ml南乳、15ml料酒、1小勺盐、1/2小勺鸡精、适量胡椒粉、适量小葱
做法：1)五花肉切成0.6CM左右的厚片2)置于大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀，用手抓揉5分钟使其入味3)将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好，放入蒸锅4)盖上锅盖，上汽后蒸45-50分钟即可（如果用高压锅只需20-25分钟）5)出锅后撒上少量葱末，香喷喷的粉蒸肉就做好啦！
食材：小排 350克、蒸肉粉、栗子 150克、姜 2片、料酒 1大勺、甜面酱（或酱油）、1大勺盐、糖、胡椒粉适量
做法：1)小排加入腌肉料拌匀后，腌30分钟以上入味2)将腌好的小排倒入蒸肉粉拌匀，可以加点水再拌，蒸肉粉吸水量很多，故水分要够，才不致于蒸出来不熟3)蒸盘先放栗子垫底，铺上腌好的小排，大火蒸50分钟左右至熟透
香辣粉蒸鱼
食材：300g草鱼块、100g糯米、适量油、适量盐、适量八角、适量桂皮、适量花椒、适量香叶、适量姜、适量腐乳汁、适量料酒、适量胡椒
做法：1)将糯米，八角，桂皮，香叶和花椒一起放入锅中炒；2)继续炒制米直至发黄，大料散发香味出来；3)将炒好的米倒入磨碎机中；4)将它们一起粉碎成细小的微粒；5)放入碗中，加入鱼块，再加入盐，料酒，胡椒，姜末，油和腐乳汁；6)抓匀后一起腌制半个小时；7)将玉米叶垫入蒸笼底；8)上面码好腌好的鱼块；9)水开后大火蒸上十五分钟，再在上面撒点水和适量的油，再大火蒸上十五分钟； 10)出锅后撒上小葱末即可。
粉蒸南瓜
食材：南瓜、蒸肉米粉、葱、盐、蚝油、生抽、豆豉酱、红糖、黑胡椒粉、色拉油
做法：1)南瓜去皮切3cm见方的小块，葱切碎 2)取小碗，将适量盐、蚝油、生抽、红糖、黑胡椒、葱碎、豆豉酱、色拉油调成酱汁 3)去大碗，将调料拌入南瓜中，再倒入蒸肉米粉拌匀 4)将南瓜逐一排入大碗中，填满，加盖保鲜膜，入蒸锅蒸20分钟 5)取出稍放凉，将碗倒扣于盘中，将南瓜稍整理成型即可
剁椒粉蒸鲶鱼
食材：1000g鲶鱼、100g白蒸菜粉、30ml油、2勺盐、15ml料酒、30ml 醋、20g姜末、适量鸡精、适量胡椒粉、25g剁椒酱、15ml水淀粉
做法：1)将鲶鱼活杀，去肠去鳃，分成四段，打上花刀，洗净滤干水分2)将处理好的鲶鱼置于一大盆中，加入盐、料酒、姜末、醋、鸡精、胡椒粉拌匀，腌渍15-20分钟，白蒸菜粉铺于盘中，将腌好的鱼块两面拍上蒸菜粉3)将裹粉的鱼块在铺了锡纸的蒸笼中码好，置于已经注水烧上汽的蒸锅中4)盖上锅盖，大火蒸20分钟即可5)剁椒酱25克、醋15克、清水100克、油30克混合在锅中煮沸，然后下入水淀粉勾芡，收至汤汁浓稠时关火6)蒸笼下加托盘，将剁椒汁浇在蒸好的鱼上，最后撒上葱花即可
粉蒸鸡腿肉
食材：鸡腿 7个（不到500g）、土豆 1个、袋装米粉调料 1袋
做法：1)把鸡腿从骨头上剔下来切小块，这样比较容易入味。
鸡肉放在一个容器里，骨头不要扔。
2)把袋装米粉调料里的酱料包和米粉包倒入容器里加少许水拌匀 3)腌制鸡肉的过程中切土豆，片不要切得太小，但是要薄一点 4)找一个大盘子吧土豆片铺在盘子里垫底，上面放上腌好的鸡腿肉 5)上锅蒸！6)蒸好出锅撒葱花！。
蒸菜美味
15道上班族快手营养蒸菜的做法对上班族的你来说，上班下班能快速吃到美味可口的饭菜，是一件非常棒的事情，上次推荐懒人菜，可能还不能满足您的需求，别急！现在就为您推荐以下15道上班族快手营养蒸菜，同样是味美浓鲜且不繁琐。
荷香蒸排骨开屏鲈鱼虎皮凤爪粉蒸小排荷香糯米鸡蒸茄子豆角清蒸鱼南乳冻豆腐蒸排骨什锦鸡蛋羹蚝油鲜竹卷剁椒粉丝蒸茄子清蒸带鱼清蒸迷你狮子头清蒸大虾飘香嫩豆腐荷香蒸排骨的做法材料集合图：葱姜切丝将荷叶用温水泡开，剪成圆形铺在碗中香菇洗净，切成丝备用将排骨用凉水冲泡5分钟，放入装有荷叶的蒸盘碗内，加料酒、精盐、蚝油、酱油拌好，撒上香菇丝、葱丝、姜丝拌匀加入水淀粉将荷叶包好入蒸锅蒸20分钟取出即可荷叶做法指导：1、清热解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。
2、新鲜者善清夏季之暑邪，临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。
3、既能清热解暑，又能升发脾阳，对暑热泄泻，常与扁豆等配伍应用。
4、此外，对脾虚气陷，大便泄泻者，也可加入补脾胃药中同用。
5、烹调用途：烹饪原料。
取其清香，增味解腻。
常用作包烤或包？菜肴，如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等。
蒸排骨是一种很好的排骨做法，最大地避免了排骨营养的流失，而用荷叶来一起蒸则更是美妙无穷了，荷叶的清香加上排骨的醇厚香味，让人光是想起都会垂涎三尺！开屏鲈鱼的做法将青、红辣椒，小葱，姜，蒜，处理好的鲈鱼洗净，改刀把鲈鱼放入盘中，撒上盐，待蒸锅水开后放入，大火5分钟炒锅中放少许油，待热后放入青、红辣椒，姜，蒜，糖，生抽，黄酒做一个调味汁待鲈鱼蒸熟后淋入调味汁，最后撒上香葱即可1、鲈鱼切片的厚度一厘米即可，鱼肚子那里不要切断。
2、蒸的时候要看好时间，不要过火。
3、小红辣椒很辣，请依据自己的口味酌情放置，绿色的辣椒最好用杭椒。
虎皮凤爪的做法鸡爪洗净后，剪去指甲，再将鸡爪切开两瓣锅中放入清水，倒入鸡爪、加入姜片、料酒煮开2分钟后捞出鸡爪冲去浮末，沥干水份（最好是摊开，让水份风干）将白醋和蜂蜜水混合后，均匀刷在鸡爪上，可反复刷两三次，以便在炸制时形成脆皮锅中倒入油，五六成热时，小心放入鸡爪炸制准备一碗冷开水，最好放入些冰块，将炸成金黄色的鸡爪捞起沥干油后，迅速放入冷水中浸泡，回软涨发鸡爪泡发2个小时后，捞出，放入蒸锅中蒸蒸15分钟在蒸制时可来调制调料：将大蒜末、干辣椒段、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油、混合将混合后的调料倒在蒸后的鸡爪上，趁热把鸡爪和调料拌匀，再入蒸锅蒸20分钟即可1、鸡爪焯水后和刷脆皮水后，尽量风干水份，以免在炸时爆油。
粉蒸娃娃菜的做法及步骤
粉蒸娃娃菜的做法及步骤关于《粉蒸娃娃菜的做法及步骤》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
坚信好多人都期待自身的人体可以愈来愈身心健康，可是好多人都不可以真实掌握到健康养生。
身心健康与我们平时的维护保养，拥有非常大的关联。
好多人仅仅单纯性的听闻过粉蒸娃娃菜的养生保健实际效果非常好，可是对它的作用并并不是很掌握，因此并没有用粉蒸娃娃菜。
下边我们为大伙儿详细介绍粉蒸娃娃菜的作法及流程。
1.锅内火油，放蒜泥和朝天椒末爆锅2.文火将蒜末炒至橙黄色，添加盐和鲜香生抽调均匀，和油一起盛出3.泡好的粉絲放进盘底碗底预留4.将油麦菜摆在粉絲上，将爆好的蒜倒在小孩莱上边5.放宽水锅里蒸，火灾蒸15分鐘就可以起锅，起锅后再洒点生抽，葱就好了蒜蓉粉丝蒸娃娃菜1、将粉絲用凉水侵泡二十分钟至软，油麦菜切割成4瓣，蒜头削皮剁碎蓉，尖椒剁碎，小香葱剁碎2、锅内放沙拉油2一茶匙，烧至三成热，放进蒜末炒成香气，添加生抽酱油，冷水，白砂糖，味精烧开3、制好的蒜蓉酱汁盛出预留4、在盘里先埋下伏笔上泡软的粉絲，再铺平上油麦菜5、将制好的蒜蓉酱汁用汤勺，淋在油麦菜的身上6锅内烧开水，放上蒸格，放上油麦菜，盖上火灾蒸10-12分鐘就可以。
起锅后在表层洒上小量葱郁碎及尖椒碎做装饰设计就可以小提示1.油麦菜含有胡罗卜素、B族维生素、维他命C、钙、磷、铁等，大白菜中的营养元素锌的成分不仅在蔬菜水果中遥遥领先，就连肉蛋也比但是它。
其功效与作用也很高，中医学觉得其性生寒无毒性，常常服用具备健脾养胃生津止渴、除烦止渴、利尿通便、清热去火之作用。
2.油麦菜的识别方法：白菜心与油麦菜還是有非常大差别的。
从口味上而言，白菜水份较多，沒有油麦菜细致润化；从色调上看，油麦菜的叶片品绿，而白菜心因触碰的太阳较少，色调黄中带白；而外形上看，油麦菜的叶基窄小、叶柄偏细，而白菜的叶片叶基和叶柄都较宽敞；从包心看，白菜包心生长发育较密不可分，其叶片发皱水平比较严重，呈歪曲状，油麦菜叶片较为整平。
厨房美食菜谱：粉蒸土豆的做法
厨房美食菜谱：粉蒸土豆的做法
把土豆作为主角来打造一翻，也可吃出一点新鲜。
粉蒸土豆，绵软里中浸透着米粉的香味，唇齿间似乎缭绕着烟火的味道，格外温馨。
食材
主料：
土豆
胡萝卜
橄榄油1汤匙
盐适量
五香蒸肉米粉150g
豆瓣酱1汤匙
大葱10g
生姜3g
腐乳汁1汤匙
步骤
1.准备材料。
2.将土豆、胡萝卜去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，
防止变色。
3.把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、腐乳汁、橄榄油、盐拌均匀
4.腌制20分钟。
5.加入蒸肉米粉搅拌均匀。
6.将拌好蒸肉米粉的土豆装入盘里，入蒸锅中火蒸30分钟。
小贴士：1、由于土豆自身没有太多吸附能力，所以一定要加些油在里面，才能更好地与米粉结合，米粉吃来也会柔软一些。
2、豆瓣酱有咸味，放盐酌情。
3、如果蒸肉粉放进去太干话，建议酒适量水，不然吃起来很干。
厨房美食菜谱：粉蒸五花肉的做法
厨房美食菜谱：粉蒸五花肉的做法
妈妈做的粉蒸肉特别好吃，年后出来不久，又想念妈妈做的菜了，今天买了五花肉，学着妈妈做了一盘粉蒸肉，味道还是挺不错的。
食材
主料：
五花肉250g
红薯
油适量
盐适量
蒸肉粉半包
葱适量
料酒1勺
辣椒酱1勺
花椒油1/3勺
鸡精半勺
步骤
1.准备一块五花肉洗净。
2.准备一个红薯。
3.准备半包蒸肉粉。
4.红薯去皮洗净切块，铺盘底。
5.五花肉切块。
6.加料酒，蒸肉粉。
7.加鸡精，辣椒酱，花椒油。
8.调匀腌一下。
9.将肉铺在红薯上。
10.蒸锅加水，放入蒸架。
11.将盘子放入锅中。
12.盖好，蒸上30-40分钟。
13.掀盖。
14.撒上香葱。
15.上桌。
小贴士：1、五花肉加料酒，辣椒酱，蒸肉粉腌一下才蒸，会更入味。
2、下面可以选用红薯、土豆、芋头等垫底，蒸出来吸收了油份会很好吃。
厨房美食菜谱：粉蒸肉的做法_5
厨房美食菜谱：粉蒸肉的做法微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的900道营养辅食，有了这900道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。
小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
宝宝春天爱上火，所以我尽量多做一些蒸菜给她吃，把食材处理好，排盘，前前后后我忙活了不超过10分钟，就把它上锅了，蒸个30分钟，主食配菜一锅就出来了。
食材主料：紫甘蓝1片猪肉大米红薯亚麻籽油适量步骤1.准备食材：紫甘蓝1片，猪肉60克，大米50克，红薯40克。
2.把大米放入破壁机中，启动搅拌功能，速率可以选择中等速率，搅打大约2-3分钟，把大米搅打细腻成粉即可。
3.把搅好的大米粉用筛网过滤一下。
4.把紫甘蓝用开水焯一下。
5.用刀将紫甘蓝切碎，如果是小宝宝吃的话最好再切细碎一些。
6.将红薯洗净，去皮，切成薄片，红薯切得稍微薄一些，这样更容易蒸熟7.把猪肉切成小块儿。
8.把猪肉放入搅拌机中，搅打成细腻的猪肉馅。
9.这就是搅拌好的肉馅了，把它放入碗中。
10.在肉泥中加入亚麻籽油。
11.把肉泥混合均匀。
12.先把红薯先摆在盘子上，再铺上肉泥，最后铺上紫甘蓝。
13.最后将米粉均匀的撒在食材上，整个盘子上都要铺上米粉，蒸出粉蒸肉的感觉。
14.然后把整盘放入蒸锅，冷水上锅蒸30分钟，直到把所有食材都蒸至熟透。
15.蒸熟后打开锅盖，用勺子把肉泥搅拌均匀，变散开，和米粉混合均匀。
16.这样三种艳丽的颜色是不是看起来很有食欲呢，如果宝宝已经学会自己吃饭了，那就给宝宝一个勺子吧，让他学着大人一样把食材搭配着吃，自己动手挖着吃。
小贴士：微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的900道营养辅食，有了这900道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。
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姐妹们在给青菜焯水的时候，一定要注意需要先焯水后切碎，而不是切碎后再焯水。
因为青菜中所含有的维生素大部分都是水溶性维生素，切碎后再焯水，水溶性维生素会流失得会更严重。
8道快手粉蒸菜做法
每个人身边是不是都有一个最爱粉蒸肉粉蒸排骨的童鞋，让你也不经意就爱上了这味儿~~其实，真的好吃，做法也超简单，无需烟熏火燎，将米粉倒入调料腌好的食材中拌匀，放高压锅（蒸笼）蒸30分钟就可以开吃了~~酥、软、嫩、爽口，想偷懒的时候不妨试试吧~粉蒸排骨食材：700g小排、100g大米、2小勺腐乳汁、1小勺老抽、1小勺蚝油、1小勺糖、1/2小勺盐、1小勺白酒、适量葱、适量姜、1个八角、10粒花椒、1个小红椒做法：1)准备原料2)排骨放水中清洗干净3)捞出沥干水分，加入白酒4)撒上切片的葱姜腌制15分钟5)将葱姜拣出，加入腐乳汁2勺6)加入老抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺7)加入糖1小勺8)然后搅拌均匀，一旁腌制9)将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放入10)小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火11)将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎12)将米碎倒入排骨中13)抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎14)放入盘中，放入高压锅中15)高压锅蒸30分钟，蒸好后拿出即可粉蒸土豆食材：500g土豆、150g五香蒸肉米粉、1.5汤匙郫倒豆瓣、1根香葱、2粒大蒜、适量生姜、1汤匙腐乳汁、适量盐、2汤匙熟菜油、1茶匙鸡粉做法：1)将土豆去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色。
2)香葱洗净切成葱花，豆瓣酱剁细，生姜和大蒜切成沫。
3)把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀，码味20分钟。
4)加入蒸肉米粉。
5)充分拌均匀，使每块土豆都沾上米粉。
6)蒸笼底下铺好菜叶，把沾了米粉的土豆进去，置入蒸锅中火蒸35—40分钟。
南乳粉蒸肉食材：500g猪五花肉、135g红蒸菜粉、30ml南乳、15ml料酒、1小勺盐、1/2小勺鸡精、适量胡椒粉、适量小葱做法：1)五花肉切成0.6CM左右的厚片2)置于大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀，用手抓揉5分钟使其入味3)将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好，放入蒸锅4)盖上锅盖，上汽后蒸45-50分钟即可（如果用高压锅只需20-25分钟）5)出锅后撒上少量葱末，香喷喷的粉蒸肉就做好啦！粉蒸栗子小排食材：小排 350克、蒸肉粉、栗子 150克、姜 2片、料酒 1大勺、甜面酱（或酱油）、1大勺盐、糖、胡椒粉适量做法：1)小排加入腌肉料拌匀后，腌30分钟以上入味2)将腌好的小排倒入蒸肉粉拌匀，可以加点水再拌，蒸肉粉吸水量很多，故水分要够，才不致于蒸出来不熟3)蒸盘先放栗子垫底，铺上腌好的小排，大火蒸50分钟左右至熟透香辣粉蒸鱼食材：300g草鱼块、100g糯米、适量油、适量盐、适量八角、适量桂皮、适量花椒、适量香叶、适量姜、适量腐乳汁、适量料酒、适量胡椒做法：1)将糯米，八角，桂皮，香叶和花椒一起放入锅中炒；2)继续炒制米直至发黄，大料散发香味出来；3)将炒好的米倒入磨碎机中；4)将它们一起粉碎成细小的微粒；5)放入碗中，加入鱼块，再加入盐，料酒，胡椒，姜末，油和腐乳汁；6)抓匀后一起腌制半个小时；7)将玉米叶垫入蒸笼底；8)上面码好腌好的鱼块；9)水开后大火蒸上十五分钟，再在上面撒点水和适量的油，再大火蒸上十五分钟； 10)出锅后撒上小葱末即可。
粉蒸娃娃菜的做法及步骤
粉蒸娃娃菜的做法及步骤相信好多人都希望自己的身体能够越来越健康，但是好多人都不能真正了解到养生。
身体健康与我们日常的维护，有着很大的关系。
好多人只是单纯的听说过粉蒸娃娃菜的养身效果很好，但是对它的功效并不是很了解，所以并没有用粉蒸娃娃菜。
下面我们为大家介绍粉蒸娃娃菜的做法及步骤。
1.锅内热油，放蒜末和辣椒末煸炒2.小火将蒜泥炒至金黄色，加入盐和鲜味酱油调匀，和油一起盛出3.泡好的粉丝放入盘底备用4.将娃娃菜摆放在粉丝上，将爆好的蒜倒在娃娃莱上面5.放开水锅里蒸，大火蒸15分钟即可出锅，出锅后再洒点酱油，葱就好了蒜蓉粉丝蒸娃娃菜1、将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎2、锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开3、制好的蒜蓉酱汁盛出备用4、在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜5、将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上6锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。
出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可小贴士1.娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。
其药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
2.娃娃菜的鉴别方法：白菜心与娃娃菜还是有很大区别的。
从口感上来说，大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑；从颜色上看，娃娃菜的叶子嫩黄，而白菜心因接触的阳光较少，颜色黄中带白；而外形上看，娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细，而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大；从包心看，大白菜包心生长较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状，娃娃菜叶面比较平整。
3.娃娃菜的大小，厚度决定要蒸的时间长短，一般小颗的蒸10分钟，如果比较大颗要蒸12分钟。
4.炒蒜蓉时入锅前油温不要太高，以免外表炸糊了，里面的香味还没有出来。
厨房美食菜谱：粉蒸鸡翅的做法
厨房美食菜谱：粉蒸鸡翅的做法
孩子喜欢吃鸡翅，以往都是用烤箱烤着吃，烤的吃多了容易上火，所以今天改变了一下吃法，加了蒸肉粉蒸着吃，我在电脑前发菜，孩子在桌上吃，一会功夫就吃得剩下一个了，幸好我跑得快，要不我都没尝到味道就没了，哈哈，不过蒸出来的鸡翅真的挺滑嫩美味的，呵呵。
食材
主料：
鸡翅6个
红薯
油适量
盐适量
酱油1勺
料酒1勺
姜适量
蒸肉粉80g
葱适量
步骤
1.准备几个鸡翅洗净。
2.鸡翅划几刀，加盐，料酒，酱油，姜丝。
3.拌匀腌一下。
4.准备几个红薯。
5.准备蒸肉粉。
6.将蒸肉粉加入鸡翅中。
7.用筷子搅拌一下，让其裹上蒸肉粉。
8.红薯去皮洗净切块，放入盘中。
9.上面摆上鸡翅。
10.蒸锅加水，放入蒸架。
11.放入盘子。
12.中火蒸半个小时。
13.掀盖。
14.端出盘子，撒上香葱。
小贴士：1、鸡翅划一下口，提前加料酒，姜丝，酱油腌一下更入味。
2、如果加入蒸肉粉比较干，可以适当加点水调和一下。
3、下面加点土豆，红薯或芋头，一起蒸熟了，互相吸收，味道很好吃。
厨房美食菜谱：粉蒸鸡翅的做法
厨房美食菜谱：粉蒸鸡翅的做法
鸡翅经常都是卤了吃或炸了吃，又怕孩子吃了上火，今天改用粉蒸的，味道也很棒。
食材
主料：
鸡翅6个
油适量
盐适量
蒸肉粉1/3包
料酒半勺
小葱适量
胡椒粉适量
土豆1个
步骤
1.准备6个鸡翅，并清洗干净。
2.加入葱白、胡椒、炒酒、姜丝。
3.拌匀腌制十分钟。
4.准备一个土豆。
5.土豆切片。
6.准备调料麻辣粉蒸肉粉。
7.将鸡翅裹上蒸肉粉。
8.土豆垫底，上面放入鸡翅。
9.入蒸锅蒸15分钟左右。
10.夹出鸡翅摆盘，撒上香葱。
小贴士：1、蒸肉粉可以蒸牛肉、排骨、五花肉等，麻辣程度可以自由添加。
2、蒸肉米粉可以自已制作，通常都用大米炒熟，加入炒熟的花椒、干辣椒、八角等，用料理机打细即成，但不用打太细，粗一点口感好一些。
手把手教你做8道蒸菜,美味到爆,怎么吃也吃不够
手把手教你做8道蒸菜，美味到爆，怎么吃也吃不够引导语：日复一日每天一层不变的菜式你是否已经吃够了呢?是否想来点新鲜的呢?下面就手把手教你做8道蒸菜，美味到爆，怎么吃也吃不够，快来一起学一下吧!1、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜--快手营养蒸菜材料：娃娃菜1颗，绿豆粉丝1把(50克)，大蒜1整颗，新鲜红椒1/5个，香葱1根。
调味料：生抽2大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙,高汤(清水)2大匙，沙拉油2大匙做法：1.将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。
2.锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。
3.制好的蒜蓉酱汁盛出备用。
4.在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。
5.将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。
6.锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。
出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。
制作心得：娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。
其药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
2、肉末蒸豆腐--美味儿豆腐蒸出来豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有"植物肉"之美称。
豆腐的消化吸收率达95%以上。
两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
主料：绢豆腐400g(日本豆腐)，肉泥150g，榨菜50g。
配料：油2汤匙(30ml)，生抽2汤匙(30ml)，葱姜几片，盐1/2茶匙(2g)做法：1.榨菜切成碎。
2.豆腐切小块，排入蒸碗中。
撒上榨菜碎。
3.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。
4.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。
上锅蒸，水开后10分钟。
取出撒香葱。