部编版二年级(下)—中国美食教案完整版
识字4《中国美食》(教案)部编版二年级下册语文
《中国美食》（教案）一、教学目标1. 知识与技能：认识“烧、炒、烤、爆”等生字，理解字词含义；会写“炒、烤、炸、酱、炖、烧、蒸、炒”等生字；能流利地朗读课文，理解课文内容。
2. 过程与方法：通过图片、生活经验等方式，联系词句，了解烹饪方法，培养生活实践能力。
3. 情感态度与价值观：了解中国的美食文化，感受中国美食的丰富多样，激发学生对中国美食的热爱。
二、教学内容1. 课文《中国美食》的阅读与理解。
2. 生字的认读、书写与运用。
3. 烹饪方法的了解与实践。
三、教学重点与难点1. 教学重点：正确读写生字，流利地朗读课文，了解烹饪方法。
2. 教学难点：理解字词含义，联系生活实际，培养生活实践能力。
四、教具与学具准备1. 教具：课文插图，生字卡片，烹饪方法图片。
2. 学具：课本，练习本，字典。
五、教学过程1. 导入：通过展示中国美食图片，引发学生对美食的喜爱，导入新课。
2. 自主学习：学生自读课文，圈出生字，借助工具书理解字词含义。
3. 交流分享：学生分享自主学习成果，教师点评并讲解生字。
4. 朗读课文：学生齐读课文，教师指导朗读技巧。
5. 烹饪方法学习：教师通过图片、实物等方式，讲解烹饪方法，学生模仿实践。
6. 巩固练习：学生完成练习题，巩固所学知识。
六、板书设计1. 课题：《中国美食》2. 生字：炒、烤、炸、酱、炖、烧、蒸、炒3. 烹饪方法：烧、炒、烤、爆、炖、蒸、炸七、作业设计1. 抄写生字，每个字写5遍。
2. 用生字组词，每个字至少组两个词。
3. 回家后，向家长介绍今天学习的烹饪方法，并尝试制作一道美食。
八、课后反思1. 教师要关注学生在课堂上的参与度，调动学生的积极性。
2. 在烹饪方法的学习中，要注重理论与实践相结合，培养学生的生活实践能力。
3. 课后作业要具有趣味性，让学生在完成作业的过程中，巩固所学知识，提高语文素养。
重点关注的细节是“烹饪方法的学习”。
这一部分是教学内容的重要组成部分，涉及到学生对烹饪方法的了解和实践，是培养学生生活实践能力的关键环节。
部编版语文二年级下册中国美食教案(推荐3篇)
部编版语文二年级下册中国美食教案(推荐3篇)部编版语文二年级下册中国美食教案【第1篇】教学目标：1、会认16个生字；会写9个字。
2、学会归纳总结汉字的构字规律，并能说出常见的菜名。
教学过程一、创设情境，导入新课1、启发谈话，说说对美食的了解，引入课题。
2、出示美食，指导学生说说菜名。
3、揭示课题，板书课文题目。
二、初读课文，识记生字词。
1、鼓励学生自主认读生字。
2、组织学生小组合作，交流生字词学习方法。
3、检查自学情况，教学生新字。
（1）指认生字，交流识字方法。
（2）开火车认读生字。
（3）用生字组词。
4、指导学生书写。
5、知道学生利用字典查出与“水”“土”“木”“金属”及“说话”等相关的字。
三、精读课文。
1、了解课文中的美食。
凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭2、针对课文提出问题：（1）课文中一共介绍了几种美食、其中主食有几种？菜肴有几种？各分别是什么？（2）课文中的美食共体现了几种烹饪方式？（3）课文中的美食你吃过哪些？（4）说一说课文中的食物分别需要用到哪些烹饪方法？（5）谈谈自己接触的美食有哪些？烹饪方法是什么？三、总结课堂，生活感知。
1、总结全文。
2、给学生布置作业搜索一些菜肴的制作方法，与家长一起试着完成。
部编版语文二年级下册中国美食教案【第2篇】教学目标：【知识与技能】1.会认16个生字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多音字。
2.观察，正确说出各种美食的名称。
【过程与方法】正确、流利地朗读课文。
【情感态度与价值观】初步了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱之情。
教学重点、难点：重点：1．会认16个生字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多音字。
2．正确读出各种美食的名称。
难点：归纳总结汉字的构字规律。
教学过程：一、谈话导入：1．同学们，通过本单元前面课文的学习，我们欣赏了祖国的壮美山河、了解了传统节日的风俗习惯、聆听了汉字的故事，其实我们中华民族的美食文化也是博大精深，源远流长。
部编版语文二年级下册中国美食教案(精品
部编版语文二年级下册中国美食教案(精品一、教学内容本节课选自部编版语文二年级下册，主要围绕中国美食展开，内容包括教材第四单元《民以食为天》中的《美食总动员》章节。
详细内容包括：了解中国各地特色美食，学习有关美食的词汇、句子及简单的段落，通过美食这一主题，培养学生对中华传统文化的认识和热爱。
二、教学目标1. 知识与技能：学生能够正确认读、书写本节课所学的美食词汇，并能运用这些词汇描述自己喜欢的美食。
2. 过程与方法：通过观察、讨论、实践等方式，让学生了解中国各地美食的特点，提高学生的观察力和表达能力。
3. 情感态度与价值观：激发学生对中华美食的热爱，培养学生对传统文化的尊重和传承意识。
三、教学难点与重点教学难点：美食词汇的认读与书写，以及运用这些词汇进行描述。
教学重点：了解中国各地美食的特点，培养学生对中华传统文化的认识和热爱。
四、教具与学具准备教师准备：PPT课件、美食图片、黑板、粉笔。
学生准备：课本、练习本、彩笔。
五、教学过程1. 导入：展示一组美食图片，引导学生关注美食，激发学生的学习兴趣。
2. 新课导入：通过PPT展示教材中的美食图片，引导学生学习本节课的美食词汇。
3. 美食词汇学习：教师带领学生认读、书写美食词汇，并让学生用这些词汇描述自己喜欢的美食。
4. 实践活动：学生分组，每组选择一种特色美食，通过查阅资料、采访等方式了解这种美食的来源、制作过程和特点，并进行汇报。
5. 例题讲解：教师出示一道有关美食的阅读理解题，引导学生运用所学知识解决问题。
6. 随堂练习：学生完成教材中的练习题，巩固所学知识。
六、板书设计1. 中国美食2. 内容：（1）美食词汇：烤鸭、豆腐、火锅、麻辣烫、小笼包等。
（2）句子：我喜欢吃烤鸭，它是中国非常有名的美食。
（3）段落：北京的烤鸭是一道具有悠久历史的美食。
它选用优质鸭子，经过精湛的烹饪技艺，呈现出皮脆肉嫩、味道鲜美的特点。
七、作业设计1. 作业题目：以“我喜欢的美食”为主题，写一篇小作文。
部编版语文二年级下册中国美食教案3篇
部编版语文二年级下册中国美食教案３篇〖部编版语文二年级下册中国美食教案第【1】篇〗教学课题识字4 中国美食课时、类型第 2 课时新授课教材分析本课是以形声字为为主体的归类识字，形声字分布在美食名中，主要包括草字头、火字旁和四点底3个偏旁。
美食包括7中菜肴和4种主食。
每种美食都包含着一种烹饪方法，每种菜都配有色彩鲜明的，图文并茂，让学生在识菜名的同时又能了解制作方法，理解字义，一举两得。
泡泡里“我还能说出更多的家乡美食”，是基于学生生活经验的拓展，也是对第一二部分内容的丰富和拓展。
课文中的图文处处都渗透着中国美食的特色，让学生感受中国特有的饮食文化。
学情分析通过一年多的学习，孩子们已经掌握了很多识字方法，能够自主的去预习，通过多种方式识字。
对于美食，人人都喜欢，可是对于中国的美食文化，孩子们还是知之甚少。
所以本节课将在识字教学的同时渗透很多中国的饮食文化。
教学目标1.能说出文中11种方法烹制的美食，理解不同烹饪方法的意思。
会写“蛋”和“炒”两个字。
在所学生字的基础上拓展火字旁、四点底和草字头的生字。
了解丰富的中国美食，感受中国特有的饮食文化。
教学重点1.能说出文中11种方法烹制的美食，理解不同烹饪方法的意思。
会写“蛋”和“炒”两个字。
2.在所学生字的基础上拓展火字旁和草字头的生字。
教学难点了解丰富的中国美食，感受中国特有的饮食文化。
教学方法朗读感悟法，合作学习法，游戏法教学资源师：多媒体课件、学生：搜集各种烹制方法，制作一个简单的菜谱教学过程一、创设情境，激趣导入1.出示美食师：昨天我们认识了许多中国美食，今天我们一起走进中国美食，做一次中国美食之旅，看看谁能成为小小美食家。
2.你还认识这些美食吗？上节课老师说过我们中国有一种传统艺术——相声，相声中有这样一个节目，叫报菜名，因为我们中华美食不仅好吃，念起来还朗朗上口，现在我们也来进行一个“报菜名”的比赛，看谁报的清楚又准确。
凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子葱爆羊肉炸酱面小米粥蛋炒饭水煮鱼蒸饺烤鸭小鸡炖蘑菇【设计意图】创设美食之旅的情境，激发学生学习的兴趣。
部编版小学二年级语文下册《中国美食》教案
部编版小学二年级语文下册《中国美食》教案一、背景介绍《中国美食》是小学二年级语文下册的一篇教材文章，主要介绍了中国的传统美食文化和一些有趣的饮食知识，对学生们的饮食文化素养和口语能力的培养有着重要的意义。
通过本文的学习，学生们能够了解到中国的不同地域的美食文化差异、独特的饮食文化以及食品安全的知识，同时也能够提高他们的语文能力，培养他们的写作、阅读、口语表达等综合能力。
二、教学目标1.学生能够通过阅读文章了解到中国的不同地方的特色美食，并且能够在日常生活中通过实践来了解传统美食文化。
2.通过阅读文章和老师的引导，学生可以了解到食品的安全知识，了解如何选择优质食品，以保证自身的健康。
3.提高学生的口语表达能力，让学生能够就自己了解的关于中国美食的知识进行简单的口语表达。
三、教学过程1. 初步阅读教师先请学生阅读《中国美食》这篇文章，并在阅读过程中引导学生思考以下问题：•你最喜欢什么美食？•你们的家乡有哪些特色的美食？•你觉得为什么有些地区的人喜欢吃辣的食物？2. 重点解读在初步阅读完成后，教师可以重点讲解以下知识点：1.解释每一个生僻词汇（如扁豆、佛跳墙等），让学生对文章的意思有更加准确的理解。
2.解释文章中提到的中国各地的美食文化，帮助学生了解国家的文化多样性，同时也可以带领学生们一起品尝一些特色美食（如酸辣粉、炸酱面），让学生更真切地感受到中国传统美食文化的魅力。
3.让学生了解食品的安全知识，包括如何选择优质食品，如何判断食品是否过期等等。
这些知识不仅可以让学生保护自身的健康，还可以帮助他们更好地了解食品行业的发展和变化。
3. 深度思考在教师讲解完重点知识后，再给学生留出一定的时间进行思考和回答问题。
这些问题可以包括：•你最喜欢的一种食品是什么，为什么？•对于不同地区的美食，你有什么兴趣去尝试吗？•你觉得国家应该如何加强食品安全的监管？4. 后续拓展针对上述三个问题，教师可以在课后通过笔记、写作、口述等方式让学生不断思考、积累，并进行相关拓展，包括：•学生可以自行搜索资料，了解更多中国的传统美食，然后进行口头小发言。
二年级下册语文教案-《中国美食》人教(部编版)
-口语表达与分享：鼓励学生用自己的话介绍美食，并能在小组内分享，对于一些内向或表达能力较弱的学生来说，这是一项具有挑战性的任Байду номын сангаас。
具体举例：
-教学重点举例：在讲解“烤”字时，教师可以通过实物演示或图片辅助，让学生直观地了解“烤”是一种烹饪方式，并引导学生用“烤”字造句，如“我喜欢吃烤鸭。”
（三）实践活动（用时10分钟）
1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一种中国美食的特点和制作方法。
2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的“模拟烹饪”活动。这个活动将让学生动手制作简单的美食模型，体验美食制作的乐趣。
3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和制作的美食模型。
（四）学生小组讨论（用时10分钟）
2.提升学生的语言表达能力：通过分析课文，引导学生学会用恰当的词语描述美食，提高语言表达能力。
3.培养学生的审美鉴赏能力：让学生感受中国美食的色香味，学会欣赏和评价美食，培养审美鉴赏能力。
4.增强学生的合作意识：在小组活动中，培养学生与他人合作、分享成果的团队精神。
5.培养学生的自主学习能力：鼓励学生在课后自主搜集美食资料，学会探究性学习，提高自主学习能力。
此外，在实践活动环节，我注意到学生们在分组讨论时表现得积极主动，但在成果展示环节，有些学生表现得较为紧张，语言表达能力有待提高。针对这一问题，我计划在今后的教学中，多增加一些课堂展示和口语表达的机会，培养学生的自信心和表达能力。
在小组讨论环节，我发现有些学生过于依赖课本，缺乏独立思考的能力。为了培养学生的创新意识，我将在今后的教学中，多设计一些开放性问题，引导学生从不同角度进行思考，激发他们的想象力。
《4中国美食》(教案)部编版语文二年级下册
《4 中国美食》（教案）部编版语文二年级下册一、教学目标1. 知识与技能：通过学习本课，使学生能够正确地拼读音节，认识并会写“烧、炒、烤、炸、煮、蒸、爆、炖”等生字，理解并积累“炒饭、烤鸭、红烧茄子、炸酱面、煮饺子、蒸馒头、爆米花、炖汤”等词语，能够正确地朗读课文，并背诵自己喜欢的段落。
2. 过程与方法：通过自主学习、合作交流、实践操作等方式，培养学生的观察能力、动手能力和表达能力，提高学生对中国美食的认知水平。
3. 情感态度价值观：激发学生对中国美食的热爱之情，培养学生的民族自豪感，引导学生关注生活中的美食，学会感恩和珍惜食物。
二、教学内容1. 课文内容：介绍中国美食的丰富多样，包括炒饭、烤鸭、红烧茄子、炸酱面、煮饺子、蒸馒头、爆米花、炖汤等美食的制作方法和特点。
2. 生字词：烧、炒、烤、炸、煮、蒸、爆、炖等生字，以及炒饭、烤鸭、红烧茄子、炸酱面、煮饺子、蒸馒头、爆米花、炖汤等词语。
3. 课后练习：根据课文内容，设计相关的练习题，巩固学生对生字词的认读和书写能力。
三、教学重点与难点1. 教学重点：正确地拼读音节，认识并会写“烧、炒、烤、炸、煮、蒸、爆、炖”等生字，理解并积累“炒饭、烤鸭、红烧茄子、炸酱面、煮饺子、蒸馒头、爆米花、炖汤”等词语，能够正确地朗读课文，并背诵自己喜欢的段落。
2. 教学难点：理解课文内容，培养学生的观察能力、动手能力和表达能力，激发学生对中国美食的热爱之情。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、生字卡片、美食图片等。
2. 学具：课本、练习本、彩笔等。
五、教学过程1. 导入：通过展示美食图片，引起学生的兴趣，引导学生关注生活中的美食。
2. 自主学习：学生自主拼读音节，认识生字，理解词语，朗读课文。
3. 合作交流：学生分小组讨论，分享自己喜欢的美食，并说明理由。
4. 实践操作：学生动手制作自己喜欢的美食，体验制作过程，并展示作品。
6. 课后作业：根据课文内容，设计相关的练习题，巩固学生对生字词的认读和书写能力。
中国美食-部编版(五四制)二年级语文下册教案
中国美食-部编版（五四制）二年级语文下册教案教学内容本次教学内容为语文下册《中国美食》这一主题内容，主要介绍了中国的传统美食文化以及一些与美食相关的词汇和短语。
通过学习，让学生了解中华美食文化的深厚底蕴，培养学生对中华传统文化的鉴赏能力。
教学目标1. 知识目标1.1 能够正确理解并运用相关的美食词汇和短语1.2 能够描述中国传统美食及其在生活中的应用场合2. 能力和素质目标2.1 培养学生的口头表达能力2.2 培养学生的做事态度2.3 培养学生的文化自信心教学重点和难点1. 教学重点1.1 掌握相关美食词汇和短语1.2 能够进行简单的对话2. 教学难点2.1 能够正确运用相关美食词汇和短语2.2 能够进行简单的对话教学过程1.导入1.1引入话题引导学生回想自己曾经吃过的最好吃的东西？1.2问题导入老师问学生“你们知道中国的“四大菜系”分别是什么？”2.新课讲解2.1讲解通过PPT讲解中国的四大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜的发展历史和特点，并用图片和表格进行说明，让学生大致了解中国美食文化的发展。
2.2.词汇解释依次讲解课文中的词汇和短语：香喷喷，鲜美，佳肴，食材，名产等，并在黑板上进行标注。
2.3. 学习短文让学生跟读主题短文，采取“小组竞赛”的形式，并通过回答问题学生进行理解，可以把问题写在黑板上，学生通过小组进行讨论和解答。
3. 达标测试3.1 测评形式采用晨间预习后即兴模拟批判的形式进行测试。
3.2 测评内容根据老师提出的美食问题对学生进行测评，如：A：中国面条的起源是什么？B：中国古代人发明的。
A：中国的四大名菜分别是什么？B：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜。
4.作业布置让学生回家，写一篇关于自己最喜欢的中国传统美食的小作文。
这里建议不要求定量和字数，要求学生做到质量优越，写出真正的自己。
教学结构和方法1. 教学结构1.1 开展学生兴趣1.2 教师引导学生自主学习1.3 分组讨论，提高学生参与度1.4 教师进行点拨和检查思路1.5 教学的反思和总结2. 教学方法2.1情景教学法通过情趣、体验、操作等方法，创设具体的情景，让学生更容易理解课文的内容。
4中国美食(教案)二年级下册语文部编版
《中国美食》教案一、教学内容部编版语文二年级下册第三单元识字4第一课时二、教学目标：1.通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等9个生字。
2.认识各种中国美食，了解其简单的烹饪方法，发现“火”字旁和“灬”的联系。
3.通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。
三、教学重点学会认读生字，读好词语四、教学难点正确、流利地读好词串；了解中国美食的烹饪方法五、教学准备1.美食图片2.多媒体课件六、教学过程：（一）美食视频引入1.同学们，你们喜欢“吃”美食吗？播放视频《舌尖上的中国》。
2.看了刚才的短片，你们有什么感受？3.引入新课：《4中国美食》4.板书课题，齐读课题（二）了解中国美食，认识生字。
1.出示词语：bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ菠菜香煎豆腐茄子烤鸭水煮鱼bào dùn móɡū zhēnɡ jiǎo葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺zhájiànɡ zhōu dàn炸酱面小米粥蛋炒饭(1)小老师领读，教师纠音。
(2)全班齐读(3)开火车读(4)“品尝美食”小游戏2.品尝“素菜”多媒体课件出示素菜食材(1) 多媒体课件出示素菜菜肴：认识凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子(2)认识菠菜、茄子、蘑菇(3)认识“菠、茄、蘑、菇”字，知道艹字头的字都与植物有关。
(4)想一想，还有哪些艹字头的字与植物有关，如豆芽，萝卜，荷花豆等多媒体课件出示素菜菜肴：认识凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子，并了解其中烹饪方法。
3.品尝荤菜（1）多媒体课件出示荤菜食材：认识课文荤菜食材。
（2）多媒体课件出示荤菜菜肴：烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。
（3）了解烹饪方法4.自主品尝“主食”（1）自主发现课本介绍主食（2）认识主食的重要性。
5.了解烹饪方法发现：火字旁的字和“灬”的字都与火有关。
火字旁的字都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食。
2023年部编版语文二年级下册4中国美食教学设计(优选3篇)
部编版语文二年级下册４中国美食教学设计（优选３篇）〖部编版语文二年级下册4中国美食教学设计第【1】篇〗《中国美食》（第1课时）教学设计教材内容分析：《中国美食》是识字单元的第四课，教材是以配文字的方式来呈现的，与前三课识字的呈现方式不一样。
教材以中国人的家常美食为载体，分类呈现了菜肴和主食。
菜肴有七种，是以配文字的方式呈现，其中有三道素菜和四道荤菜，菜肴名称简单明了，色彩鲜明；主食有四种，列举在方框内，主食名称简洁，没有配。
这些菜肴和主食的名称中，包含了十种制作食物的方法，如拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。
而这些表示制作方法的字大多带有火字旁和四点底，都和火有关；只有“拌”字是提手旁，这种制作方法和手的动作有关。
还有四个带草字头的生字“菠、茄、蘑、菇”也在美食名称中。
可见编者匠心独运，通过认读识记这些家常菜肴和主食，学生既能了解我国美食的烹饪方式，还能了解与火有关的汉字意思，感受汉字之妙，从而激发学生对中国传统美食文化和汉字文化的热爱，激发对先贤智慧的崇敬。
教材右下角的“泡泡语”要求学生根据日常生活经验交流更多的家乡美食。
在品尝家乡美食的过程中丰富所学，拓展认知；交流家乡美食的过程中，升华热爱家乡的情感。
学情分析：本课内容和孩子们的生活有密切的联系，对于这些中国美食，孩子们也有着浓厚的兴趣，本课教学应重在引导孩子们在学习中观察思考，发现汉字独特的构字特点，从而理解字意，识记生字。
教学目标：1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。
2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。
3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4.能说说自己家乡的美食。
教学重点：1.正确识字、写字。
2.了解中国传统美食文化。
教学难点：理解“火”和“灬”的字的意思，发现两个偏旁意义上的联系。
教学过程：一、创设情景，导入新课（一）师述情景，交流美食“新年到，人欢笑，贴窗花，放鞭炮，全家团圆真热闹。
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《中国美食》教学目标1．认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，学写汉字“鸭、鸡”。
2．能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁之间的联系。
3．联系生活了解“炒、烤、爆”等字的含义，并能说出用这些方法制作的美食。
教学重点识记生字，读准词语。
教学难点了解中国美食文化，激发学生对中国美食的热爱与赞美之情。
教学过程一、视频导入，激发兴趣1．视频播放《中国美食》片段。
2．板书课题，齐读课题。
二、初识美食，看图识字1．教师出示课文中美食的图片，学生联系生活经验说一说美食名称。
（教师点拨：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
）2．教师出示美食名称，学生自由读。
3．多种形式朗读：指名读、师生合作读、男女生比赛读等。
三、走进美食，随文识字1．细分美食识字。
（1）指名读，其余学生边听边思考：课文中介绍的菜肴有几种？主食有几种？分别是什么？（2）生汇报。
（教师点拨：课文中介绍的菜肴有7 种，分别是凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。
主食有4 种，分别是蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
）（3）多种形式朗读。
2．借助食材识字。
（1）出示菜肴名。
生思考：做这些菜需要哪些食材呢？（2）生汇报，相机识记“菠、腐、茄、蘑、菇”。
引导学生观察“菠、茄、蘑、菇”四个字，这些字都带有“艹”，都是和植物有关的。
“腐”可以联系生活识记。
3．借助字义识字，发现关联。
（1）生自由读，找一找：在菜名和主食名中有哪些烹饪方法？（2）生汇报：拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。
引导学生观察“煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒”这些字，说一说自己的发现。
“煎、煮、蒸”都带有“灬”，而“烧、烤、爆、炖、炸、炒”都带有“火”。
（3）让学生谈一谈自己对于烹饪方法的理解，引导学生发现偏旁为“火”和“灬”的字之间的关联。
（教师点拨：有的字带有“灬”，有的字带有“火”，但它们都和火有关。
）（4）学生尝试说其他带“火”或“灬”的字，如“热、焦、烟、灯”等，教师出示“灶、焰、烫、煲、焦、烹”，让学生通过用部首查字法查字典，说一说自己的发现，进一步感受偏旁为“火”和“灬”的字在字义上的关联。
（5）相机整合“语文园地三”的“我的发现”板块，了解“心”和“忄”及“刂”与“刀”之间的关联。
四、多种方式，指导朗读1．指名读。
2．男女生比赛读。
3．师生合作读。
五、整合阅读：《美食地图》1．中国的美食各具特色，烹饪方法也因美食而异。
通过美食，我们感受到了祖国文化的源远流长。
下面让我们跟随《美食地图》，走近不同地域的美食吧！2．教师出示美食地图，学生读美食名称。
3．美食拓展：学生交流自己家乡的美食。
（教师点拨：煮鸡蛋、烤肉串、清蒸鲈鱼……）4．说一说自己又认会了哪些字。
5．多种形式朗读。
六、总结学习了《中国美食》这节课，我们不仅认会了很多生字，而且还了解了许多美食的制作方法。
回家后搜集一下我们家乡的美食，并试着画下来，写上名称吧！板书设计4 中国美食烹饪方法火字旁四点底烧烤爆煎煮蒸炖炸炒19.《大象的耳朵》教学设计教材分析：《大象的耳朵》是一篇童话故事。
故事围绕着大象的耳朵,通过小兔子、小羊、小鹿、小马等小动物的议论,告诉我们对别人的说法,要动脑筋,选择最适合自己的这个道理。
这篇文章以大象的耳朵“像扇子似的耷拉着”开头,并围绕着“耷拉着”这个话题,每个小动物都发出了自己的看法,从而导致大象不安起来,进而用两根竹竿撑起耳朵。
由于撑起耳朵给大象造成很多不便,最后大象又让耳朵“耷拉着”。
文章前后呼应,结构明了,语言生动活泼,很容易理解。
“借助提示讲故事”是本单元的教学重点。
《大象的耳朵》围绕改变，讲述了妙趣横生的故事。
由于低年段学生年龄小，认知能力有限，讲故事容易出现偏题、遗漏的现象，教师可以引领学生借助提示，就故事内容进行梳理，理清故事的顺序，搭建讲故事的支架，使学生在提示的作用下能够完整地把故事讲述下来。
关于“改变”的话题，对二年级学生而言，理解较难。
教学时，注意不要空泛地讲道理，要让学生走进这些具体的故事，从中体会蕴含的道理。
教学目标:1认识“耷、咦”等7个生字，读准“似、扇”，会写“痛、扇、遇”4个生字，会写“头痛、扇子”等词语。
2、朗读课文，能读好文中的问句。
能借助小兔和小羊的问话，说说大象的想法是改变的缘由。
3、结合生活实际，理解大象改变的缘由。
教学重点、难点：1、识字，写字，有感情朗读。
2、能找出文中问句，说出大象的想法是怎么改变的。
教学准备：多媒体课件教学过程：一、创设情境、导入新课。
1、课件出示谜语：脸上长鼻子，头上挂扇子，四根粗柱子，一条小辫子。
（打一动物）2、同学们真聪明，这个动物就是大象。
（ppt）你最喜欢大象的什么，为什么？你看，人家有人家的喜欢，我有我的喜欢。
没错，大象有大大的耳朵，长长的鼻子，粗粗的腿，白白的象牙，壮壮的身子和细细的尾巴。
今天我们要学习写大象的耳朵的课文。
3、板书课题：19、大象的耳朵。
（齐读课题）二、自主识字，梳理文章。
1、请同学们静静边聆听课文朗读，，边听边想文中围绕大象的耳朵写了一个什么样的故事呢？2、下面就请同学们再次走进文中，把语文书翻到第86页，先拿出你的小铅笔标出每个自然段的序号，只有聪明细致的小朋友才能把所有的自然段数对，你们能做到吗？看谁标的又对又快，标完坐好，好谁来告诉大家这篇文章一共有几个自然段？3、请同学们自由朗读课文,遇到不认识的字圈出来并借助拼音多读几遍，努力把句子读正确，读通顺。
下面请孩子们拿好书，做好读书姿势。
按照学习小助手的内容开始读文学习吧。
老师来考考你们。
4、识字（1）【课件出示带拼音生字】:似耷咦竖竿舞痛烦扇孩子们,词语中的生字宝宝迫不及待地想和你们交朋友,你们能正确叫出它们的名字吗?谁来当小老师带领大家读读?（2）（ppt）现在生字宝宝的帽子飞走了,你们还认识它们吗?自己打打招呼。
谁来当小老师带领大家读读?（3）（ppt）大象过河游戏（4）（ppt）我们把这些生字宝宝放到词语中你还认识它们吗？（读词也要堵车美感哟！）（5）孩子们,生字你们读得很精彩,那你们是怎样识记它们的呢?小组交流交流。
师：（出示ppt：扇）那你们看一看这个扇子的扇字，看看它的组成部分，你觉得和哪把扇子最有联系。
你觉得它和哪把扇子？你说！（学生回答）师：为什么？（因为它底下有个“羽”）听懂了没有？如果让你以后写这个扇字的话，你只要想起一把扇子，你就不会把它写错了，哪把扇子啊？羽毛扇子。
师：扇这个字，上面是一个户字头，下面是羽，用羽毛就可以做成一把扇子，太棒了！师：（ppt）这个填空谁会填？（学生：一把扇子）为什么让你们一起说，因为它简单啊！真正困难的在下边呢！我估计举手的同学不多，（ppt）一（）大门，你说！（学生：一扇大门）师：一扇大门，老师就觉得奇怪了，扇字那么小，门那么大，怎么会用扇来形容大门呢？告诉你们啊，这个扇子的扇啊，在古时候，它不表示扇子，它表示门，（ppt）你们看，古时候的门是这样的，左边有一片，右边有一片，这两片大门啊可以像由羽毛组成的翅膀那样一开，一关，一张，一合，所以这个扇在古时候它不表示扇子，表示什么意思？——门，所以我们才会有这个词语，大家一起读，预备起，——一扇大门。
三、品读感悟，合作探究。
1、师：孩子们，请问课文的哪个自然段介绍了大象的耳朵啊？（ppt）是这句话吗？师：我请坐的最端正的小朋友来读一读这句话，谁来读，你来！（学生读）2、师：大象的耳朵和扇子哪个地方差不多啊？（大小差不多）3、师：除了大小差不多，还有哪里像？也就是作用有点像，都可以发出扇风的这个动作是不？只要他们的大小差不多，作用差不多，你们再看看它们的形状，像不像，他们很多方面都很像，所以我们才能够把这两个东西放在一起比，我们一起把这句话读一读，齐读的时候记住不要喊，师范读几个字——大象有一对大耳朵，预备起（学生读）。
4、师：请问，耷拉是什么意思？什么样的耳朵叫耷拉着，你说（学生：就是垂拉下来的），你们听到了吗。
师：刚才有很多同学都说到大象的耳朵和扇子一样，还能扇风呢，在我们的课文中，还有这样一句话，里面就有这个“扇“字”，（ppt）谁会读？你来！师：里面也有一个“扇”字（一声），与上面句子中的那个“扇”字（四声），比较一下，你有什么发现？（学生：声调不同）。
声调不同，看来这个字是一个——多音字，多音字在不同的语境中就表示不同的意思，读音也不同，在这里它读扇（四声），我们一起给它组个词语叫——扇子，在这里它读作扇（一声），组的词语叫一扇，我们来一起做个一扇的动作。
师：接下来，这两句话放在这里，我说要求，你们读句子，看你们能不能读对。
请问，大象的耳朵长什么样？（学生：大象有一对大耳朵，像扇子似的耷拉着。
）正确。
大象的大耳朵有什么作用？（学生：有虫子来的话，大象只要把它的大耳朵一扇，就能把它们赶跑。
）6、师：一天，大象去散步，它遇到了谁，学生回答。
师：（ppt）大象遇到了五个小动物，它们是小兔，小羊，小鹿，小马，小羊。
谁能够连起来说大象遇到了谁？把这个五个动物连起来说？师：最先遇到的是谁？对呀！就是小兔子，瞧！（ppt）这就是古时候的小兔子，有兔头，兔身，兔尾巴，（ppt）他想告诉大家要想记住我就得把我的短尾巴给记住，短尾巴在这个字中就变成了一点，课文中大象遇到小兔子，是从第几段到第几段，从第几段到第几段写了它们的相遇（学生：第二到第五），我请四个小朋友来分别为我们读课文。
师：大象遇到小鹿小马小老鼠都在同一段，女生一起，预备起。
听完它们的，也有自己的想法，大家一起读。
大象，预备起。
真奇怪，老师发现小动物们，遇到大象都要议论一下它的耳朵，（ppt）这是小兔子说的话，这是小羊说的话，请你们读读它们的话，你们有什么发现呢？师：它们都对这个耷拉产生了兴趣，对不对，它们都在问大象。
瞧！（ppt）这里面有几个关键词，特别能够把小动物心中那种疑问读出来，谁来读一读？你来。
师：问的真好，我得给你加大难度，聪明的小朋友在我这，总是得有新的挑战，你能一边做动作，一边读读这句话吗？带着动作哦。
（学生读）师：我请女生一起来读小兔子，男生来一起演小羊，大家来一起做做动作，问问这个大象，好不好？师：小兔和小羊问的问题怎么一模一样，你知道问题在哪吗？师：原来它们两个的耳朵和大象的耳朵不一样，（板书：竖着）边写边说，它们两个的耳朵是竖着的，哎呦，竖着的耳朵只有小兔和小羊吗？还有谁？小鹿小马小老鼠，它们都问了大象同样的问题，可是，课文中根本没有把它们问的问题写出来，它只用了这么一句话，我们大家都明白了，（ppt）小鹿小马还有小老鼠见到了大象——都要问问它的耳朵。
大家一起读这一自然段。
师：好，请坐。
大象很受打击，小动物们都在议论它的耳朵，它又是怎么想，又是怎么做的呢？四、学写生字，夯实基础。