纳豆粉和纳豆激酶区别
纳豆激酶执行标准
纳豆激酶执行标准
纳豆激酶的执行标准在不同地区和组织可能会有所不同。
例如，日本官方健康营养食品协会制定的纳豆激酶产品的标准单位为“FU”，而广东省食品安全地方标准 DBS 44/《纳豆粉》则强调将纳豆激酶活性作为检验的主要理化指标，并将紫外分光光度法与琼脂糖纤维蛋白平板法同时作为纳豆激酶的标准检验方法。
因此，具体的纳豆激酶执行标准需要根据所在地区和相关法规来确定。
建议在购买纳豆激酶产品时，仔细查看产品标签和说明书，了解产品的执行标准和纳豆激酶含量等信息，以确保购买到符合标准的产品。
同时，如果有任何疑问，可以咨询专业人士或相关机构获取帮助。
纳豆激酶的功效与作用
纳豆激酶的功效与作用纳豆激酶是一种在日本流行的传统食品纳豆中所含有的一种酶类物质。
它由一种叫做大豆发酵酶的细菌产生，主要是由大肠杆菌属中的一种菌株产生。
纳豆激酶在食品加工过程中起到了很重要的作用，被广泛应用于食品工业中的大豆发酵食品以及某些酶制剂中。
纳豆激酶具有多种功效和作用，下面将详细介绍。
首先，纳豆激酶具有抗血栓的功效。
纳豆激酶能够刺激体内纤溶酶原的活化，使其转变为纤溶酶，进而促进血栓的溶解。
由于血栓的形成与心血管疾病密切相关，所以纳豆激酶可以帮助降低心血管病发生的风险。
其次，纳豆激酶还有调节血压的作用。
纳豆激酶能够降低血压，主要是通过抑制一种叫做血管紧张素转化酶的酶类物质的活性，减少血管收缩介质的合成，从而达到降低血压的效果。
这对于那些患有高血压的人来说，具有很好的辅助治疗作用。
此外，纳豆激酶还具有改善肠道健康的作用。
纳豆激酶可以通过改变肠道菌群的组成和代谢产物的生成，提高肠道健康，促进食物消化吸收和排泄的平衡。
同时，纳豆激酶还可以增加肠道黏膜屏障的完整性，阻断有害物质进入血液，减少毒素的吸收，从而保护肠道的健康。
另外，纳豆激酶还可增强免疫力。
纳豆激酶对人体免疫系统有一定的调节作用，可以增强机体对病毒、细菌和肿瘤细胞的抵抗力，降低患病的风险。
同时，纳豆激酶还可以增强人体的抗氧化能力，减少自由基的损伤，延缓衰老。
此外，纳豆激酶还被认为有助于减少骨质疏松症的发生。
纳豆激酶中富含的维生素K2可以促进骨细胞的生成，增加骨密度，减少骨质疏松的风险。
综上所述，纳豆激酶作为一种在传统食品中富含的酶类物质，具有抗血栓、调节血压、改善肠道健康、增强免疫力和减少骨质疏松症的功效和作用。
然而，由于个体差异和食用剂量等因素的影响，建议在食用前咨询医生或专业人士的意见，以确定适合自己的食用剂量。
纳豆激酶简介
纤溶酶原
活
作用
激
纳豆激酶 纤维蛋白
抑制血小板凝结
降低血液粘度
溶栓 抗凝
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来自日本、风靡欧美的21世纪超级绿色食品
纳豆激酶
激活
纤维蛋白
纤溶酶原
抑制血小板凝结
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来自日本、风靡欧美的21世纪超级绿色食品
纳豆激酶溶栓、抗凝、维生素K2起着调节作用
维生素K具有促进凝血的功能，故又称凝血维生 素。维生素K的主要生理功能是促进肝脏合成凝 血酶原及凝血因子Ⅶ、Ⅸ和Ⅹ。而维生素 K(“Koagulation” vitamin)意思是血凝维生素。
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来自日本、风靡欧美的21世纪超级绿色食品
Vitk的生理功能
Vitk是促进肝脏合成凝血酶原（即凝血因子I），它还调 节另外三种凝血因子Ⅶ、Ⅸ和Ⅹ的合成。
一般情况下，人类很少有Vitk缺乏现象，但当肠道梗阻、 腹泻或自发性脂肪痢引起肠道消化吸收不良，或长期服用广 谱广菌药物，抑制肠道细菌生长情况下，便可能引起Vitk缺 乏。
纳豆激酶的稳定性研究
在55℃以下比较稳定，超过55℃则迅速失 活。纳豆激酶pH在6- 10之间比较稳定， pH6以下活力损失大。（文献：纳豆激酶 的分离纯化及酶学性质研究）
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来自日本、风靡欧美的21世纪超级绿色食品
影响纳豆激酶稳定性的因素 对纳豆激酶稳定性产生影响的因素有：温度、pH值、金属 离子、有机物等： 温度：纳豆激酶在低于45℃时，活性相对稳定；在40℃下， 30min内没有酶活性丧失；60℃ 以上，酶则迅速变性失活。 pH值：室温下．在pH4～12范围内，该酶酶活性稳定； pH7～9范围内酶活性最为稳定；pH6 3～l0 8范围内．其 活性可持续近40d之久 。带粘质(多聚谷氨酸)的粗酶液在 pH3以下仍有活性。
国内风起云涌的纳豆市场下的冷静思考
国内风起云涌的纳豆市场下的冷静思考
近一两年国内保健品市场涌现出大量的纳豆产品和纳豆激酶产品。
由于纳豆中所含有的纳豆激酶对于心脑血管疾病良好的效果，已经为广大消费者熟知，尤其是其高效的溶栓效果，让很多的中国血栓患者心动不已，都想尝试一下。
因此国内市场上一时间涌现了几十个品牌的纳豆产品。
很多纳豆产品号称自己产品中含有非常高的纳豆激酶，纳豆激酶含量从几千到几万FU 的都有。
让我们国人在选择纳豆产品时非常关注产品上标注的纳豆激酶含量。
标注的越高，似乎产品效果越好。
而实际情况到底是什么样子呢？我想从以下几个方面来讲：
1、纳豆和纳豆激酶的区别
众所周知，纳豆激酶是溶解血栓是纳豆中非常有效的溶栓物质。
因此购买纳豆及其相关产品的消费者基本都是冲着纳豆中所含有的纳豆激酶买的（纳豆的味道太难闻了，估计国人中很少与人会冲着其味道买的吧！）。
那么是否是所有的纳豆中都含有纳豆激酶应该是大家首先要关心的问题。
纳豆激酶是一种具有活性的物质，是纳豆菌发酵过程中产生的。
我们平常在超市中购买的普通纳豆，如果在冰箱中保存，其纳豆激酶的活性降低一半。
如果在常温下，几天就会失去活性。
现在国内市场见到的绝大部分产品的原料均是纳豆冻干粉。
纳豆冻干粉是将纳豆在低温状态下变干，然后制作成粉末，这样保存了纳豆当中纳豆菌的活性，但是对于纳豆激酶的活性保存是无效的。
2、纳豆激酶含量标注值的意义
3、国内对纳豆激酶标注的规范性
4、维生素K2在纳豆激酶中的作用
5、纳豆激酶厂家问题。
纳豆红曲是药吗？纳豆红曲和纳豆激酶有什么区别？
血脂偏高时，定期复检是必要的。
但很多人检查了几次还是没有达标，这该怎么办呢？其实，搭配吃点专业级的调脂产品，降脂效果可以更明显。
而近几年在市面上颇为流行的纳豆红曲怎么样？它是营养品还是药？一、纳豆红曲是什么？是药吗？首先，纳豆是一种健康食品，并非药。
民间常见的制作方法就是，用稻草包裹着大豆，经沸水煮、晾置等环节发酵而成。
至于红曲，它是一种药食两用的中药材，市面上的确有一些中成药会以其作为原料之一。
因为这两种物质被证实对降血脂溶血栓均有一定功效，所以很多人习惯将它们放在一起讲。
而且由于我国血脂异常人数较多，很多人对纳豆红曲的功效都特别关心，也因此延伸出了很多相关的产品，我们日常常说的“纳豆红曲”，其实就是指以纳豆和红曲为原料制成的降血脂产品。
二、纳豆红曲和纳豆激酶的区别是什么？为什么纳豆红曲能够辅助降血脂呢？先说纳豆中的纳豆激酶，个别专门溶栓的产品会主打这一成分。
作为一种丝氨酸蛋白酶，纳豆激酶不仅可以直接水解纤维蛋白，还可以激活纤溶酶原为纤溶酶，从而进一步溶解纤维蛋白，起到强力溶解血栓的作用。
而纳豆红曲的另一关键成分是植物洛伐他汀。
它比化学合成的他汀还要温和，不良反应轻微，故而比较适合长期服用。
更重要的是，这种植物他汀能够通过抑制HMG-CoA还原酶，达到减少体内胆固醇合成的目的，所以具有降血脂的作用。
三、血脂偏高吃纳豆红曲胶囊好还是纳豆好？毫无疑问，当然是纳豆红曲胶囊好。
理由有二：1.降脂更有针对性由上可知，纳豆中的主要功效成分——纳豆激酶的主要功效是溶血栓。
显然，这针对的是血栓，并非血脂。
相比之下，植物洛伐他汀具有明显的降血脂作用，所以整合了纳豆激酶与洛伐他汀两种成分的产品更好，既溶栓又降脂，双倍呵护血管健康。
2.降脂更加合理血脂长期偏高，脂质就越容易渗入破损的血管壁内，形成斑块。
不稳定的斑块在情绪激动、剧烈运动、低温寒冷等环境下，容易破裂，造成血小板不断聚集，于是血栓便出现了。
这些大小不一的血块随着血液四处流动，可堵住通往心脏、大脑等部位的血管，继而引起心脑血管问题。
纳豆粉的功效与功能主治
纳豆粉的功效与功能主治什么是纳豆粉纳豆粉是由黄豆经过发酵制成的一种传统日本食品。
它富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食品。
纳豆粉在日本被广泛食用，并被认为拥有多种功效与功能主治。
纳豆粉的功效1. 改善血液循环纳豆粉富含纤维和维生素K，这些成分有助于改善血液循环，减少血液中的血栓形成。
血栓是导致中风、心脏病和其他心血管疾病的主要原因之一。
纳豆粉的摄入可以促进血液循环，降低患病的风险。
2. 降低胆固醇纳豆粉含有丰富的纤维和益生菌，这些成分有助于降低胆固醇水平。
胆固醇在体内积聚过多会增加心脏病和中风的风险。
纳豆粉是一种健康的食品选择，可以帮助降低胆固醇水平，保护心脏健康。
3. 促进肠道健康纳豆粉中含有丰富的益生菌，这些益生菌有助于维持肠道菌群的平衡。
良好的肠道菌群可以促进食物消化吸收，降低肠道疾病的风险，改善肠道健康。
纳豆粉的摄入可以提供益生菌，帮助维持肠道健康。
4. 促进骨骼健康纳豆粉富含维生素K，这是一种促进骨骼健康的重要营养物质。
维生素K有助于钙的吸收和骨骼的形成，可以预防骨质疏松症和骨折等骨骼疾病的发生。
纳豆粉的摄入可以提供足够的维生素K，促进骨骼健康。
纳豆粉的功能主治纳豆粉在传统日本医学中被广泛使用，并被认为具有以下功能主治：1. 改善消化系统问题纳豆粉含有丰富的纤维和益生菌，可以帮助调节肠道功能，改善便秘和消化不良等消化系统问题。
2. 促进血液循环纳豆粉的维生素K成分有助于改善血液循环，降低血栓的形成和患心脑血管疾病的风险。
3. 提高免疫力纳豆粉中的营养物质可以提高免疫力，增强身体的抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
4. 促进抗氧化纳豆粉富含抗氧化剂，可以中和自由基，延缓衰老过程，保护细胞免受氧化损伤。
5. 改善皮肤健康纳豆粉中的维生素和矿物质有助于改善皮肤健康，减少皱纹和瑕疵，提亮肤色。
如何食用纳豆粉纳豆粉可以作为食品配料或添加剂使用。
以下是一些建议的食用方法：1.加入蔬菜沙拉：将纳豆粉撒在蔬菜沙拉上，增加营养和口感。
三招分清纳豆激酶的真伪
三招分清纳豆激酶的真伪资料来源：《生命时报》纳豆源自中国，发扬光大于日本。
食用新鲜纳豆在日本已有上千年的历史，是一种传统的健康食品。
普通的纳豆产品，是将鲜纳豆速冻，在低温下干燥粉碎制成的纳豆冻干粉胶囊。
纳豆激酶则是通过纳豆菌培养液发酵产生纳豆激酶，再将这种物质提纯制成的现代高科技产品。
纳豆激酶有助于人体血栓的溶解，这一点已被日本和欧美国家认可。
所以，普通纳豆产品并不等于纳豆激酶，两者虽有联系，但更有本质区别。
之前被媒体曝光的部分纳豆产品虚假宣传的实质，便是借用了纳豆激酶能够溶解血栓的概念，夸大宣传了普通纳豆产品的功效，从而误导不明真相的消费者。
那么，对于普通消费者来说，要想分辨出真正的纳豆激酶还是有一定难度。
鉴于此种情况，小笠原博士给出了几种鉴别纳豆激酶的真伪的方法。
一、检查包装。
普通消费者在购买纳豆激酶产品时，务必要查看产品包装上是否具有日本纳豆激酶协会的认证标志，以验证产品的权威性。
同时，也可以直接在日本纳豆激酶协会或者日本健康营养食品协会官方网站上查询生产厂家，以验证所购买的产品是否是经权威认证的生产厂家的产品。
二、观察产品。
通过查看纳豆激酶产品的颜色、气味、形状等进行辨别。
真正的纳豆激酶产品，外表晶莹剔透，剖开外部胶囊壁后内呈油状液体，颜色浅黄，且无任何异味。
而假的纳豆激酶产品剖开胶囊壁后内大多是粉末状物质，且颜色较深并以黑色为主并伴有一股刺鼻异味。
三、医学实验。
通过医学界经常采用的人工血栓实验也可以直观辨别产品的真伪。
不过这种实验需要到有资质的机构才可以进行。
小笠原博士还介绍，纳豆激酶产品溶栓效果主要取决于纳豆激酶的纯度，纯度越高效果越好。
在考察纳豆激酶纯度的同时，也要看其是否去除纳豆中普遍含有的嘌呤、大豆异黄酮以及发酵过程中大量产生的维生素K2等，这些物质不仅会影响溶栓效果，对于某些患有肾衰等特殊疾病的人群来说是不宜甚至禁忌食用的。
▲纳豆激酶有助溶栓尽管纳豆激酶被多次实验证实在一定程度上有助于血栓的溶解，但对百姓来说，这种科技产品究竟是如何发挥效力的，还是心存疑惑。
纳豆激酶的服用方法
纳豆激酶的服用方法
纳豆激酶是一种药物，常见的剂型为胶囊。
服用纳豆激酶的具体方法如下：
1. 根据医生或药师的建议，确定适合的剂量。
通常情况下，成人每日建议服用1000-2000 FU（即纳豆激酶单位）。
2. 在饭前半小时左右服用纳豆激酶。
可以将胶囊整粒吞服，也可以将胶囊打开后将粉末撒在饭菜上食用。
3. 如果胶囊的剂量较大，可以将胶囊打开后将其中的粉末分成两次服用，较大的一部分在饭前半小时左右服用，剩下的一部分在饭后2-3小时再服用。
4. 注意不要将纳豆激酶与热食一同服用，因为高温会破坏纳豆激酶的活性。
推荐在温度不超过40摄氏度的食物中服用。
5. 遵循医生或药师的指示进行持续服用。
纳豆激酶一般需要长期使用才能体现疗效，可以根据个人情况调整用药时间和剂量。
请注意，以上是一般的服用方法，具体的用药指导应遵循医生或药师的建议。
不同人群的用药剂量和频率可能有所不同，请在使用前咨询医生或药师的指导。
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纳豆胶囊、纳豆激酶胶囊、纳豆菌、纳豆多肽都有什么区别？
纳豆本身营养丰富，其含有的纳豆激酶，更是心脑血管的保护神，但是由于纳豆本身有独特黏性和臭味，所以要培养吃纳豆的习惯并不容易，是需要花费很大的精力的，不可能仅仅因为知道它对身体有益就马上开始天天食用，把纳豆激酶从纳豆中提取出来制成胶囊产品，这样合理的避免纳豆的独特黏性和臭味，易于广大需要纳豆功效的人服用，这就是纳豆激酶胶囊。
纳豆菌只是发酵黄豆生成纳豆的一种菌种，纳豆菌持续繁殖，到达繁殖的最终阶段，在纳豆菌即将死亡的时候，产生纳豆激酶，纳豆激酶的提取是需要经过专门高科技设备才能进行提纯获取。
纳豆菌纳豆菌虽然有抗菌的作用，但其本身不具备溶解血栓的功效，只有生成的纳豆激酶才具有溶解血栓的功效，有些商家混淆了纳豆菌与纳豆激酶之间的区别，把纳豆菌胶囊当成纳豆激酶胶囊进行销售，这是需要广大消费者进行区别的。
纳豆胶囊，由于纳豆激酶提取需要先进的生产设备，提纯工艺比较复杂，很多厂商并不具备此项工艺，于是市场上出现了用纳豆粉为主要原料，进行生成胶囊，宣传纳豆激酶功效的产品。
这类产品，生产工艺简单,价格比较便宜，但是其内的纳豆激酶有效物质，含量是十分低的，建议广大消费者，如果买此类产品，不如直接食用纳豆。
纳豆多肽，是商家自己进行宣传的品牌而已，纳豆中溶解血栓只有纳豆激酶此类物质，并没有纳豆多肽这样的物质，所谓的纳豆多肽，只是商家的一种宣传。
建议大家购买成品胶囊产品的时候，一个是要对比纳豆激酶的活性含量，第二是要对比纳豆激酶的生产工艺，同时也要比对价格，选择一款合适的纳豆保健品。