技师职业技能鉴定论文格式
中式烹调师高级技师论文
中式烹调师高级技师论文[ 精华]中式烹调师高级技师论文国家职业技能鉴定评审论文——中式烹调高级技师浅述调味品姓名罗祖金准考证号日期2011 年6 月目录// // // // // // // // // // // //// // // // // // // // // // // //食醋的种食醋的营食醋的营养价醋》言〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃// // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // //醋〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃// // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // //// 类〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃// // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // 〃〃〃〃〃3养〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃// // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // //// 〃〃〃〃〃3// // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // //4〃〃〃〃〃〃〃 8 总结〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 8国人民喜爱的调味品之一。
食醋作为一大保健食品 已逐步深入人心 是人们日常生活充当不可缺少的重要 角色。
关键词 食醋种类 营养 应用 作用 、八前言食醋食醋又称醋 古时称“醯”、“酢” 是以粮食 果实酒类等含有淀粉、糖类 酒精的原料 经微生物发酵酿造而成的一种酸性调味品食醋的保健功 能〃 // // // // // // // // // // //// // // // // // // // // // // // // // // //四、 食醋在烹调的应 用〃 // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // //〃7 五、 食醋在调味品中的作 用〃 // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // //六、 食醋的禁 忌〃 // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // //// // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // // //浅述调味品醋 [ 摘要]醋又称食醋 种含醋的酸性调味料 是我食醋的主要成分是醋酸（乙醇还含有氨基酸、糖分、酯类、食盐、不挥发酸等。
论文、工作总结撰写要求(技师、高级技师)
论文、工作总结撰写要求(技师、高级技师)论文、工作总结撰写要求(技师、高级技师)论文、工作总结撰写要求一、论文撰写要求1.必须由考生独立完成，不得侵权、抄袭，或请他人代写。
2.如无特殊说明，论文字数原则上职业资格二级不少于3000字，职业资格一级不少于5000字。
3.论文所需数据、参考书等资料一律自行准备，论文中引用部分须注明出处。
4.论文一律采用A4纸打印，一式3份。
5.考生应围绕论文主题收集相关资料，进行调查研究，从事科学实践，得出相关结论，并将研究过程和结论以文字、图表等方式组织到论文之中，形成完整的论文内容。
6.论文内容应做到主题明确，逻辑清晰，结构严谨，叙述流畅，理论联系实际。
二、论文格式要求1.论文由标题、署名、摘要、正文、注释及参考文献组成。
2.标题即论文的名称，应当能够反映论文的内容，或是反映论题的范围，尽量做到简短、直接、贴切、精炼、醒目和新颖。
3.摘要应简明扼要地概括论文的主要内容，一般不超过300字。
4.注释是对论文中需要解释的词句加以说明，或是对论文中引用的词句、观点注明来源出处。
注释一律采用尾注的方式（即在论文的末尾加注释）。
5.论文的末尾须列出主要参考文献的目录（见表2）。
6.注释和参考文献的标注格式为：（1）图书：按作者、书名、出版社、出版年、版次、页码的顺序标注。
（2）期刊：按作者、篇名、期刊名称、年份（期号）、页码的顺序标注。
（3）报纸：按作者、篇名、报纸名称、年份日期、版次的顺序标注。
（4）网页：按作者、篇名、网页、年份日期的顺序标注。
三、工作总结书写要求页面设置：A4，不分栏，页边距为上2.5cm,下2.5cm,左2.5cm,右2.5cm，装订线1.0cm，左侧装订。
页眉1.5cm,页脚1.5cm。
每页35行，跨度20磅，每行35个字符，跨度12.95磅。
字数1000字20xx字。
注：业务工作总结主要写自己任现职以来做的业务技术工作或科学研究工作，取得过那些成就，提出过什么重要建议，解决过那些技术难题，获得了哪些成果、发表了哪些论著，对今后工作有何设想和建议，今后努力方向等，不超过1000～2500字。
技师论文格式要求
技师论文格式要求技师论文格式要求毕业季就要到来了，大学毕业可不轻松，毕业论文可是一大难题啊，从初稿到定稿，有时候还要重复修改。
以下是技师论文格式要求，欢迎阅读。
一、论文撰写（一）论文选题论文采取学生自选题方式。
选题应根据国家职业标准要求，参考培训教程，同时结合学生所在单位或有关行业实际工作的情况自行拟定。
（二）论文撰写要求1.必须由学生独立完成，不得侵权、抄袭，或请他人代写。
2.如无特殊说明，论文字数原则上职业资格二级不少于3000字，职业资格一级不少于5000字。
3.论文所需数据、参考书等资料一律自行准备，论文中引用部分须注明出处。
4.论文一律采用A4纸打印，一式5份。
5.学生应围绕论文主题收集相关资料，进行调查研究，从事科学实践，得出相关结论，并将研究过程和结论以文字、图表等方式组织到论文之中，形成完整的论文内容。
6.论文内容应做到主题明确，逻辑清晰，结构严谨，叙述流畅，理论联系实际。
（三）论文格式要求1.论文由标题、署名、摘要、正文、注释及参考文献组成。
2.标题即论文的名称，应当能够反映论文的内容，或是反映论题的范围，尽量做到简短、直接、贴切、精炼、醒目和新颖。
3.摘要应简明扼要地概括论文的主要内容，一般不超过300字。
4.注释是对论文中需要解释的词句加以说明，或是对论文中引用的词句、观点注明来源出处。
注释一律采用尾注的方式（即在论文的末尾加注释）。
5.论文的末尾须列出主要参考文献的目录（见表2）。
6.注释和参考文献的标注格式为：（1）图书：按作者、书名、出版社、出版年、版次、页码的顺序标注。
（2）期刊：按作者、篇名、期刊名称、年份（期号）、页码的顺序标注。
（3）报纸：按作者、篇名、报纸名称、年份日期、版次的`顺序标注。
（4）网页：按作者、篇名、网页、年份日期的顺序标注。
（四）论文提交要求提交论文时，一律装入文件袋并贴封。
文件袋封面格式和论文首页格式应统一（见表1）。
二、论文答辩（一）论文内容评定1.论文内容不符合撰写要求的学生，不得参加答辩。
技师论文要求(参照格式)
申报技师撰写《技术总结》或《论文》的有关要求申报技师鉴定时，个人需提供“技术总结或论文”（任选其一），字数不少于1500字。
内容应与所申报的工种相关，与本人所从事的工作相关，技术总结应结合本人工作及生产实际，可以写技术工艺革新、工程施工建设、工作中遇到的现场案例、事故处理等。
论文需依照固定格式，理论与实际相结合，切忌照抄教材和书上的文章。
一、技术总结要求按照国家职业标准要求，在对技师进行职业技能鉴定时，需进行潜在能力考核，其中申报人需总结自已工作和技术业绩，可选择撰写技术总结进行答辩，现将技术总结中应该包含的内容概括如下：1、简述本人工作经历，目前工作岗位及主要职责。
2、正文主要通过本人亲历的一个或多个实际典型案例的引入，提出问题，清楚表述问题的现象，逐一叙述本人分析问题、解决问题的过程，总结规律，指导生产实践，为生产服务。
（1）典型案例叙述（2）分析原因（3）解决的措施和方法及手段（4）结论、实际效果注意事项：1、技术总结是技术成果交流总结的一种形式。
技术总结不同于个人工作业绩总结，更区别于思想汇报。
2、通过撰写技术总结，申报人要依据生产实践，特别是在处理生产技术、工艺难题或技能技术革新等问题时，通过现场实际典型案例的引入，注重分析、解决问题的过程，从中摸索出的好经验、好方法及技能成果加以总结和提高。
3、根据自身工作情况，可以引入多个典型案例，充分展示自己的专业能力、专业水平的全面性。
二、论文要求按照国家职业标准要求，在对技师进行职业技能鉴定时，需进行潜在能力考核，其中申报人需总结自已工作和技能成绩，可选择撰写论文进行答辩，现将论文应该包含的内容概括如下：一、论文格式要求1.论文由标题、署名、摘要、正文、注释及参考文献组成。
2.标题即论文的名称，应当能够反映论文的内容，或是反映论题的范围，尽量做到简短、贴切。
3.摘要应简明扼要地概括论文的主要内容，一般不超过300字。
4.论文主体一般应有引言、正文、结论。
高级技师职业资格鉴定论文
高级技师职业资格鉴定论文论文题目：轴承磨削的缺陷与分析姓名：郭爱书所在县市区：山东省济宁市任城区所在单位：济宁精益轴承有限公司职业（工种）：磨工轴承磨削的缺陷与分析郭爱书济宁精益轴承有限公司摘要：轴承在磨削加工过程中由于机床调整操作等各方面的原因会在轴承磨削表面出现各种缺陷，以致影响轴承的整体质量以及形成这些痕迹的原因分析。
本文主要说明轴承工件表面的烧伤粗糙度形成交叉螺旋线的原因分析及改良措施，形成工件表面鳞状拉毛直波形状的原因分析和改进措施，及合套后震动值高的原因分析。
对于套圈影响轴承震动最严重的是滚针和套圈的圆度，波纹度和粗糙度，碰伤分析等以及改进措施，首先要减小各方面的误差，理论误差机床误差夹误差砂轮误差，减小工艺系统变形误差，减小调整操作工件残余应力所引起误差等。
轴承在磨加工过程中，其工作表面是通过高速旋转的砂轮进行磨削的，因此在磨削时，如果不按作业指导书进行操作和调整设备，就会在轴承工作表面出现种种缺陷，以致影响轴承的整体质量。
轴承在精密磨削时由于粗糙程度要求很高，工作表面出现的磨削痕迹往往能用肉眼观察到，其表面磨削痕迹主要有以下几种表现：1.交叉螺旋线痕迹，出现这种痕迹的原因，由于砂轮的母线平直性差，存在凹凸现象。
在磨削时砂轮与工件仅部分接触，当工件或砂轮数次往返运动后，在工件表面就会出现交叉螺旋线且肉眼可以观察到，这些螺旋线的螺距与工作台速度工作转速大小有关，同时也与砂轮轴心线和工作台导轨不平行有关。
螺旋形成原因：1.砂轮修整不良，边角未倒角，未使用冷却液进行修整。
2.工作台导轨润滑油过多，致使工作台漂浮。
3.机床精度不好。
4.磨削压力过大等。
螺旋线形成的具体原因：1.V形导轨刚性不好，当磨削时砂轮产生偏移，只是砂轮边缘与工件表面接触，修整砂轮时工作台换向速度不稳定，精度不高，使砂轮某一边缘修整略少，工件本身刚性差，砂轮上有破碎剥落的砂粒和工件磨削下的铁屑积附在砂轮表面上，应将修整好的砂轮用冷却水冲洗干净。
技师专业论文格式要求
技师专业论文撰写指南技师专业论文的标准格式一、由论文题目（副题目）、目录、内容提要、关键词、正文、参考书目及作者信息和签名等几个部分构成。
二、封面：包含技师专业论文的主要信息，以下内容组成1、职业（工种）2、题目（必要时可加副标题目）3、申请者姓名和身份证号4、申请鉴定考评等级5、培训单位6、鉴定单位7、论文完成日期三、题目：必须与内容相吻合，要能直接体现文章主旨，很多情况下题目就是文章所要论述的中心论点，例如：糖在烹调中的作用；切忌动辄涵盖一个工种或学科的空泛题目，要由具体的对象，例如：从感官判断总结汽油发动机故障的基本规律等；也可采用设问句的方式，这种形式能引起读者的反思，引起人们的注意，例如：分析制冷系统故障有一般规律吗? 四、目录：一般采用两级目录，相当于书籍的章、节，放在论文主体的签名，起到导读作用，与全文的纲目相一致，最好标注该行目录在正文中的页码。
五、内容提要：也成摘要，对论文内容进行高度概括性陈述，简要介绍论文的主要论点和揭示研究成果，有些还对全文的特点、框架结构、作者情况及文章的写作过程进行简单介绍。
从行文语气上，内容提要使用第三人称对技师专业论文的内容进行客观表达。
一般在200~300字之间。
第 1 页共 5 页六、六、 关键词：一般内容提要后要附3~5条关键词，关键词一般从题目，正文和内容提要中精选出来，应该能概括该论文核心宗旨，又能使读者大致判断技师专业论文论述内容的词或者词组，可以是名词、动词或词组。
技师专业论文论述内容的词或者词组，可以是名词、动词或词组。
七、七、 论文主体：一般由引言、正文和结论三个部分组成，要求：论点突出、层次分明、用词准确、合乎逻辑。
层次分明、用词准确、合乎逻辑。
1、 引言：起先导作用，对读者理解全文内容进行引导，可以包括以下几个方面：论题的起因和背景；论文的主要观点和论述的目的；论题所涉及的规模或范围，写作所依据的资料来源、性质以及运用情况；论文机构和简要内容；新概念和新术语的定义。
高级技师论文撰写要求与格式
高级技师论文撰写要求与格式高级技师论文撰写要求与格式高级技师论文撰写要求与格式（一）技术论文撰写的要求1、必须由考生独立完成，不得侵权、抄袭，或请他人代写。
2、如无特殊说明，论文字数原则上不少于2500字。
3、论文所需数据、参考书等资料一律自行准备，论文中引用部分须注明出处。
4、论文一律采用A4纸打印，一式2份。
5、考生应围绕论文主题收集相关资料，进行调查研究，从事科学实践，得出相关结论，并将研究过程和结论以文字、图表等方式组织到论文之中，形成完整的论文内容。
6、论文内容应做到主题明确，逻辑清晰，结构严谨，叙述流畅，理论联系实际。
（衡量论文水平高低最重要的因素有四条：一是论文内容是否围绕主题，主题突出，不跑题，不偏题；二是论点是否鲜明，得出的结论是否正确，是否有创新；三是论证过程是否逻辑严谨，数据是否准确，阐述是否完整；四是论文的文字是否通顺流畅，表述是否恰当，应当无病句，无错别字。
）（二）论文撰写的格式1、论文由标题、摘要、正文、注释及参考文献组成。
（见表2）1）标题即论文的名称，应当能够反映论文的内容，或是反映论题的范围，尽量做到简短、直接、贴切、精炼、醒目和新颖。
2）摘要应简明扼要地概括论文的主要内容，一般不超过300字。
3）注释是对论文中需要解释的词句加以说明，或是以论文中引用的词句、观点注明来源出处。
注释一律采用尾注的方式（即在论文的末尾加注释）。
4）论文的末尾须列出主要参考文献的目录（见表2）。
5）注释和参考文献的标注格式为：图书：按作者、书名、出版社、出版年、版次、页码的顺序标注。
期刊：按作者、篇名、期刊名称、年份（期号）、页码的顺序标注。
报纸：按作者、篇名、报纸名称、年份日期、版次的顺序标注。
网页：按作者、篇名、网页、年份日期的顺序标注。
（三）论文的提交要求提交论文时，一律装入文件袋并贴封。
文件袋封面格式（见表1）和论文格式（见表2）应统一，并在指定时间内交到申报点。
表1：论文提交封面格式铜陵有色金属集团控股有限公司高级技师职业资格考评（上空四行，三号仿宋，居中）×××××（职业名称）论文（二号黑体，居中）（国家职业资格一级）（空四字，四号宋体）论文题目：（空四字，四号宋体）姓名：身份证号：准考证号：联系方式：所在单位：表2论文撰写格式标题（二号黑体，居中）摘要：（摘要正文，四号楷体，行间距固定值22磅）（论文正文，四号宋体，行间距固定值22磅）注释：（小四号宋体，单倍行距）参考文献：（小四号宋体，单倍行距）（1）（2）（3）扩展阅读：高级技师论文撰写要求与格式高级技师论文撰写要求与格式（一）技术论文撰写的要求1、必须由考生独立完成，不得侵权、抄袭，或请他人代写。
技师论文格式与要求
技师论文格式与要求表1论文提交封面格式国家职业资格全国统一鉴定(上空四行，三号仿宋，居中)×××××(职业名称)论文(二号黑体，居中)(国家职业资格×级)(空四字，四号宋体)论文题目：(空四字，四号宋体) 姓名：身份证号：准考证号：所在省市：所在单位：表2论文撰写格式标题(二号团体，居中)姓名(四号仿宋，居中)单位(四号仿宋，居中)摘要：(摘要正文，四号楷体，行间距固定值22磅) (论文正文，四号宋体，行间距固定值22磅)注释：(小四号宋体，行间距固定值22磅)参考文献：(小四号宋体，单倍行距)(1)(2)(3)格式：标题作者姓名和单位摘要关键词写作要求：一、标题标题应准确反映论文的中心内容，不能题不扣文。
标题要用直叙口气，不用惊叹号或问号，尽量不设副标题。
标题居中书写，一般不超过20字。
二、署名论文应该署真名和真实的工作单位，主要体现责任和成果归属。
如果论文是由二以上的人共同完成，在征得本人同意的情况下，按贡献大小依次排列署上作者姓名。
技师论文一般要求独立完成，不提倡多人合写。
姓名和单位居中书写。
三、摘要摘要是对论文内容不加注释和评论的简短陈述，内容包括论文阐述的目的、意义、对象、方法、结果、应用范围等，实际写作时不是每项内容都有。
摘要不要举例证，不讲研究过程，不用图表，不给证明式子，也不要作自我评价。
“摘要”两字须顶格书写，内容第一行须空二格。
字数一般在50～300字范围。
四、关键词关键词是表示论文关键的主要内容，是未经规范处理的主题词，是从论文中选出最能代表论文中心内容的词或词组。
“关键词”三个字顶格书写，内容第一行书写须空二格，每词之间不加标点空一格。
一般可选3～8个关键词。
五、前言前言又称引言，属于整篇论文的引论部分。
其写作内容包括：研究的理由、目的、背景，前人的工作、理论依据和实验基础，预期的结果及其在相关领域的地位、作用和意义。
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技师职业技能鉴定论文（或技术总结）有关要求
按照国家职业标准要求，在对技师、高级技师进行职业技能鉴定时，还需进行综合评审，其中考生需总结自已工作和研究成果，撰写论文（或技术总结）并进行答辩。
职业技能鉴定论文（技术总结）答辩是指：由考生本人撰写能够反映本人能力水平的论文（技术总结），主要内容可选择下列内容之一：相关职业技能的研究或实践，技术创新与技术成果等方面。
并能以科学准确的语言就该论文（技术总结）为主的内容进行答辩。
一、论文（技术总结）写作
1、选题具有科学性、先进性和推广应用价值。
具体题目可自行拟定。
2、结构合理、层次清楚，文字（含图样等）表述准确通顺，字数不少于2000字。
3、内容充实不空洞，论点正确，论据充分有效。
4、考生应围绕文章主题收集相关资料，进行深入的调查研究或个人分析，根据自己所从事的实践，得出相关结论，并将这一研究过程和结论以文字、图表等方式组织到文章之中，形成完整的文章内容。
5、文章内容应做到主题明确，逻辑清晰，叙述流畅，结构严谨，理论联系实际。
6、文章一律采用A4纸打印，一式3份。
7、必须由考生独立完成，不得抄袭或请他人代写，引用部分内容须注明出处，不得侵犯他人的著作权。
二、论文格式的一般要求
1、文章由标题、署名、摘要、正文、注释及参考文献组成。
2、标题即文章的名称，它应当能够反映文章的内容，或是反映论题的范围，尽量做到简短、直接、贴切、凝练、醒目和新颖。
3、摘要应简明扼要地概括文章的主要内容，一般不超过500字。
4、注释是对文章中需要解释的词句加以说明，或是对文章中引用的词句、观点注明来源出处。
注释一律采用脚注的方式（即在页末加注释）。
5、文章的末尾须列出主要参考文献的目录。
6、注释和参考文献的标注格式为：
（1）图书：作者、书名、出版城市、出版社名称、出版年、版次、页码
（2）期刊：作者、篇名、期刊名称、年份、卷号（期号）、页码
7、文件袋封面格式和文章首页格式见附表1、附表2。
三、论文（技术总结）答辩
（1）答辩内容正确，叙述充分合理。
（2）表达准确，语言简洁流畅。
（3）答辩总时间：30分钟
文章提交封面格式(边框不要)
文章撰写格式(边框不要)。