6—12个月宝宝辅食食谱

六个月 xx 辅食食谱南瓜粥资料：大米、南瓜、水各适当做法：大米洗净在水中浸泡 1 小时以上，南瓜去皮切小薄丁。

把大米和南瓜一同放入锅内加水煮，水煮沸后，再煮 30 分钟左右至粥烂为止。

营养提示：每 100 克大米含蛋白质 7.5 克、脂肪 0.5 克、然水化合物 79 克、钙 10 毫克。

南瓜的营养全面，均衡合理。

每 100 南瓜含钙 27 毫克、磷 22 毫克。

菠菜汤米粉资料：菠菜叶 5 片、米粉（以宝宝平时的食量为准）做法：菠菜洗净，放入开水中煮 2 分钟。

等水凉后，把菠菜滤出，留下菜汤。

用菜汤冲调米粉即可。

营养提示：菠菜是铁、镁、钾、钙和维生素 A、维生素 C的上等根源。

每 100 克菠菜含蛋白质 2.4 克、脂肪 0.3 克、碳水化合物 4.3 克、铁 1.9 毫克、钙 103 毫克、维生素 C38毫克；梨水燕麦片粥资料：梨 1 个，燕麦片（可按妈妈的食量准备，宝宝没吃完的，妈妈吃）、水做法：梨洗净削皮切成小薄丁，放水中煮 10 分钟左右后加入燕麦片，再煮 20 分钟至燕麦片烂软即可。

营养提示：梨因鲜嫩多汁、酸甜爽口，被称为“天然矿泉水”。

梨能促使食欲、帮助消化，宝宝高热时可用于增补水分和营养。

梨的营养成分有蛋白质、脂肪、苹果酸、果糖、钾、钠、钙以及纤维素等。

燕麦片必定要选择无糖、非速溶的品种，因为燕麦片自己的营养价值已经很高了，无需其余剩余的增添成分。

每 100克燕麦片含碳水化合物 66.9克、饮食纤维 5.3 克、蛋白质 15 克、钙 186 毫克、铁 7 毫克。

红薯粥（同理可做南瓜粥、山药粥）（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问供给）资料：红薯 1 小块（约 1 两）， 10 倍粥的配料做法：1．红薯洗净去皮，切成1× 1×1厘米大小的方块。

2．将红薯块放入做10 倍粥的锅内共煮，粥熟红薯亦熟。

玉米面粥（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问供给）资料：1 汤勺（约 15 克）玉米面，少量凉水做法：把玉米面用水调成糊状后，渐渐倒入100ML 开水中，边加边用筷子搅拌，至沸腾后改小火，持续搅拌至煮熟（呈透明状）为止，关火焖10 分钟即成。

营养提示：玉米的营养较为丰富，每 100 克玉米面的脂肪含量为 1.5 克，远远超出精米白面。

不单这样，玉米所含的脂肪中有一半以上为亚油酸。

玉米面的钙含量也很高，为 22 毫克，在谷物中也是极少见的。

以下宝宝辅食食谱中的资料用量是指制作时的用量，宝宝吃的时候一般吃不了这么多，应按宝宝的实质需要喂食。

7～9 个月宝宝辅食食谱除了营养要素外，还有一个要点，就是要注意食品有必定硬度，比方烤面包片、鱼片、虾球等。

宝宝用手抓着吃，能够提升营养量，还可以帮滋长牙、学习吃饭。

，你能够减少过于稀软或是缺乏动物性食品（瘦肉、鱼虾、蛋类肝脏等）的辅食。

七个月宝宝辅食食谱蒸蛋黄羹资料：鸡蛋黄、菠菜叶、胡萝卜丁、水适当做法：1．蛋黄打散，与适当水混淆，调稀。

2．放入蒸笼中，用略小的中火蒸 5 分钟左右。

3．把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末，放在蛋黄羹上即可。

营养提示：鸡蛋黄中能够含油丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等，此中的卵磷脂有助于加强宝宝的记忆力。

鱼肉山芋饼资料：三文鱼 20 克，煮熟的芋头适当做法：将煮熟的三文鱼 20 克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌平均，捏成饼状，在锅中放少量油煎一下即可。

豆腐糊资料：北豆腐 20 克，水适当做法：豆腐放入锅内，加水。

边煮边把豆腐压碎。

豆腐煮好（时间不行过长，防备把豆腐煮老，宝宝不宜消化）后放入碗内，再接着研磨至豆腐圆滑即可。

营养提示：北豆腐是用盐卤做凝结剂，因为水份含量不高，更合适煎、煮、炒等。

豆腐最主要的营养成分是蛋白质，每 100 克豆腐里面，蛋白质的含量就占了34％。

煮挂面资料：挂面 10 克，鸡胸肉 5 克，胡萝卜 3 克，菠菜 3 克，高汤 100 毫升。

做法：1．将鸡肉剁碎用芡粉和盐抓好，放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟。

2．加入已煮熟的切成小段的挂面，煮 2 分钟即可。

营养提示：菠菜的营养价值很高，每 100 克菠菜中含有蛋白质 2.6 克，是蔬菜中蛋白质含量最高的品种一。

还含有许多的胡萝卜素，甚至可与胡萝卜媲美。

钙、铁含量也较高，分别为 66 毫克、 2.9 毫克。

不过做菜时要先用热水焯一下，以除掉影响钙、铁汲取的草酸。

杏仁番茄拌西兰花资料：西兰花 3 朵，番茄半个，杏仁25 克做法：1．杏仁微炒后，研磨成碎末2．番茄去皮捣碎3．西兰花在蒸锅内蒸软，和番茄一同搅拌后，拌入磨好的杏仁末即可。

营养提示：杏仁的营养价值十分均衡，不单含有近似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所独有的纤维素等。

杏仁中含量最丰富的是维生素 B17，这是一种特别有效地抗癌物质。

西兰花颜色葱绿，营养价值高。

每100克花球鲜品中含蛋白质 3.5～4.5 克。

除矿物质的含量比白菜花高外，西兰花中还含有丰富的叶酸。

苹果与香蕉的水果组合（宝宝中心英国会员Rosie友谊供给）资料：苹果，香蕉，水，肉桂（这个用来点缀的意义更大，中国妈妈完整能够用其余宝宝喜爱的配料取代）做法：1．苹果切成小块，摆在盘子上。

2．在苹果上淋 3 大勺水，放入微波炉中加热40 秒至苹果变软。

3．在苹果上撒一点儿肉桂，加捣碎的香蕉泥给宝宝吃。

八个月宝宝辅食食谱胡萝卜番茄汤资料：胡萝卜 1 小根、番茄 1 个，水适当制作：1．胡萝卜洗净去皮，研磨成泥。

2．番茄在温水中浸泡去皮，搅拌成汁。

3．锅中放水，水沸后，放入胡萝卜泥和番茄汁，用大火煮开后，改小火至熟透。

营养提示：番茄是维生素 A 和维生素 C 的由之根源，有利于补血。

每 100 克番茄含水份95 克、蛋白质 1.2 克、脂肪 0.4 克、碳水化合物 2.2 克、钙 23 毫克。

鲜美沙锅炖鸡资料：洋葱半个，鸡胸 1 块、 1 勺食用油、胡萝卜 1 根、水适当、豌豆 50 克、香菇三四个做法：1．洋葱切碎，鸡胸去皮切丁，胡萝卜洗净削皮切丁、香菇浸泡后切丁2．沙锅放油，待油热后放入洋葱和肌肉，略翻炒后，加入胡萝卜丁、香菇丁和水，充足搅拌后盖上盖子。

3．小火炖 20 分钟左右，放入豌豆，再煮 5 分钟即可。

营养提示：鸡胸脯肉的脂肪含量很低，维生素却好多。

每 100 克肌肉含钙 13 毫克、磷190 毫克、铁 1.5 毫克。

鸡蛋面包资料：全麦面包 1 片，鸡蛋 1 个，油少量做法：1．鸡蛋打散成蛋液。

2．煎锅中放入油加热。

3．把面包的两面都蘸上蛋液，放入热油中煎至两面金黄。

4．用吸油纸吸去面包上剩余的油，把面包切成手指形状给宝宝吃，也可用西红柿佐餐。

营养提示：鸡蛋含丰富的优良蛋白，每 100克鸡蛋含 12.7 克蛋白质。

鸡蛋中的蛋氨酸含量也特别丰富，而谷类和豆类都这类人体一定的氨基酸，因此把鸡蛋与谷类或许豆类食品混淆食用，能够提升后二者的利用率。

咸甜红薯饼（宝宝中心中文网站会员电子钥匙友谊供给）资料：红薯 1 小块，糯米面，葱，盐，花生油各适当做法：1．红薯蒸或煮熟，剥皮后捣碎。

2．加入温水和糯米面，温水量以红薯保持软粘为度。

3．葱切碎，与适当盐一同放入后，用双手揉搓，从圆球按成圆饼，方便宝宝手拿。

4．平底锅放油，把欢欢欣喜的小圆饼放入，注意翻面，不要煎糊了。

略呈黄色厚，即可盛出，摆盘。

手抓蝴蝶意大利面（宝宝中心中文网站会员小宝妈友谊供给）资料：蝴蝶型意大利面、肉酱，胡萝卜、香菇、洋葱、水适当做法：1．待锅中的水煮沸后，放入意大利面，煮15 分钟左右至面软为止。

2．把胡萝卜、香菇、洋葱切丁用少量食用油炒软，放入肉酱翻炒片晌即可。

3．吃时依宝宝口胃，伴入适当炒制的肉酱。

因为面是蝴蝶型的，宝宝能够充足利用自己的小手。

营养提示：意大利面一般是由面粉、鸡蛋、盐和水混淆而成的，由全麦粉或许豆面粉制作而成的意大利面，颜色较深，营养也较丰富。

香菇中含有 30 多种酶和 18 种氨基酸，人体所需的 8 中氨基酸中，香菇中就有7 种。

每 100 克干香菇中含有蛋白质 13 克。

洋葱是一种集医疗、保健与营养于一身的特点蔬菜。

每 100克洋葱中含有蛋白质 1.6 克、碳水化合物 6.3 克、纤维 0.5 克、钙 12 毫克。

肉蛋豆腐粥（宝宝中心医学顾问刘戌年医生供给）资料：大米，瘦猪肉25 克，豆腐 15 克，鸡蛋半只，食盐少量。

做法：1．将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，将一半蛋液搅散。

2．将大米洗净，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥，持续煮。

3．将豆腐蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，调入少量食盐。

营养提示：猪肉含有丰富的优良蛋白质和脂肪送，拥有补肾养血的功能。

以下食谱由宝宝中心医学顾问供给九个月宝宝辅食食谱玉米粥资料：7 倍粥（做法参照） 50 克，煮熟的嫩玉米15 克。

做法：二者混淆煮沸即可。

鸡肉菜粥（可用于8～9 个月的孩子，鸡肉切成末可锻炼宝宝的咀嚼能力）资料：7 倍粥 150 克，鸡肉 15 克，油菜叶 10 克。

做法：1．将鸡肉煮熟切碎，菜叶焯熟，切碎，备用。

2．将鸡肉加入粥中煮，加少量盐，尝着很淡，基本尝不出盐味即可，待鸡肉煮软即可加入油菜末， 1 分钟后关火即可。

营养提示：油菜中包括多种营养素，钙、铁和维生素 C、胡萝卜素的含量都很丰富。

不过要注意吃剩的熟油菜不要再给孩子吃，免得造成亚硝酸盐堆积。

鱼肉馅馄饨资料：无刺鱼肉 20 克，馄饨皮适当做法：1．取无刺鱼肉 20g 剁碎加水，与盐、香油拌成馅，包入馄饨皮。

2．把包好的馄饨放入煮开的高汤中，起锅时可在汤中放少量撕碎的紫菜。

炒挂面资料：挂面 20 克，大虾 1 只，胡萝卜 20 克，青菜 20 克，色拉油 10 克做法：将挂面煮熟切短，加入炒熟的虾、胡萝卜、青菜碎末中，加入少量酱油调味即可。

营养提示：虾口胃鲜美，富含多种维生素和矿物质，此中有钙、铁、碘等，并且富含优良蛋白质 ,含量高达 20%。

此外，虾类含有甘氨酸，这类氨基酸的含量越高，虾的鲜味就越高。

凉拌鸡肉面资料：挂面 20 克，鸡肉末 20 克、胡萝卜泥、菠菜末各10 克，半个鸡蛋打成汁做法：1．挂面切短用高汤100ML 将其煮熟。

2．把鸡肉末、胡萝卜泥、菠菜末一同放入高汤中，加入鸡蛋汁并搅匀，小火煮至鸡蛋熟为止，放凉即可食用。

香菇鲜虾小包子资料：煮熟的鸡蛋，香菇，虾，猪肉馅，自觉粉各适当做法：1．将鸡蛋、香菇、虾剁碎后拌入猪肉馅，加少量调味料制成馅。

2．预先和气自觉面粉，醒30～60 分钟，做成包子皮。

3．包好包子，上屉大火蒸15 分钟即可。

营养提示：香菇是一种可供食用的大型真菌，是四时可食的美味佳肴，有“素中之肉”之称。

除丰富的蛋白质外，香菇中还含有维生素A、B、C 等多种维生素和钙、铁、镁、磷、铜等多种矿物质。

这些物质均对宝宝生长发育有利。