含芦荟食品 婴幼儿慎用
库拉索芦荟【库拉索芦荟的药理作用和使用禁忌】
库拉索芦荟【库拉索芦荟的药理作用和使用禁忌】库拉索芦荟又名吉拉索芦荟、翠叶芦荟或美国芦荟，俗称药用芦荟，下面跟着一起来看看库拉索芦荟的药理作用和使用禁忌。
1、湿润美容作用：芦荟多糖和维生素对人体的皮肤有良好的营养、滋润、增白作用。
且刺激性少，用后舒适，对皮肤粗糙、面部皱纹、疤痕、雀斑、痤疮等均有一定疗效。
因此，其提取物可作为化妆品添加剂，配制成防晒霜、沐浴液等。
尤其是青春少女最烦恼的粉刺，芦荟对消除粉刺有很好的效果。
芦荟大黄素等属蒽醌甙物质，这类物质能使头发柔软而有光泽、轻松舒爽，且具有去头屑的作用。
2、防晒作用：芦荟中的天然蒽醌甙或蒽的衍生物，能吸收紫外线，防止皮肤红、褐斑产生。
3、抗衰老作用：芦荟中的粘液(mucin，就是蛋白质)，是以arboranAB\aloemannan\aloetin等多糖类为核心成分，粘液类物质是防止细胞老化和治疗慢性过敏的重要成分。
粘液素存在于人体的肌肉和胃肠粘膜等处，让组织富有弹性，如果液素不足，肌肉和粘膜就会丧失了弹性而僵硬老化。
构成人体的细胞，如果粘液素不足，细胞就会逐渐衰弱，失去防御病菌、病毒的能力。
4、解毒作用：芦荟因其苦寒清热具有抑制过度的免疫反应增强吞噬细胞吞噬功能的作用故能清除体内代谢废物。
芦荟中的aloetinalomicin等成分具有促进肝脏分解体内有害物质的作用，还能消除生物体外部侵入的毒素。
放射线或核放射能治疗癌症过程中会引起的烧伤性皮肤溃疡，有芦荟治疗不仅有解毒、消炎、再生新细胞的作用，还能增加因放射治疗而减少的白血球。
5、免疫与抗肿瘤作用：芦荟中的粘稠物质多糖类(乙酰化葡甘聚糖、甘露聚糖、乙酰化甘露聚糖、aloemannan、alocutin、alomicin等)具有提高免疫力和抑制、破坏异常细胞的生长的作用，从而达到抗癌目的。
日本芦荟研究专家添田百枝博士在《关于芦荟的抗癌性研究》(1966年发表)的论文中指出：芦荟中aloemannan、alocutin、alomicin等成分能阻止癌细胞活动。
库拉索芦荟
库拉索芦荟Aloe barbadensis Mill 库拉索芦荟原产于美洲西印度群岛的库拉索群岛和巴巴多斯岛，所以也有人称之为巴巴多斯芦荟（Aloe barbadensis Mill）、美国翠叶芦荟和蕃拉芦荟（A.vera L.），我国称之为翠叶芦荟，日本叫“芦荟蕃拉”。
其叶汁经干燥获得的生药叫“老芦荟”，为红色膏体，呈不透明的红褐色或暗褐色，因此也称“肝色芦荟”，载入药典中。
生境分布库拉索芦荟原产非洲北部地区，目前于南美洲的西印度群岛广泛栽培；中国亦有栽培。
性状特征库拉索芦荟库拉索芦荟为多年生草本植物，茎较短，叶簇生于茎顶，直立或近于直立，每片重可达0.5～1.5kg，肥厚多汁；呈狭披针形，长15～36cm、宽2～6cm，先端长渐尖，基部宽阔，粉绿色，边缘有刺状小齿。
花茎单生或稍分枝，高60～90cm；总状花序疏散；小花长约2.5cm，黄色或有赤色斑点；管状小花6裂；雄蕊6，花药丁字着生；雌蕊1，3室，每室有多数胚珠。
三角形蒴果，室背开裂。
花期2～3月。
库拉索芦荟也可作家庭盆栽品种。
后来由于人工选择的结果，在库拉索芦荟中，又选出不少变种，如中国芦荟、上农大叶芦荟等。
药理作用库拉索芦荟有证据表明当局部外用或口服芦荟时具有抗发炎的作用（Davis et al.,1989）。
研究人员进行了一项动物试验以验证芦荟胶提取物的抗发炎活性，从实验结果推断这种活性可能是由于通过环氧酶抑制花生四烯酸代谢途径发挥作用（Vasquez et al.,1996）。
另一项动物试验表明芦荟可抑制37%的老鼠水肿，这种抑制活性主要来自于芦荟胶成分中的固醇类物质尤其是羽扇豆醇(Davis et al.,1994b）。
在一项离体试验中研究了库拉索芦荟纯化提取物的抗病毒活性。
在感染12-36小时之后表现出抗病毒活性（Saoo et al.,1996）。
用乙酸锌和库拉索芦荟冻干粉（7.5% 和10%）进行的离体研究证实了抗病毒性和杀精效果，研究者由此得出结论：芦荟可能具有避孕作用，尤其可以预防HIV传染。
卫生部等6部局关于含库拉索芦荟凝胶食品标识规定的公告(2009年第1号公告)
卫生部等6部局关于含库拉索芦荟凝胶食品标识规定的公告（2009年第1号公告）2009年第1号为规范含库拉索芦荟凝胶食品的标识，保护消费者的健康权益，根据《食品卫生法》和《新资源食品管理办法》的相关要求，对含库拉索芦荟凝胶食品的标识作出规定。
现公告如下：一、芦荟产品中仅有库拉索芦荟凝胶可用于食品生产加工。
新资源食品库拉索芦荟凝胶来源于库拉索芦荟叶片的可食用部位凝胶肉，是以库拉索芦荟叶片为原料，经沥醌清洗、去皮、漂烫、杀菌等步骤制成的无色透明至乳白色凝胶，可用于各类食品，每日食用量应不大于30克。
但是，孕妇、婴幼儿不宜食用。
二、添加库拉索芦荟凝胶的食品必须标注“本品添加芦荟，孕妇与婴幼儿慎用”字样，并应当在配料表中标注“库拉索芦荟凝胶”。
三、添加库拉索芦荟凝胶的食品包装主视页面或食品名称可选择仅标注“芦荟”字样，标识内容不应误导消费者。
四、企业应在企业标准中对添加库拉索芦荟凝胶的食品的每日食用量作出规定。
若无法确保消费者芦荟日摄入量在安全范围内，应在包装上标注每日食用量警示语。
五、含芦荟的保健食品应当按照保健食品相关规定进行管理。
自2009年9月1日起，生产和市场销售的含库拉索芦荟凝胶的食品应当符合上述规定。
特此公告。
卫生部工业和信息化部农业部国家工商行政管理总局国家质量监督检验检疫总局国家食品药品监督管理局二○○九年二月六日<DIV> <SPAN lang=EN-US s<DIV class=MsoNormal style="MAR<DIV class=MsoNormal style="MAR<DIV style="FONT-SIZE: 16pt; FO<P> </P>相关链接。
芦荟本是药,多吃有危险
芦荟本是药,多吃有危险近年来,芦荟作为保健、美容的热门品种,受到了广泛的追捧。
许多饮料、奶制品、化妆品中都添加了芦荟成分,各种各样的芦荟保健食品更是琳琅满目,还有一些餐馆将芦荟烹制成特色菜,让人垂涎三尺。
但是,关于芦荟的真实情况以及与人体健康的关系,广大消费者却是了解甚少。
芦荟是一种种植广泛、品种繁多的植物,目前全世界共有300个以上的品种,我国约有130余种,但可供食用的芦荟品种却很少。
卫生部等六部局的公告指出:“芦荟产品中仅有库拉索芦荟凝胶可用于食品生产加工。
”即使是可以食用的库拉索芦荟凝胶,也可能对特定人群的健康造成伤害,孕妇、婴幼儿不宜食用。
其他人员如果食用,需要一定的限量,每日食用量应不大于30克。
比如在某品牌芦荟酸奶的配料表中注明:每100克芦荟酸奶中含有库拉索芦荟凝胶5克。
以小盒装(125克)芦荟酸奶为例,每盒含有芦荟凝胶6.25克。
如按照芦荟凝胶每日食用应不大于30克的标准计算,每天食用5盒就已超量。
那么芦荟究竟有没有保健作用?为什么要限制食用呢?让我们先从芦荟的出身谈起。
芦荟本是植物药芦荟有着悠久的使用历史。
过去,芦荟一直是作为泻药或中药配方在用。
关于芦荟功能主治,《中国药典》中有着明确的标注:芦荟具有清肝火、泻下通便、杀虫的作用。
现代医学研究表明,芦荟具有提高机体免疫力、调节身体功能、改善多种慢性病症状的作用,长期适量食用,具有促进健康的作用。
食用过量有危险为了规范我国保健食品的市场,2002年卫生部对保健食品的原料提出明确要求,并做了3大分类:(1)既是食品又是药品的物品,即“药食两用物品”,如山药、红小豆、生姜、菊花、杏仁、百合、蜂蜜等;(2)可用于保健食品的中草药,如:人参、芦荟、三七、当归、红花、西洋参等;(3)保健食品禁用物品,如:雄黄、朱砂、红豆杉、巴豆、硫磺、蟾蜍等。
由此可见,在国家公布的产品类别中,芦荟属于“可用于保健食品中的中草药”,而不是“药食两用”,因此不能把它作为普通食品看待,不能认为服用越多对健康帮助越大。
食品标签标识常见问题汇总
3、将QS标志使用在无证食品、保健食品等其他产品上。 产品 产品标准号标注错误，如将推荐性标准标注为强制性标准， 标准 或只标注卫生标准，或标注废止标准；自愿性产品认证随意 代号 标注，如企业的自愿性产品认证已过时效仍旧使用。 辐照 1、使用辐照杀菌食品未标示。 食品 2、使用辐照蔬菜、香辛料等原料未标示辐照。 转基 因食 使用转基因大豆等食品未标明。 品 质 如大米、小米、挂面茶叶等产品执行标准中规定质量等级的 量 未标示。 （品 认证 违规标示“有机产品”、“有机转换产品”和“无污染”、 食品 “纯天然”等其他误导公众的文字表述。
预包装食品营养标签
项目 典型问题
GB 28050-2011《食品安全国家标准
预包装食品营养标签通则》
技术要求
1、不在豁免标示范围内的产品未标示营养标签。 2、标签中有任何营养信息、使用了营养强化剂、氢化和 卫生部关于《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）问答（修订版）第二 （或）部分氢化植物油、有营养声称或营养成分功能声称、 条第（八）项。 基本 虽然每日食用量≤10g或10mL但单项营养素含量较高、对营养 要求 素日摄入量影响较大（如腐乳类、酱腌菜、酱油、酱类、复 合调味料、冰糖茶等）的预包装食品未标示营养标签。 3、营养标签未标在最小销售单元的包装上。 3.6营养标签应标在向消费者提供的最小销售单元的包装上。
GB 7718技术要求
6、标签单一标示繁体字，繁体字不属于规范汉字。 基本 要求 7、使用了外文但没有标示对应的中文。
8、拼音、外文字体大于相应的中文字体。
9、强制标示内容的字体高度小于1.8mm。
10、内外包装标示内容不一致。如生产日期标示不同：一个 标180天，一个标半年。 11、外包装未易开启识别或透过外包装物能清晰地识别的礼 盒包装，外包装未标示所有强制标示内容。
9月起酸奶含芦荟食品须标注“孕妇婴幼儿慎用”
9月起酸奶含芦荟食品须标注“孕妇婴幼儿慎用”
无
【期刊名称】《北方牧业：奶牛》
【年(卷),期】2009(000)007
【摘要】9月起，含芦荟食品须标注“孕妇婴幼儿慎用”“酸牛奶中不允许含芦荟．国家早就禁止在普通食品中添加芦荟。
”去年，市民赵先生在商场购买了一箱知名品牌的酸牛奶后，发现酸牛奶中有芦荟成分，就将牛奶厂家和商场告上法庭。
昨日，法院一审判决称。
酸牛奶中添加的是芦荟果酱，属于新资源食品，可以添加。
不过，卫生部规定，自今年9月1日起，此类产品必须标注“本品添加芦荟，孕
妇与婴幼儿慎用”字样。
【总页数】0页(P64)
【作者】无
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】TS255.3
【相关文献】
1.一次性纸碗须标注"食品接触用"字样 [J],
2.芦荟时髦须慎用 [J], 贾晓光;熊元君
3.婴幼儿及孕妇应慎用耳毒性抗生素 [J], 包军;黄文杰
4.食品包装须标“保质期”不得再标注“保存期” [J],
5.孕妇慎用芦荟 [J],
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质检岗每日测试
质检岗每日测试1. 公司EHS理念中对质量管理的使命要求就是“追求卓越品质，成就大众信赖的品牌”。
（） [单选题] *A.正确(正确答案)B.错误2. 食品安全指食品无毒、无害符合应当有的营养要求,对人体健康不造成( )危害。
（） [单选题] *A、急性B、慢性C、急性、亚急性D、急性、亚急性或慢性(正确答案)3. 以下关于食品安全标准的说法正确的是（） [单选题] *A．食品安全标准是鼓励性标准B．食品安全标准是推荐性标准C．食品安全标准是强制性标准(正确答案)D．食品安全标准是自愿性标准4. HACCP体系七大原理排序正确的是：①. 进行危害分析；②. 确定关键控制点；③. 建立关键限值；④. 建立监控程序；⑤. 建立纠正措施；⑥. 建立验证程序；⑦. 建立记录保持程序。
（） [单选题] *A.①②③④⑤⑥⑦(正确答案)B.①③②④⑥⑤⑦C.①②③④⑥⑤⑦D.①②④③⑥⑤⑦5. 患有()疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
（） *A. 霍乱(正确答案)B. 细菌性和阿米巴性痢疾(正确答案)C. 伤寒和副伤寒(正确答案)D. 病毒性肝炎(甲型、戊型)(正确答案)E. 活动性肺结核(正确答案)F. 化脓性或者渗出性皮肤病(正确答案)6. 门店现场日常管控方法包括（） *A.查记录(正确答案)B.问员工(正确答案)C.看现场(正确答案)7. 门店生鲜部门现场质量管控重点包括（）*A.人员卫生(正确答案)B.清洁消毒(正确答案)C.温度控制(正确答案)D.虫害控制(正确答案)E.工作方法(正确答案)F.标签标识(正确答案)G.效期管控(正确答案)8. 食品部门现场质量管控重点商品包括（）*A.冷藏冷冻商品(正确答案)B.散装商品(正确答案)C.动销慢的商品(正确答案)D.现场加工的商品(正确答案)E.易破损的商品(正确答案)9. 食品部门现场质量管控重点方面包括（） *A.保质期管控(正确答案)B.二级库存(正确答案)C.标签标识管理(正确答案)D.残损管控(正确答案)E.商品回捡(正确答案)10. 保持分开原则包括（）*A.生熟分开(正确答案)B.加工分开(正确答案)C.食品与废弃物分开(正确答案)D.干湿分开11. 加工食品顺序应为（） [单选题] *A.先即食再生食(正确答案)B.先生食再即食C.生熟同时12. 加工食品过程中要求保持干净指的是（）*A.人手要干净(正确答案)B.加工工具设备要干净(正确答案)C.包装材料要干净(正确答案)13. 贯穿于食品生产到消费全国的的食品安全控制原则包括（）* *A.温度与时间控制(正确答案)B.清洁卫生与消毒(正确答案)C.保持分开(防止外来物污染与交叉污染)(正确答案)D.先后顺序14. 食品安全危害包括（）*A. 生物性危害(正确答案)B. 物理性危害(正确答案)C.化学性危害(正确答案)15. 食物中毒常见的原因包括（） *A.细菌性食物中毒(正确答案)B.化学性食物中毒(正确答案)C.真菌性食物中毒(正确答案)D.动物性食物中毒(正确答案)E.植物性食物中毒(正确答案)16. 以下属于生物性危害的有（）*A.细菌(正确答案)B.病毒(正确答案)C.寄生虫(正确答案)D.真菌(正确答案)17. 细菌性食物中毒的原因包括（） *A. 贮存食品不当(正确答案)B.未烧熟煮透食品(正确答案)C.未充分再加热食品(正确答案)D.生熟交叉污染(正确答案)E.进食未彻底清洗、消毒的生食品(正确答案)F.从业人员污染食品(正确答案)18. 预防细菌性食物中毒的基本原则和措施（）*A.避免污染(正确答案)B.控制温度(正确答案)C.控制时间(正确答案)D.清洗和消毒(正确答案)E.控制加工制作量(正确答案)19. 餐饮服务食品安全操作基本原则包括：（）*A. 防止食品受到病原菌污染(正确答案)B. 控制病原菌繁殖(正确答案)C. 杀灭病原菌(正确答案)20. 以下属于化学性危害的有（）*A. 重金属(正确答案)B.食品添加剂(正确答案)C.发芽马铃薯(正确答案)D.四季豆(正确答案)21. 下列食物中可引起食物中毒有哪些？（） *A、发芽的土豆(正确答案)B、未煮熟的四季豆(正确答案)C、没煮熟的豆浆(正确答案)D、发芽的大蒜22. 化学性食品中毒的原因包括（） *A.在种植或养殖过程中，食用农产品受到化学性物质污染，或在食用前，食用农产品中的农药或兽药残留剂量较多(正确答案)B.在运输、贮存、加工制作过程中，食品受到化学性物质污染。
芦荟，不是你想象的那样
圈点食事QUAN DIAN SHI SHI芦荟，不是你想象的那样文 / 钟凯芦荟是比较典型的多肉植物，全世界共有数百种之多，但除了少数用于园艺景观，大多数芦荟不为人知。
古时候芦荟主要是作为传统药物，上世纪末随着经济发展，保健食品产业兴起，芦荟开始大量进入食品、保健食品领域。
目前可以入药或作为食品的芦荟仅有几种，其中库拉索芦荟（俗称美国芦荟）最为常见。
有些人在家自己种芦荟食用，但他们不知道这其中的风险。
【芦荟的历史】芦荟原产于北非及阿拉伯半岛，它进入人类文明的历史至少可以上溯到6000多年前的古埃及壁画。
芦荟在很多国家和地区的传统医学中都有应用，主要是利用叶肉或其分泌物治疗皮肤或消化系统疾病。
例如公元前1600年的古埃及莎草纸医书就记载了芦荟作为泻药；印度传统医学（阿育吠陀）中，库拉索芦荟既可以外敷也可以内服；古希腊和古罗马人曾经用库拉索芦荟治疗外伤；中世纪的人们用芦荟叶通便；中国宋代医书记载了芦荟明目、祛毒、驱虫、治痔疮等用途。
【芦荟的毒性】尽管国际毒理学杂志的综述研究认为，库拉索芦荟即使外用也有一定毒副作用，但目前多数研究更关注其食用毒性。
芦荟含有多种生物活性成分，研究最多的是蒽醌类物质，主要存在于芦荟的表皮及皮下的黄色乳胶中。
其中最典型的是芦荟素，又称芦荟苷或芦荟大黄素。
芦荟素呈淡黄色、微苦，能刺激肠道排泄，因此芦荟可以作为泻药。
不过它也是芦荟毒性的主要来源，过量服用可产生腹痛（绞痛）、腹泻等严重毒性反应。
个别研究还发现它与孕妇流产有关，尽管证据不太确凿但足以引起重视。
此外蒽醌类物质还被怀疑可以导致肝脏损伤，比较典型的是中药何首乌。
虽然加工可以去除大部分蒽醌类物质，但大量食用库拉索芦荟依然有可能引发不良反应。
例如美国一位73岁老太太因急性肝炎入院，经医生反复询问，高度怀疑是吃了库拉索芦荟胶囊（在美国属于膳食补充剂），按医嘱停止食用后症状就消退了。
【芦荟的功效】尽管传统药物、保健品和化妆品行业常常声称芦荟有各种各样的功效，但实际上科学证据有22Copyright©博看网 . All Rights Reserved.限，而且不同研究的结果也常常相互矛盾。
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含芦荟食品婴幼儿慎用
近日，记者从卫生部网站获悉，从今年9月1日起，添加库拉索芦荟凝胶的食品必须标注“本品添加芦荟，孕妇与婴幼儿慎用”字样，虽然距离规定执行时间还有数月，但23日，记者走访市场发现不少芦荟食品都未对食用量、禁忌人群做出明确标识，也未在配料表中注明芦荟成分、种类，食用安全性令人担忧。
23日中午，记者走访了北京路多家超市以及大营路、宝山北路、新添寨近十家乳制品专卖店发现，标注生产日期为xx年2月23日的蒙牛、伊利、天友、山花公司生产的芦荟酸奶都在配料表中标注“库拉索芦荟凝胶”以及“孕妇与婴幼儿慎用”字样，但有一些公司生产的芦荟果肉酸奶却未发现任何类似标注。
同时，记者还发现许多含芦荟口味的饮料，也没有任何类似标注。
记者随机采访正在购买乳制品的几位市民，他们均表示，没有留意过乳制品的配料，也不知道孕妇与婴幼儿不宜食用芦荟，其中一名怀有身孕的准妈妈拿起一袋标有“本品中库拉索芦荟凝胶含量每袋0.7克，不适宜人群为孕妇和婴幼儿”的芦荟酸奶忧心地说：“从来买食品只看生产日期和保质期，却没想到，这些不起眼的小知识，对自己和孩子的健康这么重要。
”
据近日的《卫生部等6部局关于含库拉索芦荟凝胶食品标识规定的公告(xx年第1号公告)》称，芦荟产品中仅有库拉索芦荟凝胶可用于食品生产加工，每日食用量应不大于30克，若无法确保消费者芦荟日摄入量在安全范围内，应在包装上标注每日食用量警示语。
卫生部表示，库拉索芦荟制作的凝胶在xx年5月26日被卫生部批准为新资源食品，但孕妇、婴幼儿不宜食用，孕妇食用可能导致流血甚至流产。
公告规定，自xx年9月1日起，生产和市场销售的含库拉索芦荟凝胶的食品应当符合该要求。
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