客房实训室建设实施方案
酒店专业客房实训室建设方案
酒店专业客房实训室建设方案一、实训室现状酒店服务与管理专业从我校二分校区转入我校三分校区的同时，实训室规模也发生了变化。
目前本专业具备客房实训室一间，面积48平方，内有1个衣橱、1张写字台、1台空调，1米2的西式床6张，由于搬运、使用时间较长或学生在训练过程中使用不当等各种原因导致床已破旧，床头柜等均不完整。
二、主要存在问题从目前酒店专业客房实训室现况来看，原先的设备在搬运过程中有不同程度的损坏，已无法满足酒店客房服务课程实训教学的需要，其次，该实训室只能初步满足学生铺床学习、训练之用，客房服务中的其它教学内容如客房卫生间的清扫，客房物品摆放等均无法开展实训，为此需要重置。
三、建设目的酒店客房实训室的建设，应该基于现代饭店服务的核心理论和核心流程，并结合教学单位的教育特色和定位全面系统考虑，避免“肤浅”、“游戏型”的虚拟实训环境。
所以客房实训室建设目标就是要搭建理论与实践的桥梁，为学生提供实训平台，深化学生对现代饭店客房业发展潮流的认识，提高学生的操作能力。
四、主要功能该实训室按照酒店客房标间套件布置，主要承担《客房服务》等课程的实践教学任务，主要实训内容有抖单、包角、铺毛毯、套枕套、盖床单等做床方法的训练；客房服务的基本步骤、要领的掌握；客房的布局、功能、结构和客房用品的了解；扮演客房服务角色全面进行客房服务操作训练，着重训练学生所学的理论知识转化为实际操作功能，进而全面提高学生的综合素质和实际能力，强化学生的铺床技能，使学生能熟练掌握中式铺床和夜床服务等单项基本功，同时还开展客房服务的综合基本功练习，包括客房部接待服务技能，清洁整理技能及日常维护技能等通过实训，使学生掌握旅游涉外星级饭店客房的业务管理流程和工作特点，清扫和整理房间及对客房服务的工作程序及操作要领；使学生能够将理论应用于实践，提升学生客房服务技能。
通过客房实习，学生不仅应了解客房服务的全过程，全面、系统、规范的掌握实际客房业务的主要操作技能，更深刻理解“顾客至上”的内涵。
某酒店实训室解决方案
某酒店实训室解决方案1. 项目背景随着酒店业务的不断发展壮大，酒店管理者对员工培训的需求也越来越迫切。
为了提升员工的专业水平和工作效率，某酒店决定建设一间实训室，用于员工培训和技能训练。
本文将详细阐述某酒店实训室的解决方案。
2. 实训室设备需求为了达到良好的培训效果和实用性，某酒店实训室需要具备以下设备：2.1 计算机设备•笔记本电脑：为每个学员配备一台性能较好的笔记本电脑，以满足各个岗位的培训需求。
•显示器：为了方便学员观看培训内容和进行实操操作，每个学员桌面上需要配备一台显示器。
•多媒体投影仪：用于教师演示和培训内容的展示，确保学员可以清晰地看到授课内容。
2.2 培训设备•模拟客房：搭建一间模拟客房，包括床、家具、电视、卫生间等设备，用于模拟真实的酒店客房环境，进行实操培训。
•酒店前台模拟系统：使用虚拟前台系统，模拟真实的酒店前台操作流程，包括预订、入住、退房等，用于前台员工的培训。
•语音对讲系统：为培训室内的学员和教师提供语音对讲服务，以便实时交流和互动。
•视频监控系统：安装摄像头和监控系统，实时监控培训室的情况，方便教师对学员的学习情况进行观察和指导。
2.3 培训软件•酒店管理系统：安装一套真实的酒店管理系统，用于培训学员，让他们熟悉酒店业务流程和操作方法。
•培训教材：为每个学员提供电子版的培训教材，方便学员在培训室内自主学习和查阅。
3. 实训室设计方案为了确保实训室的功能性和实用性，某酒店设计了以下实训室解决方案：3.1 实训室布局•教师台：位于实训室的前方，配备一台教师电脑、显示器和话筒，用于教师进行演示和讲解。
•学员桌面：每个学员桌面配备一台笔记本电脑、显示器和鼠标键盘，方便学员进行学习和实操操作。
•模拟客房区：设置一个模拟客房区，供学员进行实操培训，包括模拟客房和卫生间。
•前台区：设置一个前台区域，用于模拟酒店前台操作和流程。
•视听区：在实训室的一侧设置一个视听区，包括投影仪和大屏幕，用于教师演示和学员观看。
中职学校客房实训室制度
第一章总则第一条为加强中职学校客房实训室的管理，提高实训室的使用效率和教学质量，确保实训室的安全与卫生，特制定本制度。
第二条本制度适用于中职学校客房实训室的所有使用者，包括教师、学生和工作人员。
第三条客房实训室是学生进行客房服务技能培训和实践的重要场所，是提高学生职业技能、培养职业素养的重要基地。
第二章实训室建设与管理第四条实训室建设应符合国家有关标准和规范，配备必要的客房服务设备和设施，如床铺、家具、清洁工具、消毒用品等。
第五条实训室的管理由学校后勤部门负责，实训室的具体管理工作由教务处和客房实训室负责人共同承担。
第六条实训室应定期进行维护和更新，确保设备的完好和功能的正常。
第三章实训课程与教学第七条实训室应按照教学计划开展客房服务技能实训课程，包括客房整理、消毒、客人接待、投诉处理等。
第八条教师应根据课程要求和实训室条件，制定详细的实训教学方案，确保实训内容与实际工作紧密结合。
第九条学生在实训过程中应严格遵守实训纪律，听从教师指导，认真学习客房服务技能。
第四章实训室使用与维护第十条实训室使用前，使用者应向实训室负责人申请，经批准后方可进入实训室。
第十一条使用者进入实训室时应爱护设备设施，不得随意损坏或丢弃物品。
第十二条使用者应保持实训室清洁卫生，实训结束后应清理现场，将物品归位。
第十三条实训室内的清洁工具和消毒用品应定期检查，确保其有效性和安全性。
第五章安全与卫生第十四条实训室应建立健全安全管理制度，定期进行安全检查，确保实训环境安全。
第十五条使用者应遵守消防安全规定，不得在实训室内吸烟、使用明火。
第十六条实训室应保持通风良好，确保空气质量。
第十七条使用者应遵守卫生规范，防止传染病的传播。
第六章奖惩第十八条对在实训室工作中表现突出、成绩优异的个人和集体给予表彰和奖励。
第十九条对违反本制度的行为，视情节轻重给予批评教育、警告、罚款等处分。
第七章附则第二十条本制度由学校教务处负责解释。
第二十一条本制度自发布之日起施行。
实训室施工方案(3篇)
第1篇一、项目背景随着我国教育事业的不断发展，实训室在职业教育中扮演着越来越重要的角色。
为了提高学生的实践能力，培养高素质的技术技能人才，我校决定新建一个现代化的实训室。
为了确保施工质量，提高施工效率，特制定本实训室施工方案。
二、施工目标1. 确保施工质量，满足设计要求；2. 确保施工进度，按期完成施工任务；3. 严格控制成本，降低施工成本；4. 保障施工安全，确保施工人员生命财产安全；5. 确保施工期间的环境保护，减少对周边环境的影响。
三、施工范围1. 实训室土建工程；2. 实训室室内装修工程；3. 实训室设备安装工程；4. 实训室智能化系统安装工程。
四、施工组织机构1. 施工项目经理：全面负责施工项目的组织、协调和管理工作；2. 技术负责人：负责施工过程中的技术指导和质量控制；3. 施工员：负责施工过程中的现场管理和监督；4. 质量检查员：负责施工过程中的质量检查和验收；5. 安全员：负责施工过程中的安全管理和监督。
五、施工进度安排1. 施工前期准备（1个月）：包括图纸会审、施工方案编制、施工组织设计、施工许可证办理等；2. 土建工程（3个月）：包括基础工程、主体结构工程、屋面工程、装饰装修工程等；3. 设备安装工程（2个月）：包括实训室设备、智能化系统设备的安装调试；4. 工程验收及交付使用（1个月）。
六、施工方案1. 土建工程（1）基础工程：严格按照设计要求进行施工，确保地基承载力满足要求；（2）主体结构工程：采用钢筋混凝土结构，确保结构安全、稳定；（3）屋面工程：采用防水、保温、隔热材料，确保屋面防水、保温、隔热效果；（4）装饰装修工程：采用环保、耐用的装饰材料，确保室内环境舒适、美观。
2. 室内装修工程（1）墙面：采用环保、耐用的墙面涂料，确保墙面平整、美观；（2）地面：采用耐磨、防滑的地砖，确保地面平整、美观；（3）门窗：采用隔音、隔热、防尘的门窗，确保室内环境舒适、安静；（4）灯具：采用节能、环保的灯具，确保室内照明效果。
客房实训室文化建设方案
客房实训室文化建设方案一、使用说明书与规章制度规格：外尺寸：高90cm，宽60cm二：标语1.客人永远是对的-----斯塔特勒材料：喷绘外尺寸：长300cm，宽90cm2.微笑服务3.亲情服务4.礼貌服务5.细微服务材料：画框每个外尺寸：长120cm，宽60cm三：板画图案见计划书附件尺寸：长90cm，宽60cm附件一客房实训室使用说明一、任课教师或实训室使用人应提前到实训室管理处或管理人处领取钥匙，做好登记。
使用完毕应及时归还。
二、任课老师或实训室使用人在持有实训室钥匙期间，负责实训室的财产安全，不能私自把钥匙转借学生或者他人，否则，因此造成的财产破损、丢失责任自负。
三、其他部门如需使用客房实训室应到酒店管理学院办理借用手续，填写实训室使用申请表，待批准后方可使用。
学生如需使用实训室也应需要到酒店管理学院办理借用手续，填写实训室使用申请表，待批准后方可使用。
四、任课老师或实训室使用人使用实训室需做好使用登记，遵守实训室管理规章制度。
五、任课教师或实训室使用人在实训结束后，应负责清理好室内卫生，应做到无垃圾遗留，无污染损害。
六、任课教师或实训室使用人在实训结束后，必须自觉关闭电源、锁好门窗。
七、任课教师或实训室使用人在实训期间如遇物品损害或设备设施不能正常使用，应及时上报，并呈交书面说明材料。
八、实训室负责人应定期（每月一次）检查实训室内物品，如有正常使用损耗或人为损耗、丢失现象要及时向学院教务办公室报告。
以上规定请认真遵守，不得违反，如有违例者按学校有关规定处理。
附件二、客房实训室使用规章制度1.任何人未经学院或老师批准都不得擅自进入实训室内。
2.学生进入实训室内，未经老师允许，不得擅自动用实训室内的设备和工具。
3.客房实训室内禁止携带任何食品、饮料，禁止吸烟，以确保场内卫生和空气流畅。
4.学生在客房实训室内不得嬉戏、吵闹或从事与教学内容无关的活动。
5.按要求正确使用实训室各种器材，确保人员及器材安全。
客房实训实施方案
客房实训实施方案一、实训目标。
1. 让小伙伴们熟练掌握客房各种清洁、整理技能，把客房收拾得像样板间一样整洁漂亮。
2. 学会如何在满足客人需求的同时，还能给客人带来惊喜，就像魔法一样，让客人一进房间就忍不住“哇塞”。
3. 掌握客房设施设备的检查和简单维修知识，成为客房的全能小管家。
二、实训内容。
（一）客房清洁。
1. 卧室区域。
床铺整理。
首先要像拆礼物一样把床单被罩拆下来，然后把新的铺上去，确保床单平整得像镜子一样，被子叠得像豆腐块（当然要比军训的被子柔软舒服啦），枕头也要拍得蓬松饱满，让客人的脑袋一沾上就想做美梦。
家具擦拭。
从床头桌到衣柜，用干净的抹布像抚摸小宠物一样温柔地擦拭，不能放过任何一个角落，把灰尘都赶得无影无踪。
地面清洁。
先用扫帚把大的垃圾清扫掉，就像赶小怪兽一样，然后再用拖把拖地，要拖得光亮光亮的，要是能反光到客人都能当镜子用就完美了。
2. 卫生间区域。
洗漱台清洁。
把洗漱台上的牙膏渍、水渍等脏东西统统消灭，让水龙头闪闪发亮，像是刚从珠宝店拿出来的一样。
马桶清洁。
这可是个“大工程”，要像对待最珍贵的瓷器一样小心又仔细，用专业的清洁剂把马桶内部擦得白白净净，外面也要擦得一尘不染，让客人用着放心。
淋浴区清洁。
把淋浴喷头洗干净，不能让它堵住，地面的排水口也要清理好，不然积水可就麻烦了，墙壁瓷砖要擦得没有水渍印子，就像刚贴上去的新瓷砖。
（二）客房物品摆放。
1. 卧室。
把客房服务指南、电视遥控器等物品整齐地放在床头桌上，就像小朋友排队一样整齐。
拖鞋要放在床边指定的位置，而且要摆放得整整齐齐，就像两只乖巧的小动物在等待主人。
2. 卫生间。
毛巾要叠得方方正正，按照大小顺序挂在毛巾架上，浴巾也要叠好放在合适的地方，卫生纸要保证有足够的量并且摆放整齐。
（三）客房设施设备检查与简单维修。
1. 每天都要像侦探一样检查房间里的灯是不是都亮，插座有没有电，电视能不能正常打开，空调制冷制热效果好不好。
2. 如果发现像水龙头有点漏水这样的小问题，要学会简单的维修，像拧紧螺丝之类的，如果问题比较大就及时上报，可不能让小问题变成大麻烦。
旅游服务与管理专业实训室建设方案
旅游服务与管理专业实训室建设方案实训室是课程的重要组成部分,是学生练习、提升专业技能的平台。
由于我校即将搬进新校区，加上部分实训设备已老化或损坏，亟待更新以保证教育教学的正常进行，特制订此旅游服务与管理专业实训设备购买申请预案。
在新校区，旅游服务与管理专业共设置4个实训室:中餐实训室、客房实训室、酒水实训室、茶艺实训室，四个实训室预计采购共计561642.00元的实训设备,各个实训室需购买配备的实训设备如下.一、客房实训室1、配置2、承担的主要实训项目客房实训室是针对旅游专业的实践教学平台，在教学中主要培训学生掌握中式铺床,西式铺床，客房清扫及布艺清洁,对客服务等实践操作技能。
二、酒水实训室1、配置2、承担的主要实训项目酒水实训室是为旅游专业的学生提供实践教学平台，使学生掌握各种酒水的识别，掌握调酒技能和酒吧服务与管理技能,掌握各种酒具的使用方法。
既满足现有实际教学工作的同时，又满足学生开展第二课堂的需求，又拓展了学生的专业技能，使之更能适应现代一专多能的岗位需求.三、中餐实训室1、配置2、承担的主要实训项目餐饮实训室主要承担以《餐饮服务与管理》为主的学科教学实训任务。
本实训室部分模拟酒店餐厅环境，能满足《餐饮服务与管理》、《餐饮服务技能训练》、《餐厅经营管理》等多门课程的综合技能实训教学要求,通过营造仿真教学环境，提高学生的操作技能水平.完成餐厅服务的基本职业技能训练、餐台设计方法、餐厅销售技巧的训练、餐饮服务管理、顾客的沟通管理等的协调管理等实训任务四、茶艺实训室1、配置2、承担的主要实训项目茶艺实训室是学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识，进行茶艺表演训练、熟悉茶样鉴别和茶馆服务与经营的场所。
茶艺实训室的主要实训项目有：识别并了解各式茶具的功能及用途，各种茶叶的基本鉴别方法，掌握绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的冲泡技艺，掌握不同茶类的茶艺表演。
餐饮客房实训室建设方案
江华职中旅游专业实训室建设方案旅游专业实训室分为两个部分,一个客房实训室，一个餐饮实训室，餐饮实训室又有中餐设备和西餐实训设备.客房实训室是针对旅游专业的实践教学平台，由服装旅游部负责管理,面向对口旅游和技能旅游班的学生开放.主要承担以《前厅与客房服务管理》为主的学科教学实训任务。
本实训室主要配备有标准床和床上用品。
本实训室是为学生提供客房实践操作的场所,是与客房技能实训室配套的实践教学场地,可开展《客房服务技能训练》、《客房服务与管理》、《饭店服务与管理》等课程的实践教学，使学生了解客房及服务台的基本结构和服务内容、训练学生接待及推销技巧、如何处理投诉、了解饭店所有产品及服务的组合等.餐饮实训室是旅游专业的实践教学平台，由服装旅游部负责管理，面向对口旅游和技能旅游班的学生开放。
主要承担以《餐饮服务与管理》、《餐厅经营管理》等为主的学科教学实训任务。
餐饮实训室主要承担技能旅游班的实践教学。
本实验室部分模拟酒店餐厅环境,可布置成西餐厅、中餐厅和中西宴会餐厅，能满足《餐饮服务与管理》、《餐饮服务技能训练》、《餐厅经营管理》、《中外饮食文化》等多门课程的综合技能实训教学要求，通过营造仿真教学环境，提高学生的操作技能水平。
完成餐厅服务的基本职业技能训练、餐台设计方法、餐厅销售技巧的训练、餐饮服务管理、顾客的沟通管理等的协调管理等实训任务。
此次餐饮客房实训室建设的费用共计6500元.一、餐饮实训室(一）主要功能：本实训室以培养学生的餐饮操作能力为主要目的,主要开设中餐训练区和西餐训练区。
作为餐饮服务的基本操作技能训练，可开展的实训项目包括：铺台布、托盘使用、餐巾折花、中式摆台、斟倒酒水、上菜、分菜、撤换餐具等单项训练、服务流程的模拟练习。
(二)餐饮实训室采购清单二）西餐实训二、客房实训室（一）主要功能：本实训室以培养学生的客房操作能力为主要目的。
作为客房服务的基本技能，可开展客房铺床训练,提高学生的客房服务技能,提升学生的专业素质.(二）客房实训室采购清单。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
烟台南山学院
实验室建设项目计划书
建设单位商学院旅游管理系
实验室名称客房实训室
实验室类型专业实验室
实验室性质技能实训型
实验室面积80平方米
预算经费￥27820.00
项目负责人董莎莎、王娥燕、刘阳
联系电话
申报日期2015-5-22
烟台南山学院教务处制
一、拟建实验室建设基本情况
三、实验室建设规划
（2）双人床效果图
四、实验室基础设施要求及实验室管理措施
.
专业资料
六、实验室拟购置的仪器设备清单
专业资料
专业资料
专业资料
专业资料
七、专家审核意见
八、审批意见。