生物实验《测定食物中的能量》
七年级生物实验报告
＿＿＿＿级＿＿班姓名＿＿＿＿＿＿＿＿＿实验日期＿＿＿＿年＿＿月＿＿日实验名称
实验目的
实验器材、
药品
实验步骤现象、解释、结论
$
1、用天平称取花生的质量时
花生的质量_______________ 2、用量筒量取清水的容积时，应注意量筒
必须放平，视线要跟量筒内液体的凹液面的
最低处保持水平，再读出液体体积数。
清水的容积______________
3、用温度计测出水温时，应注意温度计的
水银球要淹没在液体中但不要碰到加热容
器的壁，当温度计里的水银不再上升或下降
时才能读出读数。
测出水温_________
4对试管里的清水进行加热时,称出一粒干
燥花生种子的质量，将这粒种子放到火焰上
点燃，观察现象
水温升高了__________
6. 观察实验现象，做出判断，并向教师报告
实验结果。
种子的质量\
水量（毫燃烧前的
水温℃
燃烧后的
水温℃
测定出的
热量(焦)
|
计算方法：
该粒食物中含有的能量(焦
耳)=水的容积（ml）×温差（℃）
实验《测定食物中的能量》
活动目的：
1、让学生学会天平、量筒、温度计的使用方法，对试管里的液体进行加热的方
法。
`
2、加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并
实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。
3、运用科学探究方法测定食物中的能量。
材料器具：
温度计、酒精灯、天平、试管、试管夹、花生种子、核桃种子、镊子、细铁丝、锥
形瓶、易拉罐、量筒、滴管、火柴、
提出问题：在教师的引导下，明确在探究食物中的能量时，可以从不同的角度提出问题；提出的问题不同，作出的假设也就不同，实验的方法步骤也会有区别。
例如：食物中是否确实含有能量核桃仁和花生仁含的能量哪个多而有些问题是不能假设，
如“一克花生种子中含有多少能量”
作出假设：各小组根据自己小组提出的问题，充分讨论后作出假设。
例如：食物中确实含有能量；核桃仁含的能量比花生仁的多等。
1、用天平称取花生的质量时，应注意①、称量前先把游码放在标尺的零刻度处，检查天平是否平衡。
如果平衡，指针摆动时先后指示的分度盘上的左右两边的格数接近相等，指针静止时则应指在分度盘的中间。
如果天平未达到平衡，调节左右的平衡螺母，使天平平衡。
②、称量时把称量物放在左盘，砝码放在右盘。
砝码要用镊子夹取。
先加质量大的砝码，再加质量小的砝码，最后移动游码，直到天平平衡为止。
记录所加砝码和游码的质量。
③、称量完毕后，应把砝码放回砝码盒中，把游码移回零处。
④、如果称量的是干燥的固体药品前，应在两个托盘上各放一张质量相同的纸，然后把药品放在纸上称量；如果是易潮解的药品，必须放在玻璃器皿
里称量。
2、用量筒量取清水的容积时，应注意量筒必须放平，视线要跟量筒内液体的凹液面
的最低处保持水平，再读出液体体积数。
3、用温度计测出水温时，应注意温度计的水银球要淹没在液体中但不要碰到加热容
器的壁，当温度计里的水银不再上升或下降时才能读出读数。
4、对试管里的清水进行加热时，试管夹夹在距试管口四分之一处，手持试管夹的长柄，注意液体的体积最好不要超过试管容积的1/3，使试管倾斜一定角度（45。
），不让试管口对着自己或别人，以免试管里的液体沸腾喷出伤人，在加热过程中要不时
地移动试管，进行预热。
Q1=m(T2—T1)
(焦耳)。
临沂初中生物实验考试：测定某种食物中的能量,操作过程慢慢学
临沂初中生物实验考试：测定某种食物中的能量，操作过程慢慢学
实验名称：测定某种食物中的能量
一、目的要求：
1.学会测定食物中能量的方法。
2.学习对数据的处理方法，计算出一粒花生种子（或10粒瓜子）所含的能量
二、实验器材：（供参考）
花生种子、瓜子、空易拉罐、锡箔纸、锥形瓶（50ml）、试管、温度计、试管夹、解剖针、酒精灯、天平、火柴、清水
三、实验方案：
（一）检查器材
（二）“小火炉”的制备。
（三）装配器材。
（四）称出一粒花生种子（或10粒瓜子）的质量。
（五）燃烧种子。
（六）测量水温、计算热量：
四、实验操作：
1.量取：用锥形瓶量取30毫升清水（记录）
2.组装：小火炉
如图所示（我们在做实验的时候，按照教材中的图示组装了小火
炉，不过中间那个试管夹没有使用，而是把锥形瓶直接放在石棉网和铁圈上）。
没有铁圈，也可以使用三脚架，把石棉网放在三脚架上，再将锥形瓶放在石棉网上。
根据锥形瓶的高度，调整温度计的高度。
3.测量：记录温度T1（记录）
4.称量：用托盘天平称量一粒花生米的质量（记录）
5.燃烧：用解剖针把花生种子固定住（解剖针垂直于花生子叶），然后在酒精灯上点燃，移到石棉网下，加热锥形瓶中的水（燃烧过程中，要不时地旋转花生种子，改变下角度，让花生种子燃烧更充分）。
6、测量：当花生种子不再燃烧，要注意观察温度计，当读数不再上升时，记录此时的温度T2（记录）
五、分析数据，得出结论：
六、整理仪器。
【初中生物】测定某种食物中的能量-2024年生物学科学生课外实践成果展示活动方案
2024年生物学科学生课外实践成果展示活动研究题目：测定某种食物中的能量测定某种食物中的能量我们都知道,食物中含有能量。
但是,某种食物(如花生)中的能量到底有多少呢?我们对这个问题进行了探究。
一、提出问题：比较花生仁和核桃仁哪个含有的能量多？二、做出假设：核桃仁含有的能量比花生仁多。
三、制定计划与实施计划使用一个改进的装置,在大试管的下面燃烧花生仁和核桃仁,待花生仁和核桃仁完全燃烧后测量大试管中的水温。
并通过“水量×温差×42J”公式测量出花生中所含的能量。
实验准备:1、铁架台、100ml的大试管、天平、带孔橡皮塞;2、颗粒饱满的花生和去壳的核桃仁；3、解剖针和温度计;4、酒精灯。
实验步骤:1在大试管里装3oml水,再将它固定在铁架台上。
2再大试管里插入一支温度计，有用带孔的橡皮塞固定，橡皮塞在大试管中处，能减少能量的散失(注意温度计的下端要浸入水中,但不要接触大试管的瓶底)。
3参照下图安装好实验装置，并测定水温,并测定水温作好记录4称出一粒干燥花生种子的质量,把花生仁和核桃仁分别固定在解剖针上,将这粒花生种子放到火焰上点燃。
5将刚点燃的花生种子尽快放到大试管的底部。
待花生仁和核桃仁完全 燃烧后,测量水温。
表1花生仁中能量测定实验记录表表2核桃仁中能量测定实验记录表项目 花生仁质量 （克） 水的容积 （ml ） 加热前的 水温（℃） 加热后的水温（℃）每克花生仁含的能量（焦耳）1 1 30 26℃ 52℃ 32762 0.9 30 26℃ 51℃ 3500 31.230 26℃ 53℃ 2835 平均值 1.033026℃52℃3209.7项目 核桃仁质量 （克） 水的容积 （ml ） 加热前的 水温（℃） 加热后的水温（℃）每克核桃仁含的能量（焦耳）1 2.5 30 26℃ 93℃ 3376.82 2.3 30 26℃ 85℃ 3232.2 32.630 26℃ 91℃ 3412.5 平均值 2.47302689.73340.5计算方法:食物中能量＝四、得出结论：核桃仁含有的能量比花生仁多。
生物实验《测定食物中的能量》教学文案
生物实验《测定食物中的能量》七年级生物实验报告＿＿＿＿级＿＿班姓名＿＿＿＿＿＿＿＿＿实验日期＿＿＿＿年＿＿月＿＿日表达交流；在实验中发现问题，吸取经验，改进方案中的一些步骤。
总结科学探究的一般过程，分析出现误差的原因。
1、对于一粒花生种子，我们应取多少毫升水为最佳？为什么？2、实验一次的结果准确吗？如果有误差怎么办？实验《测定食物中的能量》活动目的：1、让学生学会天平、量筒、温度计的使用方法，对试管里的液体进行加热的方法。
2、加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。
3、运用科学探究方法测定食物中的能量。
材料器具：温度计、酒精灯、天平、试管、试管夹、花生种子、核桃种子、镊子、细铁丝、锥形瓶、易拉罐、量筒、滴管、火柴、提出问题：在教师的引导下，明确在探究食物中的能量时，可以从不同的角度提出问题；提出的问题不同，作出的假设也就不同，实验的方法步骤也会有区别。
例如：食物中是否确实含有能量？核桃仁和花生仁含的能量哪个多？而有些问题是不能假设，如“一克花生种子中含有多少能量?”作出假设：各小组根据自己小组提出的问题，充分讨论后作出假设。
例如：食物中确实含有能量；核桃仁含的能量比花生仁的多等。
1、用天平称取花生的质量时，应注意①、称量前先把游码放在标尺的零刻度处，检查天平是否平衡。
如果平衡，指针摆动时先后指示的分度盘上的左右两边的格数接近相等，指针静止时则应指在分度盘的中间。
如果天平未达到平衡，调节左右的平衡螺母，使天平平衡。
②、称量时把称量物放在左盘，砝码放在右盘。
砝码要用镊子夹取。
先加质量大的砝码，再加质量小的砝码，最后移动游码，直到天平平衡为止。
记录所加砝码和游码的质量。
③、称量完毕后，应把砝码放回砝码盒中，把游码移回零处。
④、如果称量的是干燥的固体药品前，应在两个托盘上各放一张质量相同的纸，然后把药品放在纸上称量；如果是易潮解的药品，必须放在玻璃器皿里称量。
《测定某种食物中的能量》教学设计
《测定某种食物中的能量》教学设计第一篇：《测定某种食物中的能量》教学设计《测定某种食物中的能量》探究活动教学设计活动目的：1、让学生学会量筒、温度计的使用方法，对试管里的液体进行加热的方法。
2、加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。
3、运用科学探究方法测定食物中的能量。
材料器具：花生米、铁架台、带孔的橡皮塞、量筒、温度计、试管夹、酒精灯、火柴、解剖针、烧杯、水活动指导：课前准备：教师将花生种子用天平测量好备用；将橡皮塞打好孔，插入温度计备用，将铁架台与试管夹固定起来，备用。
提出问题：在教师的引导下，明确在探究食物中的能量时，可以从不同的角度提出问题；提出的问题不同，作出的假设也就不同，实验的方法步骤也会有区别。
例如：食物中是否确实含有能量？花生种子中含有多少能量？作出假设：问题一：食物中是否确实含有能量？问题二：花生种子中含有多少能量？讨论后作出假设。
例如：食物中确实含有能量；问题二无需做假设。
制定实施计划：问题一：食物中是否确实含有能量？采用全班交流的形式进行。
教师进行演示实验，让学生感受种子释放的热能。
问题二：花生种子中含有多少能量？这个问题对学生而言有些困难，我采用小组讨论和对照实验装置进行大胆猜测的方法，给学生一些提示，后全班交流实验计划。
步骤：（1）组装实验装置（2）用量筒量取20毫升的水，放入试管中，用橡皮塞塞紧。
（3）读出温度计的读数T1（4）将种子点燃，尽快移到试管底部进行加热，待到种子完全燃烧后停止（5）读出读数T2（6）根据公式，计算出热量得出结论：对实验数据进行记录和分析，将部分组的结果整理到黑板上，全班同学进行分析：1、每个组的数据有差别，甚至会差别很大，分析原因有哪些？2、这个探究实验只做一次，结果可靠吗？应当怎么做？全班进行交流。
得出结论：食物中含有能量，不同的食物含的能量多少不同。
表达交流：完成实验报告中的问题，每组选出代表进行发言，小组间进行交流，说出实验结论。
测定某种食物中的能量
备注
无
教师签名
谢永红
科代表签名
大沥中学生物分组实验记录表
二〇〇年月日
实验名称
探究实验：比较水果中维生素C的含量
七年级
二人小组,每班分30组
二〇〇九年三月二十日
仪器材料
苹果叶，葡萄汁，柠檬汁，小烧杯，3支小试管，滴管三支，稀高锰酸钾溶液，10ml量筒。
实验方法
操作步骤
1新榨的苹果汁，葡萄汁，柠檬汁适量置于小烧杯中
2分别在3支小试管中注入高锰酸钾溶液2ML。
3用滴管吸取苹果汁，逐滴滴入一支试管中，边滴边振荡，边观察，直至溶液褪色为止，并记录所需汁液的滴数。
4用滴管吸取柠檬汁，逐滴滴入一支试管中，边滴边振荡，边观察，直至溶液褪色为止，并记录所需汁液的滴数。
5用滴管吸取葡萄汁，逐滴滴入一支试管中，边滴边振荡，边观察，直至溶液褪色为止，并记录所需汁液的滴数。
实验效果
改进意见ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
1．优级。
2．可以建议学生自带希望测定的水果进行实验，动力更大。
仪器损坏
处理情况
无
教学反思
中考生物实验4《测定某种食物中的能量》
中考生物实验4
《测定某种食物中的能量》
一、材料器具
植物种子（花生、核桃等）；托盘天平，纸片，量筒，锥形瓶（50mL），铁架台，石棉网，温度计，胶头滴管，酒精灯，火柴，温度计，镊子，解剖针，抹布；清水。
二、实验步骤
1．称量。
用天平称取一粒花生种子的质量。
量取30毫升水注入锥形瓶。
2．准备装置。
将锥形瓶等固定在铁架台上。
3．测量初温。
在锥形瓶里放入一支温度计，测定水温并记录。
4．引燃。
将花生种子放到火焰上点燃。
5．加热。
将刚刚燃烧的花生种子尽快放到锥形瓶底部。
6．测量终温。
待种子完全燃烧后，测量水温并记录。
8．整理。
整理材料器具。
（整理完毕向监考老师报告）
《实验4 测定某种食物中的能量》评分标准。
对测定食物中的能量探究性实验的浅见与改进
对测定食物中的能量探究性实验的浅见与改进
对测定食物中的能量探究性实验的浅见与改进
1.对选题与教育目标的认识
测定某种食物中的能量”是国家课程标准实验教科书《生物学》七年级下册(人民教育出版社，2019年)的一个探究性实验(详见教科书)。
该实验设计精当，操作易行，能从多方面培养学生的实验技能，如天平、量筒、温度计、酒精灯等实验器具的正确使用和数值读取，同时学生通过提出假设、设计验证、分工合作、查表与计算、对照比较、统计分析、集体讨论、表达交流等活动，并将实验结果与能源、环保、材料等社会实际问题有机结合，这样促进了思维品质的训练和科学研究方法的掌握，有利于创新思维的形成和综合素质的提高。
2.对实验的设计与改进
鉴于上述认识，我在整体设计、组织实施这个实验时，从以下几个方面作了细心的考虑和安排，并对一些细节作了改进，力求充分发挥学生的主动性、参与性和创造性。
2.1 实验材料选用干燥的花生种子，大小适当，燃烧较为充分，一粒可燃烧1.5～3min，而且成本低，方便做重复实验。
也允许学生用其它食物材料做对比实验。
2.2 按书上的要求，实验用水10mL太少，一粒花生燃烧1min 左右就能使10mL水沸腾，无法测得整粒花生所放出的热能。
经过多次实验，水量宜在20～30mL，燃烧后可使水温升高约。
测定某种食物中的能量
• 实验创新： • 本实验为人教版生物教材七年级下册第四 单元第二章第一节的探究实验。课本上要求 使用燃烧的花生隔着石棉网对锥形瓶进行加 热，且花生燃烧时不能保证燃烧的稳定性， 热量间接传递给锥形瓶导致热量散失比较大 ，实验结果不理想。所以我改用易拉罐罩住 花生燃烧以此保证花生燃烧的稳定性，并在 易拉罐内部涂上黄泥土减少热量的散失。并 取消原实验的石棉网和锥形瓶加热改用可以 直接加热的试管，变间接加热为直接加热， 减少能量的散失。
• 实验原理：食物中含有化学能。由于能量只 实验目标： 能从一种形式转化为另外一种形式。所以通 1、学生能说出通过测量食物燃烧放出的热 过燃烧的方式将食物中的化学能转化为热能 能，来测定食物中能量的多少。 ，并传递给水，使水的温度升高。再根据一 2、学生能总结出科学测量，避免实验误差 毫升水升高1摄氏度需要吸收4.2焦能量。计 的有效方法。 算出食物中的能量是多少。
初一七下生物实验一测定某种食物中的能量 教案
《测定某种食物中的能量》教学设计一、教材分析《测定某种食物中的能量》是人教版新课程标准实验教科书《生物学》七年级下册第四单元第二章第一节《食物中的营养物质》中的一个探究实验。
实验目的是让学生独立制订实验方案并完成实验操作，测量食物中有能量，明确某些食物中含有能量，进一步地比较实验测量数据，明确不同的食物所含的能量不同。
通过本实验，学生不但能够学习使用温度计、酒精灯，还了解到实验会有误差，分析误差产生的原因，这些可以提高学生的生物学兴趣和生物科学素养。
二、学情分析七年级下学期的学生，已经具备相应的生物学知识基础，并且对本实验中的“能量”有科学的认知，即有机物中的化学能。
但是如何感受到化学能的存在，他们可能并没有思考过。
同时，能量的多少怎样测定更是难点。
学生在七年级上学期已经使用过一些实验器具，但没用过温度计、酒精灯，在本实验中要培训学生使用，条件允许的话可以课下培训。
此外，学生已经具备了生物探究实验一般步骤的知识，对于本实验的进行具有一定的帮助。
三、教学目标1．生命观念：认同食物中含有能量，能够通过燃烧食物的方法，来测定食物中的能量。
2．理性思维：通过开放性的实验问题设计，能够说出有创造性的见解。
能得出科学测量、减小实验误差的有效方法。
3．科学探究：经历探究实验活动的过程，体验、尝试，总结出科学实验探究中的规律和注意事项。
在体验探究实验过程，学会关心、互助、合作、创新的去解决问题。
4．社会责任：通过分析实验误差产生原因，培养科学的、严谨的实验品质。
四、教学重、难点重点：1．学习一种简易测定能量的方法，了解不同食物所含能量是不同的。
2．学会对探究数据的处理，解决如何减少实验的误差。
难点：1．对所测得的数据解读和分析。
2．分析测量误差产生的原因。
五、教学方法根据以上分析，选择启发式科学实验教学作为主要教学方法，综合使用小组合作探究法、分析比较法。
六、课型课时探究性实验课1课时七、教学过程附：板书提纲测定某些食物中的能量一、某些食物中含有能量化学能燃烧光能、热能二、不同的食物所含的能量不同计算公式：1g食物释放的能量=4.2*清水体积*(实验后温度-实验前温度)/食物质量三、减小热能散失的方法附：《生物学实验测定某种食物中的能量》评分要点。
测定食物中的能量实验说课稿
测定食物中的能量实验说课稿《测定某种食物中的能量》说课稿济源市实验中学荆惠芳各位评委、老师们：大家好！今天我说课的题目是《测定某种食物中的能量》，我将从以下几个方面来对本实验进行说明。
一、实验在教材中的地位和作用《测量某种食物中的能量》就是人教版生物七年级下卷第二章第一节“食物中的营养物质”中的一个探究实验，本实验就是在学生已经介绍食物中存有六大营养物质的基础上设计的。
通过实验使学生介绍食物中所含能量以及测量能量的方法。
通过鼓励学生在自己明确提出探究问题的基础上回去设计与顺利完成实验，从而培育学生主动探究的能力，该实验还十分重视探究过程的思考，通过思考与改良，能够较好地唤起学生的自学兴趣和技术创新意识。
因此本实验就是七年级生物中一个非常关键的探究实验。
二、原实验装置的严重不足1.原实验装置最大的不足之处就是热量散失非常多。
在原装置中锥形瓶没有封口，下面种子在燃烧过程中没有挡风和保温装置，这就会使热量散失很多，从而导致测出的数据误差很大。
这就使该实验的创新突破点落在了如何减少食物燃烧时热量的散失上了。
2.原装置下面没铺垫任何东西，燃烧物难落到桌面上而损毁实验台。
三、实验技术创新的目的与原理（一）实验技术创新的目的1.使用简易的实验装置测定食物中的能量，增大实验的可行性。
2.通过对实验装置的改良去增大实验误差，检验学生对课堂探究活动中发生非常大误差的分析。
3.通过对本实验的创新设计来培养学生的创新精神和严谨的科学态度。
（二）实验原理：该实验的原理是根据食物燃烧时有机物储存的能量会以热能的形式释放出来，这些释放出来的热量会被水吸收，水在吸收这些热量后水温会升高，因此可以通过测量水升高的温度来推算被燃烧的食物中含有多少能量。
根据1毫升水每升高1度能吸收4.2焦的热量，可以计算出每克食物所含的能量。
四、实验材料及用具：茶叶桶、花生、单孔橡皮塞、三脚架、拎橡皮塞的温度计、50ml试管、50ml烧杯、酒精灯、火柴、解剖学针、纸盒天平、量筒、滴管、铁丝网。