饮食行为与健康宣讲
饮食健康宣教内容
饮食健康宣教内容一、饮食对健康的重要性健康的饮食对于人体的健康至关重要。
正确的饮食习惯能够满足身体对营养的需求，提供能量和养分，维持身体的正常功能。
而不良的饮食习惯则可能导致各种健康问题，如肥胖、心脑血管疾病等。
二、均衡饮食的重要性均衡饮食是指摄入适量的各种营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
合理搭配这些营养物质，能够满足身体的需求，维持身体的正常运转。
三、五谷杂粮的重要性五谷杂粮是我国传统饮食文化的重要组成部分，如大米、小麦、玉米、高粱等。
五谷杂粮富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，有助于预防肥胖、糖尿病、心脑血管疾病等。
因此，在饮食中应适当增加五谷杂粮的摄入。
四、蔬菜水果的重要性蔬菜水果富含维生素、矿物质、纤维素等营养物质，有助于增强免疫力、预防慢性疾病。
每天应摄入五种不同颜色的蔬菜水果，以保证摄入多种营养物质。
五、适量摄入蛋白质蛋白质是构成人体组织的重要成分，对于身体的发育和修复起着重要作用。
适量摄入蛋白质有助于增强肌肉力量、提高免疫力。
蛋白质的主要来源包括鱼肉、禽肉、豆类、乳制品等。
六、限制盐和糖的摄入过量的盐和糖摄入会增加患高血压、糖尿病等疾病的风险。
应尽量少添加盐和糖，并选择低盐或无盐调料，低糖或无糖食品。
七、合理膳食搭配合理的膳食搭配是指在每餐中合理搭配各种食物，使得营养物质的摄入均衡。
应注意控制主食的摄入量，增加蔬菜、水果和蛋白质的摄入。
八、适量饮水饮水对于维持人体健康至关重要。
适量的饮水可以促进新陈代谢，帮助排毒和消化。
每天应饮用足够的水，同时也可以选择喝茶、喝汤等方式摄入水分。
九、适当运动饮食健康不仅仅是饮食的问题，合理的运动也是必不可少的。
适当的运动能够增强身体的代谢功能，有助于消耗能量、塑造身材。
保持饮食的健康，有助于预防和控制多种慢性疾病，提高生活质量。
我们应该养成良好的饮食习惯，合理搭配各种食物，保证身体获得充足的营养。
同时，适量运动也是保持健康的重要方式之一。
饮食健康宣教内容
饮食健康宣教内容
1. 饮食均衡：介绍各类食物的基本营养成分，教导人们在饮食中要摄取适当比例的蛋白质、碳水化合物、脂肪以及各类维生素和矿物质。
2. 减少糖盐摄入：提醒人们减少摄入过多的糖和盐，以降低心血管疾病、高血压和糖尿病等慢性疾病的风险。
3. 建议多吃水果和蔬菜：强调水果和蔬菜对健康的重要性，推荐人们每天摄入足够量的新鲜水果和蔬菜，以增加纤维素和抗氧化剂的摄入。
4. 控制食物摄入量：教导适当控制饮食摄入量，以避免过度饮食导致体重增加和肥胖等问题。
5. 合理选择食用油：介绍各种常用食用油的特点和影响健康的因素，推荐人们选择植物油，注意适度摄入。
6. 饮水的重要性：强调饮水对健康的重要性，推荐人们每天摄入足够量的清水，保持身体的水分平衡。
7. 注意食物安全：提醒人们注意食物的卫生状况，避免食物中毒和传染病的发生。
8. 细嚼慢咽：教导人们养成细嚼慢咽的良好餐饮习惯，有助于消化和吸收食物中的营养物质。
9. 建议适量运动：提醒人们饮食健康同样需要结合适度的运动，保持身体健康。
10. 教育对特殊人群的饮食：特别针对儿童、老年人、孕妇等
特殊人群，提供相应的饮食建议，帮助他们获得更好的健康状况。
这些内容可以通过宣传册、宣讲会、健康教育课程等方式进行宣传和教育。
饮食健康教育宣教
饮食健康教育宣教饮食健康是一个人身体健康的基础，它对人的身体健康和心理健康都有着重要的影响。
饮食不良是许多慢性疾病的原因之一，如肥胖、高血压、糖尿病等。
为了提高公众的饮食健康意识，进行饮食健康教育宣教十分必要。
首先，我们要宣传均衡饮食的重要性。
均衡饮食是指合理摄入各种不同类型的食物，确保身体获得所需的营养物质。
我们可以采取以下措施来宣传均衡饮食：1.将均衡饮食的概念普及给公众。
举办饮食健康知识讲座或工作坊，向大家介绍什么是均衡饮食、为什么均衡饮食对身体健康的重要性。
2.提供健康饮食指导。
为公众提供实用的健康饮食指南，告诉他们应该如何合理配餐，选择高蛋白质、高纤维、低脂肪的食物。
3.宣传饮食搭配的原则。
求助专业营养师编制均衡饮食的饮食搭配图，并向公众普及这些原则，让他们知道每一餐都应该包含蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等。
其次，我们还要宣传减少盐、糖和油的摄入量。
过多的盐、糖和油摄入会对身体健康带来负面影响，如增加患高血压、糖尿病和心脑血管疾病的风险。
以下是一些宣传减盐、糖和油摄入量的方法：1.发放宣传手册。
制作宣传手册，介绍盐、糖和油的危害以及如何减少摄入量。
将这些手册发放给公众，让他们了解对身体健康的影响，从而自觉起来减少食用。
2.举办减盐、糖和油的烹饪工作坊。
组织专业的厨师进行烹饪示范，教授公众如何在烹饪过程中减少盐、糖和油的使用，以及如何使用其他调味料来增加食物的口感。
3.普及替代调味料的知识。
向公众介绍一些健康的替代调味料，如酱油、醋、酱料等，以及如何使用它们让食物保持美味的同时减少盐、糖和油的使用。
最后，我们还需要宣传饮食与心理健康的关系。
饮食习惯对心理健康也有很大影响，如过量摄入垃圾食品会导致心情不佳和焦虑等。
以下是宣传饮食与心理健康的措施：1.宣传心理健康与饮食的关系。
举办心理健康讲座，向公众介绍饮食与心理健康的关系。
让大家明白合理饮食可以改善心情，增强抵抗力。
2.推广健康饮食对心理健康的影响。
健康饮食宣传讲座
健康饮食宣传讲座尊敬的朋友们：大家好！非常高兴能有机会和大家相聚在这里，一起探讨一个与我们每个人的生活都息息相关的重要话题——健康饮食。
在现代社会，随着生活节奏的加快和各种美食的诱惑，我们很容易忽略饮食对健康的影响。
然而，正确的饮食选择是维持身体健康、预防疾病和提高生活质量的关键。
接下来，让我们一起深入了解一下健康饮食的重要性以及如何实现健康饮食。
首先，我们来谈谈为什么健康饮食如此重要。
良好的饮食能够为我们的身体提供所需的营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
这些营养物质是身体各个器官和系统正常运作的基础。
比如，蛋白质是构成肌肉、皮肤和器官的重要成分；碳水化合物是我们身体的主要能量来源；脂肪有助于保护器官、维持体温和吸收某些维生素；维生素和矿物质则在调节生理功能、增强免疫力等方面发挥着不可或缺的作用。
健康饮食有助于预防多种慢性疾病。
不合理的饮食结构，如高盐、高糖、高脂肪的摄入，往往与高血压、糖尿病、心血管疾病、肥胖症等慢性疾病的发生密切相关。
通过选择富含蔬菜、水果、全谷物、低脂肪蛋白质和健康脂肪的饮食，我们可以大大降低患上这些疾病的风险。
它还对我们的心理健康产生积极影响。
研究表明，饮食与情绪之间存在着密切的联系。
均衡的饮食可以改善大脑功能，提高注意力和记忆力，减轻焦虑和抑郁症状，让我们拥有更好的心理状态去应对生活中的各种挑战。
那么，什么才是健康的饮食呢？健康饮食强调多样化。
我们应该摄入各种各样的食物，以确保获得全面的营养。
这包括不同颜色和种类的蔬菜和水果，如绿色的菠菜、橙色的胡萝卜、紫色的葡萄等；各种全谷物，如糙米、全麦面包、燕麦等；优质蛋白质来源，如鸡肉、鱼肉、豆类、坚果等；以及健康的脂肪，如橄榄油、鱼油、牛油果等。
适量是关键。
即使是健康的食物，如果摄入过量，也可能对身体造成负担。
例如，虽然水果富含维生素和纤维，但过多的果糖摄入也可能导致血糖升高。
因此，我们需要根据自己的身体需求和活动水平，合理控制食物的摄入量。
健康饮食的指导与饮食宣传
健康饮食的指导与饮食宣传在当今社会，健康饮食是大众关注的焦点之一。
随着现代人生活方式的变化，不良的饮食习惯也带来了许多健康问题。
因此，正确的饮食指导和有效的饮食宣传显得尤为重要。
本文将针对健康饮食的指导与饮食宣传展开讨论，旨在提供对大众有益的信息。
一、健康饮食的指导1.均衡食谱的重要性一个均衡的食谱对于保持健康至关重要。
其中包括五大类食物：谷物、蔬菜、水果、肉类和豆类、乳制品。
不同食物具有各自独特的营养成分，我们需要通过合理的搭配来满足身体的需求。
饭前规划好一日三餐的食谱，确保各类食物的比例合理。
2.多样化的食材选择为了获得全面的营养，我们应尽量选择不同种类的食材。
例如，多食用五彩斑斓的蔬果，以确保摄入各种维生素和矿物质。
同时，合理的选择肉类和豆类，以获得蛋白质等必需的营养素。
此外，注重水的摄入也是保持身体健康的关键，每天饮用适量的水对于代谢和身体机能调节至关重要。
3.限制高糖、高盐和高脂食物高糖、高盐和高脂食物是现代人饮食中常见的元素。
然而，这些食物的大量摄入会增加患上肥胖、高血压和心脏病等疾病的风险。
因此，我们应该合理限制这些食物的摄入量，尽量选择低糖、低盐、低脂的替代品。
4.规律的饮食习惯规律的饮食习惯对于维持身体健康至关重要。
我们应该保持早餐的规律，确保提供足够的能量来支持一天的工作和学习。
此外，我们还应该控制饭量，宁可少吃多餐，避免暴饮暴食和过度饱腹对身体造成的不良影响。
二、饮食宣传的重要性1.增加公众的食品安全意识食品安全是保障公众健康的重要基础。
通过饮食宣传，我们可以增加公众对于食品安全的关注，从而促进食品行业提高产品质量，确保食品的安全与卫生。
同时，宣传如何正确保存和烹饪食物，可以帮助公众避免食物中毒等风险。
2.弘扬健康饮食的文化价值观健康饮食不仅仅是满足身体需求，也是一种文化价值观。
通过饮食宣传，我们可以传达健康饮食的重要性，弘扬传统的饮食文化，增加公众对于健康饮食的理解和认同。
健康与饮食演讲稿8篇
健康与饮食演讲稿8篇一份完善的演讲稿能让我们的演讲内容更加系统，逻辑更加严谨，通过演讲稿，我们可以在演讲时突出重点，强化听众记忆，下面是本店铺为您分享的健康与饮食演讲稿8篇，感谢您的参阅。
健康与饮食演讲稿篇1尊敬的老师，亲爱的同学们：大家早上好!今天我演讲的主题是《合理膳食，健康成长》。
俗话说：民以食为天每天的饮食是我们赖以生存的基础，食品是补充身体营养的最有效的途径。
食品质量的好坏直接关系到我们的身体。
尤其是我们青少年处在生长发育的黄金时段，但有些同学自制力不强，经常会为了一些口腹之欲去吃一些路边摊上不卫生的食品。
殊不知这些食品不仅没有营养价值，而且对我们的健康百害而无一利。
总有那么一群人，即使知道了食品的危害，仍然在路边的小摊小贩上购买食品。
况且市场上大有一些黑心商家，用价格低廉的原材料甚至是有毒的化学物质制成看似营养丰富，实则是让人避而远之的毒大米、毒牛奶，甚至是塑料，你吃的不是蛋白质，而是可以让人致命的。
也许你刚刚吃完的外卖就是商家在不足五平方米的小房间里用上述材料为你精心制作的。
等我们到中年的时候，这些潜在的危险便会一股脑全部爆发出来，让你猝不及防。
现在拥有健康的本钱，就等于拥有了拼搏的能力。
俗话说：身体是革命的本钱只要我们拥有强健的体魄，还有什么可以阻挡我们前进的脚步呢？我们还有什么事情是不能做到的呢？那么，如何才能做到合理膳食呢？就三餐而言，早餐应该吃一些营养价值高，少而精的食品。
人经过一夜的睡眠，头一晚上进食的营养已近基本消耗完。
早上只有及时地补充才能满足我们上午的学习。
午餐，则要保证食品的质与量。
因为午餐具有承上启下的作用，既要补充早餐吃得少，上午活动量大、能量消耗的空缺，又要为下午的耗能储备能量。
至于晚餐，则不能吃的太饱，多余的热量会转换成脂肪，使人发胖，另外，晚餐也不宜吃的太晚，六点最为合适!所以在这里，我希望同学适当的食用快餐、油炸食品，远离过期的小摊小贩上的垃圾食品。
用健康的身体和饱满的精神迎接新的一天!我的演讲到此结束，谢谢大家!健康与饮食演讲稿篇2老师们，同学们：大家好！今天我演讲的主题是：维护健康，拒绝零食为了维护我们的身体健康，还一个更加清洁、美丽的校园，每学期我们的老师都利用班会课开展拒绝零食，从现在做起的主题教育活动。
健康饮食的指导演讲稿
健康饮食的指导演讲稿尊敬的各位领导、老师和同学们：大家好！今天我很荣幸能够在这里和大家分享有关健康饮食的话题。
健康饮食是我们每个人都应该重视的问题，因为它直接关系到我们的身体健康和生活质量。
在这个信息发达的时代，我们每天都会接触到各种各样的食品，但是我们是否真的了解什么才是健康饮食呢？首先，健康饮食是指通过合理搭配食物，摄入适量的营养物质，保持身体健康和良好的体态。
在日常生活中，我们应该尽量选择新鲜、天然的食材，减少加工食品和快餐的摄入。
多吃蔬菜水果，粗粮和蛋白质食品，适量摄入脂肪和碳水化合物，保持饮食的均衡和多样性。
此外，要保持饮食的规律性，避免过度饮食和暴饮暴食，这样才能更好地维持健康。
其次，健康饮食也需要我们注意饮食习惯和饮食方式。
我们应该养成细嚼慢咽的习惯，避免一次性吃太多食物。
同时，要远离烟酒和垃圾食品，减少对身体的伤害。
饮食的卫生也是非常重要的，要保持餐具和食品的清洁，避免食物中毒和传染疾病的发生。
最后，健康饮食也需要我们树立正确的饮食观念和态度。
我们不应该把饮食当成解决情绪问题或者社交问题的手段，而应该把它看作是维持生命和健康的重要途径。
我们要学会控制自己的食欲，不要被食物所左右，要有意识地选择健康的饮食方式，这样才能更好地保护自己的身体。
总之，健康饮食是每个人都应该重视的问题，它关系到我们的身体健康和生活质量。
我们应该在日常生活中注意饮食的搭配和方式，养成健康的饮食习惯和态度，这样才能更好地保护自己的身体。
希望大家都能认真对待自己的饮食问题，让健康饮食成为我们生活中的一部分。
谢谢大家！。
健康饮食的指导演讲稿
健康饮食的指导演讲稿
尊敬的各位老师，亲爱的同学们：
大家好！今天我很荣幸能够站在这里，和大家分享有关健康饮
食的话题。
健康饮食对我们的身体健康至关重要，它不仅关乎我们
的体重和外表，更关乎我们的生命和幸福。
首先，我想问大家一个问题，你们知道什么是健康饮食吗？健
康饮食并不是指节食或者只吃无味的蔬菜水果，而是指合理搭配食物，摄取足够的营养物质，保持身体健康。
在日常生活中，我们应
该多吃蔬菜水果、全谷类食品、瘦肉和蛋类，少吃加工食品、高糖
高脂食品。
此外，要适量饮水，控制盐和糖的摄入，避免暴饮暴食。
其次，我想告诉大家健康饮食的好处。
首先，健康饮食可以帮
助我们保持健康的体重，预防肥胖和相关疾病。
其次，健康饮食可
以增强免疫力，预防疾病。
最后，健康饮食可以改善心情，提高工
作学习效率，让我们更加快乐和幸福。
最后，我想向大家提出一些建议。
首先，我们要培养良好的饮
食习惯，尽量避免过多摄入垃圾食品。
其次，我们要树立正确的饮
食观念，不要盲目追求瘦身或者美食，要注重营养均衡。
最后，我们要多参加体育锻炼，保持良好的生活习惯，才能更好地享受健康饮食带来的好处。
在今天的演讲中，我向大家介绍了健康饮食的重要性、好处和建议。
希望大家能够认真对待自己的饮食习惯，珍惜自己的健康。
让我们从现在开始，改变不健康的饮食习惯，迎接更加健康美好的未来！
谢谢大家！。
健康饮食：饮食健康演讲稿
健康饮食：饮食健康演讲稿尊敬的各位领导、各位老师、亲爱的同学们：大家好！今天我很荣幸能够站在这里，和大家分享关于健康饮食的话题。
健康饮食是我们每个人都应该关心的问题，因为它关乎我们的身体健康和生活质量。
在这个快节奏的社会里，饮食习惯往往被忽视，导致了许多健康问题的产生。
因此，我希望通过今天的演讲，让大家意识到健康饮食的重要性，并且改变不良的饮食习惯。
首先，让我们来看看不健康饮食可能会给我们带来的危害。
现代人的饮食往往偏向高热量、高油脂、高糖分的食物，这些食物会增加我们患上肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病的风险。
而且，过量摄入垃圾食品也会影响我们的心理健康，导致情绪波动、压力增加等问题。
因此，我们必须重视饮食对健康的影响，培养健康的饮食习惯。
那么，什么样的饮食才是健康的呢？首先，我们应该多吃蔬菜水果，这些食物富含维生素、矿物质和纤维，有助于保持身体健康。
其次，我们要适量摄入蛋白质，如鱼、鸡肉、豆类等，这些食物有助于维持肌肉和骨骼的健康。
此外，我们还要适量摄入碳水化合物和脂肪，但要选择健康的碳水化合物和脂肪，如全谷类食物、橄榄油等。
最重要的是，我们要适量进食，不要过量摄入食物，避免摄入过多的热量。
最后，我想告诉大家，健康饮食不仅仅是为了保持身体健康，更是为了享受生活。
当我们拥有健康的身体时，我们才能更好地工作、学习和生活。
因此，让我们从现在开始，改变不良的饮食习惯，培养健康的饮食习惯，让健康成为我们生活的一部分。
谢谢大家！愿我们都能拥有健康的身体和美好的生活！。
饮食卫生安全的演讲稿(3篇)
第1篇大家好！今天，我站在这里，非常荣幸能够和大家一起探讨一个与我们每个人息息相关的话题——饮食卫生安全。
食品安全问题一直是社会关注的焦点，它关系到我们的身体健康和生命安全。
因此，提高饮食卫生安全意识，养成良好的饮食习惯，是我们共同的责任。
一、引言近年来，我国食品安全问题频发，从三聚氰胺到地沟油，从瘦肉精到毒生姜，食品安全事件层出不穷，严重损害了人民群众的身体健康和生命安全。
这些事件的发生，让我们深刻认识到，饮食卫生安全已经成为一个亟待解决的问题。
二、饮食卫生安全的重要性1. 保障身体健康饮食卫生安全是保障人体健康的基础。
食物中可能存在的细菌、病毒、寄生虫等有害物质，如果摄入人体，会导致食物中毒、传染病等疾病，严重时甚至危及生命。
2. 维护社会稳定食品安全问题关系到社会稳定和人民群众的切身利益。
食品安全事件的发生，容易引发社会恐慌，影响社会和谐稳定。
3. 促进经济发展食品安全是经济发展的基石。
一个国家的食品安全状况，直接影响到国内外消费者的信心，关系到国家的国际形象和经济发展。
三、当前我国饮食卫生安全现状1. 食品生产环节存在安全隐患部分食品生产企业在生产过程中，存在滥用添加剂、使用劣质原料、生产环境不达标等问题，导致食品安全风险增加。
2. 食品流通环节监管不到位部分食品流通环节存在监管漏洞，导致不合格食品流入市场，给消费者带来安全隐患。
3. 食品消费环节意识淡薄部分消费者对食品安全意识淡薄，购买食品时缺乏辨别能力，容易购买到不合格食品。
四、提高饮食卫生安全措施1. 加强食品安全法律法规建设完善食品安全法律法规体系，加大执法力度，严厉打击食品安全违法行为。
2. 严格食品生产、流通环节监管加强对食品生产、流通企业的监管，确保食品质量安全。
3. 提高消费者食品安全意识开展食品安全宣传教育，提高消费者食品安全意识，引导消费者科学、理性消费。
4. 倡导健康饮食习惯倡导科学饮食、合理膳食，培养良好的饮食习惯，预防疾病。
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饮食行为与健康宣讲16.1 概述
（一）饮食行为的概念
1、定义：饮食行为是受有关食物和健康观念支配的人们的摄食活动；
2、饮食行为这一术语涵盖的内容是食物的选择、食物的购买、进食的方式、食物的品尝、进食的频度；
3、饮食行为受支配的主要因素是食物的感官性状、健康状况、健康知识。
（二）日常饮食行为
1、正餐：一般指早餐、午餐、晚餐。
早餐：理想的早餐应该包括的食物种类有：谷类及薯类食物、动物性食物或豆类及其制品、奶类及其制品、蔬菜和水果等。
贫困地区一日二餐情况较常见。
北方一些地区农忙季节一日三餐，农闲时期一日二餐。
一般我国居民早餐在6-8:00，有家中、餐馆或单位、边走边吃（不利肠胃蠕动）；各不相同。
快节奏的生活让西餐拥有了一系列早餐产品和组合市场。
早餐品种地区差异大，广州比北方品种多。
大多数人早餐没有蔬菜和水果。
缺乏不少维生素和矿物质，蛋白质含量不够。
尽管能量够，但转化能量所需矿物质和维生素缺乏，不利于上午充沛的精力投入工作。
长期影响健康午餐一般在11-13:00，我国90%人群有时间回家吃午饭，但大城市单位离家远，时间短，许多人自带午餐，有的在食堂或餐馆、快餐店就餐。
午餐质量难以控制，不定够下午工作所需。
晚餐一般在18:30-19:30，农村城镇早一些，双职工及大中城市，晚餐是家人共餐唯一机会，晚餐比较丰富，做饭时间较长，进餐时间长一些，有1-2小时。
晚餐长期营养超标，影响健康2、零食：在正餐时间以外所吃的食物和/或饮料（不包括水），统称为零食。
①零食可以提供一定的能量和营养素；②零食可以在一天的食物摄入中占有一定的比例；③吃零食是一种享受；④但是，吃零食不能代替正餐。
且要选择营养价值高，含糖少，含脂肪少的零食。
油炸烧烤腌制及太咸食品不宜多吃。
奶制品富含钙、蛋白质，有利骨骼、牙齿及全身健康；新鲜蔬菜水果含丰富维生素和矿物质、膳食纤维，营养口感颜色都多样。
坚果类含蛋白质、不饱和脂肪酸及微量元素，另外茶叶蛋及豆干牛肉干等都有好处。
3、在外就餐（1）可以品尝各种各样的美味佳肴；
但脂类摄入比家中增加，优质蛋白质
未必增加，碳水化合物提供能量降低。
（2）增加了食源性疾病传播的机会；
常以胃肠道疾病如腹泻出现。
（3）营养摄入可能不合理。
长期以往
营养的不均衡，造成生理活动所需营
养的缺乏，慢慢形成慢性非传染性疾
病。
16.2 影响饮食行为的因素
（二）影响饮食行为的因素
1、食物喜恶：新生儿天生喜欢甜味不
喜欢苦味。
加上烹饪色香味形、质地、
食用频率都对儿童有极大影响。
形成
他们的饮食喜好，决定一生的健康度。
科学的饮食方式是食物多样化，鸡鸭
鱼肉蛋，五颜六色蔬菜水果，各有不
同的营养素，提供人体必需的物质支
持。
2、食物营养的观念和知识
饮食文化中的“大鱼大肉或粗菜淡饭
有营养”“越贵越有营养”“煲汤有营
养”“营养离不开保健品、补品”等等
认识不一定符合膳食推荐标准健康的
要求。
然而影响了人们的食物选择、
消费与制作，从而影响膳食营养的摄
入，影响健康。
3、食物可获得性：
（1）食物供给：受地理、气候、耕作、
收割、运输、保存加工的影响，加上
土地贫瘠、技术落后、极大影响人们
的饮食行为。
膳食推荐标准不是每一
个公民都能做到的。
（2）文化因素：宗教和习俗禁止和限
制并影响人民的饮食喜好。
不同地区
对酸麻辣鲜咸的喜好不同，也直接影
响生理健康的指数。
4、经济收入：
恩格尔系数（％）＝食品支出总额/家
庭或个人消费支出总额×100%
小康社会的恩格尔系数标准是40%～
50% 。
收入的高低相当程度上决定人
们选择什么样品质的膳食营养摄入。
5、传播媒体：在产品销售、促进社会
改变、影响人们改变人们的部分生活
方式。
特别影响儿童对食品的态度。
6、家庭/同伴
家庭成员的长期相伴，饮食方式习惯
一定程度受到影响。
儿童更易受到同伴的影响。
越小越易
受影响。
7、外界环境因素
工作时间与休息的时间时间，节假日
充裕与否，影响了人们对饮食的重视
与否。
摄入的营养质量和数量都不一
样
8、心理、情绪
环境舒适与否与情绪愉悦与否影响人
们的食欲，直接影响健康。
9、地域：人们的饮食行为有明显的地
域差异，不同的体质适合不同的饮食
结构，不同的饮食结构反过来影响不
同的体质。
所以中国人仍以中餐为主。
1）东方饮食方式：①以粮、豆、蔬菜、
水果等植物性食物为基础；②食物制
作方法多样；③重视山珍海味和茶酒
2）西方式饮食方式：①主要以肉、
奶、禽、蛋等动物性食物为基础；②
牛肉在食物中的比例较高；③食物制
作方式简单，多烧烤；④重视面包、
海水鱼、巧克力、奶酪、咖啡、冷饮
与名贵果蔬。
重蛋白质和脂肪。
3）阿拉伯饮食方式：①植物性食物和
动物性食物并重，膳食结构均衡；②
羊肉在肉类中比重高；③重视面粉、
杂粮、土豆和乳类、茶叶、冷饮等。
16.3 健康饮食行为的培养
（三）健康饮食行为的培养
1、学龄前儿童的健康饮食行为的培养
（1）学龄前儿童不良饮食习惯的原
因：①婴幼儿期喂养不科学；未能及
时进行学习进食多种辅食及固体食物
尝试和训练。
单调引起缺乏认识和兴
趣。
②食物烹调不得法，家庭饮食单
调；③学龄前期儿童心理及个性发展
的影响。
家长的不良饮食行为影响孩
子，过早摄入成人膳食，超越孩子的
咀嚼和吞咽能力。
缺乏适合孩子的饮
食和色香味及咀嚼度。
（2）儿童良好的饮食习惯如：定时、
定点、定量进餐，不挑食和偏食，少
吃零食，充分咀嚼等。
色香味全诱导。
2、青少年学生健康饮食行为的培养，
有利于孩子体格和智力发育。
（1）青少年学生存在的主要不良饮食
习惯是：不重视早餐（无人做，缺乏
时间，节食，不喜欢或不想吃，脑供
能不够影响学习效率；挑食或偏食（受
家长影响，口味挑剔）、吃零食影响饭
时食欲、常吃快餐能量过剩引起肥胖.
（2）使青少年学生做到不挑食、偏食
方法是：①合理安排吃零食的时间、
数量，（适当选择营养价值高、含糖含
脂肪少的零食）。
②养成定时吃饭的习惯；循序渐进培
养孩子的饮食习惯。
引导平衡膳食。
(3)
允许孩子在合理的时间内选择他喜欢
吃的食物；（4）不强迫、不哄骗孩子
持某种事物；
（3）选择零食的原则包括：时间、数
量、营养素含量。