幼儿园大班科学教案教学设计：冰糖葫芦
大班教案冰糖葫芦
大班教案冰糖葫芦一、教学内容本节课选自幼儿大班教材《快乐生活》第五章《甜蜜的味道》，详细内容为“冰糖葫芦”。
二、教学目标1. 让幼儿了解并认识传统的民间小吃冰糖葫芦，感受中国传统文化。
2. 培养幼儿的观察力、动手操作能力和团队协作能力。
三、教学难点与重点教学难点：制作冰糖葫芦的步骤及注意事项。
教学重点：让幼儿了解冰糖葫芦的制作过程，培养幼儿的动手能力。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、视频、制作冰糖葫芦所需的食材和工具。
2. 学具：围裙、手套、竹签、水果（山楂、葡萄、草莓等）、糖浆、油等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示各种美味的冰糖葫芦图片，引起幼儿的兴趣，引导幼儿观察并说出自己喜欢的水果。
2. 讲解冰糖葫芦的制作过程（10分钟）利用PPT和视频，详细讲解冰糖葫芦的制作步骤，让幼儿了解并记住制作过程。
3. 互动环节：分组讨论（5分钟）将幼儿分成小组，讨论制作冰糖葫芦所需的食材和工具，以及制作过程中需要注意的事项。
4. 动手操作（10分钟）每组幼儿在教师的指导下，动手制作冰糖葫芦。
教师巡回指导，及时纠正错误，确保幼儿安全。
5. 随堂练习：展示作品，分享快乐（5分钟）让幼儿展示自己制作的冰糖葫芦，分享制作过程中的趣事，增强团队协作意识。
教师对每组幼儿的制作成果进行评价，鼓励幼儿，强调注意事项。
六、板书设计1. 冰糖葫芦制作步骤2. 制作冰糖葫芦所需食材和工具3. 注意事项七、作业设计1. 作业题目：和家人一起制作冰糖葫芦，记录制作过程和感受。
答案：根据实际情况填写。
2. 作业题目：画一幅关于冰糖葫芦的画。
答案：发挥幼儿想象力，画出自己喜欢的冰糖葫芦。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：引导幼儿了解其他民间小吃，激发幼儿对传统文化的兴趣。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的设定2. 教具与学具的准备3. 教学过程中的动手操作环节4. 作业设计5. 课后反思及拓展延伸一、教学难点与重点的设定教学难点：冰糖葫芦的制作步骤及注意事项。
《冰糖葫芦》教案
《冰糖葫芦》教案《冰糖葫芦》教案（通用8篇）《冰糖葫芦》教案篇1活泼目标：1、会大胆的选择颜色进行瓶盖压印，知道在压印时颜料要不多不少。
2、对美术创作活动的兴趣，体会玩色游戏的兴趣。
活动准备：1、幼儿大张绘画纸。
2、水粉颜料。
3、瓶盖。
4、抹布。
活动过程：一、请幼儿观察冰糖葫芦。
教师：今天冯老师带来了一个好吃的东西请大家尝一尝，它的名字叫做冰糖葫芦。
教师：冰糖葫芦长的什么样子啊？幼儿：圆圆的。
教师：冰糖葫芦是什么颜色的？幼儿：红色的。
教师：你们知道它里面是什么吗？教师：它里面是山楂。
那我们来看看一根上有几个山楂？是怎样排放的？请幼儿品尝，说一说吃起来什么味道，有什么感觉，进一步丰富幼儿的感性经验。
教师小结：糖葫芦是红红的，圆圆的，一个挨着一个的，一串串的。
二、教师示范画糖葫芦教师：我们也来制作棒糖葫芦好不好？首先我们要用棉花签在纸上面画一根长长的棒，不然我们的冰糖葫芦就不能连起来了。
然后我们拿起放在颜料盘里的瓶盖，蘸一点颜料，然后轻轻地压上去，要压在长长的棒上面，一个接一个，不要重叠在一起。
瓶盖没有颜料了，再蘸颜料。
换颜色，要把瓶盖擦干净，在蘸别的颜色。
教师：好的，接下来就请小朋友们自己来画冰糖葫芦吧。
冯老师已经在每张桌子上面都准备好了颜料和瓶盖。
瓶盖用好了，我们仍然放回颜料盘里好吗？幼儿：好的。
教师：接下来请小朋友开始画吧。
三、幼儿实践操作，教师巡视，个别指导。
1、引导幼儿在纸面上都画满冰糖葫芦，排列要整齐。
2、提醒幼儿注意画面的整洁，画完之后要把瓶盖放回颜料盘内。
四、评析作品看到这么多画，冯都无法选择了，说：“请小朋友帮我看看哪串糖葫芦最好吃，为什么？”教师总结：圆圆的、红红的、纸面干净的糖葫芦小朋友最爱吃了，谢谢小朋友画了这么多好吃的糖葫芦。
《冰糖葫芦》教案篇2活动目标：1、知道数数的顺序和规律、2、能正确判断7以内物体数量。
3、能按数量多少进行排序，体验游戏的乐趣。
活动准备：1、1-7数量不同的冰糖葫芦道具7串。
大班语言教案冰糖葫芦（通用3篇）
大班语言教案冰糖葫芦（通用3篇）大班语言冰糖葫芦篇1活动名称：《制作冰糖葫芦》活动目的：1、通过幼儿自己动手串糖葫芦获得生活经验，培养幼儿动手能力。
2、体验亲自制作糖葫芦的快乐，获取制作传统食品的相关经验。
3、培养幼儿勇敢、活泼的个性。
4、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。
活动准备：山楂苹果香蕉冰糖蜂蜜锅电磁炉竹签油糖葫芦两串《冰糖葫芦谁买》绘本《冰糖葫芦》歌曲活动过程：故事导入：孩子们，你们都喜欢吃冰糖葫芦吗?下面我来讲一本关于冰糖葫芦的故事。
孩子们，故事听完了。
你们喜欢吃冰糖葫芦吗?看这是什么!你们知道他是什么味道的吗?让我们一起听一首糖葫芦的儿歌吧!老师有两个问题：A糖葫芦的名字是怎样来的呢?谁知道?配课教师答：因为原来的糖葫芦只有两个果，一个大的在下面，一个小的在上面，用一根竹签串起来象葫芦一样，所以取名叫糖葫芦。
B糖葫芦都是用山楂做的吗?配课教师答：糖葫芦是我国传统的食品，一般是由山楂制作的，再配以精制的糖，味道香脆、甜美、好吃极了!现在人们制作了各种各样的糖葫芦，有巧克力糖葫芦、牛奶香酥糖葫芦等等，简直数不胜数。
现在比较出名的是北京的"全福德"糖葫芦、天津的"李老太太"糖葫芦。
串糖葫芦说了这么多有关糖葫芦的事情，大家一定都流口水了吧!(拿出山楂)现在，我们一起串糖葫芦吧!观看蘸糖葫芦老师演示，孩子们观看。
品尝糖葫芦一起合唱歌曲《冰糖葫芦》，活动结束。
活动注意事项：请孩子将自己的手洗净;孩子亲自串糖葫芦时注意安全;在观看老师制作糖葫芦时请孩子不要靠近前面，以免烫着;在品尝时一个人吃一串，避免影响午餐。
同时注意地面卫生。
：教学过程中，幼儿积极配合，认真尝试，在自主练习里获取了经验，又在集体练习里感受到了快乐和喜悦，达到寓教于乐的目的，教学目标也得到了圆满的完成。
大班语言教案冰糖葫芦篇2活动目标1.让幼儿了解冰糖葫芦是北方的特色。
2.组织幼儿进行“逛超市'游戏锻炼料幼儿生活实践的能力。
幼儿园冰糖葫芦教案
幼儿园冰糖葫芦教案一、教学内容本节课选自幼儿园大班教材《快乐生活》第四章“美味的食物”，详细内容为制作冰糖葫芦。
二、教学目标1. 让幼儿了解并掌握制作冰糖葫芦的基本步骤。
2. 培养幼儿的动手操作能力，提高他们的生活技能。
3. 培养幼儿对美食的鉴赏能力，激发他们对生活的热爱。
三、教学难点与重点难点：掌握冰糖葫芦的制作方法，确保食品安全。
重点：培养幼儿动手操作能力，提高他们对美食的鉴赏能力。
四、教具与学具准备教具：实物展示台、冰糖葫芦模具、各种水果、竹签、电磁炉、锅、勺、食品级手套等。
学具：每人一份水果、竹签、手套。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）2. 例题讲解（10分钟）讲解冰糖葫芦的制作步骤，包括水果选择、串水果、熬糖、裹糖等。
3. 随堂练习（5分钟）分组讨论，每组派一名代表示范制作冰糖葫芦。
4. 制作过程（20分钟）指导幼儿按照讲解的步骤，动手制作冰糖葫芦。
5. 成果展示与评价（5分钟）每组展示自己的作品，大家共同评价，提出改进意见。
6. 清理卫生（5分钟）六、板书设计1. 制作冰糖葫芦的步骤：a. 水果选择b. 串水果c. 熬糖d. 裹糖2. 注意事项：a. 水果要新鲜、洗净b. 熬糖时要不断搅拌，防止糊锅c. 操作过程中要注意安全七、作业设计1. 作业题目：回家后，尝试自己动手制作冰糖葫芦，并拍照记录过程。
2. 答案：a. 水果选择：苹果、香蕉、葡萄等b. 串水果：将水果穿在竹签上c. 熬糖：将糖和水按照1:1的比例放入锅中，加热至糖融化，呈金黄色八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课幼儿参与度高，制作过程顺利。
但在熬糖环节，部分幼儿对火候掌握不够熟练，需要进一步指导。
2. 拓展延伸：a. 尝试制作不同口味和形状的冰糖葫芦，如巧克力味、草莓味等。
b. 了解其他国家的传统美食，进行分享和交流。
重点和难点解析：1. 教学难点与重点的设定2. 实践情景引入的安排3. 例题讲解的深度和清晰度4. 制作过程中的安全与卫生5. 作业设计的实际操作性与答案的详细程度详细补充和说明：一、教学难点与重点的设定1. 熬糖：需向幼儿详细解释糖与水的比例，熬糖时的火候控制，以及如何判断糖液达到裹糖的最佳状态。
2024年大班教案冰糖葫芦
2024年大班教案冰糖葫芦一、教学内容本节课选自教材《幼儿园大班主题活动指导手册》第七单元“传统文化”中的第二章节“中华美食”，详细内容为介绍中国传统小吃——冰糖葫芦的制作过程、文化背景及其在民间的重要意义。
二、教学目标1. 让幼儿了解冰糖葫芦的历史文化，培养他们对传统文化的兴趣。
2. 培养幼儿动手操作能力，学会制作简单的冰糖葫芦。
3. 培养幼儿合作交流能力，懂得分享和互助。
三、教学难点与重点重点：冰糖葫芦的制作过程、历史文化。
难点：如何让幼儿掌握串糖葫芦的技巧，以及糖浆的熬制。
四、教具与学具准备教具：PPT、视频、音箱、制作冰糖葫芦所需的食材和工具。
学具：围裙、手套、竹签、水果（山楂、葡萄、草莓等）、糖浆、油纸袋。
五、教学过程1. 导入：通过展示图片和播放视频，让幼儿了解冰糖葫芦的起源、发展及其在民间的地位。
2. 讲解：详细讲解冰糖葫芦的制作过程，包括水果的挑选、串制、糖浆的熬制等。
3. 实践：分组进行制作冰糖葫芦的实践活动，教师巡回指导。
4. 交流：让幼儿展示自己的作品，分享制作过程中的趣事，互相学习。
六、板书设计1. 中华美食——冰糖葫芦2. 内容：冰糖葫芦的起源与发展制作过程：水果挑选→串制→糖浆熬制→裹糖注意事项：安全、卫生、合作七、作业设计1. 作业题目：制作一份家庭版的冰糖葫芦，并与家人分享。
2. 答案：根据课堂上所学，选择新鲜水果，按照制作过程进行操作，注意安全与卫生。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：让幼儿了解其他中华美食，如糖人、豆腐脑等，培养他们对传统文化的兴趣。
组织亲子活动，让家长参与其中，增进亲子关系。
重点和难点解析1. 制作冰糖葫芦的实践操作2. 糖浆的熬制技巧3. 安全与卫生的注意事项4. 课后作业的实践性与亲子互动一、制作冰糖葫芦的实践操作1. 水果挑选：选择新鲜、成熟、无病虫害的水果，如山楂、葡萄、草莓等。
2. 串制技巧：教导幼儿如何将水果串在竹签上，注意间距适中，以免糖浆裹不均匀。
幼儿园大班语言教案《冰糖葫芦》含反思
幼儿园大班语言教案《冰糖葫芦》含反思一、教学内容本节课选自幼儿园大班语言教材《冰糖葫芦》一课，主要内容是通过讲述冰糖葫芦的制作过程，引导幼儿认识冰糖葫芦的食材和制作方法，同时培养幼儿的观察力和想象力。
二、教学目标1. 培养幼儿对冰糖葫芦的认知，了解冰糖葫芦的制作过程。
2. 培养幼儿的观察力和想象力，能通过观察和想象绘制出自己心中的冰糖葫芦。
3. 培养幼儿的语言表达能力，能用语言描述冰糖葫芦的特点和制作过程。
三、教学难点与重点重点：认识冰糖葫芦的食材和制作过程。
难点：培养幼儿的观察力和想象力，以及语言表达能力。
四、教具与学具准备教具：多媒体教学设备、图片、视频等。
学具：画纸、彩笔、剪刀、胶水等。
五、教学过程1. 情景引入：教师展示冰糖葫芦的图片和视频，引导幼儿观察并说出冰糖葫芦的特点。
2. 讲解食材和制作过程：教师通过图片和实物展示，讲解冰糖葫芦的食材和制作过程。
3. 观察与想象：教师分发画纸和彩笔，引导幼儿根据自己的观察和想象，绘制出自己心中的冰糖葫芦。
4. 语言表达：教师引导幼儿用语言描述自己绘制的冰糖葫芦的特点和制作过程。
5. 作品展示：教师组织幼儿展示自己的作品，引导幼儿相互评价和交流。
六、板书设计食材：苹果、草莓、葡萄、山楂等。
制作过程：洗水果、切片、穿竹签、裹糖浆、晾干。
七、作业设计1. 请幼儿回家后，向家长介绍冰糖葫芦的特点和制作过程。
2. 请幼儿尝试自己制作冰糖葫芦，并拍摄制作过程的照片或视频，下次上课分享。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过展示图片和视频，引导幼儿观察和想象，再通过绘制和语言表达，使幼儿对冰糖葫芦有了更深入的认识。
在教学过程中，教师应及时关注幼儿的反馈，调整教学节奏和难度，以保证教学效果。
拓展延伸：教师可以组织幼儿参观冰糖葫芦的制作过程，或者邀请专业人士来园讲解，让幼儿更直观地了解冰糖葫芦的制作。
同时，教师还可以引导幼儿探索其他传统小吃的故事和制作过程，培养幼儿的文化素养和观察力。
幼儿园教案冰糖葫芦
幼儿园教案冰糖葫芦一、教学内容本节课选自幼儿园大班主题活动“甜蜜的味道”，依据教材第五章“食物的奥秘”中的第三节“传统小吃——冰糖葫芦”，详细内容包括冰糖葫芦的起源、制作材料、制作方法以及与之相关的文化意义。
二、教学目标1. 让幼儿了解冰糖葫芦的历史背景，认识制作冰糖葫芦的主要材料，体验制作过程，培养幼儿的动手操作能力。
2. 培养幼儿对传统美食的热爱，提高他们对食物的鉴赏能力。
3. 通过小组合作，培养幼儿的团队协作能力和分享意识。
三、教学难点与重点教学难点：冰糖葫芦的制作方法及注意事项。
教学重点：了解冰糖葫芦的起源，认识制作材料，掌握制作过程。
四、教具与学具准备教具：PPT、挂图、实物（山楂、竹签、糖浆等）。
学具：每组一份山楂、竹签、糖浆、一次性手套。
五、教学过程1. 导入（5分钟）：通过展示各种传统小吃图片，引导幼儿说出他们认识的传统小吃，进而引出本节课的主题——冰糖葫芦。
2. 讲解（10分钟）（1）讲解冰糖葫芦的起源，让幼儿了解其历史背景。
（2）展示挂图，介绍制作冰糖葫芦的主要材料及制作方法。
（3）通过PPT展示制作过程，引导幼儿关注制作过程中的注意事项。
3. 实践（10分钟）（1）分发学具，组织幼儿分组进行冰糖葫芦的制作。
（2）教师巡回指导，解答幼儿在制作过程中遇到的问题。
4. 展示与分享（5分钟）（1）每组展示自己制作的冰糖葫芦，让幼儿互相欣赏、交流。
（2）邀请幼儿分享制作过程中的心得体会。
（1）回顾本节课所学内容，让幼儿复述冰糖葫芦的起源、制作材料及制作方法。
（2）强调制作过程中的注意事项，提醒幼儿注意安全。
六、板书设计1. 主题：甜蜜的味道——冰糖葫芦2. 内容：（1）起源：宋代（2）制作材料：山楂、竹签、糖浆（3）制作方法：串、裹、挂七、作业设计1. 作业题目：回家后，尝试用其他水果制作冰糖葫芦，并与家人分享你的作品。
答案：略八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践操作，让幼儿充分了解了冰糖葫芦的制作过程，培养了他们的动手能力。
幼儿园教案冰糖葫芦
幼儿园教案冰糖葫芦一、教学内容本节课选自幼儿园大班主题活动教材《甜蜜蜜》中的第四章节，详细内容为“冰糖葫芦的制作与品尝”。
通过该章节的学习，幼儿将了解传统小吃冰糖葫芦的制作过程，学习安全使用厨房工具，并培养对食物的审美和味觉鉴赏能力。
二、教学目标1. 让幼儿了解并掌握冰糖葫芦的制作方法，培养幼儿的动手操作能力。
2. 增进幼儿对传统民间小吃的认识，激发幼儿对传统文化的兴趣。
3. 培养幼儿在集体活动中合作、分享的良好品质。
三、教学难点与重点教学难点：如何让幼儿安全使用厨房工具，确保制作过程中的安全。
教学重点：冰糖葫芦的制作方法及步骤，培养幼儿的动手操作能力。
四、教具与学具准备教具：PPT课件、教学视频、厨房工具（竹签、锅、勺子、电磁炉等）。
学具：一次性手套、围裙、水果（山楂、葡萄、草莓等）、竹签、糖浆。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用PPT课件展示各种美味的冰糖葫芦图片，引导幼儿观察并描述冰糖葫芦的形状、颜色和口味。
2. 例题讲解（5分钟）播放教学视频，讲解冰糖葫芦的制作方法，引导幼儿关注每一个步骤的细节。
3. 制作冰糖葫芦（15分钟）a. 教师演示制作过程，强调安全使用厨房工具。
b. 幼儿分组进行制作，教师巡回指导。
c. 幼儿互相分享制作过程中的乐趣和成果。
4. 随堂练习（5分钟）a. 让幼儿复述冰糖葫芦的制作方法。
b. 教师提问，检查幼儿对制作过程的掌握。
5. 品尝冰糖葫芦（5分钟）a. 让幼儿品尝自己制作的冰糖葫芦，分享美食的快乐。
b. 讨论制作过程中的趣事，增强集体荣誉感。
六、板书设计1. 冰糖葫芦的制作与品尝2. 内容：a. 制作步骤：清洗水果、串水果、熬糖浆、裹糖浆、冷却。
b. 安全提示：使用厨房工具时要注意安全，防止烫伤。
七、作业设计1. 作业题目：请小朋友们回家后，与家人分享制作冰糖葫芦的过程，并尝试用其他水果制作冰糖葫芦。
2. 答案：略。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实践操作，让幼儿掌握了冰糖葫芦的制作方法，培养了幼儿的动手能力。
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活动领域：科学
活动年龄段：大班
活动名称：冰糖葫芦
活动目标：
1、了解糖葫芦的制作方法，并能根据不同人的需要选择材料尝试制作糖葫芦。
2、体验制作糖葫芦的快乐。
活动准备：
1、材料准备
（1）教具：
PPT课件。
（2）学具：
山楂、制作冰糖葫芦的各种材料（炼乳、酸奶、枸杞、蜂蜜、核桃粉、芝麻等）、牙签、盘子。
2、经验准备
幼儿有吃过冰糖葫芦的生活经验。
活动过程：
一、经验回顾——好吃的糖葫芦（目的：回忆冰糖葫芦的口味及制作材料。
）
师：今天老师带来一样好吃的东西，我们一起看看是什么。
提问1：你们都吃过吗？你们知道冰糖葫芦是用什么东西做的?
提问2：它的味道是怎样的？
小结：冰糖葫芦酸酸甜甜，是用甜甜的糖将山楂包裹起来制成的，它能让人胃口大开。
二、寻找制作冰糖葫芦的材料（目的：根据不同人的需要选择材料。
）
1、过渡：冰糖葫芦公司的老板他觉得这些糖葫芦只能吸引我们小朋友，大人们都不喜欢。
他想请小朋友帮他想想办法，让糖葫芦变得很特别，让大人们也喜欢吃。
提问：你们有没有什么好办法？
小结：我们可以在制作糖葫芦的时候添加更多的材料，满足不同人的需要。
2、寻找制作糖葫芦的材料
师：现在李老师给你们一段很短的时间，想一想你可能需要哪些材料，藏在心里不要让别人知道哦，看看谁的想法是别人是不一样的。
要求：在这里的桌子上有一些可以用来制作糖葫芦的材料，请每位小朋友去旁边的
桌子上拿一个餐盘，就像吃自助餐一样的，需要什么就去用勺子挖一点放在盘中，选择好之后就请你们端着盘子回到座位上。
记住哦，一定要小心，不要打翻把材料浪费了。
幼儿操作：选择糖葫芦的材料
交流分享：
提问1：你选择了什么材料？为什么？
提问2：你用这些材料想要吸引哪些人？
小结：我们发现了每种材料都有它们不同的用处，有的可以补血、有的可以通便、有的还可以明目。
有了这些保健功能，相信大人们也会来购买。
三、制作糖葫芦（目的：了解冰糖葫芦的制作流程。
）
1、制作糖葫芦
师：接下来我们就来尝试制作冰糖葫芦。
要求：
老师为你们每人提供了一根牙签，在制作的时候请注意卫生，因为这是食物，如果弄脏了，客人就不会来买了。
幼儿操作：制作冰糖葫芦
交流分享：
提问：你们的材料都用上了吗？你们是怎么做的？
提问：你的冰糖葫芦怎么还是光秃秃的？
小结：原来在制作糖葫芦的时候不光要选择合适的材料，同时也要注意要在糖葫芦上蘸上像糖一样黏黏的材料才能将各种材料吸附上去，制成好吃的糖葫芦。
师：接下来我们来看看，传统的冰糖葫芦的制作方法。
四、观看视频——糖葫芦的制作工艺（目的：了解冰糖葫芦的传统做法。
）
现在你们知道糖葫芦是怎么做的了吗？回到教室和另外一半小朋友们去说一说吧。