微生物名词解释1
医学微生物名词解释
医学微生物名词解释1. 微生物（microorganism）：也称微生物生物体，指在肉眼无法看见的范围内，以细胞为基本单位的生物体，包括细菌、真菌、病毒和原生动物等。
2. 细菌（bacteria）：一类单细胞的微生物，形态多样，可以存在于各种环境中，包括土壤、水体和人体等。
细菌可以分为好菌和坏菌，好菌可以帮助消化、合成维生素等，而坏菌则可能引起感染和疾病。
3. 真菌（fungus）：一类多细胞或单细胞的微生物，以孢子繁殖，主要以腐解物质为营养来源。
真菌可以自发地生长在水果、面包等食物上，也可以寄生在动植物的体内。
4. 病毒（virus）：一类非细胞的微生物，由外层蛋白包裹的核酸组成。
病毒必须寄生在其他细胞内才能复制繁殖，可以感染动植物和人体，引起各种疾病，如感冒、艾滋病等。
5. 原生动物（protozoa）：一类单细胞的微生物，通常以异养方式获取能量和养料，可以寄生于其他生物体内，也可以独立生活。
原生动物可以引起痢疾、疟疾和阿米巴病等感染性疾病。
6. 菌落计数（colony counting）：用于确定细菌数量的方法，将含有细菌的液体或糊状样品均匀涂抹在培养基上，经过一定时间后，观察并数计落在培养基上的菌落数量。
7. 嗜热菌（thermophile）：喜欢高温环境的细菌，最适生长温度通常在50℃以上，有些甚至可以在超过100℃的条件下生存。
嗜热菌的发现为研究高温环境的生物和应用于工业生产带来了重要的意义。
8. 免疫系统（immune system）：一套复杂的生物系统，主要功能是保护机体免受微生物和其他有害物质的侵犯。
免疫系统通过识别和排除外来物质，并产生特异性的免疫应答，防止感染和疾病的发生。
9. 消毒（disinfection）：一种灭活或杀死微生物的方法，用于清洁和消毒环境、物体和表面，以预防感染的传播。
常见的消毒方法包括物理方法（如加热和紫外线照射）和化学方法（如使用消毒剂）。
10. 抗生素（antibiotic）：一种由微生物产生的化合物，可以抑制或杀死其他微生物，特别是细菌。
微生物学名词解释
微生物学名词解释1.微生物是指肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
2.微生物学是一门科学，研究微生物形态、构造、生理代谢、遗传变异、生态分类和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域。
其根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。
3.磷壁酸是一种酸性多糖，主要成分为甘油磷酸或核酸醇磷酸，结合在G+细菌细胞壁上。
4.原核微生物是指一大类细胞核无核膜包裹，只存在核区的裸露DNA的原始单细胞生物，即广义的细菌。
5.原生质体是指在人为条件下，去除细胞壁后，所得到仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞，或用青霉素抑制新生细胞壁合成后得到的细胞。
6.细菌是一类原核生物，细胞细短，结构简单，胞壁坚韧，多以二分裂方式繁殖，水生性较强。
7.固质空间是指在G-细菌中，其外膜与细胞膜间的狭窄胶质空间，其中存在着多种固质蛋白，包括水解酶类、合成酶类和运输蛋白等。
8.L-型细菌是在实验室或宿主体内通过自发突变而形成遗传性稳定的细胞壁缺损菌株。
9.球状体又称原生质球，指还残留了部分细胞壁的原生质体，尤其是G-细菌外膜层。
10.外膜是G-细菌细胞壁所特有的结构，位于壁的最外层，化学成分为脂多糖。
11.脂多糖(LPS)是位于G-细菌细胞壁最外层的一层较厚的类脂多糖类物质，由类脂A-核心多糖和D-特异侧链等部分组成。
12.伴孢晶体是少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，在芽孢旁形成的一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体。
13.放线菌是一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生原核生物。
14.间体由细胞膜内褶形成的囊状构造，其内充满着层状或管状泡囊，多见于G+菌。
15.芽孢是某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，挑选性强的休眠结构。
每一个营养细胞内仅形成一个芽孢，故并无繁殖功能。
16.支原体是一类无细胞壁、介于独立生活和细胞内寄生生活间的最小型原核生物。
微生物学名词解释[1]
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微生物学名词解释1.L型细菌：专指那些实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株。
2.原生质体：指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。
3.菌落：指在固体培养基上（内）以母细胞为中心的一堆肉眼可见的，有一定形态、构造等特征的子细胞集团。
4.菌苔：指将大量分散的纯种细胞密集地接种在固体培养基的较大表面上，结果长出的大量“菌落”已相互连成一片。
5.假菌丝:当它们进行一连串的芽殖后，如果长大的子细胞与母细胞不立即分离，其间仅以狭小的面积相连，则这种藕节状地细胞串就称为假菌丝。
6.半孢晶体；在芽孢旁伴生的菱形碱溶性的蛋白质晶体7.半知菌：只发现无性繁殖，未发现有性繁殖的菌株。
8.温和性噬菌体：凡在吸附侵入细胞后，噬菌体的DNA只整合在宿主的核染色体组上并可以长期宿主DNA的复制而进行同步复制，一般不引起宿主细胞裂解的噬菌体。
9.效价：表示每毫升试样中所含有的具侵染性的噬菌体粒子数，又称噬菌斑形成单位数。
10.原噬菌体（前噬菌体）：指整合在宿主细胞染色体上的温和噬菌体的核酸。
11.溶源性细菌：指含有温和噬菌体的DNA而又找不到形态上可见的噬菌体粒子的宿主细菌。
12.生长因子：指一类调节微生物正常代谢所必需，但不能用简单的碳、氮源自行合成的有机物。
13.水活度：在同温同压下，某溶液的蒸汽压（P）与纯水蒸汽压（P0）之比。
14.天然培养基：指一类利用动、植物或微生物体或其提取物制成的培养基，成分未知的培养基。
15.组合培养基（合成培养基）：指一类按微生物的营养要求精确设计后用多种高纯化学试剂配制成的培养基。
16.半组合培养基（半合成培养基）：指一类主要以化学试剂配制，同时还加有某种或某些天然成分的培养基。
17.选择性培养基：指一类根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基。
18.鉴别培养基：指一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只须用肉眼辨别颜色就能方便地从近似菌落中找出目的菌菌落的培养基。
微生物学名词解释一
绪论微生物：（microbe）是一切肉眼看不见的或看不清的微小生物的总称。
都是一些个体微小（一般小于0.1mm）、构造简单的低等生物，包括属于原核类的细菌（真细菌和古生菌）、放线菌、蓝细菌（蓝藻）、支原体、立克次氏体和衣原体；属于真核类的真菌（酵母菌、霉菌和蕈菌）、原生动物和藻类，以及属于非细胞类的病毒和亚病毒(类病毒、拟病毒和朊病毒)。
模式微生物：微生物由于其五大共性加上培养条件简便，因此是生命科学工作者在研究基础理论问题时最乐于选用的研究对象比面值：把某一物体单位体积所占有的面积成为比面值。
微生物五大共性：体积小面积大、吸收多转化快、生长旺繁殖快、适应强易变异、分布广种类多微生物多样性（microbiodiversity）：物种的多样性、生理代谢类型的多样性、代谢产物的多样性、遗传基因的多样性、生态类型的多样性。
微生物学：是一门在分子、细胞或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学，其根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。
普通微生物学：按研究微生物的基本生命活动规律为目的来分，总学科为普通微生物学，分学科如微生物分类学、微生物生理学、微生物遗传学、微生物生态学和分子微生物学等。
应用微生物学：按微生物应用领域来分，总学科是应用微生物学，分科如工业微生物学、农业微生物学、医学微生物学、药用微生物学、诊断微生物学、抗生素学和食品微生物学。
第一章原核生物（prokaryote）：广义的细菌，指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物，包括真细菌和古生菌两大类群。
细菌：狭义的细菌是指一类细胞较短（直径约0.5微米，长度0.5到5微米），结构简单，胞壁坚韧，多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物，广义的细菌则是指所有原核生物。
医学微生物名词解释-重点
医学微生物学名词解释绪论1.微生物(microorganism)：是存在于自然界的一大群体形微小、结构简单、肉眼直接看不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍，甚至数万倍才能观察到的微小生物。
2.微生物学(microbiology)：是生命科学的一门重要学科，主要研究微生物的种类、分布、形态、结构、代谢、生长繁殖、遗传和变异及其与人类、动物、植物、自然界的相互关系。
3.医学微生物学(medicalmicrobiology)：主要研究与医学有关的病原微生物的生物学特性、致病机制、机体的抗感染免疫、特异性检测方法以及相关感染性疾病的防治措施等，以控制和消灭感染性疾病，达到保障和提高人类健康水平的目的。
4.朊粒(prion)：传染性蛋白因子，只含蛋白质，无核酸组分，引起海绵状脑病，是一种慢性进行性致死性中枢神经系统疾病。
第一章细菌的形态与结构1.细胞壁(cellwall)：位于菌细胞的最外层，包围在细胞膜的周围。
是一种膜状结构，组成复杂，革兰染色法可分为阳性菌与阴性菌，共有组分是肽聚糖。
2.肽聚糖(peptidoglycan)：原核细胞特有的细胞壁的主要组分，由聚糖骨架、四肽侧键和五肽交联桥构成。
3.磷壁酸（teichoicacid）：是革兰阳性菌的特有成分，是由核糖醇或甘油残基经磷酸二酯键互相连接而成的长链多聚体，穿插于肽聚糖中，按其结合部位不同，分为壁磷壁酸和膜磷壁酸两种。
4.脂多糖（LPS）：格兰阴性菌细胞壁外膜伸出的特殊结构，即细胞内毒素，由脂质A、核心多糖和特异多糖组成。
5.L型细菌（L-form）细菌缺陷型，有些细菌在体内外环境及抗生素等作用下，可部分或全部失去细胞壁。
6.青霉素结合蛋白（PBP）：与肽聚糖合成有关的酶类，是青霉素作用的主要靶位。
7.中介体（mesosome）：细菌部分细胞膜内陷、折叠、卷曲形成的囊状物，有效地扩大了细胞膜面积，相应地增加了酶的含量和能量的产生，功能类似于真核细胞的线粒体，亦称拟线粒体。
微生物的名词解释
微生物的名词解释微生物，是指肉眼无法直接观察到的微小生物体，包括细菌、真菌、病毒、藻类等。
微生物具有广泛的分布和多样的形态，对生态系统的稳定性和生物圈的循环过程起着重要作用。
细菌是一类原核微生物，其细胞体积较小，结构简单，多为单细胞，具有独立的生存能力。
细菌存在于土壤、水体、空气中，同时也在人体内起着重要的作用。
有些细菌可以帮助人体消化食物，促进免疫系统的正常运作。
然而，也有一些细菌是病原体，能引起人类和动物的疾病，如肺炎球菌、大肠杆菌等。
真菌是一类真核微生物，其细胞体积较大，具有细胞核和其他细胞器。
真菌主要以有机物质为营养来源，在自然界中广泛分布，包括土壤、空气、植物、人体等。
真菌对生态系统的物质循环有着重要的贡献，同时也能引起人类和动物的感染性疾病，如酵母菌、霉菌等。
病毒是一种非细胞的微生物，其结构极为简单，由核酸和包膜组成。
病毒不能自主进行自我复制，需要寄生在宿主细胞中进行复制繁殖。
病毒广泛存在于自然界中，包括土壤、水体、人体等。
病毒能引起多种疾病，如感冒病毒、HIV病毒等。
此外，还有一些病毒可以用于治疗疾病，如基因治疗中使用的载体病毒。
藻类是一类植物微生物，其主要生活在水中，也有少数生长在湿润的土壤表面。
藻类对氧气的产生起着重要作用，是水生生态系统的基础生产者之一。
藻类还具有光合作用，能利用阳光合成有机物质。
在食物链中，藻类是其他生物的重要食物来源。
此外，藻类还可以产生一些有用的物质，如海藻中的胶质、藻酸等。
微生物对于人类的生活和生态环境具有重要意义。
在食品工业中，微生物有利于食品的发酵、降解有害物质等。
在环境保护中，微生物可以用于处理废水、废气等。
在医学领域中，微生物研究有助于了解疾病的发生机制，开发新型药物治疗疾病。
因此，对于微生物的研究和应用具有重要的理论和实践价值。
虽然微生物体积微小，肉眼无法直接观察，但其作用和影响力却是巨大而深远的。
从微生物的生态循环到人类的健康疾病，都与微生物有着密切的关系。
微生物名词解释(1)
微生物名词解释：1、原生质体：指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞，它们只能用等渗或高渗培养液保存或维持生长。
2、球形体：又称原生质球，指还残留了部分细胞壁（尤其是G-细菌外膜层）的圆球形原生质体。
3、L-型细菌：专指稳定的L型即那些实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷菌株。
4、菌落：将单个细菌（或其他微生物）细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面（有时为内层），当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下。
该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落。
5、噬菌体：即原核生物的病毒，包括噬细菌体、噬放线菌体和噬蓝细菌体等。
6、温和噬菌体：温和噬菌体侵入相应宿主细胞后，由于前者的基因组整合到后者的基因组上，并随后者的复制而进行同步复制，因此，这种温和噬菌体的侵入并不引起宿主细胞裂解，此即称溶源性或溶源现象。
凡能引起溶源性的噬菌体称温和噬菌体，而其宿主就称溶源菌。
7、烈性噬菌体：凡在短期内能连续完成吸附、侵入、增殖（复制与生物合成）、成熟（装配）和裂解（释放）5个阶段而实现其繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体。
8、原噬菌体：某些温和的噬菌体侵染细菌后，其核酸整合到宿主细菌染色体中。
处于整合状态的噬菌体DNA称为原噬菌体。
它是繁殖和传递噬菌体本身遗传信息的一种重要方式。
9、溶源菌：温和噬菌体侵入相应宿主细胞后，由于前者的基因组整合到后者的基因组上，并随后者的复制而进行同步复制，因此，这种温和噬菌体的侵入并不引起宿主细胞裂解，此即称溶源性或溶源现象。
凡能引起溶源性的噬菌体称温和噬菌体，而其宿主就称溶源菌。
10、类病毒：是一类只含RNA一种成分、专性寄生在活细胞内的分子病原体。
11、朊病毒：又称“普利昂”或蛋白侵染子，是一类不含核酸的传染性蛋白分子，因能引起宿主体内现成的同类蛋白质分子发生与其相似的感应性构象变化，从而可使宿主致病。
医学微生物学 名词解释
医学微生物学名词解释1、微生物：是众多肉眼不能直接看见，必须借助显微镜放大几百倍或几万倍后才能观察到的一类体积小、分布广、种类多、繁殖快、结构简单、容易变异的微小生物的总称。
2、正常菌群：在人体的体表及与外界相通的腔道中存在的对人体无害的菌群，正常情况下它们与宿主间以及它们之间保持相对平衡。
3、条件致病菌/机会致病菌：在机体正常条件下不致病，只在特殊情况下（当其菌群失调、定位转移、宿主转换或宿主抵抗力的严重降低时），能引起疾病的细菌。
4、病原微生物：能引起人体或动植物发生疾病的微生物。
5、细菌L型：细菌在体内外受到各种直接或间接的理化或生物因素影响后，导致细胞壁肽聚糖直接破坏或合成被抑制，进而形成一种细胞壁缺失或缺陷的细菌状态。
6、细胞膜：位于细胞壁内测，紧密包围在细胞质的外面，是一层半透性膜，其功能为生物合成、物质转运、分泌吸收。
7、中介体：细菌细胞膜向细胞质内陷，并折叠形成的囊状物称为中介体，多见于革兰阴性菌，可为细菌提供大量能量，增强代谢、参与细菌分裂。
8、质粒：是细胞染色体之外的遗传物质，为双股闭合环状DNA分子，可独立于染色体存在并复制，也可整合到染色体上，与细菌的遗传和变异有关，具有自我复制、赋予宿主菌新表型、可自行丢失或消除、可转移性、相容性与不相容性等特性。
9、芽孢：是许多革兰阳性菌胞质脱水浓缩，在菌体内部形成具有多层膜包裹的圆形或椭圆形小体，是细菌代谢处于相对静止状态、维持生存、具有特殊抗性的休眠结构。
芽孢能增强细菌对外界的抵抗力，可发育成具有致病性的繁殖体，具有鉴别作用、当进行消毒灭菌时，应以芽孢是否被杀死作为判断灭菌效果的指标。
10、细菌的生化反应：根据细菌具有不完全相同的酶，分解不同营养物质的特点，借以区别和鉴别细菌种类的生化试验。
11、热原质/致热源：是细菌合成的一种注入人体或动物体内能引起发热反应的物质，产生致热源的大多是G-菌，热原质即其细胞壁的脂多糖。
12、培养基：用人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养物制品。
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菌种：种是最基本的分类单位,它是一大群表型特征高度相似，亲缘关系极其相近，与同属内其它种有着明显差异的菌株的总称。
-菌株（品系）：表示任何由一个独立分离的单细胞繁殖而成的纯种群体极其一切后代；实际上是一个微生物达到遗传性纯的标志。
-克隆：若菌落是由一个单细胞发展而来的，则它就是一个纯种细胞群或克隆。
-菌落：在适宜的培养条件下，微生物在固体培养基表面（有时为内部）生长繁殖，形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见的、有一定形态构造的子细胞集团，这就是菌落。
-菌苔：如果将某一纯种的大量细胞密集地接种到固体培养基表面，结果长成的各“菌落”互相连成一片，这就是菌苔。
1-细菌：是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。
- 缼壁细菌：指细胞壁缺乏或缺损的细菌。
包括原生质体、球状体、L型细菌和支原体。
- 原生质体：人工条件下用溶菌酶除去细胞壁或用青霉素抑制细胞壁合成后，所留下的仅由一层细胞膜包裹的圆球状细胞。
一般由G+形成。
- 芽孢：某些细菌在生长发育后期，可在细胞内形成一个圆形或椭圆形的抗逆性休眠体，称为芽孢（又称内生孢子）。
- 伴孢晶体：少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体，称为伴孢晶体（即ð内毒素）。
- 放线菌：是一类呈丝状生长、菌落呈放射状、以孢子繁殖的陆生性较强的革兰氏阳性菌。
(2)-真核微生物：是指一大类有完整细胞核、结构精巧的染色体和多种细胞器的微生物。
- 酵母菌：非分类名词，一群能发酵糖类的单细胞微生物，属真菌类。
- 生活史：个体经一系列生长、发育阶段后而产生下一代个体的全部过程，就称为该生物的生活史或生命周期。
- 霉菌：（非分类名词）丝状真菌统称，通常指菌丝体发达而又不产生大型子实体的真菌。
- 无性孢子：不经过两性细胞结合而直接由菌丝分化形成的繁殖性小体。
- 有性孢子：指经过两性细胞结合，经质配、核配、减数分裂形成的繁殖小体。
- 子实体：是由真菌的营养菌丝和生殖菌丝缠结而成的具有一定形状的产孢结构。
病毒：是超显微的，无细胞结构，专性活细胞内寄生，在活细胞外具一般化学大分子特征，一旦进入宿主细胞又具有生命特征。
(3)-真病毒：至少含有核酸和蛋白质两种组分的病毒-亚病毒：凡在核酸和蛋白质两种成分中，只含其中之一的分子病原体称为亚病毒- 噬菌斑：当一个噬菌体感染一个敏感细胞后，隔不久即释放出一群子代噬菌体，在固体培养基中，它们通过琼脂层的扩散又侵染周围的宿主细胞，并引起它们的裂解，如此经过多次重复，就出现了一个由无数噬菌体粒子构成的群体—噬菌斑，它是透亮不长菌的小圆斑，每一个噬菌斑是由一个噬菌体粒子形成的。
- 烈性噬菌体：凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖、成熟、裂解这五个阶段而实现其繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体。
- 温和性噬菌体：噬菌体侵染宿主后，并不增殖，裂解，而与宿主DNA结合，随宿主DNA复制而复制，此时细胞中找不到形态上可见的噬菌体，这种噬菌体称为温和性噬菌体或溶源噬菌体。
- 溶原菌：含有温和性噬菌体的细菌称为溶源性细菌。
(4)自养微生物：以二氧化碳作为主要或唯一的碳源，以无机氮化物作为氮源，通过细菌光合作用或化能合成作用获得的能量的微生物。
- 异养微生物：以有机物为碳源，光或有机物分解为能源的微生物。
- 营养：指生物体从外部环境摄取其生命活动所必须的能量和物质，以满足其生长和繁殖需要的一种生理功能。
- 营养物：能为机体生命活动提供结构物质、能量、代谢调节物质和良好的生理环境的物质称为营养物。
- C/N比：所谓C/N是指在微生物培养基中所含的碳源中碳原子的摩尔数与氮源中氮原子的摩尔数之比。
- 氨基酸自养型生物：不需要氨基酸作为氮源的，它们能把非氨基酸类的简单氮源自行合成所需要的一切氨基酸。
- 氨基酸异养型生物：需要从外界吸收现成的氨基酸作氮源。
- 生长因子：一类对微生物正常代谢必不可少且又不能从简单的碳、氮源自行合成的所需极微量的有机物。
- 大量元素：凡是生长所需浓度在10-3～10-4mol/L范围内的元素，可称为大量元素，包括P、S、K、Mg、Ca、Na和Fe等。
-微量元素：凡是生长所需浓度在10-6～10-8mol/L范围内的元素，则称为微量元素，包括Cu、Zn、Mn、Mo、和Co等。
- 培养基：是一种人工配制的适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合养料，它具备微生物所需的六大营养元素，且其间比例合适。
(5)-新陈代谢：是指发生在活细胞中的各种分解代谢与合成代谢的总和。
其中，分解代谢是指复杂的有机物分子通过分解代谢酶系的催化，产生简单分子、腺苷三磷酸(ATP)形式的能量或还原力(或称还原当量，以[H]表示)的作用；合成代谢则与分解代谢相反，是指在合成代谢酶系的催化下，由简单小分子、ATP形式的能量与[H]形式的还原力一起合成大分子的过程。
- 生物氧化：生物氧化是指发生在活细胞中的一系列产能性氧化反应的总称。
- 呼吸：呼吸是指底物按常规方式脱氢后，经完整的呼吸链递氢，最终由分子氧接受氢并产生水和释放能量(ATP)的生物氧化方式。
呼吸必须在有氧条件下进行，因此又叫有氧呼吸。
-无氧呼吸：无氧呼吸又称厌氧呼吸，是一类呼吸链末端的氢受体为外源无机氧化物（少数为有机氧化物）的生物氧化。
-发酵：无氧条件下，底物脱氢后产生的还原力不经呼吸链而直接传递给某一中间代谢物的低效产能反应。
-氧化磷酸化：又称电子传递磷酸化，是指呼吸链的递氢（或电子）和受氢过程与磷酸化反应相偶联并产生ATP的作用。
光合磷酸化：由光照引起的电子传递与磷酸化作用相偶联而生成ATP的过程成为光合磷酸化。
- 底物水平磷酸化：是指在生物氧化过程中产生一些含有高能磷酸键的化合物，并且这些高能磷酸化合物的高能磷酸键键能可以直接偶联ATP合成。
-Stickland反应:以一种氨基酸作氢供体和以另一种氨基酸作氢受体而实现生物氧化产能的独特发酵类型，称为stickland反应。
stickland 反应的产能效率很低，每分子氨基酸仅产1个ATP。
(6) -生长产量常数（Y）：指菌体产量与限制性营养物消耗的比例关系。
-最适生长温度：某菌分裂代时最短或生长速率最高时的培养温度。
-巴氏消毒法：用较低的温度处理牛乳或其他液态食品，杀死其中可能存在的无芽孢病原菌而又不损害营养与风味的消毒方法。
-抗生素：抗生素是生物在其生命活动中产生的一种次生代谢产物或其人工衍生物，能对他种生物的生命活动产生抑制作用或致死作用。
-抗代谢药物：又称代谢拮抗物、代谢类似物，是指在结构上与生物体所必需的代谢物相似，可以与正常代谢途径中特定的酶发生竞争性反应，从而阻碍酶的功能、干扰代谢的正常进行的物质。
-选择毒力：抗生素对人体及动、植物组织的毒力，一般远小于它对致病毒的毒力，这称为抗生素的选择毒力。
-生长限制因子:凡是处于较低浓度范围内，可影响生长速率和菌体产量的营养物，就称生长限制因子。
-MIC：最小抑菌浓度，表示某药物对某菌的最小抑菌浓度，常以μg/ml或μ/ml来表示(8) -水体自净作用:指水体中存在的为量不多的有机或无机污染物通过物理性的扩散、稀释、沉降作用或化学性的氧化作用以及各种物学和生物化学作用而得到迁生移转化。
-大肠菌群数:是一群好氧和兼性厌氧的，能在37℃24h内发酵乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌的总称。
一般包括大肠埃希氏杆菌、产气杆菌、柠檬酸盐杆菌和副大肠杆菌等。
正常菌群:-微生态制剂:根据微生态学理论而制成的含有有益菌的活菌制剂，功能在于改善肠道菌群、治疗急、慢性肠炎以及其他保健功能。
-无菌动物：凡在其体内外检查不到任何正常菌群的动物称为无菌动物。
-悉生生物：人为地接种上某已知纯种微生物的无菌动物或无菌植物称为悉生生物。
-根际微生物：生活在植物根际，借植物根系向周围分泌的各种外渗物为营养的微生物称为根际微生物，以无芽孢杆菌居多。
-附生微生物：指生活在植物体表面，主要借其外渗物质或分泌物质为营养的微生物。
主要是细菌及少数的酵母菌和霉菌，放线菌极少。
-互生:指两种可以单独生活的生物，当其生活在一起时，通过各自的代谢活动而有利于对方或偏利于一方的生活方式。
-共生:指两种生物共居在一起，相互分工协作、相依为命，甚至达到难分难解、合二为一的一种相互关系。
-寄生:指一种小型生物生活在另一种较大型生物的体内或体表，从中摄取营养进行生长繁殖，并使后者蒙受损害甚至死亡的现象.-拮抗:指由某种生物所产生的某种代谢产物可抑制他种生物的生长发育甚至杀死它们的一种相互关系。
-混菌培养:又称混菌发酵或混合发酵指在发酵工业中采用两种或两种以上的具有互补性质的菌种进行混合培养-BOD5：即五日生化好氧量。
指在20℃下，1L污水中所含的有机物，在进行微生物氧化时，五日内所消耗的分子氧的毫克数。
-COD：即化学好氧量。
指使用强氧化剂使1L污水中的有机物质迅速进行化学氧化时所消耗氧的毫克数。
活性污泥：由细菌、丝状菌、藻类和原生动物等微生物群体与污水中的悬浮有机物、胶状物和吸附物质在一起构成的凝胶团，在污水处理中具有很强的吸附、分解和利用有机物或毒物的能力。
(9)-抗原：抗原是一类能刺激人或动物产生抗体或致敏淋巴细胞，并能与这些产物在体内或体外发生特异性反应的物质。
-抗体：抗体是高等动物体在抗原物质的刺激下，由浆细胞所产生的一类能与相应抗原发生特异性结合的免疫球蛋白。
-补体：补体是存在于正常人体或动物血清中的一组非特异性血清蛋白，主要是β球蛋白，是一类能被任何抗原与抗体的复合物所激活的原。