畜禽粪便排泄系数
畜禽养殖粪污产生量参数及计算公式
附件 4:畜禽养殖粪污产生量参数及计算公式一、规模场和散养畜禽粪污参数表 1畜禽规模养殖场粪污产生量参数表畜种日粪便采集量日污水产生量猪2kg10L奶牛20 kg48L肉牛10 kg24L蛋鸡kg肉鸡kg羊kg--鸭鹅--表 2 散养畜禽粪污产生量参数表奶牛项目单位（肉牛）猪蛋鸡kg/( 只· d）202粪kg/( 只· a）7300398kg/( 只· d）10尿kg/( 只· a）3650饲养周d365180365期饲养周期育肥猪 180 天母猪 365 天365天365天365天45天365天肉鸡羊——45二、计算公式：1、生猪粪污产量=母猪产污量 +出栏猪产污量母猪产污量 =（母猪存栏量×粪便采集量×饲养周期）+（母猪存栏量×日产污水量×饲养周期）出栏猪产污量 =（生猪出栏量×粪便采集量×饲养周期）+（生猪出栏量×日产污水量×饲养周期）2、奶牛粪污产量奶牛产污量 =（奶牛存栏量×粪便采集量×饲养周期）+（奶牛存栏量×日产污水量×饲养周期）3、肉牛粪污产量=母牛产污量 +出栏牛产污量母牛产污量 =（母牛存栏量×粪便采集量×饲养周期）+（母牛存栏量×日产污水量×饲养周期）出栏牛产污量 =（肉牛出栏量×粪便采集量×饲养周期）+（肉牛出栏量×日产污水量×饲养周期）4、蛋鸡粪污产量蛋鸡产污量 =（蛋鸡存栏量×粪便采集量×饲养周期）+（蛋鸡存栏量×日产污水量×饲养周期）5、肉鸡粪污产量肉鸡产污量 =（肉鸡出栏量×粪便采集量×饲养周期）+（肉鸡出栏量×日产污水量×饲养周期）6、羊粪污产量羊产污量 =羊出栏量×粪便采集量×饲养周期。
四川山区肉牛粪尿产排系数研究
2021年第2期工作研处Cs 川恋业科415KHUMI AERKUUnjMl.SCIENCE AND T KHN0W6Y四川山区肉牛粪尿产排系数研究付 敏1,赖靖雯I,陈天宝V *收稿日期：2020-11 -23基金项目：国家现代农业产业技术体系四川肉牛创新团队建设专项(SCCXTD - 2020 -13)作者简介:付敏(1987 -),女，四川巴中人，硕士，助理研究员， 研究方向:动物营养与环境。
E-mail ： 3097643200 @ qq. com o *为通讯作者。
(1.四川省畜牧科学研究院，四川成都610000；2.动物遗传育种四川省重点实验室，四川成都610000)摘要:为肉牛养殖粪尿产排量核算和类污资源化利用提供基础数据，准确掌握四川山区肉牛养殖粪尿排泄参数,本研究在四川山区典型养殖模式下，通过在春夏秋冬4季分别对犊牛、育成育肥牛、母牛开展全收粪尿法定量监测试验,测定粪尿排泄系数。
结 果表明，犊牛每100kg 体重粪便排泄系为3.04kg,每100kg 体重尿液排泄系数为3.23kg ；生长育肥牛每100kg 体重粪便排泄系数为 4.03kg,每100kg 体重尿液排泄系数为3.26kg ；母牛每100kg 体重粪便排泄系数为3.81kg,每100kg 体重尿液排泄系数为2.92kg 。
肉牛每100kg 体重粪便日排泄系数平均值为3.65kg,每100kg 体重尿液0排泄系数平均值为3.14kg 。
肉牛生长阶段对单位体重 粪便排泄系数有显著彩响，而对单位体重尿液排泄系数无显著影响。
因此，核算肉牛养殖尿液排泄量可以通过体重与尿液排泄系数进行估算，而粪便排泄量还需考虑生长阶段。
关键词：肉牛养殖;粪便排泄量;尿液排泄量;单位体重粪尿排泄系数;养殖污染随着社会进步，农牧业集约化程度快速提高,在 满足人们生活需求的同时，给环境带来了沉重的压力。
在农业发达的美国，农业面源污染占河流污染 总量的46% -56%,欧洲、日本农业面源污染占水 环境污染的50%以上,而农业面源污染又与农业产品的生产利用效率有很大关系，其中反刍动物对环 境的影响是其他肉食动物的3 ~10倍，是其他农作物的20-100倍⑷。
畜禽养殖污染物产生与排放量
2.1畜禽养殖污染物产生与排放量2.4.1畜禽粪尿产污系数畜禽养殖粪尿产生量与畜禽种类、养殖方式、周期和饲养管理水平等因素相关。
通过对泉州市畜禽养殖业的调查，参考泉州市污染源普查资料、《第一次全国污染源普查畜禽养殖业源产排污系数手册》等资料，泉州市畜禽养殖粪、尿及COD、NH3-N污染物产生系数取值具体见表2.7。
表2.1畜禽养殖业产污系数分析（按存栏）污染物产污系数生猪牛家禽COD(kg/头•天) 0.24 1.0 0.01 NH3-N(kg/头•天) 0.008 0.004 0.0003 粪便(kg/头•天) 1.25 15 0.15尿液(kg/头•天) 2.5 9 /2.4.2畜禽养殖污染物去除率根据泉州市环保局2014年统计资料，不同畜禽种类COD、NH3-N平均去除率详见表2.8。
表2.2不同种类畜禽污染物去除率畜禽种类生猪家禽牛规模场养殖规模场养殖规模养殖户COD去除87.7 73 94.3 79.4 84.1 79.4 NH3-N 去除52.6 48 82.4 79.8 34.2 67.92.4.3畜禽养殖污染物产生及排放情况2.4.3.1 不同种类畜禽养殖污染物产生及排放量根据泉州市目前的畜禽养殖量、污染物产生系数及去除率计算目前全市的畜禽养殖污染物产生量及排放量。
经计算，全市畜禽养殖粪便总量为189.56万吨/年，COD、NH3-N 产生总量分别为200036.14吨/年和5177.41吨/年，COD、NH3-N 排放总量分别为31230.48吨/年和1985.26吨/年。
全市畜禽养殖污染物产生及排放情况详见表2.9。
表2.3泉州市各畜禽养殖品种污染物年产生与排放量畜禽种类生猪羊牛家禽兔合计粪便（万吨）54.90 2.2 69.22 61.57 1.67 189.56 尿液万吨）109.81 4.40 41.53 / 3.34 159.08COD 产生量（吨）105415.744220.8746146.5941048.93204.05200036.14 排放量（吨）16434.17 864.62 9283.45 4311.7 336.5931230.49NH3-N产生量（吨）3513.86 140.70 184.59 1231.47 106.8 5177.42 排放量（吨）1701.74 44.38 65.64 159.65 13.85 1985.26 2.4.3.2 各县（市、区）畜禽养殖污染物产生及排放量泉州市9个县（市、区）中，畜禽养殖粪便产生量最大3个县（市）为南安市、安溪县和晋江市，产生量分别是62.54万吨/年、25.46万吨/年、22.66万吨/年。
河南省畜禽粪便污染状况评估
基金项 目：２ Ｏ ｌ ３ 年河南省科技攻关项 目 “ 河南省畜禽养殖污染评价及ห้องสมุดไป่ตู้策研究”（ 课题编号：１ ３ ２ １ ０ ２ １ １ ０ １ ８ ２ ）
山东畜牧 兽医
与１ ９ ９ ０ 年相 比 ，分别增 长３ ． ２ 倍 、４ ． ５ 倍 、２ ． ５ 倍 、５ ． ６ 倍 和 ４ ． ３ 倍 。规模 化程度 不断提高 ，生猪 、 肉鸡 、蛋鸡 、奶牛 规模饲养 比重分别达 到５ ８ ％、９ ６ ％、６ ８ ％和８ ０ ％。
计算公式 ：Ｑ ＝ Ｅ Ｎ ｉ ｘ Ｔ ｉ × 。式 中：Ｑ 为年度 粪便产生量（ 万
ｔ ） ：Ｎｉ 为各类畜禽饲养量（ 万 头（ 只） ） ；Ｔ ． 为饲养期（ ｄ ） ；Ｋ ｉ 为
各类 畜禽 粪便 排泄 系数 （ ｋ ｇ ／ 头 ・ ｄ ） 畜 禽饲养期确 定：在
估算备类 畜禽饲养期 时，存栏头数的饲养期按全年（ ３ ６ ５ ｄ ）
；
河 南省畜禽粪便污染状况评估
廖诗英① 赵书强②
（ ①黄淮学院生物工程 系 河南 驻 马店
摘要
４ ６ ３ ０ ０ ０ ②河南省驻马店市动物疫病预防控制中心． ）
通过估算１ ９ ９ ０ － － ２ ０ １ １ 年期 间河南省畜禽养殖业粪便排放量变化，并通过耕地 负荷、流失量等参数评价了河南
’
中图分类号： ’ ￥ ８ ５ １ ． ２ ４
文献标识码 ：Ａ
河南是 我 国重要 的畜牧 大省 ，主 要 畜禽 品种在全 国
见 ，确 定 了河 南省 各类 畜禽 的 粪便 排 泄系 数Ｋ（ 见表１ ） 。 （ ２ ）河南省年度 畜禽粪便 养分产 生总量的估算 ：由于畜 禽粪便 的养 分含 量没有 统一 的估 算标准 ，依据 河南规模 化养殖 场采 样分析 ，参 考 国家环 保总局 文件和 相关研 究
宁夏农地畜禽粪便负荷及污染风险评价
宁夏农地畜禽粪便负荷及环境风险评价*近年来，随着经济的发展和人民生活水平的提高，宁夏畜禽养殖业发展迅速，随之而来的环境污染问题也日益严峻，成为宁夏农村面源污染的主要来源。
畜禽粪便排放量、农地畜禽粪便承载量和畜禽粪便污染等问题越来越引起人们的重视。
宁夏规模化畜禽场的宏观环境管理水平相当低，据统计，90%的规模化养殖场缺少必要的污染治理设施，畜禽废弃物随意堆置，养殖废水随意排放，99%以上的畜禽粪便作为有机肥施入农田[1]。
如果畜禽粪便量超出农田消纳容量，势必造成作物施肥过量，既不利于作物的生长；也增加了非点源污染物的来源量，造成水体和土壤的污染[2]。
因此，本文根据宁夏畜禽养殖业的生产情况，估算宁夏各市县畜禽粪便产生量和农地负荷量，并对宁夏畜禽养殖业发展带来的农地环境污染进行风险分析，以便为相关部门决策提供依据，优化畜禽养殖布局提供科学依据，为今后有针对性地解决畜禽粪便污染问题提供可靠的决策依据。
1数据来源与研究方法1.1数据来源宁夏现有3区5市14县，本研究包括宁夏所辖全部行政区县，以2012年宁夏面源污染普查数据和宁夏统计年鉴为基础，根据各区县的畜禽养殖量估算畜禽粪便排放量，2012年各区县农地面积和畜禽养殖量见表1[15]。
因各类畜禽生长和生产期不同，且出栏与存栏比例存在一定差距，在确定估算数据时，应根据各类畜禽情况分别确定它们的基础数据[3,4]。
宁夏地区猪的生长期一般为199 天，因此猪的饲养数量就是当年的出栏数；奶牛的生长期较长，一般为 365 天，当年出栏数很少，因此以存栏数计算；肉牛的生长期为160天，以出栏数计算；肉鸡生长期为 55 天，以出栏数计算；蛋鸡的饲养期按全年计，以存栏数计算。
表1 2012年宁夏各县（区）农地面积和畜禽养殖数量农用地（万hm2）生猪（头）奶牛（头）肉牛（头）肉鸡（只）蛋鸡（只）银川市兴庆区 4.29 43140 31336 5169 127857 127368 金凤区 4.89 18682 15563 17232 22846 67161西夏区 1.64 49900 24734 34250 246250 488100永宁县 6.47 435000 38047 51700贺兰县8.59 22203 11227 2747 192650 729000灵武市28.57 121710 14050 10993 225645 115707 石嘴山市大武口区 3.99 32460 971 595 833400 81860 惠农区7.24 21242 21966 17165 234600平罗县12.12 67496 3816 62563 627240 357174 吴忠市利通区8.22 44040 125351 34770 716770 132090 红寺堡区9.01 13500 405 53100 158000 35000盐池县61.24 103160 1465 320 98680 6700同心县51.95 4200 188 212000 240000青铜峡市14.61 435000 35430 47100 957000 固原市原州区28.14 99200 1370 0 933011 494000西吉县 27.48 72500 0 70090 451370 268630 隆德县 8.79 149200 54 47000 30100 19900 泾源县 10.18 0 0 141800 0 2000 彭阳县20.94 0 0 40490 0 0 中卫市沙坡头区 33.10 573354 22770 121979 0 中宁县 26.48 268713 16561 27157 164000 535900 海原县47.25 72900 206 73720 250000 600000 总计425.193655101.2研究方法1.2.1畜禽粪便产生量计算根据畜禽粪便日排泄系数和生长期计算粪便产生量，计算公式为： K t N T ⨯⨯= （1） 式中：T 为各类畜禽粪便年产生量，单位为 t/a ；N 为各类畜禽饲养量，单位为头（只）；t 为各类畜禽饲养期，单位为 d ；K 为各类畜禽粪便日排泄系数，单位为kg/头·d 。
潜江市畜禽养殖粪便年排放量估算
潜江市畜禽养殖粪便年排放量估算摘要畜禽粪便污染物已成为农村面源污染的重要来源，通过对全市畜禽养殖业调查，结合国内有关研究成果，基于2012年潜江市统计年鉴数据，估算了潜江市畜禽粪便污染物产排总量，结果表明：潜江市2012年主要畜禽粪便产生总量54.310万t，尿产生总量67.080万t，CODCr产生量12.060万t，全N产生量1.017万t，全P产生量0.138万t。
不同畜禽中，生猪粪便产生量最高，占38.39%，其次为牛，占27.75%。
如测算成猪粪当量，畜禽粪便耕地平均负荷17.01 t/hm2，远高于全国耕地畜禽粪便平均负荷4.19 t/hm2，说明潜江市农业生态环境面临畜禽养殖污染的潜在压力。
关键词畜禽粪便；年排放量；估算；湖北潜江潜江市地处湖北省中南部，面积2 004 km2，现有耕地7.21万hm2，其中旱地3.42万hm2，水田3.79万hm2，是国家和湖北省重要的商品粮、优质油料、优质棉花、优质蔬菜、优质畜禽水产品生产基地，是全国生猪调出大市。
2012年，全市生猪出栏107.24万头，肉牛出栏3.08万头，肉羊出栏2.54万头，家禽出笼1 780.03万只，禽蛋产量3.46万t，畜禽养殖业实现产值28.5亿元，占农业总产值的29.2%[1]。
畜禽养殖业的快速发展对促进全市农业农村经济的持续增长发挥了重要作用，但畜禽养殖污染给农村环境造成的影响也日益显现，畜禽养殖粪便乱排引起的农业污染投诉逐年增加，为科学分析全市畜禽养殖粪便污染物年产生量，科学评价畜禽粪便污染潜在风险，在充分查阅全国对于区域畜禽粪便排放量及氮、磷、CODCr估算相关文献[2-10]的基础上，结合潜江市实际，以2012年潜江市统计年鉴数据为底数，估算了潜江市2012年畜禽粪便年产生量及氮、磷氧分含量和CODCr的排放值，为潜江市畜禽养殖科学布局和畜禽污染治理提供科学依据。
1 研究区域及资料来源研究区域为潜江市21个镇、处、农场和江汉油田矿区。
畜禽粪便生产量和相关指标
干清粪
8
2500-2770
230-290
35-50
320-420
肉牛
干清粪
20
890
22
40
5
7.1-7.5
奶牛
干清粪
50
920-1050
40-60
16-20
57-80
鸡
干清粪
0.25
2740-10500
70-600
13-60
100-750
6.5-8.5
P24-27牛粪尿养分含量表（鲜样）%
成分
水分%
粗有机物%
N%
P%
K%
Ca%
Mg%
S%
牛粪
74.3
14.9
0.38
0.10
0.23
1.84
0.47
0.31
牛尿
94.4
2.8
0.50
0.017
0.91
0.06
0.05
0.04
牛粪尿
79.5
7.8
0.35
0.082
0.42
0.40
0.10
0.07
猪粪尿养分含量有机物%
N%
4700
肉牛
15-20
鸡
0.1-0.15
45000
4800
5400
9800
16300
畜禽养殖主要水污染物及其来源
畜禽
种类
清分
方式
日生产量（kg/头）
CODCr
（mg/L）
NH3-N
（mg/L）
TP
（mg/L）
TN
（mg/L）
PH
猪
畜禽养殖业产污系数与排污系数手册
华 北 区
育雏 育成
1.2kg
污染物
蛋鸡
产蛋 鸡
1.9kg
污染物
肉鸡
商品 肉鸡
1.0kg
污染物
4
表 2 畜禽养殖产污系数（续） 区 域 动物 种类 饲养 阶段 参考体重 污染物指标 单位 产污系数 0.58 1.57 167.76 （137.47+30.29） 26.03 3.05 95.50 175.36 1.44 3.62 430.73 （366.72+64.01） 57.70 6.16 236.56 237.01 2.11 6.00 582.85 （492.95+89.90） 78.67 11.05 185.14 352.72 15.67 7.23 3166.11 (2928.2+237.91) 110.95 24.06 95.20 441.29 33.47 15.02 6185.11 (5586.6+598.51) 257.70 54.55 195.63 972.85
1.85 0.48 2.10 11.51 34.15
产污系数 13.89 8.78 3086.39 (2762.2+324.19) 150.81 17.06 46.55 283.24 0.06
12.94
东 北 区
育雏 育成
1.0kg
污染物
蛋鸡
产蛋 鸡
1.5kg
污染物
肉鸡
商品 肉鸡
1.6kg
污染物
0.67 0.13 0.93 3.20 0.10 21.69 1.12 0.23 1.46 2.95 0.18 34.15 1.85 0.48 2.10 11.51
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i附件2
畜禽养殖排污系数表：
畜禽粪便排泄系数
畜禽粪便中污染物平均含量（单位：公斤/吨）
附件一
主要畜禽种类粪尿排放系数
计算方法
1、散养畜禽粪尿产生量的核算。
对某一行政区域而言，某种畜禽粪尿年产生量=（畜禽存栏数总量－规模化养殖存栏数）×排放系数×365天。
猪粪尿的排放系数使用肉猪的系数，禽类的排放系数用肉禽的排放系。
2、规模化养殖畜禽粪尿年产生量的核算。
肉猪、肉禽的粪尿年产生量=（存栏数+出栏数）×排放系×养殖周期。
其它畜禽种类的粪尿年产生量=存栏数×排放系数×365天。
3、本调查报告中，涉及到鸭、鹅、孔雀（其它），表中未给出排放系数，我们采用以下方法折算，1只鸭=1只鸡=1只孔雀（其它），1只鹅=3只鸡。