项目二羊的体尺测量和外貌鉴定
肉用羊个体外貌鉴定
肉用羊个体外貌鉴定一、实验目的意义学习和初步掌握肉用绵、山羊鉴定技术和基本方法；了解记载符号的应用；学会根据绵、山羊牙齿变化情况判断羊只年龄，为学会选择优良种羊奠定初步的基础。
二、实验用品绵、山羊若干只，钢尺（15cm）、羊毛细度标本、绵羊鉴定记录表、分群栏、鉴定标准、工作服、耳号钳、断尾钳、断尾铲、橡皮筋、断尾板、去势钳、手术刀、羊毛剪、电剪、消毒药、毛巾和测杖绵、山羊鉴定记录表和鉴定标准等。
三、实验方法和步骤（一）年龄签定种羊场的种羊均配带耳标，或在耳内无毛部带有刺墨、注明生年，种公羊可在角上烙号。
如无耳标或刺字，可根据羊的下颌8枚门齿的长出，脱换和磨损程度夹判断其年龄。
牙齿脱换及磨损规律可能与草地生态环境有关，但在同一地区无论公、母羊，绵、山羊都是相同的。
羔羊的乳齿小而细，下颌门齿中间一对叫钳齿，1一1.5岁时乳钳齿脱换为永久齿，以后每过一年，靠钳齿两侧的乳齿更换1对为永久齿，到满4岁时．羔羊时期长出的乳齿全部换成永久齿，这时叫“齐口”。
以后则需根据牙齿磨损状况和齿间隙缝来判断年龄。
根据牙齿鉴定羊的年龄可依口诀如下：4周乳牙全长齐．一岁半时对牙扎，4个牙时两岁半，满3岁时6个牙，4岁换完永久齿，5岁门齿全平茬(即钳齿已磨平)，6岁齿间出缝隙，7岁牙根已松动，8岁门齿有歪斜，9岁牙茎剩个茬，I0岁啃草无咬力。
羊到了10岁以后已失去饲养价值。
（二）肉用绵羊的鉴定1．外貌鉴定评定评分标准外貌评分的目的是鉴定杜泊肉羊个体的品种特征，种用价值以及产肉性能。
其中主要围绕产肉性能来确定部位的给分标准。
由于我国尚未制定出杜泊肉羊统一的外貌评分标准，现根据我们近几年来在国内几个规模化杜泊肉羊场进行外貌鉴定评分的实践，提出此试行标准，供同行参考和修订。
2．外貌评级标准表1 外貌评级标准项目特级一级二级三级公羊85 80 75 70母羊80 75 70 653．成年羊体尺体重标准表3 成年羊体尺体重标准项目体高（㎝）体长（㎝）体重（㎝）公羊65±5 80±5 110±10母羊62±3 76±4 70±54．体重评分标准5．综合评定成年种羊综合等级评定，以产肉性能（体重）为主，外貌为辅。
畜禽繁殖与改良技术任务2-2 畜禽的鉴定
二、畜禽生长发育的鉴定
了解畜禽生长发育规律，对进行畜禽生长发育鉴定有重 要意义。因为，生长发育与畜禽生产力和体质外形鉴定密
切相关，进行生长发育鉴定较容易也较客观，从小到大都
可以进行度量研究，而且生长发育性状的遗传力多在中等 以上，尤其是与骨骼发育密切相关的性状（如体长、脊椎 数、腿长）遗传力较高，作为选种依据是有效的。
3、结构式系谱 • 公畜用方块“□”表示，母畜用圆圈“○”表示 • 将出现次数最多的个体放在适中位置，以免线条过多交叉 • 将同一代的个体放在一个水平线上，在几个世代中重复出 现的个体放在最早出现的那一代位置 • 一头家畜在系谱只能占据一个位置，出现多少次即用多少 根线条来连接
• 无需注明生产性能
子代 亲代 I 祖代 II 曾祖 代III 外祖母
种畜编号与名字 母
外祖父 祖母
祖母的 父亲
父
祖父
祖父的 母亲 祖父的 父亲
外祖母 外祖母 外祖父 外祖父 祖母的 的母亲 的父亲 的母亲 的父亲 母亲
以某奶牛场“286号”公牛的系谱为例说明登记的方法。 286号黑白花公牛，1978年3月5日生。1980年7月1日调入，初生重45kg。
（3）胸宽 两侧肩胛骨后缘最宽点间的水平距离（图中3所 示）。用杖尺量取，将杖尺的两横尺夹住两端肩胛后缘下面 的胸部最宽处，便可读出其宽度。
胸 宽
（4）胸深 鬐甲最高点至胸骨下缘的垂直距离（图中2所 示）。用杖尺量取，量时沿肩胛后缘的垂直切线，将上下 两横尺夹住背线和胸底，并使之保持垂直位置。
项目二
◆任务2-2
选种
畜禽的鉴定
内 容
一、系谱鉴定 二、生长发育鉴定 三、体质外貌鉴定 四、生产力鉴定
一、系谱鉴定
羊外貌鉴定血液和瘤胃液采集
羊外貌鉴定血液和瘤胃液采集羊外貌鉴定是农村养殖中的一项重要工作，可以通过外貌特征判断羊的品种、性别及健康状况。
同时，鉴定羊的血液和瘤胃液也是一项重要的技术，可以为羊的健康管理提供有力的依据。
下面，我将就羊外貌鉴定及血液和瘤胃液采集进行详细介绍。
一、羊外貌鉴定1.头部特征：通过观察羊的头部特征，可以初步判断其品种。
如山羊的头部较大，短小的耳朵，而绵羊的头部则较小，耳朵较长。
2.身体特征：观察羊的身体特征可以判断其性别。
例如，雄性羊的体格较大，鬃毛较长；而雌性羊则体格较小，腹部较圆滑。
此外，还可通过观察羊的体毛质地、颜色等来判断其品种。
3.臀部特征：臀部是鉴别绵羊品种的重要特征。
大尾绵羊的臀部较宽大，平直，而肉山绵羊的臀部则比较紧致，下垂较为明显。
4.行走特征：观察羊的行走特征是判断其脚部健康状况的重要依据。
如果羊在行走时步履蹒跚，或脚部有明显的跛行现象，可能说明其存在脚部疾病。
二、血液采集血液采集是进行羊体健康状况和疾病诊断的重要手段之一。
采集血液可以通过以下方法进行：1.静脉采血：首先需要选择合适的血管，常用的是羊的颈部静脉。
将羊牢固固定后，使用消毒布清洁采血部位，然后用一只消毒针以快速、准确的方式将血液采集到试管中。
2.耳缘静脉采血：此方法适用于采集小量血液。
将耳缘血管推出后，用消毒棉固定住耳缘，再用消毒针缓慢穿刺耳缘血管采血。
三、瘤胃液采集瘤胃液采集是研究羊的消化过程和营养消化利用的重要手段之一，可通过以下方法进行：1.胃管法：将羊固定住后，将胃管缓慢插入羊的食管至瘤胃内，然后用手轻轻按压瘤胃，使其液体排出，再将瘤胃液排出收集到容器中。
2.吸引法：用注射器将瘤胃液吸入注射器内。
此方法适用于采集小量瘤胃液。
在进行血液和瘤胃液的采集过程中，需要注意以下几点：1.卫生条件：采集器械要注意消毒，使用洁净无菌的器具进行采集。
2.方法正确：操作者需要熟悉采集的方法，操作要准确、迅速。
3.采样量：采集的血液和瘤胃液要达到一定的量，避免造成样本污染或浓度不足的问题。
《羊的外貌特征及评定作业设计方案-畜禽生产》
《羊的外貌特征及评定》作业设计方案一、设计目标本作业设计旨在帮助学生了解羊的外貌特征，培养其观察和描述能力，提高其动物评定能力，同时培养学生的动手能力和团队合作认识。
二、设计内容1. 理论进修：通过教室讲解和资料查阅，学生了解羊的外貌特征，包括毛色、体型、角形等。
2. 实地考察：组织学生到农场或动物园进行实地考察，观察不同品种的羊，并记录它们的外貌特征。
3. 实践操作：学生分组进行模拟评定比赛，根据老师提供的评定标准，评定不同羊的外貌特征。
4. 结果展示：学生展示他们的评定结果，分享观察心得，并进行讨论和交流。
三、设计步骤1. 预习：学生预习相关知识，了解羊的外貌特征及评定标准。
2. 实地考察：组织学生到农场或动物园进行实地考察，引导学生观察并记录羊的外貌特征。
3. 分组讨论：将学生分组，讨论归纳各种羊的外貌特征，准备进行模拟评定比赛。
4. 模拟评定比赛：每组根据老师提供的评定标准，对几只不同品种的羊进行评定，记录评定结果。
5. 结果展示：每组展示他们的评定结果，分享观察心得，并进行讨论和交流。
6. 总结反思：老师对学生的表现进行点评，引导学生总结评定经验，反思自己的不足的地方并提出改进意见。
四、评判标准1. 参与度：学生是否积极参与实地考察和模拟评定比赛。
2. 观察力：学生是否能够准确观察并描述羊的外貌特征。
3. 评定能力：学生是否能够根据评定标准准确评定羊的外貌特征。
4. 团队合作：学生是否能够良好地与小组成员合作，共同完成任务。
五、设计意义通过本作业设计，学生不仅能够了解羊的外貌特征，培养其观察和描述能力，还能够提高其动物评定能力，同时培养学生的动手能力和团队合作认识，为其综合素质的提升提供了一个很好的机缘。
六、实施建议1. 教师应提前准备好相关资料，组织好实地考察和模拟评定比赛的活动。
2. 学生应认真预习，积极参与活动，做好观察和记录工作。
3. 教师应及时给予学生反馈和指导，引导学生进行总结和反思。
《羊的外貌特征及评定导学案-畜禽生产》
《羊的外貌特征及评定》导学案一、导入你知道如何判断一只羊的品种和健康状况吗？今天我们将进修羊的外貌特征及评定方法，帮助我们更好地了解羊的品种和健康状况。
二、目标1. 了解羊的外貌特征包括毛色、体型、角等。
2. 掌握评定羊的品种和健康状况的方法。
3. 提高对羊的品种和状况的判断能力。
三、导入活动观察图片，讨论羊的外貌特征有哪些，并尝试用自己的话描述一只羊的外貌。
四、进修内容1. 羊的毛色：羊的毛色有白色、黑色、灰色、棕色等，不同品种的羊毛色也有所区别。
2. 羊的体型：羊的体型有矮小型、中等型、大型等，体型大小也与品种有关。
3. 羊的角：有的羊有角，有的羊没有角，角的形状和大小也有所不同。
五、进修方法1. 观察实物：观察真实的羊，比较不同品种的羊的毛色、体型和角的差别。
2. 查阅资料：通过书籍、网络等途径，了解不同品种羊的外貌特征。
3. 实地实践：参观农场或动物园，亲自观察和评定羊的外貌特征。
六、评定方法1. 毛色评定：根据羊的毛色是否均匀、有无斑点、毛色的明亮度等进行评定。
2. 体型评定：根据羊的体型是否匀称、肌肉是否发达、体重是否适中等进行评定。
3. 角评定：根据羊的角的形状、长度、粗细等进行评定。
七、练习与检测1. 观察图片，比照不同品种的羊的外貌特征，描述它们的区别。
2. 实地实践，评定几只真实羊的品种和健康状况，记录评定结果并进行讨论。
八、总结通过进修，我们了解了羊的外貌特征及评定方法，提高了对羊的品种和健康状况的判断能力。
在以后的实践中，我们可以更准确地评定羊的品种和状况，为养殖和管理提供帮助。
九、延伸拓展1. 了解更多羊的品种和外貌特征，拓展对羊的认识。
2. 参与养殖实践，实际操作评定羊的品种和健康状况，提升实践能力。
十、作业以“评定一只羊的外貌特征和健康状况”为题，写一篇100字以上的作文，并附上评定标准和理由。
十一、教师评判1. 作业完成情况：是否按要求完成作业，是否准确评定了羊的外貌特征和健康状况。
如何鉴定种羊,有哪几种方式？
如何鉴定种羊，有哪几种方式？种羊的选择除了依靠生产性能的表现外，种羊的个体鉴定也是重要的依据。
基础母羊一般每年进行一次鉴定，种公羊一般在1.5岁~2岁进行一次。
鉴定种羊包括年龄鉴定和体型外貌鉴定。
(1)年龄鉴定是其他鉴定的基础。
不同年龄的肉羊，其生产性能、体型体态、鉴定标准都有所不同。
现在比较可靠的年龄鉴定法仍然是牙齿鉴定。
成年羊共有32枚牙齿，上颌有12枚，每边各6枚，上颌无门齿，下颌有20枚牙齿，其中12枚是臼齿，每边6枚，8枚是门齿，也叫切齿。
利用牙齿鉴定年龄主要是根据下颌门齿的发生、更换、磨损、脱落情况来判断。
羔羊一出生就长有6枚乳齿;约在1月龄8枚乳齿长齐;15岁左右乳齿齿冠有一定程度的磨损，钳齿脱落，随之在原脱落部位长出第一对永久齿;2岁时内中间齿更换，长出第二对永久齿;约在3岁时，第四对乳齿更换为永久齿;4岁时，8枚门齿的咀嚼面磨得较为平直，俗称齐口;5岁时可以见到个别牙齿有明显的齿星，说明齿冠部已基本磨完，暴露了齿髓;6岁时已磨到齿颈部，门齿间出现了明显的缝隙;7岁时缝隙更大，出现露孔现象。
为便于记忆，总结出了顺口溜：一岁半，中齿换;到两岁，换两对;两岁半，三对全;满三岁，牙换齐;四磨平;五齿星;六现缝;七露孔;八松动;九掉牙;十磨尽。
(2)体型外貌鉴定目的是确定肉羊的品种特征、种用价值和生产力水平。
体型评定往往要通过体尺测定，并计算体尺指数加以评定。
测量部位有：体高，肩部最高点到地面的距离。
体长，取两耳连线的中点到尾根的水平距离。
胸围，肩胛骨后缘经胸一周的长度。
管围，取前肢管部最细处的长度，在管部的上1/3处。
腿臀围，由左侧后膝前缘突起，绕经两股后面，至右侧后膝前缘突起的水平半周。
为了衡量肉羊的体态结构，比较各部位的相对发育程度，评价产肉性能，一般要计算体尺指数：体长指数=体长/体高;体躯指数=胸围/体长;胸围指数=胸围/体高;骨指数=管围/体高;产肉指数=腿臀围/体高;肥度指数=体重/体高。
《羊的外貌特征及评定导学案-畜禽生产》
《羊的外貌特征及评定》导学案
一、导入
你知道如何正确地评定一只羊的外貌特征吗？羊是一种常见的家畜动物，但是要准确评定它们的外貌特征并不容易。
今天我们就来进修一下《羊的外貌特征及评定》。
二、目标
1. 了解羊的外貌特征有哪些。
2. 学会正确评定羊的外貌特征。
3. 提高观察和评定动物外貌的能力。
三、导学
1. 什么是羊？羊是一种反刍动物，是人们常见的家畜动物之一，除了提供肉、毛等产品外，还可以用来生产奶制品。
2. 羊的外貌特征有哪些？羊的外貌特征包括毛色、体型、角、眼睛、鼻子、耳朵等方面。
3. 如何评定羊的外貌特征？评定羊的外貌特征需要综合思量各个方面，比如毛色是否均匀、体型是否匀称、角的形状是否正常等。
四、进修
1. 毛色：羊的毛色有白色、黑色、灰色、棕色等，要注意毛色是否均匀，有无杂色。
2. 体型：羊的体型应该匀称，背部挺直，腿部结实，腹部圆润。
3. 角：角应该对称，形状正常，有无受伤或变形。
4. 眼睛：眼睛应该清澈明亮，无结膜炎等疾病。
5. 鼻子：鼻子应该湿润有光泽，无异常分泌物。
6. 耳朵：耳朵应该干净整洁，无异味或异常现象。
五、实践
1. 观察身边的羊或图片，尝试评定它们的外貌特征。
2. 练习用文字描述一只羊的外貌特征，包括毛色、体型、角、眼睛、鼻子、耳朵等方面。
六、总结
通过进修《羊的外貌特征及评定》，我们了解了评定羊外貌特征的方法和技巧，提高了观察和评定动物外貌的能力。
七、拓展
1. 了解不同品种羊的外貌特征及评定方法。
2. 进修如何正确饲养和照顾羊，保证它们的健康和发展。
任务一羊的体尺测量(田得红).
体尺测量图示
体斜长： 肩胛骨前 缘到臀端 的直线距 离(cm) 体高： 鬐甲 最高点到地平 面的距离(cm)
胸围：肩胛骨后缘 垂直地面绕胸部一 周的长度(cm) 管围：绕管骨最细处一 周的长度(cm)
体 尺 测 量 图 示
胸宽： 两侧肩 胛骨后 缘最宽 点的直 线距离 (cm)
胸深： 鬐甲最 高点至 胸骨下 缘的垂 直距离 (cm)
肪发达，呈宽的方圆形
3.背腰部
羊的品种不同，四 肢高矮也有差异； 肉用羊的四肢比其 他品种短。要求羊 的肢势直立端正。
6.四肢 5.腹部 4.胸部
用羊的胸腔宽而短
，容量较小。
绵羊的腹部要求腹线与
背线平行。腹部下垂的 称为“垂腹”或“草腹
”，是一大缺陷 。
二、羊的体
圆形测定器
体尺测量图示
尾宽： 尾幅最 宽处的 直线距 离(cm)
尾长：脂 尾羊从第 一尾椎前 缘到尾端 的距离(cm)
实训
体尺测量的步骤 • （1）将羊保定在平坦的地方，站立的肢势 要端正； • （2）根据不同项目分别用卷尺、测杖、圆 形测量器逐一测量； • （3）测量时要求部位准确；读数精确；卷 尺不能拉的太紧或放的太松，否则影响准确 性；
任务1 羊的体尺测量
主要内容
认识羊体各部位 羊的体尺测量
一、羊体各部位名称
毛用羊的头较长，面部 较大，颈部较长，一般 有2～3个皮肤皱褶。肉 用羊的头短而宽，颈部 较短无皱褶，肌肉和脂
羊的体尺部位名称
1.头颈部 2.鬐甲
毛用羊的鬐甲大多 比背线高，肉用羊 的鬐甲宽，与背部 成水平线 毛用羊的背腰较 窄，肉用羊背腰 平直，宽而多肉 毛用羊的胸腔长而 深，容量较大。肉
羊的体尺测量及年龄判断实验分析
羊的体尺测量及年龄判断实验分析羊的体尺测量和年龄判断是养殖业中常用的方法之一，用来评估羊的生长状况和确定其年龄。
以下是对羊的体尺测量及年龄判断实验的分析。
首先，体尺测量是通过测量羊的身体尺寸来获取相关信息。
常用的测量指标包括体长、胸围、体高等。
这些尺寸可以用来评估羊的体型和体重，并与标准数值进行比较，以判断其生长发育是否正常。
通过定期测量羊的体尺，养殖者可以及时调整饲养管理，保证羊的健康和生产性能。
其次，年龄判断是根据羊的生长特征和牙齿的磨损程度来确定羊的年龄段。
羊的牙齿会随着年龄的增长而发生变化，通过观察牙齿的生长情况，可以判断羊的年龄。
一般来说，羊的前牙在出生后的几个月内会替换，后牙则会在一岁左右开始磨损。
通过综合观察牙齿的生长情况和磨损程度，可以粗略地确定羊的年龄段。
在实验中，可以选择一定数量的样本羊，进行体尺测量和年龄判断。
首先，测量每只羊的体长、胸围和体高等尺寸，并记录下来。
然后，观察羊的牙齿，判断其年龄段。
最后，将测量和判断结果进行统计和分析，得出羊群整体的体型特征和年龄分布情况。
通过这样的实验分析，养殖者可以了解羊群的生长状况和年龄结构，有针对性地调整饲养管理，提高养殖效益。
同时，这也为研究羊的生长规律和年龄特征提供了科学依据。
羊的体检及疾病基本诊断技术
羊的体检及疾病基本诊断技术以羊的体检及疾病基本诊断技术为题，将介绍羊的体检方法和常见疾病的基本诊断技术。
羊是我国重要的畜牧业资源之一，正确的体检和疾病诊断对羊的健康和养殖管理至关重要。
一、羊的体检方法羊的体检是通过观察和检查羊的外貌、行为、粪便、呼吸等方面来判断其健康状况的方法。
以下是常用的羊体检方法：1. 外貌观察：观察羊的外貌，包括体型、体重、体毛、眼睛、耳朵、鼻子等部位是否正常。
健康的羊通常体型匀称，毛色光泽，眼睛明亮，鼻子湿润。
2. 行为观察：观察羊的行为表现，包括食欲、活动度、精神状态等。
健康的羊食欲旺盛，活动自如，精神饱满。
3. 粪便观察：观察羊的粪便颜色、形状、质地等。
健康的羊的粪便通常为棕色，形状成圆球状或略扁，质地较硬。
4. 呼吸观察：观察羊的呼吸频率和呼吸困难情况。
健康的羊的呼吸平稳，频率正常，无呼吸困难。
5. 体温测量：使用体温计测量羊的体温。
健康的羊的体温一般在38℃-40℃之间。
二、羊常见疾病的基本诊断技术羊常见疾病的及时诊断对于预防和治疗至关重要。
以下是常见疾病的基本诊断技术：1. 寄生虫病的诊断：羊常见的寄生虫病有肺疫、肝炎、胃肠道寄生虫等。
诊断方法主要包括粪便检查和血液检测。
粪便检查可通过显微镜观察寄生虫卵或幼虫的存在，血液检测可通过血液学检查寻找寄生虫抗体或病原体。
2. 呼吸道疾病的诊断：羊常见的呼吸道疾病有肺炎、鼻炎等。
诊断方法主要包括临床症状观察、呼吸道分泌物检查和病原体检测。
临床症状观察包括咳嗽、呼吸困难等，呼吸道分泌物检查可通过采集分泌物进行细菌培养和荧光抗体染色，病原体检测可通过PCR等分子生物学方法检测病原体的存在。
3. 消化道疾病的诊断：羊常见的消化道疾病有胃炎、腹泻等。
诊断方法主要包括临床症状观察、粪便检查和血液检测。
临床症状观察包括食欲不振、腹泻等，粪便检查可通过显微镜观察寄生虫卵或细菌的存在，血液检测可通过血液学检查寻找炎症指标或病原体。
4. 神经系统疾病的诊断：羊常见的神经系统疾病有脑膜炎、瘫痪等。
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乳门齿长出、更换及永久齿的磨损 乳钳齿长出
乳内中间齿长出 乳外中间齿长出
乳隅齿长出 乳钳齿更换 乳内中间齿更换
习惯叫法
对牙 四齿
羊年龄判断表
表 1-2-1-1
2.5 ～ 3.0 岁 3.5 ～ 4.0 岁
5岁 6岁 7岁 8岁 9 ～ 10岁
乳外中间齿更换 乳隅齿更换 钳齿齿面磨平
钳齿齿面呈方形 内外中间齿齿面磨平
技能单 ---羊的体尺测量
（一）体尺测量的项目 1. 头长 由顶骨的突起部到鼻镜上缘的直线距离。 2. 额宽 两眼外突起之间的直线距离。 3. 体高 由鬐甲最高点到地面的垂直距离。 4. 体长 由肩胛骨前端到坐骨结节后端的直线距离。 5. 胸宽 左右肩胛中心点的距离。 6. 胸深 由鬐甲高点到胸骨底面的距离。
开始有牙齿脱落 牙齿基本脱落
六齿 新满口 老满口
漏水 破口 光口
二、细毛羊、半细毛羊的品质鉴定
鉴定方 法
个体鉴定 ：须做个 体鉴定资料记录进 行个体鉴定的羊只 包括特、一级成年 公、母羊、后备公 羊、周岁公、母羊 和作后裔测定的母 羊及所生羔羊。
等级鉴定不做记录， 只按照鉴定项目和标 准定出等级，作出标 记，分别归入一、二 、三、四级 ，个体鉴 定以外的羊只，包括 一般供繁殖的母羊和 幼年羊进行等级鉴定
7. 胸围：在肩胛骨后端，绕胸一周的长度。 8. 尻高：荐骨最高点到地面垂直距离。 9. 尻长：由髋骨突到坐骨结节的距离。 10. 腰角宽 ( 十字部宽 ) ：两髋骨突间的直线距离。 11. 管围 ：管骨上 1 / 3 的圆周长度（一般以左腿上 1 / 3 处为准）。 12. 肢高 ：由肘端到地面的垂直距离。 13. 尾长：由尾根到尾端的距离。 14. 尾宽：尾幅最宽部位的直线距离。
▪其它指标符合品种标准，体格较小，毛短（公羊
各超过标准 10% ，三项中有两项达到
不得低于 6.0cm ，母羊不得低于 5.5cm ）的列入
者。
三级。头毛及皱褶过多或过少、羊毛油汗较多、
⑵ 体重超过 20% ，剪毛量超过 30% ， 二项中有一项达到者。种羊场的特级羊
颜色深黄、腹毛较差的个体允许进入三级。
（一）细毛羊、半细毛羊的鉴定时 间 细毛羊、半细毛羊及
其杂种羊在 1 岁时鉴定一次，
种羊场及繁殖场的核心群， 在 2 岁时作一次终身鉴定。
羔羊初生时，根据其初生体重 （第一次吃初乳前测定）、
体型、毛色、毛质及生长发
育、健康情况等特征做初
生鉴定，并将品质低去势。
1. 羊的年龄判断
；
2 ．细毛羊、半细毛羊的品质鉴定；
3. 肉用羊的鉴定；
4. 绒山羊的鉴定；
5. 奶山羊的鉴定；
6. 羔皮、裘皮羊的鉴定。
一、羊的年龄判断
羊的年龄一般根据育种记录和耳标即可了解，但有时需要 根据羊的牙齿的生长、更换和磨损情况来进行判断。
（一）耳 标判 断
法
（二）牙 齿判断法
用四位或五位数字码，一般第一个 号码表示该羊出生年份的尾数。年 号的后面才是个体编号。 如“ 431 8” 即表示 2004 年出生的 318 号羊。 这样，可通过第一个号码来推算羊
（二）细毛羊的鉴定分级标
准
▪基本上符合品种标准，毛密度稍差、腹
毛较稀或较短的为二级。头毛及皱褶过多 或过少、羊毛弯曲不够明显、油汗含量不 足、颜色深黄的个体也允许进入二级。
▪生产性能低，毛长不 短于 5.0cm ，不符合以 上三级条件者列为四级
。
一
二
三
▪四
级
级级
级
⑴ 毛长超过标准 15% ，体重、剪毛量
（二）体尺测量的步
骤
将羊保定在平坦的 地方，站立的肢势要端 正
由一人记录结果
第一 步
第四 步
第二 步
根据不同项目分 别用卷尺、测杖 、圆形测量器逐 一测量
第三 步
测量时要求部位准确；
读数精确；卷尺不能拉
的太紧或放的太松，否
则影响准确性
体尺测量步 骤
课堂 提问
1 . 口述管围、尻长的概念。 2 . 何为“垂腹”？
3 . 什么是“ X 形腿”、“刀状腿”？
课后 作业
简答题 1 . 结合实际试谈毛用羊与肉用羊在外形上有
何不同 ? 2 . 写出所测羊只不同项目的体尺指数。
项目二之任务二 外貌鉴定
1. 羊的齿龄判断； 2. 熟悉细毛羊、半细毛羊个体鉴定的项目； 3. 了解不同经济类型羊的鉴定。
细毛羊、半细毛羊的品质鉴定。
必须来源于特、一级羊 。
1. 新疆细毛羊鉴定分级标准
2. 中国美利奴羊鉴定分级标准
▪基本符合一级羊要求，但类型不符合要求，或净 毛量、体重较一级羊低。净毛产量成年公羊不得 低于 4.7kg ，育成公羊和成年母羊不得低于 2.5k g ，育成母羊不得低于 2.2kg ，体重成年公、母 羊分别不得低于 59.0kg 和 34.0kg 。
短 而宽，颈部较短
无皱 褶， 肌肉和脂
肪发达
，呈宽的方圆形
羊的品种不同，
四肢高矮也有
差 异； 肉用羊
的四 肢比其他
品种短
。要求羊的肢
势 直立端正。
6. 四肢
5. 腹部
2. 鬐甲
毛用羊的鬐甲 大 多比背线高 ，肉 用羊的鬐 甲宽， 与背部 成水平线
3. 背腰部
毛用羊的背 腰 较窄，肉 用羊 背腰平 直， 宽 而多 肉
羊的体尺测量和外貌鉴 定
项目二之任务一 体尺测量
1. 熟悉羊的体尺部位 ； 2.按操作规程能正确 测 量羊的主要体尺。
羊的体尺部位及测量的方法。
1 . 羊的体尺部位名称； 2 ．羊的体尺测量
一、羊的体尺部位
毛用羊的头较长，面 名
称
部较大，颈部较长，
一般有 2 ～ 3 个皮肤 1. 头颈部
皱褶。肉用羊的头
毛用羊的胸腔
长 而深，容量
4. 胸部
较大 。肉用羊的胸
绵 羊 的 腹 部腔小要宽。求而腹短线，与容 背 线平行量。较腹部下垂的
称为 “垂腹”或“草腹
”，是 一大缺陷 。
图 1-2-1-1 羊体各部位名 称
1. 脸 2. 口 3. 鼻 4. 耳 5. 额 6. 眼 7. 颈 8. 肩前沟 9. 鬐甲 10. 肩部 11. 胸部 12. 前肢 13. 背部 14. 腰部 15. 体侧部 16. 腹部 17. 荐部 18. 股部 19. 后肢 20. 尻部 21. 尾
的年龄。
羊的牙齿根据发育阶段分为乳齿 永和久齿两种。羊上下颚各有臼齿 12
枚（每边各 6 枚）， 共有臼齿 24 枚。羊上颚没有门齿，下颚有门 齿8 枚，最中间的一对叫钳齿，依次 向外各对叫内中间齿、外中间齿
及 隅齿。
羊年龄判断表
表 1-2-1-1
羊的年龄 1 周龄
1 ～ 2 周龄 2 ～ 3 周龄 3 ～ 4 周龄 1.0 ～ 1.5 岁 1.5 ～ 2.0 岁