厨房布局
厨房平面布局方案
厨房平面布局方案厨房是家庭生活中非常重要的空间之一，它不仅是烹饪美食的地方，还是与家人交流和共享时光的场所。
因此，一个合理的厨房平面布局方案对于提高烹饪效率和家庭幸福感至关重要。
下面我将为您提供一个厨房平面布局方案。
首先，我们需要确定整个厨房的尺寸和形状。
一般来说，正方形或长方形的空间都比较适合作为厨房区域。
我们假设这个厨房的尺寸为4米*5米，长款比例为4:5接下来，让我们来看看各个区域的布局。
1.主要烹饪区：将灶台、烤箱和烹饪台放在一起，形成一个主要烹饪区，方便烹饪过程中的各种操作和动作。
这样可以节省不同区域之间来回走动的时间和精力。
将烹饪区放在靠近窗户或通风口的位置，方便排烟和通风。
2.洗涤区：在厨房的另一侧放置洗碗池和洗碗机。
洗碗区应该靠近水源和下水道，方便排水和补充水源。
同时，洗碗区的两侧可以设置橱柜和储物柜，方便放置洗涤用品和餐具。
3.储存区：在厨房的另一侧或一个角落设置储存区，用于储存食材、烹饪用具和餐具等物品。
这样可以保持厨房的整洁和有序，方便取放物品。
4.餐厅区：如果有足够的空间，可以在厨房区域设置一个小型餐厅区域。
在厨房的一边放置一张餐桌和几把椅子，方便家人在烹饪完成后就餐，同时也可以作为休闲和聊天的场所。
5.功能分区：根据个人需求和喜好，可以再对厨房进行功能分区。
比如，可以设置一个咖啡区，放置咖啡机和咖啡用具；还可以设置一个早餐区，放置面包机、烤面包机等早餐用具；可以设置一个烘焙区，放置烤箱和烘焙用具等。
除了以上几个主要区域，还需要考虑以下几点：1.通道宽度：为了方便在厨房内活动，通道宽度需要保持在至少1米以上，以避免家人之间碰撞和堵塞。
2.水和电源位置：在厨房平面布局时，需要确保洗碗池、烤箱和炉灶等设备的用水和电源位置便利，并且要符合安全标准。
3.人流方向：为了提高工作效率，人流方向应该从洗涤区开始，经过主要烹饪区，最后到达餐厅区。
这样可以避免在烹饪过程中与其他家庭成员相交叉。
商用厨房设计方案
商用厨房设计方案一、厨房布局1、直线型布局适用于小型餐厅或厨房空间有限的场所。
这种布局将烹饪设备沿着一条直线排列，工作流程简单直接，从食材准备到烹饪、装盘一气呵成，减少了厨师的走动距离。
2、 L 型布局如果厨房空间较为宽敞，可以选择 L 型布局。
它将工作区域分为两个直角部分，增加了操作台面和存储空间，使工作流程更加流畅。
3、 U 型布局对于较大型的商用厨房，U 型布局是一个不错的选择。
它围绕三面墙设置设备和工作台，形成一个高效的工作三角区，最大化利用空间，方便厨师在各个区域之间快速移动。
二、功能区域划分1、食材存储区包括冷藏库、冷冻库和干货仓库，用于存放各类食材和调料。
冷藏库和冷冻库应具备良好的温度控制和通风系统，以保证食材的新鲜度。
干货仓库要保持干燥，防止食材受潮变质。
2、食材准备区配备洗菜池、切菜台和加工设备，如切片机、搅拌机等。
这个区域要宽敞明亮，方便食材的清洗、切割和初步加工。
3、烹饪区根据菜品的需求，合理配置炉灶、烤箱、蒸锅、炸锅等烹饪设备。
炉灶的数量和类型应根据餐厅的客流量和菜品类型来确定。
4、出餐区用于将烹饪好的菜品进行装盘和装饰，然后传递给餐厅服务员。
出餐区要靠近烹饪区，以减少菜品的传递时间。
5、洗碗消毒区设置洗碗机、消毒柜和餐具存放架，确保餐具的清洁和卫生。
洗碗消毒区要与厨房其他区域隔离开，以避免污水和热气对其他区域的影响。
三、设备选型1、炉灶商用炉灶有燃气炉灶和电磁炉灶之分。
燃气炉灶加热速度快，适合需要大火爆炒的菜品；电磁炉灶则更加节能环保，易于清洁。
2、烤箱烤箱的种类繁多，如普通烤箱、对流烤箱和旋转烤箱等。
根据菜品的需求选择合适的烤箱类型，如烤制面包、蛋糕等可以选择普通烤箱，烤制肉类可以选择对流烤箱。
3、蒸锅蒸锅可以分为燃气蒸锅和电蒸锅。
燃气蒸锅蒸汽产生速度快，适合大量蒸煮；电蒸锅则更加精确控制温度和时间。
4、冷藏设备冷藏库和冷冻库应选择知名品牌，确保温度稳定和制冷效果良好。
厨房设计布局知识点归纳
厨房设计布局知识点归纳厨房是一个重要的功能区域，在家居设计中占据着重要的地位。
良好的厨房设计布局不仅体现了空间的美观，还能提供高效的工作环境。
本文将总结一些厨房设计布局的知识点，帮助读者在设计自己的厨房时更加合理和实用。
1. 确定主要工作三角区域在厨房设计布局中，主要工作三角区域是指由洗涤区、烹饪区和储存区构成的三角形布局。
这是厨房工作流程的核心，也是一个高效的工作区域。
将水槽、炉灶和冰箱合理地安置在三角形的不同角落，可以减少行走距离，提高工作效率。
2. 合理安排存储空间在厨房设计中，存储空间是至关重要的。
根据个人需求和厨房空间的大小，可以设计橱柜、抽屉、壁柜等多种存储方式。
在布局时应该考虑到不同种类食材和器具的存放需求，合理划分储物区域，方便快捷地取用所需物品。
3. 考虑工作流程和操作空间在设计厨房布局时，应该充分考虑到工作流程和操作空间。
根据烹饪的流程和个人习惯，确定每个工作区域之间的间距和相对位置。
例如，将烹饪区域与切菜区域相邻，方便将切好的食材直接放入锅中，提高效率。
4. 合理利用墙面空间墙面是利用空间的好方法，可以安装吊柜和壁挂式厨具等，提高厨房的收纳能力。
墙面上的储物和悬挂空间可以放置常用的炊具、刀具等，方便取用并且节省台面空间。
5. 考虑人流通道和安全在设计厨房布局时，应该充分考虑人流通道和安全的问题。
厨房中常常涉及到热源和燃气设备，因此需要保持充足的通风和安全出口。
同时，在烹饪过程中，需要留出足够的操作空间和行走通道，避免发生意外和碰撞。
6. 采光和通风良好的采光和通风是一个舒适的厨房环境的重要组成部分。
在设计厨房布局时，应该充分利用窗户和天窗，增加自然光的进入，并且保证厨房的通风良好，排除油烟和异味。
7. 考虑人体工学设计合理的厨房布局需要考虑到人体工学，以提供一个舒适和高效的工作环境。
例如，将工作台的高度调整到合适的位置，减少长时间工作对身体的负担。
同时，根据使用者的身高和需求，合理安排橱柜、抽屉和其他储物空间的位置。
商业厨房布局方案
商业厨房布局方案1. 引言商业厨房是餐饮业中至关重要的一环，合理的厨房布局方案对于提高工作效率、确保食品安全至关重要。
本文将介绍商业厨房布局方案的设计要点和注意事项，以及常见的布局方案。
2. 设计要点2.1 功能分区商业厨房需要根据工作流程和业务需求划分功能分区，常见的功能分区包括准备区、加工区、烹饪区、储藏区和清洗区。
每个功能分区需要考虑到工作流程的连贯性和效率，避免出现交叉污染的问题。
2.2 设备布局设备布局是商业厨房设计中的重要部分。
需要根据工作流程和设备使用频率合理安排设备的位置，以提高工作效率和人员流动的便利性。
常见的设备包括炉灶、烤箱、面包机、冷藏柜等。
同时，需要考虑设备之间的通风和防火安全。
2.3 通道和工作台设计商业厨房中需要预留足够的通道空间，以方便员工进出和操作设备。
同时，工作台的设计也需要考虑到工作流程和操作的便利性，避免因为工作台设计不合理导致工作效率低下的问题。
2.4 照明和通风商业厨房中需要充足的照明和通风设施，以确保员工的工作环境舒适和食品安全。
照明设施应均匀分布，并使用适合厨房环境的照明设备。
通风设备应有良好的排风效果，以保证厨房内空气的流通和排除油烟。
3. 布局方案3.1 单行布局单行布局是商业厨房中最简单的一种布局方案，适用于空间狭小的情况。
设备沿着一条直线依次排列，流程简洁明了。
然而，由于空间限制，可能会存在通道狭窄和设备密集的问题。
3.2 并行布局并行布局可以提高工作效率，厨房设备沿着两条平行线依次排列，中间预留一个通道。
这种布局适用于较大的商业厨房，能够提供更多的工作空间和通行区域。
3.3 岛型布局岛型布局是指将厨房设备置于中央，围绕设备设置工作台和通道。
这种布局适用于较大的厨房空间，并能够提供更多的工作区域和通道空间。
然而，岛型布局需要注意设备之间的合理距离，避免干扰和拥堵。
3.4 L型布局L型布局是根据厨房空间的角落设计的，根据工作流程和设备使用频率合理安排设备的位置，形成一个L型的工作区域。
厨房的八个风水方位布局
厨房的八个风水方位布局前言厨房作为家庭的核心区域，其风水布局对居住者的生活质量和运势具有一定的影响。
下面将介绍八个风水方位布局的原则和建议，希望能帮助您打造一个良好的厨房风水环境。
东方布局东方代表着新的开始和创造力，适合作为烹饪和烘焙的区域。
将炉灶和烤箱等烹饪设备放置在厨房的东方位置，能够提升烹饪技艺和创造力。
南方布局南方代表着热情和活力，适合作为就餐和聚会的区域。
将餐桌和就餐区域放置在厨房的南方位置，能够增加家庭成员的亲密感和团结力。
西方布局西方代表着平衡和稳定，适合作为存储和储藏的区域。
将储物柜和冰箱等存放食物和杂物的设备放置在厨房的西方位置，能够提供充足的储存空间，保持厨房的整洁和有序。
北方布局北方代表着安静和冷静，适合作为清理和洗涤的区域。
将水槽和清洗设备放置在厨房的北方位置，能够帮助居住者保持冷静和整洁，避免浪费和杂乱。
东南方布局东南方代表着财运和繁荣，适合作为经营和销售的区域。
将厨房的炉灶和收入与财运相关的物品放置在东南方位置，能够增加家庭的财富和经济收入。
西南方布局西南方代表着稳定和家庭幸福，适合作为烹饪和储藏的区域。
将厨房的炉灶和储藏食物的设备放置在西南方位置，能够增加家庭的稳定感和幸福感。
西北方布局西北方代表着事业和权威，适合作为烹饪和烘焙的区域。
将厨房的炉灶和烤箱等烹饪设备放置在西北方位置，能够提升事业运势和权威形象。
东北方布局东北方代表着学业和知识，适合作为研究和研究的区域。
将书桌和研究区域放置在厨房的东北方位置，能够提升研究效果和智力发展。
结语通过合理的布局和选择恰当的方位，我们可以为厨房创造一个良好的风水环境，提升生活质量和运势。
但请记住，风水只是一种辅助手段，最重要的还是保持厨房的整洁和卫生，保持正能量的生活态度。
中国农村普通房子厨房如何布局？中国农村普通房子厨房图片
中国农村普通房子厨房如何布局？中国农村普通房子厨房图片中国农村的厨房一般都是以当地的使用习惯布置的，以前布局得比较随意一些，隔一间屋子做厨房随便能用就行，但随着时代的发展，农村的厨房也是越来越先进了，各种燃气灶也走进了千家万户，让农村厨房的使用体验更上一层楼了。
那么中国农村普通房子厨房如何布局?中国农村普通房子厨房图片如何呢?下面来看相关介绍。
一、中国农村普通房子厨房如何布局?1、U型厨房U型厨房指的是布局像U字型的厨房。
U型厨房的优势在于三面皆为工作区，且三面皆可布置收纳，收纳空间充足，而中间留有足够的空间给使用者自由行动，还是比较适合用在农村的。
2、回字型厨房回字型厨房与U型厨房相差在于回字型厨房在其厨柜尾端增加一个转角的备餐区，可作为小型餐桌或吧台，一般农村别墅比较适合装。
3、双边型厨房双边型厨房是选择两条长边来布置工作区，中间留有过道供使用者行动，农村地区的厨房这样布局的比较少一些。
4、带柴火灶型厨房带柴火灶的厨房在农村自建房中是比较常见的，其最大的特点在于厨房空间较大，配置燃气灶的同时还配置柴火灶台和储存柴火燃料的空间。
柴火灶台厨房要十分注意柴火灶台结构设计、位置、风向、通风、排烟烟囱以及与燃气灶之间的距离等问题。
5、L型厨房L型厨房选择两边布置工作区，连接成L字的厨房，该厨房能充分利用厨房拐角，如果厨房面积比较小的话，还是很推荐这种格局的厨房设计的。
6、开放型厨房开放型厨房没有厨房门和封堵的墙壁，呈现对外开放的状态，各厨具的布局形式较多。
考虑到中国人炒菜习惯，采用开放式厨房的话会产生大量油烟，如果抽油烟机没选好或抽力不够，无法排出的油烟会影响居家生活。
二、中国农村普通房子厨房图片上图是农村厨房装修效果图。
厨房装修地柜和顶柜用的是栗色实木家具，颇具古典风范。
厨房面积不大，采用的是中式装修风格，高贵的酒红色木质家具提升厨房装修的品质。
中式风格的设计一直给人一种历史的厚重感，同时在结合了现代设计手法的中式体现出独一无二的新潮流感，如果是开放式的设计可以让厨房看起来更加的开阔，注入了一丝的时尚韵味。
商用厨房设计方案
商用厨房设计方案商用厨房是餐饮业的核心部分之一，一个合理、高效的商用厨房设计方案可以提高厨房工作效率，降低运营成本，并确保食品安全和卫生。
以下是一个针对商用厨房设计的方案，旨在满足餐饮企业的需求。
I. 布局设计商用厨房的布局设计非常重要，它直接影响到工作流程和整体效率。
以下是一个经典的商用厨房布局设计。
1. 烹饪区：烹饪台和炉灶应靠近原材料储存区，方便取用，同时与出品区相连，减少食物搬运过程。
2. 出品区：出品区应位于烹饪区旁边，有足够的空间放置食品加工设备，确保食品分配和装饰的顺利进行。
3. 洗涤区：洗涤区应设在准备区的附近，并确保有足够的空间用于清洗和消毒设备以及餐具。
4. 储存区：储存区应分为原材料储存和成品储存两个部分，并根据存储需求来设计储物柜、货架和冷冻设备的位置。
II. 设备选购商用厨房的设计方案还需要考虑到合适的设备选购，这些设备应能够提供高效的工作环境，并满足食品加工的要求。
1. 炉灶：炉灶的数量和类型应根据菜单和烹饪需求来确定，其中包括燃气炉、电磁炉和蒸汽灶等。
2. 烤箱和微波炉：烤箱和微波炉是商用厨房中必备的设备，可以用于烘焙和加热食物。
3. 烟机和风管：商用厨房中会产生大量的油烟和热气，因此需要安装适当的烟机和风管系统，确保室内空气质量。
4. 冷冻设备：商用厨房需要冷冻设备来储存食材和成品，可以选择冰柜、冰箱和制冷冷库等设备。
III. 安全与卫生商用厨房设计方案还需要考虑到安全与卫生，确保员工和顾客的安全，同时满足相关法规和卫生标准。
1. 通风系统：商用厨房应安排合适的通风设备，保持室内空气清新，并排除有害气体和油烟。
2. 防火措施：商用厨房应设置防火设施，并进行定期的检查和维护，确保火灾风险最小化。
3. 防滑地面：商用厨房的地面应采用防滑材料，以减少员工在潮湿环境下滑倒的可能性。
4. 废物处理：商用厨房应设有垃圾分类设施，并保持定期清洁，确保废物的妥善处理和环境的清洁。
厨房设计布局知识点总结
厨房设计布局知识点总结厨房是一个家庭中非常重要的空间，其设计布局直接关系到烹饪的便捷性和效率。
一个合理的厨房设计布局可以使操作更流畅，提高工作效率，同时能够充分利用空间，确保厨房的美观和舒适性。
以下是厨房设计布局的几个重要知识点的总结。
一、工作三角布局工作三角布局是指厨房中三个主要的工作区域——烹饪区、洗涤区和储藏区之间的距离要保持合理的间隔，形成一个理想的三角形。
这样可以确保在厨房工作时，厨师可以方便地在三个区域之间移动，提高工作效率。
具体而言，烹饪区的炉灶、烤箱和灶台应该紧密相连，洗涤区的水槽和洗碗机应该靠近，而储藏区的冰箱和储物柜应该方便取用。
二、工作台和操作空间在设计厨房布局时，应该确保有足够的工作台和操作空间。
工作台的大小和形状应该根据实际情况进行合理安排。
通常来说，工作台的高度应该适合使用者的身高，以减轻厨师长时间工作的疲劳感。
此外，工作台的材质应该易于清洁，耐用且不易滑动。
操作空间应该足够宽敞，以容纳烹饪过程中的各种操作，避免拥挤和碰撞。
三、储存空间厨房的储存空间设计应该可以方便地存放各种烹饪工具和食材。
在厨房设计中，有效利用墙壁和角落空间是提高储存空间的一个重要策略。
例如，可以安装壁柜和橱柜来存放碗碟、锅具等厨房用品，同时利用角落安装转角柜将角落空间最大化利用起来。
此外，还可以在厨房中设置一些开放式的储物架或挂钩，方便存放常用的烹饪工具和调料瓶。
四、照明设计良好的照明设计不仅可以提高操作的便捷性，还能够为厨房增添舒适感和美观性。
在厨房照明设计中，应该充分考虑对工作台、烹饪区和洗涤区等关键区域的照明需求。
为了确保足够的光线，应该考虑使用明亮而均匀的主照明，可以选择吊灯、镜面照明或筒灯等。
此外，还可以在柜子下安装一些LED灯，以提供局部照明，并增加照明效果的层次感。
五、通风系统厨房是一个油烟较多的地方，因此设计一个好的通风系统是非常重要的。
通风系统可以有效地排除烹饪过程中产生的油烟和异味，保持良好的室内环境。
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厨房设计专题
嵌入式灶台：W760xD450xH140mm
三门冰箱（200L）：W550XD600XH1700mm 对开门冰箱（600L)W920XD820XH1750mm 双槽水槽：W800XD480XH200mm
现代厨房的功能要素：烹调、洗涤、储藏、排油烟、通风采光。
现代厨房常见的5种布局方法
一字型厨房
一字型厨房在布置时，冰箱和炉灶之间的距离应控制在2.4米～3.6米，若距离小于2.4米，橱柜的储藏空间和操作台会很狭窄；距离过长，则会增加厨房工作往返的路程，使人疲劳从而降低工作次效率。
双列型厨房
双列型厨房可以排成一个非常有效的“工作三角区”，通常是将水池和冰箱组合在一起，而将炉灶设置在相对的墙上。
此种布局形式下，水池和炉灶往返最频繁，距离在1.2米～1.8米较为合理，冰箱与炉灶间净宽应在1.2米～2.1米。
同时根据人体工程学，双列型厨房空间净面宽应不小于2.1米。
最好在2.2米～2.4米这样的格局适用于空间狭长型的厨房，可容纳几个人同时操作，但分开的两个工作区仍会给操作带来不便。
L型厨房
L型厨房的布局是沿厨房相邻的两边布置家具设备，这种布置方式比较灵活，橱柜的储藏量比较大，既方便使用又能在一定程度上节省空间。
这种布置方式动线短，是很有效率的厨房设计。
为了保证“工作三角区”在有效的范围内，L型的较短一边长不宜小于1.7米，较长一边在2.8米左右，水池和炉灶间的距离在1.2～1.8米，冰箱与炉灶距离应在1.2米～2.7米，冰箱与水池距离在1.2米～2.1米。
同时也应满足人体的活动要求，水槽与转角间应留出30厘米的活动空间以配合使用者操作上的需要。
但是也可能由于工作三角形的一边与厨房过道交合产生一干扰。
U型厨房
U型厨房的布局即是厨房的三边墙面均布置家具设备，这种布置方式操作面长，储藏空间充足，空间充分利用，设计布置也较为灵活，基本集中双列型和L 型布局的优点。
水池置于厨房的顶端，冰箱和炉灶分设在其两翼。
U型厨房最大特点在于厨房
空间工作流线与其它空间的交通可以完全分开，避免了厨房内其它空间之间的相互干扰，如甲在水池旁进行清洗的时候，绝对不会阻碍到乙在橱柜里取物品。
U 型厨房“工作三角区”的三边宜设计成一个三角形，这样的布局动线简洁方便，而且距离最短捷。
U型相对两边内两侧之间的距离应在1.2米～1.5米之间，使之符合“省时、省力工作三角区”的要求。
岛型厨房
岛型厨房是沿着厨房四周设立橱柜，并在厨房的中央设置一个单独的工作中心，人的厨房操作活动围绕这个“岛”进行。
这种布置方式适合多人参与厨房工作，创造活跃的厨房氛围，增进家人之间的感情交流，由于各个家庭对于“岛”内的设置各异，如纯粹作为一个料理台或在上面设置炉灶和水池，使得“工作三角区”
变得不固定，但是仍然要遵循一些原则，使工作能够顺利进行。
无论是单独的操作岛还是与餐桌相连的岛，边长不得超过2.7米，岛与橱柜中间至少间隔0.9米。
厨房内人的活动尺度其他合理尺寸布局图
厨房布局有学问科学设置少麻烦
首先，厨房的布局设置要考虑合理性。
厨房设计的基本概念为“三角形工作空间”，洗菜池、冰箱及灶台最理想的情况是呈三角形，即三样物品相隔的距离不超过1米，这样可以有效的节省时间及体力。
同时，厨房内的家具设计应依主人身材而定，如地面厨柜适合做刀案用，高度1米最好；而锅台面等应为0.5米左右，以便放置其他电器；挂墙橱柜及双层以上的架子距地面以1.5米左右为好，以便在视线范围内找到物件，而抽油烟机的高度以使用者身高为准，一般情况下，抽油烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。
考虑到冰箱进厨房已成趋势，所以冰箱的位置不宜太靠近灶台，这样会影响冰箱内的温度；同时，切菜板因为经常处于潮湿状态，故其适宜安放在靠近窗口处，以便让阳光照射，减少细菌滋生。
其次，装修厨房时要注意日后使用的安全性。
灶台与洗菜池的距离不宜太远，一旦发生意外，短距离内就有水灭火；灶台要避免接近窗口，以防风吹熄灶火。
同时，考虑到现代生活厨房电器有越来越多的趋势，装修时要多预留些插孔，这些插孔均需安装漏电保护装置，确保安全。
还有，为家中的孩子着想，各种用具及电器、插孔等的高度的设置必须在儿童不容易够到的地方。
一、厨房
1. 吊柜和操作台之间的距离是600mm。
从操作台到吊柜的底部，您应该确保这个距离。
这样，在您可以方便烹饪的同时，还可以在吊柜里放一些小型家用电器。
2. 在厨房两面相对的墙边都摆放各种家具和电器的情况下，中间应该留1200mm的距离才不会影响在厨房里做家务。
为了能方便地打开两边家具的柜门，就一定要保证至少留出1500mm的距离。
这样的距离就可以保证在两边柜门都打开的情况下，中间再站一个人。
3. 要想舒服地坐在早餐桌的周围，凳子的合适高度应该是800mm。
对于一张高1100mm的早餐桌来说，这是摆在它周围凳子的理想高度。
因为在桌面和凳子之间还需要300mm的空间来容下双腿。
4.吊柜应该装在高1450至1500mm的地方？。
这个高度可以使您不用垫起脚尖就能打开吊柜的门。
二、橱柜
1、目前市场上常见的橱柜，其正常高度应该在820mm~850mm，台面宽度应该在550mm~600mm，吊柜高度通常为688mm~720mm，也有800mm、850mm、900mm的，吊柜深度通常是330mm~350mm。
2、地柜高度是78－80公分宽度是80公分
3、吊柜深度是40公分，高度是80公分80公分
4、还有地柜与吊柜中间的距离是100－120之间
三、人体工程学
切菜时的高度，切菜板以距地70厘米至80厘米为佳。
厨房灶台的高度，以距地面70厘米左右为宜。
锅底应离火口3厘米，这样可最大限度地利用火力。
抽油烟机与灶台的距离以60厘米至80厘米为宜，距地不高于170厘米。
操作台上方的吊柜要能使主人操作时不碰头为宜。
吊柜与操作台之间的距离应在55厘米以上。
很多家庭进厨房操作的是家庭主妇，因此，取放物的最佳高度应设计为95厘米至160 厘米。
平面操作区域的进深尺度以40厘米至60厘米为宜。
厨房吊柜的高度以50厘米至60厘米为宜，深度30厘米至45厘米，长度120厘米至390 厘米。
柜子的间隔宽度不大于70厘米，例如，以60厘米为一间.每间设两扇门。