“肉鸡健康养殖的营养调控与饲料高效利用技术”项目通过教育部科技成果鉴定
“畜禽用纳米微乳复合维生素制剂研究与应用”项目通过山东省科技成果鉴定
行 了一 一 说 明 。最 后 ， 过 专 家 委 员 会 的 经
讨 论一 致认 为 ： 该项 目立 题 正 确 ， 验 方 案 试
设 计科 学 ， 术 路 线 可 行 ， 据 可 信 ， 以 技 数 可 作 为指 导工 业 化生 产 的依 据 。该 项 目突破 了传 统 维 生 素 添 加 剂 生 产 工 艺 ， 分 子 自 以 组装 体 系 为 技 术 核 心 ， 以拟 三 元 相 图 为 理 论 基 础 ， 发 了纳 米微 乳 低 能 耗 制 备 技 术 ， 研 合 成 了平 均 粒径 约 ２ ｎ ０ ｍ维 生 素微乳 ， 免 避
创辉 煌 。
专 家根 据 申报 材 料 和 课 题 组 的汇 报 ，
从动物营养 、 畜牧 兽 医等专业 角度 对材料
中存 在 的 问题 进 行 了质 疑 询 问 ， 宗 柱 教 刘 授 和曹 金党 总 经理 代 表课 题 组 对其 质 疑进
用方 便 ， 大 提 高 了维 生 素 利 用 率 和 补 充 极 效率 ， 高 了养 殖 动 物 的成 活 率 和 经 济 效 提 益 ， 有 广 阔 的应 用 推 广 前 景 。专 家 委 员 具
会 给 出 了项 目达 到 国 际 同类 研 究 先 进 水平 的结论 ， 建 议 进 一 步 开 发 完 善 适 合 不 同 并 动物 系列 的产 品 。 最后 ， 日照 市 科 技 局 王 西 凌 局 长 进 行
了总结 。他 说 ， 山 东 海 能 生 物 工 程 有 限 由 公 司主持 研 制 开 发 的 “ 禽 用 微 乳 复 合 纳 畜
米 维 生素 制剂 研 究 与应 用 ” 目 ， 项 高效 的整
合 了科 技 资 源 ， 科 技 创 新 和 科 技 成 果 产 是 业 化成 功 结合 的典 范 。希 望 山东 海 能 生 物 工程 有 限公 司和青 岛农 业 大 学 继续 加 大科 研投 入 ， 在科 技 创新 的道 路 上 再 接再 励 ， 再
《禽病防治》课程标准
《禽病防治》课程标准课程类别：职业岗位专业方向领域课程课程学时：48开设学期：第4学期一、概述（一）课程性质《禽病防治》是畜禽生产技术专业（就业方向）中的一门重要专业核心课，是研究威胁禽类生产甚至威胁人类健康的禽类疾病进行诊断和防控的一门课程。
该课程是根据畜禽生产技术（就业方向）专业人才培养目标，针对家禽疾病预防与控制专业核心能力培养要求而开设的，是校企合作建设的优质核心课程，在畜禽生产技术（就业方向）专业能力培养体系中占有重要的地位。
其教学目标是通过本课程的学习与实训，学习和掌握本课程的理论知识和实践技能，将为学生今后走向工作岗位打下坚实的基础，使其能切实做好禽类疾病的防控而为现代禽类生产服务。
同时具有考取动物疫病防治员、动物检疫检验员及“1+X”家庭农场畜禽养殖职业技能等级证书的基础。
（二）课程设计理念本课程的设计理念是以畜禽生产行业及企业的职业岗位对家禽疾病防治知识与技能人才需求为目标，充分体现人才培养过程的职业性、实践性与开放性，培养和提升学生的专业能力、方法能力、社会能力、强化职业素质教育。
对教学内容的设计以实用、够用为目的，注重实用性与操作性，着重选择学生及社会需要的内容作为教学的重点，理论知识以够用、实用为度的原则。
技能操作贴近生产岗位，让学生感觉到这些内容是自己今后工作所必须掌握的知识和技能，使学生学习产生浓厚兴趣。
（三）课程开发思路根据中职教育的特点，按照中职人才培养要求，采用临床案例分析、理论实训一体化教学为教学常态，灵活运用能体现以学生为主体，教师为主导的任务驱动法、合作探究法等教学方法，切实提高学生的职业能力和就业竞争力。
本课程以培养家禽疾病防控为重点，但家禽疾病防治知识技能的学习，对于多数没有接触禽病临床的中职生而言不太容易理解,因此，在教学过程设计中，除了利用现场病例外教师还可以把临床案例先展现给学生，然后引导学生通过自主探究学习或者合作探究学习的方式认真学习每个疾病的必备知识，对照教师提供的文字和图片素材对这一临床案例进行模拟诊断，接着制定防治方案，最后进行成果展示和评价。
《动物营养与饲料》课程标准
《动物营养与饲料》课程标准课程类别：专业基础课程课程学时：48学时开设学期：第1学期一、课程性质与任务《动物营养与饲料》是中等职业学校畜禽生产技术专业一门专业基础课程，是教导学生从一般基础知识进入专业实践技能培养桥梁。
该门课以《有机化学》《畜禽解剖生理》为学习基础，为后续课程《猪生产》《禽生产》《牛羊生产》的学习奠定基础。
《动物营养与饲料》是研究动物营养需要、饲料选择、加工与供给和缺乏症等规律的学科。
本课程的教学任务是使学生具备“家庭畜禽养殖场畜禽养殖技术证书（初级）”必须的动物营养基础知识、饲料品质鉴别与饲料加工的基本技能，为继续升学和技能等级提升打下坚实基础。
二、课程设计理念与开发思路本课程标准根据教育部《国家中长期教育改革和发展规划纲要》指出“到2020年形成适应发展方式转变和经济结构调整要求、体现终身教育理念、中等和高等职业教育协调发展的现代职业教育体系”。
《现代职业教育体系建设规划》（2014年—2020年）“2015年初步形成现代职业教育体系框架。
职业教育体系建设的重大政策更加完备，人才培养层次更加完善，专业结构更加符合市场需求，中高等职业教育全面衔接，产教融合、校企合作的体制基本建立，现代职业院校制度基本形成”。
本课程从基础理论性和实践性特点出发，遵照课程教学内容“基础性、服务性、职业性”的要求，对课程教学内容进行科学设置，在知识点和能力点构建上，遵循学生学习认知规律和为后期升学专业课学习奠定坚实基础要求。
本课程以培养学生具备初级家庭农场畜禽养殖技术等级的能力为重点，从项目导向为突破口，将教、学、做一体化融入教学全过程，充分体现了职业性、实践性和开放性的课程设计理念，形成了认知教学、理论教学、实践教学、项目教学等课程教学体系。
三、课程目标与要求（一）知识目标与要求（1）掌握动物体内营养物质及其作用；（2）了解各种养分的缺乏症及预防方法；（3）掌握常见饲料分类方法及各种常见饲料的营养特点与使用方法；（4）掌握常见饲料原料品质鉴别方法、保存方法及加工处理与使用方法；（5）掌握饲养标准的应用方法；（6）掌握配合饲料的种类及全价配合饲料加工工艺。
动物营养国家重点实验室
金 额
单位:万元 计算明细
金 额
一、 申请项目立论依据 1、项目研究目的、意义及应用前景 2、国内外研究概况、水平和发展趋势 3、主要参考文献
3
二、 申请项目研究方案及可行性 1、研究内容 2、预期研究目标和考核指标 3、需解决的关键问题和技术难点 4、拟采取的研究方法和技术路线（须具体翔实，包括理论分析、计算、实验方法、 实验步骤等） 5、申请项目的特色或创新之处 6、可能遇到的问题及解决对策 7、成果形式（包括提交、发表论文的数量、题目和时限）
4
三、 申请项目研究计划 1、研究进度计划及阶段目标 2、 在重点实验室从事研究工作的安排 （包括需使用的重点实验室仪器设备的品种、 数量、使用时数及使用时间安排，试验、测试次数等）
5
四、 申请项目已具备的研究条件 申请者与本项目有关的研究工作基础
6
五、申请者及主要成员情况 1、申请者业务简历和主要成果及水平 2、主要成员业务简历和主要成果及水平
7
推荐意见（申请者不具备高级技术专业职称的，须由两名非课题组成员具有 六、 推荐意见 高级专业技术职称的科技人员推荐。推荐意见主要说明项目的意义和预期取得 成果的可能性，申请者和项目组成员的技术水平、研究能力等。专家须亲笔签 名，否则无效）
推荐人（签章） 推荐人（签章）
职务
专业
单位
推荐人（签章） 推荐人（签章）
职务
专业
单位
8
申请人的承诺和保证（包括研究时间、完成项目考核指标、遵守实验室相关 七、 申请人的承诺和保证 规定等情况的承诺）
项目申请人签名（亲笔） ： 项目申请人签名（亲笔） 单位意见 八、 单位意见
年
月
日
单位（盖章） ： 单位（盖章） 年 月 日
农业部 肉鸡生产性能测定技术规范
肉鸡生产性能测定技术规范Technical regulation for performance testing of meat-type chicken2004-08-25发布2004-09-01实施前言本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。
本标准起草单位：中国农业科学院家禽研究所、扬州大学畜牧兽医学院、农业部家禽品质监督检验测试中心。
本标准主要起草人：陈宽维、王志跃、高玉时、黎寿丰、厉保林、章明。
肉鸡生产性能测定技术规范1 范围本标准规定了肉种鸡、商品肉鸡生产性能测定的程序、项目和条件。
本标准适用于家禽生产性能测定站(中心)对肉种鸡、商品肉鸡生产性能的测定。
2 测定要求申报测定的品种(配套系)符合良种繁育体系布局要求。
抽样群种鸡健康，来源清楚，饲养管理正常，并达到规定数量。
供测单位种鸡场防疫设施完善，无一类传染病感染，其他健康水平指标符合国家和当地政府主管部门的要求。
3种蛋取样3．1 抽样地点种蛋取样可以在育种场、祖代场等公司的直属场，也可在公司的客户场进行。
3．2取样方法取样由测定站派员进行，抽取与供测品种(配套系)名称一致的当天种蛋，并标注抽样日期，取样后3 d内入孵。
接受的委托测定可由委托单位送样。
3．3测定号的确定多品种(配套系)同时测定时，由测定站和公正部门对测定品种(配套系)进行随机编号，每个种蛋标明测定号。
测定号对应的品种(配套系)名称对测定工作人员保密。
4测定数量及重复数肉鸡生产性能测定的最少数量见表1。
表1 肉鸡生产性能测定最少数量5 测定项目5．1生产性能5．1．1种鸡取样种蛋的受精率、孵化率、健雏率；开产日龄、66周龄产蛋量(HH、HD)、产合格种蛋数(HH、HD)，种蛋受精率、孵化率、健雏率(32周龄、44周龄、64周龄平均)；0周龄～24周龄存活率、25周龄～66周龄存活率，0周龄～24周龄只耗料量、25周龄～66周龄只周耗料量；24周龄、44周龄、66周龄(公鸡、母鸡)平均体重。
国家肉鸡产业技术体系
国家肉鸡产业技术体系
国家肉鸡产业技术体系是指由国家主导，整合了肉鸡养殖、饲料制造、疾病防控、设备配套等各个环节的技术体系。
国家肉鸡产业技术体系的建立与完善，可以推动肉鸡产业的持续健康发展，提高养殖效益，保证肉鸡产品的质量与安全。
国家肉鸡产业技术体系包括以下几个方面的内容：
1. 养殖技术：包括肉鸡的选种、育雏、育成、补充、淘汰等方面的技术指导，以提高肉鸡的生产性能和养殖效益。
2. 饲料制造技术：包括饲料原料的选用、配比、加工和质量监控等方面的技术指导，以提高饲料的营养成分和利用率，保证肉鸡的营养需求。
3. 疾病防控技术：包括疫苗的研发和应用、疾病的诊断和防治、环境卫生和生物安全等方面的技术指导，以控制疾病的发生和传播，保障肉鸡的健康生长。
4. 设备配套技术：包括肉鸡养殖用的饲料机械、环境控制设备、自动化管理设备等方面的技术指导，以提高生产效率、节约资源和保障肉鸡生产的可持续发展。
国家肉鸡产业技术体系的建立需要各级政府、科研机构、养殖企业和相关行业协会等的密切合作，通过技术研发、示范推广、人才培养等措施，不断提升肉鸡产业的技术水平和竞争力，实现肉鸡产业的可持续发展。
肉鸡节磷饲料配制技术
标准化肉鸡养殖专栏营养管理22殖养责任编辑：张丽凤电话：0311-********转817E-mail 1028139730@9月23~24日,由国家肉鸡产业技术体系河北综合试验站参与举办的以“智慧高效、融合共享、绿色清洁、美丽畜牧”为主题的首届河北省肉鸡健康养殖发展大会在雄安召开。
河北省现代农业产业技术体系蛋肉鸡产业创新团队各岗位专家、试验站站长、示范场人员，全国标准化示范场和规模养殖场负责人、肉鸡龙头企业负责人、食品加工企业负责人，河北省肉鸡企业、规模养殖场、饲料厂、合作社、养殖大户相关单位负责人等近300人参加了此次会议。
河北省农业农村厅副巡视员顾传学同志在讲话中提到，当前我省肉鸡产业基础较好，前景广阔，创新团队今后需要着重关注以下四方面问题：养殖安全，按照规定进行无抗饲养；加强环保，强化养殖粪污治理；加强宣传，消除消费者对肉鸡的误解；以及注意发展肉鸡生产多样化。
河北省蛋肉鸡产业技术体系首席专家乔健教授提出我国肉鸡产业产品日益丰富，肉鸡产业升级需要从产品质量、生产安全、绿色养殖三个方面发力。
河北省畜牧兽医研究所所长敦伟涛同志在致辞时分析了我国肉鸡产业现状，并提出了未来肉鸡市场竞争中面临的无抗养殖、畜禽粪污治理两大问题。
会议结合河北省肉鸡“产业龙头企业+”的经营模式，通过前期对肉鸡龙头企业的调研以及技术需求、培训会意见的搜集，针对肉鸡产业相关政策、现状及形势、最新工艺技术、饲养管理、营养、疾病等问题，邀请13位行业权威专家、实战专家进行讲解，进一步加强“产学研政”同台切磋、交流，协同创新，推进肉鸡产业高质量发展。
国家肉鸡产业技术体系产业经济岗位科学家王济民、国家现代肉鸡产业技术体系养殖工艺与工程岗位专家李绍钰、中国动物卫生与流行病学中心研究员吴延功、山东农业大学动物科技学院临床兽医学系系主任王林、河北省蛋肉鸡产业创新团队营养与饲料岗位专家赵国先、河北省蛋肉鸡产业创新团队废弃物资源利用岗位专家刘双作了精彩的学术报告。
动物科学专业赛课畜禽养殖与饲料营养研究
动物科学专业赛课畜禽养殖与饲料营养研究动物科学专业在现代农业中扮演着重要的角色，其中畜禽养殖与饲料营养是该领域的重要研究方向。
本文将探讨动物科学专业中畜禽养殖与饲料营养的相关研究内容，以及其在农业领域中的应用价值。
一、畜禽养殖研究畜禽养殖是指人类利用自然资源，在特定环境条件下对畜禽进行饲养和养殖的活动。
该领域的研究内容包括畜禽品种改良、饲养管理、疾病防控等多个方面。
在畜禽品种改良方面，研究人员通过选育出适应性强、生长快、肉质好的新品种，提高了畜禽的生产效益。
饲养管理方面的研究则关注饲料搭配、饲喂方式、环境控制等方面，提高了畜禽的生长速度和养殖质量。
此外，疾病防控也是畜禽养殖研究的重要内容，通过研究疾病的预防与控制措施，有效减少了畜禽生产中的疾病发生率，提高了养殖效益。
二、饲料营养研究饲料是农业生产中非常重要的一环，良好的饲料营养能够提高畜禽的生产性能和健康状况。
饲料营养研究的目的是通过分析饲料中的成分和营养特点，合理配置不同营养物质，并制定适合畜禽需求的饲养方案。
饲料营养研究不仅关注蛋白质、碳水化合物、脂肪等基本营养素的含量和比例，还研究维生素、矿物质、酶类等对畜禽生长和健康的影响。
在饲料营养研究中，研究人员还致力于开发新型饲料，如转基因饲料、无抗生素饲料等，以提高畜禽的生产性能和健康状况。
此外，饲料营养研究还与环境保护紧密相关，通过调整饲料配方、减少氮和磷的排放，降低对环境的污染。
三、畜禽养殖与饲料营养的应用价值动物科学专业中畜禽养殖与饲料营养的研究在农业和经济发展中具有重要的应用价值。
首先，通过改良畜禽品种和优化饲养管理，提高了生产效益，为畜禽养殖行业的发展带来了新的机遇。
其次，合理配置饲料营养，能够提高畜禽的生长速度和产品质量，满足不同市场需求，从而推动了畜禽产品的市场营销。
另外，畜禽养殖与饲料营养的研究还与粮食安全相关，通过提升饲料的营养利用率，减少了对粮食资源的依赖，有助于保障国家的粮食安全。
肉鸡科学技术“攻坚人”——记中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
肉鸡科学技术“攻坚人”——记中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长文杰作者：暂无来源：《农村工作通讯》 2019年第9期文杰，男，1963 年7 月生，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员。
现任中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长、博士生导师，国家肉鸡产业技术体系首席科学家，中国畜牧兽医学会家禽学分会副理事长，国家遗传资源委员会家禽专业委员会委员。
从1985 年到2018 年，文杰的工作和生活都与肉鸡的科技发展联系在一起。
34 年来，文杰先后主持了“八五”至“十二五”国家科技攻关、科技支撑、863、国家自然科学基金等课题，以严谨求实的工作态度在肉鸡遗传育种等领域踏实钻研、努力攻关，带领团队继承前辈科技成果，汇聚团队和同行之力，在肉质与抗病基础理论研究、肉鸡生产关键技术创新和新品种培育等方面取得了一系列突破性成果，为我国肉鸡科学技术进步及肉鸡养殖与生产的发展作出了重要贡献。
技术研究频结硕果我国鸡肉总产量跃居世界前三位，鸡肉成为百姓菜篮子中仅次于猪肉的第二大肉类产品。
但我国肉鸡实现产业优质、高效、健康发展的整体目标，依然任重道远。
随着遗传育种等科学技术的进步，肉仔鸡生长周期越来越短，提高肉仔鸡生长速度的关键在于发挥其0-2 周龄阶段的生长特点。
针对亟待解决的产业技术问题，如前期增重慢、后期补偿生长造成胴体品质下降等，文杰带领团队在基础理论研究、生产关键技术创新等多个方面进行攻关，取得重大成果。
文杰和他的团队全面系统地研究了肉仔鸡生命早期阶段各种营养素的需要量和转移利用规律，完成0-2 周龄肉仔鸡营养参数15 个，相关成果列入《鸡饲养标准》，丰富了鸡的营养理论，并提出了0-2 周龄肉仔鸡全价饲料配制技术和预混料配制技术，此项成果还获得了国家科技进步二等奖。
黄羽肉鸡生产是我国的特色肉鸡产业，黄羽肉鸡肉质鲜美，产品约占我国肉鸡市场的50%。
针对黄羽肉鸡生产中存在的饲料报酬和生产效率低下、生长速度持续提高造成肉品质下降、养殖环境应激导致疾病发生率升高等问题，文杰带领团队充分利用我国优良地方品种资源，经过长期努力，培育出通过国家审定的新品种（配套系）5 个，京星黄鸡100 和京星黄鸡102 被农业农村部作为肉鸡主导品种向全国推介，京星黄鸡103 以优良地方品种北京油鸡为基础育成，肉质风味俱佳，在北方地区以“宫廷黄鸡”闻名。
中国农业大学科技成果——蛋鸡规模化健康养殖关键营养参数与饲料配制技术
中国农业大学科技成果——蛋鸡规模化健康养殖关
键营养参数与饲料配制技术
成果简介成果源于国家科技攻关专题《规模化养殖蛋鸡营养参数研究》等项目，主要由《蛋鸡全阶段可利用必需氨基酸需要及理想蛋白模式》和《植酸酶对蛋鸡Ca、P、Zn、Mn等的互作效应》等核心成果构成。
阐明了蛋鸡育雏期、育成前期、育成后期、产蛋高峰期、产蛋后期和种鸡产蛋期真可利用氨基酸需要量和理想蛋白模式，建立了产蛋鸡动态理想蛋白模式。
配套提出了规模化健康饲养条件下，蛋鸡各生产阶段主要常量元素和微量元素需要量、植酸酶最佳用量和潜在营养价值等营养参数和饲料工艺参数。
运用该成果可实现根据蛋鸡品种和生产性能动态预测其需要量。
技术指标蛋鸡配合料、浓缩料、予混料平均节约成本40元/t、75元/t和120元/t；鸡蛋平均减少耗料0.22kg，只鸡年产蛋量增加0.8kg；氮排泄量降低7%~10%，同时显著降低粪便中钙、磷排泄量。
投资预算及效益分析
推广费按蛋鸡配合饲料、浓缩料、予混料分别按10元/t、25元/t和200元/t计算，饲料企业应用该成果生产蛋鸡配合料、浓缩料、予混料平均单位规模经济效益分别为40元/t、75元/t和120元/t。
目前推广应用情况
已在北京、河北、山东、河南等地19家饲料生产企业和蛋鸡养殖企业推广应用，累计推广蛋鸡配合料、浓缩料、预混料37.77万t、32.77万t、2.14万t，已产生直接间接经济效益9423.4万元。
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草 制定 《 饲 养 标 准 》、 无 公 害 食 品 一肉鸡 饲 鸡 《
和脂 肪 酸对 常态 、 免疫 应激 和免 疫抑 制状 态下 肉 鸡 免疫机 能 的不 同调 节作用 ， 发 出增强 肉鸡 免 研 疫抗 病力 的适 宜脂 肪 酸营养 技术 方案 ； 用酶 与 运 化学 处理 方法 ， 得 了 高 纯 度 免 疫 调 节 活 性 多 获
任 刘 爽 ， 业部 畜 牧 司行业 科 技 处 处 长 张智 山 、 农
“ 肉鸡健康养殖的营养调控与饲料高效利用技术’ ’
项 目通过教育部科技成果鉴定
Ｅ前 ， 国农 业 大 学 主 持完 成 的“ ｌ 中 肉鸡 健 康 饲养 期 的饲 料增 重 比达 到 在 夏 季 １ ８ １ 在 冬 ． ０： 、 季 １ ７ ： 气 候 适 宜 时 １ ７ １ 大群 饲 养 的 ． ８ １和 ． ３： ，
会 、 济 和生态 效益 显著 。鉴 定委 员会 认为 该成 经
果 的理 论 和技术 创新 点 突 出 ， 在产 业 中应用 程度
高 、 益显 著 ； 果水 平整 体 国际先 进 ， 效 成 部分 居 国
际领先 。 教 育部 科技 发展 中心 成果 处处 长杨 健安 、 主
宜 的营养 适 宜供 给量参 数 ； 揭示 了不 同结 构不 饱
专家们 认 为 ， 一项 目系统研 究 了 肉仔 鸡肠 这
道微 生 物 与 功 能 ， 示 了全 肠 道 菌 群 的演 替 规 揭 律 ， 现不 同 品种 肉鸡肠 道结 构 与功 能 以及 微生 发 物菌 群多样 性具 有差 异 ； 明确 了一 些养 分 和生物 饲料 添加剂 调 节 肉仔 鸡 肠 道 结 构 和 功 能 的作 用 效 果 、 理及 其 适 宜 剂 量 ； 现两 种 新 型 饲料 添 机 发
养管理准则 》 《 、 饲料添加 剂安全使 用规 范》 等
８项 国家或 行 业 标 准 与规 范 。 专 家们认 为 ， 该成果 在 大 型饲料 和养 殖企业
中示 范推 广 ， 肉仔 鸡 增 重 速 度 改 善 ６ ５ ， ． ％ 出栏 体重 提高 ２０ ０ ｇ以 上 ， 料 转 化 率 和 成 活率 分别 饲 提高 ５２ 和 ５ ６ ， 、 排 放 分 别 降低 １ ％ ．％ ．％ 氮 磷 ０
副处长 黄庆 生 出席成 果鉴 定会 ， 定委 员会 专家 鉴 包 括浙 江大 学刘 建新 教授 、 南京 农 业大 学王恬 教 授 、 国 科 学 院 亚 热 带 生 态 研 究 所 印 遇 龙 研 究 中
糖高得率的制备 技术 ， 确定 了具 有调节 肉鸡 并
免疫 机 能 的 适 宜 分 子 量 范 围 和 在 日粮 中 的 适
剂相 结 合 的 肉鸡 无 抗 饲 料 饲 养 技 术 ， 肉鸡 全 使
院常 务 副院长 龚元 石 、 技 成果 管理 处主 任 白玉 科
华参 加 了鉴定 会 。
以上 和 ２ ％ ； 生 产 肉鸡 饲 料 近 ９ ０ ０ 已 ０ ０万 吨 ， 社
加 可有 效 降低 肉鸡 对 代 谢 病 腹 水综 合 征发 生 的 敏 感性 以及 腹水综 合 征导 致 的死亡 率 ， 明了其 阐
作 用机 理是 改善 了 肉仔 鸡 细 胞 线粒 体 的脂 肪 酸 利 用 和 呼吸链 的 功能 ； 究 营 养 与免 疫 互 作 ， 研 确 定 了 肉仔 鸡 获得 最 佳 免 疫 机 能所 需 要 的 ２项 适
科 技 市 场
． ４ ．— － ３ － － — — － － —
囊 ｊ蓦 ≯囊萋 垂囊誊萎誊囊 蓦篓 誊蔓善噩 誊蓦 ０ 之 ｊｌ囊叠 鋈善荟：囊誊萋 ｌ蓦 皇誊囊 鋈善 ≮ 善 一 亭 蓦
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养 殖 的营 养 调 控 与 饲 料 高效 利 用 技 术 ” 目通 项
过 教育 部科技 成 果鉴定 。 鉴 定会上 ， 鉴定委 员会 听取 了项 目组 负 责人 呙于 明教授所 作 的研究 工作 报告 和 技术 报告 ， 认
存 活率 由 ９ ％ 提 高到 ９ ％ ～ ７ ； 用鸡 花 料 ０ ５ ９％ 食 的雏 鸡 ７日龄 体 重 近 ２ ０克 。研 究 确 定 了高 浓 ０ 度 富集硒 、 ３多 烯脂 肪 酸 鸡 肉 的 和改 善 鸡 肉 Ｗ一 肉质 稳 定 性 的 营养 技 术 ， 鸡 肉在 ４Ｃ下贮 存 ４ 使 ￣ 天 的过 氧化 速 度 降低 ５ ％ 以上 ； 效 饲料 利 用 ０ 高 技 术 有 效 降 低 了 Ｎ、 Ｚ 、 Ｐ、ｎ Ｍｎ和 ｃ ｕ的 排 放 分
别 为 ２ 、 ７、０、０和 １ ％ 。项 目组 获 得 授 权 ０２ ３ ３ ７ 发 明专利 １ Ｏ项 ， 发 鉴 定 新 饲 料 产 品 ２个 ； 研 起
为这 一研 究充 分 结 合 我 国 肉鸡 养 殖 业 的技 术 需 求 ， 用 多学 科 交叉 的先 进 方 法 ， 应 研究 了 肉仔 鸡
员、 山东农定 华
远教 授 、 中国农 业 科学 院北 京畜 牧兽 医研 究所 熊 本海 研究 员 和北 京 市 农林 科 学 院畜 牧 兽 医 研 究 所 张培君 研究 员 ， 中国农 业 大学 校长 助理 兼科 研
宜 添加 剂 量 ； 成 研 究 出 根 据 季 节 在 日粮 中组 集 合 添加 益 生 菌 、 生 元 、 制 剂 、 物 提 取 物 、 益 酶 植 溶 菌酶 和 霉 菌 毒 素 吸 附 剂 与 饮 水 中 添 加 酸 化