平菇室外阳畦栽培技术
平菇的露天栽培与病虫害防治
平菇的露天栽培与病虫害防治平菇是一种常见的食用菌，因其味道鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱。
露天栽培平菇具有成本低、操作简单等优点，但同时也面临着一些挑战，如病虫害的侵袭。
下面我们就来详细探讨一下平菇的露天栽培技术以及病虫害的防治方法。
一、平菇的露天栽培1、场地选择平菇露天栽培应选择地势高燥、排水良好、通风向阳、远离污染源的场地。
土壤以疏松、肥沃、富含有机质的壤土或沙壤土为宜。
2、栽培季节平菇属中低温型菌类，根据不同地区的气候条件，选择适宜的栽培季节。
一般来说，春秋两季是平菇露天栽培的最佳季节。
春季栽培在2-3 月播种，秋季栽培在 8-9 月播种。
3、菌种选择选择优质、高产、抗逆性强的平菇菌种。
购买菌种时要注意查看菌种的生产日期、保质期、菌种活力等指标。
4、培养料的配制培养料是平菇生长的营养来源，其配方要合理。
常用的培养料配方有：棉籽壳 88%、麸皮 10%、石膏 1%、石灰 1%；玉米芯 78%、麸皮20%、石膏 1%、石灰 1%等。
将培养料按照配方比例混合均匀，加水搅拌至含水量在 60%－65%之间。
5、播种将配制好的培养料铺在事先准备好的栽培床上，厚度一般为 15-20厘米。
然后将菌种均匀地撒在培养料表面，再用一层培养料覆盖菌种，厚度约 2-3 厘米。
播种后轻轻压实，以利菌种与培养料接触。
6、发菌管理播种后，要保持栽培场地的温度在 20-25℃之间，空气相对湿度在60%－70%之间。
同时要注意通风换气，保持空气新鲜。
一般经过 20-30 天的培养，菌丝即可长满培养料。
7、出菇管理当菌丝长满培养料后，要及时进行出菇管理。
首先增加栽培场地的空气相对湿度至 85%－90%，并给予一定的散射光刺激。
然后用小刀在培养料表面划口，以利出菇。
出菇期间要注意保持适宜的温度和湿度，及时采摘成熟的平菇。
二、平菇病虫害的防治1、病害防治（1）绿霉病绿霉病是平菇栽培中常见的病害之一，主要由绿色木霉引起。
发病初期，在培养料表面或菌盖上出现绿色的霉斑，随后迅速蔓延，导致培养料腐烂，平菇生长受阻。
平菇阳畦栽培技术
平菇阳畦栽培技术嘿，咱来说说平菇阳畦栽培技术哈。
我记得有一回，我去乡下亲戚家玩，他们正好在种平菇呢。
那场面，可有意思了。
首先呢，得找个合适的地方弄阳畦。
亲戚家找了一块平地，阳光充足，排水也挺好。
他们用砖头和木板搭了一个长方形的框子，这就是阳畦啦。
然后在里面铺上一层厚厚的土，把土弄平。
接着就是准备菌种啦。
亲戚去市场上买了一些平菇菌种，那菌种看起来就像一小堆白色的粉末。
他们把菌种均匀地撒在土上，再轻轻地盖上一层土。
我好奇地问：“这就行了？”亲戚笑着说：“哪有那么简单哦，后面还有好多事儿呢。
”然后要浇水啦。
不能浇太多，也不能浇太少。
亲戚拿着一个水壶，小心翼翼地浇水，就像在照顾小婴儿一样。
他说：“这水可得浇得刚刚好，不然平菇长不出来。
”接下来就是等待啦。
这可需要耐心呢。
过了几天，我又去亲戚家，哇，阳畦里已经长出了一些小小的平菇。
它们就像一个个小帽子，可可爱了。
亲戚高兴地说：“看，平菇长出来了。
”在平菇生长的过程中，还得注意保湿和通风。
不能让阳畦里太干了，也不能太闷了。
亲戚会经常去看看，要是觉得干了，就再浇点水。
要是觉得闷了，就把阳畦上面的盖子掀开一点，让空气流通一下。
等平菇长得差不多了，就可以采摘啦。
采摘的时候要小心，不能把平菇弄破了。
亲戚拿着一个小篮子，轻轻地把平菇摘下来，放进篮子里。
他说：“这平菇可新鲜了，晚上就可以炒着吃。
”我看着亲戚种的平菇，心里也觉得很有成就感。
原来平菇还可以这样种呢。
总之啊，平菇阳畦栽培虽然有点麻烦，但只要用心，就能种出好吃的平菇。
嘿嘿，咱要是也想试试，就照着这些方法来，肯定能行。
夏季平菇速生杨林地栽培技术
夏季平菇速生杨林地栽培技术夏季平菇速生杨林地栽培技术利用速生杨林荫地进行夏季高温平菇栽培，能充分利用林间空闲地，具有高产、高效的显著特点，可满足夏季食用菌消费市场需要，具有显著的经济效益和广阔的推广前景，可成为农民增收的一个新途径。
1.场地选择：出菇场地要求少见光、通风好、排水方便，高密度南北向速生杨林地，行距在2.5～3米为好。
2.选种：菌株选择耐高温、耐旱、耐湿、抗杂的品种，如高平1号、夏王40、江都71、夏优1号等。
3.制种：如采用麦粒种，应注意浸泡麦粒的石灰水中的石灰含量以5%为宜；在常规配方中加入10%左右的木屑；加入一定量的硫酸铜与四环素；控制基质含水量，适当延长灭菌时间。
其他培养基的菌种要严格控制水分和PH值。
培养过程中要经常观测温度，防止高温伤菌或菌种超龄老化。
4.拌料、灭菌（发酵）、装袋：选用新鲜无霉变的原料，暴晒2～3天，不适合添加麦麸与米糠，用常压灭菌法彻底灭菌或堆积发酵栽培，不适合采取生料栽培。
高温平菇用熟料栽培的好处是，培养料经高温灭菌后，料内营养易被菌丝吸收利用，发菌快，缩短发菌期，减少杂菌污染机会；料温也好控制。
配方中应少加有机氮，不能加尿素。
石灰以5%～8%为宜，并加入0.1%的多菌灵或克霉王，但要注意不能与石灰同时加入，应先加入石灰粉。
含水量要比其他季节栽培的少一些。
发酵期适当缩短。
要进行高碱处理，装袋前培养料PH值保持在8以上。
栽培用的塑料袋规格要小一些，可选用宽22厘米、长40厘米、厚0.015厘米的聚乙烯塑料袋。
因菌袋小，本身温度容易散发，所以不易烧菌。
加大播种量，增加播种层数；搞好“微孔通气”处理，并从菌袋中间用小手指粗的木棒打一孔，加快发菌速度。
5.发菌：发菌时菌袋最好单个排放，或“井”字形排放，排间距50厘米以上，稍留袋间距，加强蔽阴控温，加大通风以利散温，必要时可向菌袋喷凉水降温，控制袋温不超过35℃。
平菇阳(平)畦栽培优势多
平菇阳(平)畦栽培优势多秋季利用阳（平）畦栽培平菇，明显具有温湿度适宜、通气良好、仿自然出菇、朵形肥大、菇形周正、产量较高等优势，笔者的小区试验首潮菇即达130％以上的生物效率，效果不错。
1、建畦：建畦操作可在平菇菌袋发满菌后进行。
东西向挖长5米～10米、宽1．2米～1．4米、深0．3米的菌畦即为平畦，若建畦操作时间偏晚，考虑深秋至初冬季节需要升温保温时，可在畦北沿用土打墙高约0．4米，两端顺势而下成自然斜坡状，即成一阳畦。
畦底铺5厘米腐熟有机肥，然后翻深0．1米～0．2米，并按每10平方米0．1千克的用量浇施600倍辛硫磷药液，驱杀地下害虫，以防其咬食菌丝，危害生产。
然后整平畦底备用。
2、投料：待菌袋全部发满菌、菌丝业达生理成熟、且有原基现出时，即可安排埋袋投料。
先将菌畦灌水，根据土壤状况约使水能渗入畦底0．2米左右即可；水下渗后，按每平方米0．5千克用量撒施石灰粉，该用量按畦底面积计，但需同时将石灰撒至畦壁。
将菌袋脱去塑膜，间隔0．03米立于畦底，而后填覆处理土；覆土与菌柱相持平时，浇水一次，使覆土沉实后，再一次覆土和浇水，达到覆土与菌柱等高即可；然后将玉米秸类秸秆搭遮在畦上（距离畦面约0．1米左右），该工序操作结束。
3、恢复：尽管菌柱业已完成发菌，但入畦后仍有一个出菇前的过渡期，我们称之为发菌恢复期。
该阶段视已有菌丝的生理成熟度，一般约需2天～7天，但也有与现蕾同步进行的现象。
该阶段在遮光基础上，基本不需繁琐的管理。
4、出菇：多出菇、出好菇，是平菇栽培的主要目的，因此，出菇管理便成为栽培的工作重点。
该阶段基本的管理可参考室内或菇棚栽培，但由于畦栽的特殊性，故可省却不少麻烦：不必覆盖塑膜，不用人为通风，又不须升温降温等；由于投料前的畦内灌水和该季节地下水汽的自然上升等因素，可使出菇期间的湿度基本充足，但如逢较大风力等天气，仍须对覆盖物喷水以保证足够的湿度。
只需自现蕾开始保持玉米秸等覆盖物的下层湿润即可，较之棚、室栽培的管理，大大减轻了劳动强度。
平菇的栽培
平菇的栽培平菇的栽培栽培平菇的方法很多，有室内畦床栽培、塑料袋栽培、室外阳畦栽培、塑料大棚栽培、菌砖栽培、瓶子栽培、箱子栽培、人防工事栽培等。
一、室内畦床栽培：1、菇房的建造可利用现有的空房、地下室等，改造为菇房，有条件的也可新建菇房。
菇房应座北朝南，设在地势高、靠近水源、排水方便的地方。
菇房大小以栽培面积为16.6平方米为宜。
屋顶、墙壁要厚，门窗安排要合理，有利于保温保湿和通风透光。
内墙和地面最好用水泥抹光或用石灰粉刷，以便消毒。
另外，也可建造简易菇房，即从地面向下挖1.5-2米深的半地下式菇房。
为了充分利用菇房空间，在菇房内设置床架，用于栽培。
床架南北排列，四周不要靠墙，床架之间留66厘米宽的走道。
上下层床面相距66厘米，最下层离地面33厘米，最上层不要超过窗户，以免影响光照。
床面铺上秸秆帘或代用料，上面再铺上一层塑料薄膜。
2、培养料的配制栽培平菇的培养料有以下数种：（1）棉籽壳培养料：①取新鲜棉籽壳直接加水拌和均匀，使料的含水量达到65%左右为宜，即用手紧握培养料，手指缝中有水珠渗出，但不滴下来为宜（一般500克料加600-750毫升水）。
②棉籽壳加1%石灰水和0.1%多菌灵，与水伴和均匀使料的含水量达65%左右。
③棉籽壳加1%石灰水伴各均匀，使料的含水量达到65%左右。
（2）稻草培养料：①将稻草浸泡在3%的石灰水中8-12个小时捞出，再用清水冲洗后，滤出多余水分，再加5-10%的麸皮或米糠后即可使用。
②将新鲜稻草切成6.6-10厘米长，放入0.1-0.3%尿素溶液中浸泡24小时，捞出，滤去多余水分即可铺料播种。
③把切好的稻草用水浸泡24小时后，捞出滤干，再装入水池或水缸内，缸口可盖薄膜，任其发酵2天，再取出铺料播种。
（3）麦秸培养料：①将麦秸铡成6.6-10厘米长，浸泡在2%石灰水中24小时，捞出后再用清水冲洗，然后滤去多余水分，再加5-10%麸皮或米糠，拌匀后即可铺料播种。
②麦秸5千克、过磷酸钙1千克、熟石灰1千克、尿素100-150克。
蘑菇室外高产栽培技术
蘑菇室外高产栽培技术蘑菇室外高产栽培技术室外露地栽培蘑菇可节省架材，不占房屋，成本低，效益好，管理方便，是农村产业结构调整而大力发展的一项较好的种植业。
现将其栽培操作技术简介如下：一、材料准备一般每亩土地栽培蘑菇的有效面积为400平方米，事先应准备新鲜干燥、无霉变、无病虫的稻、麦秸草2.8-3.0万公斤，干细牛粪800-1000公斤，人畜水粪8000-10000公斤，尿素50公斤，磷肥80公斤，石膏粉120-150公斤，石灰50-60公斤，或用300-350公斤菜籽饼代替干牛粪。
架设拱棚用材是2米长的竹片200-250公斤，塑料薄膜60-70公斤，长2米宽1米的草帘400条。
二、整地做床选择地势高爽，排水通畅，土地稍粘，肥力中等，靠近水源，冬季能避寒风的稻田或其它茬口田为好。
8月中旬深翻16-20厘米，整地后用500倍的敌敌畏喷洒床面。
杀虫土壤中小动物及有害虫类，床为南北向，宽1.2米，床面中间筑一条宽10厘米左右的小土埂，形成二条窄床面，床两旁也筑成小土埂，宽15-20厘米，高12-15厘米。
人行道宽60厘米左右，低于床面，以便排水。
然后用竹片拱成小拱棚，竹片间距80厘米左右，拱顶用横枝相连接，棚顶距床面60厘米左右。
三、适时堆料室外栽培菇类应避开高温气候，故是于7月底至8月初开始堆料发酵，先将各种原料分别浸泡浇湿，稻麦草应吸足水份，混合拌透。
料堆宽2.5米，长为6-8米较好，堆高1.5-1.7米。
第一层料30厘米厚，撒一层牛粪（或菜籽饼），浇足人畜水粪后，踩实，面堆第二层料，最后一层草料应浇透水粪，堆料顶呈龟背状，防雨水渗入料堆内，影响发酵。
一般要翻堆4-5次，第一次翻堆间隔时间为7天左右，（料堆内温度升到65-70度时翻堆）第二次为4-5天，第三次为2-3天，第四次间隔1-2天，堆期长20-22天。
尿素在第一次翻堆时加入，磷肥和石膏粉在第二次翻堆时加入，石灰在第三次翻堆时加入。
注意翻堆时草粪应充分拌均抖松，保证料堆发酵均匀，色泽一致。
野外怎样种植平菇高产
野外怎样种植平菇高产野外种植平菇是一项具有挑战性的农业活动，但通过准确的操作和注意事项，可以实现高产。
以下是一些建议，希望对您有所帮助：1. 场地选择：选择一个适宜种植平菇的场地非常重要。
最好选择在平坦且有适当的日照和通风条件的地方。
避免选择潮湿的地区，因为这可能导致菌丝腐烂。
2. 土壤准备：土壤应该是肥沃的，富含有机质。
可以将堆肥或废弃的植物材料混入土壤中，以增加有机质的含量。
优质的土壤可以提供平菇生长所需的营养和湿度。
3. 菌种选择：选择优质的菌种非常重要。
可以选择耐寒、耐热和高产的品种。
在选择菌种时，应该注意生产商的信誉度和质量保证。
4. 菌丝接种：将菌丝接种到培养土中。
培养土应预先消毒，以防止其他细菌或真菌的污染。
接种后，密封层的培养土应保持湿润。
5. 环境控制：维持适宜的环境条件对平菇的高产非常重要。
保持室温在20-25摄氏度之间，相对湿度在70-80%之间，并确保通风良好。
可以使用增湿器、加热器、风扇等设备来调节温度和湿度。
6. 灌溉管理：保持适度的湿润度是平菇生长的关键。
灌溉时应避免直接将水喷洒到菌丝上，以免破坏菌丝结构。
最好使用喷雾灌溉的方法，将水均匀地喷洒在培养土的表面上。
7. 遮光管理：平菇对光线的需求不高，甚至会抑制其生长。
因此，野外种植平菇时，应使用遮光网或其他遮光材料来阻挡阳光。
避免阳光直射可以防止产生苦味和增加产量。
8. 疫病防治：定期检查平菇的生长情况，并注意疾病和虫害的迹象。
如发现病害，应及时采取适当的防治措施，如使用化学药剂或生物农药进行喷洒。
9. 收获与储存：平菇在子实体成熟后即可进行采摘，以免逾期过熟。
将采摘的平菇储存在干燥、清洁的容器中，冷藏保存可延长保鲜期。
10. 质量监控：种植平菇的过程中，应随时注意生长状况和产量情况。
记录关键的生长参数，如温度、湿度和光照等。
这些数据有助于监控和优化平菇的生长环境，提高产量和质量。
以上是野外种植平菇高产的一些建议，希望对您有所帮助。
平菇阳畦栽培法
果 树 专 用 复 合 肥 ＝ 用 量 可 根 据 树
叶 面 喷 肥 尿 素 、磷 酸 二 氢 钾 ５ ｅ ．主枝 ３个 ．每 主枝 配备 ３～４ ０ｒ ａ 左 右 ．对 花 束 状结 果 枝 。只 疏 果 不 动 剪 ：对 徒 长 性结 果 枝 ，税 其 着 生
龄 、产 量 决 定 、 株 产 ５ 的 成 龄 或 光 合 微 肥 、钛 得 肥 为 主 从 ４月 个 ｊ 。对 短果 枝 剪 留长 度 在 ｌｏ ０ 枝 ｏｍ 树 ，一 般 施 ＾ ｌ Ｏ ｇ土 杂 肥 幼 树 份 开 始 ，每 隔 １ Ｏｋ ０～１ ｄ喷 施 １次 ． ５
维普资讯
《 农业 科 技通 讯 ｝ ０ ２ ２ ２ ０
Ｈ ｒｃ． ｅＣｏ ｏｉｕ ｒ ｉ ￣ｒ ｐ 差 的 用 空管 消毒 后在 畦 上 扎 几个 透 气 眼 。在 遮 光 状 态 下 生 长 ．棚 内 温
度 控制 在 ２ ￣ ０Ｃ～２ ℃ 左 右 ，温 度 在 ５ ６ ％ ～７ ％ ．后 期 要 有 一 定 量 的 通 ０ ０ 风 ．加 快 菌丝 的 生 长速 度 。 当 菌 丝
式 ， 既 可 保 温 又 可 增 湿 。 方 向 为 坐 地 下 害虫 ．并 用 甲 醛熏 棚 ＝ 把 栽 培 可 对 着 菇 体 喷 水 ．保 持 相 对 湿 度
北 朝 南 ，东 西 长 约 ５ ０～６ ｍ， 宽 料 在 阳 畦上 铺 平 铺 实 ， 用 木 板铺 平 ９ ％ 左 右 。 ０ ０ ２ ｍ， 中 问 有 竹 木 支 柱 ， 上 盖 塑 料 后 即可 播 种 采 用穴 播 或 层 播 法播 ０ （ ） 收 五 栗 膜 及草 苫 等覆 盖物 。
当子实体上有 ２ ３ ／
均 。最 上 层 多 撤 些 菌 种 ， 防 止 杂 菌 的 白 毛 时 即 可 采 收 ． 当 采 收 １次 质 ，如 尿 素 、糖 各 １ ， 可 达 到增 ％
平菇优质高产栽培技术
４．玉米芯、玉米秸培养料 。将玉米 芯粉碎至黄豆粒 大的小块 ，用清水浸泡 ２４小时 ，捞 出沥干 即可使用 ；玉米秸切 成 ６～９厘米长的小段 ，然后碾劈备用。
意 ：不能 在 泥土 上或 不 清洁 的地 上 进 气 温而定 ，气温在 １０￣（２左右 ，可 堆 ３～
行 ，不能用污水 ，料 与水一定要拌 和均 ５层 高 ，温度在 ｌ５—２０℃ ，堆积 ２层 为
匀 ，拌好 的料应立 即处理 ，不能隔夜 。 宜 ；２０℃以上可将筒 子垒成花堆或平放
二 、塑 料 袋 栽 培
装袋播种 。操作者 的双手 、用具 、容 器 保 持 在 ６５％左 右 ，一 般 经 ２０～３Ｏ天 ，
均 需用 ０．１％高锰酸钾 溶液 消毒 ，然后 菌丝 即可长好 。
将 菌种挖 到容器 中碾成花生 米粒大 小 ，
当菌丝 布满 全 料后 ，经 ５ １０天 ，
菌种用量 占干料重 的 １０％ 一１５％。具体 袋 内就 出现菇蕾 ，这 时要及 时解开袋 口
在地面上 ，以防袋 内料温过高 而烧死菌
塑料袋栽培是一种既经济又省工 的 种 ，待料 温稳定后 （接种后 １３天左右 ）
栽培方式 ，并且便于管理 ，能充分利用 再堆放成 ６—７层或更多层。
菇 房空 间 ，减 少病 虫 害 ，易 于栽培 成
５．管 理 。 播 种 后 两 天 料 温 开 始 上
方 法 ：将 塑料 袋一端 套 １个 棉塞 扎好 ， 去掉 塞子 ，露出菌蕾 堆 。菌 蕾形成后 ，
竖 直起 来 在底 部铺 一 些菌 种 ，然 后装 迅 速生 长 ，经 ２～３天菌 柄延 伸 ，参差
平菇野外规模生态高产栽培
毒、软化、沥干后的草料拌上肥料 （ ５ ％） 、
石膏粉 （ １ ％） ，平铺 在畦 面上 ，压 实 后 约
食 药 用菌
・种 植
蠢剿秘剩
近几年 ，江苏省滨海县菇农对平菇
采 用 野 外 规模 栽 培 技 术 ，实 现 了 平菇 生
鬻
四 、 栽 培 方 法
群
１ ． 草 料 处 理 。在 栽 培 地 附近 ，用 尼
产的生态优质和高产高效。该技 术不仅 投资少 、成本低 、见效快 ，生产出的平 菇肥厚 、鲜嫩 ，味似野生鲜美 ，而且栽 培方法简单 ，能进行大规模 、专业化生 产 ，生 物转化率 达 ２ ２ ０ ％以上 ，比常规
１ ０ 厘 米厚 ，放 １ ／ ３的菌种 ，再 放 ９ 厘 米 厚的草料 ，压实后再撒点草木灰 ，盖土 拌石 灰或盖 土后 喷 ｐ Ｈ值 ８ ． ５～９的石 灰 水 。此 后每 隔 ０ ． ５ 米 纵 向插 一通气 孔至
畦 底 。菌种 用 量 为草 料 量 的 １ ０ ％ ～１ ５ ％。
后逐步降温。要每 日检查 ：若料温超过 ２ ８ ％，要 在早 晚适 当揭苫膜 通风 降温 ； 若低 于 １ ２ ℃ ，可 在 晴天 中午 揭 苫膜 升 温 。当料面长满菌丝 ，并有零星黄水珠 时 ，便转入 出菇阶段 。这时期需把膜拱
起 ， 给 予 散 射 光 、新 鲜 空 气 、增 加 湿
八 、营养补充 野外栽培平菇 ，可采收 ３ ～ ４ 茬 。为 了增强 出菇后劲 ，每茬菇采收后补水补
湿 时要 兼补 营 养液 。营养液 配 方 及用 法 ：尿素 １ ５ ０ 克 、糖 ５ ０ ０ 克 、食盐 １ ０ ０ 克， 混合 后 ，加 清水 ５ ０ 千克 ，选用 高压 雾 化喷雾器进行喷施。喷施营养液的时间 以子实体大量出现时为宜 。喷施时应注 意喷头不要正对着子实体 ，同时还要注 意 “ 三不喷 ” ：① 幼小菇蕾 不喷 ，以免
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
平菇室外阳畦栽培技术
平菇是广大消费者所钟爱的一种菇类，又称白灵菇、秀珍菇等。
它营养丰富，口感鲜美，食用后既不寒凉，又不加重胃负担，特别适合现代人的口味需求和营养需求。
常规情况下，平菇都是在菌厂内手工栽培。
但是，近年来，随着社会经济的快速发展，平菇作为一种重要的农业资源，有越来越多的农民种植平菇，而且越来越多的农民选择了室外阳畦栽培平菇。
本文就介绍一下平菇室外阳畦栽培技术，帮助广大种植户加深对平菇栽培技术的了解。
一、合理选择地点
平菇适宜生长的环境要求温度、湿度、通风等条件，本着“山高水长，环境优越”的原则，种植户在选址时要选择海拔高
也不易积水的山坡地，大致海拔自然高度在2—3米之间，以
便于平菇的生长和观察管理。
二、阳畦的建设
阳畦的墙面采取石墙，土山等做法，墙面墙顶要作保护，（如钉上菜篮网，绳子或塑料膜等），以保证留下的杂草，土壤不受冲击。
阳畦的长宽一般选90-120公分的正方形或长方形，每格长25-30公分，宽25-30公分，高约20-25公分。
阳
畦底部的墙外可用屑木垫高并松软或用不长好草的泥炭作垫层，然后用松针、木屑或为了培育种菇菌种而贮余下的禾秆等作了
一层基肥垫料，如选用禾秆则应首先用皂洗掉表面灰尘，以免污染种子。
三、选购种菌
平菇以吴山良or 广西高山平菇混合菌种最为常用，在选购菌种时，需要注意以下几点：1. 选择大厂家的菌种，以保
证质量；2. 选择新鲜的菌种；3. 选择官方批准的菌种。
四、培育菌种
将新鲜的菌种，通过先培育液体种子，然后再通过深层培养，将液体菌种培养成固体菌种。
最终成熟后的菌种，应当色泽艳丽，外观干净整齐。
如果出现变色、变形、烂熟、发霉等现象，则不适合再使用，更不能投入到阳畦中培育了。
五、培育菌株
将培育好的菌种分散在基肥垫料上，每20—25平方公尺
种菌2-3公斤。
在分散菌种时，应均匀撒布。
然后将种好纸籽
的菌种覆盖在阳畦内，通量在每平方米上选用12-15克。
六、管理平菇阳畦
在平菇阳畦栽培期间，管理十分重要。
一般分制菌期（即发菇期）、生长期和采收期三个过程。
对于不同的环境和天气，要做出对应的措施。
首先要保证平菇的通风，阳光充足。
多加水防止干燥，但不要使土壤过湿发霉，发菌期较为重要。
生长期要给予足够的时间和难易度。
七、采摘和贮存
在平菇生长至成熟后，应及时采收。
一般采摘时间是在菌伞缓缓展开，顶部开始出现裂口时，采摘的时候要用手轻压，把根部摘下来。
采摘后将平菇梗去掉，只留下伞头即可食用。
采摘后的平菇应该立即用湿纸巾包装贮存，放入冰箱内冷藏。
或者专业的蘑菇箱内储存，能够延长食用期限。
以上就是平菇室外阳畦栽培技术的详细介绍。
在实践中，养好平菇，必须要注意以下几点：选好场地，制作广场，选取优质菌种，科学培植，加强后期管理。
相信这些技巧能让你在室外阳畦中成功培育出美丽的平菇。