果树对钙的反应
钙在果树生理代谢中的作用
果树学报2003，20（5）:369~373JournaI of Fruit Science钙在果树生理代谢中的作用谢玉明1易干军2*张秋明1（1湖南农业大学园艺园林学院，湖南长沙41012 ；2广东省农业科学院果树研究所，广东广州510640）摘要钙是一种重要营养元素，也是一种具有多种生理功能的细胞内信号分子，它在果树生理代谢中有重要作用。
概述近年来果树钙素营养的研究进展，主要包括钙在果树中的形态与分布，吸收与运输，钙的生理功能，钙对激素调控的影响，钙在逆境胁迫中的调控作用，钙对果实品质的影响和提高钙含量的可行措施。
关键词果树；钙；营养中图分类号：S66文献标识码：A文章编号：1009-99 0(2003)05-369-05Effects of Calcium in Physiology and Metabolism of Fruit CropsXie Yuming1，Yi Ganjun2*，and Zhang Oiuming1(1College of Horticulture and Forestry，Hunan Agricultural Uniuersity，Changsha，Hunan410188China；8Fruit Research Institute，Guang-dong Academy of Agricultural Science，Guangzhou，Guangdong510640China)Abstract CaIcium is an important mineraI nutrient.Many of the signaI-induced responses are mediated by Ca2+.Increased Ca2+in the cytopIasm can affect diverse physioIogicaI processes through the action of caImoduIin，a ubiguitous Ca2+-binding protein.It pIays an important roIe in physioIogy and metaboIism of fruit trees.The progress in the study on caIcium nutrition of fruit trees is reviewed in this paper.The main contents incIude caIcium shape and distributing，absorption and transporta-tion，caIcium physioIogicaI function，action in adversity as weII as the effect on pIant hormone and fruit guaIity，and put for-ward the feasibIe measures to improve caIcium content.Key oords Fruit tree；CaIcium；Nutrition钙是植物体内重要的必需元素，同时它对植物细胞的结构和生理功能有着十分重要的作用，能维持细胞壁、细胞膜及膜结合蛋白的稳定性，参与细胞内各种生长发育调控作用，作为偶连胞外信号与胞内生理生化反应的第二信使。
对于钙，我已经仁至义尽
对于钙，我已经仁至义尽一、植物根系与果实对钙的吸收土壤中Ca2+ 主要通过质流转移到植物根表面。
Ca2+ 进入植物根系细胞, 在根系中进行横向短距离运输进入木质部。
该过程中Ca2+ 需要穿越内皮层和木质部薄壁细胞组织, 由于根内皮层细胞壁上木栓化的凯氏带可阻止Ca2+的质外体运输(Moore et al., 2002), 因此钙的吸收主要发生在尚未形成凯氏带的根尖和侧根形成部位(White, 2001), 同时发现部分Ca2+可以由此通过离子通道流进内皮层细胞而转入共质体并到达木质部薄壁细胞组织(Cholewa and Peterson, 2004; Yang and Jie,2005), 其由木质部薄壁细胞组织进入中柱质外体可能需要Ca2+-ATPase 的驱动; 还有一些Ca2+ 由内皮层细胞运出, 沿内皮层内侧的质外体途径进入木质部导管(White, 2001; Yang and Jie, 2005)。
根系维管束组织钙素吸收可能利用共质体(胞间连丝)和质外体两种途径,而钙离子通道、Ca2+-ATPase 和Ca2+/H+ 反向转运蛋白等可能参与了根系细胞对钙的吸收(White, 2001)。
花生荚果生长所需的钙素90%以上由果针(荚果)直接从土壤中吸收, 果树和果菜类果实缺钙并非因为土壤供钙不足, 而是由于果实蒸腾作用弱导致由此运入果实中的钙较少, 因此, 有针对性地将钙施至幼果, 并辅之以植物激素促进果实钙素吸收是果实补钙的可行途径。
采用45Ca显微放射自显影结合电子探针和特异抑制剂,周卫等(1995)研究并提出了花生荚果的钙吸收机理, 发现Ca2+是以共质体途径在组织及细胞间运输, 外果皮周皮层和中果皮纤维细胞层对Ca2+ 的质外体运输有一定阻碍作用。
周卫等采用45Ca 示踪等方法还研究了苹果幼果钙素吸收及激素调控特点, 发现施于叶片的钙极少向果实转移, 因此应有针对性地将钙直接施至幼果上, 适宜的施钙时期为幼果形成后1个月内(落花后3-4周), 此外萘乙酸能促进果实的钙吸收(周卫等, 1999)。
钙在果树上的运用方法
钙在果树上的运用方法钙是一种重要的营养元素，对于果树的生长和发育至关重要。
钙不仅参与细胞壁形成和细胞结构稳定，还参与许多生理代谢过程，如细胞分裂、果实发育、逆境抵抗等。
因此，正确的钙运用方法对果树的生长和产量具有重要作用。
下面我们将详细介绍关于钙在果树上的运用方法。
1. 检测土壤钙含量：在果树生长的不同阶段，土壤的钙含量可能发生变化。
因此，在施用钙肥之前，首先应该进行土壤钙含量的测试，以确定是否需要施加钙肥。
常用的土壤钙含量测试方法有土壤样品送实验室检测和采用土壤检测仪器快速检测。
通过准确测定土壤中的钙含量，可以合理调整钙肥的施用量。
2. 施用钙肥：果树生长期间，根据生长阶段的需要，可以采用不同方式施用钙肥。
常见的施用方法有根外施钙、叶面喷施钙和根内滴定钙。
- 根外施钙：根外施钙是指将钙肥直接散布在果树树冠周围的土壤中，利用树根吸收。
这种方式适用于果树生长的早期阶段，可以提供充足的钙供给，促进果树的生长和根系的扩展。
- 叶面喷施钙：叶面喷施钙是指将稀释后的钙肥溶液喷洒在果树叶片上。
这种方式适用于果树生长的中后期阶段，可以提供额外的钙供给，促进果实发育和提高品质。
- 根内滴定钙：根内滴定钙是将钙肥以液体形式直接滴入果树的根系中。
这种方式适用于果树生长的后期阶段，可以准确控制钙的供给量，提高果实的品质和抗逆能力。
3. 配合使用其他肥料：钙的吸收和利用与其他营养元素的平衡密切相关。
因此，在施用钙肥的同时，还需要关注其他营养元素的供给。
常用的肥料有氮、磷、钾等。
氮元素可以促进果树的生长和叶片的形成，磷元素可以促进根系的生长和果实的发育，钾元素可以提高果实的质量和抗病能力。
因此，在施用钙肥的同时，要根据果树的需要适量配合使用其他肥料。
4. 控制施肥量和频次：施用钙肥的量和频次应该根据果树的生长状况和土壤条件进行合理调整。
通常情况下，果树生长期间需要进行多次施肥，但每次施肥的量不宜过多，以免造成营养过剩和土壤肥力不平衡。
钙对苹果品质的影响钙,苹果
钙对苹果品质的影响钙,苹果
钙对提高苹果品质的作用远比氮、磷、镁所起的作用大。
苹果缺钙导致许多生理失调症和一些生理病害。
钙对防止苹果的腐烂，保持果实的硬度和减少乙烯的释放都是最有效的离子；苹果缺钙引起的生理病害主要有苦痘病、痘斑病、红玉斑点病，果肉褐变和水心病等,一般多在果实贮藏期发生。
苹果缺钙生理失调的原因有：
1、干旱。
由于钙在果树体内的分配与蒸腾作用关系密切，叶片和果实可竞争蒸腾水分，干旱抑制了钙向果实的分配。
2、营养不平衡，树体内的氮、磷、镁营养元素含量，比例失调，产生苦痘病。
3、果梗草酸钙的形成，果梗含有较多的草酸钙沉淀，阻碍钙进入果实，该沉淀早期不影响钙的输入（花后六周前），随果实膨大，草酸钙晶体渐增，填塞维管组织，阻碍后期钙的输入。
4、山梨醇过量积累，发生水心病。
5、苹果贮藏期钙的行为：苹果在贮藏过程中，果心区的钙向外层果肉移动。
应采取的补钙措施：
1、增施有机肥，保持适度的土壤水分供应。
2、土壤施用钙肥，如钙镁磷肥等。
3、生长期喷施钙肥或采后浸果，采果前可喷0.3-0.5%的氯化钙或0.5-1.5%硝酸钙或氨基酸钙300倍，共喷3次，采后浸果，把果实用0.75-1%硝酸钙或氯化钙稍浸。
常年发生较重的果园，可在生长中后期喷70%氯化钙150倍液，间隔20天喷1次，共喷2-3次，气温高时可用硝酸钙，以免氯化钙灼伤叶片。
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再谈苹果树补钙
再谈苹果树补钙作者：李晓荣张建强刘亚玲来源：《西北园艺·果树》2015年第06期由于补钙不足或补钙方法不当，苹果苦痘病、痘斑病、水心病、果面裂纹等生理病害或生理障碍频频发生。
笔者通过实地调查，总结了苹果树缺钙表现，分析了缺钙的原因，同时提出了相应的补钙措施，供广大果农参考。
1 ; 主要缺钙症状1.1 ; 苦痘病 ; 又叫苦陷病。
病斑多发生于果顶，呈凹陷状，褐色，直径2～4 mm，大者10 mm左右。
病部皮下果肉变褐，干缩成海绵状，味苦。
发病后病部易被腐生菌侵染，造成果实腐败。
1.2 ; ;痘斑病 ; 病斑围绕果实皮孔发生发展。
初期斑点疏密不等，直径约1 mm，斑点部位果皮变为褐色至暗褐色，其周围出现紫红色晕圈，晕圈直径0.5 cm左右。
其后皮孔附近组织凹陷，形成直径1～2 mm的暗褐色痘斑。
削去果皮，可见痘斑下深达1 mm左右的果肉变褐，呈海绵状。
与苦痘病相比，痘斑病的病斑较小。
1.3 ; 水心病 ; 又叫蜜果病。
病果的果肉有呈水渍状、半透明的块状组织，质地较坚硬，甜度增加，酸度降低，但缺少苹果应有的香味。
块状组织以果心及其附近分布较多，重病果的水渍状斑块一直扩展到果面，从外观上即可识别。
1.4 ; 果面裂纹 ; 病果表面产生许多小裂纹，裂纹表面木栓化，似水波纹状。
有时裂纹以果柄或萼洼为中心，似同心轮纹状，有时裂纹少而深，且排列没有规律。
果面裂纹主要是果树生长前期高温干旱，后期雨水过多，水分供应不均衡引起的，与缺钙也有很大关系。
1.5 ; 叶片缺钙 ; 叶片缺钙症状一般在未挂果的幼树上表现，挂果园和成龄园一般表现在果实上。
叶片缺钙先在新叶上发生，顶部幼叶边缘或近中脉处出现淡绿色或棕黄色褪绿斑，经2～3天变成棕褐色或绿褐色焦枯状，有时叶和焦边向下卷曲，此症状可逐渐向下部叶片扩展。
2 ; 缺钙原因2.1 ; 补钙不足; ;1）补钙次数不够。
一部分果农补钙意识不强，加之受经验主义影响，觉得园中发病率不高，疏于防范，只在套袋前例行手续似的补1～2次钙就再不管了，岂不知果园中的钙每年都在消耗，如果补充不够，缺钙症状会一年比一年严重。
果树对钙的土壤要求
果树对钙的土壤要求
果树对钙的土壤要求
要根据土壤的特点，对沙壤土、酸性土壤等最易缺钙的果园，要重点进行土壤补钙。
果树中85%的钙由土壤供给，因此土壤钙的含量对植株含钙量有显著影响。
在施足有机肥（用量占到全年用肥成本的60%左右）的基础上，早春土壤解冻后尽早施入有机钙肥，或者结合秋施基肥施入，钙肥投入占到全年用肥投入20%左右。
特别对沙质土壤宜轮换施钙镁磷肥、过磷酸钙、硝酸钙、蓝得土壤调理剂、富力邦硅钙钾镁肥或荣昌硅钙镁钾肥等，酸性土壤和重点地块宜适量施石灰，每亩施用量25~50千克。
1。
果树的钙肥施用
果树的钙肥施用潘长业【期刊名称】《落叶果树》【年(卷),期】2015(047)005【总页数】2页(P58-59)【作者】潘长业【作者单位】河北省深州市林业局,河北深州053800【正文语种】中文钙元素在很多作物上的需要量仅次于氮、钾，而略高于磷，尤其在蔬菜和果树上更为突出。
钙对作物品质的影响远大于氮、磷，它与钾、镁都被誉为作物的品质元素。
作物缺钙后会引起多种生理性病害，例如苹果的苦痘病、水心病、裂果、粗皮和裂纹，果实腐烂等。
随着现代农业技术的发展，人们对钙肥越来越重视，在生产中想方设法发挥钙的最大效用。
①钙能调节果树树体内pH值，稳定细胞内环境。
②促进花芽分化，用有机钙或螯合钙可使花芽分化期提前。
③硅、钙、硼协调作用，有利于花粉和花粉管的生长，利于授粉受精。
钙促进幼果的形成、发育，减少早期落果。
硅硼可促进钙的吸收与运输，减少生理性病害的发生。
④合理使用钙肥，可明显改善果实的色泽、口感，增加果实硬度、糖度，减少畸形果，提高品质。
⑤增强细胞间的粘结性，增加果实硬度，减少裂果、粗皮病、果实软化(如烂桃尖)，提高对病菌侵染的抵抗力。
⑥硅、钙能增强果树对于干旱、盐害、高温、冷害、冻伤等的抗性及对病虫害的抗性。
⑦叶面喷钙可调节叶片气孔开度，增强抗氧化能力。
⑧钙可抑制根系对多余盐基离子和过多的硼、铝、铜、铬、铅等元素的吸收和转运，减轻叶片伤害和落叶，减轻盐害和重金属毒害。
土壤含钙量取决于土壤母质、风化程度、pH值及淋溶性作用的强弱，有机质贫乏、淋溶严重的土壤有效钙供应不足。
沙质土和粘土都易出现缺钙症状。
酸性土壤淋溶性作用强，钙容易流失。
土壤pH值高于8.5时，钠离子增加，钙离子被取代形成碳酸盐沉淀，因此在pH值为6～8时钙的有效性最高。
钙是通过木质部靠蒸腾拉力作用运输的，移动性差，每天只能向上走几厘米，顶芽、侧芽、根尖等分生组织首先表现缺钙症，这些部位易腐烂死亡，根变黑腐烂，幼果畸形，叶片黄化卷曲等。
果实缺钙期主要集中在幼果和果实膨大期和成熟期。
苹果缺钙引发的红黑点和苦痘烂果病的防治
苹果缺钙引发的红黑点和苦痘烂果病的防治
苹果缺钙引发的红黑点和苦痘烂果病是苹果栽培过程中常见的病害。
苹果是一种对钙元素需求较高的果树，缺钙会对果实的质量和颜色产生不利影响，因此及早预防和治疗这两种病害是非常重要的。
红黑点病是苹果缺钙的一种常见病害。
它通常发生在青果期后期和成熟期初，主要症状是果皮出现大小不等的红黑色斑点。
这些斑点不仅影响果实的美观度，还会导致果肉软化和风味降低。
预防和治疗红黑点病的关键是补充钙元素。
在苹果树生长季节，应及时施用钙肥，可选择使用硝酸钙、硫酸钙等钙肥进行追肥，每次追肥量控制在500克至1千克左右。
喷施钙源也是一种有效的防治方法，可在膨果期、果实颜色开始显现时每7至10天喷施1至2次，使用浓度为0.1%的硼酸钙溶液。
苹果的苦痘烂果病也与钙缺乏有关。
这种病害通常在果实成熟后期发生，主要症状是果皮上出现凹陷、裂纹和坏疽，并伴有褐色病斑。
果实表面出现苦痘病斑后，会因果实软化而塌陷，并迅速腐烂。
注意控制钾元素的供应量也对苹果缺钙病害的预防具有重要作用。
适当增加钾元素的供应量，有助于提高苹果对钙的利用率，减少钙的流失。
在病害发生前后，及时采取其他综合防治措施也是非常重要的，如及时清除病果、病叶、果胞等病源体，及时修剪枝条，保持空气流通，增加光照等，从而减少病害的传播和侵染。
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果树对钙的反应
失而导致叶片退绿现象是非常罕见的。
但是在沙子或液体培养基中却很常见。
钙素缺失一般发生在新叶上，很快蔓延到树干顶端。
如果叶片中Ca含量占叶片现象。
如果Ca含量占叶片干重的1%，则果实会表现出缺钙现象。
如果叶片中钙含量在1.8%以上，则不会表现缺钙症状。
25年的老树，极易由于缺能被恢复。
一般水果果肉中的钙含量占水果干重的0.01-0.03%。
果皮或果核中的钙含量是果肉中的2-4倍。
0.025%水平的钙就足以防止果肉中钙素如果有失衡的现象出现，为了防止失衡，钙含量必须应高于0.025%。
反之，如果不低于0.025%，那么就不会出现钙失衡的现象。
于钙相关的营养元素有上位效应。
苹果果肉中氮钙比范围在10 - 30之间。
比率为10时，水果不会出现钙失衡的现象，比率为30时，失衡现象肯定发生，而钙含量不会改变甚至有时还可能减少。
因此，改变N的含量是改变氮钙比的决定性因素。
对于防止钙素失调来说，限制N的含量比单纯增加钙的含部位，正常的细胞分裂以后，健康的，增大的皮层细胞直接通过核分裂或无丝分裂进行再分化将导致黄化斑点。
细胞核分裂，在细胞内两个子细胞核之间分裂。
所以，初始细胞靠内在的细胞壁进行支撑，组织变硬，破裂，最后变褐色。
但是所造成的斑点始终会存在果肉当中。
在York Imperial的苹果和系苹果上，坏死斑一般直接接触果皮。
坏死细胞不会随着水果的生长而扩大，并在果实的表面形成轻微的凹陷。
于高代谢活动，苹果皮中提前形成花青素，通常在八月初，受影响的部位变成红色。
梨上不会出现红色的色素，在存储过程中，这种钙素失调现象也不会
实细胞壁的厚度和弹性均不如健康的果实。
下雨或灌溉后，细胞间的膨压比较高，常常造成果皮表面开裂。
如果钙素严重缺乏，果皮开裂很深。
在某些苹萼开裂。
如果缺钙不严重，则只在表皮表现不明显的裂纹。
缺钙的第一个症状是果实皮孔异常突出。
在黄色品种上皮孔突出的尤其明显。
这一现象的成因仍不清楚。
皮孔对于初学者来说是一个观察钙素是否缺乏的测果实中含钙量。
者没有因果关系，但日灼和起皱都是由于暴露于太阳辐射下而导致的苹果异常。
一些品种(如Granny Smith)表现更为敏感。
但是如果钙含量低的话，所有水果组织失水以致细胞坏死，皮下组织变褐。
果皮起皱通常引起的果皮面积较大，果树西南侧以及下垂的树枝上的水果更容易受影响。
的苹果会出现一些凹陷区（坑）。
这是苦痘病的症状表现。
这种现象与果树中钙含量低有直接的关系。
如果果实中的钙含量非常低，这种现象在8月初就度直接相关。
这往往被认为是缺钙后表现的唯一真正的症状。
往往在采后生理中被提及，在苹果和梨上也应该被注意。
如果在水果中钙离子含量过低，就容易过早的产生乙烯而造成早熟。
在夏熟品种中这一点尤为重获后，同一时期的黄色果实和绿色果实中钙含量有很大差异，绿色果实中钙含量可能是黄色果实中的2倍。