蔬菜的国标
农产品安全质量无公害蔬菜安全要求
农产品安全质量无公害蔬菜安全要求（GB 18406.1－2001）中华人民共和国国家标准农产品安全质量无公害蔬菜安全要求Safety qualification for agricultural product－Safety requirements for non-environmental pollution vegetable2001-08-06发布 2001-10-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布前言为了规范蔬菜的生产、加工和销售，控制重金属、硝酸盐、亚硝酸盐、农药等有毒有害物质在蔬菜中的残留量，确保无公害蔬菜的食用安全，保护广大消费者的人体健康，促进无公害农产品的健康发展，特制定GB18406 的本部分。
GB18406－2001 《农产品安全质量》分为以下四个部分：－GB 18406.1－2001 农产品安全质量无公害蔬菜安全要求；－GB 18406.2－2001农产品安全质量无公害水果安全要求；－GB 18406.3－2001农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求；－GB 18406.4－2001农产品安全质量无公害水产品安全要求；本部分对无公害蔬菜中重金属、硝酸盐、亚硝酸盐和农药残留给出了限量要求和试验方法，这些限量要求和试验方法采用了现行的国家标准，同时也对各地开展农药残留监督管理而开发的农药残留量简易测定法给出了方法原理，旨在推动农药残留简易测定法的探索与完善。
本部分由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局提出。
本部分起草单位：天津市质量技术监督局、北京市质量技术监督局、河北省质量技术监督局、山西省质量技术监督局。
本部分主要起草人：马伯禄、吴惠敏、刘昱、刘晓刚。
农产品安全质量无公害蔬菜安全要求1 范围GB 18406的本部分规定了无公害蔬菜的定义、要求、试验方法、检验规则及标签标志、包装、贮存。
本部分适用于无公害蔬菜的生产、加工和销售。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过GB 18406的本部分的引用而成为本部分的条款。
蔬菜国家标准目录
蔬菜国家标准目录项目名称依据的标准代号序限制范围或说明号产品类别产品名称质量标准卫生标准农产品类1 蔬菜(7种) 黄花菜 GB7949-87 GB2760-1996蕃茄 SB/T10331-2000 GB2762-94GB2763-81GB4788-94GB4810-94GB4809-84蒜苔 SB/T10330-2000 GB2762-94GB2763-81GB4788-94 氯化苦分包GB4810-94大白菜 SB/T10332-2000 同蕃茄辣椒干 GB10465-89萝卜 SB/T10159-93 同蒜苔姜 SB/T10160-93 同蒜苔2 果品及其制品红枣 GB/T8535-1986 (23种) 核桃 GB/T10164-1988 板栗 GB/T10475-1989 GB2762-94GB2763-81 氯化苦分包山楂 SB/T10092-92 同板栗鲜苹果 GB/T10651-1989 同板栗鲜梨 GB/T10650-1989 同板栗鲜桃 SB/T10090-92 GB2762-94西瓜 SB/T10062-92 同板栗苹果脯 SB/T10085-92梨脯 SB/T10054-92桃脯 SB/T10053-92杏脯 SB/T10086-92糖水苹果罐头 QB/T3612-1999 GB11671-89草霉酱罐头 QB/T3609-1999 GB11671-89糖水弥猴桃罐头 QB/T3614-1999 GB11671-89糖水梨罐头 QB/T1379-1991 GB11671-89糖水山楂罐头 QB/T1381-1991 GB11671-89 苹果酱罐头 QB/T1388-1991GB11671-89 糖水桔子罐头 GB/T13210-91 GB11671-89 糖水桃罐头 GB/T13516-92 GB11671-89 清水竹笋罐头 QB/T3621-1999 GB11671-89 什锦蔬菜罐头 QB/T1395-91 GB11671-89 蚕豆罐头 GB/T13518-92 GB11671-893 经济作物及其制大豆 GB1352-86 GB2715-81品 (11种) 绿豆 GB/T10462-89 GB2715-81 豌豆 GB/T10460-89 GB2715-81 黄曲霉毒素B1分包小豆 GB/T10461-89 GB2715-81 芝麻 GB/T11761-89 花生仁 GB/T1533-86 GB2715-81 油菜籽 GB/T11762-89 GB2715-81 菜籽油 GB1536-86 GB2716-88 大豆油 GB1535-86 GB2716-88 芝麻油 GB/T8233-87 GB5127-89 色拉油 GB/T17756-1999 GB/T13103-19914 粮食及其制品小麦 GB1351-99 GB2715-81(20种) 玉米 GB1353-99 GB2715-81 大米 GB1354-86 GB2715-81 小米GB/T11766-89 GB2715-81 小麦粉 GB1355-86 GB2715-81 高筋小麦粉 GB/T8607-88 GB2715-81GB4809-84 低筋小麦粉 GB/T8608-88 GB2715-81 玉米粉 GB/T10463-89GB2715-81 挂面 SB/T10068-92 方便面 SB/T10250-95 GB17400-1998 膨化食品QB2353-1998 GB17401-1998 酥性饼干 QB1433.1-92 GB7100-86 韧性饼干QB1433.2-92 GB7100-86 薄脆饼干 QB1433.4-92 GB7100-86 夹心饼干 QB1433.6-92 GB7100-86 发酵饼干 QB1433.3-92 GB7100-86 桃酥 SB/T10032-92 GB7100-86蛋糕 SB/T10030-92 GB7100-86裱花蛋糕 SB/T10329-2000 GB7099-1998花生条 SB/T10222-1994 GB7100-86 化学肥料类5 叶面肥 (2种) 微量元素叶面肥 GB/T17420-1998含氨基酸叶面肥 GB/T17419-1998 6 微生物肥料 NY227-94(1种)农作物种子类7 种子 (2种) 小麦 GB4404.1-1996玉米常规种 GB4404.1-1996自交系 GB4404.1-1996单交种 GB4404.1-1996双交、三交种 GB4404.1-1996 饲料类8 配合饲料 (3种) 仔猪 GB/T5915-93 GB13078-91生长肥育猪配合GB/T5915-93 GB13078-91 异硫氰酸酯分包饲料产蛋后备鸡 GB/T5916-93 GB13078-91 异硫氰酸酯分包产蛋鸡 GB/T5916-93 GB13078-91 恶唑烷硫酮分包肉用鸡配合饲料 GB/T5916-93 GB13078-91 异硫氰酸酯分包恶唑烷硫酮分包 9 浓缩饲料(1种) 产蛋鸡、肉用仔GB8833-88 GB13078-91鸡、仔猪、生长肥育猪10 预混合饲料(3产蛋鸡、肉用仔GB8830-88 GB13078-91种) 鸡、仔猪、生长肥育猪微量元素预混合饲料产蛋鸡、肉用仔GB8831-88 GB13078-91 维生素除外鸡、维生素预混合料产蛋鸡、肉用仔GB8832-88 GB13078-91鸡、仔猪、生长肥育猪复合预混合饲料11 蛋白质饲料(8饲料用大豆饼 NY/T130-89 GB13078-91种) 饲料用大豆粕 NY/T131-89 GB13078-91 饲料用花生饼 NY/T132-89GB13078-91 饲料用花生粕 NY/T133-89 GB13078-91 饲料用菜籽饼 NY/T125-89 GB13078-91 异硫氰酸酯分包饲料用菜籽粕 NY/T126-89 GB13078-91 异硫氰酸酯分包肉骨粉 GB8936-88 GB13078-91 鱼粉 SC/T3501-1996 GB13078-9112 含钙磷饲料骨粉 GB8936-88 GB13078-9113 农药残留(23项) 六六六滴滴涕敌敌畏乐果甲胺磷乙酰甲胺磷甲基对硫磷马拉硫磷甲拌磷倍硫磷对硫磷久效磷辛硫磷百菌清氰戊菊酯氯氰菊酯溴氰菊酯三氯杀螨醇多菌灵甲基托布津氟氯氰菊酯氯氟氰菊酯甲氰菊酯。
蔬菜质量检验标准
蔬菜（净菜）质量安全要求1 范围本规范规定了蔬菜（净菜）产品的技术要求、试验方法、检验规则、包装与标志、运输与贮存等。
本规范适用于以无公害蔬菜为原料，经挑选，清洗（干燥）,整理，包装而成的新鲜蔬菜。
(包括瓜类、豆类、根茎类、茄果类、结球叶菜类、花菜类、绿叶菜类、水生蔬菜类、食用菌类和多年生蔬菜类)。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 2711 非发酵性豆制品及面筋卫生标准GB 2762 食品中污染物限量GB 2763 食品中农药最大残留限量GB 4789.23 食品卫生微生物学检验冷食菜、豆制品检验GB／T 5009.33 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB／T 5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB 7718 食品标签通用标准GB/T 8854 蔬菜名称(一)GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法GB 18406.1 农产品安全质量无公害蔬菜安全要求GB 19338 蔬菜中硝酸盐限量DB33 291.3 无公害蔬菜第3部分质量标准DB3301/T 046 食用农产品包装与标识国家技术监督局75号令（2005）定量包装商品计量监督管理办法3 技术要求3.1 感官要求产品应具有新鲜蔬菜原有的特性。
成熟度适中，新鲜脆嫩，色泽良好，形态正常，个体均匀，外观清洁，无腐烂、无霉变、无异味，无影响食用的病虫害状及机械损伤。
具体见表1：3.2 安全卫生要求3.2.1 污染物残留限量指标应符合GB 2762的要求，具体见表2:3.2.2 农药残留限量指标应符合GB 2763和GB 18406.1的要求，具体见表3:3.2.3 微生物指标见表4:3.3 定量包装的蔬菜（净菜）净含量的允许短缺量按75号令规定。
蔬菜检验验收标准
腐烂、干枯、过软、裂开、发芽、发乌、有泥土。
55
红薯
颜色粉红或淡黄色，依品种而定，个大形正，大小整齐，表面无伤，体硬 不软、饱满。卫生指标符合GB2762、GB2763的要求
腐烂、破皮、坑眼多、畸形、泥土多发软。
56
生姜
颜色淡黄，表皮完整，姜体脆硬，肥大有姜味。卫生指标符合GB2762、 GB2763的要求
枯萎、颜色黄绿色，筋丝明显，折之不断。
51
黄豆芽
豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹。卫生指标符合GB2762、 GB2763的要求
发黄、发黑、干燥、豆壳多，断芽、烂头、烂尾。
52
绿豆芽
豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹。卫生指标符合GB2762、 GB2763的要求
发黄、发黑、干燥、豆壳多，断芽、烂头、烂尾。
有黄叶，叶背有白点有虫，枯萎有籽，茎粗老。
17
潺菜
颜色碧绿、叶厚实，有光泽，梗细短、光滑嫩绿，掐之易断。卫生指标符 合GB2762、GB2763的要求
有叶斑或叶子过大，枯萎，有杂质，梗粗老。
18
菜芯
颜色碧绿、梗脆嫩，掐之易断，有花蕾或无花蕾，棵株挺直，水分充足。 卫生指标符合GB2762、GB2763的要求
烂斑、干硬、碰伤、毛根、泥土多。
57
蒜头
颜色白色或紫色，蒜皮干燥，蒜瓣结实不散，有硬度。卫生指标符合 GB2762、GB2763的要求
发芽、散瓣、烂瓣，瘪瓣、虫孔，表面光滑、条直匀称，粗壮、硬实不软、肉质甜脆、 表皮争缩，刀伤、开裂、体软、褐斑，肉质薄、发
中心柱细小。卫生指标符合GB2762、GB2763的要求
味苦。卫生指标符合GB2762、GB2763的要求
国家标准蔬菜分类
1）根菜类萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜菜等2）白菜类如白菜（大白菜、小白菜）、甘蓝类（结球甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、、青花菜）、类（榨菜、雪里蕻、结球芥菜）。
3）绿叶蔬菜如莴苣、、、、、、、等。
4）葱蒜类如、、、香葱、韭菜等。
5）茄果类包括番茄、辣椒、茄子要6）南瓜、黄瓜、、、冬瓜、、等7）菜豆、豇豆、、、扁豆、刀豆等。
8）薯芋类马铃薯、芋头、山药、豆薯等9）水生蔬菜类藕、茭白、慈菇、荸荠、水芹、菱等。
10）多年生蔬菜类金针菜、石刁柏、百合等11）食用菌类蘑菇、草菇、香菇、金针菇、竹荪、猴头、木耳、银耳等。
蔬菜计算机编码蔬菜商品分类和代码中华人民共和国行业标准蔬菜计算机编码蔬菜商品分类和代码SB/T 10029-92───────────────────────────────────────1.主题内容和适用范围：本标准规定了182种蔬菜的计算机编码。
本标准适用于蔬菜行业的计划、统计、会计、业务、科研等方面的工作，是蔬菜生产与流通领域信息交换的基础。
2.引用标准：GB 7635 全国工农业产品(商品、物资）分类和代码GB 8854 蔬菜名称（一）3.分类与代码表代码商品名称计量单位──────────────────────────────01 30 00 00 蔬菜类公斤01 30 10 00 叶菜类公斤（45种）01 30 10 01 菠菜公斤01 30 10 02 油菜公斤01 30 10 03 乌塌菜公斤01 30 10 04 油塌菜公斤01 30 10 05 芹菜公斤01 30 10 07 荠菜公斤01 30 10 08 榆钱菠菜公斤01 30 10 10 茼蒿公斤01 30 10 15 苋菜公斤01 30 10 16 豌豆尖公斤01 30 10 17 罗勒公斤01 30 10 18 结球莴苣公斤01 30 10 19 绉叶莴苣公斤01 30 10 20 蕹菜公斤01 30 10 21 芜荽公斤01 30 10 22 菜苜蓿公斤01 30 10 23 紫苏公斤01 30 10 24 薄荷公斤01 30 10 25 叶用芥菜公斤01 30 10 26 雪里蕻公斤01 30 10 27 菜薹公斤01 30 10 28 薹菜公斤01 30 10 29 叶甜菜公斤01 30 10 30 茴香公斤01 30 10 31 马兰头公斤01 30 10 32 番杏公斤01 30 10 33 菊花脑公斤01 30 10 34 冬寒菜公斤01 30 10 36 落葵公斤01 30 10 37 紫背天葵公斤01 30 10 38 菊苣公斤01 30 10 39 苦菜公斤01 30 10 40 大白菜公斤01 30 10 45 普遍白菜公斤01 30 10 55 结球甘蓝公斤01 30 10 56 香芹公斤01 30 10 57 蕺菜公斤01 30 10 60 抱子甘蓝公斤01 30 10 61 苦苣公斤01 30 10 62 款冬公斤01 30 10 63 芥蓝公斤01 30 10 64 蕨菜公斤01 30 10 65 薇菜公斤01 30 10 66 马齿苋公斤01 30 10 67 (艹焊)菜公斤01 30 10 80 自编代码区公斤01 30 10 99 其他叶菜公斤01 30 20 00 瓜菜类公斤（13种）01 30 20 01 南瓜公斤01 30 20 02 西葫芦公斤01 30 20 03 笋瓜公斤01 30 20 05 黄瓜公斤01 30 20 06 菜瓜公斤01 30 20 10 冬瓜公斤01 30 20 15 苦瓜公斤01 30 20 18 棱丝瓜公斤01 30 20 20 丝瓜公斤01 30 20 21 蛇瓜公斤01 30 20 22 瓠瓜公斤01 30 20 27 节瓜公斤01 30 20 28 佛手瓜公斤01 30 20 80 自编代码区公斤01 30 20 99 其他瓜菜公斤01 30 25 00 根茎类公斤（25种）01 30 25 01 胡萝卜公斤01 30 25 05 萝卜公斤01 30 25 10 山药公斤01 30 25 11 莴笋公斤01 30 25 12 菜用马铃薯公斤01 30 25 13 球茎甘蓝公斤01 30 25 15 姜公斤01 30 25 16 豆薯公斤01 30 25 17 魔竽公斤01 30 25 18 根(艹忝)菜公斤01 30 25 19 菊芋公斤01 30 25 20 芋头公斤01 30 25 21 美洲防风公斤01 30 25 22 蕉芋公斤01 30 25 23 草石蚕公斤01 30 25 24 菜用土栾儿公斤01 30 25 25 根用芥菜公斤01 30 25 26 芜菁甘蓝公斤01 30 25 27 芜菁公斤01 30 25 28 葛公斤01 30 25 29 辣根公斤01 30 25 30 茎用芥菜公斤01 30 25 32 婆罗门参公斤01 30 25 33 菊牛蒡公斤01 30 25 40 菜用甘薯公斤01 30 25 80 自编代码区公斤01 30 25 99 其他根茎蔬菜公斤01 30 30 00 花菜类公斤（11种）01 30 30 01 花椰菜公斤01 30 30 02 青花菜公斤01 30 30 03 韭菜花公斤01 30 30 04 鲜黄花菜公斤01 30 30 80 自编代码区公斤01 30 30 99 其他花菜类公斤01 30 35 00 茄果类公斤01 30 35 01 茄子公斤01 30 35 05 番茄公斤01 30 35 10 辣椒公斤01 30 35 11 甜椒公斤01 30 35 80 自编代码区公斤01 30 35 99 其他茄果蔬菜公斤01 30 40 00 葱蒜类公斤（14种）01 30 40 01 大葱公斤01 30 40 02 胡葱公斤01 30 40 03 香葱公斤01 30 40 04 韭葱公斤01 30 40 05 大蒜公斤01 30 40 06 青蒜公斤01 30 40 07 蒜薹公斤01 30 40 08 分葱公斤01 30 40 10 韭菜公斤01 30 40 11 韭黄公斤01 30 40 12 韭薹公斤01 30 40 15 楼葱公斤01 30 40 20 洋葱公斤01 30 40 25 茭头公斤01 30 40 80 自编代码区公斤01 30 40 99 其他葱蒜类公斤01 30 45 00 菜用豆类公斤（11种）01 30 45 01 鲜蚕豆公斤01 30 45 02 毛豆公斤01 30 45 05 鲜豌豆公斤01 30 45 06 莱豆公斤01 30 45 07 扁豆公斤01 30 45 08 藜豆公斤01 30 45 09 刀豆公斤01 30 45 10 豇豆公斤01 30 45 15 菜豆公斤01 30 45 16 四棱豆公斤01 30 45 17 多花菜豆公斤01 30 45 80 自编代码区公斤01 30 45 99 其他豆类公斤01 30 50 00 水生菜类公斤（13种）01 30 50 01 藕公斤01 30 50 03 莲子公斤01 30 50 05 慈姑公斤01 30 50 06 水芹公斤01 30 50 07 豆瓣菜公斤01 30 50 08 茭儿菜公斤01 30 50 09 蒲菜公斤01 30 50 10 菱公斤01 30 50 15 莼菜公斤01 30 50 20 芡实公斤01 30 50 25 茭白公斤01 30 50 26 草芽公斤01 30 50 35 荸荠公斤01 30 50 80 自编代码区公斤01 30 50 99 其他水生菜公斤01 30 55 00 多年生菜类公斤（20种）01 30 55 01 香椿公斤01 30 55 10 芦笋公斤01 30 55 11 牛蒡公斤01 30 55 12 朝鲜蓟公斤01 30 55 13 枸杞尖公斤01 30 55 14 食用大黄公斤01 30 55 15 竹笋公斤01 30 55 16 毛笋公斤01 30 55 17 冬笋公斤01 30 55 18 边笋公斤01 30 55 19 草莓公斤01 30 55 20 黄瓜香公斤01 30 55 21 黄秋葵公斤01 30 55 22 襄荷公斤01 30 55 23 酸浆公斤01 30 55 24 地榆公斤01 30 55 25 猴腿公斤01 30 55 26 完达降斗菜公斤01 30 55 27 刺嫩芽公斤01 30 55 28 鲜百合公斤01 30 55 80 自编代码区公斤01 30 55 99 其他多年生蔬菜公斤01 30 60 00 食用菌类(鲜) 公斤（21种）01 30 60 01 香菇公斤01 30 60 05 蘑菇公斤01 30 60 06 滑菇公斤01 30 60 07 双孢蘑菇公斤01 30 60 10 平菇公斤01 30 60 15 草菇公斤01 30 60 16 金针菇公斤01 30 60 20 多孔菌公斤01 30 60 25 牛肝菌公斤01 30 60 30 猴头蘑公斤01 30 60 31 灵芝公斤01 30 60 32 茯苓公斤01 30 60 35 鸡油菌公斤01 30 60 40 羊肚菌公斤01 30 60 45 黑木耳公斤01 30 60 50 银耳公斤01 30 60 55 竹荪公斤01 30 60 60 口蘑公斤01 30 60 61 松茸公斤01 30 60 62 鸡踪公斤01 30 60 63 块菌公斤01 30 60 80 自编代码区公斤01 30 60 99 其他食用菌类公斤01 30 99 00 其他类公斤（12种）01 30 99 05 芽用芥菜公斤01 30 99 10 萝卜芽公斤01 30 99 11 绿豆芽公斤01 30 99 12 黄豆芽公斤01 30 99 13 蚕豆芽公斤01 30 99 14 姜芽公斤01 30 99 20 甜玉米公斤01 30 99 21 鲜发菜公斤01 30 99 22 菜用菊花公斤01 30 99 25 籽用芥菜公斤01 30 99 26 霸王花公斤01 30 99 27 莳萝菜公斤01 30 99 80 自编代码区公斤01 30 99 99 其他菜公斤共计185种────────附加说明：本标准由中华人民共和国商业部提出并归口。
作物类别的国标编码
作物类别的国标编码
中国的农业国家标准对于作物类别有相应的国标编码，这些编码通常被用于统计、管理和标识各类作物。
以下是一些常见的作物类别和对应的国标编码（截至我知识截止日期2022年1月的时点）：
1.粮食作物：
•小麦：A11
•玉米：A12
•大米：A13
•高粱：A14
•小麦(冬小麦)：A11A
2.豆类作物：
•大豆：A21
•黄豆：A22
•蚕豆：A23
•绿豆：A24
3.油料作物：
•大豆(油用)：A31
•花生：A32
•油菜：A33
•芝麻：A34
4.纤维作物：
•棉花：A41
•亚麻：A42
•草麻：A43
•胡麻：A44
5.蔬菜：
•茄子：A51
•西红柿：A52
•青椒：A53
•黄瓜：A54
这里的编码是根据中国国家统计局的农业标准而来。
需要注意的是，这只是一部分的编码示例，实际上涵盖了更多不同种类的农产品。
具体的国标编码可能随时间和标准的更新而有所变化，因此在实际应用中，最好参考最新的国家标准文档或相关部门的发布。
水果,蔬菜,茶叶等检测国标,企标电子版
133 乙拌磷砜
GB/T 23206-2008
134 喹螨醚
GB/T 23206-2008
135 三唑磷
GB/T 23206-2008
136 脱叶磷
GB/T 23206-2008
137 环酯草醚
GB/T 23206-2008
138 叶菌唑
GB/T 23206-2008
139 蚊蝇醚
GB/T 23206-2008
GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008 GB/T 23206-2008
蔬菜品质标准国家标准
蔬菜品质标准国家标准蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的一部分，其品质直接关系到人们的健康和生活质量。
为了规范蔬菜的生产和销售，保障消费者的权益，国家对蔬菜的品质标准进行了规定，制定了蔬菜品质标准国家标准，以此来指导蔬菜生产者和销售者，确保蔬菜的品质安全。
首先，蔬菜的外观是评判其品质的第一要素。
蔬菜应该外形完整，无明显的病虫害和机械伤害，色泽鲜艳，光泽度好。
蔬菜的大小、形状、表面平整度等也都有相应的标准要求，以保证蔬菜的外观品质。
其次，蔬菜的口感和风味也是其品质的重要指标。
蔬菜应该口感脆嫩，风味鲜美，无异味和苦味。
不同种类的蔬菜对口感和风味的要求也有所不同，但都应符合国家标准的相关规定。
另外，蔬菜的营养成分也是评判其品质的重要标准之一。
蔬菜应富含维生素、矿物质和纤维素等营养成分，且无农药残留和重金属超标等安全隐患。
这些营养成分的含量和安全指标也在国家标准中有详细规定。
除此之外，蔬菜的保存期限和储存条件也是影响其品质的重要因素。
蔬菜的保存期限应符合国家标准规定，且在储存过程中要避免受潮、高温、受压等情况，以保持蔬菜的新鲜度和品质。
总的来说，蔬菜品质标准国家标准是对蔬菜品质的科学规范，其制定是为了保障消费者的权益，促进蔬菜产业的健康发展。
生产者和销售者应严格按照国家标准的要求进行生产和销售，确保蔬菜的品质安全。
消费者在购买蔬菜时，也应注意查看产品的生产日期、保质期和产地等信息，选择符合国家标准的优质蔬菜，从而保障自身的健康和饮食安全。
综上所述，蔬菜品质标准国家标准的制定对于规范蔬菜市场，保障消费者权益，促进蔬菜产业的健康发展具有重要意义。
希望生产者、销售者和消费者都能共同遵守国家标准，共同维护蔬菜市场的良好秩序，为人们的健康饮食保驾护航。
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蔬菜的国标
蔬菜的国标是指我国制定的一系列标准，用于规范蔬菜的生产、
加工和销售，以保障蔬菜质量安全，促进蔬菜产业的健康发展。
这些
国标从不同方面对蔬菜进行了分类、标准化和统一规范，全面提升了
我国蔬菜产业的水平和竞争力。
首先，蔬菜的国标对蔬菜的品种进行了界定和分类。
我国蔬菜品
种繁多，按照国标，不同蔬菜品种根据其形态特征、栽培要求和食用
特点被分为不同的类别，如叶菜类、瓜菜类、瓜果蔬菜类等。
这种分
类标准有助于农民、种植者和消费者识别和选择适合自己需求的蔬菜
品种，同时也方便了生产、加工和销售的管理和交流。
其次，蔬菜的国标对蔬菜的质量要求进行了明确规定。
国标细化
了蔬菜的质量指标，包括外观、色泽、污染物、残留农药、营养成分
等方面的要求，对蔬菜质量进行了全面而细致的规定。
这使得蔬菜的
生产者在种植、采摘和运输过程中能够更加关注蔬菜的质量和安全，
提高蔬菜的营养价值和口感。
此外，蔬菜的国标还规定了蔬菜的生产和加工过程中的技术要求
和方法。
这些标准包括蔬菜种植的管理要求、肥料和农药的使用规定、采摘、贮藏、加工和包装等环节的操作规程，以及有关设施、设备和
工艺的要求。
这些规定的实施，可以帮助农民科学种植、安全采摘、
高效加工，提高蔬菜生产的规范化和现代化水平。
蔬菜的国标具有重要的指导意义。
它为蔬菜生产者提供了技术标准和操作方法，有助于提高蔬菜的质量和产量，增加农民的收益。
同时，国标也为蔬菜加工和销售企业提供了规范和统一的标准，保证了蔬菜产品的质量和安全。
在消费者方面，按照蔬菜的国标，他们可以有一个统一的依据来判断和选择合格的蔬菜产品。
在购买蔬菜时，消费者可以根据国标中的质量要求和标签信息，选择自己需要的蔬菜品种，并合理判断其品质和安全性。
这无疑是对广大消费者最直接的保障。
总的来说，蔬菜的国标在我国蔬菜产业中发挥着重要的作用。
它对蔬菜生产、加工和销售实施了全面的规范，促进了蔬菜产业的健康发展，提升了我国蔬菜的质量和竞争力。
农民、生产者和消费者都应该积极关注蔬菜的国标，并遵循其指导，共同推动我国蔬菜产业的繁荣。