营养炖品的100种做法窍门
营养炖品的100种做法窍门1.淮山党参鹌鹑汤材料：党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片功效：健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良，有食辽补益作用。
2.五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤材料：五指毛桃、鸡肉或瘦肉功效：对于风湿对关节痛有帮助疗效。
3.黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡材料：黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡功效：补气血健筋骨4.山萸肉芡实煲瘦肉材料：山萸肉、芡实、瘦肉功效：补阳虚5.百合西洋菜猪展生鱼汤材料：百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片。
功效：清润理肺养阴，调肺止咳，安心宁神，补中益气。
6.清补凉乳鸽汤材料：淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片。
功效：这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用。
7.独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾材料：独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾功效：主治小儿疳积，或祛积开胃8.太子参无花果瘦肉汤材料：太子参20克、无花果50克、密枣2个、瘦肉400克、生姜3片。
功效：能健胃，理肠，益气润肺，经络技巧公众号提示对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用，可用于脾胃虚弱或消化不良。
9.春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡材料：春砂仁15克、猪肚200克（一人量）、或猴头菇、竹丝鸡。
功效：慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤，可减轻病人的难受程度。
10.春砂仁煲鲫鱼汤材料：春砂仁、鲫鱼功效：用于阴虚火旺体质健脾化气。
11.栗子淮山猪蹄汤材料：鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片。
功效：能加强脾胃功能，健肾气，益腰膝，养肠胃，缩小便。
12.白菜干豆腐腊鸭头汤材料；白菜干75克、豆腐2块、芡实25克薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉300克、生姜3片。
功效：滋阴降火，润躁养胃，利水消肿，清热养阴，去火下气，补脑益气。
13.粉葛煲鱼汤材料：粉葛、鲮鱼功效：健筋骨，行气活血，祛水利湿14.猪笼草赤小豆横利汤材料；猪笼草20克（鲜品45克）赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片。
功效：清热利湿，化痰止咳，润肺阴清肺热又能退湿，疗疮，清积去痰。
15.浮小麦参淮牛展汤材料：脬小表麦25克、党参25克、淮山25克、圆肉25克、牛展600克、生姜3片。
功效：补益精血，健脾养胃，补脾安神，滋阴补气润血和脉。
16.绵茵陈煲鲫鱼汤材料：绵茵陈、鲫鱼功效：对荨麻疹，手脚经常痒有去湿抗过敏作用。
17.金婴子，泽泻煲瘦肉汤材料：金婴子12克、泽泻12克、瘦肉300克功效：脾胃虚，阴虚火旺，胃寒伴肝气郁结（乳腺增生，两肋疼）。
18.陈皮顿老鸭材料：陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片功效：理气健脾，燥湿化痰，润肺止咳，滋阴补血，健脾醒胃。
19.木瓜煲老鸭或木瓜煲猪肚材料：木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片、或猪肚1个。
功效：木瓜煲猪肚为女寿星汤，木瓜煲老鸭为男寿星汤，滋阴补血润而不燥。
20.淮山沙参玉竹鹅肉汤材料；沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉250克、瘦肉250克、生姜3片。
功效：有养胃止渴，补气生津，解五脏之热，对阴虚咳嗽，口干欲饮，防感冒，急慢性支气管炎，糖尿病有益。
21.黑豆鯉魚湯或黑豆煲塘鲺魚湯材料：黑豆60克、鯉魚600克、瘦肉150克、陳皮半個、生姜3片。
功效：長筋骨，悅顏容，烏須發，明目寧心延年益壽補益滋潤，可治療頭發早白。
22.百合陳皮鯽魚湯材料：百合80克、陳皮5克、鯽魚2條、瘦肉200克、生姜3片。
功效：能清熱開胃，健脾補益，利水腫清熱解毒，健胃化氣。
23.南北杏煲鱷魚肉或南杏楷杷葉燉鯽魚材料：南北杏務15克、鱷魚肉150克、瘦肉200克、或南杏12克、枇杷葉20克白鯽1條。
功效：止咳，提高呼吸道免疫力。
24.木瓜墨鱼汤材料：木瓜500克、鲜墨鱼500克、排骨300克，生姜3片。
功效：滋肝肾，养血滋阴，有明目、通经、安胎、利产、止血和催乳等功效。
25.北芪或糯稻根煲山斑鱼汤材料：北芪、糯稻根、山斑鱼功效：体格阴虚，爱出冷汗，入秋后出手汗等，有提气敛汗作用。
26.豆角干煲鲩鱼尾材料：豆角干100克、鲩鱼尾1条、生姜3片。
功效：健脾益气，消暑化湿，能辅助治疗肝阳上亢之关节痛、眼花，高血压等疾病。
27.糯稻根太子参煲泥鳅鱼汤材料：糯稻根25克、太子参15克、泥鳅鱼250克。
功效：产后阴虚多汗，小儿睡觉多汗。
28.去苓黄精生蚝汤材料：去苓20克、黄精20克、红枣8个、鲜生蚝300克、鸡肉350克、生姜3片。
功效：白洁皮肤，补肾壮阳、并能活虚、解丹毒、宁心安神健脾渗湿补血养气为秋日靓汤。
29.双仁炖猪心汤材料：酸枣仁12克、柏子仁20克、圆肉10克、猪心1个。
功效：安神定惊，滋补肾阴助睡眠。
30.大地鱼瘦肉滚豆腐汤材料：大地鱼半条、瘦肉150克、豆腐1块、江珧柱20克、生姜4片、生葱2条。
功效：醒明可口，为秋日滋润汤水。
31.沙参玉竹薏仁猪脚筋汤材料：玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、猪脚筋250克、排骨250克、生姜3片。
功效：健脾补肺，清热利湿、补脚力健筋骨，对皮肤粗糙，秋日干燥可常饮用。
32.雪梨麻黄瘦肉汤材料：南北杏各12克、雪梨2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3个。
功效：有润肺化痰止咳退热降火清心解疮毒和解酒毒功效，有温中益气益肺止咳作用。
33.苹果雪耳瘦肉汤材料：雪耳20克、苹果2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3个。
功效：滋阴泣燥，补益气血，健脾祛湿，健脾固精，男女老少适宜。
34.鲜橄榄煲海螺瘦肉汤材料：海螺、瘦肉、新鲜橄榄功效：适合风热引起的咽喉炎，可清凉解毒利咽。
35.龙利叶黄豆炖白鲫鱼材料：黄豆、龙利叶、白鲫鱼功效：对支气管炎及肺气肿有食疗作用。
36.冬虫草炖水鸭或西洋参炖瘦肉材料：冬虫草7条、水鸭150克（一人量）、或西洋参20克、瘦肉150克（一人量）。
功效：化疗术后，长期白细胞偏低。
37.猴头菇白果鲨鱼骨汤材料：猴头菇50克、白果，莲子，淡菜各25克、鲨鱼骨150克、鲜鸡肉500克、生姜3片。
功效：养胃健胃，滋肾补肺，养血安神，生精增髓，含骨胶原，能滋补身体抗癌清瘤。
38.黄豆蚝豉排骨苦瓜汤材料：蚝豉、黄豆、苦瓜、排骨功效：对口腔溃烂，虚火，消化不良可滋阴降火。
39.红罗卜排骨汤材料：红罗卜750克、排骨500克、蜜枣3个，陈皮半块、生姜3片。
功效：能增强体质，提高免疫力和润泽肌肤且补中益气。
40.鲜莲子滚鸡肉汤材料：鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、鸡肉200克、生姜3片。
功效：有镇静强心和抗衰老，益心补肾，健脾止泻，固精，对心悸失眠烦躁有安神作用。
41.西洋参淮山红枣清炖乳鸽材料：西洋参30克、淮山60克、红枣6个，乳鸽2克、生姜3片。
功效：清补滋阴益气补肺健脾，补气养阴，清火生津，合适养生之用。
42.绿豆百合炖白鸽材料：绿豆30克、百合15克、花旗参10克、白鸽1只。
功效：对脸长痘痘，多油，便秘有解毒利泻作用。
43.花生北芪红枣煲牛展材料：花生100克、北芪15克、红枣、牛展功效：小儿发育不良，瘦弱、嘴唇发蓝，中医说有风，脾虚血气不足，可以旺血。
44.荷花荔枝干炖老鸭材料：鲜荷花2朵、荔枝干10个、光老鸭750克、生姜3片。
功效：荔枝干能营养肝血，美容润肤，通神益智，宜作津液不足，伤血和胃寒之用，民间有血寒补荔枝，血热补龙眼之说，荔枝干作补补益无损，不至助火生热，有生津止渴，清热除燥，养胃消食，调气舒郁之用。
45.石斛淮山杞子猪骨汤材料：石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪骨500克。
功效：润肺生津46.石斛冰糖茶材料：石斛15克、冰糖适量功效：治低热，口干渴，虚劳烦热，养阴清热，生津益胃。
注意：脾胃虚寒，舌苔白腻者忌用47.石斛麦冬瘦肉汽材料：瘦肉250克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个。
功效：对糖尿病胃阴不足，烦渴多饮，口干舌燥，小便多，大便结，有生津止渴，清热养胃。
48.石斛太子参煲瘦肉或麦冬玄参煲瘦肉材料：太子参25克、石斛25克、瘦肉500克、或麦冬15克、玄参15克、生姜2片。
功效：刷牙容易流牙血属阴虚火旺型热气喉干，喉痛，容易上火。
49.明目补肝汤材料：石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼。
功效：对常看电脑，眼睛很干有补肝明目作用。
50.石斛杞子猪肝汤材料：石斛12克、杞子12克、猪肝功效：对曾患肝炎，轻度脂肪肝，疲惫老想睡觉有襁补肝阴作用。
51.女性调经方（一人量）A.材料：当归15克、红枣5个，冰粮适量B.材料：益母草15克、红枣5个，冰粮适量C.材料：桑寄生20克、红枣5个，冰粮适量功效：女性冬日怕冷，月经不调，痛经。
52.清炖蚌肉材料：鲜蚌肉500克（海，河蚌均可）、生姜2片功效：养肝滋阴，明目解毒，凉血止渴，且能用于视力不足，尤对老人有益对糖尿病阴虚者也大有裨益。
53.松子仁煲西洋参鲜鸡汤或松子仁煲猪展汤材料：松子仁、西洋参、鸡肉/猪展肉功效：皮肤经常痒或湿疹，可防秋燥日皮肤干燥，痕痒。
54.橄榄响螺瘦肉汤或剑花猪肺汤材料：橄榄10个、响螺150克、瘦肉250克、或剑花200克、猪肺1个、蜜枣4个。
功效：对因天气干燥感觉口干，鼻干，有滋润作用。
55.鲜茅根霸王花猪肺汤材料：霸王花50克、鲜茅根80克、南杏20克、北杏15克、猪肺1个，蜜枣4个。
功效：润肺益气，止咳除痰，祛痰理气消热凉血，利尿消肿可用于湿热消滞，小便不利。
56.蜜枣淮山西施骨汤材料：淮山50克、蜜枣6个、西施骨400克、生姜3片。
功效：西施骨为猪前脚近背部全瘦肉的骨，用益气生津润肺的蜜枣，健脾补中滋养的淮山配伍为汤，清润而滋补，为秋日之靓汤。
57.灵芝煲猪肚材料：猪肚1个，灵芝200克、蜜枣4个功效：有慢性胃炎，经常会胃痛，体质怕寒凉，可煲此汤。
58.治疗青春痘，痤疮方二款A.材料：昆布10克、赤小豆15克、田七3克炖蝎子6只，猪瘦肉250克。
B.材料：绿豆30克、百克15克、石斛12克、西洋参5克炖白鸽1只。
功效：脸色发黄，经常像青春期一样长痘痘，可饮此汤调理。
59.杞子滚牛肝汤材料：牛肝200克、杞子30克、牛肉200克、生姜3片、葱花适量。
功效：具有补肝，养血、明目、健美、益寿的功效。
亦能用于免疫力低下，贫血。
经络技巧公众号提示肝血虚引起的眩晕，面色无华，视物模糊等症，能滋补肝肾，益精明目。
60.使君子煲瘦肉汤材料：使君子15克、瘦肉150（一人量）功效：儿童夜睡不宁睡眠差，或有蛔虫有辅助治疗作用。
61.石斛玉竹沙参煲瘦肉汤材料：石斛15克、玉竹15克、沙参15克、瘦肉200克。
功效：对舌头两边，舌尖及牙肉周边长期口腔溃疡病有辅助治疗作用。
62.椰子黄豆无花果田鸡汤材料：黄豆50克、椰子1个、无花果6个、田鸡750克、鸡肉350克、生姜3片。
日常药膳养生食谱
日常药膳养生食谱
1. 姜汤炖乌骨鸡
- 原材料：乌骨鸡一只、姜片适量、盐适量
- 制作方法：将乌骨鸡洗净，剁成块状。
将乌骨鸡块放入砂
锅中，加入足够的清水。
加入姜片，用小火炖煮2小时。
最后加入盐调味即可。
2. 枸杞炖猪脚
- 原材料：猪脚一个、枸杞适量、红枣适量、盐适量
- 制作方法：将猪脚切块，用开水焯水后捞出备用。
将枸杞、红枣洗净备用。
将猪脚放入砂锅中，加入足够的清水。
加入枸杞和红枣，用小火炖煮3小时。
最后加入盐调味即可。
3. 黄豆莲子糖水
- 原材料：黄豆适量、莲子适量、冰糖适量
- 制作方法：将黄豆和莲子分别洗净。
将黄豆和莲子放入砂
锅中，加入足够的清水。
用小火煮煮至豆子和莲子变软，加入冰糖继续煮至冰糖完全融化。
最后熄火，让糖水稍微凉一会儿即可食用。
4. 茶树菇炖排骨汤
- 原材料：排骨适量、茶树菇适量、生姜适量、盐适量
- 制作方法：将排骨剁成块状，茶树菇洗净备用。
将排骨放
入砂锅中，加入足够的清水。
加入生姜片和茶树菇，用中小火炖煮2小时。
最后加入盐调味即可。
5. 红枣山药糊
- 原材料：山药适量、红枣适量、蜂蜜适量
- 制作方法：将山药和红枣分别洗净。
将山药切片，红枣去核备用。
将山药片和红枣放入砂锅中，加入适量清水。
用小火熬煮至山药熟软，加入蜂蜜搅拌均匀即可。
15种家常营养汤一点也不油不腻，超级好喝，总有一种你会爱上它
15种家常营养汤一点也不油不腻，超级好喝，总有一种你会爱上它一、营养小排汤用料：小排玉米胡萝卜姜片盐鸡精少许做法：1、排骨用沸水煮至变色，去掉血水，玉米切小段，胡萝卜滚刀块切好，姜片准备好。
2、砂锅或中注入清水，放入排骨和姜片，沸腾了以后转小火熬1.5-2.5小时3、熬1.5-2.5小时后，加入玉米和胡萝卜熬40-60分钟，出锅的时候放上盐和少许鸡精，味道合适就可以享用了二、菌菇营养汤用料：胡萝卜咸肉或鲜肉均可葱姜山药莲藕做法：1、材料洗净，山药，胡萝卜切块切片2、喜欢味重点的就用鲜肉，清淡的用鲜肉，不放肉都可以3、锅内大水，煮开，放入咸肉片，姜，料酒4、煮出香味后，下菌菇类和胡萝卜、莲藕，煮30分钟后调味5、最后放入山药片，喜欢吃脆的就最后放，烫一下就能吃；喜欢吃酥的就跟莲藕一起下锅6、关火，开吃！这道是非常营养又可代替主食的汤三、营养猪手汤用料：前猪手二个胡萝卜小点的二根甜玉米一个料酒盐葱姜枸杞子一小撮做法：1、猪手洗净，剁成块。
2、锅中冷水放入猪手，煮开后撇去沫。
3、加料酒，姜、葱，从可以打成结。
4、猪手煮到八成熟放入胡萝卜、玉米。
5、当胡萝卜煮软了，撒入枸杞子，加盐，调味就可以吃四、营养鸡汤用料：鸡腿两只枣5颗枸杞适量姜片盐适量黄芪适量桂圆2颗花椒若干半甜型黄酒1汤勺(大)做法：1、准备材料，如上。
鸡腿洗干净放入冷水锅中大火烧开，达到祛除血沫的目的。
捞出鸡腿温水洗干净，备用2、洗干净的鸡腿放入小熊锅中，加冷水末过鸡腿两公分(此处最好多加水，炖汤过程不要再加冷水了)，讲上述材料全部放进去。
选择营养汤，可以开始炖3、4个小时过后，我的营养汤成功出炉，打开盖子超级香，加点儿盐调味五、菠菜猪肝汤用料：菠菜猪肝生粉盐料酒老抽做法：1、菠菜去掉红色根茎部份，洗净滤干水份，猪肝冲洗干净后用水浸泡1-2小时，然后取出切片，加入一大勺生粉，1/4勺盐，一小勺料酒，几滴老抽拌匀备用2、汤锅加入半锅水，下入几片生姜，两勺盐，一大锅铲的色拉油，烧至水沸腾时下入菠菜叶3、待菠菜煮至颜色变深非常柔软时，下入拌好的猪肝，并以筷子快速搅散4、起锅时加入适量鸡精和胡椒粉即可食用了六、营养大补汤用料：猪骨500g胡萝卜3根人参片5片枸杞子15颗大蒜3瓣生姜片5片做法：1、猪骨用热水浸少许，待骨中血水流出，胡萝卜去皮切厚片，生姜切片，大蒜切片，葱切段2、将猪骨和着料一同放入高压锅中加入水和盐，定时即七、排骨莲藕汤用料：排骨（约700g）莲藕2节生姜1块做法：1、生姜刷干净，去皮，切片。
炖煮锅养生食谱大全
炖煮锅养生食谱大全
1. 白菜豆腐煲
材料：白菜、豆腐、鸡肉、姜、蒜、生抽、盐、胡椒粉、水
2. 花菇炖鸡汤
材料：鸡肉、花菇、枸杞、红枣、姜、盐、清水
3. 土豆炖牛腩
材料：牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、清水
4. 香菇炖鸽汤
材料：乳鸽、香菇、枸杞、红枣、姜、盐、清水
5. 参鸡炖汤
材料：老母鸡、人参、黄鳝、红枣、姜、盐、清水
6. 红糖姜汤
材料：红糖、生姜、红枣、水
7. 枸杞炖猪心
材料：猪心、枸杞、红枣、姜、盐、清水
8. 牛骨炖汤
材料：牛骨、枸杞、红枣、姜、盐、清水
9. 红枣薏米煲
材料：红枣、薏米、莲子、枸杞、冰糖、水
10. 三文鱼豆腐炖汤
材料：三文鱼、豆腐、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、清水
11. 黑木耳炖鸭汤
材料：鸭肉、黑木耳、枸杞、红枣、姜、盐、清水
12. 枸杞炖兔肉
材料：兔肉、枸杞、红枣、姜、盐、清水
13. 红枣桂圆炖木瓜
材料：木瓜、红枣、桂圆、冰糖、水
14. 雪梨炖银耳
材料：银耳、雪梨、莲子、冰糖、水
15. 枸杞炖鸽蛋
材料：鸽蛋、枸杞、红枣、姜、盐、清水。
炖汤养生食谱大全窍门
炖汤养生食谱大全窍门1. 淮山炖乌鸡食材：淮山、乌鸡、玉竹、红枣、姜片、枸杞做法：将乌鸡宰杀、煮水焯水后洗净，淮山去皮切块，所有食材放入炖盅中，加入适量清水，用小火炖煮2小时即可。
2. 红枣枸杞炖鸽子食材：鸽子、红枣、枸杞、当归、党参、姜片做法：将鸽子宰杀、剁成块，红枣和枸杞洗净，将所有食材放入炖盅中，加入适量清水，用小火炖煮2小时即可。
3. 花菇莲子炖鸡胸肉食材：鸡胸肉、花菇、莲子、红枣、枸杞、姜片做法：鸡胸肉切块，花菇、莲子、红枣和枸杞洗净，将所有食材放入炖盅中，加入适量清水，用小火炖煮1小时即可。
4. 养颜木瓜炖雪耳食材：木瓜、雪耳、红枣、枸杞、冰糖做法：木瓜去皮去籽切块，雪耳泡发后撕成小块，将所有食材放入炖盅中，加入适量清水，加入冰糖，用小火炖煮1小时即可。
5. 山药茼蒿炖牛腩食材：牛腩、山药、茼蒿、红枣、姜片、料酒做法：牛腩切块，山药去皮切段，将所有食材放入炖盅中，加入适量清水和料酒，用小火炖煮2小时即可。
6. 白果银耳炖鸽子食材：鸽子、白果、银耳、红枣、枸杞、姜片做法：将鸽子宰杀、剁成块，白果和银耳泡发后洗净，将所有食材放入炖盅中，加入适量清水，用小火炖煮2小时即可。
7. 香菇玉米炖猪骨汤食材：猪骨、香菇、玉米、红枣、枸杞、姜片做法：猪骨洗净焯水，香菇切片，玉米切段，将所有食材放入炖盅中，加入适量清水，用小火炖煮2小时即可。
8. 枸杞青豆炖瘦肉片食材：瘦肉片、枸杞、青豆、红枣、姜片、料酒做法：瘦肉片焯水后捞出，枸杞和青豆洗净，将所有食材放入炖盅中，加入适量清水和料酒，用小火炖煮1小时即可。
9. 当归花菇炖猪蹄筋食材：猪蹄筋、当归、花菇、红枣、姜片、料酒做法：猪蹄筋焯水后捞出，当归和花菇洗净，将所有食材放入炖盅中，加入适量清水和料酒，用小火炖煮2小时即可。
10. 淮山鸽子蛋炖鸡汤食材：鸽子蛋、淮山、鸡肉、红枣、枸杞、姜片做法：鸡肉切块，淮山去皮切块，将所有食材放入炖盅中，加入适量清水，用小火炖煮2小时即可。
养生炖品大全
炖品补汤大全牛奶炖蛋材料：鸡蛋1-2个;牛奶一袋250克、盐适量糖也可以..做法：1、将鸡蛋打入一个大底的盘中碗也可以;加盐少许用力向一个方向打散;再加入一袋牛奶搅拌均匀..2、蒸锅水烧开;放入打好的蛋奶液;盖上锅盖;大火蒸开;用大火再继续蒸8分钟即可..特别提示：1、一定要在开锅后再放入;2、一定要始终保持大火;3、一定不要蒸的时间过长那样会变老的..特点：滑嫩爽口;入口即化;没有蜂窝;方法简单;营养美味..另外：也可以用微波炉制做;方法是：1、将鸡蛋打入一个大底的盘中碗也可以;加盐少许用力向一个方向打散;再加入一袋牛奶搅拌均匀..2、将盘子放入微波炉用大火3-4分钟即成..淮山杞子炖鹌鹑材料：淮山50克;杞子20克;圆肉20克;鹌鹑3只;生姜3片;调味适量..做法：淮山、杞子、圆肉浸洗；鹌鹑剖洗后出水；将全部材料放入炖盅内;注入沸水;隔水炖约3小时即成..食疗功效：补血、健脑..“淮山杞子圆肉鹌鹑汤”有补血健脑、健脾益气功效;最适合作产后调理补品..此汤味美;且性质平和;适合任何体质产妇食用;但感冒患者不宜饮用..响螺珧柱炖花胶功效:清热利尿;补肾培精..原材料：瘦肉200克、老鸡600克、珧柱5克、发好的花胶半件、响螺8克、鸡爪6只调味料：五味盐适量1．瘦肉洗净切大块；老鸡宰杀去净毛桩;洗净剁成大块；响螺、鸡爪洗净；2．锅上火;水烧开;分别放入鸡块、瘦肉、鸡爪、响螺汆熟;捞出沥水；3.将所有原材料放入炖盅内;加适量热水;调入五味盐炖煮至熟烂即可..特别提示：响螺一定要洗净;以免有沙;过水时要氽熟透..冬虫草花胶炖鸡:材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量做法:1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖;沥乾..2.冬虫草洗净略修;与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内;加盖慢火炖约二小时..花胶排骨汤材料：花胶3两、排骨8两、黄党党参1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法：1花胶先用水泡浸;再用姜葱水煲30分钟;取出过冷河;切件.. 2洗净排骨;出水..3锅中注入适量的清水煲滚;加入所有材料煲滚;转慢火煲3小时;加盐调味;即可饮..特别提示：浸发:1.一般花胶用冷水浸过夜..2.将花胶放进沸水里约20分钟;熄火;焗至水和暖..取出再泡冷水;每天要换水切忌沾到肥油..3.花胶为胶质极重之物;容易黐底;煲时宜用竹笪垫底;以防烧焦..4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬;放入水;待水滚;把花胶放进沸水滚;约15分钟以除腥味..5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化..6.要花胶好吃;首先煲好上汤;再放入花胶约20分钟便可主料：猪肉瘦500克辅料：山药干100克牛奶200克调料：姜10克大葱15克淮山牛奶炖瘦肉烹饪方法1.将瘦肉洗净;与生姜放入煲内;加水适量;煲4小时；2.取肉汤一碗;与洗净的淮山一起放入炖盅内;加滚水适量；3.加盖;隔水炖1小时；4.将牛奶、食盐加入炖盅内;炖片刻即成..健康提示1.健脾补肺;固肾益精；2.适用于脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、糖尿消渴、遗精、带下、小便数频等症；3.高烧有火煮忌服..花旗参炖乌鸡乌鸡：一只花旗参片：20克或一粒枸杞：10克姜：2片水：5碗做法：1.乌鸡在市场宰好;洗净切块;汆水去血腥;捞起待用；2.花旗参片用温水清洗一下；如果是整粒的;需要切片;如太硬切不下;可用干净毛巾包好;放在砧板上用锤子锤碎;因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片..3.枸杞洗净；4.将所有材料放入炖盅;倒入煮沸的开水;隔水炖两个小时;下盐调味即可饮用..功效：汤水鲜美;有股浓浓的花旗参味..益气养阳;清火生津;老少皆宜;四季均可饮用；是年老或病后体虚者、身体素质较差者、脑力劳动者、内分泌不调者、性功能不佳者;以及不适合用人参进补的年轻人都适合进补的汤水..淮山杞子炖猪脑配料淮山药30克;枸杞子9克;猪脑2具..制法将猪脑;轻轻放入冷水中漂洗30分钟;去净表面黏液;使脑外筋膜、血丝脱离猪脑表面;用手或镊子除去血丝、筋膜;因血丝、筋膜味腥..猪脑虽味鲜美;但刚买来的猪脑质软、味腥、易碎;不易洗净;在清洗时要格外小心..如上法清洗后;轻轻放入碗中;加入酒、盐、肉汤、葱和生姜;上笼蒸10分钟;这样处理后可除去腥味;增加鲜味;便于烹制..淮山药、枸杞子;洗净备用..蒸盅中加适量清水;将洗好的猪脑、淮山药、枸杞子及料酒、精盐、生姜等放入;加盖后隔水炖1小时;即可食用..可连续或隔日食用..功能调肝益脾;安神健脑..本膳用淮山药;健脾益气；枸杞子;养血调肝；猪脑;味甘;性寒凉;能益肾、补脑、健脑..由于猪脑味美可口;并含丰富的蛋白质、磷脂、钙、磷、铁和维生素B等营养物质;故烹制得法可做成各种软嫩、香松、滑爽的健脑菜肴..常通过调料配制;使其入味;因为猪脑质地嫩软;不可烧煮过度;一般以蒸、炖为主;这样可以保持有效的营养成分;不受过高温度破坏..花旗参响螺煲瘦肉汤花旗参片：20克或一粒瘦肉：300克红枣：4粒枸杞子：一小撮姜：1片水：8碗3－4人份做法：1.响螺片干洗净;用一碗热水浸泡半小时;泡过的水留用；2.瘦肉洗净汆水;切块；枸杞子、红枣洗净;红枣拍扁去核；3.花旗参片用温水洗净；如果是整粒的;需要切片;如太硬切不下;可用干净毛巾包好;放在砧板上用锤子锤碎;因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片..4.煮沸清水连同泡响螺片的水;放入所有材料;大火煮20分钟;转小火煲一个半小时;下盐调味即可食用..功效：:汤水清甜甘美;补气养阴、清火生津;是冬令时节的一道佳肴..1.此汤还可以加入花胶同煲;养胃又养颜..2.如果是原粒的花旗参;也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片;再放回去煲..田七花旗参炖鸡材料：瘦光鸡一只;田七25克切片;花旗参25克;红枣10只去核;龙眼肉一汤匙..调料：精盐适量;滚开水六碗..做法：①光鸡放入滚开水中;飞去血沫;取出洗净..②将鸡、田七、花旗参;红枣、龙眼肉一起放入炖盅里;加入六碗或适量滚开水;大火烧开后;文火炖2-3小时;食用时放精盐即可..枸杞炖猪肝用料原材料：枸杞子10克;蜜枣5克;猪肝150克;姜10克;清汤600克..调味料：盐5克;鸡精3克;糖1克..制作1丶枸杞子洗净;蜜枣开水泡发制净;猪肝切片氽水;姜切片待用..2丶取净锅上火;放入清汤丶蜜枣丶猪肝丶姜片丶枸杞子;大火烧开转小火炖30分钟调味即成..功效猪肝对血虚丶夜盲丶脚气丶浮肿有一定的食疗作用;同时可养肝丶护肝..爱心提示一般人群皆可食用;尤其适宜中老年人食用..牛汤炖山菌原料：熟牛肉100g;野山菌200g;龙口粉丝丶高汤丶精盐丶味精丶鸡精丶胡椒粉丶香菜末各适量..粉丝泡软;牛肉切片;野山菌洗净;一起放入沙锅;加入高汤丶精盐丶味精丶鸡精;放在煲炉上烧沸2分钟;撒上胡椒粉;放香菜末即可..操作要领：牛肉要顶着肌纹切片..粉丝不宜多加热..参归炖乳鸽人参是中国一类保护植物;有调气养血;安神益智;滋补强身之功;尊为“百草之王”..当归补血和血;破瘀生新;益气补气..乳鸽丶老母鸡肉嫩味鲜;对久病体弱者有大补益..此菜是秋冬季热卖菜肴;滋补保健佳品..主料：乳鸽老母鸡辅料：鲜人参当归制作过程1.乳鸽宰杀;洗净.. 2．老母鸡宰杀丶洗净剁成块..3．取大砂煲放入乳鸽丶老母鸡块丶鲜人参丶当归炖熟即可..注意事项1．人参性温;与西洋参功效有所不同;夏季不宜食用..2．当归以根大头肥;身干色白;有芳香油气者为佳..原料乳鸽1对约500克;天麻75克;红枣50克;枸杞40克;姜块25克;葱段20克;鸡纵菌150克;金针菇150克;粉丝150克;肉丸子250克;盐20克;味精5克;胡椒粉4克;料酒10克;鲜汤1.5千克;香麻酱40克..做法1鸽子宰杀;煺毛取内脏;洗净;加热除去血水;放锅内加入鲜汤丶天麻丶红枣丶枸杞丶姜块丶葱段及盐丶味精丶胡椒粉;加盖中小火炖煮..2金针菇丶鸡纵菌丶金丝粉装入小盘内..猪肉丸子装入小碗现烫现制丸子..3味碟用香辣酱丶盐丶味精调制;配上葱花..4待鸽子肉熟软丶天麻香气浓郁后;端上桌配上金针菇丶鸡纵菌丶粉丝丶肉丸子及味碟即成..特点:汤浓白;味鲜香;肉质熟软;形体完整..何首乌杞子炖乌鸡用料原材料：何首乌8克;乌鸡350克;瘦肉50克;清水1000克;姜10克..调味料：盐5克;鸡精3克;糖1克..制作1丶乌鸡斩件汆水制净;何首乌洗净备用;瘦肉切粒汆水;姜切片待用..2丶将净锅上火;放入清水丶姜片丶何首乌丶乌鸡丶瘦肉;大火烧开转小火炖40分钟调味即成..功效何首乌可补肝肾丶益精血;对阴虚血少丶头发早白丶遗精有一定的食疗作用..乌鸡营养丰富;具有相当的养血和补血功效..爱心提示：一般人群皆可食用..人参桂圆炖猪心用料原材料：人参10克;鲜桂圆15克;猪心1个;姜10克;奶汤600克..调味料：盐5克;鸡精3克;糖1克;胡椒粉1克..制作1丶猪心切片汆水;人参丶桂圆洗净;姜切片待用..2丶取净锅上火;放入猪心丶奶汤丶人参丶桂圆丶姜片;大火烧开转小火炖30分钟调味即成..人参补五脏丶安精神丶定魂魄丶止心悸;尤其对心脏虚弱丶心悸失眠有相当的食疗作用..桂圆可理气丶止痛丶养血..经现代医学研究发现;人参含糖类丶人参酸丶维生素丶黄酮素以及钾丶镁等成分;油强心丶抗休克的作用;能提高机体免疫力;抑制癌细胞生长..爱心提示：一般人群皆可食用..说明：奶汤相对清汤较浓;一般由鸡500克丶肘子500克丶清水8000克丶生姜30克大火煲至乳白色而成..杜仲猪肝汤用料：原材料：杜仲5克;猪肝350克;姜10克;清汤600克;青葱15克..调味料：盐5克;鸡精3克;糖1克..制作1丶杜仲洗净;猪肝切片汆水;姜葱切段待用..2丶取净锅上火;放入清汤丶杜仲丶姜片丶猪肝;大火烧开转小火炖30分钟调味;撒上葱段即成..功效：杜仲能补肝肾之阳;可治疗肝肾不足所致的腰膝乏力和遗精;此外;还有一定的安胎功效..猪肝富含多种矿物质和微量元素;具有补肝明目的食疗作用..爱心提示：一般人群皆可食用..说明：清汤一般是由鸡500克丶棒骨200克丶清水8000克丶生姜30克小火煲6小时做成的汤..木瓜炖雪蛤用料：原材料：木瓜350克;雪蛤20克;清水500克..制作1丶发好的雪蛤洗净;木瓜去皮切块..2丶取净锅上火;放入清水丶木瓜丶冰糖;大火烧开转小火煲15分钟;放入雪蛤再炖5分钟即成..功效木瓜营养丰富;富含多种维生素丶糖类;能分解蛋白质;并能促进乳腺发育和乳汁分泌..雪蛤对气血亏虚丶精力不足有一定的食疗作用..爱心提示：一般人群皆可食用..枸杞银耳汤用料原材料：枸杞子10克;银耳200克;清水500克..调味料：冰糖20克..制作1丶将枸杞子洗净;银耳用温水泡开撕瓣待用..2丶取净锅上火;放入清水丶银耳丶枸杞子丶冰糖大火烧开转小火炖30分钟即成..功效枸杞子可治疗血虚劳损丶头晕乏力以及由肝肾精血不足所致的眼目昏花丶视物不清..银耳营养极其丰富;富含大量的蛋白质丶糖类丶氨基酸以及多种维生素和矿物质等..爱心提示：一般人群皆可食用..糖尿病患者不宜食用..高丽参炖鸡用料原材料：老鸡350克;香菇15克;高丽参8克;龟板6克;姜10克..调味料：盐5克;鸡精3克;糖1克;胡椒粉1克..1丶香菇泡发至透去蒂;老鸡斩块汆水;高丽参丶龟板洗净泡发;姜切片待用..2丶取净锅上火;放入清水丶龟板丶高丽参丶姜片丶鸡块丶香菇;大火烧开转小火炖50分钟后调味即成..功效高丽参富含多种氨基酸丶树脂及挥发油;对身体虚弱丶心悸失眠有一定的食疗作用..乌鸡为高蛋白丶低脂肪的营养食品;含不饱和脂肪酸;是补血养血的滋补圣品..爱心提示：成汤味鲜丶醇厚;补气养心;适宜体质衰弱者食用..三七杞子炖乌鸡用料原材料：乌鸡350克;三七8克;红枣丶枸杞子各10克;姜10克;清水1000克..调味料：盐5克;鸡精3克;糖1克;胡椒粉1克..制作1丶乌鸡斩块汆水;三七洗净;红枣丶枸杞子洗净;姜切片待用..2丶净锅上火;放入清水丶乌鸡丶姜片丶三七丶红枣丶枸杞子;大火烧开转小火炖50分钟调味即成..功效三七既能止血又能活血散淤;还能消肿止痛;尤其是对关节痛有效..乌鸡为高蛋白丶低脂肪的营养食品;含不饱和脂肪酸;是补血养血的滋补圣品..爱心提示：成汤补血养心;老少皆宜..陈皮黄芪炖鸡心用料原材料：陈皮10克;黄芪10克;鸡心250克;姜10克;清汤1000克..调味料：盐5克;鸡精3克;糖1克..1丶陈皮丶黄芪洗净;鸡心一剖为二汆水;姜切片待用..2丶取净锅上火;放人清汤丶姜片丶陈皮丶黄芪丶鸡心;大火烧开转小火炖45分钟调味即成..功效陈皮即橘子皮;可治疗胸膈结气丶肾阳不足..鸡心营养丰富;能补心安神..爱心提示：一般人群皆可食用;心悸者适用..猴头菇炖乳鸽用料原材料：猴头菇100克;乳鸽300克;姜10克;清水1500克..调味料：盐5克;鸡精3克;糖1克;胡椒粉1克..制作1丶将猴头菇冲水制净;乳鸽斩件汆水;姜切片待用..2丶取净锅上火;放入清水丶姜片丶乳鸽丶猴头菇;大火烧开转小火炖50分钟调味即成..功效乳鸽营养丰富;能补虚强身;增强体质;改善体质虚弱;可治疗肾精不足丶消渴丶健忘丶妇女血虚;以及恶疮丶疥疮等..猴头菇富含糖类丶维生素及多种氨基酸;对食欲不振丶贫血丶高脂血症丶佝偻病丶慢性肝炎具有一定食疗作用..爱心提示:成菜营养丰富;老少皆宜..淮山杞子炖牛鞭用料原材料：淮山20克;枸杞子15克;牛鞭350克;姜10克;清水1200克..调味料：盐5克;鸡精3克;糖1克;胡椒粉1克..制作1丶牛鞭去臊改刀汆水;淮山枸杞子洗净;姜切片待用..2丶净锅上火;放入清水丶姜片丶枸杞子丶牛鞭丶淮山;大火烧开转小火炖40分钟调味即成..功效淮山味甘性平;不燥不腻;能健脾补肺;益气养阴;补脾益肾..爱心提示:一般人群皆可食用..用料原材料：生板栗50克;猪肾300克;粳米100克;姜10克;清水1200克..调味料：盐5克;鸡精3克;糖1克;胡椒粉1克..制作1丶生板栗去壳;猪肾切丁汆水;粳米洗净;姜切片待用..2丶将净锅上火;放入清水丶粳米丶姜片;大火烧开转小火炖25分钟;放入板栗丶猪腰再炖15分钟调味即成..功效:山栗即木栗丶大栗;可治脾胃虚弱以及反胃丶吐血丶便血丶肾亏引起的腰酸腿软等症..爱心提示:营养丰富;老少皆宜..白木耳滚猪肝汤材料白木耳25g;猪肝30g;生姜;红枣数粒;细盐少许作法1丶先将白木耳用清水浸透发大;洗净备用..2丶猪肝丶生姜丶红枣分别用清水洗净..猪肝切片状；生姜刮去姜皮切片；红枣去核;备用..3丶锅内加入适量清水;先用猛火煲至水滚;然后放入白木耳丶生姜和红枣;继续用中火煲1小时;加入猪肝;等猪肝熟透;即可加入细盐调味饮用..功效:改善妇女气滞血淤丶月经不调丶经期腹痛丶黑眼圈等现象..说明:中医认为如果过度疲劳;夜眠不酣;就容易出现肝失疏泄;脾运不力;气滞血淤的症状;经常适当食用此汤有助于防止以上症状..另外;如果妇女气滞血淤丶月经不调丶经常腹痛丶黑眼圈;脸上出现黄褐斑都可以利用这道汤作食疗..此汤的汤性温和;男女老少皆适宜..红枣养颜汤原料红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量..制作将水发木耳去杂质洗净;切成小块;红枣去核;同放锅中;加清水适量;煮烂熟..服法放入白糖调味即可食用..功效此汤具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用..红枣香菇汤原料干香菇20只;红枣8只;料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量..制作将干香菇先用温水浸发至软;再用凉清水洗去泥沙；将红枣洗净;去核..用有盖炖盅;加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水;再放入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许;盖上盅盖;上蒸笼蒸1小时左右..用法出笼即可食用..功效滑润适口;甜、咸、香、辣味均有;但口味柔和鲜香..按语香菇含有较高的蛋白质、糖、维生素、尼克酸、微量元素和多种氨基酸、酶、核酸等..其性味甘平;有健胃益气、滋补强壮的作用..核酸类物质;可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加;有阻止血管硬化和降血压作用;可防病健身抗衰老..香菇中含有麦角固醇;经人体吸收后可转化为维生素D;因而可防治佝偻病和贫血;对健美的有重要意义红枣是驰名中外的滋补美容食品;它能补中益气;养血生津;健脾养胃可治疗脾胃虚弱、营养不良、气血亏损等症引起的面容枯槁、肌皮失调、气血不正等症两物组成此菜肴;是很好的健美、抗衰老之品;会使女性容颜大发;青春久驻红枣鸡蛋汤来源民间方原料鸡蛋两个;红枣60克;红糖、水适量..制作红枣泡软;去核;加水500毫升煮沸30分钟;再将鸡蛋轻轻打入汤中;勿搅拌;煮熟后加入红糖即成..用法常服食..功效一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养..按语这是民间广泛用于产后补养气血的食疗方..其搭配合理;营养丰富..久服此汤;可使气血旺盛;颜面肌肤丰润光泽;故有美容之效..旱莲草红枣汤原料鲜旱连草50克;红枣8-10枚..制作将旱连草、红枣加清水2碗;煎至1碗..服法去渣饮服;每日2次..功效补肝肾＼滋阴补血＼止血..对胃、十二指溃疡出需;失血性贫血有较好的辅助治疗效果..荔枝红枣汤来源食疗本草学用料荔枝15克;红枣30克制作取荔枝、红枣同置锅内;加水适量;文火煮至红枣熟烂;即成..用法每日1剂;吃荔枝、红枣;喝汤;空腹顿服..功效补养心脾;养血安神..适宜于气血虚亏;神疲乏力;面色萎黄;饮食减少;眩晕健忘者食用备注阴虚火旺及痰湿阻滞者;不宜食用..花生衣红枣汤原料花生米100克;干红枣50克;红糖适量..制作花生米用温水泡半小时;取皮；干红枣洗净后温水泡发;与花生米皮同放铝锅内;倒入泡花生米水;加清水适量;小火煎半小时;捞出花生衣;加适量红糖即成..用法每日3次;饮汁吃枣..功效养血补血..适用于身体虚弱、产后、病后血虚以及贫血等症..参芪红枣乳鸽汤’原料党参60克;黄芪50克;红枣6枚去核;乳鸽2只..制作党参、黄芪、红枣洗净；乳鸽杀后;去毛及内脏;切块..诸料一齐放入砂锅内;加清水适量;武火煮沸后;再改用文火煲2小时;调味即可..用法饮汤吃乳鸽肉..隔天1料;连用5料为1疗程..;e功效补气健脾..用于久病体弱、面黄食少、气短乏力、神疲形瘦者;常人经常服用可延年益寿..银耳红枣汤原料银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量..制作----银耳在冷水中浸泡约六小时以上将银耳尾端蒂摘去摘好的银耳放入水中;小火炖四小时红枣洗好;放入银耳汤中;加适量冰糖中火煮滚三、五分钟冰糖化了即熄火..用法可冷食;可热食;凉后放冰箱冷藏..功效美味的丰胸小点;还能使你的脸色白里透红;体态轻盈苗条..红枣党参牛肉汤原料红枣30枚;党参50克;牛肉250克;生姜2片..制作红枣用清水洗干净;去核；生姜洗干净;刮去姜皮;切两片；党参、牛肉分别用清水洗干净..然后将以上材料一齐放入已经煲滚了的水中;继续用中火煲三小时左右;以少许幼盐调味即可..功效由于红枣有补气、健脾、养心安神的作用；党参有补中益气、健脾胃的作用；牛肉有培补脾胃、补虚益气、滋养、强壮身体的作用;这款汤水除了以上材料之外;还佐以温胃健运的生姜;所以;身体虚弱的饮食无胃口;都可以用具有补气补血、养心安神、强壮身体作用的“红枣党参煲牛肉汤”佐膳作食疗..丰胸黑木耳红枣汤原料黑木耳10克;红枣50克;白糖适量..制作加适量的水;把黑木耳和红枣煮熟后;加入白糖即可..用法月经前1个礼拜到月经结束这段时间饮用;每天吃或隔天食用都可以..功效此汤适合血虚及脾虚型的人饮用;特别是合并有月经量多的女性最为适合;这个汤方有健脾、补血、调经的功效;对月经量较多的女性;有调节的作用;促使脾胃功能正常;血气丰沛;乳房自然就会发育完整..红枣龙眼羊肉汤原料羊腿肉750克;龙眼肉圆肉30克;党参15克;红枣10个;生姜4片..盐、酒少许制作羊肉洗净;切块;下油起镬;用姜爆透..龙眼肉、党参、红枣去核洗净;与羊肉齐放入锅内;加清水适量;武火煮沸后;文火煲3小时..功效健脾补气;养心安神..症见形体羸瘦;神疲乏力;心悸;夜睡不安;头晕眼花;舌淡苔白..也可用于神经衰弱、缺铁性贫血等..益气养阴茶原料西洋参、黄耆或参须五钱、麦冬三钱;五味子二钱打碎布包、红枣5个..制作将上述材料加水1500ml浸泡30分钟;大火煮沸;转小火炖煮二十分钟..亦可以请药房将药材打碎;以茶包包装量;再用热水冲泡于保温瓶中..功效清热消暑;补气滋阴..按语夏天天气炎热;流汗多容易疲倦、昏昏欲睡等气虚证候;此方不失为补充体力佳品..红枣炖老鸭原料老鸭1只;猪脊骨2斤、陈皮少许、大枣50克、枸杞少量、葱姜片适量；盐、味精、鸡粉、胡椒粉制作将市场购活鸭去净毛和内脏;洗净血水;从背部片开洗净;放开水锅中氽透捞用；清水冲洗干净;取大号沙锅加水;放入老鸭瘦肉少许、;急火烧开;慢火煲至肉烂调味即可玉银蛋膜来源宫廷御方原料玉竹、银耳、红枣、蛋白制作取玉竹三钱、红枣、银耳各适量微洗;浸泡于水中数时..再以慢火炖煮至汤汁浓稠即可用法美容使用：取适量羹汁待冷;再加少许蛋白拌匀;于洗脸后涂于脸上做为润肤面膜;五至十分钟洗去;洗净再均匀涂抹少量的植物高效护肤凝胶搭配Z元素收敛平衡调理液均匀涂于脸上..食用使用：加上适量冰糖即为食羹;冰过将更美味..功效玉竹、红枣与银耳三者具有养阴润燥、滋润养颜等作用..经常食用本羹有滋养肺阴、外布津液、提升免疫养容悦色的作用..同时;美容使用具有滋养滑润肌肤;促使干燥粗糙肌肤;逐渐柔软细致人参红枣炖鲍鱼主料鲜鲍鱼肉150克或干鲍鱼50克瘦猪肉150克配料人参5克红枣10枚去蒂冬菇15克生姜2片炖法1．鲍鱼发透;切成条状;瘦猪肉洗净;切成中块..2．人参、冬菇浸透;人参斜向切片;红枣去核..3．将以上用料连同1碗半沸水倒进炖盅;盖上盅盖;隔水炖之..4．先用大火炖30分钟;再用中火炖50分钟;后用小火炖90分钟即可..5．炖好后;取出药渣;加入适量油、盐、味精便可服用..功效大补元气养血生精治疗血困精冷体弱气虚药理人参含人参皂甙、人参酸、多种维生素和微量元素;能大补元气;扶正固本；红枣含多种有机酸;多种皂甙;多种维生素;能补气血;益脾胃;延年益寿；冬菇含香菇多糖、香菇嘌呤、多种氨基酸及酶;能补益血气;免疫抗瘤..禁忌忌用铁器装盛；忌与藜芦同用；阴虚火旺、湿热内盛者不宜服用；肠胃积滞者忌用..。
养生食疗煲汤食谱大全
养生食疗煲汤食谱大全1. 黑豆猪蹄煲汤材料：黑豆250g，猪蹄1只，生姜片适量，料酒适量，盐适量做法：1）将黑豆提前浸泡4-6小时，猪蹄洗净后切块备用。
2）锅中加入适量水，放入猪蹄块，煮沸后倒掉血水，并用清水冲洗干净。
3）将煮沸的水倒掉，放入适量清水，加入黑豆和姜片，大火煮沸后转小火炖2小时。
4）最后放入适量料酒和盐，继续炖煮30分钟，即可食用。
2. 番茄牛腩煲汤材料：牛腩500g，番茄2个，洋葱1个，生姜片适量，盐适量，白胡椒粉适量做法：1）将牛腩切块，用开水焯水后沥干备用。
2）番茄和洋葱切块，生姜切片备用。
3）煲汤锅中加入适量水，放入牛腩块，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
4）加入番茄、洋葱和生姜片，继续炖煮30分钟。
5）最后加入适量盐和白胡椒粉，炖煮10分钟即可。
3. 鲫鱼豆腐煲汤材料：鲫鱼2尾，豆腐200g，生姜片适量，红枣适量，盐适量做法：1）鲫鱼去鳞和内脏，洗净后切块，豆腐切块备用。
2）煲汤锅中加入适量水，放入鲫鱼块，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，清除浮沫。
3）加入豆腐、生姜片和红枣，继续炖煮10分钟。
4）最后加入适量盐，炖煮5分钟即可享用。
4. 黄耆猪骨煲汤材料：黄耆30g，猪骨500g，大枣适量，生姜片适量，盐适量做法：1）黄耆提前泡发20分钟，猪骨洗净后焯水备用。
2）煲汤锅中加入适量水，放入猪骨块，大火煮沸后转小火炖煮1小时，清除浮沫。
3）加入黄耆、大枣和生姜片，继续炖煮30分钟。
4）最后加入适量盐，炖煮5分钟即可食用。
5. 银耳红枣煲汤材料：银耳20g，红枣适量，冰糖适量，蜂蜜适量做法：1）银耳提前泡发20分钟，红枣去核备用。
2）煲汤锅中加入适量水，放入银耳和红枣，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
3）加入适量冰糖，继续炖煮10分钟。
5）最后加入适量蜂蜜调味，炖煮5分钟即可享用。
煲汤养生食谱菜谱大全
煲汤养生食谱菜谱大全1. 黑木耳枸杞煲汤材料：黑木耳、枸杞、红枣、生姜、瘦肉片、清水制作方法：1. 将黑木耳提前泡软洗净，切成小块备用。
2. 枸杞、红枣洗净备用。
3. 生姜切成薄片。
4. 瘦肉片焯水后捞出备用。
5. 煲汤锅中加入清水烧开，放入所有材料。
6. 小火慢炖1-2小时即可食用。
2. 花菇鸡肉煲汤材料：花菇、鸡肉、山药、枸杞、红枣、生姜、清水制作方法：1. 花菇提前泡软洗净。
2. 鸡肉切块，山药去皮切片，枸杞、红枣洗净备用。
3. 生姜切成薄片。
4. 煲汤锅中加入清水烧开，放入所有材料。
5. 小火煮1-2小时，加入适量盐调味即可。
3. 青菜豆腐煲汤材料：鲜嫩豆腐、鸡腿块、西洋菜、大葱、生姜、清水制作方法：1. 豆腐切块，鸡腿块焯水后捞出备用。
2. 西洋菜洗净切段，大葱切段，姜切片。
3. 煲汤锅中加入清水烧开，放入所有材料。
4. 小火慢炖1-2小时，加入适量盐调味即可。
4. 木耳猪血煲汤材料：干木耳、猪血、豆腐、香菜、生姜、清水制作方法：1. 木耳提前泡软洗净。
2. 猪血切块，豆腐切块，香菜切段，姜切片。
3. 煲汤锅中加入清水烧开，放入所有材料。
4. 小火煮20-30分钟，加入适量盐调味即可。
5. 鸽子蔬菜煲汤材料：鸽子、蔬菜（如胡萝卜、南瓜、西红柿等）、枸杞、生姜、清水制作方法：1. 鸽子提前处理干净，切块备用。
2. 蔬菜切块，枸杞洗净备用。
3. 煲汤锅中加入清水烧开，放入所有材料。
4. 小火慢炖2-3小时，加入适量盐调味即可。
希望以上的菜谱能对您有帮助，享受一碗营养美味的煲汤吧！。
炖品大全
炖品大全一.猪肉炖粉条的做法二.东北乱炖三.李记坛肉四.毛家红烧肉五.冬瓜排骨汤六.胡萝卜炖羊肉七.清炖羊肉八.小鸡炖蘑菇九.大盘鸡十.滋补乌鸡汤十一.土豆炖牛肉十二.家常炖鱼十三.炖鲫鱼十四.鱼头汤十五.豆花鱼十六.小白菜炖豆腐十七.雪梨炖冰糖十八.土豆炖茄子尖椒十九.白菜豆腐汤二十.白菜粉丝炖豆腐猪肉炖粉条的做法１、五花肉切大块；２、葱、姜切片，花椒、八角备用；３、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污；４、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀；５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；0６、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时；７、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道；８、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
这个猪肉炖粉条用宽粉最好，没有宽粉用这种粗粉条也行，不能用粉丝。
俺买了宽粉，但闻着味儿不对，就用了原来买的粗粉条。
据说用土豆粉条最好，俺用的是红薯粉条也很好吃！“猪肉炖粉条，可劲儿造吧！”东北乱炖乱炖的详细做法：西红柿一个、扁豆一点，要切成段（不要太多）、土豆一个，切成菱形块、红署粉一点、豆腐一块或是茄子一个都可以，切成小方块（豆腐最好是能炖的那种）。
然后就是调料了，葱、姜、大料、大蒜四五辨要准备好。
下面就开始做了。
把锅烧热，加入食用油（如果喜欢吃肉的，可以加入瘦肉炒一下），加热后，放入葱、姜，然后再放入扁豆和土豆翻炒。
炒出香味后，再放入一点酱油，再翻炒一会，加入水，水的多少是漫过菜就好了，这时再放入几辨大料角，就开始盖上锅盖炖吧。
等到水开了，再放入红署粉、盐，再盖上盖开始炖，中间要隔一会就翻搅一下，让菜均匀的熟。
在八成熟时加入切好的豆腐。
等到菜九成熟了，加入砸碎的蒜，再炖一会，等蒜的香味出来了，就可以加入味精，出锅吃了。
这道菜中，西红柿的番茄红素、南瓜的β-胡萝卜素、西红柿和茄子的生物类黄酮、青椒中的维生素C等都是强大的抗氧化剂，蘑菇中含有大量的B族维生素和矿物质，豆泡含有优质蛋白质，可以提供多种营养素和抗氧化剂，对于增强人体免疫力和抵抗力大有裨益。
家庭必备的58道养生汤
家庭必备的58道养生汤1.冬虫草炖水鸭或西洋参炖瘦肉材料：冬虫草7条、水鸭150克（一人量）、或西洋参20克、瘦肉150克（一人量）功效：化疗术后，长期白细胞偏低2.猴头菇白果鲨鱼骨汤材料：猴头菇50克、白果，莲子，淡菜各25克、鲨鱼骨150克、鲜鸡肉500克、生姜3片功效：养胃健胃，滋肾补肺，养血安神，生精增髓，含骨胶原，能滋补身体抗癌清瘤3.黄豆蚝豉排骨苦瓜汤材料：蚝豉、黄豆、苦瓜、排骨功效：对口腔溃烂，虚火，消化不良可滋阴降火4.红罗卜排骨汤材料：红罗卜750克、排骨500克、蜜枣3个，陈皮半块、生姜3片功效：能增强体质，提高免疫力和润泽肌肤且补中益气5.鲜莲子滚鸡肉汤材料：鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、鸡肉200克、生姜3片功效：有镇静强心和抗衰老，益心补肾，健脾止泻，固精，对心悸失眠烦躁有安神作用6.西洋参淮山红枣清炖乳鸽材料：西洋参30克、淮山60克、红枣6个，乳鸽2克、生姜3片功效：清补滋阴益气补肺健脾，补气养阴，清火生津，合适养生之用7.绿豆百合炖白鸽材料：绿豆30克、百合15克、花旗参10克、白鸽1只功效：对脸长痘痘，多油，便秘有解毒利泻作用8.花生北芪红枣煲牛展材料：花生100克、北芪15克、红枣、牛展功效：小儿发育不良，瘦弱、嘴唇发蓝，中医说有风，脾虚血气不足，可以旺血中药石斛的药性及用途：石斛有良好的养用生津作用，曾与灵芝、人参、冬虫夏草等并列为仙草，但要注意的，石斛药性微寒、滋腻，有收敛邪气之弊，会阻碍人体内部的病邪向外宣泄，还能助湿生痰，化热，只有因热病、劳伤、年迈等引起的阴虚，燥热者才可使用，平日素有湿热、痰湿、肥胖或偏嗜肥甘厚味之人，以及患有伤风、腹泻、水肿、黄疸、疮疖。
带下等病人均不宜服用。
石斛，对气管敏感，喉咙痒，干咳及带痰因气燥引起的咳嗽等，服用石斛补肺润肺汤水有助润肺生津，化痰等功效9.荷花荔枝干炖老鸭材料：鲜荷花2朵、荔枝干10个、光老鸭750克、生姜3片功效：荔枝干能营养肝血，美容润肤，通神益智，宜作津液不足，伤血和胃寒之用，民间有血寒补荔枝，血热补龙眼之说，荔枝干作补补益无损，不至助火生热，有生津止渴，清热除燥，养胃消食，调气舒郁之用10.石斛淮山杞子猪骨汤材料：石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪骨500克功效：润肺生津11.石斛冰糖茶材料：石斛15克、冰糖适量功效：治低热，口干渴，虚劳烦热，养阴清热，生津益胃注意：脾胃虚寒，舌苔白腻者忌用12.石斛麦冬瘦肉汽材料：瘦肉250克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个功效：对糖尿病胃阴不足，烦渴多饮，口干舌燥，小便多，大便结，有生津止渴，清热养胃13.石斛太子参煲瘦肉或麦冬玄参煲瘦肉材料：太子参25克、石斛25克、瘦肉500克、或麦冬15克、玄参15克、生姜2片功效：刷牙容易流牙血属阴虚火旺型热气喉干，喉痛，容易上火14.明目补肝汤材料：石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼功效：对常看电脑，眼睛很干有补肝明目作用15.石斛杞子猪肝汤材料：石斛12克、杞子12克、猪肝功效：对曾患肝炎，轻度脂肪肝，疲惫老想睡觉有襁补肝阴作用16.女性调经方（一人量）A.材料：当归15克、红枣5个，冰粮适量B.材料：益母草15克、红枣5个，冰粮适量C.材料：桑寄生20克、红枣5个，冰粮适量功效：女性冬日怕冷，月经不调，痛经17.清炖蚌肉材料：鲜蚌肉500克（海，河蚌均可）、生姜2片功效：养肝滋阴，明目解毒，凉血止渴，且能用于视力不足，尤对老人有益对糖尿病阴虚者也大有裨益18.松子仁煲西洋参鲜鸡汤或松子仁煲猪展汤或花生陈皮煲猪脚材料：松子仁、西洋参、鸡肉、或猪展肉功效：皮肤经常痒或湿疹，可防秋燥日皮肤干燥，痕痒19.橄榄响螺瘦肉汤或剑花猪肺汤材料：橄榄10个、响螺150克、瘦肉250克、或剑花200克、猪肺1个、蜜枣4个功效：对因天气干燥感觉口干，鼻干，有滋润作用20.鲜茅根霸王花猪肺汤材料：霸王花50克、鲜茅根80克、南杏20克、北杏15克、猪肺1个，蜜枣4个功效：润肺益气，止咳除痰，祛痰理气消热凉血，利尿消肿可用于湿热消滞，小便不利21.蜜枣淮山西施骨汤材料：淮山50克、蜜枣6个、西施骨400克、生姜3片功效：西施骨为猪前脚近背部全瘦肉的骨，用益气生津润肺的蜜枣，健脾补中滋养的淮山配伍为汤，清润而滋补，为秋日之靓汤22.灵芝煲猪肚材料：猪肚1个，灵芝200克、蜜枣4个功效：有慢性胃炎，经常会胃痛，体质怕寒凉，可煲此汤23.治疗青春痘，痤疮方二款A.材料：昆布10克、赤小豆15克、田七3克炖蝎子6只，猪瘦肉250克B.材料：绿豆30克、百克15克、石斛12克、西洋参5克炖白鸽1只功效：脸色发黄，经常像青春期一样长痘痘，可饮此汤调理24.杞子滚牛肝汤材料：牛肝200克、杞子30克、牛肉200克、生姜3片、葱花适量功效：具有补肝，养血、明目、健美、益寿的功效。
养生炖品100样配方扶好墙
养生炖品100样配方扶好墙导语养生炖品是一种结合中草药和食材的烹饪方式，以炖煮的方式慢慢释放食材的营养成分，达到滋补身体的作用。
在现代快节奏的生活中，人们越来越关注自身的健康和养生，因此，养生炖品越来越受到大众的喜爱。
本文将为您介绍100种养生炖品配方，帮助您更好地选择适合自己的炖品，并通过养生炖品来扶好墙。
1. 炖品配方1•鸽肉：250克•鲜竹笋：100克•枸杞：适量步骤：1.将鸽肉洗净备用。
2.将竹笋洗净切片备用。
3.炖锅加水烧开。
4.将鸽肉放入炖锅中炖煮20分钟。
5.加入竹笋片和枸杞继续炖煮20分钟。
6.调味即可食用。
2. 炖品配方2•猪骨：500克•黄豆：100克•红枣：适量•枸杞：适量步骤：1.猪骨洗净放入炖锅中，加水煮沸。
2.捞出猪骨，洗净沥干备用。
3.黄豆洗净泡水。
4.炖锅加入适量清水，放入猪骨和黄豆，煮沸后撇去浮沫。
5.加入红枣和枸杞，继续炖煮1小时。
6.加入盐调味即可食用。
3. 炖品配方3•乌鸡：1只•淮山：50克•枸杞：适量•生姜：适量步骤：1.将乌鸡块洗净沥干。
2.淮山切块备用。
3.锅中热水煮沸，将乌鸡放入焯水去腥。
4.炖锅加水烧开。
5.将乌鸡和淮山放入炖锅中，炖煮2小时。
6.加入枸杞和姜片，继续炖煮30分钟。
7.调味即可食用。
4. 炖品配方4•鲜芦荟：200克•陈皮：适量•枸杞：适量•冰糖：适量步骤：1.鲜芦荟削去表皮，切成小块备用。
2.锅中加入水煮沸，将芦荟焯水去涩味。
3.锅中加入适量清水，放入芦荟炖煮30分钟。
4.加入陈皮和枸杞，继续炖煮15分钟。
5.加入冰糖调味即可食用。
5. 炖品配方5•鲫鱼：500克•淮山：50克•枸杞：适量•味精：适量步骤：1.鲫鱼洗净，去鳞去内脏，刮去粘液。
2.淮山切块备用。
3.锅中热水煮沸，将鲫鱼放入焯水去腥。
4.炖锅加水烧开。
5.将鲫鱼和淮山放入炖锅中，炖煮2小时。
6.加入枸杞和味精，继续炖煮15分钟。
7.调味即可食用。
结语以上为养生炖品100种配方的一部分，希望能帮助到您。