16款清热去火营养汤
老人清火养生食谱窍门
老人清火养生食谱窍门
1. 清火饮品：薏米茶
- 材料：薏米、清水
- 制作方法：将适量的薏米洗净，加入清水中煮沸，再小火煮20分钟左右，待薏米煮烂后即可饮用。
薏米具有清热解暑的作用，适合老人清火养生。
2. 清火汤品：冬瓜排骨汤
- 材料：冬瓜、猪排骨、生姜、盐
- 制作方法：将冬瓜去皮后切块，猪排骨烧开水焯水去腥，捞出备用。
锅中加水，放入猪排骨、姜块一同煮开，撇去浮沫后加入冬瓜块，再煮10分钟左右，最后加入适量盐调味即可食用。
这道汤品既清火又滋润，适合老人消暑降火。
3. 清火小菜：凉拌黄瓜
- 材料：黄瓜、蒜末、白醋、盐
- 制作方法：将黄瓜洗净切成薄片，在盘中铺好，撒上适量盐腌制10分钟，使其出水。
将腌制好的黄瓜片捞出，拌入蒜末和适量的白醋，搅拌均匀后即可食用。
黄瓜具有生津解渴的作用，能够有效降低体内的火气。
4. 清火主食：苦瓜炒饭
- 材料：苦瓜、米饭、葱末、鸡蛋、盐、酱油
- 制作方法：将苦瓜去皮切成块状，米饭预先煮熟备用。
锅中热油，加入葱末炒香，然后加入苦瓜块炒熟，再加入煮熟的米饭炒匀。
最后打入鸡蛋炒熟，加入盐和酱油调味，炒匀后即可食用。
苦瓜具有清热解毒的功效，适合老人清火饮食。
5. 清火水果：橙子
- 特点：橙子汁具有解渴、生津的作用，能有效清除体内的火气。
- 建议：老人平时可以多吃橙子，或是将橙子榨成新鲜的橙汁饮用。
但过敏体质的老人需谨慎食用。
注意：以上只是一些清火养生食谱和窍门，具体饮食需根据个人体质和情况调整。
请在食用前咨询营养师或医生的意见，避免不适。
夏天到了,29个汤,清热下火,好好补补身体!爱家的女人争取都煲一次!
夏天到了，29个汤，清热下火，好好补补身体！爱家的女人争取都煲一次！一、玉米萝卜大骨汤原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许。
做法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。
排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水水量自己看着办，多一些，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
二、豆苗蘑菇汤原材料：豆苗、口蘑、金针菇量上自己看着办哦。
备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。
做法：1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。
2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火。
要点：1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。
2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。
三、冬瓜丸子汤煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量。
制作过程：1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。
不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧。
3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。
保持其形状，使肉丸不易被煮碎。
若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。
四、排骨海带汤原料：猪排骨我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了、海带结菜场有得买的，打了个结的，姜片、精盐、黄酒。
做法：1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟。
2、放入洗干净的海带结偶还会加入一两片干红辣椒继续用中火煲15分钟左右。
加入盐、味精等调味，淋入香油即成。
注意：1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲。
2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。
夏季清热解毒汤大全
夏季清热解毒汤大全关于《夏季清热解毒汤大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
夏季的气温是较为酷热的，在这个时候身体的内毒素也较为充沛，因而在酷热的夏天需要在饮食搭配上多吃一些清热去火消暑的食材，能够在饮食搭配上多喝一些清热去火的滋补汤，平常能够多喝一些莲子百合汤，作法也十分的简易，自己在家还可以轻轻松松制做，还可以多吃一些新鮮的蔬菜水果。
夏天清热去火的汤1、百合汤原材料：新鲜百合200克，大枣、老冰糖适当。
作法：新鲜百合逐瓣扒开，撕下內衣，清洗;小大枣清洗，用冷水煮酥。
火锅放到火上，倒进冷水适当，放入百合花，煮至酥而不烂，添加大枣、老冰糖即成。
2、椰子鞋田鸡汤原材料：牛蛙500克，猪排骨250克，椰肉150克，姜片2片，食用盐适当。
作法：牛蛙削皮清洗，斩件，焯水。
猪排骨清洗，斩件，焯水：椰肉清洗，切片。
将适当冷水放进煲内，烧开后添加以上原材料，猛火煲滚后改成温火煲2钟头，放盐调料就可以。
3、绿豆鹌鹑汤原材料：绿豆50克，鹌鹑1只，猪瘦肉50克，盐5克。
作法：将绿豆清洗泡开，猪瘦肉切割成厚块。
鹌鹑清洗斩成坨，与猪瘦肉块一起放入开水中焯去鲜血后，捞起来。
将全部原材料放进锅中，加冷水适当，一起煲25分鐘，加入盐就可以。
4、北杏党参鸭子汤原材料：老鸭300克，北杏20克，党参15克，盐5克，味精3克。
作法：老鸭治净，切片，汆水;北杏清洗，侵泡;党参清洗，切条，侵泡。
锅中放进老鹅肉、北杏、党参，添加适量冷水，火灾烧开后转小火慢炖2钟头。
加入盐和味精，稍炖，熄火起锅就可以。
5、东瓜生鱼汤原材料：生鱼500克，东瓜600克，红小豆60克，小枣20克，姜片2片，食用盐适当。
作法：东瓜连皮清洗，切割成小块，红小豆提早1钟头侵泡，清洗，小枣清洗。
生鱼清理干净，饭锅下食用油、生姜片，将生鱼煎至橙黄色。
把适当冷水烧开，放进以上全部原材料烧开后改温火煲3钟头，放盐调料就可以。
6、沙葛龙骨汤原材料：3-4人份沙葛，500克猪扇骨，500克眉豆，50克红小豆，50克荷兰豆，50克小枣，2个姜，2片水，10碗水。
清淡去火养生食谱大全
清淡去火养生食谱大全1. 红枣山药粥材料：红枣10颗，山药100克，糯米50克，水适量做法：将红枣、山药、糯米洗净，放入锅中，加入适量的水，煮熟成粥即可食用。
2. 青菜豆腐汤材料：鲜豆腐200克，青菜适量，姜蒜适量，盐适量做法：将豆腐切块，青菜洗净切段，姜蒜切碎。
将适量清水煮沸，放入豆腐、青菜、姜蒜，煮开后加入盐，即可食用。
3. 拌凉黄瓜材料：黄瓜1根，白芝麻适量，醋适量，盐适量做法：将黄瓜洗净切丝，放入盆中，加入适量盐拌匀。
放置片刻，将黄瓜水分挤出。
加入适量醋，撒上白芝麻，即可食用。
4. 素炒芦笋材料：芦笋适量，素油适量，盐适量做法：将芦笋洗净，切段。
锅中烧热素油，放入芦笋炒熟，加入适量盐调味，即可食用。
5. 煮鸡蛋芹菜面材料：鸡蛋适量，芹菜适量，面条适量，盐适量做法：将鸡蛋煮熟，剥壳备用。
芹菜洗净切段，面条煮熟捞出备用。
将芹菜和面条加入锅中煮沸，加入煮熟的鸡蛋，加盐调味即可食用。
6. 清炒豇豆材料：豇豆适量，素油适量，盐适量做法：将豇豆洗净去尾，锅中烧热素油，倒入豇豆翻炒几分钟，加入适量盐调味，即可食用。
7. 素炖豆腐材料：鲜豆腐200克，香菇适量，葱姜适量，盐适量做法：将豆腐切块，香菇洗净切片，葱姜切碎。
锅中加适量水煮沸，放入豆腐、香菇、葱姜，炖煮片刻，加入适量盐调味即可食用。
8. 煎糖醋西红柿材料：西红柿适量，白糖适量，醋适量做法：将西红柿洗净切块，锅中加热，放入白糖翻炒至溶化，加入西红柿煎炒片刻，最后加入适量醋调味，即可食用。
9. 清蒸鱼片材料：新鲜鱼片适量，生姜适量，料酒适量，盐适量做法：将鱼片洗净，生姜切片备用。
将鱼片放在碗中，加入生姜、料酒、盐拌匀，上蒸锅蒸熟即可食用。
10. 素炒豆芽材料：豆芽适量，素油适量，盐适量做法：将豆芽洗净，锅中烧热素油，放入豆芽煮炒几分钟，加盐调味，即可食用。
降火喝什么汤
降火喝什么汤降火汤是不少上火人士最先想到的降火方法，哪些汤具有降火的功效呢?下面就让店铺来给你科普一下快速降火的汤。
快速降火的汤1、苦瓜排骨降火汤排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。
首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。
把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。
然后在汤中加入切好的玉米煮开。
把苦瓜瓤去除干净后放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。
最后在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。
2、海带排骨降火汤排骨、海带、葱、姜片、黄酒、精盐、香油。
先将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。
然后排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
最后净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
3、冬瓜排骨降火汤排骨、冬瓜、姜片、盐、清水。
先将排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。
然后姜切片，或小块姜拍松。
最后排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
4、番茄排骨汤排骨500克(排骨最好选用小排，不要用腔骨)、番茄250克、番茄酱40克、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。
首先将排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。
洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
然后取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1、5小时。
最后待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。
5、山药排骨汤净排骨500克、山药250克、芹菜25克。
味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
清淡去火养生食谱
清淡去火养生食谱
1. 青菜豆腐汤
材料：青菜、豆腐、蘑菇、青蒜、食盐、鸡精
步骤：将青菜洗净切段，豆腐切块，蘑菇切片，青蒜切末。
将锅中加入适量清水，水烧开后加入豆腐、蘑菇煮片刻，再加入青菜煮至断生，最后加入适量食盐、鸡精调味，撒上青蒜末即可食用。
2. 清炖鸡汤
材料：鸡腿肉、冬瓜、胡萝卜、红枣、枸杞、生姜、食盐
步骤：将鸡腿肉洗净，冬瓜和胡萝卜切块，红枣去核，生姜切片。
将锅中加入适量清水，水烧开后加入鸡腿肉、冬瓜、胡萝卜、红枣、枸杞和生姜，转小火炖煮1-2小时，最后加入适量
食盐调味即可。
3. 素炒素鸭
材料：香菇、素鸭、花椒粉、生姜、蒜末、食盐、鸡精
步骤：将香菇泡软切片，素鸭切片，生姜切丝，蒜末磨成蒜泥。
将锅中倒入适量食用油，油热后加入花椒粉、生姜丝和蒜泥炒香，再加入香菇和素鸭快炒片刻，最后加入适量食盐、鸡精调味即可。
4. 清蒸鳕鱼
材料：鳕鱼、香菜、蒜末、生姜、食盐、白胡椒粉
步骤：将鳕鱼洗净放入蒸锅中，锅内加入适量清水，水烧开后加入蒜末和生姜片煮沸，然后将蒜末和生姜片捞出，再将锅内的水倒掉。
将蒜末和生姜片放在鳕鱼上，撒上食盐和白胡椒粉，然后放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
最后撒上香菜末即可食用。
5. 清炒苦瓜
材料：苦瓜、蒜末、生姜、食盐、橄榄油
步骤：将苦瓜洗净去籽，切成片状。
将锅中倒入适量橄榄油，油热后加入蒜末和生姜炒香，再加入苦瓜片快炒片刻，最后加入适量食盐调味即可。
秋季清热去火汤简单的做法
秋季清热去火汤简单的做法1、绿豆海带煲鸭汤配料：鸭肉500克，海带适量，绿豆适量，香叶适量，姜片适量，盐适量。
做法：鸭肉入冷水中煮开去污，洗净待用，海带泡发、绿豆洗净，将处理好的材料和姜片、香叶一起入电压力锅中，加入适量水，盖盖，按“蹄筋”键，散气后加点盐即可。
功效：鸭子生活在水中，所以它们的肉很凉，有清热的作用。
它适合那些生气的人。
绿豆还有解热和清热的作用。
因此，绿豆老鸭汤是一个很好的补品时，生气。
2、粉葛凉粉草煲猪踭配料：葛根600克，水母20克，猪500克，生姜3片。
做法：粉葛去皮切块，凉粉草浸泡洗干净，猪踭整块洗净备用。
所有材料一起下瓦煲，加入清水2500毫升约10碗水量，大火滚沸，改文火，煲约2小时，下盐便可。
猪踭、粉葛捞起，淋入酱油与热花生油，亦可做一道佐餐菜肴。
功效：清热润燥，祛骨火生津。
广东人认为葛根最适合在秋天食用，因为它具有清热、降火和分泌唾液的作用，尤其是对骨火和胃火患者。
3、霸王花海底椰猪骨汤配料：猪排350克，霸王花5克，海椰子15克，百合干20克，玉竹20克，黑木耳3克，红枣干20克，葱姜适量，盐和水适量。
做法：将准备好的霸王花、海底椰、百合、玉竹、红枣洗净后浸泡，木耳提前1-2小时泡发并去蒂，葱切葱段，姜切姜片，猪小排切块备用;锅中放水，加入葱段与生姜，水沸后下入猪小排飞水，将血水煮出后捞出猪小排沥干水分备用;将除百合红枣外的食材放入炖锅中，加适量水直至淹没所有的食材，水可适量多放些，开大火煮沸后转小火炖煮一个半小时;炖一个半小时后，加入百合与红枣，继续加盖炖煮半小时后关火，按照口味加速少许食盐调味即可食用。
功效：八王花具有清热化痰、清热化瘀、止气止痛、调节痰火之功效。
因此，健化汤具有清心肺、清热解热、化痰止咳的作用。
八王花和猪肉一起煲汤可以止气止痛，治痰火咳嗽。
因此，肺热咳嗽者不妨与霸王花炖食一起服用，可以起到很好的辅助治疗作用。
4、沙参玉竹鸭汤材料：海参30克，玉竹30克，鸭肉1只，盐适量。
降火补气养生食谱配方大全
降火补气养生食谱配方大全1. 熟地黄炖乌鸡：配方：熟地黄20克，乌鸡250克，生姜3片，料酒适量，盐适量。
将熟地黄切碎备用。
乌鸡洗净后切块，与熟地黄一同放入炖盅中，加入生姜片和适量的料酒，用文火炖煮2小时，加盐调味即可。
2. 枸杞猪心汤：配方：枸杞15克，猪心1个，生姜3片，盐适量。
将枸杞淘洗干净备用。
猪心洗净后切片，在沸水中焯水去腥。
将焯水后的猪心加入锅中，加入适量的水和生姜片，煮至猪心熟烂，最后加入枸杞和盐调味即可。
3. 红豆莲子粥：配方：红豆50克，莲子50克，糯米100克，冰糖适量。
将红豆和莲子洗净后泡水至发胀。
糯米洗净后，与泡好的红豆和莲子一同加入适量的水，煮至糯米熟烂，最后加入冰糖搅拌均匀即可。
4. 黄豆花生炖排骨：配方：黄豆100克，花生100克，猪排骨250克，生姜3片，料酒适量，盐适量。
将黄豆和花生淘洗干净备用。
猪排骨焯水后，与黄豆、花生、生姜片一同放入锅中，加入适量的料酒和水，用文火炖煮1个小时，加盐调味即可。
5. 银耳莲子瘦肉汤：配方：银耳20克，莲子20克，瘦肉100克，生姜3片，盐适量。
将银耳和莲子泡水至发胀备用。
瘦肉洗净后切块，在沸水中焯水去血水。
焯水后的瘦肉与银耳、莲子、生姜片一同放入锅中，加入适量的水，用炖盅或炖锅炖煮1至2个小时，加盐调味即可。
6. 猪肝木耳炒西兰花：配方：猪肝100克，黑木耳50克，西兰花适量，姜蒜适量，盐适量，花椒粉适量。
将猪肝切片，黑木耳泡发后撕成小块，西兰花洗净后切段备用。
热锅加入适量的植物油，放入姜蒜炒香，加入猪肝煸炒至变色后，加入黑木耳和西兰花翻炒均匀，最后加盐和适量的花椒粉调味即可。
7. 豆腐菜花煲：配方：豆腐250克，菜花适量，鸡蛋1个，葱姜适量，盐适量，味精适量。
将豆腐切块，菜花洗净后分成小朵备用。
热锅加入适量的植物油，放入葱姜爆香，加入豆腐和菜花翻炒均匀，然后加入适量的水，烧开后加入打散的鸡蛋煮至豆腐、菜花熟烂，最后加盐和味精调味即可。
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2016款清热去火营养汤(含做法）2016-06-13 10:37酷暑的夏日总有一款合适你的汤。
【山药排骨汤】此汤属于少油版，山药焯水后炖出的汤品很清爽，喝起来一点都不油腻。
伴着小葱的清香极为可口~用料：排骨500克、山药300克、香醋几滴、胡椒粉1勺、料酒1勺、鸡精、枸杞、盐、葱花、生姜做法：1、将排骨洗净切成5厘米长的块，放入沸水中焯烫去浮沫，捞起洗净沥干水分；2、山药去皮切成同排骨大小均等的块，放入沸水中焯水捞起（山药焯水可以去除外表滑腻的黏汁，这样煮出的汤比较清）；3、将排骨放进炖锅里放进一个生姜，排骨炖至5成熟时，放进洗净切块的山药，并注满纯净水到炖盅里，按下煲汤键炖2小时；4、加进1勺料酒、几滴白醋，可以促使排骨中的钙质释放出来后，溶入到汤汁中里，使山药排骨汤味道更加鲜美；5、炖好的山药排骨汤盛入汤碗里，撒进枸杞。
汇进切好的葱花，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺胡椒粉，咸鲜可口的山药排骨汤盛入碗中即可。
【牛骨蕃茄汤】用料：牛骨棒1根、番茄2-3个、香菜2根、盐、白胡椒、蒜头两瓣、生姜两片做法：1、购买时请人帮忙剁开牛骨棒，回家放在清水盆里，浸泡三个小时，每半小时换一次清水，直到没有血水为止；2、冷水下锅，料酒少许，大火煮开后撇去浮沫，多撇几次汤才会清；3、用专门炖汤的锅子小火慢炖一个小时，记得滴几滴醋可以帮助钙溶解到汤里。
然后放入切块的番茄，继续小火炖半个小时，起锅时放入盐和胡椒即可！【黄豆猪脚汤】用料：猪脚两只、黄豆100g、料酒少许、姜片、盐、葱花做法：1、准备所需材料。
猪蹄提前用清水浸泡，换几遍水，洗去浮沫血沫；2、黄豆洗净，提前泡发；3、洗净的猪蹄放入锅中，加冷水，煮开锅后3分钟去浮沫；4、捞出焯水的猪蹄洗净，水倒掉，重新入锅，加入葱、姜片、八角，加入足量清水；5、大火煮开锅，转小火煲2小时，至猪蹄软薷，汤汁奶白（中途随时撇去浮沫）；6、最后加入少许盐、白胡椒粉调味。
【排骨莲藕汤】用料：排骨700克、莲藕2节、生姜1块、葱、盐做法：1、生姜刷干净，去皮，切片。
将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了；2、将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右；3、烧开后加盖转小火炖1小时左右；4、莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，腌10分钟左右；5、将莲藕下入汤煲中，继续小火炖1小时；6、肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可。
【紫菜虾皮蛋花汤】用料：干紫菜20g、虾皮20g、鸡蛋1猪骨汤适量、西红柿1个、盐、鸡精、葱做法：1、把所有食材洗干净准备好，西红柿先用开水烫一下把皮剥掉切块，紫菜泡发好洗净沥干水分，虾皮洗净晾干水分，葱切碎成葱花，鸡蛋打散；2、锅里先放入猪骨汤烧开，然后放入虾皮和西红柿煮三分钟调味；3、放入紫菜煮三分钟；4、倒入蛋液不要用筷子搅动，让鸡蛋液完全定型了，成了蛋花飘出起来，放入葱花、盐、鸡精调味即可！【莲子猪肚汤】用料：猪肚1个、新鲜莲子150克、陈皮3克、蜜枣2颗、红萝卜1根、玉米笋60克、姜20克、蚝豉5粒、盐适量、料酒1汤匙做法：1、猪肚彻底洗净后，冷水入锅，放入姜片与料酒，开火，焯烫一下，之后再取出认真清洗一遍；2、清洗干净的猪肚切条，蚝豉用清水浸泡发透后，洗净，红萝卜与玉米笋洗净切块，陈皮泡发；3、加入半锅清水，将猪肚放入蜜枣，陈皮，蚝豉入锅；4、接着放入玉米笋，红萝卜和姜片；5、盖好盖子煲了1个小时左右，可把莲子放入，继续煲1小时，食用前调入适量盐即可。
【海带排骨汤】用料：筒骨1斤、海带1片、姜、猪皮、花椒、盐、葱做法：1、筒骨洗净控干血水，猪皮切成小方块；2、干海带用清水泡发，然后切成小长方形；3、炒锅内热油，放入花椒，然后放入猪皮；4、翻炒猪皮，直至其呈半透明状，皮微焦；5、炖锅内放入半锅清水，煮沸。
放入拍碎的姜块、猪皮、筒骨，盖上锅盖小火煮一个多小时；6、揭开锅盖，放入海带，继续小火煮半小时左右即可。
盛出时向汤内加入盐和葱花。
【猪腱肉老火靓汤】用料：小腱子肉5个、红萝卜大头1个、王米（要带须和皮）1个、茶树菇适量、姜1小块、盐做法：1、红萝卜削皮洗净切成大块，玉米洗净切成二大块，姜洗净切成四，五片；2、小腱子肉用温水和盐揉搓，洗净、飞水；3、茶树菇去杂质，洗净，泡半小时；4、将煲汤锅放入红萝卜，玉米，姜上面放入小睷子肉；5、倒入冷水，水量按照自己材料定，放入茶树菇，用中火开煲煮沸；6、转小火煲2小时半，下盐调味即可。
【扁尖老鸭汤】用料：鸭子、扁尖、枸杞、葱姜、黄酒、盐做法：1、将鸭子洗净，切块；扁尖洗净，用温水泡几遍，除去咸味，然后切段待用。
2、老鸭焯水后，用流动的清水冲洗干净，放入铸铁锅内；3、放入姜片，葱段和黄酒，倒入清水，放入扁尖段和枸杞，大火烧开小火慢炖2个小时左右，根据自己的口味放入适量的盐调味即可。
【养阴清热石斛猪心汤】用料：猪心(中等)1个、苹果、梨各1个、石斛(品种不限)15克、红枣(15颗) 做法：1、准备好所有材料，这时可以开始煮一锅水。
红枣、石斛洗净备用；2、猪心用水把表面血水冲干净，切片；3、把猪心片用水泡一泡再多冲洗几次，直到猪心片没有血水，稍稍发白；4、把梨和苹果削皮切块，不用削皮也可以，但要用细盐把梨和苹果的表面搓洗干净；5、除猪心片外其它材料一齐放入砂锅，加开水，大火烧开再小火慢煲；6、煲到石斛胀大变软糯，大概需要4个小时，最后开大火，放入猪心片，去掉血沫，煮熟，关火。
【百合雪梨银耳汤】用料：百合20克雪梨个、银耳1/3朵、瘦肉400克、蜜枣2粒、枸杞若干、盐做法：1、干百合、银耳清水泡发，蜜枣、枸杞准备；2、瘦肉切块准备好（图是还没切的）；3、将除了枸杞之外其它的材料全部放入锅内，加足量清水大火烧开后转小火煲一小时；4、待雪梨煲到绵软时放入枸杞，待枸杞煮发后加食盐调味即可食用。
【猪骨黄豆苦瓜汤】用料：苦瓜1个、黄豆200克、猪骨500克、清水6碗做法：1、猪骨飞水，冲洗干净血沫；2、苦瓜清洗干净，去籽去瓢，切块、飞水去除苦味；3、黄豆清洗干净，黄豆和猪骨放进锅里，加入清水；4、加入苦瓜，启动电压力锅的煲汤程序；5、煲汤程序结束后，把汤水连汤渣一起倒进汤锅，开大火煲10多分钟，放盐调味。
【黑豆猪脚汤】相比于花生猪脚汤、黄豆猪脚汤、淮山猪脚汤而言，黑豆猪脚汤不论是在营养方面还是美容方面都更胜一筹。
1在锅里放入凉水和猪脚，大火煮开，把漂浮在水面上面的血沫去掉。
然后再把猪蹄用冷水彻底的洗干净。
接着放入电压力锅，在里面放入洗好的黑豆、枸杞、姜片，广东地区的人还可以放入适量的药材。
把时间调到蹄筋那一档。
等到时间到了，排完气之后，用勺子把汤面上的油撇开，然后根据个人的口味加入一定量的食盐进行调味就行了。
因为黑豆比黄豆更多一份鲜味，因此在加盐之前一定要先行尝过，然后再适量的加入。
由于其鲜甜无比，所以放味精的这一步就可以省下来了，有些口味比较清淡的人，连盐都不用放呢。
黑豆猪脚汤的味道特别好，不过因为黑豆会让汤变黑的原因，所以肯定不会像黄豆猪脚汤那么清澈，所以如果大家介意这种颜色的话，不妨把一部分猪脚放在锅里，放入南乳和生抽翻炒。
其浓油酱赤配合黑豆汤，也别有一番新体验。
春夏肛肠疾病多发不妨多喝4种汤春夏交替，气温渐升，雨水、潮湿来袭，各种肛肠疾病也纷纷亮相。
痔疮、肛瘘、便秘、大便带血...饱受肛肠疾病侵扰的你，三天两头跑医院，不少医院的肛肠科更是人满为患。
学起来，防治肛肠疾病，应多喝这四种滋补汤品。
1 无花果瘦肉汤用料：无花果2个，精瘦肉100克，蜜枣1个，枸杞少许。
做法：将精瘦肉洗净、切块，下热水焯烫至变色;将无花果、蜜枣等洗净后与瘦肉一同放入汤煲中，加入足量清水，先用大火煮开后，转成小火炖煮2小时;最后再加入枸杞，炖煮5分钟后关火，加适量精食盐调味即可。
功效：清热润肠、止泻痢、治五痔、健脾和胃、补气养血。
适用于痔疾肿痛出血、脾胃虚弱、痢疾及肝胆积热引起的目赤肿痛等。
2 黄花菜木耳猪骨汤用料：干黄花菜80克，木耳80克，猪骨500克，胡萝卜1根。
做法：将黄花菜、木耳洗净泡软，拣去杂质;猪骨斩块洗净，胡萝卜洗净、去皮、切小块;将所有备好的材料放入锅中，加足量水，大火煮开后，转文火炖煮90分钟，最后加少许食盐、鸡精调味即可。
功效：清热利尿、解毒消肿。
适用于小便赤涩、湿热脱肛、痔疮便血等症，还可预防肠道癌瘤。
3 牡蛎麻仁饮用料：牡蛎肉20克，麻仁10克。
做法：将牡蛎肉洗净，切成小块，与麻仁一同放入锅中，加入足量清水、黄酒少许，先用急火煮沸5分钟，再改为文火煮30分钟，滤渣取汁，分次服用。
功效：润肠通便、补中益气。
适用于肛瘘属虚证者、痔疮性便秘，滋润五脏，治大肠热、滑脱之症。
4 三鲜菇汤用料：鲜香菇100克，金针菇1把，草菇100克，枸杞30克。
做法：将香菇、金针菇、草菇、枸杞洗净;往锅中加入适量清水煮沸，加入上述材料熬煮;待其充分煮熟后，根据个人口味加入食盐、油调味即可。
功效：不同菇类搭配可使人体较多地摄入蘑菇里的多糖体、氨基酸，不仅鲜香味美，营养价值也更高，适量食用能调整肠道功能，改善、舒缓便秘不适和消化不良。
同时，蘑菇还能增强人体免疫力，提升抵御癌细胞的能力。
德叔医古健脾补肾，可缓解咳嗽、气喘等不适！德叔分析：肺气虚弱，肾阳不足肺肾为母子关系，相互影响，一脏虚弱可导致另一脏不足。
德叔认为曾阿伯年过七旬，肾中精气逐渐亏虚，久咳、久喘肺气虚弱，肺肾摄纳失常，气不归原，津凝成痰，久病闭阻肺络，致使痰瘀互结。
治疗上，用淫羊藿、巴戟天、补骨脂等补肾阳、纳气平喘，党参、炒白术健脾益气，熟附子、干姜以温中驱寒、回阳通脉，兼以当归活血化瘀通络等，经过2个月的调理，曾阿伯的咳嗽、咯痰、气喘等不适明显缓解，目前定期就诊于德叔门诊。
德叔养生药膳房党参山药胡桃粥材料：党参10克，山药30克，陈皮3克，胡桃（核桃）20克，粳米100克，精盐适量。
功效：益气健脾补肾。
烹制方法：将各药物洗净，稍浸泡。
胡桃去壳取肉与山药、党参、陈皮、粳米同入砂锅，加水1500毫升（约6碗水量）。
先用武火煮沸，锅开后撇去浮沫，再用文火慢慢熬30～40分钟后，放入适量精盐调味即可。
专家点评：党参具有益气健脾之功，能增强机体代谢和免疫功能；山药健脾益肾补肺，含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素等多种营养成分；核桃可益肾纳气平喘；陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾之效；粳米性味甘平，功能补中益气，健脾和胃。
推荐雷暴雨“突袭”佛山，多学点中医法子，祛除身体内湿食疗：平素应规律饮食，按时按量进食，忌饥饱无常，暴饮暴食，尽量少吃油腻及寒凉之品，避免吃一些可能会加重体内湿气的食物，如阴雨天少吃菠萝蜜、榴莲、芒果、虾蟹海鲜等助湿之物。