最新版大润发SOP培训资料.pdf
大润发超市培训资料
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2020/11/1位盘点完成时间 （整体完成时间、单个料位完成时间）
5. 统一安排人力，确认检查差异时间。（何时 启动差异检查，几组人力差异检查）
员工、导购培训重点 1. 第几次盘点扫描 2. 使用数量盘点还是单个数量盘点
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2020/11/15
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(十三)大盘料位号录入完成后需至ALC列印《大盘 仓库料位与系统料位差异明细》，以检查是否有 料位漏设或多设。
(十四)大盘料位号中货号的录入——生鲜部用RF 枪输入货号，杂货部、百货部、客服部不录入货 号。
(十五)课级以下人员大盘点作业演习，由部门主管 负责（两天前完成）。
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2020/11/15
大润发超市培训资料
RF大盘培训
壹、目的：藉落实有效之人员编组及全面存货清 点，了解各店帐面库存与实际库存之差异，并 就异常深入探讨，究其原因采取具体措施，以 减低损耗 ，提升管理效率。
贰、实施时机：营运中的店每年实施三次部门 RF大盘。
叁、盘点方式：部门RF大盘。 肆、大盘点实施分准备、实施与总结三个阶段：
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3. 先输入料位号（必须扫描录入） 4. 盘点中0和1的使用方法 5. 数量多输入或少数入如何处理 6. 误输入其它货号如何处理 7. 使用99账号
课长培训重点 1. 制定培训计划 2. 料位号设置
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(八)排面料位编号划分。经副理负责并整理二份， 一份交店总室、一份部门自存。（五天前完成）
最新课件sop基础知识培训(ppt)
SOP的更新和维护流程
更新流程：根据实际工作需要，由专业团队负责更新SOP，确保与实际工作相符 维护流程：定期对SOP进行审查和维护，确保其完整性和准确性 审批流程：更新和维护后的SOP需经过上级审批，确保符合公司标准 存储流程：审批通过的SOP需存储在专门的存储系统中，方便员工随时查阅
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SOP的审核和批准流程
审核流程：由起 草SOP人员将 SOP提交至部门 负责人审核，审 核通过后提交至 质量管理部门进 行审核，最后提 交至公司领导审 批。
批准流程：公司 领导审批通过后， 由质量管理部门 负责人签字生效。
注意事项：审核 和批准流程中需 对SOP进行严格 把关，确保SOP 的内容符合公司 规定和相关法规 要求。
互动课程：强调参与和互动，设置小组讨论、角色扮演等环节，提高学员的积极性和参与度。
在线课程：利用多媒体技术，将课程内容制作成视频、音频、动画等形式，方便学员随时随地 学习。
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SOP基础知识总结 和展望
SOP基础知识重点回顾
SOP的概念及作用 SOP的编写原则和方法 SOP的执行流程和注意事项 SOP的优化和改进方向
培训师资力量和教学资源
培训师：具有多年SOP培训经验的专业培训师 培训内容：针对不同岗位的SOP培训，包括理论和实践操作 培训方式：PPT讲解、案例分析、角色扮演等多种方式 教学资源：提供相关SOP培训教材、PPT、视频等学习资料
感谢观看
汇报人：WPS
培训内容：培训 过程中需对SOP 的审核和批准流 程进行详细讲解， 确保参与培训的 人员了解并熟悉 该流程。
SOP的执行和监督流程
执行步骤：明确 职责、分配任务、 实施操作、检查 确认
监督流程：制定 计划、执行监控、 异常处理、持续 改进
最新大润发管理技能培训剖析(共20张PPT)精品课件
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第十页，共二十页。
执行力的数字(shùzì)要件
➢一个核心：根据永远在变的市场，不断提高目标（每天提高1%）
——市场永远不变的法则就是永远在变 ➢二个基本方法：矩阵推进工作法、日清工作法。
➢三个基本原则：闭环的原则、比较分析的原则、不断优化的原则。 ➢三个体系构成：目标提升体系、执行推进体系、有效激励体系。 ➢六个典型管理法：岗位管理、班组管理、情景管理、职能管理、经营决策 管理、全员激励管理 ➢九个要素：亦即5W3H1S
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第九页，共二十页。
主管修炼(xiūliàn)执行力的“每天5个必须”
职业经理人建立(jiànlì)自我超越的习惯
1. 每天必须去发现(fāxiàn)、研究、解决问题，做不到就是失职。
2. 每天必须要有创新观点，要亲自做因果图。
3. 每天必须整合新的资源，关键是效率资源。
4. 每天必须给每位员工创造良好的创新空间。
➢ 在位要受控
日清考核激励机制
业绩排序机制
动态考核计分机制 ➢ 届满要轮换(lúnhuàn)
轮岗要轮出业绩
培养多技能人才 ➢ 末位要淘汰
能者上、劣者下
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第十七页，共二十页。
员工职业生涯设计(shèjì)与管理平台
企业目标 双赢理念 个人目标
职业发展平台
双赢
修炼职业能力
企业业绩 企业凝聚力 个人绩效
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第五页，共二十页。
一般经理人（主管(zhǔguǎn)）的心态
自以为是 →自以为了不起，谁也不如自己，听不了意见
忙就是好 →“忙”就是“盲”；“忙就是好人”
官僚习气 →官不大，僚不小：程序、规矩、研究研究等
大润发-华中培训资料-45页精选文档
备注：DMS表示日均销，公式DMS=前一天销售*0.1+旧的DMS*0.9，是自动补货系统和 衡量商品绩效的重要数据，DMS每天更新
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促销
➢ 档期活动形式介绍
说明：级别1-9价格要求依次降低
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大润发渠道运营信息
促销
➢ 场内外活动形式介绍
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大润发渠道运营信息
促销
➢ 档期时间信息
大润发全年有26-27档，正常档期天数14天(周三开档，周二结束档期)， 春节期间前3-4档会根据春节时间做档期天数的调整。以下是2019年的档 期时间表
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5/41大润发渠道运营信息源自渠道运营信息 分销
➢ 渠道分销原则
总部谈判进场，全区统一分销
➢ 渠道分销现状
华中大润发现共88个条码，其中洗衣液41个，家居类21个， 衣物类15个，个护类11个
➢ 门店分销现状
《华中大润发门店条码分销明细》
说明：单店单品滞销锁码等问题导致各个门店条码数量会有所差异
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➢ 正常排面调整方法
大润发没有统一陈列图，平常可跟门店课长沟通调整
大润发公司培训培训计划
大润发公司培训培训计划一、培训背景大润发公司是中国一家知名的零售商，拥有众多门店覆盖全国各地。
公司致力于提供优质的商品和周到的服务，以满足顾客的需求。
在不断变化的市场环境下，公司需要不断提升员工的素质和能力，以适应市场的变化。
因此，为了提高员工的综合素质，大润发公司决定进行培训计划，以提升员工的专业技能和服务意识，提高整体绩效，优化员工队伍。
二、培训目标1. 提高员工的专业技能，提升服务水平2. 增强员工的沟通能力和团队协作能力3. 培养员工的创新意识和解决问题的能力4. 提升员工的职业素养和团队意识5. 培养员工的领导能力，提高管理水平三、培训内容1. 产品知识培训：通过专业的培训帮助员工全面了解公司的产品特点、品质和使用技巧，提升其专业知识和销售能力。
2. 客户服务培训：通过案例分析、角色扮演等形式，加强员工在实际销售过程中解决问题的能力，提升服务意识和服务水平。
3. 沟通技巧培训：通过课堂讲解和实操练习，培养员工的良好沟通技巧，提高员工的沟通效率和沟通质量。
4. 团队协作培训：通过团建活动、团队游戏等形式，加强员工之间的团队协作能力，促进员工之间的交流和合作。
5. 创新意识培训：通过创新案例分享、思维训练等形式，培养员工的创新意识和解决问题的能力。
6. 敬业精神培训：通过专业的讲座和实例分析，提高员工的职业素养和团队意识，强化员工的责任意识和奉献精神。
7. 领导能力培训：培养中层管理人员的领导能力，提高他们的管理水平和领导技能。
四、培训方式1. 线上培训：利用公司内部网络平台进行在线学习，通过视频课程、在线测试等形式，灵活方便地进行培训。
2. 线下培训：举办专业的培训课程，邀请业内专家进行现场授课，加强员工的互动交流和学习效果。
3. 实操练习：在实际工作场景中，进行角色扮演、案例分析等形式的实操练习，帮助员工将理论知识转化为实际操作能力。
五、培训计划1. 培训周期：本次培训计划为期半年，分为初级、中级和高级三个阶段，每个阶段持续两个月。
SOP培训资料(重点用加粗表示)
管道标示管理规程1、方法识别色标可以直接油漆或贴在管道的阀门及仪表附近，文字名称、走向箭头或其他记号应有一定的规格、尺寸，标示应醒目、准确。
2、管道标示的内容2.1文字名称：说明管道中的内容物。
2.2色标：用于识别管道内流体的种类和状态。
2.3流向箭头：用于识别管道内流体的流向。
2.4必要时还有警告标记、防火标记等。
3、管道标记举例4、管道内容物概述4.1冷却水：指用于给设备冷却的由车间冷却塔提供的循环水。
4.2冷媒水：指0℃以上工艺上用于冷却蒸发物的制冷系统供的水（包括空调用冷水）。
4.3冷盐水：指0℃以下的工艺上用于冷却蒸发物的制冷系统供的水，标明供水机组的设计制冷温度，例如“-25℃水”，“-15℃水”。
4.4空调水：指风机盘管用冬供热水夏供冷水的管道的标示。
4.5冷凝水：指蒸汽冷凝水。
4.6软化水：指离子交换水。
4.7地下水：指采用地下的水。
4.8饮用水：指自来水供水。
4.9纯化水：指水站制备的工艺用水。
5、管道内容物识别色的标示5.1 4项中内容物的标示除冷凝水为灰底黑字外其余均为绿底白字。
5.2消防水标示为：绿底红字。
5.3蒸汽标示为：灰底黑字。
5.4气体、压缩空气、真空标示为：浅蓝色底白字。
5.5酸、碱标示为：紫底白字。
5.6液氮（氨气）、液氯（氯气）标示为：黄底黑字。
5.7物料管道标示为：黑底白字。
6、地沟内的管道不涂色和识别符号。
7、介质供应系统的标示的制作规定所有标示由设备工程部统一确认后制作。
特殊作业的许可批准规程1、概述特殊作业指高处作业、设备内作业、盲板抽堵作业及动火作业等。
2、高处作业2.1高处作业的分级2.1.1作业高度在2米至5米时，称为一级高处作业。
2.1.2作业高度在5米以上至15米时，称为二级高处作业。
2.1.3作业高度在15米以上至30米时，称为三级高处作业。
作业高度在30米以上时，称为特级高处作业。
2.2高处作业的类别高处作业分为特殊高处作业、化工工况高处作业和一般高处作业。
大润发SOP培训资料
负库存作业查核
查核内容:负库存品项库存调整数量之准确性查核 使用报表:S806负库存商品明细报表。（每日列印，保存一月）
目的：了解负库存产生原因，及时处理，以准确电脑库存提升商品管 理水准
负库存检查(根据当日S806报表):
(一)检查报表签字情况.
项目 编号
项目
检查内容
抽查 范围
评分内容
项目 满分
得分
执行状况
S809报表/S809-1/S809-2 陈列查核
50 分数
2分
7
滞销品 查核
执行状况 执行状况
新增滞销报表品项盘点数量准确性查 核
30
分数
3分
执行状况
0 1分
0-1 2分
1-2 0分
≥3 2
2-3
4-5
≥6
1分
0分
3
8
负库存 作业 查核
3）虚库存→做库存调整。
4）外包装损耗→及时退换货，折扣出清。
5）价格问题→市调变价，
6）如同类品项太多，型号过时或不适合本地销售的商品→通知采购关状态。
7）商品卖相与包装不良的→整理改善。
※滞销“2”商品只须检查是否出样即可，但文化用品课的滞销“2”商品如有污损 的可做退货或折扣处理。
3分
2分
1分 0分
3
2 市调
实际缺失品项数
查核
未缺失品项数
0-3
4-6 7-9 ≥10
缺失品项实际未缺失 查核
50 分数
3分
2分
1分 0分
3
实际未缺失品项数
错误品项数
0
1
2
≥3
ALC输入人员KEY IN 准确性查核
大润发SOP培训资料
3
SO P 稽 核 评 分 标 准 项目 编号 项目 检查内容 抽查 范围 1分 0 2分 0 2分 1分 确实执行 2分 确实执行 2分 确实复盘 2分 0分 ≥25 0分 8 0分 未确实复盘 2 0分 未确实执行 2 1分 1-2 0分 未确实执行 2 1-2 0分 ≥3 2 评分内容 未跳号 0分 ≥3 2 跳号 1 项目 得分 满分
收货作业查核
第一关、文件审核 收货验收单是否直接交付仓管验货员 第二关、商品验收 稽核人员是否随机抽取仓管人员收货 仓管人员是否确实进行验收商品 生鲜收货是否由仓管人员、生鲜部门员工和防损人员三方 会点 第三关、商品复查， 仓管课长是否随机抽取订单 是否确实进行收货查验 第四关、收货稽核 防损稽核人员是否随机抽取订单 是否确实进行收货查验 第五关、电脑输入（仓管） 验收单收货数量是否与电脑中 已输入数量一致 第六关、文件复查（会计） 实际收货数量、货号与Keyin资料是否确实复查 验收单各栏位签名是否齐全
10、新品出样查核 11、大拇指大润发陈列查核 12、商品等级查核 13、POP作业查核 14、折扣标签查核 15、精品小仓库存查核 16、后仓库存管理查核 17、IC卡/券作业查核
SOP 稽 核 评 分 标 准
店别: 项目 编号 1 项目 检查内容 抽查 品项数 过保质期品项 50 分数 过保质期品项数 错误品项数 市调人员价格市调 准确性查核 50 有价格之品项实际缺失 查核 2 市调 查核 分数 实际错误品项数 缺失品项数 分数 实际缺失品项数 未缺失品项数 缺失品项实际未缺失 查核 50 分数 实际未缺失品项数 错误品项数 ALC输入人员KEY IN 准确性查核 100 分数 实际KEYIN 错误品项数 3分 0 2分 1 1分 2 0分 ≥3 3 3分 0-3 2分 4 -6 1分 7 -9 0分 ≥10 3 3分 0-1 2分 2-3 1分 4-5 0分 ≥6 3 3分 0-1 2分 2-3 1分 4-5 0分 ≥6 3 5分 评分内容 无过保质期品项 0分 有过保质期品项 5 日期： 项目 得分 满分
大润发操作执行手册课件
技能培训
根据岗位需求，为新员工提供必 要的技能培训，如操作技能、沟
通技能等。
模拟实践
为新员工提供模拟实践的机会， 使其在实际操作中掌握知识和技
能。
在职员工培训与发展
技能提升
根据在职员工的职业发展需求，提供专业技能提 升的培训课程。
岗位轮换
实施岗位轮换制度，使员工更全面地了解公司业 务，提高综合能力。
财务预测
运用各种预测方法，如回归分析法、时间序列分 析法等，对未来的财务状况进行预测。以便提前 采取应对措施。
THANKS 感谢观看
户的信任感。
处理客户投诉与建议
接受投诉
对于客户的投诉，应表示欢迎并 认真听取。
解决问题
根据客户投诉的问题，及时采取措 施解决。
改进服务
根据客户投诉和建议，不断改进和 提高服务质量。
05 员工培训与发展
新员工培训计划
岗位认知
新员工需了解公司的组织结构、 企业文化、部门职责等，以便更
好地融入团队。
零售业务
大润发主要经营食品、日 用品、家居用品等零售业 务，提供一站式购物体验 。
线上业务
大润发回积极拓展线上业 务，通过APP、微信小程 序等平台为消费者提供便 利的购物服务。
物流配送
大润发拥有完善的物流配 送体系，为消费者提供快 速、准时的配送服务。
大润发的企业文化
价值观
社会责任
大润发以“诚信、务实、创新、共赢 ”为企业价值观，致力于为消费者提 供优质的服务。
大润发积极履行社会责任，关注环保 、公益事业，为社会做出积极贡献。
员工关怀
大润发重视员工关怀，为员工提供良 好的工作环境和福利待遇，激发员工 的工作热情。
大润发SOP培训
3
2 市调
实际缺失品项数
查核
未缺失品项数
0-3
4-6 7-9 ≥10
缺失品项实际未缺失 查核
50 分数
3分
2分
1分 0分
3
实际未缺失品项数
错误品项数
0
1
2
≥3
ALC输入人员KEY IN 准确性查核
100 分数 实际KEYIN
3分
2分
1分 0分
3
错误品项数
项目 编号
项目
检查内容
SOP 稽 核 评 分 标 准
(3)对切货或无法退厂退库商品联络采购降低销售。
4、过下架点操作：
(1)对未过保质期商品退厂、出清。
(2)对已过保质期商品退厂、报废。
市调查核
目的：透过市调作业，了解竞争对手，并据此调整商品品项、价格与
陈列，以维护分店竞争力。
市调类型：一、 敏感品项市调。二、 非敏感品项市调。
三、 全品项市调。
市调流程：
（一） 每周三上午物流管理部将S831访价报表交各课。
（二） 每周三下午各课课长安排人力进行市调（课级与理级干部每 二周中至少须亲自市调一次），于当天将市调结果交物流管理部输入 电脑后列印S832市调报告〈一〉报表
每周四上午课长在S832报表上填写建议售价。由部门经理审核建议 价后交物流管理部，输入电脑并列印S833市调报告〈二〉报表，同 时由物流管理部标示出负毛利品项。
执行状况
一个月 行程
分数
2分
执行状况
确实执行 0分
未确实执行 2
5
循环 盘点
循环盘点初盘是否确实执行
执行状况
30 分数
2分
执行状况