微量元素锌对动物机体免疫功能的影响
微量元素锌在肉牛饲料中的重要作用
微量元素锌在肉牛饲料中的重要作用作者：孟义来源：《畜牧兽医科学》 2018年第2期在肉牛养殖过程中，一旦饲料中微量元素硒含量不足，就会导致肉牛生长发育不良，繁殖能力低下，精液品质下降，身体免疫力不足，诱发其它疫病，给养殖户造成严重经济损失。
因此，要科学引导饲养户，重视微量元素锌在肉牛饲料中的应用，结合肉牛不同生长时期，合理投入锌制剂，确保肉牛正常生长发育，提高养殖户经济效益。
1微量元素锌在肉牛免疫功能方面的作用牛属于反刍动物，锌元素对于反刍动物免疫功能的影响是十分重要的。
如果肉牛身体内锌元素含量不足，就会导致胸腺激素分泌量下降，使得机体内淋巴组织无法正常发挥其应有的免疫功能，最终导致牛免疫能力下降，使得一些外源性致病菌侵入，导致牛群发病，给养殖户带来严重经济损失。
此外，缺锌还会严重影响肉牛肝脏功能的发挥，而肝脏组织也是重要的免疫器官，肝脏功能下降后会严重影响到肝脏解毒排毒功能，毒素在体内大量堆积，不能及时排出，严重的还会导致牛出现中毒现象。
牛缺锌导致免疫力低下，会使得肉牛被毛杂乱、无光泽，出现频繁掉毛、大面积脱毛现象。
但微量元素锌在饲料中投入过多会导致肉牛机体免疫亢奋，机体各个免疫器官长时间处于兴奋状态，会出现充血肿大现象，尤其是对全身淋巴系统造成的影响十分严重。
此外，在肉牛饲料中投入过量的微量元素锌会进一步影响牛神经系统，出现神经症状，对外界刺激十分敏感。
因此，在肉牛饲养过程中，一定要确保合理的投入量，通常情况下犊牛基础日粮中可以按照犊牛体重每公斤添加35mg的硫酸锌或丙酸锌，这种添加量比较安全，同时还能进一步提高肉犊牛的机体免疫力。
随着肉牛体重和日龄不断增加，可以在饲料中适当增加硫酸锌或丙酸锌的添加量，以促进肉牛健康生长。
2微量元素锌在肉牛生产和繁殖能力方面的作用微量元素锌除了对肉牛免疫系统造成影响之外，还会对肉牛生产能力和繁殖能力产生影响。
肉牛生长关键时期，如果长时间缺锌，将会严重影响到肉牛正常生长发育，使得肉牛生长发育迟缓，严重的还会导致肉牛停止生长。
微量元素锌在肉牛饲料中的重要作用
The development of feed and forage | 饲料与牧草开发162 ·2019.23年牛均体重为520～540 kg 、泌乳牛体重为500～520 kg ，育成牛、青年牛因体重大小日给量不同：体重小、给量少，体重大、给量多；泌乳牛因泌乳量多少给量略有变化。
表1 饲喂青贮饲料日粮头均给量（kg/d）名称混合精料青贮料干草育成牛（7～18月龄） 3.5123青年牛（19～30月龄） 4.5144泌乳牛（泌乳期305 d ）9145 4 综合效益分析秸秆经青贮后，可提高粗蛋白质5%～8%，有机物消化率可提高10%～20%，并含有丰富的氨基酸和维生素，可替代并减少混合精料给量的20%～30%，以一个1 000头规模的奶牛养殖场为例（年饲喂青贮料1万t 、泌乳牛占总养殖量的50%即500头），日可增加产奶量1 000～2 000 kg ，增收3 000～6 000元；日节省混合精料1 000～1 500 kg ，日节省饲料成本5 000～7 000元；即一个千头规模的奶牛养殖场日可增加经济效益8 000～13 000元，年增加经济效益292万～474.5万元[3]。
5 结束语发展秸秆青贮养牛，是对我国饲料资源的开发与利用，是合理利用秸秆资源的一种有效方法，秸秆经青贮养牛过腹还田，是很好的有机肥，进而形成种植业—青贮饲料—奶牛养殖—有机肥—种植业的良性循环，既避免了资源浪费，又促进了绿色循环经济的良性发展。
而且是大力发展规模化、现代化奶牛养殖，大幅度降低养殖成本、快速提高养殖效益的有效途径。
也是提高畜产品品质，增强产品在国内、国际市场竞争力的一项有力措施。
参考文献[1] 李元迎，李瑞影，李万贵．青贮饲料的应用[J]．四川畜牧兽医，2017，44（1）：40-41．[2] 王云洲．青贮饲料加工制作过程中容易出现的问题及解决措施[J]．农民科技培训，2018（10）：26-28．[3] 韩淑敏，张帆，李琦，等．青贮饲料发展现状及其在反刍动物养殖中的应用[J]．黑龙江畜牧兽医，2018（16）：143-145，148．作者简介：朱得玉（1968-），女，青海乐都人，汉族，本科，畜牧师，研究方向：畜禽养殖。
锌在蛋鸡饲养上的应用
广 东畜牧兽 医科技
２ ｏ １ 主 箜 鲞 箜 塑
专题综述 ・ ５・
锌在 蛋鸡饲 养上 的应用
赵 必迁 ，任焕 平 ，彭大 才 ，叶 玲 （ 雅 安 市农 业局 畜牧 发 展 中心 ，四川 雅 安 ６ ２ ５ ０ ０ ０）
摘
要： 锌对蛋鸡 的生长发 育 、蛋 壳质量 、免疫 功能等有 重要 调节作用 。本文就锌在蛋雏 鸡 、育成蛋
性能等［ ２ － ４ ］ 。
亢 守 亭 等 嘲研 究 比 较 无 机 锌 （ 硫 酸锌） 和 有 机 锌
（ 甘 氨 酸 锌） 对 蛋 雏鸡 的生 长 性 能 的影 响 ， 在 不添 加锌 的玉 米 一豆 粕 蛋雏 鸡 基础 饲粮 （ 含锌 ４ ７ ． ４ ８ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ ） 基 础上 添 加锌 ２ ０ 、 ４ Ｏ 、 ６ ０和 ８ ０ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ的饲 料级 硫 酸锌和 甘氨 酸锌 。 结果 表 明 ， 饲粮 添 加锌 能
子， 直 接参 与糖 的氧化 供 能途径 ； 锌 是 胰 岛素 分 子 的组成 成 分 ， 稳 定 胰 岛素 分子 ， 以避 免胰 岛素 酶 对
微量元素硒、锌、铜、对动物免疫功能的影响
微量元素硒、锌、铜、对动物免疫功能的影响动物体内需要量以毫克或微克为单位计算的无机元素称为微量元素（包括锌、锰、铜、硒、铁、钴、碘、铬、氟、钼、镍、钒、锡、硅、铅、砷、汞等），这些微量元素对动物机体正常的生命过程具有重要的作用，其作用方式是以机体细胞内酶系统的成分而影响动物机体的功能。
其中有些为动物机体所必需的营养物质，如金属酶、辅酶因子或作为内分泌激素的某一成分而发挥作用。
必须矿物质元素在一定的剂量下，对动物体（包括人）的体液免疫、细胞免疫、巨噬细胞、自然杀伤细胞（NK细胞）等都有抑制作用。
但同时其也可以在适量的情况下提高机体的免疫功能，起到抗感染、增强机体抵抗力等作用。
本文主要综述了微量元素硒、锌、铜对动物机体免疫功能的影响。
一、硒在动物免疫功能中的作用硒是维持动物正常免疫反应的必须营养因子，对体液免疫和细胞免疫都有促进作用。
硒缺乏会降低多种动物的免疫功能，如导致动物胸腺、脾脏、腔上囊等免疫器官淋巴细胞减少，而补硒则可提高免疫力。
1.硒在体液免疫中的作用硒对动物的体液免疫起了重要作用。
它能促进淋巴细胞产生抗体，使血液免疫球蛋白水平升高或维持正常水平。
许多实验证明缺硒动物的体液免疫水平低下，对疾病的易感性增大。
例如，白鼠缺硒时体内的IgM、IgG和IgA降低，人缺硒时体内的IgG和IgA降低（John R Arthur，2003）。
实验证明给妊娠母猪注射硒制剂时，血清和初乳IgM含量显著高于对照组，以后IgG水平逐渐高于对照组。
高建忠等在含硒0.11mg/kg的基础日粮中添加0.2和0.4mg/kg硒均显著提高了雏鸡血清中的IgG水平。
2.硒在细胞免疫中的作用硒对细胞免疫功能有增强作用。
当机体缺乏硒时，其细胞免疫水平降低，机体抗感染能力下降，嗜中性白细胞及依赖T淋巴细胞功能下降。
低硒日粮使淋巴细胞对非特异性促有丝分裂原（如PHA、ConA、PWM）刺激的反应性下降，转化率降低。
体外细胞实验也证实，在缺硒羔羊的淋巴细胞培养物中加入正常羔羊血清或直接加硒都能恢复其转化率。
维生素微量元素对动植物免疫系统的影响
维生素微量元素对动植物免疫系统的影响
维生素和微量元素对动植物的健康和免疫系统起着重要的作用。
在动植物身体
免疫功能方面，维生素和微量元素在维持免疫功能和提高免疫力方面起着不同的作用。
对于动物来说，从鸟、猫、狗等宠物到一些大型家畜（如猪、牛、兔）的饲料
中通常会添加一些特定维生素和微量元素，以确保它们得到足够的营养。
维生素C、E和A对于宠物来说尤为重要。
在饮食中，食物中缺乏这些维生素会导致宠物健康问题的出现。
例如缺乏维生素C会导致类似坏血病的疾病，缺乏维生素A会增加
呼吸道和眼睛感染的风险。
在牛等大型家畜的生产中，维生素C、E和A的水平通常由饲养员根据兽医的
建议和当地环境来确定。
例如，维生素E是一种抗氧化剂，可防止食品中脂肪分
解过快并保持颜色、风味和香味。
与此同时，微量元素也极其重要。
一些饲养员可能需要添加硒，以保护家畜的免疫功能，防止肌肉萎缩和心脏病的发生。
对于植物来说，需要的营养元素和动物有所不同。
除了需要一些基本的微量元
素（如锌、锰、铁和铜）之外，植物还需要一些用于生长和发育的特定元素。
例如，钙可以帮助构建强壮的根系，磷则是花和果实生长所必需的。
植物和动物之间也有一些共同点。
例如，锌在两种情况下都是必要的。
对于植
物来说，锌可以协助调整植物内部pH值，从而促进自身生长；对于动物来说，锌
可以影响免疫力和健康的水平。
尽管维生素和微量元素在动植物身体免疫功能方面起着不同的作用，但它们对
健康和生命的重要性都不可忽视。
因此，保证身体健康所需的营养摄入是至关重要的。
微量元素锌与宠物营养
微量元素锌与宠物营养1934年，TOdd等人通过大鼠试验首次证实锌是动物营养所必需的微量元素之一。
迄今为止，锌是目前确认的15种微量元素中生理功能最多的一种元素，它不仅参与机体的各种代谢而且还在骨骼发育、生殖、免疫、生物膜稳定、基因表达等生理机能中担任重要角色。
锌在宠物体内的分布、吸收及其代谢锌在地壳中的含量为0.004%,体内丰度仅次于铁，居第2位。
锌在宠物体内的分布并不均衡，主要以胞液内或线粒体内金属蛋白形式存在于脏器内，骨骼肌中约占体内总锌50婷60%,骨骼中占3096,各组织内锌浓度较高者为前列腺、肌肉、视网膜、肝脏和肾脏。
宠物体内锌的吸收主要是在小肠，许多研究者对锌在小肠的最大吸收部位进行了研究。
由于试验方法、试验期长短、受试动物种类和所处的生理状态、判断指标及锌添加方式不同，所得结果存在差异。
YNaVeh等（1988）用体内肠灌注技术在12只狗上研究小肠不同部位对锌的净吸收，发现锌吸收的大小顺序为十二指肠>回肠>空肠。
锌的吸收机理现在仍不清楚，目前仍沿用EVan在1975年提出的小肠锌吸收假说。
吸收的锌与血浆清蛋白结合，通过血液循环转运到各组织器官，不同组织器官周转代谢速度不同。
肝是锌代谢的主要器官，周转速度较快；骨和神经系统锌周转代谢较慢；而毛中锌基本不存在分解代谢。
代谢后的锌主要经过胆汁、胰液及其他消化液从粪便中排泄。
此外，汗液、乳汁、脱落的毛发也是锌排泄的途径。
锌在宠物体内的生物学功能1锌与宠物体内的酶现已证明锌参与动物体内300余种酶和功能蛋白的组成，其中碳酸肝酶、猴肽酶、二肽酶、醇脱氢酶、碱性磷酸酶、胸昔激酶、超氧化物岐化酶等都是宠物体内重要的含锌酶。
锌缺乏时，碱性磷酸酶、竣肽酶、胸昔激酶和超氧化物岐化酶活性显著下降，产生不良后果。
2.锌与宠物的生长(1)锌与3大营养物质代谢缺锌会使胰岛素的合成、分泌、利用时间下降，使葡萄糖利用、脂肪吸收和参与乳糜微粒转运到血液中的过程受阻；锌还可以促进葡糖糖进入脂肪组织，有利于脂肪储存。
微量元素对水产养殖的作用
微量元素对水产养殖的作用水产养殖中，微量元素对水产动物的健康、生长和繁殖至关重要。
这些元素虽然在动物体内的含量极低，但它们在新陈代谢、生长发育、免疫功能等方面发挥着不可替代的作用。
以下是水产养殖中需要的一些关键微量元素及其作用：铜（Cu）：铜（Cu）在水产养殖中扮演着至关重要的角色，其多方面的作用确保了水产动物的健康生长及水环境的稳定。
以下是针对“铜对水产养殖的作用”的具体操作与解释：1. 微量元素补充与氧化还原反应促进•o操作：在水产养殖饲料中适量添加含铜的微量元素预混料，确保水产动物通过摄食获取足够的铜元素。
同时，监测水体中的溶解氧和氧化还原电位（ORP），通过曝气、换水等措施维持良好的水环境，以利于铜元素在水生生物体内的氧化还原反应中发挥作用。
2. 辅助铁的代谢•o操作：考虑到铜与铁在代谢上的相互作用，应确保饲料中铁元素的平衡供给，避免过量或不足。
同时，通过添加含铜的矿物质补充剂，可以间接促进水产动物对铁的吸收和利用，提高其血红蛋白含量和氧运输能力。
3. 促进血红蛋白合成与血液健康•o监测：定期检查水产动物的血红蛋白水平和血液健康状况，根据需要调整饲料中铜元素的含量。
同时，注意观察鱼体颜色、游动活力等外在表现，作为血液健康状态的间接指标。
4. 骨骼发育支持•o营养管理：确保饲料中除了铜元素外，还包含足够的钙、磷等矿物质以及维生素D等促进骨骼发育的营养素。
合理配比这些营养素，可以更有效地支持水产动物的骨骼生长和发育。
5. 免疫力增强•o健康维护：适量添加铜元素有助于提升水产动物的免疫能力，减少疾病发生。
此外，还可以通过改善养殖环境（如降低养殖密度、保持水质清洁等）和科学管理（如合理投喂、定期消毒等）来进一步增强水产动物的免疫力。
6. 病原体抑制作用•o疾病预防：虽然铜元素对某些病原体有一定的抑制作用，但更重要的是采取综合的预防措施来减少疾病的发生。
包括使用合格的苗种、进行疫苗接种、定期水质检测与消毒等。
宠物饲养中的锌的需要
宠物饲养中的锌的需要宠物的饲养对于很多人来说是一项乐趣，但是要保证宠物的健康，我们需要给它们提供足够的营养。
在宠物的饮食中，锌是一种必需的微量元素。
本文将探讨宠物饲养中锌的需要，并介绍如何满足宠物对于锌的合理需求。
一、锌的作用锌是宠物身体中一种重要的微量元素，它在许多酶的活性中起着关键的作用。
锌参与了宠物体内的许多生理过程，包括酶的合成、DNA的合成和修复、免疫系统的功能调节等。
具体来说，锌在宠物的生长和发育中起到促进作用。
它对于宠物骨骼的发育和维持正常的牙齿也非常重要。
此外，锌还参与了宠物体内的能量代谢过程，维持皮肤和毛发的健康，以及维持宠物的免疫功能。
二、锌的需求量不同的宠物对锌的需求量有所不同。
一般来说，狗和猫的锌需求量较高，而鸟类和爬行动物的锌需求量相对较低。
狗的锌需求量通常在30-400毫克/千克之间，而猫的锌需求量通常在40-50毫克/千克之间。
对于小型犬和猫来说，较低的锌摄取量也可以满足其需求。
然而，对于大型犬来说，锌需求量更高。
如果宠物的锌摄取量不足，可能会导致锌缺乏症状的出现。
三、满足宠物对锌的需求为了确保宠物摄入足够的锌，需要通过宠物的饮食来提供。
常见的富含锌的食物包括肉类、鱼类、蛋类、红肉、贝类、坚果、全麦食品等。
除了这些食物外，商业宠物粮通常也会添加锌以满足宠物的需要。
然而，仅仅提供富含锌的食物并不能确保锌的吸收和利用率。
钙、铁和铜等元素的摄入过多可能会干扰锌的吸收。
因此，宠物的饮食应该是均衡的，以确保宠物能够充分吸收和利用锌。
此外，宠物的锌需求量也会受到年龄、体重和生理状态的影响。
幼崽和孕育期的母犬、母猫对锌的需求通常会更高。
因此，在选择宠物食品时，应该根据宠物的特定需求选择合适的食物。
四、锌缺乏和过量如果宠物摄入的锌不足，可能会导致锌缺乏症状的出现。
常见的锌缺乏症状包括毛发稀疏和毛发质量差、皮肤炎症、免疫功能低下等。
锌缺乏还可能导致食欲减退、生长迟缓和骨骼异常等问题。
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微量元素锌对动物机体免疫功能的影响
摘要：本文就微量元素锌对动物机体免疫功能的作用进行简单的阐述。
1锌的生物学功能
锌是动物机体必需的微量元素之一,参与机体重要的物质代谢过程,对所有生命系统的正常运行都是必要的。
锌是生物体内许多酶、蛋白质、核糖等的组成成份或激活因子,参与DN A、RN A、蛋白质、糖类、脂类的代谢,参与细胞免疫和体液免疫,维持动物中枢免疫器官和外周免疫器官的结构和功能。
锌对于免疫细胞特别是胸腺细胞的生长、发育、成熟有重要作用,并对防止病菌、寄生虫侵袭,促进人外周血单核细胞产生肿瘤坏死因子方面有重要意义。
2缺锌对免疫的影响
各种动物缺锌的共同特征是: 生长发育滞缓、免疫器官萎缩、免疫功能低下,易感染疾病。
①缺锌与辅助性T细胞功能降低以及胸腺的萎缩有关,可减弱细胞的介导应答,抑制T细胞的增殖和分化(日本大沪基保, 1991) ,使吞噬作用的功能异常; ②缺锌导致一些组织细胞减少,胸腺、脾脏、肠系膜淋巴结等免疫器官重量下降( Hutcheso n等) ,激素分泌减少,淋巴组织干枯、集结,还可造成一些上皮和粘膜损伤; ③锌对于淋巴细胞起有丝分裂原作用,缺锌时抑制淋巴细胞增殖,降低淋巴细胞对有丝分裂原和特异性抗原的反应,减弱PHA、GA和LPS对淋巴细胞增殖的促进作用; ④锌诱导B细胞分泌球蛋白,增加猪、鸡、鼠B细胞的免疫功能,提高免疫球蛋白的合成能力,缺锌时鸡的免疫球蛋白不具有正常的抗体血清白蛋白反应性,淋巴组织、淋巴细胞数显著减少。
3锌过量对免疫的影响
锌过量可导致胸腺、骨髓及脾脏下淋巴内DNA、RNA及蛋白质含量下降, 细胞增殖能力下降,外周血粒细胞、腹腔吞噬细胞吞噬细菌能力下降,过量锌抑制补体级联放大。
4增强免疫的最佳补锌量
通过测定后代鸡羽毛脱落和抗绵羊红血球抗体反应表明: 单冠白来航鸡日粮中含锌38 mg /kg 对后代鸡最佳免疫反应和最小羽毛脱落是必需的; 肉种鸡饲喂含140 mg /kg 蛋氨酸锌日粮可显著增加所产肉仔鸡的细胞免疫反应( Kidd, 1992) ; 肉仔鸡最佳免疫机能和最快生长锌的添加水平为85 mg /kg。
凡特施特建议硫酸锌的添加量为40-80mg/kg。
结语：
综上所述,微量元素锌对动物机体的免疫起着重要的作用，凡特施特的健乐保硫酸锌是目前市场上动物营养的优良选择。