2011年酒店培训计划明细表
年度培训计划表 酒店
年度培训计划表酒店1. 月份：一月- 培训项目：客服礼仪培训- 培训日期：1月10日-1月12日- 培训内容：接待礼仪、服务态度、沟通技巧等2. 月份：二月- 培训项目：食品安全培训- 培训日期：2月5日-2月7日- 培训内容：食品卫生、食品储存、食品采购等3. 月份：三月- 培训项目：团队合作培训- 培训日期：3月15日-3月17日- 培训内容：团队沟通、团队建设、团队合作技巧等4. 月份：四月- 培训项目：卫生管理培训- 培训日期：4月10日-4月12日- 培训内容：客房清洁、卫生消毒、环境清洁等5. 月份：五月- 培训项目：市场营销培训- 培训日期：5月8日-5月10日- 培训内容：市场推广、客户开发、销售技巧等6. 月份：六月- 培训项目：安全管理培训- 培训日期：6月12日-6月14日- 培训内容：消防安全、紧急救援、安全意识培养等7. 月份：七月- 培训项目：餐饮管理培训- 培训日期：7月10日-7月12日- 培训内容：餐饮服务、餐饮供应链管理、餐厅运营等8. 月份：八月- 培训项目：酒店管家培训- 培训日期：8月15日-8月17日- 培训内容：客房管理、前厅服务、接待礼仪等9. 月份：九月- 培训项目：财务管理培训- 培训日期：9月10日-9月12日- 培训内容：财务分析、成本控制、预算编制等10. 月份：十月- 培训项目：员工激励培训- 培训日期：10月8日-10月10日- 培训内容：员工激励政策、团队建设、员工关怀等11. 月份：十一月- 培训项目：客户体验培训- 培训日期：11月5日-11月7日- 培训内容：客户服务技巧、客户投诉处理、客户关怀等12. 月份：十二月- 培训项目：领导力培训- 培训日期：12月10日-12月12日- 培训内容：领导力发展、团队管理、决策能力培养等。
酒店门岗培训计划表
酒店门岗培训计划表一、培训目的酒店门岗是酒店的第一道门面，门岗工作人员的服务态度和专业能力直接影响到酒店的形象和顾客体验。
因此，本培训计划旨在提高门岗工作人员的服务意识、专业技能和应对突发情况的能力，以提升酒店的整体服务水平和顾客满意度。
二、培训对象酒店门岗培训对象为所有新入职的门岗工作人员，包括前台接待、行李员、保安等岗位人员。
三、培训时间本次培训计划为期两周，每周五天，每天8小时。
四、培训内容1. 服务意识培训目标：提高门岗工作人员对顾客的服务意识和服务技能，使其能够主动关心顾客需求，提供优质的服务和维护酒店形象。
内容：- 服务态度和礼仪培训- 语言表达与沟通技巧- 顾客需求的判断和满足- 个人形象与仪容仪表2. 专业知识培训目标：提高门岗工作人员对酒店相关业务流程和规定的了解和熟悉程度，保证工作的专业性和顺畅性。
内容：- 酒店房间类型及布局介绍- 客房预订流程及要点- 会议宴会预订流程及要点- 行李寄存、领取程序- 收费项目及相关规定- 应对突发情况的处理方法3. 安全知识培训目标：提高门岗工作人员的安全意识和自我防护能力，保障酒店的安全和秩序。
内容：- 酒店安全设施及急救知识- 火灾逃生演练- 对外来人员的识别与处理- 紧急情况下的应急措施4. 技能培训目标：提高门岗工作人员的专业工作技能，确保其能够高效地完成日常工作任务。
内容：- 行李搬运与储藏技巧- 行李寄存、领取流程- 门禁系统操作- 公共区域巡查及卫生维护五、培训方式1. 理论授课通过讲解、示范、分组讨论等形式，向学员介绍相关知识和技能。
2. 实际操作安排学员进行实际操作，熟练掌握相关技能。
3. 观摩学习安排学员到其他酒店进行观摩学习，学习他人成功经验和案例。
六、培训教材1. 服务意识培训- 《服务礼仪手册》- 《酒店服务技巧》2. 专业知识培训- 《酒店管理实务》- 《酒店行业规定与流程》3. 安全知识培训- 《酒店安全管理手册》- 《应急救护手册》4. 技能培训- 《行李搬运与维护手册》- 《门禁系统操作手册》七、培训评估1. 考试评估对培训内容进行考试，评估学员的学习情况和掌握程度。
酒店年度培训计划表格
酒店年度培训计划表格
1. 培训内容：员工服务技能提升
时间：1月-2月
负责人：王经理
目标：提高员工的服务意识和服务技能，提升酒店服务质量
2. 培训内容：安全意识和应急处理培训
时间：3月-4月
负责人：李安全主管
目标：提高员工的安全意识，培训应对突发事件的处理能力
3. 培训内容：销售技巧培训
时间：5月-6月
负责人：刘销售经理
目标：提升员工的销售技巧，提高酒店客房和会议宴会的销售业绩
4.培训内容：领导力发展培训
时间：7月-8月
负责人：张人力资源经理
目标：提高管理人员的领导能力和团队管理能力
5.培训内容：品质管理培训
时间：9月-10月
负责人：陈品质主管
目标：提升员工的品质意识，提高酒店服务质量和客户满意度
6.培训内容：新员工入职培训
时间：11月-12月
负责人：吴培训主管
目标：帮助新员工快速融入团队，熟悉工作流程和规定。
酒店培训计划日程表
酒店培训计划日程表第一天上午09:00-09:30 - 酒店培训计划的介绍和目标09:30-10:30 - 酒店行业概览：历史、趋势和竞争环境10:30-10:45 - 茶歇10:45-12:00 - 客户服务理念和技巧下午14:00-15:00 - 客房部培训：清洁和整理客房的标准和技巧15:00-16:00 - 接待部培训: 客户预订和入住流程16:00-16:15 - 茶歇16:15-17:00 - 与客户的有效沟通技巧第二天上午09:00-10:00 - 餐饮部培训：服务标准和礼仪10:00-11:00 - 饮食安全知识和操作流程11:00-11:15 - 茶歇11:15-12:00 - 销售技巧和客户关系管理下午14:00-15:00 - 酒店内部系统培训：预订系统和结账程序15:00-16:00 - 应急救援和危机处理培训16:00-16:15 - 茶歇16:15-17:00 - 团队合作和领导力培训第三天上午09:00-10:00 - 酒店品牌文化和形象培训10:00-11:00 - 个人形象与仪容仪表培训11:00-11:15 - 茶歇11:15-12:00 - 岗位职责和团队合作演练下午14:00-15:00 - 客户反馈和投诉处理培训15:00-16:00 - 员工激励和绩效考核16:00-16:15 - 茶歇16:15-17:00 - 结业考核和总结以上是酒店培训计划的日程表，通过培训，员工将能够更好地了解酒店行业和服务标准，提高客户服务技巧和团队合作能力，增强酒店品牌意识，提升整体服务质量。
希望能够为酒店的持续发展和提升客户满意度做出贡献。
客房培训方案及培训计划表
客房培训方案及培训计划表一、客房培训方案1. 培训目标通过本次培训，使客房部员工掌握客房管理的基本知识和技能，提高服务质量，增强服务意识，提升整体工作效率，为顾客提供更优质的住宿体验。
2. 培训对象客房部全部员工，包括客房服务员、客房清洁员及其相关管理人员。
3. 培训内容（1）客房基本知识：介绍客房部的职责和工作内容，以及客房管理的基本知识和原则。
（2）客房服务技能：包括客房清洁技巧、客房服务礼仪、客房用品摆放和维护等方面的技能培训。
（3）服务意识培养：强调员工的服务意识和服务态度，在服务顾客时要主动、热情、细心。
（4）服务质量管理：介绍提高客房服务质量的方法和重要性，包括投诉处理、问题解决、客房品质控制等内容。
（5）安全与环保意识：强调客房工作中的安全和环保意识，如使用清洁剂注意事项、安全操作流程等内容。
4. 培训方法（1）理论培训：通过讲座、PPT 等方式传授相关知识。
（2）实践操作：安排客房模拟操作，教员工如何进行客房清洁、换床单、收拾客房等实际操作。
（3）角色扮演：模拟客户服务场景，进行角色扮演练习，提高员工的应变能力和服务技巧。
5. 培训评估通过培训后的测试考核及员工的日常表现来评估培训效果。
并不定期进行客房服务卫生检查，对员工的表现进行实时评估，及时发现问题并纠正。
二、培训计划表时间：一个月第一周日期：x月x日-x月x日内容：（1）客房基本知识培训，介绍客房部的职责和工作内容。
（2）安全与环保意识培养，强调安全和环保的重要性。
第二周日期：x月x日-x月x日内容：（1）客房服务技能培训，包括客房清洁技巧、客房服务礼仪等方面的实操操作。
（2）角色扮演练习，模拟客户服务场景，加强员工的实际操作能力。
第三周日期：x月x日-x月x日内容：（1）服务意识培养，强调员工的服务意识和服务态度。
（2）服务质量管理培训，介绍客房服务质量的重要性和提升方法。
第四周日期：x月x日-x月x日内容：（1）培训总结，对整个培训内容进行总结和复习。
酒店前厅培训计划内容表
酒店前厅培训计划内容表一、培训主题：酒店前厅服务二、培训对象：酒店前厅服务人员三、培训目的：提升酒店前厅服务人员的专业素养和服务水平，增强其服务意识和团队合作精神，为顾客提供更加优质的服务。
四、培训时间：5天五、培训地点：酒店前厅六、培训方式：理论教学结合实际操作七、培训内容：第一天：课程介绍和服务理念培训1. 课程介绍和培训目标2. 酒店前厅服务理念介绍3. 顾客服务心态培养4. 团队合作意识培养第二天：接待礼仪培训1. 仪容仪表规范培训2. 问候礼仪和微笑服务3. 语言表达和沟通技巧4. 专业服务礼仪培训第三天：服务流程和问题处理培训1. 顾客接待流程规范2. 服务流程中的问题处理3. 抱怨处理和解决技巧4. 提升服务效率的方法和技巧第四天：服务质量管理和客户满意度培训1. 服务标准与细节管理2. 客户满意度调查与分析3. 售后服务和客户关怀技巧4. 满意度提升和客户忠诚度建立第五天：实操培训和总结1. 前厅服务实操演练2. 知识与技能测评3. 培训心得分享与总结4. 学员培训结业八、培训评估：1. 培训前的基础测评2. 培训过程中的学习成绩和表现评估3. 培训结束后的知识技能测试4. 学员对培训内容和效果的满意度调查九、培训师资：1. 前厅部门主管2. 酒店总经理3. 客户服务专家十、培训资源：1. 培训教材2. 培训场地3. 课件和多媒体设备4. 实操场地和设备十一、培训后续跟进：1. 培训结束后的持续学习和提升计划2. 定期的服务质量评估和提升培训3. 学员绩效考核和表彰奖励机制以上是酒店前厅培训计划的内容表，每一个环节都是为了提升酒店前厅服务人员的服务素养和水平，以更好地满足顾客的需求和提升酒店的竞争力。
希望本次培训能够取得良好的效果，为酒店的发展和顾客的满意度做出贡献。
酒店 培训计划表
酒店培训计划表1. 培训目标- 提升员工对酒店服务的理解和意识- 提高员工服务技能和沟通能力- 加强团队合作意识和协作能力- 培养员工的责任感和职业素养- 提高员工对客户需求的敏感度和处理能力2. 培训内容- 服务技能培训：礼仪、接待、沟通、客户服务、投诉处理等- 团队合作培训：协作、沟通、团队建设等- 领导力培训：管理、决策、领导等- 职业素养培训：职业道德、责任感、专业知识提升等3. 培训时间- 培训计划将在每月定期安排，每次培训时间不超过3天- 每个员工每年至少需要接受2次培训4. 培训方式- 线下培训：邀请专业培训师进行面对面培训- 线上培训：利用网络资源进行课程学习和讨论- 实操培训：将员工分组进行实际操作，进行模拟客户服务情境演练5. 培训计划- 第一阶段：服务技能培训- 时间：3天- 内容：礼仪接待、沟通技巧、客户服务技能、投诉处理流程- 培训方式：线下培训- 第二阶段：团队合作培训- 时间：2天- 内容：团队协作、沟通技巧、冲突解决、团队建设- 培训方式：线下培训- 第三阶段：领导力培训- 时间：2天- 内容：管理技巧、决策能力、领导力发展- 培训方式：线上培训- 第四阶段：职业素养培训- 时间：3天- 内容：职业道德、责任感、专业知识提升- 培训方式：实操培训6. 培训评估- 培训结束后进行员工培训成效评估，通过问卷调查和实际操作测试，评估员工培训效果 - 对培训结果进行统计和分析，形成培训报告7. 培训成果- 提高员工服务技能和沟通能力- 提升员工对酒店服务理念和客户需求的理解和敏感度- 加强团队合作意识和协作能力- 培养员工责任感和职业素养- 提高员工对客户需求的处理能力8. 培训反馈- 每次培训结束后，征求员工对培训内容和方式的意见和建议- 对员工反馈进行整理和分析，不断改进和完善培训计划以上为酒店培训计划表，希望对酒店员工的培训工作有所帮助，欢迎提出宝贵意见和建议。
2011年酒店培训计划(参考版)
东方粤海大酒店2011年度培训计划酒店开业四年以来，经过坚实基础、规范管理、品质提升的稳步发展，紧紧围绕经济效益开展各项工作，在经营创收、提升管理水平、建立企业文化、提高员工素质取得了一定的成绩。
2011年酒店将面临新的机遇与挑战，酒店硬件改造全面推进，服务项目和服务水平继续提升，产品质量全面升级；但是酒店经营环境竞争更加激烈，经营成本及费用继续增加，人员招聘面临较大压力，员工队伍向心力尚未形成。
根据酒店经营方针及指导思想，对2011年培训做如下安排：一、培训思路以“为经营做服务，为管理做保障，促进酒店发展”为主导思想，突出以下重点：1、推进酒店员工职业化转型，提升员工素养，转变工作思路，找准个人定位；2、建立酒店核心价值体系，培养员工对企业的认同感、信任感、荣誉感；3、推动学习型组织建立，提高专业化管理水平与业务技能，引导管理者从控制式管理向教练式管理转化；4、储备人才，为酒店的可持续发展奠定人才基础。
二、培训方针1、专业：加强专业化学习，加强同行交流与对外学习，开阔视野与思路；2、实用：根据酒店实际情况开展培训，以解决工作中问题和酒店发展为目的；3、高效：日常性工作条理化，加强时间管理，提高工作效率；4、创新：在企业文化建设、学习氛围营造、课程开发等方面不断创新；5、分享：营造互动学习型组织，相互学习，相互分享相互提高。
三、工作重点1、完善培训体系（1）建立完善培训师队伍：继续开设TTT课程，培训酒店内部训导师；（2）完善酒店公共课与各部门业务技能培训体系；2、开发并完善基层管理课程3、规范培训教材：方便讲师的授课与学员的学习，编写或完善培训教材（1）《酒店案例手册》（2）《酒店产品知识手册》（3）《酒店英语学习手册》（4）《客房、餐饮服务知识技能100问》（5）各系列培训课程课件4、加强管理人员培训（1）协助总经理：推荐有效资讯、文章等，开阔视野，推荐适合的管理工具或理念，针对本公司经理层，方便总经理对各部门负责人指导；（2）、引导经理层：利用内训课、外送培训、请讲师进来等形式，对各部门经理进行培训。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2
全员
提高综合能力
2楼会议室
左国义
经理授课，每月一人
护肤及化妆技巧
2
全员ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ员工
提高综合能力
3楼会议室
外聘
十二月
创新意识
2
领班以上人员
提升酒店管理水平
3楼会议室
陈玖伟
季度专题培训
高永胜
经理授课，每月一人
七月
设备使用保养与节能降耗
2
领班以上人员参加
提高综合能力
2楼会议室
卢伟东
经理授课，每月一人
消防培训
2
全体人员
提高消防防范意识
2楼会议室
王振
八月
酒店管理水平
4
全员
提高管理水平
3楼会议室
外聘
每半年外请老师一次
质量管理
2
全员
提高综合能力
2楼会议室
南书唤
经理授课，每月一人
九月
管理技巧
2楼会议室
顾红丽
经理授课，每月一人
消防培训
2
全体人员
提高消防防范意识
2楼会议室
王振
五月
外出同行交流
8
管理层
提高管理水平
外出
陈玖伟
每半年外出交流一次
六月
管理决策
2
领班以上人员
提升酒店管理水平
3楼会议室
陈玖伟
季度专题培训
拓展训练
16
主管以上人员
增强团队精神及凝聚力
户外
外聘
有效沟通
2
全员
提高综合能力
2楼会议室
2011年酒店培训计划明细表
月份
培训课程
课时
参加人员
达到目的
培训地址
授课老师
备注
每月必做课程
新员工培训
8
当月入职新员工
掌握酒店基础常识
小会议室
相关经理
每周一课，共4课
英语培训
餐饮、房务
每月学习10句英语句子
部门内部
相关人员
每月底人事部考核
普通话培训
工程、安全、客房楼层
每月学习普通话
小会议室
赵静
每部每月一次
新上映电影
未上岗人员
丰富文化生活
多功能厅
赵静
每月一次
月份
培训课程
课时
参加人员
达到目的
培训地址
授课老师
备注
一月
消防培训
2
全员
提高消防防范意识
2楼会议室
王振
二月
职业素养
2
领班以上人员
提升酒店管理水平
3楼会议室
陈玖伟
季度专题培训
阳光心态
2
全员
提升思想素质
2楼会议室
张正岭
三月
TTT培训
4
领班以上人员
培养专业人才
3楼会议室
陈久伟
训导师培训
酒店意识
2
全员
提高综合能力
2楼会议室
赵新华
经理授课，每月一人
技能大赛
2
客房、餐饮
提高专业技能
3楼会议室
赵静
一年两次技能大赛
医疗急救常识
2
领班以上人员参加
提高综合能力
3楼会议室
外聘
四月
酒店服务技巧
4
全员
提高管理水平
2楼会议室
外聘
每半年外请老师一次
宾客投诉及应对技巧
2
全员
提高综合能力
2
领班以上人员
提升酒店管理水平
3楼会议室
陈玖伟
季度专题培训
菜品知识与促销
2
全员
提高综合能力
2楼会议室
肖玉波
经理授课，每月一人
十月
技能大赛
2
客房、餐饮
提高专业技能
3楼会议室
赵静
一年两次技能大赛
外出同行交流
8
管理层
提高管理水平
外出
陈玖伟
每半年外出交流一次
消防培训
2
全体人员
提高消防防范意识
2楼会议室
王振
十一月