绿色食品樱桃番茄生产技术操作规程完整

绿色食品樱桃番茄生产技术操作规程

1 范围

本标准规定了A级绿色食品樱桃番茄栽培的产地环境条件、品种选择、产量指标、栽培技术、病虫防治及农药肥料使用。

2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB 8079-1987 蔬菜种籽

GB 8172-1987 城镇垃圾农用控制标准

NY/T 391-2000 绿色食品产地环境技术条件

NY/T 393-2000 绿色食品农药使用准则

NY/T 394-2000 绿色食品肥料使用准则

3 术语

3.1 绿色食品指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色标志无污染的安全、优质、营养类食品。

3.2 AA 级绿色食品指生产地的环境质量符合NY/T391-2000要求，生产过程中不使用化学合成的肥料、农药，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色食品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。

3.3 A 级绿色食品指生产地的环境质量符合NY/T391-2000要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。

4 产地环境

4.1立地条件

选择空气清新,没有工业厂矿污染的地块。产地环境符合绿色

食品产地环境质量标准(N Y/T391－2000) 。

4.2 土壤要求

前茬为非茄果类蔬菜作物，土壤耕作土层深厚，地势平坦，排灌方便，土壤结构适宜，理化性状良好，有机质含量高，土壤中有效氮、磷、钾的含量水平高，有益微生物菌群丰富、活跃的壤土。

5 品种选择

选用抗逆能力强的圣女、千禧、金珠等优良品种。种子纯度＞95％，净度＞98％，发芽率＞95％。

6 育苗

6.1 育苗设施选择

育苗应配有温室设有防虫、遮阳设施。并对育苗设施进行消毒处理，创造适合秧苗生长发育的环境条件。

6.2 营养土配制

营养土要求：富含有机质，土壤疏松，保肥保水性能良好。配制好的营养土均匀铺在播种床上，厚度10cm。

6.3 育苗床土消毒

用8-10g50％多菌灵，与15-30kg细土混合均匀撤在床面。6.4 催芽

播种前种子用冷水浸泡12小时后，用35℃温水催芽。待80%的种子露白即开始播种。由于夏末秋初气温较高，日照较强，播种后苗床要加盖小拱棚和遮阳网。

7 播种

7.1 播种量

根据定植密度，每667m2育苗用种量l00g-150g。

7.2 播种方法

播种前浇足底水，湿润至深lOcm。水渗下后用营养土找平床面。种子80％破嘴均匀撤播，覆盖营养土1.0cm-1.5cm。苗床面覆盖遮阳网或稻草，80％幼苗顶土时撤除床面覆盖物。

8 苗期管理

8.1 温度

温度管理以白天不高于30℃，夜间不低于15℃为宜；特别注意在中午12小时至下午4时，如遇过强光照要及时加盖遮阳网，避免幼苗日灼。

8.2 分苗

幼苗两片子叶展平后进行分苗，移栽到营养钵中。分苗后要控制光照，注意遮阴，避免高温，以促进缓苗。当幼苗长高到15～20cm，具有六至八片真叶、20～25天苗龄时，即可定植。定植前要控制温度和水分，进行炼苗。

6.3 炼苗

育苗棚逐渐放风，适当控制水分，炼苗一般不低于7天。

9定植

定植前每667m2施用4000kg腐熟的优质农家肥和40kg磷酸二铵，深翻25～30cm，耙平地面。整地后，按照宽1m、高30cm的规格起垄，垄面耙耱平整，并铺好地膜，灌一次透水。定植方法采用

明水定植，即先栽苗，后浇水。按照一垄双行的栽培方式，株行距为30cm×60cm，单棚定植2000株左右。定植一般选在晴天的下午进行，定值后及时灌足苗水。

10田间管理

10.1控制温度。春天气温逐渐升高，为预防营养生长过旺，应合理调整温度，白天最高不超过28℃，夜间温度不低于10℃；第一穗果进入膨大期后，昼夜温度掌握在10－30℃之间，一般晴天上午达28℃开始放风，傍晚气温降至16℃关闭放风口；结果期降低夜温有利果实膨大，昼夜温差可加大到15－20 ℃。遇阴雪天亦应适当放风换气排湿，并保持一定昼夜温差。

10.2加强放风。结合温度管理进行放风，以达到排湿、换气、降温的目的。当室内空气湿度超过75％时，极易发生真菌类病害。除地面覆盖外，降低空气湿度主要靠科学放风。但是放风量过大室内温度又会随之下降，为保证光合作用所需要的较高温度，又能排出室内的湿气，必须采取上午少放风，使室内温度尽快达到要求，在适宜的高温条件下，光合产物增加，同时可使棚布上、叶面上的水珠汽化，此后打开通风口，在降温的同时，可迅速排除水汽，降低空气湿度，并换入新鲜空气。如遇阴天，室内虽达不到28℃，到中午13点左右，也要开通风口，进行换气，增加室内氧气。当阳光不再照到透明屋顶，闭合通风口后，室内温度不再回升为原则。10.3肥水管理。樱桃番茄的特点是不耐肥，所以要严格掌握以水吊肥、轻肥勤浇的原则。追肥也应视植株长势而定，当叶色浓绿，叶片卷曲等，表明肥力充足，相反，叶片变薄，叶色变浅，新出枝梢变细，下叶过早黄化等，表明肥力不足，应及时追肥。结果期间每5～6天浇一次水，要求见干见湿，采收期减少浇水以防裂果。在施足基肥的基础上，当每一穗果挂稳后要重追一次保果肥，以后结合果实的批量采收补充追肥2～3次。结果盛期，可叶面喷施1%的过磷酸钙或0.3%的磷酸二氢钾等肥料。

10.4整枝、疏叶、留果。樱桃番茄在温室内生长迅速，当植株长至30～40cm时用尼龙绳吊蔓，随时落秧盘蔓。一般采取单干整枝，即保留主干上的花序，去除主干上发出的侧枝，并及时摘掉下部发黄的老叶和病叶，以减少养分消耗，增强透光性。樱桃番茄每穗开花结果较多，选留坐果良好的20～30个果即可，其余去掉。