绿色食品苹果生产操作规程.
（ 3）定植坑长、宽、深度为 0.8 米～ 1.0 米；株距小时可挖长沟，宽、深同前。取土时
将表土与底土分别堆放。
（ 4）栽前将苗木根部浸泡水中充分吸水后取出苗木，对直径
0.2 厘米以上粗根轻截。
用 5 波美度石硫合剂消毒，沾泥浆后栽植。
（ 5）定植前每株施腐熟有机肥 50 公斤，磷酸二铵 0.5 公斤～ 1 公斤，将有机肥、化肥
3、品种配置上注意授粉品种的选择。
苹果不同品种适宜的授粉组合
主栽品种
授粉品种
富士
嘎拉 元帅系 王林 千秋 津轻系
短枝富士
元帅短枝型
乔纳金
千秋 王林 富士 嘎拉 元帅系
元帅系 嘎拉
短枝富士 金矮生 富士 千秋 藤木一号
藤木一号
嘎拉 千秋 富士
( 三 ) 苗木和定植
1、苗木 （ 1）苗木要求按农业行业 441— 2001 标准中的规定执行。
（ 2）基肥。基肥以秋季为宜，在落叶前一个半月施入，秋季未施的也可春季萌芽前施
入。幼树和初结果期树，每株施 20 公斤～ 30 公斤腐熟有机肥，混加磷酸二铵 0.2 公斤。采
用环状或沟状施肥，沟深 50 厘米，宽 30 厘米～ 40 厘米，将土与有机肥混合施入。
盛果期树施肥量依产量而定。每亩产 1000 公斤果左右时，每 100 公斤果需 100 公斤腐
与挖出表土混合，回填坑（沟）底，填至距地表
25 厘米左右后，踩实或先灌水待其下沉后
栽树，栽后及时灌水。
（ 6）定植时间。春栽或秋栽。春栽自土壤解冻后至萌芽前，栽植灌水后，在树干基部
培小土堆， 5、6 月待成活稳定后，将小土堆撤平；秋栽自落叶至土壤封冻前，在冬季严寒、
春季风大地区，栽后须将树干卧倒培土，土厚距树干不少于
10 厘米，春天发芽前撤土立直
树干。一般宜春栽。
（ 7）栽植深度。 以苗木在苗圃时覆土深度为准。 矮化中间砧苗木， 将中间砧埋 1/2 ～ 1/3
为宜。
（四）土肥水管理
1、土壤管理
（ 1）深翻改土。定植后逐年将定植坑外进行深翻改良，以秋季为好，其他季节也可进
行。深翻方法分为扩穴深翻和全园深翻，扩穴深翻为在定植穴（沟）外挖环状或平行沟，沟
宽 80 厘米，深 60 厘米左右。全园深翻为将栽植穴外的土壤全部深翻，深度
30 厘米～ 40 厘
米。土壤回填时混以有机肥，表土放在底层，然后充分灌水，使根土密切接触。
（ 2）行间生草或间作。幼树期行间人工种植鼠茅草、三叶草、黑麦草等，或自然生草，
草高 30 厘米～ 40 厘米时， 人工或机械刈割， 留茬高度保持 8 厘米～ 10 厘米， 1 年刈割 3～ 4
气温 12.0 ℃～ 18.0 ℃。年降雨量 500 毫米～ 800 毫米。年日照在 2200 小时～ 2800 小时。
3、土壤条件 。土层深厚，排水良好的沙壤土、轻壤土和中壤土。土壤有机质含量
1%以
上。 pH5.5～ pH7.5 。含盐量在 0.13%以下。
4、轮作 。前茬为苹果、梨树地，不宜继续栽植苹果，如需再植，要改种其他作物 年后方可。
失，达到保水、保土、保肥的作用。
2、施肥
（ 1）施肥原则。肥料使用必须满足作物对营养元素的需要，使足够数量的有机物质返
回土壤，应符合 《绿色食品 肥料使用准则》 的要求。以保持或增加土壤肥力及土壤微生物
活性。所有有机或无机（矿质）肥料，尤其是富含氮的肥料应对环境和作物（营养、味道、
品种和植物抗性）不产生不良后果方可使用。
次，将草覆盖树盘， 4～5 年耕翻一次，更新生草。间作宜种豆科等矮秆作物，切忌种植高
秆作物和秋季需大肥大水作物，如玉米、白菜等。
（ 3）盛果期采取行间生草，株间覆盖或生草。 （ 4）秋季耕翻一次，近树干耕深 10 厘米，远处 20 厘米，生草处不耕翻。
（ 5）坡地苹果园，应修筑水平梯田、等高撩壕、鱼鳞坑等水土保持工程，防止水土流
绿色食品
苹果生产操作规程
一、范围 本标准规定了 A 级绿色食品苹果的产地条件、品种选择、苗木和定植、土肥水管理、整
形修剪、花果管理、病虫害防治、采收与包装贮运等技术要求。
二、要求
（一）产地条件
1、环境条件。 环境应符合《绿色食品 产地环境技术条件》的规定要求。
2、气候条件。 年平均气温 7.5 ℃～ 14.0 ℃， 1 月份平均气温不低于 -10 ℃，生长季平均
熟有机肥；亩产 2000 公斤果以上时，每 100 公斤果需 150 公斤～ 200 公斤腐熟有机肥。同
时每 100 公斤腐熟有机肥中加入磷酸二铵 1 公斤、 尿素 0.5 公斤、 硫酸钾 1 公斤， 以环状或
放射状沟施为主，环状施肥位置应在树冠边缘垂直投影下，沟深
40 厘米～ 50 厘米，宽 40
4～ 5
（二）品种选择
1、品种组成。选择适合本地区的优良品种，一般以晚熟和中晚熟优良品种为主，主栽
品种应占 70%～ 80%,辅栽品种应是主栽品种的良好授粉树。 授粉品种作为辅栽品种一般占总
株树的 20%左右，授粉效果好的，可减为 10%。在大城市和大工矿区附近，少量栽培早、中
熟品种。
2、根据当地具体情况，注意选择抗病虫害、抗逆性和适应性强的砧木和品种。
厘米。放射状为树冠下由内向外沿 4 个不同方向挖 4 条放射状沟，沟形状为内深、宽约 20
厘米，外围深、宽约 50 厘米。当树冠下普遍经过深施基肥后，可改为撒施翻耕。
（ 3）追肥。幼树和初结果期树，萌芽前后或新梢迅速生长期，每株树施
（ 2）授粉树配置。以行为单位配置授粉树，主栽品种与授粉品种的比例：稀植时为
1～
3： 1；密植时可增至 4： 1。以株为单位，最低比例为 8： 1，即每 3 行 8 株主栽品种的中心 定植 1 株授粉树， 最好选用专用授粉品种。 有 1 个三倍体品种时， 必须选择 2 个能相互授粉
的二倍体品种作为授粉树或配置一个专用授粉品种。
（ 2）尽量采用无病毒苗、矮化砧或矮化中间砧苗、带分枝苗。乔砧宜采用八棱海棠等
砧木。
2、定植
（ 1）定植密度。生产中应根据立地条件，砧穗组合与栽植密度等，确定适宜的栽植方
式。新建果园土壤是平泊地的，提倡实行高畦栽培，以集中地表土壤和减轻根系受涝程度。
乔化砧园株行距 4 米～ 5 米× 6 米～ 8 米，畦宽 2 米，高 20～ 30 厘米；矮化和半矮化砧园株 行距 1.5 米～ 4 米× 3 米～ 5 米。
绿色食品申报材料
绿色食品申报材料绿色食品申报材料篇一：绿色食品申报材料绿色食品苹果申报材料×××××××二〇一三年九月申报材料目录1. 保证执行绿色食品标准和规范的声明2.《绿色食品标志使用申请书》3. 绿色食品苹果生产操作规程4. 企业绿色食品质量管理手册5.企业资质证明（营业执照复印件） 6、基地图7、自有基地证明材料8、基地本年度未使用农药的情况说明 9. 预包装产品包装标签或其设计样保证执行绿色食品标准和规范声明我单位已充分了解绿色食品相关标准、技术规范、程序及标志管理等有关规定，自愿将×××××苹果产品申请使用绿色食品标志。
现郑重声明如下：1.保证《绿色食品标志使用申请书》中填写的内容和提供的有关材料全部真实、准确，如有虚假成分，本单位愿承担法律责任。
2.保证严格按绿色食品相关标准、技术规范及标志管理要求组织生产、加工和销售。
愿意接受中国绿色食品发展中心组织实施的相关检查和企业年度检查等监督管理工作，并接受中国绿色食品发展中心所作决定。
3.凡因产品质量问题给绿色食品事业造成的不良影响，愿接受中国绿色食品发展中心所作的决定，并承担经济和法律责任。
负责人（法人代表）签字：申请人(盖章)2013年 09 月 01 日绿色食品标志使用申请书（初次申报）申请日期 2013 年9 月 1 日填写说明一、本申请书系审核申请使用绿色食品标志的重要内容，同时也是绿色食品信息采集的主要来源。
与申报产品相关表格及项目应如实、准确、完整填写，不得空缺；二、本申请书一式两份，一份留存省绿办，一份报送中国绿色食品发展中心。
三、申请书的内容可打印或用蓝、黑钢笔或签字笔填写，语言规范准确、印章（签名）端正清晰。
四、申报产品应按要求填写申报产品情况表。
五、申请书可从中国绿色食品网()或农业部门户网绿色食品子站（）下载,用A4纸打印。
无公害绿色食品蔬菜生产操作规程简介
各 朴 病 虫 害 的 发 生 ．都 有 其 固有 的 舰 律 和 特 殊 的 环 境 条 件 如 高 湿 天 气 链 彼 温 差 大 ， 片 上 有 水 珠 ， 易 叶 则 感 染 霜 露 府 、 霉 病 苗 核 墒 等 ： 灰 灭 ｔ 干 早 ．刚 易 出 现 蚜 虫 和 白 粉 丑 要 根 据 蔬 菜 痛 虫 害 发 生 的 特 点 和所 处 的 环 境 ． 告 田 问 定 点 墉 和 天 气 弼 报 结 隋况 ．分 析 病 虫 害 发 生 的 鸽 势 ．＿ 瞌时 做好 防治 工作 ． ．叉 ， 菜 苘 期 的 生 Ⅱ 蔬 理 病 害 ．多 因 温 湿 盘 过 高 或 过 匠 营 养不 足 、肥 料 未 腐 熟 等 ・ 起 、导 致 沤 ） 【 根 出 现 幼 苗 萎 蔫 、 黄 、 胄 斑 点 或 叶 叫 叶缘 黄 白等症 状 ，并 易诱 发猝倒 病 、 立 枯 病 等 病 害 ３ 物理 防治 他 用 黑 光灯 可 以
பைடு நூலகம்
肥 和增 产 菌 ，计蔬 菜 有 防 病 增 产 作 用 ；他用抗 病毒 剂 ｌ ．可防 治番 茄 号 病 毒 病 ；使 用 武 夷 霉 素 ，可 防 治 蔬 菜 赤 霉 病 与 白粉 病 ；使 用 术 霉 索 ．可 防 治蔬 菜 菌核病 和灰霉 病 １使 用硫 酸链 霉 索 和 农 用 链 霉 索 ， 防 治 蔬 菜 细 菌 可
苗 在 菜 阱 传 播 干 堕 蜓 比 ¨ ，番 茄 溃 钉 ［ 疡 病 、 菌性 斑点病 ， 瓜黑 里墒 、 细 黄 美 洲 斑 惜 蝇 等 ， 属 Ｆ榆 疫 刘 象 都
２ ．加 强 蔬 策 嫡 虫 害 的 预 预 报
主 要 包 括 ： 虫 、 蛉 、 蚜 蝇 、 蜡 瓢 草 食 猎 等 捕 食 性 天 敌 的 利 用 ，如 利 用 七望 瓢 虫 可 防 治 蚜 虫 ：赤 眼 峰 、丽 蚜 小 蜂 等 奇 生性 天 敌 的 利 用 ，如 利 用 丽 蚜 小 蜂 可 防 治 白 粉 虱 等 。在 以菌 治 虫 方 而 主 要 包 括 ：利 用 苏 云 金 杆 菌 （ ｔ Ｂ 】等 细 菌 ， 用 白僵 菌 、 霉 苗 、 僵 菌 等 真 利 蚜 绿 菌 ， 用 棱 型 多 角 体 病 毒 （ Ｐ ， 用 利 Ｎ Ｖ】 利 阿 维 菌 素 类 抗 生 索 ， 用 微 孢 子 虫 等 利 原 生 动 物 肪 虫 利 用 藜 芦 碱 醉 溶 液 苦 参 、 楝 烟 碱 、 紊 碱 等植 物 源 农 苦 双 药 防 治 多 种 害 虫 在 病 害 防 治 而 ． 司 利 用 黄 瓜 花 叶 病 毒 卫 星 疫 苗 ｓ 和 ， 烟 草 花 叶 病 毒 弱 毒 疫 苗 Ｎ 防 治 病 毒 病 ；利 用 非 生 物 诱 导 抗 性 ，如 苯 硫 脲 滞 根 诱 导 菜 株 对 黑 星 病 的 抗 性 ，使 用 草 酸 盐 喷 洒 黄 瓜 下 部 １ ２片 叶 ，产 生 对 炭 疽 病 的 抗 性 等 ；使 用 ５ ０ ４ ６菌
绿色蔬菜执行标准
绿色蔬菜执行标准
绿色蔬菜的执行标准主要包括以下几个方面：
1. 产地环境质量标准：绿色蔬菜的产地环境质量必须符合中国绿色食品发展中心制订的《绿色食品产地环境质量标准》，包括土壤、水源、空气等环境因素的标准。
2. 生产操作规程：绿色蔬菜的农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程，包括种植、施肥、灌溉、病虫害防治等方面的技术要求。
3. 卫生标准：绿色蔬菜的产品必须符合绿色食品和卫生标准，包括农药残留、重金属含量、微生物等方面的卫生要求。
4. 包装标准：绿色蔬菜的包装必须符合国家食品标签通用标准，包括包装材料的使用、标识的标注方式等方面的要求。
5. 质量检测与监督：绿色蔬菜必须经过专门机构的质量检测与监督，确保符合绿色蔬菜标准，并获得绿色食品标志使用权。
此外，绿色蔬菜还分为AA级和A级标准。
AA级绿色蔬菜要求产地的环境质量符合中国绿色食品发展中心制订的《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用任何有害化学合成的农药和肥料等，并禁止使用基因工程技术。
A级绿色蔬菜则要求产地的环境质量符合中国绿色食品发展中心制订的《绿色食品产地生态环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，允许限量使用限定的化学合成的农药和肥料。
以上信息仅供参考，如需获取更具体的信息，建议查阅中国绿色食品发展中心发布的相关文件或咨询农业专家。
吉县苹果产业发展现状、存在问题及建议
吉县苹果产业发展现状、存在问题及建议作者：窦兴华，王秋萍来源：《果农之友》 2018年第3期山西省吉县地处晋西吕梁山南端，境内温差大、海拔高、光照足、无霜期长，具有果业生产独特的区域优势，是全国苹果最佳优生区之一。
近年来，吉县立足当地资源禀赋和地理区位优势，大力推进果业结构调整，推动苹果产业做优、做精、做特、做强，“十二五”期间，果农人均果品收入从4 000 元增长到6 000 元，有力地促进了全县农村经济发展。
为了进一步摸清全县苹果产业发展现状、特点及问题，探讨加快推进果业转型升级的思路对策，近期，笔者对全县苹果产业发展情况进行了专题调研。
1 吉县苹果产业发展现状1.1 规模化优势进一步凸显“十二五”期间，全县新栽苹果6 万亩，在推进苹果产业规模扩张的同时，合理布局早、中、晚熟品种，重点建设10 大苹果生产园区，培育苹果“一村一品”专业村70 个，形成了园区化、专业村、重点户的产业格局，目前，全县苹果面积发展到28 万亩，年产量18 万吨。
苹果产业在面积、专业村、产值、果农收入和从业人数占比，都达到了80%，苹果产业已成为吉县第一大主导产业。
1.2 品牌知名度不断扩大吉县苹果曾获首届中国农博会苹果类唯一金奖，第三届中国农博会名牌产品称号，山西省首届农博会金奖，山西省第一、二、三届名优水果展评会金奖，并被国家农业部确定为全国无公害苹果生产基地县。
2003 年被农业部确定为创建中国第二批无公害农产品（种植业）生产示范基地县；2004 年获山西省农业厅无公害苹果生产基地产地认证；2004 年“壶口牌”苹果获农业部无公害农产品认定，中国绿色食品发展中心绿色食品认证，中国名优品牌发展促进会中国食品市场名优品牌。
2010 年吉县苹果登记为中国国家农产品地理标志产品。
近年来，吉县大力实施苹果品牌战略，积极利用各种博览会、展销会、推介会等平台，大力宣传推介吉县苹果，目前，吉县苹果品牌价值评估高达15 亿元。
1.3 科技支撑水平持续提升吉县聘请汪景彦研究员等知名专家为技术指导，制定了《吉县苹果无公害生产操作规程》、《绿色食品苹果生产技术规程》、《吉县苹果栽植技术规程》等教材，对全县果农进行了系统培训（图1）。
绿色果品苹果生产技术规程样本
校长联考发言稿简短范文
各位老师、亲爱的同学们：
对于即将到来的校长联考，我希望大家从现在开始，认真备考，充分发挥自己的实力，取得优异的成绩。
这次考试是检验我们学校教学质量的重要指标，也是展现我们学校整体实力的一次重要机会。
我相信每一位同学都有无限的潜力，只要你勤奋努力，一定会有优异的表现。
同时，也希望各位老师能够给予同学们充分的指导和帮助，为他们营造一个良好的学习环境。
最后，希望各位同学们在考试中保持信心，放松心情，全力以赴，相信自己一定会取得令人满意的成绩。
祝愿大家取得优异的成绩！加油！。
食品行业绿色食品生产方案
食品行业绿色食品生产方案第1章绿色食品概述 (4)1.1 绿色食品的定义与分类 (4)1.1.1 绿色蔬菜：包括叶菜类、根茎类、茄果类等蔬菜。
(4)1.1.2 绿色水果：包括苹果、梨、柑橘、葡萄等水果。
(4)1.1.3 绿色粮食：包括稻谷、小麦、玉米、豆类等粮食作物。
(4)1.1.4 绿色肉类：包括猪肉、牛肉、羊肉、禽肉等。
(4)1.1.5 绿色水产品：包括淡水鱼类、海水鱼类、虾类、贝类等。
(4)1.2 绿色食品的发展现状与趋势 (4)1.2.1 政策支持力度加大：国家出台了一系列政策，鼓励绿色食品生产，提高产品质量，促进绿色食品产业的发展。
(4)1.2.2 绿色食品生产规模不断扩大：越来越多的企业投身于绿色食品生产，绿色食品的种植、养殖、加工基地遍布全国各地。
(4)1.2.3 市场需求持续增长：消费者对绿色食品的认知度逐渐提高，市场需求不断扩大，绿色食品已成为食品消费的新趋势。
(4)1.2.4 质量安全水平不断提升：绿色食品生产企业严格执行国家标准，采用先进的生产技术和管理手段，保证产品质量安全。
(4)1.2.5 跨境合作与交流日益增多：我国绿色食品产业与国际市场的交流合作不断加深，绿色食品的出口额逐年增长。
(4)1.2.6 产业链条逐步完善：绿色食品生产、加工、销售、物流等环节逐渐形成完整的产业链，产业附加值不断提高。
(5)1.2.7 科技创新推动产业发展：绿色食品生产企业在品种改良、生产技术、加工工艺等方面不断创新，提高产品竞争力。
(5)1.2.8 社会责任意识增强：绿色食品生产企业注重生态环境保护，积极履行社会责任，推动可持续发展。
(5)第2章绿色食品生产标准与要求 (5)2.1 绿色食品生产标准体系 (5)2.2 绿色食品生产的基本要求 (5)2.3 绿色食品生产的认证与监管 (6)第3章绿色食品原料生产 (6)3.1 原料基地选择与规划 (6)3.1.1 选址原则 (6)3.1.2 规划设计 (6)3.2 绿色农产品种植技术 (6)3.2.1 种植品种选择 (7)3.2.2 种植模式 (7)3.2.3 土壤管理与施肥 (7)3.2.4 病虫害防治 (7)3.2.5 水资源利用与管理 (7)3.3 绿色农产品养殖技术 (7)3.3.1 养殖品种选择 (7)3.3.2 饲养管理 (7)3.3.3 粪污处理与资源化利用 (7)3.3.4 水产养殖 (7)3.3.5 养殖环境优化 (7)第四章绿色食品加工技术 (8)4.1 绿色食品加工原理与工艺 (8)4.1.1 加工原理 (8)4.1.2 加工工艺 (8)4.2 绿色食品加工设备与设施 (8)4.2.1 加工设备 (8)4.2.2 加工设施 (8)4.3 绿色食品加工过程中的品质控制 (8)4.3.1 原料质量控制 (8)4.3.2 加工过程质量控制 (9)4.3.3 成品质量控制 (9)4.3.4 质量管理体系 (9)第5章绿色食品包装与储运 (9)5.1 绿色食品包装材料与设计 (9)5.1.1 包装材料选择 (9)5.1.2 包装设计原则 (9)5.2 绿色食品包装技术 (9)5.2.1 防潮、防腐技术 (9)5.2.2 冷链包装技术 (9)5.2.3 智能包装技术 (10)5.3 绿色食品储运与物流 (10)5.3.1 储存管理 (10)5.3.2 运输管理 (10)5.3.3 物流信息化 (10)第6章绿色食品质量控制与检验 (10)6.1 绿色食品质量标准体系 (10)6.1.1 标准制定原则 (10)6.1.2 标准内容 (10)6.1.3 标准实施与监督 (10)6.2 绿色食品质量检验方法 (10)6.2.1 检验项目 (11)6.2.2 检验方法 (11)6.2.3 检验仪器与设备 (11)6.3 绿色食品质量追溯与召回 (11)6.3.1 追溯体系 (11)6.3.2 召回机制 (11)6.3.3 追溯与召回制度的实施 (11)第7章绿色食品市场营销与推广 (11)7.1 绿色食品市场分析与定位 (11)7.1.1 市场环境分析 (11)7.1.2 市场需求分析 (11)7.1.3 市场定位 (11)7.2 绿色食品营销策略 (12)7.2.1 产品策略 (12)7.2.2 价格策略 (12)7.2.3 渠道策略 (12)7.2.4 促销策略 (12)7.3 绿色食品品牌建设与推广 (12)7.3.1 品牌定位 (12)7.3.2 品牌传播 (12)7.3.3 品牌塑造 (12)7.3.4 品牌推广 (12)第8章绿色食品产业链延伸与发展 (12)8.1 绿色食品产业链概述 (12)8.2 绿色食品产业价值链提升 (13)8.2.1 增强上游产业支撑 (13)8.2.2 提高加工环节附加值 (13)8.2.3 优化销售渠道与模式 (13)8.3 绿色食品产业融合发展 (13)8.3.1 农旅结合发展 (13)8.3.2 产业链上下游企业协同发展 (13)8.3.3 跨界合作与创新 (13)第9章绿色食品政策与法规 (14)9.1 国家绿色食品政策体系 (14)9.1.1 绿色食品发展战略与规划 (14)9.1.2 绿色食品生产标准与规范 (14)9.1.3 绿色食品扶持政策与措施 (14)9.2 地方绿色食品政策与法规 (14)9.2.1 地方绿色食品发展规划 (14)9.2.2 地方绿色食品生产标准与规范 (14)9.2.3 地方绿色食品政策扶持与措施 (14)9.3 绿色食品政策实施与评价 (15)9.3.1 绿色食品政策实施 (15)9.3.2 绿色食品政策评价 (15)9.3.3 绿色食品政策宣传与培训 (15)第10章绿色食品发展展望 (15)10.1 国际绿色食品发展动态 (15)10.1.1 绿色食品法规政策日益完善 (15)10.1.2 绿色食品市场不断扩大 (15)10.1.3 绿色食品生产技术不断创新 (15)10.2 我国绿色食品发展前景与挑战 (16)10.2.1 发展前景 (16)10.2.2 面临挑战 (16)10.3 绿色食品产业创新与发展策略 (16)10.3.1 加强政策支持，优化产业环境 (16)10.3.2 提高科技创新能力，降低生产成本 (16)10.3.3 完善产业链条，提升产业水平 (16)10.3.4 培育品牌，提高市场影响力 (16)10.3.5 扩大国际合作，提高国际竞争力 (16)第1章绿色食品概述1.1 绿色食品的定义与分类绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施用有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标志的安全、优质、营养类食品的统称。
绿色食品种植业生产规程
绿色食品种植业生产规程2009年07月29日星期三 11:31 P.M.绿色食品种植业生产规程一、生产资料的选择（一）品种选择种子是农业生产中重要的生产资料，由于绿色食品产品特定的标准及生产规程要求，限制速效性化肥和化学农药的应用，在这样的栽培条件下，不仅需要高产优质的优良品种，而且需要抗性强的优良品种。
抗性强的品种在减轻自然灾害方面起很大作用，选用抗病虫或耐病虫的品种，可减少或避免一些病虫害的发生，也是就能减少农药的施用和污染。
绿色食品种植业生产对品种选择的基本要求是：（1）在兼顾高产、优质优良性状的同时，要注意高光效及抗性强的品种的选用。
（2）在不断充实、更新品种的同时，要注意保存原有地方优良品种，保持遗传多样性。
（3）注意引进外地或国外的新作物、新优良品种；引种时要摸清拟引入的品种各方面性状，特别是对温度、光照的要求。
（4）做好种子检验检疫工作，保证种子纯度，严防病虫害、杂草的传播。
（5）禁止使用转基因品种。
（二）肥料选择肥料与农作物生产、饲料与动物饲养、食物与人类有利于存紧密相连，是自然生态良性循环中的基础环节，它对农作物、绿色食品生产有重有作用。
正确选用肥料，可提高土壤肥料和改良土壤，提高作物品质，增加单位产量；如不能正确加以选择使用，可能对土壤产生化学、生物和物理三方面污染；会加速农业种植区域水体富营养化，造成水质污染，破坏生态平衡；还会污染大气，还可能直接对食物造成生物和化学污染。
由此可见，选用肥料的正确与否直接对食物造成生物和化学污染。
由此可见，选用肥料的正确与否直接影响绿色食品产地的环境质量、绿色食品的产量及质量，这是绿色食品种植业生产中不容忽视的环节。
选择绿色食品生产肥料，要根据绿色食品特定的生产操作规程及产品质量的要求，以能促进作物生长，提高产量和品质，有利于改良土壤和提高土壤肥力，不造成对作物和环境的污染为目的。
其具体要求是：（1）充分地开发和利用本地有机肥源。
合理循环使用有机物质，创造一个农业生态系统的良性养分循环条件，充分利用田间植物残体、动物的粪尿、厩肥，以及土壤中有益微生物群的养分转化功能，不断增加土壤中有机质含量，提高土壤肥力。
绿色食品生产过程标准
绿色食品生产过程标准绿色食品生产过程控制是绿色食品质量控制的关键环节，绿色食品生产过程标准是绿色食品标准体系的核心。
绿色食品生产过程标准包括两部分：生产资料使用准则和生产操作规程。
一、生产资料使用准则生产资料使用准则是对生产绿色食品过程中物质投入的一个原则性的规定，它包括农药、肥料、兽药、水产养殖用药、食品添加剂和饲料添加剂的使用准则。
（一）、生产绿色食品农药使用准则绿色食品生产应从作物－病虫草等整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草害孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持农业生态系统的平衡和生物多样化，减少各类病虫草害所造成的损失。
准则中的农药被禁止使用的原因有如下几种：①高毒、剧毒，使用不安全；②高残留，高生物富集性；③各种慢性毒性作用，如迟发性神经毒性；④二次中毒或二次药害，如氟乙酰胺的二次中毒现象；⑤三致作用，致畸、致癌、致突变；⑥含特殊杂质，如三氯杀螨醇中含有DDT；⑦代谢产物有特殊作用，如代森类代谢产物为致癌物ETU(乙撑硫脲)；⑧对植物不安全、药害；⑨对环境、非靶标生物有害。
对允许限量使用的农药除严格规定品种外，对使用量和使用时间作了详细的规定。
对安全间隔期(种植业中最后一次用药距收获的时间，•在养殖业中最后一次用药距屠宰、捕捞的时间称休药期。
)也作了明确的规定。
为避免同种农药在作物体内的累积和害虫的抗药性，准则中还规定在Ａ级绿色食品生产过程中，每种允许使用的有机合成农药在一种作物的生产期内只允许使用一次，确保环境和食品不受污染。
（二）、生产绿色食品的肥料使用准则绿色食品生产使用的肥料必须是：一是保护和促进使用对象的生长及其品质的提高；二是不造成使用对象产生和积累有害物质，不影响人体健康；三是对生态环境无不良影响。
规定农家肥是绿色食品的主要养分来源。
准则中规定生产绿色食品允许使用的肥料有七大类26种。
在AA级绿色食品生产中除可使用Cu、Fe、Mn、Zn、B、Mo等微量元素及硫酸钾、•锻烧磷酸盐外，不使用其它化学合成肥料，完全和国际接轨。
浅谈绿色食品(果品)的生产
１ 绿色食 品的概念 绿色食 品是指经中国绿 色发展中心认定 ， 许可使用绿 色食 品标志的无污染的安全 、 优质、 营养食 品。 … 根据 中国绿色食 品发展 中心规定 ，绿色食 品分为 ２ 级 ： 级和 Ａ级绿色食品。 从
３１ 绿 色食 品对 产 地 生 态 环境 质量 的要 求 ．
绿色食品 ， 是针对现代农业生产方式对生态环境 的破 坏、 资源的浪费及其产 品中某些化学物质对人体 健康 造成 的不 良影响而兴起 的。因此 ， 开发绿色食品是促进我国农 业与食品业走可持续发展 之路 的重要途径 ， 也是提 高人类 生存环境质量 和健康水平 的重要措施。 果 树是 多年生 、 高效 、 直接食用 的经济作 物。在生产 中， 其化肥和农药的使用量多于一般作物 ， 因而对人类健 康和环境污染影响较 大。如苹果 高效丰产园 ， 每公顷化肥 施用量一般为几百千克 。大量施用化肥容 易破 坏土壤结 构， 导致土壤板结和地力 衰退 。 在我国 ， 的化肥多 以氮 施用 肥为主， 易造成周围环境 的硝酸盐含量增加 ， 人通过饮水 、 食 品等途径摄人硝酸盐 ，在 胃肠 中由于微生物的作用 ， 还 原成亚硝酸盐。 而亚硝酸盐则是公认 的致癌物质 。 苹果 等 结果园 １ 喷洒农药少则 ６ ８次 ， ａ － 多则十余次 ， 大量使用化 学农药 ， 不但直接危害果农健康 ， 而且使果品 中有害农药 的残 留量增高 ， 造成食用者急性或慢性 中毒 ， 加之农药对 环境的污染和生态系统的破坏 ，不仅直接影响人类健康 ， 还 加重 了生产者对化学农药的依赖 ，使喷药浓度加 大 ， 次 数变多 ， 走上恶性循环之路。
维普资讯
年 ８月 ０８
浅谈绿色食 品 （ 品 ） 果 １的生产 口Ｊ ＩＩ ：： １
澳洲青苹苹果生产技术操作规程
澳洲青苹苹果生产技术操作规程本规程规定了绿色食品苹果的术语，产地环境要求，生产目标、建园、栽培管理《土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治》果实采收，分级包装贮运、成龄果园平均30000～37500 kg/ha2，果实品质必须符合NY/T268～95 绿色食品苹果标准。
1 建园1.1 品种选择主栽澳洲青苹，搭配授粉树（布瑞拜、拉错、粉红女士、富土等）1.2 苗木选择根据立地条件选择基砧为新疆野苹果、怀莱海棠的矮化中间砧（M26、M7、MM106）、乔砧无毒苗或普通苗。
两种类型的苗木均须符合国家苹果苗木一级标准。
1.3 栽植密度矮化园株行距为 3 m×3.5～4 m；乔化园株行距为3.5 m×4～5 m。
1.4 栽植时期以秋栽（9 月中旬～10 月上旬）为主。
较寒冷地区可在春季上壤解冻后至发芽前进行栽植。
1.5 栽植技术园地开挖 1 立方米的定植穴，底部分层填入秸秆等有机物，将5 kg～30 kg腐熟有机肥填至穴中部，上盖一层表土，浇足底水使土壤沉实，墒后栽植；栽植用的苗木应先修根，然后浸泡并蘸泥浆。
栽植深度：矮化中间砧苗木须使中间砧入土2/3 或全部，乔化苗应使苗干上的土印（即苗木在苗圃生长时与地面平行处的土印）与地面相平行，株行间标齐。
填土时要保持根系自然舒展；填土后每株补灌水15 kg～20 kg，待水下渗后覆土封坑。
1.6 栽后管理栽后及时定干：秋栽苗应于土壤结冻前倒苗埋土防寒。
次春土壤解冻（清明节前后）至气温上升并稳定后（萌芽前）去除覆土，小心刨出苗木扶正踏实。
2 栽培管理技术2.1 土、肥、水管理2.1.1 土壤管理2.1.1.1 深翻改土分为扩穴深翻和全园深翻，每年秋季果实采收前后结合秋施基肥进行。
扩穴深翻为在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽70 cm左右，沟深60 cm上下。
全园深翻为将栽植穴外的土壤全部深翻，深度30 cm～40 cm。
土壤回填时混以有机肥，表土填在底层，底土覆在上层，然后满足水，使根土密接。