景德镇瓷器基础知识烧制流程

6、斗彩： 是一种以釉下青花、釉里红和釉上多种彩结合而成的品种。斗彩创烧于明成化 时期，是釉下彩（青花）与釉上彩相结合的一种装饰品种。先在胎上画好图案的青 花部分，罩上透明釉，入窑焙烧；烧成后，在留出的空白处用低温彩料填绘，再入 烘炉中烘烤，即成斗彩。青花是构成整个斗彩画面的主色，釉上彩只是略加点缀而 已。由于釉上釉下，给人以丰富的热烈、鲜明清新之感，有很好的艺术效果。青花 在釉下勾勒纹样的全部或大部分轮廓线，釉上填五彩，高、低温二次烧成，青花在 彩绘中有决定其他色彩的作用。也有从“斗彩”字义来解释的。用釉下青花勾绘花 纹轮廓，釉上用彩填绘，使釉下青花与釉上彩结合在一起，互相争奇斗艳。“斗”， 意即凑在一起，故称之为“斗彩”。 斗彩的特点是：静动兼蓄，对比鲜明，既素雅又堂皇。这种装饰已显示出丰富 的表现力和它的特色。
二、景德镇ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ瓷流程
景德镇手工制瓷工艺专业化程度强，行业分工极其细致，最核心的包括 拉坯、利坯、画坯、施釉和烧窑等五项工序。
拉坯
利坯
画坯
施釉
烧窑
1、拉坯 也叫"做坯"，是成型的最初阶段，也是器物的雏形制作。它是将制备好的 泥料放在坯车上，用轮制成型方法制成具有一定形状和尺寸的坯件。
1、双手扶泥定住中心
5、釉里红 又名釉下红，起源于宋代均窑的紫红斑釉。它可单独装饰，也可把青、红色 料结合使用（此装饰叫青花釉里红），釉里红呈色稳定敦厚，在我国传统习惯上， 常以这种色彩象征吉祥康乐和繁荣昌盛，是别有特色的传统艺术釉里红瓷和青花 瓷一样，是景德镇元代陶工的杰出创造。它俩不但降生的时代相同，而且在工艺 制作、装饰题材与画风等方面都极为相似，可谓一对惹人喜爱的孪生姐妹。然而， 由于釉里红有严格的煅烧条件，烧成范围狭窄，比起青花来要娇嫡的多，所以其 品种、产量及所产生的影响就不如青花瓷了。但它具有青花不备的那种红宝石般 的富丽感，加上难于烧成而导致的"物以稀为贵"的原因，历来又显得十分名贵。
7、珐琅彩瓷 珐琅彩瓷器是极为名贵的宫廷御用品，诞生于康熙朝。珐琅彩瓷的正式名称应 为“瓷胎画珐琅”。是国外传入的一种装饰技法，后人称“古月轩”，国外称“蔷 薇彩”。是专为清代宫廷御用而特制的一种精细彩绘瓷器，部分产品也用于犒赏功 臣。据清宫造办处的文献档案记载，其为康熙帝授意之下，由造办处珐琅作的匠师 将铜胎画珐琅之技法成功地移植到瓷胎上而创制的新瓷器品种。珐琅彩盛于雍正、 乾隆时，属宫廷垄断的工艺珍品。所需白瓷胎由景德镇御窑厂特制，解运至京后， 在清宫造办处彩绘、彩烧。所需图式由造办处如意馆拟稿，经皇帝钦定，由宫廷画 家依样画到瓷器上。
明代洪武年间是釉里红烧制最兴盛时期，不仅数量多，而且多为大型器皿。 永乐白瓷颇负盛名，世称“甜白”。据文献记载永乐皇帝对洁素莹然的白瓷甚为喜 爱，这应是永乐白瓷风行的主要原因。白釉暗花执壶和暗花双耳扁壶，以其变化 多姿的造型、纤细古朴的手法、晶莹白润的釉色向世人展示了景德镇工匠高超的 制瓷技艺。宣德年间是明代青花烧造的黄金时期。青花龙纹扁壶群冠众器之首， 其形成高大俊美，胎细釉润，纹样用进口的苏麻离青绘画而成，色泽鲜丽浓重， 传世实物屈指可数。蓝地白花折枝花果纹盘明代景德镇御器厂的传统产品，在各 朝制品中尤以宣德器为精美。 斗彩创烧于成化期，这种在釉下用青花勾勒纹样的轮廓线，釉上用红、黄、 绿、紫等色填彩的瓷器名闻遐迩，传世器多由台湾“故宫博物院”收藏，私人能珍 藏到成化斗彩器的实属凤毛麟角。 明代晚期是青花五彩烧制空前绝后的时代，其中尤以嘉靖万历的数量为多， 但形制高大、技艺高超、盖与器身均保存完好的器皿则并不多见。 清代，中国瓷器的生产进入了一个新的历史时期，特别是雍正产品，以其胎 细釉润，纹样典雅精美而独树一帜。粉彩鹌鹑图瓶便是其中的一件绝世佳品，这 种在彩料中采用金红着色，并运用玻璃白打底渲染的新工艺，不仅能将图案的阴 阳面生动逼真地表现出来，而且比传统的五彩色泽更柔和淡雅，特别是配上细白 的胎壁后，更加精美，让人有爱不释手之感。
8、薄胎瓷： 薄胎瓷，薄如蝉翼，轻如绸纱，是一种轻巧秀丽，薄如蛋壳的细白瓷。古 人吟诵薄胎瓷曰：“只恐风吹去，还愁日炙消”。薄胎瓷的制作要求极高，特别是 修坯，最艰难也最关键，全靠工人师傅娴熟的技巧，经过百余次的反复，将二、 三毫米厚的粗坯修到蛋壳那么薄，在关键时刻，少一刀嫌厚，多一刀则坯破功 败，稍不留神，一个喘息就会导致前功尽弃。这样的泥坯还须经受摄氏一千三 百多度的高温焙烧的考验，不裂碎，不变形，其珍贵和难得就可想而知了，所 以人们称薄胎瓷为神奇珍品。
瓷盘 -瓷都景德镇
景德镇瓷器造型优美、品种繁多、装饰丰富、风格独特。瓷质 “白如玉、 明如镜、薄如纸、声如磬”，青花、玲珑、粉彩、颜色釉，合称景德镇四大 传统名瓷。
青花瓷
玲珑 瓷
粉彩瓷
颜色釉
一、景德镇瓷器发展史
考古发掘表明，景德镇自五代开始生产瓷器，宋、元两代迅速发展，至 明、清时在珠山设御厂，成为全国的制瓷中心。 景德镇瓷雕制作可以追溯到一千四百多个前，远在隋代就有“狮”、“象”、 大兽的制作。当代的景德镇，瓷雕工艺精湛，工艺种类齐全，有园雕、捏雕、 镂雕、浮雕等；千姿百态、栩栩如生；装饰丰富，有高温色釉、釉下五彩、 青花斗彩、新花粉彩等；艺术表现力强，有的庄重浑厚，有的典雅清新，有 的富丽堂煌，鲜艳夺目。 景德镇瓷业习俗是景德镇制瓷历史的重要组成部分。景德镇在宋代出现 "村村窑火，户户陶埏"的景观，瓷业习俗已具雏形。 元代景德镇窑在宋代青白釉生产的基础上迅速崛起，其中最令人瞩目的 成就是创烧了成熟青花、釉里红及各种单色釉品种。青花瑞兽纹盘便是其中 上乘之作，其形大而规整，内底主是题纹样绘麒麟竹石瓜果花卉纹。这种将 传说中的瑞兽与寓意兴旺发达的竹石瓜果组合在一起的图案，主要流行于制 作精细的大盘上。纹样线条流畅，通体细色肥腴，青花鲜丽浓重。
4、施釉 俗称"刹合坯"。它是在器坯内外上一层玻璃质釉、使之光润。其方法有 蘸、浇、吹、荡、涂等。
5、烧窑 是成瓷的最后一道关键工序。它是将装有成坯的匣钵按窑位置放在窑床 上，用松柴或槎柴烧至1270--1300度，采取先氧化焰，后还原焰的方法，分溜 火、紧火、净火三个阶段，用一天一夜(24小时)的时间，把匣钵内的坯胎烧成 瓷胎。
9、雕塑瓷－瓷雕： 是陶瓷器的一种装饰。一般指具有独立性的立体陶瓷雕塑制品，需要模 印、镶嵌以及手工镂、捏、堆、塑、雕刻等工艺操作并经高温烧成。由于操 作的方法不同，大致分圆雕、浮雕、堆雕、镂雕、雕镶、雕刻等种类，其制 景德镇瓷雕制作可以追溯到一千“狮”、“象”大兽的制作。当代的景德镇， 瓷雕工艺精湛，工艺种类齐全，有园雕、捏雕，镂雕、浮雕等；产品多样， 有佛像尊神、花草鱼虫、亭台楼阁、动物玩具等；造型优美、形神兼备、千 姿百态、栩栩如生；装饰丰富，有高温色釉、釉下五彩等；艺术表现力强， 有的庄重浑厚，有的典雅清新，有的富丽堂煌，鲜艳夺目。
2、青花玲珑瓷 景德镇青花玲珑瓷是明永乐年间在镂空工艺的基础创造和发展起来的，已有 ５００多种年间的历史。瓷工用刀片在坯胎上镂成点点米粒状，被人们称为“米 通”，又叫玲珑眼，再填入玲珑釉料，并配上青花装饰，入窑烧制而成。它显得 灵巧、明彻、透剔，特别高雅秀洁。
3、粉彩: 也叫“软彩”，是釉上彩的一个品种。 所谓釉上彩，就是在烧好的素器釉面上进行 彩绘，再入窑经摄氏600度-900度温度烘烤而 成。我国传统的釉上彩，到了清代康熙五十 二年（1713），官窑匠师在珐琅彩的启发和 影响下，引进了铜胎珐琅不透明的白色彩料， 在工艺上又借鉴了珐琅彩的多色阶的配制技 法，创造出了“粉彩”釉上彩新品种。这种 白色彩料，俗称“玻璃白”。由于玻璃白和 五彩彩料的融合，使各种彩色产生了“粉 化”。并可控制其加入量的多寡来获得一系 列不同深浅浓淡的色调，给人粉润柔和之感， 故称这种釉上彩为“粉彩”。 从装饰的艺术效果来看，具有秀美、俊 雅、持重、朴实而又富丽堂皇的特点。凡绘 画中所能表现的一切，无论工笔或写意，用 粉彩几乎都能表现。用这种方法画出来的人 物、花鸟、山水等，都有明暗、深浅和阴阳 向背之分，增加了层次和立体感，从而形成 了淡雅、精细、填色和洗染、烧成等工艺步 骤。
明、清以后，珠山御厂的 设立和海外市场的进一步扩大 刺激了景德镇制瓷业的蓬勃发 展，致使几乎所有散落在乡村 的小窑作坊都集中到城区，形 成众多的手工业工场，吸纳了 大量从业人员，"窑户与铺户当 十之七八，土著十之二三"。景 德镇由此成为"五方杂处"、有" 十八省码头"之称的陶瓷大都会， 为瓷业习俗的最终形成奠定了 坚实的基础。 民国时期，景德镇瓷业习 俗的突出表现是客籍瓷商队伍 的不断壮大及瓷行、瓷庄和瓷 号的大量涌现。各商帮都有自 己的瓷行、瓷庄或瓷号，他们 加强了景德镇与外地的联系， 也操纵了景德镇瓷器的运销。 随之而来的各地风俗习惯给景 德镇瓷业习俗增添了新的内涵。
三、景德镇陶瓷主要分类
釉上彩 其品种有斗彩、五彩、粉彩、素云彩、珐琅彩等。
釉下彩 其品种有青釉褐绿彩、青花、釉里红、釉下三彩、釉下五彩等。
1、青花 瓷器釉彩名。白地蓝花瓷器的专称。典型青花器系用钴料在瓷坯上描绘纹 饰，然后施透明釉，在高温（1200度以上）中一次烧成。蓝花在釉下，因此属 釉下彩。它色泽清新，纹饰优美，历久不衰。青花以简练的笔法和单纯的色彩 表达了丰富的艺术语言，有着感人的艺术吸引力；在表现方法上，是以同一颜 色的各种深浅不同的色调及笔触线条来表现对象，与国画基本相似，它表现的 内容题材、形式、手法都极为广泛。 青花瓷的特点是明快、清新、雅致、大方，装饰性强，素为国内外人士所 珍爱；并且在世界的制造瓷器的工艺中有着极为重要的地位。
四、瓷器器型介绍
器型是器物的外形状。瓷器的器型一般指器物的口部、颈部、肩部、腹 部、底部以及足部的形状，以此来判断其烧造的年代和窑口。形若按大类分： 有炉类、尊类、壶类、罐类、瓶类、杯类、碗类、盘类及其他。
1、炉类 进入封建社会后，人们不再把鼎当作礼器，而把它变为焚香用的炉。瓷炉始 于东吴，宋以前均见无足香熏和托炉，宋代开始流行三足炉。 鬲式炉 鬲本为古代陶制炊器，圆口， 三空心足。宋代龙泉窑开始烧制， 明永乐鬲式炉多作虎耳，器体较 扁，足呈垂乳状。 博山炉 盛行于汉、晋，系仿铜熏炉烧制。 因其炉盖高耸，象征海上蓬莱三山，故 名。使用时，燃香料于炉中，香烟从盖 上镂孔冒出，有如云雾缭绕。汉代一般 为陶质，南北朝时有青瓷博山炉。
2、往上拉到一定的高 度，并用拇指开口
3、将手伸到罐坯的底部
4、从底部向上拉，将 坯体拉薄
5、确定罐体形状
6、拉出罐口的大小
7、将罐口拉薄
8、调整口部,完成
2、利坯 即“修坯”。它是利用工具将经过印坯工艺后的粗厚不平、规格不齐的 粗坯经过两次旋削，使之厚度适当、表里一致。
3、画青花 俗称"画坯"。它是用青花料在坯胎上绘画，打青花箍或写青花字，最后 上釉烧成。
景德镇瓷器简介
景德镇，位于江西省东北部的 昌江河畔，地处赣、浙、皖三省交 界，是中国首批24座历史文化名城 中唯一一座以生产陶瓷而著称的古 老城市。景德镇自五代时期开始生 产瓷器，至今已经走过了千年的发 展历程。 景德镇素有"瓷都"之称，这里 千年窑火不断，其瓷器以"白如玉， 明如镜，薄如纸，声如磬"的独特风 格蜚声海内外。景德镇手工制瓷工 艺的所在区域主要是景德镇市城乡 各地。 "中华向号瓷之国，瓷业高峰是 此都"。千余年来，景德镇制制业集 历代名窑之大成，汇各地技艺之精 华，形成了独树一帜的手工制瓷工 艺生产体系，创造了中国陶瓷史上 最辉煌灿烂的一段历史。其成就之 高、影响之大、技艺之精湛、品种 之齐全，是任何时代，任何其他窑 场都难以企及的。
4、颜色釉瓷 在釉料里加上某种氧化金属，经过焙烧以后，就会显现出某种固有的色泽，这 就是颜色釉，影响色釉成色的主要是起着色剂作用的金属氧化物，此外还与釉料的 组成，料度大小，烧制温度以及烧制气氛有着密切的关系。人们说“自然界有什么 颜色，就可以烧制出什么颜色的瓷器”。您如果参观一下景德镇的颜色釉瓷，就会 相信此话不假。当然，有许多颜色釉的配料和烧制是十分困难的，如“祭红釉”，就 有千窑一宝之说。