轻松几招电饭锅煮菜
寝室电饭锅可以做的美食方法
寝室电饭锅可以做的美食方法在寝室里，想要吃上美味的食物，可以学习电饭锅煮菜的简单制作方法，就能做出各种好吃的菜式啦。
以下是店铺整理的寝室电饭锅美食做法，欢迎阅读。
寝室电饭锅美食做法一：豉汁排骨材料：排骨，豆豉(超市可以买到的袋装的)，生菜做法：1，超市买回来的排骨一般都是切好的，拿回来洗干净，加半勺油、一勺生抽、一勺蚝油、一小撮盐、一撮糖、水淀粉搅拌拌匀，腌十分钟。
2，豆豉切碎，姜切丝备用。
3，洗米煮饭，把蒸格放好，腌好的排骨放盘子里撒上姜丝和切碎的豆豉。
关盖子按煮饭。
4，等电饭锅跳到保温了，打开盖子撒几滴香油和葱花。
关盖子焖两分钟。
然后就可以吃啦~饭也煮好了~寝室电饭锅美食做法二：山药排骨汤材料：山药，排骨，菠菜，芝麻做法：1，山药刮皮，洗干净，切块，放入冷水中浸泡，可以防止氧化变黑。
2，排骨用热水使劲冲，冲到没血水，这样可以省略焯水那一步，麻烦。
3，把洗干净的排骨，山药，几片姜一起丢电饭锅里煮。
最开始关着盖子，按煮饭程序煮，煮到电饭锅顶部开始冒白气证明煮开了，这时打开盖子，垫一根筷子在盖子下面，可以防止电饭锅自动跳到保温程序去。
煮到你满意的效果就行了。
寝室电饭锅美食做法三：可乐鸡翅材料：鸡翅中，可乐一罐，姜一块，青菜一把做法：1，鸡翅洗干净划两刀，用老抽一大勺，几滴油和几片姜片搅拌均匀腌，腌半小时以上。
(这里最好把汁调好后再把鸡翅放汁里面腌，方便你尝一尝你的酱汁咸了没)2，将鸡翅连同腌制的酱汁一起倒如电饭锅里，按煮饭，然后把可乐倒进去，大概的量就是把鸡翅全部都淹没。
3，盖上盖子按正常煮饭程序，中间时不时打开盖子翻动一下，看到可乐快要煮干了的时候，尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加可乐继续煮到电饭锅保温就行。
寝室电饭锅美食做法四：香菇鸡腿饭材料：鸡腿，香菇，蔬菜做法：1，大米洗干净，用清水泡着。
香菇洗干净切成小块。
2，鸡腿去骨头，切成块，用一勺料酒、一小撮盐、一小撮白胡椒、一勺老抽将鸡肉腌制15分钟。
只需电饭煲就能做菜!六款美食,懒人福音,炖煮煎蒸样样都行!
用电饭煲制作美味的菜肴，简单又快速，懒人的福音。
最主要的一个步骤在于食材的腌制和调味，想要入味的话腌制的时间就可以长一些，调味料的量可以按照个人口味添加。
排骨放进冷水锅里煮至变色，捞出沥干放在小碗中；煮排骨是为了除去血水，然后再用酱料腌制可以去腥；在小碗里加入适量生抽、豆豉、糖、盐、豆瓣酱、胡椒粉、少许料酒，搅拌均匀腌制三十分钟；把腌制好的排骨连同酱汁一起倒进电饭煲内，加水量刚好与排骨齐平即可；盖上盖子按煮饭键，等待电饭煲显示保温之后，再焖十分钟，即可盛出。
猪蹄冷水煮至变色后，捞出放入温水中，刮去猪毛；姜片、蒜、料酒、生抽、老抽和处理干净的猪蹄一起，放进小碗里腌制三十分钟；八角、香叶、桂皮放进纱布中，用绳子扎紧纱布当做香料包；小葱、冰糖、腌制好的猪蹄和酱汁、香料包全部一起放进电饭煲里；加入的水量刚好淹没猪蹄即可，盖上盖子煮两个小时左右。
五花肉切成小块，冷水煮开去掉浮沫，捞出沥干水分装在小碗里；倒入小半碗生抽、少许老抽、少许冰糖，搅拌均匀；在电饭煲的锅底铺上一层生姜片，然后倒入五花肉和调配好的酱料、八角、桂皮，加清水的量淹没五花肉即可；盖上盖子按煮饭键开始煮，等待显示成保温时，再焖十分钟即可断电。
鸡翅清洗干净后，用刀子在鸡翅的两面都划几道口子；用适量生抽、少量老抽、少许姜丝，腌制鸡翅一个半小时；再把腌制好的鸡翅连同酱汁一起倒入电饭煲内，加可乐淹没过鸡翅；按煮饭键开始煮，显示保温后焖十五分钟，打开盖子稍微搅拌一下，再继续焖一会即可出锅；之后可以根据个人口味选择加不加辣椒粉。
电饭煲的内胆擦干后，倒入一层浅浅的油；把速冻水饺放进去，不需要解冻，摆放的时候不要叠加，平铺在锅内；然后可以关上盖子按下煮饭键；听到电饭煲内有煎油的噼啪声响时，打开锅盖，查看饺子底部是否呈现金黄色；已经变得金黄之后加水，水量约为饺子的三分之一左右；关上盖子按下煮饭键，显示保温后继续焖五分钟，即可盛出食用。
三黄鸡去毛去头去屁股去内脏后，清洗干净备用；黑木耳泡发，山药切块后泡在凉水中防止氧化，食材处理完成备用；先把鸡和黑木耳放入电饭煲中，加入淹没过鸡的冷水，盖上盖子按下煮饭键；煮至气孔冒气后，打开锅盖撇去浮沫，加料酒、姜片、蒜，盖上盖子继续煮；定时四十分钟后，加入山药、少许盐再继续煮；定时煮二十分钟即可；煮好后可以加一些青菜，用电饭煲的余温把菜焖软，最后可以撒少许胡椒粉提味。
电饭锅煮菜的做法
电饭锅煮菜的做法关于《电饭锅煮菜的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
可能许多盆友在日常生活中也没有试着试过电饭煲烧菜，主要是我们不清楚电饭煲是能够用于烧菜的。
实际上，电饭煲这类东西我们在日常生活中勇于运用它而且了解它的烧菜方式，我们便会了解如何去制做我们喜欢吃的客家盐焗鸡腿跟牛肉鸡蛋饭了。
如今就要我们来了解一下洗一下电饭煲怎样烧菜吧。
客家盐焗鸡腿1、原材料:鸡翅2个、姜几块、葱4根。
2、调料:盐/油/味精多个。
3、作法:最先将鸡翅洗干净，沥干水分，提前准备几块姜。
等鸡翅内外摸晾干后，先用食油把鸡翅抹上一遍,再用食盐、味精把一整只鸡翅抹匀把盐和味精抓在手里，一整只鸡翅来来回回里内外抹上一层，放到周围备用! 時间充足得话能够放一个多钟头。
在洗干净的电饭锅里倒上薄薄一层油，放进生姜片，把腌好的鸡翅放到电饭锅里，盖好，通电，按上总闸直到电饭锅全自动跳电，开启盖子，用筷子将鸡翻个身，再按一次总闸，此次电饭锅全自动跳电，就OK了。
防入葱，闷5分鐘。
鸡翅摆盘后把底锅的油和沉定的盐酱淋在鸡脯肉上边，电饭锅底端尽管一些焦,但反倒让鸡脯肉变香.电饭锅牛肉鸡蛋饭1、原材料:牛羊肉多个生鸡蛋1或2个葱3根胡萝卜一根油麦菜或是蔬菜多个。
2、调料:油/盐/鸡精/黑胡椒/生抽。
3、作法:最先先将稻米洗干净放水，放进电饭褒，按住做饭(和平时做饭一样); 随后在做饭的情况下把牛羊肉/红萝卜/蔬菜切条，把生鸡蛋开启搅拌，放到一旁备用; 开启电饭褒看一下，看饭类似水快收做了，把上边备用的东西一股脑儿的装进去，和着饭饭拌和一下，盖上外盖，等饭全自动跳到隔热保温。
如今开启外盖，把生抽/盐/油/加少量水拌和后的汁到入拌和，盖上，按住做饭再次;(这儿喜爱生鸡蛋的能够加个蛋) 好啦，跳到隔热保温了，把葱和黑胡椒撒在表层，盖上，闷5--10分钟。
水蒸蛋1、原材料:2个生鸡蛋。
2、调料:水/盐。
3、作法:把生鸡蛋打匀称，随后放水(记牢不能用沸水，最好凉开水)加少量盐(BB讨厌加鸡精，觉得那样才原汁原味，自然假如喜爱还可以加喽) 在电饭褒里放水。
用电饭锅可以做的美食有哪些
用电饭锅可以做的美食有哪些菜谱上有很多菜式可以用电饭锅做的，学习简单的做法，在家也能做出各种美味的食物了。
以下是店铺整理的电饭锅美食做法，欢迎阅读。
电饭锅美食做法一：香菇土豆焖饭做法：1，电饭锅里先放一点油。
2，把切成小块儿的土豆放进去煎一下，然后加米和香菇丁(可香菇和土豆度有水分，蒸饭的水比平时要略少一点)，少放一点盐。
3，按照煮饭程序，出锅前加蒜苗碎/香葱碎/香菜碎，再次调味就可以了。
电饭锅美食做法二：梅菜扣肉做法：1，五花肉不去皮，加姜片、花椒、八角，煮至五六成七八成熟，晾凉后皮朝下放入电饭锅里煎。
2，切片加生抽、老抽、盐等腌制十分钟装碗，表面铺泡好洗净的梅干菜，倒入腌料汁，上气后蒸1小时左右。
中途注意电饭锅里的水量。
电饭锅美食做法三：莲藕蒸肉材料，莲藕一节，胡萝卜三分之一根，猪肉，油，盐，生粉，姜少许，芥菜。
做法：1，肉切碎，姜切碎，肉里加油盐姜生粉，拌匀腌制一会。
莲藕胡萝卜切丁铺肉上面。
2，煮饭，饭我也是蒸的，底下放水，放个架子再把装米的瓷碗放上去，不要把盖子盖实，等锅开始冒气，开盖把装盘的肉放进去，盖实盖子。
(由于是电压力锅，小心热气和盖盖子开盖子)3，电水壶烧水，芥菜切碎。
饭好以后，用夹子夹出，倒掉水，把电水壶的开水倒下去，放芥菜，盐油，喜欢的话，打个鸡蛋或者切只皮蛋下去。
水开，菜熟。
开饭。
电饭锅美食做法四：蜜汁鸡腿用料鸡腿350g、洋葱20g、油、盐、叉烧酱30ml、酱油、白砂糖、蒜瓣15g、姜适量步骤：1.鸡腿洗干净后，用牙签插无数下。
2.放入煮开水中的锅中焯10分钟，逼出血水后，取出，用清水冲浮沫。
3.蒜瓣、姜去皮，切成碎粒。
4.洋葱洗干净，切小块。
5.鸡腿吸干水分，放进大碗中，加入处理好的蒜瓣、姜、洋葱。
6.加入砂糖、酱油和叉烧酱。
7.加入食用油，拌匀，放进冰箱里腌制一个晚上。
8.放进电饭煲中，加入适量清水，用筷子轻轻搅拌一下。
9.盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁，只途要用筷子翻动一下，以便更加入味和色泽更均匀。
客人来了必做的家常菜!(电饭锅版)
客人来了必做的家常菜！（电饭锅版）2015-03-18 20:10激情岁月很多人都头疼，客人来了该帮什么菜好，今天小编给你推荐几个用电饭锅就能做出来的几个家常菜，巨好吃！1，电饭锅版可乐鸡翅良心保证，一个步骤做出超好吃可乐鸡翅！一个步骤就是——打开电饭锅，放进材料，按下煮饭键！是不是很简单！材料用量也很很好掌握，鸡翅按根来算，可乐买500毫升的小瓶装，连酱油、料酒和油都是用陶瓷汤匙来量取，我就不信还会有人做失败！电饭锅版可乐鸡翅的做法步骤1.鸡翅洗净，生姜切片。
2.在电饭锅里倒入1汤匙食用油，放进姜片抹匀油。
3.放进鸡翅。
姜片要放在鸡翅底下，去腥，防止粘锅。
4.加入1小瓶（500ml）可乐，确保可乐没过鸡翅。
5.加2汤匙酱油，1汤匙料酒。
6.按下煮饭键。
7.等电饭锅跳到保温档就好啦。
8.对了，喜欢吃辣的可以加干辣椒，加几粒大蒜味道也不错。
2，排骨食谱之电饭煲版清水莲藕不油腻排骨汤+糖醋排骨上个礼拜去医院给宝宝做了一个微量元素检测，钙铁锌硒各项指标都偏低，做妈妈很是担心呐！医生开了些维生素颗粒，一方面保健品补些，另一方面食补，希望宝宝健康成长！排骨食谱之电饭煲版清水莲藕不油腻排骨汤+糖醋排骨的做法步骤1.猪肋排洗净2.凉水上锅烧开，下猪肋排生姜片少许白酒绰水五分钟左右。
3.血沫水倒掉，再过凉水清洗下。
4.由于家里只有我们三个吃饭，烧汤太多吃不完，就简单分出几块小排做糖醋排骨，这样还能吃上两种口味的排骨哦，呵呵(^_^)这几块是用来做清水莲藕排骨汤的！5.这小碗里的几块用做糖醋排骨的6.莲藕一个太大，可以选用半个7.切厚度适合的薄片8.生姜葱结八角备用9.电饭煲提前烧足量的热水，水开后加入莲藕排骨葱结姜片八角和少许白酒和香醋。
10.熬煮一小时后，加入两勺食盐，少许胡椒粉和十三香继续煮半小时左右，出锅前加入少许鸡精即可装出汤碗！11.再撒些葱绿碎12.一点都不会油腻哦！13.熬汤时可以准备糖醋排骨的食材哦，生姜葱蒜14.需要用到的葱绿碎15.糖醋汁料:一勺白酒两勺生抽两勺白糖三勺香醋和适量清水。
一个人电饭锅食谱的简单做法
一个人电饭锅食谱的简单做法只有一个人在家的时候，可以学习食谱的简单做法，用电饭锅做出美味的食物。
以下是店铺整理的一个人电饭锅食谱，仅供参考，欢迎阅读。
一个人电饭锅食谱一：红烧肉焖饭+水煮青菜材料：一块五花肉，一个洋葱，一个土豆，一杯米，一把蔬菜做法：1，五花肉切小块，加入一片姜，一勺料酒和一小勺淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁。
2，电饭锅内胆中锅中放入适量油，筷子卡住一直加热，油开始冒烟后，将肉块倒下去炒到变色，然后舀出来。
3，炒五花肉会多油出来，多出的油让它就在锅里面，然后倒入洋葱丁煸炒，洋葱炒香后，倒入土豆丁一起炒，炒个两分钟，倒入五花肉一起炒。
4，加入味极鲜酱油和盐，搅拌均匀，(要尝味道，可以稍微咸一点，因为一会儿要加水)大概一起炒个3到5分钟。
5，加入淘好的大米，搅拌翻匀，然后将这一堆混合物在电饭锅中铺好。
然后加入清水，稍稍高出食材一个食指节的样子。
6，然后就用正常的煮饭程序，煮到保温就好了。
打开的一瞬间会香死人的~7，趁着煮饭的时候用你的电热杯烫一点白水青菜。
然后就可以开吃啦~p.s. 这里的肉一定要炒，炒了才会香。
如果煮出来你觉得味道不够咸的话，可以用味极鲜和一勺香油调成汁，电饭锅电不要断，把这个汁均匀的浇饭上，焖两分钟吃味道就会好啦~一个人电饭锅食谱二：青椒肉丝+白水蔬菜材料：肉丝(超市可以买到切好的)，大青椒两个做法：1，肉丝加入料酒，盐，生抽，蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。
(尝一下，别太咸了，如果这时放咸了，后面炒的时候就别加盐了。
)趁腌的时候，把青椒洗净，切丝，葱和姜也切丝。
2，电饭锅加热，倒入一层油，等油冒烟后，放入葱姜丝爆香。
3，爆香后，迅速倒入肉丝快速翻炒。
一边炒，迅速洒一点儿生抽，一小撮糖(可以不放)。
4，炒均匀后倒入青椒丝。
青椒断生后，撒一点儿鸡精。
(如果你不嫌麻烦，可以搞点淀粉勾个欠，嫌麻烦就直接搞起来吃) 5，电饭锅冲干净正常程序煮点饭，煮饭时用电热杯烫点儿蔬菜。
然后就可以吃啦~一个人电饭锅食谱三：味增汤+米饭材料：香菇，生菜，鱼丸，豆腐(这里的材料可以根据自己的爱好来，喜欢神马放神马)，一勺味增酱，一小撮干贝素(可不放，实在要放又没有就放鸡精吧= =)做法：1，锅中烧入适量的清水，放入一小撮干贝素提鲜。
如何用电饭煲做出美味家常菜
如何用电饭煲做出美味家常菜在快节奏的现代生活中，拥有一台电饭煲不仅能轻松煮出香喷喷的米饭，还能为我们烹制出各种美味家常菜。
电饭煲做菜，简单方便又省心，而且能保持食材的原汁原味。
接下来，就跟大家分享一些用电饭煲就能轻松搞定的美味家常菜做法。
一、电饭煲红烧肉材料准备：五花肉 500 克、葱 2 根、姜 5 片、八角 2 个、桂皮 1 小块、香叶 2 片、冰糖 15 克、生抽 2 汤匙、老抽 1 汤匙、料酒 1 汤匙、盐适量步骤：1、五花肉洗净切块，冷水下锅，加入 2 片姜和少许料酒，水开后煮 3 分钟左右，捞出沥干水分。
2、电饭煲内胆中放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶。
3、把焯好水的五花肉放入电饭煲，加入冰糖、生抽、老抽、料酒和适量盐。
4、加入适量清水，没过五花肉块，按下煮饭键。
5、煮至程序结束后，打开电饭煲，把五花肉翻面，再次按下煮饭键煮至汤汁浓稠即可。
二、电饭煲可乐鸡翅材料准备：鸡翅中 8 个、可乐 1 罐、姜 3 片、葱 1 根、料酒 1 汤匙、生抽 1 汤匙、老抽半汤匙、盐适量步骤：1、鸡翅中洗净，两面各划几刀，方便入味。
2、锅中加水，放入鸡翅、2 片姜和料酒，水开后煮 2 分钟左右，捞出沥干水分。
3、电饭煲内胆中放入姜片、葱段、鸡翅。
4、倒入可乐，加入生抽、老抽和适量盐。
5、按下煮饭键，煮至程序结束即可。
三、电饭煲番茄鸡肉丸子汤材料准备：鸡胸肉 1 块、番茄 1 个、鸡蛋 1 个、葱姜适量、淀粉 1 汤匙、盐适量、胡椒粉适量、香油少许步骤：1、鸡胸肉洗净剁成肉泥，葱姜切末放入鸡肉泥中，加入盐、胡椒粉、淀粉和蛋清，朝一个方向搅拌上劲。
2、番茄洗净去皮切小块。
3、电饭煲内胆中加入少许油，放入番茄块炒出汁。
4、加入适量清水，按下煮饭键。
5、水开后，用勺子将鸡肉泥舀成丸子放入锅中。
6、煮至丸子浮起，加入适量盐和香油调味即可。
四、电饭煲排骨焖饭材料准备：排骨 300 克、大米 200 克、胡萝卜 1 根、香菇 3 朵、葱姜适量、生抽 2 汤匙、老抽 1 汤匙、料酒 1 汤匙、蚝油 1 汤匙、盐适量、糖少许步骤：1、排骨洗净切块，冷水下锅，加入姜片和料酒，水开后煮 3 分钟左右，捞出沥干水分。
电饭煲煮饭菜谱
用电饭煲做一、鸡腿炖蘑菇买一只肥肥的生鸡腿，切成块，等油热后，放进花椒、葱花，还有一把干辣椒，而后就把切成块的鸡腿放进锅，放食盐、酱油、鸡精等简单的调味料就能够了，等鸡腿溢出油后，倒上开水，略微吞没鸡腿即可，把切成块的土豆、蘑菇放进去，最后盖上锅盖，等上半个多小时，鸡腿的香味逐渐冒出来就行了。
二、腊肉腊肠煲仔饭1、资料：米 2 勺腊肉/腊肠若干香菇/青菜若干葱 4 棵2、配料：油/ 盐/ 糖/ 酱油/辣油/香油/ 黑胡椒粉 / 酒3、做法：第一先将大米洗洁净加水，放入电饭褒，按下烧饭（和平时烧饭同样）；而后在烧饭的时候把腊肉和腊肠切片，香菇青菜用另一个电饭褒过水略微煮下（假如只有一个电饭褒，应当都只有一个吧，哈哈。
那就在烧饭前先把它们给搞定），大体半熟就能够了。
把这些资料放在一旁待用；翻开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。
此刻翻开盖子，把酱油 / 辣油 / 盐/ 油/ 加少量水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下烧饭持续；（这里喜爱鸡蛋的能够加个蛋）好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5—— 10 分钟。
最后，翻开，吃超级美味，又香又好吃哦！三、客家盐焗鸡腿1、资料：鸡腿2个姜几片葱 4 根2、配料：盐/ 油/ 鸡精3、做法：第一将鸡腿洗洁净，控干水份，准备几片姜。
等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍 , 再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用！时间足够的话能够放一个多小时。
在洗洁净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸等到电饭煲自动跳闸，翻开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，此次电饭煲自动跳闸，就OK了。
防入葱，闷 5 分钟。
鸡腿装盘后把锅底的油和积淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部固然有些焦 , 但反而让鸡肉更香 . 这个鸡腿吃起来鲜嫩可口 , 油而不腻四、电饭煲牛肉鸡蛋饭1、资料：牛肉若干鸡蛋1或2个葱 3 根胡罗卜半根包菜或许青菜若干2、配料：油/ 盐/ 味精 / 黑胡椒粉 / 酱油3、做法：第一先将大米洗干加水，放入褒，按下煮（和平时煮一）；而后在煮的候把牛肉/ 胡卜 / 青菜切，把蛋翻开匀，放在一旁待用；翻开褒看看，看差不多水快收干了，把上面待用的一股儿的放去，和着拌一下，盖上盖子，等自跳到保温。
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（一）可乐鸡翅材料：鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐方法：1 将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。
2 锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。
3 加进翅膀炸至两面金黄。
4 倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。
5 煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。
6 不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。
7 出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
注意：1 辣椒不要在一开始就放，容易胡，不好吃。
2 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。
3 酱油不要放太多。
4没有可乐的话，也可以拿糖来代替。
（二）秘制蒜香排骨选料：排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头.注意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,不然剩下的都不太好了.1、排骨要一斤左右,就可以做一锅了.2、另外你还需要一些香菇,新鲜的,大概五毛钱的吧.同样也要一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等.方法：排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌麻烦,可以用大蒜粉,撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角(也可以买那种炖肉粉来用,里面各种味道都很足,效果不错,而且也方便). 香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜,就是说肉缩了,骨头突出来, 感觉骨肉分离了是的,明白吗?尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.（三）水煎包方式：一、用100毫升37－45度的水，将半块酵母化开，倒入适量面粉，和成软硬适中的面团，发酵2小时左右，这时可以准备馅。
肉馅和素馅都可，各介绍一种：肉馅：250克绞碎的肉，一只剁碎的西葫芦(胡萝卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各种蔬菜)，一点虾皮，15毫升橄榄油，葱末，姜末，盐，味精，花椒粉，一点香油，如果蔬菜的水分不大，还要加点水，混合均匀。
素馅：将4个鸡蛋搅匀，炒熟，打散，一只剁碎的西葫芦(胡萝卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各种蔬菜)，一点虾皮，15毫升橄榄油（如果炒鸡蛋时多放点油，这里就不需要再单独放了），葱末，姜末，盐，味精，花椒粉，一点香油，混合均匀。
2、将面团分成六等份，擀成皮，包好馅，醒15分钟，隔一定间隙摆入锅中，倒入约125毫升热水，同“煮”馒头一样。
（四）菠萝翻转蛋糕Tips:处理菠萝时，为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，就可以达到去过敏的目的。
美国松饼首先就是把蛋白用打蛋器打到稠稠的奶油状，可以加糖和一点盐，不过老爷我最近减肥，糖少点吧，记住还要放些新鲜柠檬汁。
我没有买电动打蛋机，手打得累死。
毕竟是手工，打的仍是不够硬，下次用电动的。
下一步就是把蛋黄和玉米粉搅拌成蛋糊，然后放点小苏打发酵。
不放也可以，那样出来的松饼就不是很疏松，但很嫩滑。
放了苏打的很疏松，但很干。
我稍稍方了一点点。
然后就把之前打好的蛋白混合，放入电饭锅。
电饭锅事前要用黄油先擦过。
电饭锅闷20分钟时候，打开，靠，香啊！不过热烘烘的，其实就是和烤箱一个原理的。
然后用勺子把涨气压一压，顺便整出个形状。
再闷10分钟，倒出来，看，一边已经好了，黄油通过热烤，金黄色！赞！然后把另一边上黄油，反过来继续用电饭锅烘。
继续15分钟，大功告成！来看看，配个糖水柠檬，好吃的。
（五）客家盐焗鸡腿材料：鸡腿2个姜几片葱4根配料：盐/油/鸡精若干做法：首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。
等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用！时间足够的话可以放一个多小时。
在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲自动跳闸，就OK了。
防入葱，闷5分钟。
鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香.这个鸡腿吃起来鲜嫩可口,油而不腻（六）盐焗手撕鸡原料：光鸡一只。
调味料：油一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
配料：葱段、姜片。
1)首先光鸡开笼，晾光水；2)盐适量，只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好，放两片姜片塞到鸡内笼里，将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；3)电饭锅内放入鸡油一片，大概两条葱段垫在鸡油上，鸡脚朝天样放入锅，将剩余的调味料也倒到锅里；4)插电等电饭锅跳制，保温焗10分钟就可以开锅盖了；5)等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
重点Tips提示：1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热紧缩，口感干涩。
2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。
（七）酸奶材料: 可加盖的不锈钢内锅1个、电饭锅1个、鲜奶2升、乳酸菌粉2克（添加之菌粉量依品牌不同而不一）、厚布1条制作步骤：1.先将全部的器具用热水消毒，再将鲜奶倒入锈钢内锅；然后将内锅中的鲜奶加温到45℃即可熄火。
2.将乳酸菌粉加入加温的鲜奶中，搅拌后盖上锅盖。
3.把厚布置于电饭锅内垫底。
4.再将不锈钢内锅放在布上。
5.为防止温度过高，所以电饭锅盖要打开一半，然后插电保温。
6.待6-10小时鲜奶成布丁状即可食用或放入冰箱冷藏。
优点：电饭锅一秀家庭都有，一次可制作2-4升的酸奶。
缺点：程序较繁琐，而且因保温温度容易过高而失败，因为超过50℃以上，活菌容易被烫死致使发酵失败。
注意：1. 电饭锅内不很需要放水。
2. 插电保温即可，不需要按下炊煮的开关。
3. 内锅请勿先用铝锅、铁锅，因为这两种锅子的材质遇酸会氧化，其它耐温锅具则无此顾虑。
（八）比萨一、和面，将少量黄油加热化开，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉（面粉和牛奶要一点一点地加），揉成面团。
面不要太软，放置20分钟发酵。
2、在平底盘内均匀涂上少许橄榄油，将发哮后的面团在平底盘上由内向外摊平，尽量做到内薄外厚。
3、在面饼上均匀铺上喜欢的配菜，如火腿，玉米粒，青豆，胡萝卜、青椒等等。
淋上番茄酱，搅拌均匀，在饼的百年沿刷上一层色拉油或黄油，可以使口感酥脆。
在边沿刷上一层蛋黄液，熟了之后便会有金灿灿的效果。
4、将面饼放入预热并涂上黄油的电饭煲内，按下煮饭键，等八成熟的时候再放入切好的奶酪，继续煮熟即可，煮的全过程需要30分钟。
（九）蒜蓉虾仁去超市里买大虾，粉丝，花生油，蒜。
这些就可以够了。
把蒜剁碎，越碎越好，然后铺在盘子里，铺平，蒜要比较多，至少要覆盖住盘子底。
把粉丝放入开水中烫软，然后捞出来铺在蒜泥上边，把虾洗干净，放在粉丝上边。
然后加盐，鸡精，少量料酒，花生油进盘子，花生油要稍微多一些，不然不好吃。
不过也不能太多了，会腻。
嗯，如果没有放东西的话，花生油大概铺平盘子底就可以了，这样粉丝就都可以沾到油了。
如果是先放粉丝那就看着倒花生油了，大概差不多就可以了。
完成上面步骤以后，把盘子放到电饭锅里去蒸，蒸熟了就可以取出来吃了（十）珍菇莲子炖乌鸡将上面物品洗干净，然后用电饭锅加水和乌鸡一路加热。
大约30分钟后，水沸腾。
继续加热，注意锅盖不按时间的掀开放汽。
加盐、生姜片、莲子、珍菇。
继续加热20分钟，可适当添加少量开水，以维持水位。
期间，可以用筷子翻动鸡身，以均匀加热。
出锅，撒少量葱末。
可以在加热进程顶用小盒子在上面蒸鸡蛋，也很好吃。
鸡肉大体上第一天晚上吃完，然后留少量鸡架肉和鸡汤，第二天早晨做一顿美味鸡肉面（十一）排骨一、红烧:选择软边的大排,肉一样拍松散,加入适量的盐腌制10分钟,清水冲净,沥干后将每片放入油锅走一下,两面变白就可.接着将油锅里走过的大排倒入锅中,加酱油、料酒、八角、生姜、葱、（我还加了草果和想不起名字的一种调料），可以适量加入白糖、水，开锅后中火40分钟，最后加鸡精就可。
烧出来的大排超级嫩，味道好极了！二、清蒸:必然要选择软边的大排,要切的薄薄的,用刀背把肉拍松散,把适量的盐抹在一片片上,滴入料酒,加入生姜葱等个人喜好的调味品,放入电饭煲内一路蒸煮,饭好大排也熟了,比较省事.（十二）电饭煲糖醋带鱼原料：带鱼、糖、白醋、酱油、盐、姜、蒜头、葱花做法：*带鱼处理干净切段（我用的是超市的冰冻带鱼段，因为买不到新鲜的），抹上适量盐腌10分钟；*锅里下约一厘米厚的油，油热后带鱼下锅，煎至两面金黄（在锅底铺平带鱼段，煎到开关跳起，翻面，再煎，方法同前。
油不够的话再加。
这真是个磨人的过程～电饭锅煎东西太慢了）；*煎好的带鱼段用平底饭勺铲出装盘备用，锅内剩油继续热，下葱花、姜丝、蒜末爆香，再下带鱼段，加入刚没过带鱼的水，再倒入适量酱油（老抽最好）焖烧；*待汤汁快收干时放糖、白醋，断电再焖几分钟即可。
喜欢用勾芡保鲜味的朋友可以加上。
（十三）电饭锅红烧肉的做法材料：五花肉、茴香、老姜、葱、冰糖做法：一、五花肉整块放入开水中焯一下，姜切丝。
2、锅里放少许油，先将姜爆香，倒入五花肉，油煎，煎出肥肉里的油，直到肉表面有点焦为止。
3、倒入料酒，大火炒几下，倒入电饭煲。
4、放入水，盖过肉的量，倒入酱油，根据咸淡放些盐，葱打结，一并放入锅内，按下煮饭键，等到耗掉大部分水，放入冰糖，再继续煮，当汤汁所剩不多的时候，就可以出锅了，这个时候发现锅底有很多油，而肉本身的肥肉就一点也不油腻了。