瘤胃氮素循环名词解释
瘤胃氮素循环名词解释
瘤胃氮素循环名词解释瘤胃氮素循环名词解释瘤胃氮素循环是指在反刍动物的瘤胃内，通过微生物的作用将植物纤维素和蛋白质分解成有机酸、氨基酸和氨等化合物，再经过一系列反应转化为微生物体内的蛋白质和其他氮化合物，最终被反刍动物吸收利用的过程。
下面将从以下几个方面对瘤胃氮素循环进行详细解释。
1. 瘤胃的作用瘤胃是反刍动物消化系统中一个特殊的部位，它由四个室组成，分别是前室、网室、蜂巢室和真胃。
在这些室中，微生物可以利用激素、酶和其他因子对食品进行降解和发酵。
其中，网室和蜂巢室是微生物最为活跃的地方。
2. 微生物的作用在瘤胃内，存在着大量不同种类的微生物，包括细菌、原虫、真菌等。
这些微生物能够通过发酵代谢将植物纤维素分解成简单的糖类，同时分解蛋白质产生氨基酸和氨等化合物。
这些化合物是微生物体内蛋白质和其他氮化合物的来源。
3. 氮素的循环在瘤胃内，微生物将植物纤维素和蛋白质分解成有机酸、氨基酸和氨等化合物。
这些化合物随后被微生物体内的细胞吸收利用，并转化为微生物体内的蛋白质和其他氮化合物。
当反刍动物吞咽食品时，这些微生物也会被一同摄入到真胃中。
在真胃中，反刍动物会将微生物消化吸收，并将其中的蛋白质和其他氮化合物利用于自身。
4. 瘤胃氮素循环对养殖业的意义瘤胃氮素循环不仅存在于野生反刍动物中，在养殖业中也有着重要的应用价值。
通过加强瘤胃菌群的管理和调控，可以提高反刍动物对粗纤维饲料的消化利用率，减少粗纤维排泄量，降低养殖业的环境污染。
瘤胃氮素循环还可以提高反刍动物的生产性能和健康水平，为养殖业的发展带来巨大的经济效益。
瘤胃氮素循环是反刍动物内部一项重要的生化过程。
通过微生物的作用，植物纤维素和蛋白质被分解成有机酸、氨基酸和氨等化合物，最终转化为微生物体内的蛋白质和其他氮化合物，并被反刍动物吸收利用。
这一过程不仅对于野生反刍动物有着重要意义，也在养殖业中发挥着重要作用。
家畜饲养管理学》课程代码02797复习资料
本科《家畜饲养管理学》课程复习题一、名词解释1、综合法：笼统地统计动物达到一定生产水平对某种营养物质的总需要量，而不剖析构成此需要量的各个组分。
2、析因法：剖析构成总需要量的各个组分，分别计算各个生理活动或生产活动对营养物质的需要量，通过建立特定的数学模型来计算动物3.浓缩饲料：由蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素预混料和添加剂预混料按一定比例配制并混合均匀的配合饲料产品，它通过配合一定比例的能量饲料即可构成全价配合饲料。
4.必需氨基酸：在动物体内不能合成或者合成的量不能满足需要，必须由饲料供给的氨基酸。
5.瘤胃氮素循环：饲料CP 随采食进入瘤胃后，在瘤胃微生物作用下降解产生的NH 3部分经瘤胃壁吸收进入血液，在肝脏合成尿素后，部分又随唾液分泌再次返回瘤胃内降解成氨，这种氨和尿素在瘤胃与体液间循环的过程称瘤胃氮素循环。
6.消化能(DE)消化能(KJ/kg)＝）进食量（粪能）总能（kg kJ kJ )(- 7.净能(NE) ：指代谢能减去动物因采食而引起的体增热后余下的部分能量。
8.微量矿物元素：指在动物体内含量占体重万分之一以下的矿物元素。
如Fe 、Cu 、Zn 、Mn 、I 、Se 等。
9.常量矿物元素1：指在动物体内含量占体重万分之一以上的矿物元素。
如Ca 、P 、K 、Na 、Mg 、S 、Cl10.非必需氨基酸：在动物体自行合成或可由其它氨基酸转化而来，并非必须由饲料供给的氨基酸。
11.维持：维持是指畜禽体重不增不减，不进行生产，不做劳役，保持身体健康，体内各种营养物质12.粗脂肪:指饲料干物质中能溶于乙醚的所有成分,也称为醚浸出物。
包括真脂肪和类脂质。
13.14.代谢能(ME) ：饲料总能扣除粪能、尿能、可燃性气体能后余下的部分能量。
即代谢能(KJ/kg)）饲料进食量（）甲烷能（）尿能（）粪能（）总能（kg kJ kJ kJ kJ --- 15. 净蛋白质利用率：指供试蛋白质在动物体内的净存留量占进食蛋白质的百分比。
畜禽营养基础 第三节
第三节蛋白质的营养作用及非蛋白氮的利用要点：必需氨基酸、非必需氨基酸、限制性氨基酸的概念及种类；蛋白质的营养作用及蛋白质不足的危害；单胃动物和反刍动物对蛋白质消化过程的区别；反刍动物对非蛋白氮的利用。
一、名词解释1、必需氨基酸：2、非必需氨基酸：3、限制性氨基酸：4、瘤胃降解蛋白质：5、过瘤胃蛋白质：6、非蛋白含氮饲料：7、蛋白质的生物学价值：畜禽对可消化蛋白质的利用率称为蛋白质的生物学价值。
7、理想蛋白质：8、瘤胃氮素循环：9、蛋白能量比：二、填空题1、蛋白质的主要化学组成元素是：、、、。
2、总的来说，饲料中真蛋白质平均含氮量为，饲料中粗蛋白质= 。
3、是蛋白质的基本构成单位，常见的约有多种，根据它们的营养作用可分为和两大类。
4、最常见的限制性氨基酸有，，。
5、在蛋白质的消化吸收过程中，反刍家畜以吸收为主，吸收为辅，单胃畜以吸收为主，吸收为辅。
6、蛋白质是一切生命活动的。
在动物体内的含量仅次于水，是动物体内的唯一来源，所以它是畜禽不可代替的营养物质。
7、最常用的非蛋白质含氮饲料是。
8、猪对蛋白质的消化代谢特点是：蛋白质消化吸收的主要场所是，并在酶的作用下，最终以大量的氨基酸及少量的短肽的形式被机体吸收。
9、饲料蛋白质进入反刍畜瘤胃后，在细菌作用下分解为：、和，细菌又利用这三种物质合成。
10、1kg尿素经转化后，可以提供相当于豆饼的蛋白质。
11、尿素的喂量不可超过日粮蛋白质需要量的，或日粮干物质的。
12、蛋白质的品质主要取决于其中的，特别是的种类，数量和比例。
13、在生豆类中含有，它的存在将影响蛋白质的利用率，因此喂前应进行加热处理。
三、选择1、尿素属于（）A、植物性蛋白质B、动物性蛋白质C、单细胞蛋白质D、非蛋白氮2、生长畜营养需要中必需氨基酸有（）种。
A、5B、8C、10D、133、下列氨基酸中猪的第一限制性氨基酸是（）A、精制酸B、蛋氨酸C、赖氨酸D、胱氨酸4、下列氨基酸中属于必需氨基酸的是（）。
瘤胃中的的氮素循环
瘤胃中的的氮素循环
氨是饲料蛋白质被生物降解和再利用过程中的中间产物，其在瘤胃中浓度受饲料中蛋白质被微生物的降解的速度和微生物用于合成菌体蛋白质的速度影响，一般不会积累，但当有大量蛋白质降解，且降解速度比合成速度快时，则氨就会在瘤胃内积聚。
此时瘤胃中氨将被胃壁吸收，经血液输送到肝脏，并在肝中转变成尿素，转化的尿素一部分经血液和唾液返回瘤胃，另有一部分经肾脏随尿排出，这种氨和尿素的生成和再返回瘤胃的过程成为瘤胃氮素循环。
意义：1，减少蛋白质的浪费、储存氮源。
2、调节瘤胃中氨浓度。
营养与饲料第一章复习题答案
第一节动物与植物的组成成分一、解释名词：1、常量元素：动植物体内含量不低于0.01%的化学元素称为常量元素。
2、微量元素：动植物体内含量低于0.01%的化学元素称为微量元素。
3、粗蛋白质：动植物体内一切含氮物质总称为粗蛋白质。
它包括真蛋白质和非真蛋白质含氮化合物。
4、粗灰分：粗灰分是动植物体内所有有机物质在550~600度高温点炉中全部氧化后剩余的残渣，主要为矿物质氧化物，盐类等无机物，有时也含少量泥沙称为粗灰分或矿物质。
5、粗脂肪：动植物体内的脂类物质总称为粗脂肪。
6、无氮浸出物：无氮浸出物是单糖，双糖，多糖等物质的总称。
二、填空题：1、组成动植物体的化学元素有（常量元素）和（微量元素）2、动植物体内的三大有机物质主要是指（蛋白质）、（脂类）和（糖类）。
这三大有机质主要是由（碳）（氢）（氧）三种化学元素组成。
3、无氮浸出物是（单糖）、（双糖）和（多糖）等物质的总称。
4、动植物体内的水分一般以两种状态存在；一种是（游离水），另一种是（结合水）。
5、糖类在动物体内存在的形式主要是（葡萄糖）、（糖原）。
6、糖类在植物体内存在的形式主要是（淀粉）、（纤维素）等。
7、粗灰分是动植物体内所有（有机物在550~600度高温电炉中全部氧化后）剩余的残渣主要为（矿物质氧化物）或（直类）等无机物。
8、粗脂肪也叫（乙醚浸出物）。
9、粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，它包括（纤维素）、（半纤维素）（木质素）和（多缩戌糖）。
10、动植物体所含营养物质的差异主要表现在（水）、（粗蛋白质）、（粗脂肪）和（糖类）。
11、植物脂肪多由（不饱和）脂肪酸组成，而动物脂肪多由（饱和）脂肪酸组成。
12、蛋白质包括（真蛋白质）和（非真蛋白质）。
13、动物体内一切含氧的物质总称为（粗蛋白质）。
三、选择题：1、下列选取项中属于微量元素的是（B C）A 钙B 铁C 硒D 钠2、动物体组织中不含有（A C）A 粗纤维B 粗脂肪C 淀粉D 氨基酸四、问答题：1、组成动植物体的化学元素，安其在体内含量的多少可分为哪两类？各自包括哪写元素？答：按其在体内含量的多少可分为常量元素和微量元素。
名词解释
名词解释：1、营养：有机体消化吸收并领用食物中的有效成分来维持生命活动、修补机体组织、生长和生产的全过程。
2、营养学：研究生物体营养过程的科学，可以阐明生命活动的本质，并通过营养调控措施维持生态系统的平衡。
3、动物营养学：研究营养物质摄入与生命活动之间关系的科学。
4、淀粉：植物能量的贮存形式，动物能量主要来源。
5、糖原：动物淀粉，在肝脏中合成，水解产生葡萄糖。
6、纤维素：有葡萄糖聚合而成，自然界最丰富的碳水环合物。
7、消化：饲料在消化道内经过一系列物理、化学和微生物的作用，把结构复杂、难溶于水的大分子物质，分解为简单的可溶于水的小分子物质的过程。
8、吸收：饲料经过消化道各种方式消化后，营养成分被分解成能够吸收的小分子，通过肠上皮细胞进入血液和淋巴液的过程。
9、消化力、消化性、消化率10、粗蛋白：饲料中含氮化合物的统称，包括真蛋白质和NPN。
11、瘤胃氮素循环：瘤胃中多余的NH3会被瘤胃壁吸收，经血液循环运送到肝脏，并在肝脏中转成尿素，所生成的尿素一部分可经过唾液和血液返回瘤胃，再次被瘤胃分解产生NH3，这种NH3和尿素生成不断循环的过程成为瘤胃氮素循环。
12、必需氨基酸：动物体内不能够合成，或者合成量不能满足动物机体需要，必须有饲料来供应的氨基酸。
13、半必需氨基酸：机体内以必需氨基酸作为前体合成的氨基酸，反应是不可逆的，在一定程度上可节约对应的必需氨基酸。
14、条件性必需氨基酸：动物在某一生长阶段或生理状态下，内原合成量不能满足需要，必须有饲粮提供的氨基酸。
15、非必需氨基酸：在体内可以合成、或者由其他氨基酸转变而成，即使不从饲料中摄取，也能满足动物机体需要，维持机体的N平衡，这类氨基酸成为。
16、限制性氨基酸：指饲料中某种EAA的量与动物所需的该EAA的量相比，壁纸偏低的氨基酸。
17、AA平衡：日粮中的各种AA的数量、比例与动物本身的维持和生产的需要量相符的程度。
18、理想蛋白质：指AA组成和比例与畜禽AA需要完全一致的蛋白质。
动物营养学题库(2)
习题一名词解释CP：饲料样品中所有含氮物质的总和氨基酸的撷抗作用：由于某种氨基酸含量过高而引起另一种或几种氨基酸的需要量提高常量元素和DEB：常量元素：占动物体重的0.01%以上的元素.如:Ca,P,Na,K,Cl,Mg,S.综合法：:主要通过生长实验,也党与屠宰实验相结合确定动物对能量的需要EE：粗脂肪，饲料样品中脂溶性物质的总称代谢性粪氮:内源性尿氮:动物在维持生存过程中，必要的最低限度体蛋白净分解经尿中排除的氮。
实际指采食无N日粮后，从尿中排出的数量稳定的N微量元素:占动物体重的0.01%以下的元素最低需要量：指为了预防某种养分的缺乏或不足症 , 动物必须获得的最低养分量。
供给量是针对动物群体而言，是平均值CF：粗纤维，植物细胞壁的主要成分理想蛋白质：含有最佳AA模式的蛋白质,称为理想蛋白质必需矿物元素：指对动物生理过程和体内代谢必不可少的矿物元素随意采食量（VFI）：是单个动物或动物群体在自由接触饲料的条件下,一定时间内采食饲料的重量NFE：无氮浸出物，主要由易被动物利用的淀粉.葡萄糖,双糖,单糖,等可溶性碳水化合物组成. 过瘤胃蛋白：在瘤胃中未被降解的蛋白叫过瘤胃蛋白蛋白质降解率：瘤胃降解蛋白（RDP）与食入粗蛋白CP的比值草痉挛：是由于采食含镁量低、吸收率又低的青牧草而发生的缺镁症维持需要：指动物在维持状态下对能量和其他营养素的需要初水分：即自由水吸附水：结合水Maillard反应：使得蛋白质肽链上的游离氨基酸与还原糖中的醛基形成一种氨糖复合物,不能为蛋白酶消化称为美拉德反应总磷与有效磷：总磷:采用化学分析方法测出饲料中的含磷量.有效磷:指对动物能够吸收利用的磷.基础代谢：指健康正常的动物在适温环境条件下,处于空腹,绝对安静及放松状态时,维持自身生存所必要的最低限度的能量代谢.概略养分：包括水分,Cp,EE,CF,NFE,ash蛋白质的热损害：反刍动物饲粮蛋白质的热损害与单胃动物饲粮蛋白质的热损害有一定的差异,这与饲粮的组成结构不同有关.佝偻病：指幼龄生物动物Ca,P缺乏所表现出一种典型营养缺乏症绝食代谢：动物绝食到一定时间,达到空腹条件时所测得的能量代谢.叫绝食代谢粗灰分：饲料样品在550~600度高温炉中，有机物质全部燃烧氧化后剩余的残渣周转代谢：：指幼龄生物动物Ca,P缺乏所表现出一种典型营养缺乏症白肌病：又称营养不良.由于动物体内VE或Se的缺乏阿所引起的.RND碳水化合物：是动物和植物体内差异最大的营养物质，包括无氮浸出物和粗纤维RDP:瘤胃降解蛋白. UDP:瘤胃未降解蛋白呼吸商氧热价：指某种营养素或食物氧化时消耗1升氧气所产生的热量孕期合成代谢：妊娠母猪喂以与空怀母猪相等水平的饲粮时，妊娠母猪除能保证其胎儿和乳腺组织增长外，母体本身的增重高于空怀母猪，在同等营养水平下，妊娠母猪比空怀母猪具有更强的沉积营养物质的能力。
动物营养学题库(2)
习题一名词解释CP：饲料样品中所有含氮物质的总和氨基酸的撷抗作用：由于某种氨基酸含量过高而引起另一种或几种氨基酸的需要量提高常量元素和DEB：常量元素：占动物体重的0.01%以上的元素.如:Ca,P,Na,K,Cl,Mg,S.综合法：:主要通过生长实验,也党与屠宰实验相结合确定动物对能量的需要EE：粗脂肪，饲料样品中脂溶性物质的总称代谢性粪氮:内源性尿氮:动物在维持生存过程中，必要的最低限度体蛋白净分解经尿中排除的氮。
实际指采食无N日粮后，从尿中排出的数量稳定的N微量元素:占动物体重的0.01%以下的元素最低需要量：指为了预防某种养分的缺乏或不足症 , 动物必须获得的最低养分量。
供给量是针对动物群体而言，是平均值CF：粗纤维，植物细胞壁的主要成分理想蛋白质：含有最佳AA模式的蛋白质,称为理想蛋白质必需矿物元素：指对动物生理过程和体内代谢必不可少的矿物元素随意采食量（VFI）：是单个动物或动物群体在自由接触饲料的条件下,一定时间内采食饲料的重量NFE：无氮浸出物，主要由易被动物利用的淀粉.葡萄糖,双糖,单糖,等可溶性碳水化合物组成. 过瘤胃蛋白：在瘤胃中未被降解的蛋白叫过瘤胃蛋白蛋白质降解率：瘤胃降解蛋白（RDP）与食入粗蛋白CP的比值草痉挛：是由于采食含镁量低、吸收率又低的青牧草而发生的缺镁症维持需要：指动物在维持状态下对能量和其他营养素的需要初水分：即自由水吸附水：结合水Maillard反应：使得蛋白质肽链上的游离氨基酸与还原糖中的醛基形成一种氨糖复合物,不能为蛋白酶消化称为美拉德反应总磷与有效磷：总磷:采用化学分析方法测出饲料中的含磷量.有效磷:指对动物能够吸收利用的磷.基础代谢：指健康正常的动物在适温环境条件下,处于空腹,绝对安静及放松状态时,维持自身生存所必要的最低限度的能量代谢.概略养分：包括水分,Cp,EE,CF,NFE,ash蛋白质的热损害：反刍动物饲粮蛋白质的热损害与单胃动物饲粮蛋白质的热损害有一定的差异,这与饲粮的组成结构不同有关.佝偻病：指幼龄生物动物Ca,P缺乏所表现出一种典型营养缺乏症绝食代谢：动物绝食到一定时间,达到空腹条件时所测得的能量代谢.叫绝食代谢粗灰分：饲料样品在550~600度高温炉中，有机物质全部燃烧氧化后剩余的残渣周转代谢：：指幼龄生物动物Ca,P缺乏所表现出一种典型营养缺乏症白肌病：又称营养不良.由于动物体内VE或Se的缺乏阿所引起的.RND碳水化合物：是动物和植物体内差异最大的营养物质，包括无氮浸出物和粗纤维RDP:瘤胃降解蛋白. UDP:瘤胃未降解蛋白呼吸商氧热价：指某种营养素或食物氧化时消耗1升氧气所产生的热量孕期合成代谢：妊娠母猪喂以与空怀母猪相等水平的饲粮时，妊娠母猪除能保证其胎儿和乳腺组织增长外，母体本身的增重高于空怀母猪，在同等营养水平下，妊娠母猪比空怀母猪具有更强的沉积营养物质的能力。
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瘤胃氮素循环名词解释
一、瘤胃的概述
瘤胃是反刍动物消化系统的一个特殊结构，它由数个连续的胃室组成。
瘤胃能够分解和发酵植物纤维素，从而提供反刍动物所需的能量和营养物质。
二、氮素循环的概念
氮素循环是指在生态系统中，氮素化合物在各种生物和非生物过程中的转化过程。
氮素在生态系统中的循环对维持生态平衡和物种多样性具有重要作用。
三、瘤胃氮素循环的意义
瘤胃氮素循环是指瘤胃中氮素化合物的转化过程。
它对于反刍动物的消化和营养摄取至关重要。
瘤胃中的微生物能够将无机氮转化为有机氮，进而被反刍动物吸收利用。
瘤胃氮素循环的正常运作是维持反刍动物健康的关键。
四、瘤胃氮素循环的过程
瘤胃氮素循环主要包括以下几个过程：
1. 氨基酸的脱氨作用
瘤胃中的微生物能够将蛋白质分解为氨基酸，并通过脱氨作用将其中的氨基团去除。
这个过程产生的氨被微生物利用，并进一步转化为其他形式的氮素化合物。
2. 氨的转化
瘤胃中的微生物能够将氨氧化为亚硝酸盐和硝酸盐。
这些氮素化合物可以进一步用于合成氨基酸和其他有机氮化合物，或者通过反刍动物的尿液排出体外。
3. 氮素的利用
瘤胃中的微生物能够利用氮素化合物合成自身所需的营养物质，如细胞蛋白和核酸。
这些营养物质在微生物死亡后被反刍动物吸收，从而形成一种循环。
五、影响瘤胃氮素循环的因素
瘤胃氮素循环受到多种因素的影响，包括以下几个方面：
1. 饲料成分
瘤胃氮素循环的效率取决于反刍动物所摄取的饲料成分。
富含蛋白质的饲料可以提供更多的氮素供微生物利用，并增加瘤胃氮素循环的速率。
2. 瘤胃微生物种类和数量
瘤胃微生物的种类和数量直接决定了瘤胃氮素循环的效果。
不同种类的微生物对氮素的转化能力不同，数量的增加可以增加瘤胃氮素循环的速率。
3. 环境条件
瘤胃氮素循环的效率还受到环境条件的影响。
温度、湿度和pH值等因素都会影响
瘤胃微生物的生长和代谢活动，从而影响瘤胃氮素循环的速率。
六、优化瘤胃氮素循环的措施
为了优化瘤胃氮素循环，可以采取以下几个措施：
1. 合理饲料配制
根据反刍动物的需要，合理配制高蛋白质的饲料，以提供足够的氮素供微生物利用，促进瘤胃氮素循环的进行。
2. 良好的饲养管理
良好的饲养管理可以保证反刍动物的健康和瘤胃微生物的正常生长。
定期清理瘤胃，控制饲料中的细菌和真菌污染，维持适宜的环境条件等都是重要的管理措施。
3. 使用益生菌添加剂
添加益生菌可以改善瘤胃微生物的菌群结构，提高瘤胃氮素循环的效率。
选择适当的益生菌添加剂，并按照正确的剂量添加，可以增强瘤胃的消化功能。
4. 环境调控
适当的环境调控可以提高瘤胃氮素循环的速率。
根据不同的季节和气候条件，合理调节瘤胃微生物的生长环境，如温度、湿度和pH值等。
七、总结
瘤胃氮素循环是反刍动物消化系统中的一个重要过程，它对于反刍动物的消化和营养摄取至关重要。
了解瘤胃氮素循环的过程和影响因素，以及采取相应的优化措施，可以提高反刍动物的生产性能和健康状况，促进畜牧业的可持续发展。