水果酵素做法用法
神奇的环保水果酵素酵素及制作使用方法
神奇的环保水果酵素酵素及制作使用方法神奇的环保水果酵素是一种天然的发酵液体，可以利用废弃的水果皮、果肉以及果汁，通过发酵过程产生的微生物活性，提取出多种酵素成分。
这种酵素具有广泛的用途，可用于美容养颜、清洁消毒、除臭消味、净化环境等方面。
制作环保水果酵素的方法相对简单，只需要准备好水果、糖和水，然后按照以下步骤进行制作：1.选择新鲜、有机的水果，如柠檬、葡萄、苹果、橙子等。
切去水果皮并去除果肉，只留下水果皮。
切成小块，以利于发酵过程中的分解。
2.准备一个大容器，如玻璃罐或塑料桶，清洗干净并消毒，确保无杂质。
将切好的水果皮放入容器中。
3.加入适量的糖，糖的用量通常是水果重量的10%至20%，即水果每100克加入10克至20克的糖。
糖的作用是提供微生物进行发酵所需的营养物质。
4.加入足够的水，使水果完全浸泡其中，但不要超过容器的容积的80%。
水的作用是溶解糖并提供足够的水分，促进发酵过程。
5.盖上容器的盖子，并用气密胶带密封，以防止空气进入。
将容器放置在阴凉、通风的地方，避免阳光直接照射。
6.每隔一段时间，轻轻摇晃容器，以促进水果与水和糖的充分接触。
发酵的过程通常需要6个月至1年的时间，可以根据个人喜好和需求调整发酵的时间。
7.等待发酵完成后，通过滤网或纱布过滤水果渣，将渣滓去除，留下纯净的环保水果酵素。
使用环保水果酵素的方法多种多样1.美容养颜：将环保水果酵素加入温水中，用来洗脸、泡脚或做面膜。
酵素中的活性成分可以深入肌肤，促进新陈代谢，提亮肤色，延缓皮肤衰老。
2.清洁消毒：将环保水果酵素稀释后，用于清洁家居表面，如厨房、卫生间、地板等。
酵素具有杀菌、消毒的作用，可以有效去除细菌、病毒和异味。
3.除臭消味：将环保水果酵素加入水中，用于清洗衣物、鞋子或地毯等有异味的物品。
酵素可以中和异味分子，有效去除异味，并且不会对物品造成损害。
4.环境净化：将环保水果酵素倒入喷雾瓶中，喷洒于房间空气中。
酵素能够分解有害气体、有机物以及异味，提高室内空气质量，净化室内环境。
水果酵素怎么做,水果酵素怎么喝
水果酵素怎么做,水果酵素怎么喝水果酵素怎么做,水果酵素怎么喝?基本做法：1. 水果和青柠檬洗净, 切成薄片或颗粒.2. 水果可选苹果、蜜瓜、香蕉、猕猴桃、桑椹等水果,必须用健康无污染水果.3. 材料切好后,依次序一层层排入大玻璃罐内,步骤是先放一层水果,一层红糖或蜂蜜,再放青柠檬.掌握一层水果一层糖的原则,青柠檬片,红糖或者蜂蜜需按程序排列,最上层必须放红糖或者蜂蜜.4. 密封后让材料浸泡30天,置放在15至25ºC阴凉处.5. 酵素适合早上空腹喝,可用温水冲调饮用,切不可用温度高的水冲调服用.水果酵素怎么做,水果酵素怎么喝?人类的身体每24小时就会重复进行着一次循环,即摄取、同化和排泄.就是说,如果将饮食有效地结合在这个循环流程中,并善加利用,就可以令食物中的酵素变得更加有效力.1、一般保养早晚空腹服用,可缓解疲劳,精力充沛,提高免疫力.2、亚健康人群服用早晚空腹服用,午休醒后可增加一次.好转效果短则数日,长则1-3月,看个人体质.3、疾病症状改善餐前30-60分钟服用,每日3-4次.一般1-3月即有好转现象.亚健康症状明显者初服期,以餐前空腹每天2-3次,根据初服反应情况,减量减次,循序渐进服用.胃部有疾病的可减量减次空腹或饭后1小时服用.4、减肥餐前1小时,临睡前半小时空腹服用,每天3-4次可配合断食疗法效果明显,在改善体质的同时,1-3月可健康减重3-11公斤.5、增肥餐后半小时服用,每日2-3次.可分解食物中的营养物质使之成为小分子营养素,更易吸收,同时增强胃肠吸收功能,增强体质,效果明显.6、解酒除正常保养服用外,酵素可分解血液里的酒精,经胃肠代谢,减少酒精进入肝脏,可护肝,防宿醉,缓解头痛.7、爱美人士餐前30分钟空腹服用,每日2-3次.因为皮肤新陈代谢很快,大约1月脸上就会变得白皙有光泽,脸上微循环改善,脸色红润.8、老年人服用早晚空腹服用,老年人身体各机能减退,补充酵素可维持机体正常功能,帮助消化食物,修复组织,提升活力.。
制作水果酵素方法
制作水果酵素方法
制作水果酵素一般有以下几个步骤：
1. 选择水果：挑选新鲜、成熟的水果，最好是有机水果，避免使用腐烂或不新鲜的水果。
2. 洗净水果：将水果彻底清洗干净，去除表面的污垢和有害物质。
3. 切碎水果：将水果切成小块或切片。
对于柑橘类水果，可以直接使用果皮和果肉；而对于其他水果，最好去除果核或果皮。
4. 加入糖或蜂蜜：将切好的水果放入一个干净的玻璃容器中，并加入适量的糖或蜂蜜。
糖或蜂蜜的作用是提供碳水化合物给发酵菌，帮助发酵过程。
5. 加入水：将足够的非氯化水倒入容器中，覆盖住水果。
6. 搅拌均匀：用清洁的勺子或搅拌棒搅拌水果和水，确保糖或蜂蜜溶解在水中。
7. 封闭容器：将容器口封闭，可以使用气密的盖子或保鲜膜。
8. 发酵：将封闭的容器放在温度适宜的环境中，通常在室温下发酵。
发酵时间一般为1-2周，具体时间根据水果种类和个人口味而定，可以根据发酵程度来调
整。
9. 过滤：发酵结束后，可以使用细网过滤网过滤掉水果渣，以获取纯净的水果酵素液。
10. 存放：将过滤后的水果酵素液倒入干净的玻璃瓶中，放置于冰箱中储存。
水果酵素可以冷藏保存几个月。
注意事项：
- 切忌使用金属容器或勺子，因为金属会干扰发酵过程。
- 温度过高或过低都会影响发酵效果，建议在15-25摄氏度环境中进行发酵。
- 发酵过程中可能会产生气泡，所以要确保容器口封闭良好，以避免气泡的逸出。
几种水果酵素制作方法
几种水果酵素制作方法几种水果酵素制作方法(一)用料：水果(苹果+梨)1份甘蔗制糖(比如砂糖、冰糖啥的)1份柠檬1个乐扣呼吸玻璃瓶2.4L1个做法：洗净水果，柠檬等，切板，瓶子和盖，刀。
所有用具要确保无水，无油，无菌。
免得发霉。
水果和柠檬洗净风干，确保无水分，切成薄片。
水果我都是没去皮。
把水果切成薄片。
一层水果，一层柠檬，一层糖。
顺序的排入大玻璃罐内。
最上层一定是糖，放多一点可以避免上层发霉。
密封后置放在15至25oC阴凉处。
让材料浸泡3-6个月就可以打开来饮用了。
发酵最少需要3个月，6个月为佳，越久越好，不会过期。
因为发酵越久的酵素分子会更细小，身体容易吸收和能量更强。
发酵的开始阶段(大概是开始的15天-25天)要每天搅拌或直接使用呼吸瓶保证瓶内气体流出，时不时轻摇一摇瓶子，让液体掩盖上层一下，白霉黑霉都不会出现;在大且密集的气泡变得弱小后密封阴凉处继续发酵就可以了。
请每天饮用才能呈现效果，用量并无限制，通常饮用一小杯30ML左右。
请将原液用4、5倍的水或果汁调合，温度须在40度以下，以免破坏酵素的活性，冰凉饮用风味绝佳。
因由当季新鲜原料所制成，所以依季节变化，口味、浓度、颜色会有极微的不同;由于发酵的关系可能会有浮游物质，已上情况绝不影响品质，敬请安心饮用。
初次阴用时，如过量或因体质不适可能会引起轻微的下痢、发疹、皮肤痒等症状，请减轻饮用，如症状未改善，请停止使用。
请勿剧烈振动瓶身或倾倒平放。
请存放于阴凉处，勿让日光直射。
开封后请放入冰箱内保存，并请尽速饮用完毕。
小贴士：1)任何水果蔬菜都行，用酵素成分高的水果最佳。
例如：黄梨，火龙果，白萝卜。
也可以互相配搭。
有机水果蔬菜更好。
水果洗净晾干(确保无水分)，我都是去皮。
一些水果如黄梨的皮和茎酵素成分很高，能不去皮更好，但是因为家里的喜欢吃酵素渣，所以我都是去皮的。
柠檬一定要去皮去种子，避免苦味。
我鼓励大家尽可能连果皮一起制作酵素，不要担心果皮上的农药或其他残留物，因为制作酵素的过程中，这些有害物质将会无情且毫无保留的被分解!2)片糖，冰糖，黄糖，黑糖，蜜糖都行。
关于水果酵素的做法和去污研究
关于水果酵素的做法和去污研究水果酵素在近年来越来越受到人们的关注和喜爱，它被认为可以帮助消化、改善肠道功能、增强免疫力、减肥等等。
在实际应用中，水果酵素有多种制作方法，且其去污能力也备受关注。
水果酵素可以通过自然发酵的方式制作，也可以使用酵素提取剂来加速发酵过程。
下面是一种常见的自然发酵方法：首先，选择一种或多种新鲜水果，如菠萝、苹果、木瓜、柠檬等，这些水果富含丰富的酵素。
将水果切块或切片，并去掉果皮。
然后将水果放入一个玻璃容器中，加入适量的水（水果的重量的1/2到1倍），以确保水果完全被浸泡。
接下来，加入适量的糖（水果的重量的5%到10%），可以选择白砂糖、黄砂糖或红糖。
搅拌均匀后，将容器盖好，然后放置在阴凉通风的地方。
发酵过程通常需要7到14天，要定期搅拌水果酵素，以防止水果发霉。
在整个发酵过程中，我们可以观察到水果逐渐变软，液体变浑浊，并出现泡沫。
当发酵时间达到预期时，可以使用细网滤网过滤掉水果渣，将纯净的水果酵素收集起来。
除了自然发酵方法，还可以使用酵素提取剂来制作水果酵素。
酵素提取剂是一种用于提取水果中的酵素的化学物质，可以快速将水果中的酵素释放出来。
具体步骤是将水果切碎，然后加入适量的水和酵素提取剂。
放置一段时间后，使用滤网等工具将液体过滤，即可获得水果酵素。
有研究发现，柠檬酵素对于清洗油污具有良好的效果。
柠檬中的柠檬酸可以快速分解油脂，以此来去除油污。
只需要在油污处涂抹柠檬酵素，静置片刻后再用水冲洗，即可将油污彻底清除。
此外，菠萝酵素也被用于清洁和去污。
菠萝中的溶菌酶可以分解蛋白质，对于去除一些顽固的蛋白质污渍非常有效。
例如，在洗涤衣物时，可以在染衣前用菠萝酵素进行浸泡，然后再进行正常的清洁过程，可以轻松去除衣物上的蛋白质污渍。
总结起来，制作水果酵素的方法多种多样，可以根据个人喜好和需要进行选择。
而水果酵素作为一种天然的去污剂，具有较好的清洁能力，可以用于清洁油污、蛋白质污渍等。
但需要注意的是，不同类型的水果酵素可能适用于不同类型的污渍，因此在使用之前需要根据情况进行选择。
几种水果酵素制作方法
几种水果酵素制作方法水果酵素是利用水果中的酵素活性来进行发酵制作的一种饮料。
它富含丰富的营养成分，具有促进新陈代谢、改善肠道健康、增强免疫力等功效。
下面将介绍几种常见的水果酵素制作方法。
1.菠萝酵素制作法材料：新鲜菠萝500克、蜂蜜100克、水500毫升步骤：1）将菠萝去皮切块，放入搅拌机中搅拌成泥状；2）将菠萝泥倒入罐中，加入水和蜂蜜，搅拌均匀；3）盖上口，放置于室温下静置24小时；4）过滤掉渣滓，将液体倒入瓶子中，密封并储存在冰箱中。
2.苹果酵素制作法材料：新鲜苹果500克、蜂蜜100克、水500毫升步骤：1）将苹果去核切块，放入搅拌机中搅拌成泥状；2）将苹果泥倒入罐中，加入水和蜂蜜，搅拌均匀；3）盖上口，放置于室温下静置24小时；4）过滤掉渣滓，将液体倒入瓶子中，密封并储存在冰箱中。
3.柠檬酵素制作法材料：新鲜柠檬500克、蜂蜜100克、水500毫升步骤：1）将柠檬去皮切片，放入搅拌机中搅拌成泥状；2）将柠檬泥倒入罐中，加入水和蜂蜜，搅拌均匀；3）盖上口，放置于室温下静置24小时；4）过滤掉渣滓，将液体倒入瓶子中，密封并储存在冰箱中。
4.猕猴桃酵素制作法材料：新鲜猕猴桃500克、蜂蜜100克、水500毫升步骤：1）将猕猴桃去皮切块，放入搅拌机中搅拌成泥状；2）将猕猴桃泥倒入罐中，加入水和蜂蜜，搅拌均匀；3）盖上口，放置于室温下静置24小时；4）过滤掉渣滓，将液体倒入瓶子中，密封并储存在冰箱中。
5.橙子酵素制作法材料：新鲜橙子500克、蜂蜜100克、水500毫升步骤：1）将橙子去皮切片，去除核，放入搅拌机中搅拌成泥状；2）将橙子泥倒入罐中，加入水和蜂蜜，搅拌均匀；3）盖上口，放置于室温下静置24小时；4）过滤掉渣滓，将液体倒入瓶子中，密封并储存在冰箱中。
家庭自制酵素的正宗做法
【水果酵素的做法步骤】
第一步：准备一个苹果、柚子、橙子和火龙果，用清水冲洗干净，火龙果和柚子把皮剥掉，备用。
第二步：清洗好的水果用开水烫一遍，对外皮进行消毒，然后切成薄片，放入碗中，再用开水烫一遍，备用。
第三步：准备一个密封罐，密封罐提前也用开水烫几遍消毒晾干，接着把烫好的水果片全部装入到密封罐中，倒入没过水果的凉白开。
第四步：接着倒入一小包果蔬发酵剂，用筷子搅拌，让它快速的溶于水，接着再在最上面加入一小把冰糖，盖上盖子密封好，放在干燥通风处自然发酵2-3天，就可以开盖倒出品尝了。
很简单的几步，一份减肥排毒清肠道的水果酵素就制作完成了，喝起来比再外面买的酵母菌饮料味道好太多，清爽提神又健康。
水果酵素的制作方法和配方
水果酵素的制作方法和配方
1.可以自製水果酵素的材料：
紅龍果、木瓜、水果醋、糖、寒天、芹菜苗、水
2.制作方法步驟：
（1）先將3個紅龍果去核洗淨後切粒，再把2個木瓜洗淨切細；
（2）將以上材料放入大碗中，加入少量水果醋或酒後，蓋上保鮮膜盛起處理15分鐘；
（3）將以上材料放入大碗中，加入糖、寒天、芹菜苗及適量的水，拌勻後放涼放置7-8日，中間每天搖晃一次，顏色加深為止；
（4）然後篩過濾，除去固體，緊蓋容器放入陰涼的地方，一個月左右後即可飲用。
注：此配方可以依照個人口味增减甘甜度、酸度以及顏色為調整，請勿於清晨或是夜晚使用，因為初期期間会發出一些比較難聞的氣味，可以再調整時間來避免
這個情況發生。
在放置期間，請務必將容器關緊，可以降低水分釋放無法流出的問題。
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以下收集自网络并整理：酵素简介酵素即酶。
如果说传统的五大营养素中，蛋白质、脂类、糖类是建筑材料，维生素、矿物质是各种工具，那么酵素就是担负各种工作的工匠。
酵素不工作，营养素就没有任何意义。
酵素比细胞还小，我们却能实实在在地感受到它。
比如：●刚榨好的鲜果汁上面漂浮着一层厚厚小泡沫，不好看、口感也差，这层泡沫就是酵素。
●腌制的泡菜让人胃口大开，因为酵素在暗中相助。
●烤红薯比煮红薯更香甜，还是因为酵素——烤制是缓慢加热，红薯里的淀粉酵素将淀粉分解成葡萄糖而产生甜味；若用快速煎炸烹煮，高温使酵素来不及发生作用就被破坏……酵素广泛活跃在人体中，种类多达数千种。
几乎所有生命活动过程都有酵素的贡献。
如：●消化酵素负责食物的消化与营养吸收；●溶菌酵素保护口腔、眼睛、鼻腔等与外界相通的器官免受病菌偷袭；●转移酵素将有害物转化成尿液排出体外，保持血液的纯洁性；●脂肪酵素分解、燃烧脂肪，保持体重适中，防止肥胖等……●酵素还是良药，堪称防病“多面手”。
总之，酵素愈多，免疫力愈强，身体愈健康。
人体酵素有两个来源：●体内制造不同的器官生产不同酵素（如胃、肝、胰腺等消化器官生产蛋白酵素、淀粉酵素与脂肪酵素等消化酵素），谓之内源性酵素，正常情况下完全能自给自足。
不过，随着环境恶化，空气、水、辐射、农药等污染，以及饮食错误（如常吃泡面、常以微波炉加热食品；不喜欢吃泡菜、酸奶等发酵食物及蔬菜水果）、滥用药物、年龄老化……导致内源性酵素亏损。
●外源性酵素：获取外源性酵素的捷径之一就是多吃富含酵素的食物，以下是酵素榜——1、发酵食品：泡菜、酸菜、酱豆腐、酱油、醋、馒头、醪糟、纳豆、面包、面酱、豆腐乳、酵母等。
2、蔬果类：木瓜、青梅、苹果、香蕉、菠萝、酪梨、西瓜、梅子、桃、柠檬、无花果、桔子、柿子、黄瓜、卷心菜胡萝卜、生菜、萝卜、莲藕、南瓜、土豆、红薯、西红柿、茄子、菠菜、白菜、大蒜。
3、海鲜类：海带、海藻、裙带菜、等。
4、五谷类：玉米、大米、小麦、生姜、薏米、豌豆、红小豆、大豆。
若能在足量安排上述食品的基础上，再做到以下几条，则将“更上一层楼”：●酵素超过60℃即会自动分解。
蔬果类能生吃的尽量生吃，能凉拌的不妨凉拌。
●果汁现榨现喝，尽快把泡沫喝掉，时间越短保留的酵素越多活性越强。
●无污染的水果最好洗净连皮吃——水果中，酵素含量最多的部位往往是果皮●摄入时间有讲究，须根据食物性质决定。
比如菠萝、木瓜含有相当强的蛋白分解酵素，不宜空腹食用，否则易造成胃壁受伤。
●吃饭多咀嚼，咀嚼时可分泌大量唾液。
唾液就是能分解碳水化合物的酵素，减轻胃肠消化负担。
●少吃精制白砂糖，应以红糖、蜂蜜来取代。
越精制的糖越容易让细胞产生炎症、消耗酵素。
水果酵素的制作与饮用（忌用人群：孕期）原理：新鲜水果蔬菜等食物中含有微量酶，与糖一起放在密封瓶中，会发生剧烈的酵解反应和酶促反应，使食物中的酶活性大大提高，酶的数量激增，最终形成对人体有益的酵素。
容器：可密封的玻璃大罐，或是陶瓷罐。
密封通常将瓶口以塑料膜扎紧、用塑胶袋两层套于瓶口，再用透明胶将塑胶袋固定在瓶口上（塑胶袋第二天会因发酵膨涨，以针刺几个小孔透气即可）。
操作：果蔬或药材切薄片，铺在瓶底，铺一层红糖（或甘蔗做的片糖，需掰成小块），然后按一层原料一层糖的顺序码放，最上层为柠檬片（柠檬去皮、去子、切片），此时与瓶口应保持4厘米距离。
将瓶口用保鲜膜盖住，然后加盖，隔绝外界空气。
放置：放于15 ~25度阴凉处，约2~3周即成。
把渣滤掉所得汁液即是酵素，放冰箱冷藏。
要点：1、做任何酵素、只要不加水，均以一层柠檬片（去黄皮、去籽）封顶且上铺一层红糖。
2、水果、容器、刀具必须洗净晾干，以免进入生水。
3、糖——糖必须是红糖，不可以用白糖！红糖、蔬果的比例有两种：1）不加水——1：1，蔬果切片，一层果一层糖地码放，最上层是柠檬片、红糖2）加水——1：3：10，红糖：果：泉水（泉水最优，纯净水次之、冷开水最次）5、容量：不可过满，以防发酵时气泡令液体溢出。
6、密封：不可直接用金属盖、以免酵素与金属发生化学反应、产生有害物质！可用塑胶袋两层套在瓶口，然后用透明胶将塑胶袋固定在瓶口上。
塑胶袋第二天会因为发酵而涨起来，用针刺几个小孔透气即可。
现在，进入制作环节，介绍几种常用酵素的做法与功效：1、利水消肿酵素、防治糖尿病护胰原料：桑葚500克、红糖100克、柠檬2个制作时间：15天功效：桑葚酵素不仅消水利尿，还具有增强胰腺代谢、保护胰腺功能的作用。
在发酵中糖变成寡糖，因此糖尿病患者可以饮用。
饮用：糖尿病患者每日午餐前30分钟饮用30毫升，水肿者每天早晨空腹服30毫升。
适宜人群：2型糖尿病患者、肾功能减退造成下肢水肿者。
桑椹果酿制的酵素能量最为强大，也最为温和，适合各种体质的人服用。
桑椹酵素含有丰富的褪黑素，能淡化或去除皮肤上的斑点；所含红色素略胜何首乌，有乌发之效。
桑椹酵素的液体在冷冻室内不论存放多久都不会完全结晶，拿出冷冻库外后，很快流动如故。
长期服食这种酵素，一经吸收到血管内，可以清除血栓并在冰天雪地里让血液正常循环到末梢神经，冬天手脚、耳朵等末梢部位容易冰冷的人，饮用桑椹酵素更佳。
（不论何种酵素、哪怕经过稀释，放置在冷冻室内即使结成冰晶状，其结构仍然松软，不像一般液体，一经冷冻就变得坚硬。
）2、整肠酵素原料：白萝卜连皮500克、红糖250克、柠檬1个制作时间：18天功效：富含分解肠道有害物质的淀粉酶，可消除体内废物，调整肠道菌群环境，保持肠内多种细菌平衡。
中老年人常喝可促进肠胃蠕动，增加肠道有益菌，促进消化液分泌。
饮用：每天午餐时喝20毫升，再食用肉类等油腻食物后服用效果尤佳。
适宜人群：腹胀、厌油、消化不良者。
3、护肝酵素、防治慢性病食材：鲜木瓜500克（带皮洗净晾干），红糖200克，柠檬1个制作时间：14天功效：促进肝细胞新陈代谢，使遭受破坏的细胞新生，增强肝脏解毒功能，故称保肝酵素。
饮用：每天早晨空腹喝30毫升。
适宜人群：肝功能差和患慢性病需长期服药者。
4、抗动脉硬化酵素原料：连皮生姜500克、红糖250克、柠檬4个，按生姜一层、柠檬一层，糖一层码放制作时间：14天功效：降低血清胆固醇、抗氧化、防止动脉粥样硬化。
此款酵素的稳定性较差，应放入冰箱保存并在15天内服完。
饮用：每天早晨空腹喝200毫升温开水后，喝30毫升抗动脉硬化酵素。
适宜人群：高血脂、高血压患者。
5、抗三高、护心酵素原料：菠萝800克去皮、红糖150克、柠檬1个制作时间：15天左右功效：波罗酵素具有抑制血小板聚集、加速纤维蛋白原分解的作用。
可促进血液中的废物排除体外，抗病毒，使血液呈现弱碱性，还可降低血液中的胆固醇，促进血液循环畅通。
饮用：每晚临睡前喝30毫升护心酵素。
适宜人群：冠心病、高血压、高血脂、高血糖、中风后遗症患者。
6、防癌酵素原料：番茄500克去皮、红糖250克、绿茶10克、柠檬2个制作时间：13天功效：生一些的番茄能产生更多的酵素，番茄产生的酵素防癌、抗癌作用比番茄红素更强。
绿茶中的绿茶酚是一种谷胱甘肽转移酶，可增加番茄产生酵素的量。
番茄酵素对前列腺癌和某些消化道癌症的预防作用尤佳。
饮用：每天早晨空腹喝30毫升（用凉开水兑服），连服1个月以上。
适宜人群：有癌症家族史或长期吸烟、抑郁者。
7、补气酵素原料：党参50克、北芪20克、红枣50克、苹果2个、红糖220克、柠檬1 个制作时间：30天功效：党参、北芪属于根茎类药材，酵解、酶促反应时间较长。
所制成的补气酵素具有补中益气、排毒生肌、强身健体之效。
饮用：每天早晨空腹饮200 毫升温开水后，喝30毫升补气酵素。
服用期间出现类似“上火”的症状可停服，或采取服7天、停2天的间歇服用法。
适宜人群：全身乏力、经常感冒、昏昏欲睡、胃下垂等中气不足者。
8、杀菌解毒酵素原料：食用芦荟800克去皮、红糖200克、柠檬1个制作时间：18天功效：芦荟制成的杀菌解毒酵素可搬运白细胞，保持白细胞良好功能，促使白细胞杀菌，另具有抗菌作用，促进支气管上皮细胞或肠道上皮细胞新生的作用，促进病灶愈合。
饮用：每天早晨空腹喝30毫升，连续7天，可治疗慢性支气管炎和腹泻。
饭后喝50毫升芦荟酵素，能促进肠蠕动和排便。
适宜人群：上呼吸道反复感染者、慢性支气管炎患者和慢性腹泻者。
DIY Case：2款复合蔬果酵素实例１——水果、红糖比例为1：1材料：水果有梨、苹果、柠檬。
制作：水果洗净晾干切片。
罐底放一层红片糖，然后一层果一层糖往上填，顶层铺柠檬片后覆一层糖，最后以保鲜膜密封，盖紧瓶盖。
自然发酵2星期至1个月。
发酵一个月后，一开封，香醇扑鼻而来。
将液体过滤装瓶，两小茶匙液体加一杯水就可喝了。
实例２——比例1：3：10 ——凡是酿制时有加水的酵素，成品须低温保存，否则易变质。
此例来自台湾，用了10种蔬果，有些大陆没有，可忽略或取其它代替甜菜根1、蔬果：1．葡萄20粒不是提子哈2．苹果1个去心、不去皮，切四半3．番石榴1个去籽、不去皮，切四半4．青木瓜1个去籽、不去皮，切四半后再切大块5．红肉火龙果1个不去红皮，只将上面的小叶去掉，切四块6．牛油果2个去籽去尾、不去皮切四块7．奇异果3个去蒂、不去皮，切两半8．甜菜根1颗去尾，切四块9．青皮菠萝1个中等大小、去头尾、不去皮10．蕃茄2个去蒂、不去皮，切四半，去籽2、糖：有些糖大陆没有，用等量红糖即可。
蜂蜜若不能确定是原生态的，也用等量红糖。
11．红糖或黑糖900克12．原蔗糖900克13．蜂蜜600克3、其它：14、冷开水（泉水最优，如果不能确保是原生态泉水，用冷开水更安心）15、菌种一包（即上次泡过留下的水果渣）——第一次做肯定没有哈，直接忽略就好制作方法：1.提前一天将所有水果清洁干净、晾干，建议用苏打粉勾兑水后作为清洁剂，如果有环保酵素，用来清洗更安全！2.奇异果尽量把毛刷掉，菠萝刷干净。
3.所有水果清洗的时候尽量避免伤皮，以免进入水份。
4.所有水果清洁干净后自然风干一晚。
5.凉开水也提前一天烧好。
6.水果尽量不要选太熟的。
切扇形，不要太薄，以免浸泡过程中溶掉，造成很多沉淀物。
7.所有水果切好之后放入玻璃瓮中，然后加入900克红糖、900克蔗糖、600克蜂蜜、菌种1包。
冷开水最后加入。
份量约超过瓶子的一半。
8.发酵21-25天之后即可开封饮用，水果渣就是菌种——以上份量可得5包新菌种，可保留继续制作。
9.以玻璃瓶分装保存，如无玻璃盖，塑料类亦可（不可用金属盖，因酵素与金属产生化学作用）。
水果酵素的制作答疑1、果皮是否留？最好是带皮制作——前提是保证蔬果的清洁干净，没有农药残留。
带皮一起发酵的功效更好，因果皮中有大量生物酶。
果皮和果核都可以用来做水果酵素，因为每样东西所具备的能量不同。
我们正是运用红糖发酵的过程，把里面的生物酵转化出来，形成酵素，调节身体，起到保健的作用。