2018中国便利店发展分析报告
便利店经济效益分析怎么写
便利店经济效益分析怎么写目前有将近73%的便利店拥有会员体系，主要是因为会员能够为便利店提供许多附加价值，例如提高品牌忠诚度、帮助营销引流等。
据统计，会员用户带来的收益比非会员用户高50%左右，提升会员粘性对行业的成长至关重要，但是目前传统的会员模式对会员的转化效率边际效益递减，参考全家的会员营销策略，围绕“拉高频率+提高客单”两个核心有利于增加会员粘性与消费频次，对全行业的发展较具参考性。
便利店行业主要上市公司：百联股份(600827)、友阿股份(002277)、友好集团(600778)、中商(600280)、永辉超市(601933)等。
1、会员体系对便利店的价值便利店建立会员体系，其初衷是增加客户粘性，促进品牌发展。
除此之外，会员体系的建设还有助于降低库存压力、提高品牌忠诚度、提高销售额和利润、进行营销引流等。
目前传统的便利店会员体系军事以购物积分兑礼折现为主。
2、会员比非会员能带来更多收益2017-2020年，越来越多的便利店引入或设立会员体系，据中国连锁经营协会统计，2017年拥有会员体系的便利店仅有40%，随后在2018年增长到了60%。
2019-2020年均有将近73%的便利店有会员体系。
会员体系的建立带来的最直观的影响就是促进了便利店销售额的增加，因为会员比非会员通常能享受到更多的折扣，相对来说会员能够以更优惠的价格购买到商品，在此刺激下容易促使会员消费更多。
据统计，2019便利店非会员客单价为16元/单，会员客单价为23元/单;2020年非会员客单价为18元/单。
会员客单价为27元/单。
可以发现，会员比非会员的客单价要高将近50%，同时会员客单价的增幅要较非会员客单价更高。
3、传统便利店会员体系的痛点尽管会员体系带来的收益良多，但是传统的购物积分兑礼折现制度对普通客户的吸引力逐渐减小，会员以需求型为导向，很少有会员会因为刻意积累积分而去购物。
同时因为应用环境差异化严重，社区店会员相对固定，对会员积分有一定概念。
中国便利店财务报告分析(3篇)
第1篇一、概述随着中国经济的快速发展和居民消费水平的不断提高，便利店行业在我国市场迅速崛起。
便利店以其便捷、高效、多样化的服务特点，满足了消费者日常生活的需求。
本报告将对中国便利店行业的财务报告进行分析，旨在揭示行业发展趋势、盈利能力、运营效率等方面的情况。
二、行业概况1. 市场规模根据中国连锁经营协会发布的数据，截至2023年，中国便利店市场规模已突破1.5万亿元，年复合增长率保持在10%以上。
预计未来几年，市场规模将持续扩大。
2. 竞争格局目前，中国便利店行业竞争激烈，主要参与者包括便利店巨头如7-Eleven、全家、罗森等，以及众多本土便利店品牌。
其中，7-Eleven、全家、罗森等外资品牌凭借其品牌优势、供应链管理经验等在市场上占据一定份额。
三、财务数据分析1. 营业收入（1）总体趋势从财务报告来看，中国便利店行业的营业收入呈逐年增长趋势。
以7-Eleven为例，其2018年至2022年的营业收入分别为：2490亿元、2530亿元、2610亿元、2680亿元、2750亿元。
可见，营业收入增长率保持在2%以上。
（2）增长原因营业收入增长主要得益于以下因素：- 消费升级：随着居民收入水平的提高，消费者对便利店的消费需求日益增长。
- 网点扩张：便利店品牌通过增加网点数量，扩大市场份额。
- 产品创新：便利店不断推出新品，满足消费者多样化需求。
2. 净利润（1）总体趋势净利润方面，中国便利店行业也呈现出逐年增长的趋势。
以7-Eleven为例，其2018年至2022年的净利润分别为：150亿元、155亿元、160亿元、165亿元、170亿元。
净利润增长率保持在2%以上。
（2）增长原因净利润增长主要得益于以下因素：- 成本控制：便利店品牌通过优化供应链、提高运营效率等方式，降低成本。
- 规模效应：随着网点数量的增加，规模效应逐渐显现，有助于降低单位成本。
- 业务多元化：便利店品牌拓展非食品业务，如鲜食、生活服务等，提高盈利能力。
2018食品行业新零售发展研究报告
移动支付、大数据等技术革新，进一步开拓了线下场景和消费社交
1.3 新零售是食品行业零售渠道发展趋势
线上和线下融合有望形成优势互补，“新零售”将是未来新方向
线上线下优势互补
零售业新业态
电商空间收窄 线上流量见顶
Text here
线下零售潜力无穷 渠道价值逐步凸显
“新零售”
食品行业新零售现状分析
2.1 新零售是人、货、场的重构
6
5
4 3.12
3 1.85
2
3.8 2.8
4.13 3.8
4.7 4.67
1
6.1 5.33
60% 50% 40% 30% 20% 10%
0 2013年
2014年
2015年
2016年
网购市场规模（万亿元）
同比增长（%）
0% 2017年 网购用户规模（亿人） 网购用户增长率（%）
零售消费增速放缓，线上流量见顶
新零售，即企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造， 进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。
新零售的本质是对人、货、场三者关系的重构
供应链前端
供应链后端
研发-设计
数据
装备-原材料-生产制造
数据
盒马鲜生
6
永辉超级物种
6
永辉社区店
2.69
永辉超市
2.14
奥特莱斯
0.5
购物中心
0.6
百货
1
线下新兴业态实体店坪效显著高于传统零售实体店坪效
线下支付场景结构（%）
专卖店 5.65%
其他 13.76%
2018年中国连锁百强
75 广州尚品宅配家居股份有限公司
654438
9.7% 2201 34.0% ⑦ ★
76 广东嘉荣超市有限公司
646402
4.6%
121 12.0%
★
77 青岛维客集团股份有限公司
615832
2.0%
13 0.0% ⑧ ★
78 湖南佳惠百货有限责任公司
612069 15.0%
102 3.0%
★
79 柒一拾壹（中国）投资有限公司
合计
429103 38.0% 1973 41.0%
★
* 424059 19.7%
22 144.4%
419178 -16.6%
88 6.0%
★
394868 12.6%
74 0.0%
★
* 342487
0.9%
12 0.0%
330000 17.9% 1530 16.3%
★
326051
8.4%
588 21.5%
2353474 13.6%
32 0.0%
★
30 屈臣氏中国
2341500 10.3% 3608 10.3%
★
31 锦江麦德龙现购自运有限公司
2130000
4.9%
94 2.2%
★
32 文峰大世界连锁发展股份有限公司 33 江苏五星电器有限公司 34 山东潍坊百货集团股份有限公司
1939602 -5.6%
1487300 -6.5%
255 11.8%
★
45 武汉中商集团股份有限公司
1423263
0.1%
61 22.0%
★
46 北京京客隆商业集团股份有限公司
1414484 -0.4%
中国无人便利店行业发展优势及运营成本分析
中国无人便利店行业发展优势及运营成本分析提示：用户对鲜食需求较高，对便利店而言机遇和挑战并存无人零售尤其是无人便利店用户对鲜食需求较高，对便利店而言机遇和挑战并存无人零售尤其是无人便利店，在经营本质上和传统便利店是一致的。
无人店用户调研显示，无人店用户最常购买及潜在用户最希望购买的品类主要集中在饮料、零食、日用品及鲜食等，88.7%的无人店用户表示通过无人店满足三餐等常规需求。
鲜食方面，虽然鲜食的毛利高，但鲜食对于前端设施（温度控制等）和后端供应链（通常需要一日三配）要求也更高。
7-11中国消费者调查显示，7-11用户店内最需要购买的商品类别是店内料理、乳制品、饮料、好炖、饭团寿司、面包、零食等，除乳制品、饮料、零食外均为速食/鲜食类，消费者对鲜食购买粘性较高，并且通常会顺带购买饮料、零食和日用品。
其中，速食/鲜食类在其中的销售额占比和毛利占比分别达到42.9%和46.6%，但相较于常温和冷冻商品，烹饪面包和沙拉需要5°管理并一日三配，便当、饭团和面包需要20°管理并一日三配。
图：2017年中国无人店用户最常购买及潜在用户最希望购买的品类短期来看，无人便利店在房租、人工上均有优化参考中国连锁经营协会关于便利店的公开数据，2014年中国便利店销售额增长3.8%，毛利增长2.2%，而同期人工成本增长5.1%，毛利与销售额、房租的增长率相比明显较低，说明主营业务成本增长较快，导致企业毛利空间被压缩。
传统便利店面临两高一低（房租成本高、人工成本高、毛利空间持续下降）的问题。
如报告前文所述，2016年最新数据显示，便利店租金上涨7.0%，与2014年相比房租上涨明显，未来仍将保持此态势。
无人店对于房租与人工成本均有优化，面积较小的无人店一定程度上节省了房租开支，而选址社区的无人店通过物业协议等方式也降低了租金。
人工成本方面，无人店省掉了店长、导购员与收银员的培训成本和工资开支。
因此，无人店在房租、人工成本上确实有所优化。
便利店热衷跑马圈地传统“夫妻店”地位难撼动
便利店热衷跑马圈地传统“夫妻店”地位难撼动作者：暂无来源：《中国食品》 2019年第6期在北京市朝阳区管庄路上,一家全时便利店近期重新开门迎客,店员对每一位进店顾客说着“欢迎光临”,换了新主人的全时便利店正在尝试“重生”。
作为城市生活离不开的商业业态,“小而美”的便利店近年来成为一大“风口”,各大品牌连锁店都忙着跑马圈地。
但一个不容忽视的现实是,众多深入社区的传统夫妻店,目前依然是难以撼动的商业存在。
全时敲响便利店跑马圈地的警钟“去年年底来购物,半个店都是空的。
”家住管庄的陈女士经常带女儿到附近的艺术培训班上课,艺术培训班楼下就有一家全时便利店,这家店地理位置极佳,却经常缺货。
近期,大门上“装修整顿暂停营业”的通知被取下,这家全时便利店重新打开了大门。
记者注意到,店里依旧有三分之一的货架空空荡荡,但已经开始供应热餐。
工作人员介绍,店里的商品都是公司统一供货,这几天正在补货。
虽然门店还是原来的门店,但已经换了主人。
去年下半年开始,受其股东资金链问题影响,全时便利店陷入窘境,最终将其在北京、天津、成都的连锁门店全部打包出售给了山海蓝图,华东、重庆两地的全时便利店则由外资便利店品牌罗森接手。
起步于2011年的全时便利店曾首创内资便利店的重资产运营模式。
2016年,全时便利店超过好邻居,成为北京市场门店数量最多的便利店品牌;到2018年7月,全时已经拓展至北京、天津、南京等10个城市,门店数近800家,其中近一半都在北京。
但快速开店并没有换来稳定的发展,重资产模式也成了累赘。
全时的教训,给便利店跑马圈地式的扩张敲响了警钟。
中国连锁经营协会表示,资本市场暴露的问题警示整个便利店行业的企业需要提高自身应对外部风险的综合能力,企业应更加关注精细化运营的能力。
门店数背后的经营状况参差不齐城市里为什么需要便利店?经常加班到深夜的白领或许最有发言权。
“有时下班很晚,其他餐馆都关门了,只有7-11还亮着灯,那一刻觉得很温暖。
2023年食品超市行业市场规模分析
2023年食品超市行业市场规模分析
食品超市行业是指以零售食品为主要业务的商超，包括超市、便利店、商场等。
随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，食品超市行业得到了快速发展，市场规模不断扩大。
一、当前食品超市行业市场规模
据国家统计局数据显示，2018年中国社会消费品零售总额同比增长9.0%，达到38.1万亿元人民币，其中食品消费额占比高达31.1%。
其中，超市零售额达到9.8万亿元，增长10.1%。
另外，随着生活节奏的加快，特别是新疆、西藏等西部地区城市化、市场化进程的加快，也为食品超市行业发展提供了广阔的市场空间。
二、未来市场规模预测
1.城市化进程加快
目前国家正在推进城市化进程，城镇化率不断提高。
随着城市化进程的加快和人口的不断增加，人们对食品零售行业的需求也在不断增长，食品超市将成为未来食品零售行业的主要发展趋势。
2.消费者消费观念的改变
随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，消费者更加注重食品品质和健康性。
因此，选择满足不同口味和需求的食品超市已经成为消费者的首要选择。
3.产业链不断完善
随着物流、配送、仓储等产业链的完善，食品超市行业将可从中获得更为高效和低成本的服务，同时也为食品超市行业的成本和效益提升提供了保障。
4.新技术的应用
互联网、大数据、物联网等新技术的应用将进一步提高食品超市的管理和服务质量，拓展食品超市行业的市场规模。
综上所述，未来的食品超市行业市场规模将逐步扩大，行业的竞争也将进一步加剧。
在未来的发展中，食品超市行业需要注重提升产品质量与服务水平，丰富产品种类，实现优化供应链，降低成本，扩大市场份额。
沃尔玛在中国发展转型分析
沃尔玛在中国发展转型分析作者：郝宇申来源：《市场周刊》2018年第08期摘要：沃尔玛在全球范围内的业绩和规模一直以来有目共睹，凭借其在世界范围内出色的物流系统和信息管理系统，沃尔玛在业内享有着出色的口碑。
本文通过一个现实生活中的案例，引出沃尔玛在中国市场近几年里遇到的问题，面对电子商务和新零售的兴起，沃尔玛正在中国市场积极推动转型发展。
关键词：沃尔玛；中国；困境；电子商务中图分类号：F270 文献标识码：A 文章编号：1008-4428（2018）08-0017-02一、问题提出王辉是来自上海的一个中学高三年级的普通学生，对于中国的高考，他面临的压力太大了。
幸运的是，大多数中国母亲似乎都是孩子们的好厨师，她们能够准备好健康美味的佳肴，让孩子们为辛苦的课业做好能量的储备。
通常，王辉的母亲在周日下午开始计划下周的菜谱，他的母亲又在准备些不同的菜品：星期一、盐水猪肝；星期二、泡椒鸡爪；星期三、糖醋里脊……他家附近有两个超市，一个是沃尔玛（Walmart），另一个是大润发（RT-Mart）。
考虑到沃尔玛的低价商品，王辉的母亲通常在沃尔玛购物。
不过，这一次，他的母亲直接去大润发了。
她不再选择沃尔玛的原因很简单：与大润发相比，沃尔玛的食品和熟食种类不多。
这种情况不仅发生在王辉家，而且也发生在成千上万喜欢沃尔玛低价商品和优质服务的中国母亲身上。
然而，面对中国家庭中最根本的问题——食材的多样性，妈妈们犹豫不决。
尽管近几年沃尔玛在中国的店铺不断扩张，并在其他同类零售商中占据了很高的份额，但许多障碍似乎阻碍了沃尔玛在中国市场上实现其宏伟目标。
生活中的案例表明，沃尔玛对中国家庭的日常食谱和消费习惯缺乏更深层次的了解，导致其速食食品变得薄弱。
然而，这个问题只是冰山一角，这些因素对中国消费者的影响越来越大。
近年来，沃尔玛面临着外部和内部问题，如何实现从传统超市零售业态转型发展是包括沃尔玛在内的许多传统超市需要解决的迫切问题。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
~1.5x
50 2016 95 5 ~1.3x 2015 0 2015 2016 2017 0 10 90 100 96 4
0
2015
2016
2017
资料来源： 2018年XX调研
2
市场空间大，一二线城市继续是增长热点
样本城市2017门店数量增长率
40 30 20 10 0 -10 -20 0 南宁市
成长市场
贵阳市
郑州市
惠州市
潜力市场
承德市
福州市 哈尔滨市 莆田市 北京市 武汉市 济南市 西安市 合肥市 重庆市 银川市 乌鲁木齐市 南昌市 长春市 宜昌市 兰州市 沈阳市 青岛市 石家庄市 厦门市 杭州市 南京市 潍坊市 西宁市 温州市 临汾市 昆明市 天津市 大连市 呼和浩特市 海口市
中山市
深圳市 上海市 成都市 广州市 太原市 东莞市 长沙市
成熟市场
3 4 5 10
1
2
便利店密度：门店数量/城市人口（家/万人） 超大城市
资料来源：2017-2018年中国城市便利店指数，
一线城市
二线城市
三线及以下城市
2
除石油系便利店，大多为区域集中型企业
2017年便利店门店数量占比%（不包含石油系便利店）
其他
备注：1.不含石油系便利店，如易捷
7
3
我们对55家便利店企业经营现状进行了调研，样本企业平均单店日销售大约五千 元，存在较大提升空间
2017年样本企业单店日销售额（元人民币） 10,000
5,000平均 5,2来自00有效样本企业
资料来源：2018年XX调研
8
3
2017年利润水平略有改善，但与国际领先企业差距仍然较大
18%
便利店企业亟待提 升管理精益性对抗 成本上升
房租成本
人员流动性大幅提升，加剧人员 成本的上升
12%
水电成本
人工成本
水电成本的增加不容忽视
6.9%
资料来源：2018年XX调研
5
即食品和自有品牌占比逐步上升，但商品结构仍有较大提升空间
仍有40%样本企业的即食销售占比<10%
即食品销售额占比(%） 100 80 60 40 20 0 2016 2017
日本市场便利店生鲜及 半成品占比为30-40%
有80%样本企业的自有品牌销售占比<10%
自有品牌占比（%） 100
日本市场便利店自有品牌 单品占比为 40-50%
15 18 18
15
20 24
即食品 占总销售额比例>=40% 20-40%
8 8
62
7 11
自有品牌占比>30% 10-30%
80
0-10%
中国便利店行业销售额（含石油系，亿元人民币） 2,000 31% 23%
2017 2016 2015 1,905
13% 3.7%
9.1
1,543
1,181
便利店日均销售额（含石油系，元人民币/店/日）
2017 2016 2015 ,936 4 ,504 4 3,576
10% 26%
41
43
28 17
35 14 16 34
2017
加盟店比例>=50% 30-50% 0-30% 0%
50
95
59 57
97
98
加盟店
50
19
36
0 5 3 2 自营店 0 2016
中国2016 中国2017 日本罗森 日本全家 日本7-11
资料来源：2018年XX调研
7
36%便利店引入网络零售，这部分企业网络销售占比约一成
2018中国便利店发展分析报告
二零一八年五月
议程
中国便利店行业报告：现状综述
中国便利店行业报告：趋势展望
3
1
2
2017年便利店行业增速达23%，市场规模超过1900亿元。开店数量及 同店销售双双增长 市场空间大，一二线城市是增长热点。同时，区域格局明显，全国布局 尚未出现 盈利性提升空间大。单店销售、利润水平虽历年有所改善，但与国际领 先企业差距仍然较大 运营成本快速上升。租金、人工成本在2017年均呈现上涨趋势 商品结构亟待提升。即食品占比低，自有品牌占比低 加盟机制不完善。加盟占比较低，近4成企业尚未开展加盟，加盟管理 较为松散
3
八大角度解读中国 便利店发展现状 4
5
6
7
8
数字化初见雏形。半数企业引入网购，网购占比约8%；移动支付技术普 及
会员体系有待加强。40%企业建立了会员体系，其会员消费占比均35%
1
2017年便利店行业增速23%，市场超过10万家门店，1900亿销售额，开店数及同 店销售双增长
便利店门店数量（含石油系，万家） 0.6 1 .4 9
高毛利（≥20%）企业的数量占比增加
样本企业毛利分布（%）
100 80 53 60 40 20 0 39 3 13
直营净利润率主要落于0-4%区间
样本企业净利分布（%）
100 18 80 15 22 15 23 16 净利>=4% 2% - 4%
在日本7-11的毛利超 过30%
16 毛利>=30%
网络零售势在必行，2018年36%的样本企业引入了网络 零售
样本企业引入网络零售比例（%） 100
样本企业网络零售的销售占比一年内提升了近1.5倍， 线上（网络）渠道已成为销售增量的重要驱动之一
已引入网络零售样本企业线上线下销售贡献（%） 线下 线上（网络） 8
25
29
36
引入网络零售
2017
92
2.9 2.5 3.0 3.2 3.5 3.2 罗森 唐久 太原
7-11
苏果 好德/可的 唐久 红旗 成都 快客 十足/之上 江苏 苏果
4.4 6.2 8.0 22.3
快客
全家 红旗 天福
全家 好德/可的 上海 罗森
浙江
40.7
美宜家
广东 天福
7-11 美宜佳
便利店在主要区 域门的店数均超 过总门店数的 50%
10-20%
63 20
49
41
<10%
23
0 2016
19
2017
0%
资料来源：2018年XX调研
6
加盟占比增加，但比较成熟的日本便利店加盟占比还有长足发展空间
中国便利加盟比例较发达市场（日本）有较大差距
中日便利店加盟店比例（%） 100
样本企业中有34%还未发展加盟模式
样本企业加盟店情况分布（%） 100
51
51
20% - 30%
60 40 53
38
38
0% - 2%
25
11 2016
24 9 2017
10% - 20% <10%
20 15 0 2015
25 2016
24 2017
6
2015
<0%
资料来源：2018年XX调研
4
便利店运营成本快速上升，特别是租金和人工
资本持续关注便利店发展，店铺 资源加速稀缺，未来租金成本上 涨压力仍然存在