高粱替代玉米作饲料原料是趋势
甜高粱发展现状
甜⾼粱发展现状甜⾼粱发展前景甜⾼粱是⽲本科⾼粱属粒⽤⾼粱的变种，源于⾮洲，魏晋时期经印度传⾄国内，作为饲⽤及糖料作物被长期栽种，有“北⽅⽢蔗”之称。
⼀、⽤途甜⾼粱的⽤途⼗分⼴泛，是解决降低国际畜牧养殖成本的最佳饲料，是缓解国际能源紧张的⽣物能源，也是缓解国际糖原料紧张的新型替代糖原料它不仅产粮⾷、产糖、糖浆，还可以做酒、酒精和味精，纤维还可以造纸，有浑⾝是宝的说法。
1、是奶⽜、⾁⽜、⽺等的最佳⾼能饲料，猪、鸡、鱼等⾼能饲料（代替⽟⽶、⾖粕、苜蓿等常规饲料）。
加⼯⾼能饲料，经有关单位在北京等地做奶⽜饲喂试验表明，饲喂青贮甜⾼粱⽐普通常规饲料⽇增产鲜奶805克，每千克鲜奶节省精饲料25克，省料9.4%，也是⾁⽜、⽺、兔等最佳饲料；甜⾼粱秸秆⾼能饲料加⼯成颗粒状，添加蛋⽩饲料桑枝条粉等可以作为猪、鸡、鱼等最佳⾼能营养全价配合饲料。
2、⽣产⼄醇的原料（粮⾷籽粒也可），⽤甜⾼粱⽣产⼄醇的成本只有⽢蔗的44%—80%，是最低成本的⽣物能源（代替⽟⽶、⽊薯等）。
随着世界能源危机和⽣态环境恶化问题的⽇益严峻，⽣物能源的开发与利⽤愈显紧迫。
燃料⼄醇是⽆限闭路循环的清洁能源，是永恒的可再⽣能源。
作为燃料⼄醇的⼀种原料，甜⾼粱在《可再⽣能源发展“⼗⼀五”规划》中，被列为⽣物液体燃料的第⼀个来源。
⼀亩甜⾼粱1天合成的碳⽔化合物可⽣产3.2 L酒精，⽽⽟⽶只能⽣产1.0L，⼩麦0.2 L，甜⾼粱是⽟⽶和⼩麦的3.2和16倍。
3、酿造⾼粱酒，纯⾼粱原酒⼝感醇⾹，头不痛，⽩酒市场缺⼝90%以上。
⽤甜⾼粱来代替纯⾼粱、豌⾖等粮⾷作为酿酒原料。
4、代替⽢蔗和甜菜等糖料作物⽤来制糖，利⽤甜⾼粱加⼯成糖，成本只有⽢蔗糖的45%。
5、代替粮⾷⽤来⽣产味精、醋等。
6、压制⽣物颗粒燃料（代替煤炭）。
7、制造纤维板、造纸等（代替⽊材等）。
8、⾷⽤果蔬（如同⽢蔗，⼝感好）。
9、碳素氢：利⽤甜⾼粱⼄醇废液加⼯⽽成，是环保建材的主要原料。
10、⽣物蜡：利⽤甜⾼粱秸秆表层蜡加⼯优质轮胎的主要原料。
饲料原料高粱
饲料原料高粱
高粱是一种重要的饲料原料，其饲用价值与玉米相近。
高粱作为饲料具有许多优点：
1.营养价值高：高粱富含多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、
脂肪、矿物质和维生素等，特别是糖分和蛋白质的含量较高，能够满足动物生长所需的营养需求。
2.适口性好：高粱具有甜味和香气，口感好，易于消化吸收，因此
动物喜食。
3.抗旱耐涝：高粱适应性强，既抗旱又抗涝，可以在恶劣的天气条
件下生长良好，保证了饲料的稳定供应。
4.成本低廉：高粱种植简单，成本低，价格相对较低，可以降低饲
料成本。
因此，高粱在饲料工业中广泛应用，是动物养殖中的重要饲料原料之一。
不过需要注意的是，高粱的饲用价值受品种、产地、气候和加工方式等因素影响较大，因此在选用高粱作为饲料原料时需要注意质量保证和搭配其他饲料使用。
2024年饲料原料市场发展现状
饲料原料市场发展现状1. 引言随着人口的增长和经济的发展，全球对于肉类、蛋类和奶制品的需求不断增加。
而饲料作为畜禽养殖的关键环节，其原料市场的发展现状备受关注。
本文将从全球范围内饲料原料市场的现状进行探讨，旨在为了解饲料行业提供参考。
2. 全球饲料原料市场概述据统计，全球饲料原料市场规模不断扩大，预计将持续增长。
其主要原因包括国际贸易的促进、养殖业的发展以及消费者对高品质产品的需求增加。
目前，全球市场上的饲料原料主要包括谷物、豆类、油料等。
3. 谷物类饲料原料市场谷物类是饲料生产中最重要和最常用的原料之一。
在全球范围内，玉米、大豆和小麦是主要的谷物类饲料原料。
据统计，玉米在全球饲料原料市场中占据最大的份额，其次是大豆。
这些谷物具有丰富的碳水化合物和蛋白质，为畜禽提供了必要的能量和营养。
4. 豆类饲料原料市场豆类是饲料中重要的蛋白质来源。
大豆、豌豆和菜籽是常用的豆类饲料原料。
由于豆类富含优质蛋白质和氨基酸，可以提高动物生长发育和免疫功能，因此在饲料中起着重要作用。
目前，全球市场上大豆仍是饲料原料中的主导品种，其它豆类正在逐渐得到重视和应用。
5. 油料饲料原料市场油料是饲料中的重要组成部分，可以提供丰富的能量和脂肪。
如大豆油、菜籽油等是常见的油料饲料原料。
油料中所含的不饱和脂肪酸对于动物的生长和满足其能量需求至关重要。
目前，全球市场上油料的需求量稳步增长，特别是有机油料的市场前景更加广阔。
6. 饲料原料市场发展趋势随着人们对食品安全和动物福利的日益关注，对于饲料原料的质量和可持续性也提出了更高要求。
可持续发展、精细管理和绿色生产模式已经成为行业的重要发展趋势。
此外，新兴的饲料原料如藻类、昆虫蛋白等也受到了越来越多的关注。
7. 结论饲料原料市场的发展现状正呈现出宽广的前景和快速增长的势头。
全球范围内，谷物、豆类和油料等饲料原料的市场需求持续增加。
未来，随着可持续发展和绿色生产的推动，新兴的饲料原料将有望得到更广泛的应用。
2024年高粱市场分析现状
2024年高粱市场分析现状引言高粱作为一种重要的粮食作物，广泛种植于许多国家。
本文将对高粱市场的现状进行分析，包括高粱的种植面积、产量、价格以及需求情况等。
高粱的种植面积和产量根据农业统计数据，过去几年高粱的种植面积有所增加。
其中，中国、印度和尼日利亚是高粱的三大种植国。
中国的高粱种植面积居全球之首，占据了总种植面积的一半以上。
然而，印度和尼日利亚的高粱产量较高，超过了其他国家。
高粱的市场价格高粱的市场价格受多种因素影响，包括种植面积、产量、需求和供应等。
在过去的几年里，高粱的价格呈现出波动的趋势。
据市场调查，中国的高粱市场价格较为稳定，而印度和尼日利亚的价格波动较大。
高粱的需求情况高粱主要用作食品、饲料和工业原料。
食品方面，高粱常被用来制作粥、糕点等传统食物。
在养殖业中，高粱作为一种优质饲料得到广泛应用。
此外，高粱的纤维和淀粉等工业用途也越来越受到关注。
高粱市场的发展趋势未来几年，高粱市场有望继续保持稳定增长的态势。
首先，高粱作为一种耐旱性较强的农作物，适应了气候变化对农业产出的影响。
其次，高粱具有较高的适应性和抗病力，助力其在种植过程中降低农药使用。
另外，高粱作为一种传统食物，在某些地区的食用习惯中仍然占据重要地位。
结论综上所述，高粱市场正处于稳定增长的阶段。
虽然种植面积和产量存在差异，但高粱作为一种重要的粮食作物，其市场前景依然广阔。
随着人们对高粱产品的需求不断增加，高粱的价值和潜力将进一步得到挖掘和发展。
注：本文分析的数据仅供参考，具体数据可能会受到时间、地区和数据来源等因素的影响。
请读者在实际应用中进行进一步的研究和验证。
高粱产业的发展趋势
高粱产业的发展趋势高粱作为一种重要的粮食作物，在世界范围内被广泛种植和消费。
随着人们对健康饮食的需求不断增加，高粱作为一种富含营养且具有潜力的作物，在全球范围内的产业发展趋势也变得愈发明显。
本文将从全球和中国的角度分析高粱产业的发展趋势，探索其前景和机遇。
一、全球高粱产业发展趋势1. 健康食品市场的兴起随着人们对健康饮食的关注度提高，越来越多的人开始关注谷物类食品的营养素含量。
而高粱作为一种富含蛋白质、纤维和抗氧化物的粮食作物，具有很大的市场潜力。
高粱食品在全球健康食品市场的份额正在逐年增加，预计未来几年将继续保持较高的增长率。
2. 生物燃料市场的需求增加高粱有着较高的纤维素含量，因此适合用于生物质燃料的生产。
随着可再生能源的发展和对传统石油能源依赖的减少，生物质燃料市场的需求将不断增加，促进了高粱种植的发展。
预计未来几年，高粱作为生物质燃料原料的需求将逐渐增加，为高粱产业带来更多的机遇。
3. 工业和饲料市场的增长潜力高粱的产量较稳定，并且较适合在恶劣环境条件下生长，因此在饲料和工业用途上有较大的潜力。
高粱作为一种饲料原料，具有丰富的蛋白质含量，适合用于家禽和家畜的饲养。
此外，高粱的纤维质较高，可以用于工业加工中的纺织品、纸浆和纸张等领域。
因此，高粱在工业和饲料市场上有着广阔的发展前景。
二、中国高粱产业发展趋势1. 高粱种植面积的稳定增长中国是世界上高粱种植面积最大的国家之一，同时也是高粱消费市场的重要国家。
近年来，高粱种植面积呈稳步增长，预计未来几年将继续保持增长态势。
随着农民对高粱作物的认可度提高和相关政策的支持，高粱种植面积将继续扩大。
2. 高粱品种的优化和培育随着技术的不断发展，高粱品种的培育和优化将成为中国高粱产业发展的重要方向。
目前，中国高粱品种的改良和培育工作已取得一定进展，但仍存在许多挑战，如提高产量、改善品质、增强抗病虫害能力等。
未来，高粱品种的优化和培育将成为中国高粱产业的重要发展方向。
高粱在饲料中的应用
高粱在饲料中的应用唐茂妍;陈旭东【摘要】针对高粱的生物学、营养学特性及提高其营养价值的措施作一综述.【期刊名称】《中国饲料》【年(卷),期】2013(000)004【总页数】3页(P39-41)【关键词】高粱;生物学特性;饲用价值【作者】唐茂妍;陈旭东【作者单位】上海正正生物技术有限公司;北京中农颖泰生物技术有限公司【正文语种】中文【中图分类】S816.4高粱（Sorghum bicolor）是世界上古老的谷物作物之一，为被子植物门、单子叶植物纲、禾本目、禾本科、高粱属。
高粱经过长时间的种植和育种，产生了很多变种和类型，从成熟时间分，可分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种；从育种方面分，又分为常规品种和杂交品种；口感有常规的、甜的、黏的品种；株型有高杆的、中高杆的和多穗的品种；按性状和用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类；按其穗部性状可分成散穗和紧穗两种；按其原产地和生态类型可分成中国高粱、印度高粱、非洲高粱等；根据籽粒颜色分为褐高粱（丹宁含量高达1% ～2%）、黄高粱（丹宁含量低，<0.4%）、白高粱（丹宁含量低，籽粒小）和混合高粱等几种。
生产上多根据用途不同而将其划分成粒用高粱、糖用高粱、饲用高粱、工艺用高粱等。
1 高粱的生物学特性高粱因其品种和类型不同，其生物学特性也有较大差异，不同的生物学特性决定了高粱的不同用途。
1.1 粒用粒用高粱主要是其籽粒用作粮食、饲料或是工业原料。
这种高粱外观上一般籽粒大而外露，易脱粒，品质较优。
高粱籽粒的养分含量一般为淀粉60%～70%，蛋白质10%左右。
以高粱米或高粱面作为主食的地区，高粱还会进一步加工为面包、甜点及膨化食品。
同时，高粱也是生产白酒的主要原料。
除了高粱籽粒中的高淀粉含量，一定含量的单宁也是酿造过程中不可或缺的因素。
适量单宁可以保证发酵过程中有害微生物得到抑制，从而提高出酒率，同时单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，也增加了白酒的风味。
中国高粱的发展现状和趋势
中国高粱的发展现状和趋势摘要:高粱主要分布在世界五大洲48 个国家的热带干旱和半干旱地区,温带和寒带地区也有种植。
在印度、非洲大陆的许多国家,高粱是维系人们生命的重要粮食作物。
近年来世界高粱种植面积不断扩大,高粱遗传资源鉴定、评价、创新,群体改良、非迈罗细胞质育性、多倍体育种、“二系”法杂交种、无融合生殖等育种技术的研究,均取得了许多重大进展和成果。
高粱新品种选育应与市场接轨,向多用途、专用方向发展,加强高粱产品精深加工技术研究。
关键词:高粱;发展趋势；产业发展; 科技支撑我国高粱栽培历史悠久, 分布范围广。
由于栽培区的气候、土壤、栽培制度的不同, 栽培品种表现出多样性, 使高粱的分布与生产带有明显的区域性。
我国传统上高粱生产分为: 春播早熟、春播晚熟、春夏兼播和南方4个栽培区。
随着市场经济和高粱产业的发展, 目前全国高粱产业发展形成4 个优势区: 东北优质米、饲料、酿造(粳)高粱优势区, 华北、西北酿造(粳)、饲草高粱优势区, 西南优质酿酒(糯)高粱优势区, 黄河至长江流域甜高粱潜在优势区。
1.高粱生产在国民经济中的意义1.1高粱的用途1.1.1食用我国高粱曾以食用为主, 兼作饲用、糖用和工艺用。
1.1.2酿造用高粱是酿制白酒的主料, 闻名中外的中国茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等八大高粱酒无一不是以高粱作主料酿制而成, 。
我国北方优质食用醋大都以高粱为原料酿制而成。
1.1.3饲用高粱籽粒用作家畜和家禽的饲料时, 其饲用价值与玉米相似。
1.1.4能源用甜高粱茎秆中的糖经生物发酵转化成乙醇, 乙醇单独或与汽油混合,成为汽车燃料。
1.1.5加工用高粱浑身是宝, 综合利用价值高。
1.2 我国高粱生产及其在国际上的地位在我国, 高粱有悠久的栽培历史,进入21世纪, 随着生物质能源业和畜牧业发展的需要, 甜高粱、草高粱的发展潜力非常巨大。
2高粱生产发展优势、生产和问题2.1高粱生产发展优势2.1.1 生态环境优势我国北方和黄淮流域有约2 000 万hm2 干旱、半干旱、低洼盐碱等边际性土地。
高粱替代玉米日粮添加蛋白酶对肉鸡生长性能、养分利用率和肉质的影响
高粱替代玉米日粮添加蛋白酶对肉鸡生长性能、养分利用率和肉质的影响郭正富;杨小琴;李军【摘要】试验旨在研究高粱替代玉米日粮添加蛋白酶对肉鸡生长性能、养分利用率、空肠形态和肉质的影响.选取健康、体重一致的AA肉鸡864只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复36只.试验设计玉米-豆粕型、玉米-豆粕型+200 mg/kg 蛋白酶、高粱-豆粕型及高粱-豆粕型+200 mg/kg蛋白酶4种日粮,试验共进行42日龄.结果显示:日粮添加蛋白酶显著提高22 ～ 42日龄和1～ 42日龄肉鸡日增重(P＜0.05);日粮添加蛋白酶显著提高19 ～ 21日龄和40 ～ 42日龄肉鸡的表观代谢能、总能和氮的利用率(P＜0.05);高粱型日粮有降低肉鸡表观代谢能、总能和氮利用率的趋势.日粮添加蛋白酶显著提高21日龄和42日龄肉鸡空肠绒毛高度、绒毛高度与隐窝深度比(P＜0.05),同时显著降低42日龄肉鸡隐窝深度(P＜0.05).日粮添加蛋白酶显著提高肉鸡胸肌重量,显著降低胸肌滴水损失(P＜0.05).结果表明:在本试验条件下,玉米或高粱型日粮添加蛋白酶可以提高22 ～ 42日龄和1～ 42日龄从肉鸡日增重,改善1 ～ 21日龄从肉鸡表观代谢能、于物质、总能和氮的利用率,提高肉鸡屠体、胸肌重量,降低胸肌滴水损失.【期刊名称】《中国饲料》【年(卷),期】2018(000)004【总页数】6页(P23-28)【关键词】玉米;高粱;蛋白酶;肉鸡;生长性能;养分利用率;肉品质【作者】郭正富;杨小琴;李军【作者单位】宜宾职业技术学院,四川宜宾644003;宜宾职业技术学院,四川宜宾644003;高县水务局,四川高县645154【正文语种】中文【中图分类】S816.7高粱作为饲料在欧美国家较为广泛，其具有替代玉米的潜能。
但由于国内种植的高粱多为褐高粱，其单宁含量在1%～2%，适口性差，限制了其在饲料中的应用（唐茂妍和陈旭东，2013）。
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高粱替代玉米作饲料原料是趋势?
好不容易盼来了猪价上涨，但饲料主要原料——玉米价格的上涨却给养殖户添了一份愁。
为了不让养殖利润被玉米吞噬，部分饲料厂与大型养殖场尝试研究用低价的高粱替代玉米作为饲料主要原料，但是高粱替代玉米还有营养和性价比等问题需要解决，有人表示此举只是不得已而为之，但也有人表示此法是未来的趋势。
高粱替代玉米是不得已
根据资料显示，高粱中含有单宁，单宁是一种抗营养因子，它是水溶性的多酚化合物，又称鞣酸。
特点是苦涩味重，影响适口性。
与蛋白质及消化酶类结合，影响饲料的转化率和代谢能值。
高粱中粗蛋白含量低于20%，按国际饲料分类属于能量饲料。
而玉米作为饲料中能量主要来源，其价格今年以来持续走高。
有业内人士表示，自从去年年底我国禁止从美国进口转基因玉米之后，国内玉米短缺，目前北方大部分饲料企业都在研究高粱替代玉米的技术。
对于高粱替代玉米的这种做法，华南农业大学动物科学学院动物营养系教授冯定远认为，高粱可以部分替代玉米，而全部替代是不行的。
使用高粱是因玉米价格上涨不得已而为之，可以作为市场变动的调节，但不是长久之计。
冯定远告诉记者，用高粱主要有两个问题，第一是抗营养因子单宁对动物的影响，这可以通过减少用量、脱毒等方法解决;第二个是高粱能量低于玉米能量，生产过程中要减少其他低能量原料的使用，或者添加一些油脂。
冯定远表示，有一些企业开发单宁酶，用来降低单宁对动物的影响。
但这个做法不太现实，因为成本太高。
同时，冯定远强调，玉米在饲料中是无可替代的。
鸡饲料中高粱可占50%
有人认为，高粱可以通过脱皮、熟化、加酶等方法解决抗营养因子问题。
高粱全部替代玉米对中、大肉猪没有影响，可以放心使用，也不存在适口性的问题。
但目前的技术做出来的饲料喂猪之后料肉比偏高，而且还要考虑氨基酸平衡的问题。
玉米在饲料中占比大概65%～70%，由于高粱能量比玉米低，高粱全替代玉米在饲料中占比大概75%，用高粱对饲料营养是没有影响的。
关键在于料肉比偏高，可能性价比没那么好，现正处于研究阶段，技术还没那么成熟。
他表示，高粱替代玉米是未来的趋势。
某集团配方员小何(化名)告诉记者，高粱在鸡饲料中的用量比较多，占比50%都不会有问题，而用在猪上存在适口性问题。
曾经有试过用高粱全部替代玉米的养鸡试验，但是高粱淀粉粘性很差，影响颗粒度。
小何表示，如果按照在猪饲料中使用50%的高粱，成本能省200元/吨。
只要高粱价格比玉米低100元/吨，用高粱就有成本优势。
而目前高粱价格大概比玉米低300～400元/吨。
关于用高粱替代玉米是否可行，据媒体公开报道，美国德克萨斯州A&M大学-金斯维尔分校动物营养专家基姆。
麦克库斯特恩在今年3月份"美国玉米，高粱和DDGS供求及市场研讨会"上也做出了回答。
他认为，高粱中含有的可消化氨基酸组合、磷和脂肪酸组合，能提高猪肉的营养价值。
高粱中粗蛋白和可利用磷都比玉米高很多，有利于提高猪胴体脂肪的坚硬度。
赖氨酸比玉米低，可通过适当添加合成氨基酸来补充。
虽然高粱能量水平比玉米稍低，但高粱价格也比玉米便宜。
高粱上半年进口量大增
高粱存在单宁的问题，同样，玉米也存在霉菌毒素的问题。
如果生产技术能不断突破，用高粱替代玉米也许真不是幻想。
目前高粱在价格方面占据的优势到底能在饲料行业掀起多大的波澜?
2013年我国猪饲料总产量为8411万吨，玉米在猪饲料中所占的比例大概60%，假设高粱全部替代玉米，则2013年用在猪饲料中的高粱有5047万吨。
同样的，2013年我国禽料产量7982万吨，玉米占比60%左右，假设高粱全部替代玉米，那么每年需要用高粱大概4789万吨。
在猪料和禽料中使用的高粱将达9836万吨。
有业内人士表示，由于我国高粱产量低，单宁含量高，其用途多在酿酒，而作为饲料原料的高粱几乎都需要靠进口。
据资料显示，2014年上半年我国进口的高粱达202.8万吨，仅上半年就比去年一整年进口的高粱高出近一倍，这与猪场开始广泛尝试用高粱取代玉米有不小的关系。
如果技术突破，高粱得以完全替代玉米，那么将一定程度上缓解企业玉米成本压力，饲料成本也会相应降低。
但由于高粱总产量和玉米相差巨大，彻底代替玉米恐怕不可能。