蛋黄中卵磷脂的提取与 TLC 检测 实验报告
实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定
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（2）脂肪酸的检查 取棉花上沉淀少许，加5mL水，搅
拌，有无泡沫生成？过滤，得滤液，以浓 硝酸酸化后加入数滴10％醋酸铅溶液，观 察有何现象?
蒸去乙醇
乙醇溶液
油状物
脂肪
卵磷脂
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氯仿
丙酮
油状物
氯仿溶液
卵磷脂
脂肪
脂肪 卵磷脂
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【实验步骤】
1．卵磷脂的提取
（1）取1个熟的鸡蛋黄，置于研钵中研细，加 入
15mL 95％乙醇溶液，研磨，搅拌均匀。减压过滤，
收集滤液。将漏斗的残渣移入研钵内，加15mL 95 ％乙醇溶液，研磨，过滤(滤液应完全透明)，将 两次滤液合并于蒸发皿内。
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（2）将蒸发皿置于沸水浴上蒸去乙醇，至 干，得到黄色油状物。
（3）冷却后，加入2mL～3mL氯仿，搅拌使 油状物溶解。
（4）在搅拌下慢慢加入10mL～15mL丙酮， 即有卵磷脂析出，搅动使其成团粘附于 玻棒上，溶液倒入回收瓶内。
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2．卵磺脂的水解及其组成鉴定 （1）卵磺脂的水解
滴95%乙醇溶液，用硝酸酸化，加1mL钼 酸铵试剂，观察有何现象产生？最后直接 用火加热5min～10min，观察有无黄色磷 钼酸铵沉淀生成？
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注意事项
乙醇、氯仿、丙酮用量一定要控制好
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思考题
加丙酮之前为何要加少量的氯仿？
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卵磷脂的提取实验报告
一、实验目的1. 了解卵磷脂的化学组成和生物学功能。
2. 掌握卵磷脂的提取方法和实验步骤。
3. 学会使用各种实验仪器，如离心机、紫外分光光度计等。
4. 鉴定提取的卵磷脂纯度。
二、实验原理卵磷脂是一种甘油磷脂，由甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱等组成。
卵磷脂具有多种生物学功能，如降低血液胆固醇、改善记忆力、增强大脑活力等。
本实验采用乙醇-乙醚混合溶剂提取蛋黄中的卵磷脂，通过离心分离、乙醇洗涤和丙酮沉淀等步骤，得到高纯度的卵磷脂。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：新鲜鸡蛋、95%乙醇、乙醚、丙酮、氢氧化钠、钼酸铵、硫酸氢钾、溴的四氯化碳溶液、紫外分光光度计、离心机、烧杯、漏斗、蒸发皿、试管等。
2. 实验试剂：无水乙醇、乙醚、丙酮、氢氧化钠、钼酸铵、硫酸氢钾、溴的四氯化碳溶液等。
四、实验步骤1. 卵磷脂的提取（1）称取约10g新鲜鸡蛋蛋黄，加入30mL温热的95%乙醇，边加边搅拌均匀。
（2）将混合液冷却至室温，用漏斗过滤，收集滤液。
（3）将滤液置于蒸发皿中，水浴加热蒸干，得到卵磷脂粗制品。
2. 卵磷脂的纯化（1）将蒸干的卵磷脂加入适量乙醚，溶解后过滤。
（2）将滤液置于蒸发皿中，水浴加热蒸干，得到卵磷脂纯制品。
3. 卵磷脂的鉴定（1）三甲胺的检验：取少量卵磷脂，加入2～5mL氢氧化钠溶液，水浴加热15min，观察红色石蕊试纸是否变蓝，并嗅其气味。
（2）不饱和性检验：取少量卵磷脂，加入3%溴的四氯化碳溶液，振摇观察是否褪色。
（3）磷酸的检验：取少量卵磷脂，加入5～10滴95%乙醇溶液和5～10滴钼酸铵试剂，水浴加热5～10min，观察是否产生蓝色沉淀。
（4）甘油的检验：取少量卵磷脂，加入0.2g硫酸氢钾，小火加热，观察是否有水蒸气放出，嗅其气味。
五、实验结果与分析1. 卵磷脂的提取通过实验，成功从蛋黄中提取出卵磷脂，得到白色蜡状物质。
2. 卵磷脂的纯化经过乙醇洗涤和丙酮沉淀，得到高纯度的卵磷脂。
3. 卵磷脂的鉴定通过三甲胺、不饱和性、磷酸和甘油的检验，验证了提取的卵磷脂纯度较高。
蛋黄中卵磷脂的提取项目报告
序言卵磷脂是过去五十年间既蛋白质、维生素被发现的最重要的营养素。
它没有副作用，却在抗击疾病和促进健康方面有着稳定、长远、整体的效果。
越来越多的营养学家、药物学家和医学家投身到对卵磷脂的研究中去。
越来越多的国际权威研究组织为卵磷脂对人类健康的神奇作用都给予高度的评价！1996年9月在布鲁塞尔召开的卵磷脂国际会议上，赢得了世界营养专家、药物学家和医学家的普遍认同；1997年第七届卵磷脂国际会议曾作出结论：“总结这些研究成果，建议怀孕妇女服用适量的卵磷脂，这对于幼儿的智力发育是很重要的。
”1998被联合国粮农组织(FAO)列为世界五大营养食品之一的高度认可1999在美国食品与药物管理委员会（FDA）的批准下，所有的婴儿食谱中都要适量补充卵磷脂。
2001年被美国时代杂志上评选为“二十一世纪最伟大的健康食品”卵磷脂集中存在于脑及神经系统，血液循环系统、免疫系统及心、肝、肺、肾等重要器官。
是构成神经组织的重要成分，属于高级神经营养素。
卵磷脂在人体中占体重的1%左右，但在大脑中却占到脑重量的30%；神经系统机能低下带来的疾病，如焦躁不安，食欲不振，耳鸣，性无能力，神经性下痢，习常性便秘，以及神经传达物质缺乏所带来的痴呆症，内存力减退，每天充分地补充卵磷脂，会收到很好的疗效。
——麻省综合医院的J. H.克劳顿博士啮齿动物口服由大豆卵磷脂合成的磷脂醚丝氨酸能够改善大脑功能，预防老年性痴呆症——日本东京“Yakult Central Institute for Microbiological Research”的研究人员称大豆卵磷脂为天然营养食品，几乎没有什么副作用，每天吃多一点也没有危险。
——世界卫生组织（WHO）用卵磷脂饲育怀孕的大鼠，其后代在智力测验（迷宫测试）中，记忆力显著优于未饲育卵磷脂的大鼠的后代。
——美国北卡罗来纳州DUKE大学心理学教授药学博士沃伦来克“总结有关卵磷脂的所有研究成果，我们应当特别建议怀孕妇女服用适量的卵磷脂，这对于她们的婴儿的智力发育是很重要的。
【精品】实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定
【精品】实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定一、实验目的1.了解卵磷脂的结构与性质；2.熟练掌握蛋黄中卵磷脂的提取和鉴定方法；3.通过提取和鉴定，初步了解卵磷脂的含量。
二、实验原理1.卵磷脂介绍卵磷脂是一类含有疏水性脂肪酸、酯等亲脂性成分和疏水性羟基等亲水性成分的复合脂类，具有良好的亲水性和亲油性能。
卵磷脂是细胞膜的组成成分之一，并参与了许多生命过程的调节和控制。
由于分子结构中含有类似细胞膜的磷酸基和羟基，因此卵磷脂可以与水和油相溶液中间的界面上，形成磷双层结构和微乳液，从而可以作为乳化剂、增稠剂、抗氧化剂等在食品、化妆品、医药等领域应用。
2.实验步骤将去壳的新鲜鸡蛋取出蛋黄，用盐水洗净表面的蛋白质，然后压成泥，称取25g，加入160 ml乙醇和70 ml氯仿，振荡提取24h，滤去蛋黄泥，得到提取液。
用氮气吹干提取液，再用5 ml碘化铵溶液的Ninhydrin试剂涂抹于硅胶薄层板上，加热显色，可以看到卵磷脂的蓝色斑点。
通过比对标准卵磷脂反应斑点和实验过程得到的反应斑点，可以初步测定蛋黄中卵磷脂的含量。
三、实验操作3.1 实验仪器和药品仪器：薄层色谱仪、干燥箱、氮气吹口等。
药品：鸡蛋、碘化铵溶液、Ninhydrin试剂。
三、实验注意事项1.实验过程中要避免阳光直射和空气流通；2.对于采用氮气吹干的提取液，需要注意气压和吹干时间，以免造成温度过高或时间过长的现象；3.在硅胶薄层板上涂斑注意均匀和用量的控制，避免溢出或浓度过高导致显色结果出现异常；4.硅胶薄层板在干燥箱中加热时要控制温度和时间，尽量保证试验中硅胶薄层板上出现的斑点的颜色鲜艳而稳定；5.硅胶薄层板上的斑点大小和颜色的变化需要通过标准试验和实验操作的对比来确定实验结果。
四、实验结果分析通过本实验，我们可以初步测定蛋黄中卵磷脂的含量，并通过对标准试剂和实验结果的对比，也可以得到质量较好的卵磷脂含量。
通过初步检测，我们可以确定卵磷脂含量的多少，并初步判断蛋黄的质量。
卵磷脂的提取和鉴定实验报告
卵磷脂的提取和鉴定实验报告卵磷脂是一种重要的生物分子，广泛存在于动植物细胞膜中，对细胞膜的结构和功能起着重要的作用。
本实验旨在通过提取和鉴定卵磷脂，了解其提取方法和鉴定技术，为进一步研究和应用提供参考。
1. 提取卵磷脂的方法。
首先，我们需要准备卵黄，将卵黄破碎并加入氯仿-甲醇混合溶剂，使卵磷脂从卵黄中溶解出来。
然后，通过离心将上清液和沉淀分离，将上清液转移到锥形瓶中，加入等体积的0.9%氯化钠溶液，摇匀后放置于4℃冰箱中沉淀。
最后，将沉淀离心，得到卵磷脂。
2. 卵磷脂的鉴定。
为了鉴定卵磷脂的纯度和结构，我们可以利用薄层色谱和质谱技术。
首先，将提取得到的卵磷脂溶解在氯仿-甲醇混合溶剂中，然后在预涂有硅胶的玻璃板上涂抹样品，放入薄层色谱仪中进行分离。
通过比色试剂或者紫外灯照射，我们可以观察到卵磷脂的斑点，并计算Rf值来确定其纯度。
另外，质谱技术也是一种常用的鉴定方法，通过质谱仪的分析，我们可以得到卵磷脂分子的质谱图，进而确定其分子结构和质量。
3. 实验结果与讨论。
经过提取和鉴定，我们成功得到了卵磷脂，并通过薄层色谱和质谱技术进行了鉴定。
通过比色试剂和紫外灯照射，我们观察到了卵磷脂的斑点，并计算出了其Rf值，证明了其纯度。
同时，质谱图显示了卵磷脂分子的质谱峰，进一步确认了其结构和质量。
在实验过程中，我们也发现了一些问题，比如提取过程中可能会受到其他成分的干扰，导致提取得到的卵磷脂不够纯净。
因此，在今后的实验中，我们需要进一步优化提取方法，提高卵磷脂的纯度。
4. 结论。
通过本次实验，我们成功提取和鉴定了卵磷脂，了解了其提取方法和鉴定技术。
同时，我们也发现了一些问题，为今后的研究提供了一定的参考和借鉴。
希望通过我们的努力，能够更好地理解和应用卵磷脂这一重要的生物分子。
实验五蛋黄中卵磷脂的提取及鉴定
实验过程中，我们遇到了许多困难和挑战，如提取效率不高、鉴定结果不稳定等。通过不断尝试和改 进，我们逐渐找到了解决问题的方法，提高了实验技能和解决问题的能力。
实验不足与改进建议
实验不足
在实验过程中，我们发现提取卵磷脂的 效率不够高，且鉴定结果有时不够准确 。此外，实验过程中也存在一些操作不 规范的问题。
02
常用的提取溶剂有氯仿-甲醇混合 溶剂、石油醚等，通过反复提取 可提高卵磷脂的提取率。
卵磷脂的鉴定原理
通过红外光谱法、核磁共振法、质谱法等现代分析手段对提取的卵磷脂进行结构 分析，确定其化学组成和分子结构。
通过色谱法（如薄层色谱法、高效液相色谱法）对提取的卵磷脂进行纯度鉴定， 确定其中所含杂质和溶剂残留量。
讨论
根据分析结果，与前人研究进行比较， 提出可能的改进措施和未来研究方向。
结论总结
总结
对整个实验过程和结果进行总结，概述实验的主要发现和结论。
展望
提出实验的局限性和不足之处，以及对未来研究的建议和展获与体会
实验收获
通过本次实验，我们成功地从蛋黄中提取了卵磷脂，并对其进行了鉴定。实验过程中，我们掌握了卵 磷脂的提取和鉴定方法，加深了对卵磷脂性质和作用的理解。
展望
未来，卵磷脂的研究将继续深入开展，探索 其在生物体内的生理功能和作用机制。同时， 随着人们对健康饮食的关注度不断提高，卵 磷脂在食品、保健品等领域的应用也将得到 更广泛的发展。我们相信，随着研究的不断 深入和应用领域的拓展，卵磷脂将会为人类 健康事业做出更大的贡献。
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学习卵磷脂的鉴定技术
薄层色谱法
利用薄层色谱法分离和鉴定卵磷脂中 的主要成分，了解其组成和比例。
卵磷脂的提取实验报告
卵磷脂的提取实验报告卵磷脂的提取实验报告引言：卵磷脂是一种常见的磷脂类化合物，存在于生物体细胞膜中，具有重要的生理功能。
本实验旨在通过提取卵磷脂，了解其提取方法和应用。
实验材料与方法：材料：鸡蛋、乙醇、氯仿、氯化钠仪器：搅拌器、离心机、玻璃瓶、滤纸、移液管等步骤：1. 取适量鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离。
2. 将蛋黄放入搅拌器中，加入适量乙醇，搅拌均匀。
3. 将搅拌后的混合物倒入离心机离心，离心后分为两层，上层为乙醇层，下层为沉淀层。
4. 将上层乙醇层转移到另一个玻璃瓶中，加入适量氯化钠，摇匀。
5. 加入适量氯仿，摇匀后放置静置。
6. 静置后，分为两层，上层为氯仿层，下层为水层。
7. 将上层氯仿层转移到另一个玻璃瓶中，加入适量氯化钠，摇匀。
8. 加入适量水，摇匀后放置静置。
9. 静置后，分为两层，上层为水层，下层为氯仿层。
10. 将上层水层转移到另一个玻璃瓶中，加入适量氯化钠，摇匀。
11. 加入适量氯仿，摇匀后放置静置。
12. 静置后，分为两层，上层为氯仿层，下层为水层。
13. 将上层氯仿层转移到另一个玻璃瓶中，加入适量氯化钠，摇匀。
14. 加入适量水，摇匀后放置静置。
15. 静置后，分为两层，上层为水层，下层为氯仿层。
结果与讨论：经过多次提取，我们成功地从鸡蛋中提取到了卵磷脂。
实验过程中，通过乙醇、氯化钠和氯仿的配合使用，能够有效地分离出卵磷脂。
乙醇的作用是溶解蛋黄中的卵磷脂，而氯化钠则用于调节溶液的渗透压，帮助分离。
氯仿则是用来提取卵磷脂的有机溶剂，能够与卵磷脂形成复合物，从而实现分离。
卵磷脂作为一种重要的生物大分子，具有多种生理功能。
首先，卵磷脂是细胞膜的主要组成成分之一，能够维持细胞膜的完整性和稳定性。
其次，卵磷脂还参与细胞信号传导，调节细胞功能。
此外，卵磷脂还具有良好的乳化和分散性能，常被用作食品添加剂和药物载体。
在实际应用中，卵磷脂的提取方法可以根据需要进行调整。
例如，可以根据不同来源的卵磷脂进行提取，以获得特定的卵磷脂种类。
2组-4.卵磷脂
二、蛋黄卵磷脂的提取方法
1、溶剂分离技术 溶剂分离技术是一种传统的分离提纯卵磷脂的方法。它是根据蛋黄中各 组分在溶剂中的溶解度不同进行分离的。分离时, 所用溶剂一般为低级醇、 正己烷、石油醚、乙醚、氯仿、丙酮等。卵磷脂在低级醇中溶解度较大, 脑 磷脂和鞘磷脂在低级醇中溶解度较小, 但卵磷脂不溶解于丙酮。调整溶剂的 pH 值, 温度, 浓度, 蛋白质发生变性、沉淀。利用此性质将蛋黄粉和一定 量的有机溶剂一起搅拌, 调整 pH 值, 静置, 离心, 沉淀部分为蛋白质, 上 清液则为中性脂肪和卵磷脂的混合物。将此溶液进行减压浓缩, 去除溶剂。 由于卵磷脂不溶于丙酮而中性脂肪易溶, 再用丙酮对混合溶液进行萃取, 即 可分离出卵磷脂。此种方法是先去除蛋白质后, 然后分离卵磷脂和中性脂肪, 也可以先去除蛋黄油, 再分离卵磷脂和蛋白质。具体做法是: 精确称取 20 g 蛋黄粉, 加入石油醚 30 ml 升溶解, 再加入 0～5 ℃的丙酮到 500 ml , 然 后分装到 10 个 50ml 离心管中, 冰槽中放置 15 min , 用 3 000 rpm 的离 心机离心 10 min。将上清液加丙酮同上处理。最后 95 %的乙醇和沉淀物混 合搅拌,静置, 取上清液, 利用旋转蒸发仪浓缩, 即可得到。 2、无机盐复合沉淀法 卵磷脂可与金属离子发生配合反应, 形成配合物, 生成沉淀。利用此种 性质, 可以把卵磷脂从有机溶剂中分离出来, 由此除去蛋白质、脂肪等杂质, 再用适当溶剂分离出无机盐和磷脂杂质(主要是脑磷脂、鞘磷脂) , 这样可 以大大提高卵磷脂的纯度。CaCl2 , MyCl2 , ZnCl2 均可与卵磷脂发生配合
15.出现颜色的硅胶 板，用铅笔勾勒出 形状。
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实验申请实验项目：蛋黄中卵磷脂的提取与 TLC 检测实验原料：鲜鸡蛋、 纯化卵磷脂实验试剂： 200ml 丙酮、 150ml 乙醇 、50ml 石油醚、 氯仿、 乙酸乙酯、 甲醇，均为分析纯试剂.实验仪器： 旋转蒸发仪、 真空泵、 布氏漏斗、 抽滤瓶、 吹风机、 层析缸、 玻璃板、电子天平。
辅助器材：毛细管（两支）、玻璃棒、滤纸、100ml 量筒（2个）、烧杯、纱布、镊子、 胶头滴管圆底烧瓶等。
实验目的：1. 掌握从动物中提取有效成分的一般原理和方法。
2. 学习从蛋黄中提取卵磷脂的实验方法。
3. 巩固抽滤等基本操作。
4. 了解薄层层析色谱法的原理及操作。
实验原理：卵磷脂存在于动物的各种组织细胞中，蛋黄中含量较高，约10％。
可根据它溶于乙醇、氯仿而不溶于丙酮的性质，从蛋黄中分离得到。
吸附薄层主要是利用吸附剂对样品中各成分吸附能力不同，及展开剂对它们的解吸附能力的不同，使各成分达到分离。
在硅胶薄层板上，样品中的两成分是两种结构近似的染料，在展开剂四氯化碳的作用下。
在展开剂和薄层板之间不断地产生吸附、解吸，再吸附，再解吸，由于极性不同从而分离，展开结束以后，会在薄层板上形成斑点，混合物中的成分得以分离。
参考文献： 刘宝全，所给实验资料.tpml-1实验操作实验操作步骤实验一卵磷脂的制备与提取1.取四个煮熟的鸡蛋，分别将其刨壳，把四个鸡蛋的总的蛋壳，蛋白和蛋黄分别称重并记录数据。
2.将所得蛋黄全部放入烧杯中，用筷子捣碎，取100ml丙酮倒入其中，搅拌30min成糊状后用6层厚纱布过滤，收集滤渣。
3.将滤渣再次放入烧杯，取100ml丙酮倒入杯中，重复上步操作，收集滤渣。
4.制备乙醇-石油醚混合溶剂。
用量筒分别量取50ml石油醚和150ml乙醇，放入烧杯中混合均匀。
5.取100ml混合液放入盛有滤渣的烧杯中，搅拌30min后用布氏漏斗抽滤，收集滤液。
6.将抽滤后的滤渣重新放入烧瓶中，再取100ml混合液浸泡搅拌30min，然后抽滤，将所有滤液收集，倒入圆底烧瓶中进行旋转蒸发，旋转蒸发仪温度设为40摄氏度。
7.蒸发结束后，将烧瓶冷却至室温，称量整个烧瓶的重量。
8.收集产品，进行检测。
实验二TLC检测展开剂的选择：各小组分别用不同的展开剂做检测，本小组用的是1:1的三氯甲烷和乙酸乙酯，通过检测结果比较最终选用的展开剂为30:10:4:2的三氯甲烷、甲醇、乙酸、水，操作如下：1.用毛细管在层析板距下端7mm处点两个样，自制卵磷脂样品和标准品，样点的间距问1cm。
2.将展开剂置于层析缸中平衡30min，使溶剂的蒸汽压在层析缸中达到平衡，然后放入层析板，溶液自下而上在层析板上展开，当展开到距层析板上端7mm处即可取出，置室温下干燥。
3.将层析板放在碘瓶中显色。
4.观察并测出Rf值。
操作流程图：显色tpml-2实验结果与分析实验一 卵磷脂的提去数据结果本实验小组的实验结果产率 =84.62645.7%100 = 12.17%各小组在乙醇-石油醚和氯仿不同溶剂下的产率实验一 卵磷脂的提取数据分析1. 组号为单号的实验小组均使用乙醇-石油醚作为提取卵磷脂的有机溶剂，为什么第3,5,7小组的产率在10%左右，而第1小组高达21.36%？组号为双号的实验小组均使用氯仿做为提取卵磷脂的有机溶剂，为什么第4,6小组的产率高达20%左右，而第二组仅有10.7%？ 鸡蛋黄中的成分有脂肪，卵磷脂，蛋黄粉，胆固醇，维生素等。
在第一步中用丙酮除油和水的过程中，有机溶剂的PH ，浓度可能使得蛋黄残渣中仍含有脂肪，蛋白。
在第二步中用乙醇-石油醚和氯仿分别萃取卵磷脂时可能带有其他脂肪，使得产率偏高。
通过实验数据，使用氯仿时的产率大于使用乙醇-石油醚，可能是因为乙醇-石油醚比氯仿更能使蛋白变性，氯仿能溶解残渣中其他脂肪及维生素，使得产率偏高。
实验一 卵磷脂提取的操作分析1. 用丙酮分多次搅拌蛋黄，更好地清除油和水。
2. 用乙醇-石油醚分两次浸泡搅拌蛋黄残渣，能更好地萃取卵磷脂。
3. 用真空泵抽滤布氏漏斗时，不能用水浸湿滤纸，应为卵磷脂遇水会起泡，滤纸不能太大。
抽完后应该先拔掉橡胶管在关真空泵的开关，避免倒吸。
tpml-3实验二 TLC 检测结果1. 展开剂为混合展开剂A （氯仿 ：乙酸乙酯为1:1 ）时显色结果经过测量，a = 3.5cm, b=3.1. 所以，Rf =5.31.3=0.886.各种展开剂下的标准卵磷脂显色结果经过各小组最后显色结果,确定最佳混合展开剂B （氯仿：甲醇：乙酸：水为30:10:4:2）tpml-4组长：谭莹莹 组员：彭芳芳马嘉 林梦****************Tel:159****4353QQ ：504762481 指导老师：张艳梅 完成日期：20011-9-212. 展开剂B 的显色结果经过测量 a=3.6cm , b=2.2cm. 所以，Rf =a b =6.32.2=0.611各小组在展开剂B 下的显色结果tpml-5组长：谭莹莹 组员：彭芳芳马嘉 林梦****************Tel:159****4353QQ ：504762481 指导老师：张艳梅 完成日期：20011-9-21实验讨论提取卵磷脂的关键步骤1.抽滤时滤纸的剪法选择大小合适的布氏漏斗，放在滤纸上，用铅笔绕着漏斗的外径画圈，在滤纸上对应漏斗 径尖头处的方向画个箭头，以便于放滤纸时好找方向。
用剪刀剪下画好的圈，目测布氏漏斗的厚度，以这个厚度为标准，绕剪好的滤纸再剪一圈。
注意：剪好的滤纸刚好小于内径，能最好地覆盖全部漏斗上的小孔。
使用布氏漏斗时，要在漏斗颈上套一个橡胶圈。
作用为：1）能起固定作用，把漏斗和接 收瓶连接好 2）当抽滤完毕后，先轻轻扭动橡胶圈，再拔出漏斗，防止倒流。
抽滤之前，先用氯仿浸湿滤纸。
2.旋转蒸发仪的使用技巧原理：通过电子控制，使烧瓶在最适合速度下,恒速旋转以增大蒸发面积。
通过真空泵 使蒸发烧瓶处于负压状态。
蒸发烧瓶在旋转同时置于水浴锅中恒温加热，瓶内溶液在负压下 在旋转烧瓶内进行加热扩散蒸发。
仪器介绍：蒸馏烧瓶是一个带有标准磨口接口的梨形或圆底烧瓶，通过一高度回流蛇 形冷凝管与减压泵相连，回流冷凝管另一开口与带有磨口的接收烧瓶相连，用于接收被蒸发 的有机溶剂。
在冷凝管与减压泵之间有活塞，当体系与大气相通时，可以将蒸馏烧瓶，接液 烧瓶取下，转移溶剂，当体系与减压泵相通时，则体系应处于减压状态。
使用时，应先减压， 再开动电动机转动蒸馏烧瓶，结束时，应先停机，再通大气，以防蒸馏烧瓶在转动中脱落。
作为蒸馏的热源，常配有相应的恒温水槽。
蒸发前，先组装好仪器，将循环式真空泵、循环水和旋转蒸发器连接好，检查系统是 否好用，待检查无误后，开始蒸发。
温度设置为50℃。
tpml-6组长：谭莹莹 组员：彭芳芳马嘉 林梦****************Tel:159****4353QQ ：504762481 指导老师：张艳梅 完成日期：20011-9-211）换水在进行蒸发之前，要换好干净的水，防止影响蒸发速率。
2）灌水在槽中加水，没过排水孔和加热器，但不要太多，防止溢出。
3）连接好仪器后，安装收集瓶和放好溶液的蒸馏瓶，都用塞子给固定好。
4）打开旋转蒸发仪和水域区的电源开关。
5）打开抽水泵，关闭活塞，压力开始下降。
6）使用电机按钮，调解蒸馏瓶的高度，注意蒸馏瓶不要碰到水槽。
7）打开旋转开关，开始旋转。
8）蒸发完毕后，先停止转动，再调解升降杆，脱离水面。
9）打开活塞放气，直到与外界大气压接近。
10）取下蒸馏烧瓶，关闭水泵与电源。
补充：在蒸馏时进行减压蒸馏原因：1）减压能提高蒸发速度2）减压能降低沸点在加热时要进行旋转原因：旋转时能增大蒸发面积且加快蒸发速度提高蒸发质量。
蒸发完毕后，要先打开活塞，流通空气，使大气压相等，防止倒流，污染原料3.TLC 薄层色谱法的技巧1)制版用切割器将一整块硅胶板切成小块，宽度可随意，根据溶剂瓶颈的大小来定，高度要统一。
切割时，要一气呵成，不能犹豫，更不能来来回回切割很多遍。
2）画线用 2B 以上的铅笔在切割好的硅胶板上划线，距硅胶板下端至少5mm 的tpml-7 组长：谭莹莹组员：彭芳芳马嘉林梦**************** Tel:159****4353 QQ：504762481指导老师：张艳梅完成日期：20011-9-21地方画一条线，为点样线。
距硅胶板上端5mm 的地方画一条线，为前沿线。
划线时要轻而清楚。
在点样线上画竖线，形成十字形，以确定点样的位置。
3）取一点粗产物，加入少量氯仿，用毛细管吸入，点在硅胶板上，点样要圆而且均匀。
4）在密闭的容器里加入展开剂，用镊子把硅胶板放入展开剂中，且溶液液面比点样线低，注意不要让硅胶板倒下。
5）在展开剂快要到前沿线时，用镊子夹出硅胶板。
6）有展开剂的地方：亮无展开剂的地方：暗7）可供选择的展开剂：甲醇、正（环）己烷、氯仿、乙酸乙酯、苯进行色谱时，选择三种单一展开剂，再选择两种混合展开剂，选择是混合展开剂时要选择互溶的两种溶液。
8） Rf=a/两线之间距离9）显色时用典液处理10）最后用准备好的卵磷脂进行对比，看看产物是否齐全。
注意：TLC 薄层色谱法只能检测物质不纯，不能检测物质纯。
实验拓展卵磷脂是作用一、是肝脏的保护神磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。
卵磷脂不但可以预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。
长期以来，营养学家和医学家们公认卵磷脂对人与动物的肝功能具有保护作用。
泽瑟尔博士在一项试验中发现，在试管中生长的肝细胞会因为缺乏卵磷脂而死亡。
他还在动物实验研究中发现，进食缺乏卵磷脂的饮食仅数星期，肝功能就会出现异常，而且患肝癌的比率显著提高。
他还在研究中发现，随着现代文明病的日益增多，酒精和高胆固醇成为脂肪肝、肝硬化的两个重要因素。
而卵磷脂的解酒作用和它强大的乳化作用，可以充分保护肝细胞，同时还可以促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能，从而有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。
二、对心脏健康的积极作用在20世纪60年代，科学家们就发现卵磷脂可能具有保护心脏的作用，在进一步的研究中，终于证实卵磷脂对心脏健康有积极作用。
这是因为它能调节胆固醇在人体内的tpml-8含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。
三、促进大脑发育，增强记忆力美国北卡罗来纳州DUKE大学心理学教授药学博士沃伦来克在报告中提到：用卵磷脂饲育怀孕的大鼠，其后代在智力测验（迷宫测试）中，记忆力显著优于未饲育卵磷脂的大鼠的后代。
北卡罗来纳大学营养学部教授及主任，会议的首席专家，医学博士、药学博士史蒂文·泽瑟尔在大会贺词中说：“总结有关卵磷脂的所有研究成果，我们应当特别建议怀孕妇女服用适量的卵磷脂，这对于她们的婴儿的智力发育是很重要的。