酒店五星级评分标准
星等级划分标准评分

星等级划分标准评分
星级的划分标准通常是根据酒店、餐厅、景区等服务或产品的质量、设施、服务等多个因素综合评定的。
具体来说,一星酒店或餐厅通常设施比较简单,价格比较便宜,服务也比较一般。
二星酒店或餐厅设施相对一星有所增加,价格也相对较高,但相对于三星还是有所差距。
三星酒店或餐厅则通常设施齐全,服务优良,价格适中,是大多数游客和商务人士出差旅行选择的住宿标准。
四星酒店或餐厅在设施、服务、环境等方面都非常出色,价格也相对较高,通常被视为高端消费场所。
五星酒店或餐厅则是顶级豪华场所,设施先进,服务周到,环境优美,价格昂贵,通常是富豪或高端人群的专属消费场所。
此外,一些特殊领域的机构或组织可能会设定自己的星级评定标准,比如医疗行业的三甲医院等。
总之,星级评定是一个相对客观的评定标准,通常是根据服务或产品的质量、设施、服务等多个因素综合评定的。
五星级饭店评定标准

6421
1.1.2 有完备的操作程序
6 421
1.1.3 有完备的服务规范
6 4 21
有完备的岗位安全责任制与各类突发事件应急预案, 1.1.4 有培训、演练计划和实施记录
6 4 21
1、总体要求
1.2
饭店运营质量评分
员工素养
优 良 中差
1.2.1 仪熨烫容平仪整表,得鞋体袜,整着洁装一统致一,,佩体戴现名岗牌位,特着色装;效工果装好整洁、6 4 2 1
释义
设施设备评价是对 酒店上述要素的专 业性、整体性、舒 适性水准所进行的 综合考查,星级酒 店应满足最低得分 线的要求
运营质量评价分值
附录C饭店运营质量总体要求总分600分
6.3.2
酒店运营质量的评 分时按优、良、中 差打分并计算得分 率。 公式为: 得分率=该项实际 得分/该项标准总分 ×100%
2
8.3.1.5 专业健身器械,不少于10种
2
8.3.1.6 有音像设施和器械使用说明
1
8.3.2.1 更衣箱数量不少于客房总数的15%,门锁可靠 8.3.2.4 有化妆台,并备有吹风机和护肤、美发用品
2
1
1、总体要求
1.1
饭店运营质量评分
管理制度与规范
优 良 中差
1.1.1 有完备的规章制度
设施设备应维护保养良好,无噪音,安全完好、整洁、卫生和 1.7 有效
1.8 应具备健全的管理规范、服务规范与操作标准
1.12
应有突发事件(突发事件应包括火灾、自然灾害、饭店建筑物 和设备设施事故、公共卫生和伤亡事件、社会治安事件等)处 置的应急预案,有年度实施计划,并定期演练
应有效果良好的回车线,并有与规模相适应泊位的停车场,有 7.3 残疾人停车位,停车场环境效果良好,提供必要的服务
五星级大酒店绩效考核制度

五星级大酒店绩效考核制度一、背景和目的五星级大酒店作为高端服务行业的代表,绩效考核制度对于酒店的运营和管理起着重要作用。
良好的绩效考核制度可以激发员工的积极性和创造力,提高酒店的整体绩效和竞争力。
本文将提出一套适用于五星级大酒店的绩效考核制度,以确保员工能够按照既定的要求和标准工作,并对其绩效进行评估。
二、绩效考核指标1.客户满意度:考核酒店在客户服务方面的表现,包括客户满意度调查结果、客户投诉处理及时性、客户反馈收集与分析等。
2.营业额和财务表现:考核酒店的营业额和盈利情况,包括销售额、费用控制、资金利用效率等。
3.员工绩效:考核员工个人的绩效,包括工作质量、工作效率、团队合作能力、职业素养等。
4.酒店运营:考核酒店的整体运营情况,包括房间入住率、客房清洁维护质量、餐饮服务质量、设施设备保养等。
5.创新和改进:考核酒店的创新能力和改进水平,包括新产品开发、工作流程改进、管理创新等。
三、考核方法和流程1.考核周期:每年进行一次绩效考核。
2.考核方式:以多维度评估为基础,采用综合评分和定量指标相结合的方式。
3.考核程序:(1)目标设定:根据酒店整体战略目标和个人岗位职责,制定年度目标和绩效指标,并与员工进行沟通和确认。
(2)过程评估:定期进行中期考核,评估员工在工作过程中的表现,及时提供建议、指导和培训。
(3)绩效评估:在考核周期结束后,对员工的绩效进行评估和打分,并与员工进行面谈,对绩效进行解释和讨论。
(4)绩效奖励:根据绩效评估结果,给予绩效奖励,包括薪资调整、晋升机会和其他奖励措施。
四、考核结果的运用1.个人发展:根据绩效考核结果,为员工提供个人发展规划和培训机会,帮助员工提升能力和职业水平。
2.绩效奖励:根据绩效考核结果,给予员工薪资调整、晋升机会和其他奖励措施,激励员工的工作积极性和主动性。
3.绩效改进:根据绩效考核结果,找出问题所在,进行改进和优化,提高整体绩效和竞争力。
4.绩效通报:将绩效考核结果进行适当的通报,提高员工间的学习和竞争意识。
五星级饭店评定标准

3
除宾客寄存行李及物品外,不得堆放其他杂物。行李架应有长期、短期、大宗行李、易 碎物品等时间分类和行李分类设计,有条件的情况下可配置监控探头
4
行李房或行李寄存处应建立严格的寄存、领取等管理制度,有利于宾客寄存物品
的安全及管理
Company Logo
2.13.1必备项目行李寄存要求
1 2
寄存处不寄存现金、金银珠宝、玉器等贵重物品及身份证等重要证件。 寄存处不得寄存易燃、易爆易腐烂或腐蚀性等物品。 寄存过程中如发现枪支、弹药、毒品等危险物品,应及时报告保安部和大 堂副理,并控制现场,防止意外发生。 饭店寄存处严禁非行李员进入,房门钥匙应由专人保管,确保“人在门开, 人离门锁” 寄存记录完备,所有行李均系有寄存挂牌,摆放整齐。
Company Logo
2.10必备项目员工培训要求
五星级
应有系统的员工培训规划和制度,应 有专门的教材、专职培训师及专用员工培 训教室
饭店员工的劳动态度与职业技能直接影响着服务
质量的高低,因此员工培训对所有星级饭店而言都
释 义 2.10.2
是一项不可或缺的工作任务。饭店员工培训具有针 对性、灵活性、系统性、广泛性与复杂性等特点。 三星级饭店应定期开展员工培训工作,四、五星级 饭店的员工培训工作则应做到常态化、制度化和系 统化
三星级、四星级五
星级饭店规定最低 得分率: 三星级70%,
四星级80%,
五星级85%
Company Logo
1.7服务质量总体要求
7.1 服务基本原则
7.1.1
7.1.2
7.1.3
7.1.4
对宾客 礼貌、热情 亲切、友好 一视同仁
密切关注并 尽量满足宾
遵守国家 法律法规 保护宾客 的合法权 益
五星酒店打分标准

1
4.12
客房电话
6
4.12.1
程控电话机
1
1
4.12.2
有直拨国际、国内长途功能
1
1
4.12.3
有留言指示灯
1
1
4.12.4
有语音信箱
1
1
4.12.5
电话机上有饭店常用电话号码和使用说明
1
1
4.12.6
附设写字台电话
1
1
4.13
微型酒吧(包括小冰箱)
5
4.13.1
数量
3
100%客房有微型酒吧(包括小冰箱)
功能
3
采用功能先进的组网方式,专用服务器有完备的不间断服务能力,主接入网速度大于20M(非共享式),覆盖全部饭店
3
采用多种技术组网方式,能提供多种服务,接入网速度在2M—20M(非共享式)之间,仅覆盖客房区域及部分公共区域
2
简单组网技术,接入网速度在512K—2M之间,仅覆盖客房区域
1
2.3.2
联接方式
装饰精致,格调高雅
2
装饰一般
1
3.9.2
中英文标志规范,显著
1
1
3.10
有委托代办服务(“金钥匙”)
2
2
3.11
旅游信息电子查询设备
1
1
3.12
前厅整体舒适度
8
区域划分合理,方便客人活动
2
各部位装修档次匹配;自然花木修饰美观,摆放得体,令客人感到自然舒适
2
光线、温度适宜,无异味,无烟尘,无噪音,无强风
4.15.10
茶水杯(每房2个)
4.15.11
暖水瓶(有电热水壶可不备)
最新酒店星评设施设备要求标准

第二章:共用系统
空调部分的操作流程:同时 供暖供冷如何操作。
• 2.4.1四管制中央空调系统的冷水和热水分
别由两组各自独立的供水管、回水管分别 输送,可以同时供应和暖气。
第二章:共用系统
第二章:共用系统
• 2.7.1,2.7.2,2.7.4,每条括号中列举的项目,有其中任意一
条即给分。2.7.3括号中列举的项目需全部具备才可给分。
• 三、配套五金件与浴缸搭配得当、风格统一、档
次匹配,光泽度高,手感舒适不生涩,去水关闭 严密,排水顺畅。
• 四、符合人体工程学原理,方便易用,基座装饰
美观,安装紧固,收口细致,配套管件易检修。
第四章:客房
• 4.10.3恭桶的分隔指有割断有门。
第四章:客房
• 4.10.5.2在检查时,手感觉热(并非温) • 4.10.5.3同时开冷热水,在距龙头较近的位
• “位置合理”是指双联或多联开关的位置
合理,方便客人使用。(开关在门后面的 不算合理)
第四章:客房
节目编排次序要求:中 央台-省台-地方台-酒店 台-外国台。一频中央 一套,二频中央二套等
第四章:客房
可以直接变直线, 可以接传真机
• 4.6.4双线制是指附设写字台电话可应宾客
要求,扩展为一个单独号码的分机(直线 电话)或专线的电话接入方式。
标准4.2.1地毯
• 地毯档次的界定应高度关注地毯的材质、地毯的
感受和地毯的工艺性。
• 优质地毯应满足以下三个基本条件:一,从材质
上看,应为纯羊毛地毯、丝质地毯、高品质混纺 地毯、长纤尼龙地毯等。
• 二,从感受来看,地毯精美、图案定制、色调高
雅、足感平整有弹性,绒高大于9mm.
五星级酒店评分标准

五星级酒店评分标准五星级酒店是指符合国家旅游局颁发的五星级饭店标准的饭店。
五星级酒店是指设施完备、服务一流、管理科学、环境优美的高档饭店。
五星级酒店评分标准是根据酒店的硬件设施、服务质量、管理水平、卫生条件、安全设施等多个方面进行评定的。
下面将从五个方面来介绍五星级酒店的评分标准。
首先,硬件设施是评定五星级酒店的重要标准之一。
硬件设施包括酒店的建筑结构、装修装饰、客房设施、餐饮设施、会议设施、娱乐设施等。
在评分时,考察酒店的硬件设施是否现代化、舒适、安全、便利,是否符合国家相关标准。
此外,酒店的环境设施如游泳池、健身房、SPA等也是硬件设施的重要组成部分。
其次,服务质量是评定五星级酒店的另一个重要标准。
服务质量包括酒店员工的服务态度、服务效率、服务质量等方面。
在评分时,考察酒店员工是否热情周到、细心体贴,是否能够为客人提供个性化的服务,是否能够及时解决客人的问题和需求。
此外,酒店的客房服务、餐饮服务、会议服务、接待服务等也是评定服务质量的重要方面。
第三,管理水平是评定五星级酒店的重要标准之一。
管理水平包括酒店的管理体系、管理制度、管理效率等方面。
在评分时,考察酒店的管理是否科学规范、高效有序,是否能够有效地协调各部门的工作,保障客人的权益和利益。
此外,酒店的安全管理、卫生管理、环境管理等也是评定管理水平的重要方面。
第四,卫生条件是评定五星级酒店的重要标准之一。
卫生条件包括酒店的整体卫生情况、客房卫生情况、餐饮卫生情况等方面。
在评分时,考察酒店的卫生是否整洁干净、无异味、无污染,是否符合国家相关卫生标准。
此外,酒店的食品安全、饮用水安全、空气质量等也是评定卫生条件的重要方面。
最后,安全设施是评定五星级酒店的重要标准之一。
安全设施包括酒店的消防设施、安防设施、应急救援设施等方面。
在评分时,考察酒店的安全设施是否完备、有效,是否能够确保客人在酒店的安全。
此外,酒店的安全管理制度、应急预案、安全意识教育等也是评定安全设施的重要方面。
星级评定材料word版

星级评定材料第一篇五星级酒店定义本周要点⏹1、什么是五星级酒店?⏹2、五星级酒店的前厅需具备什么条件?⏹3、五星级酒店的客房需具备什么条件?⏹4、五星级酒店的餐厅需具备什么条件?⏹5、五星级酒店的厨房需具备什么条件?⏹6、五星级酒店的公共区域需具备什么条件?⏹7、其他Q:什么是五星级酒店?A :1、用星的数量和设色表示酒店等级,共分为五个等级,最高为五星。
2、开业一年后可申请星级,经国家星级评定机构评定批复后,方可享用五年有效的星级及其标志使用权。
3、星级评定的条件:饭店的建筑、附属设施、服务项目和运行管理应符合安全、消防、卫生、环境保护等现行国家有关法规和标准。
4、星级评定检查指标:@ 设施设备及服务项目评分达到420分以上@设施设备维修保养及清洁卫生检查达标95%以上@ 服务质量检查达标95%以上Q:五星级酒店的前厅需具备什么条件?A1、感觉:宽敞、让客人没有压抑感,气氛豪华、格调独特、装饰典雅、色调协调、光线充足。
2、设施&物品:有总台、各区段有中英文标志、宣传品、客房价目表、中英文所在地交通图、全国旅游交通图、所在地和全国旅游景点介绍、交通工具时刻表、与住房客人相适应的报刊。
有贵重物品保险箱,门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅,有相应的卫生间和厕位,非经营区域设客人休息场所。
3、服务:24小时:总台提供接待、问询、结账、留言、行李服务、小件行李寄存服务、管理人员24小时在岗值班、24小时接受预定客房。
18小时:外币兑换服务,门卫应接、大堂副理在岗服务信用卡结算服务,一次性总账结算(商品除外)、代客泊车,安排出租车服务。
Q:五星级客房需具备什么条件?A1、数量:至少40间(套)客房,70%客房面积(不含卫生间和门廊)不小于20㎡,有单人间,套房,至少四个开间的豪华套房。
2、室内设施:门:自动闭合、有门窥镜、门铃及防盗装置、应急疏散图。
设施:床垫、写字台、衣橱、衣架等高级配套家具,高级地毯。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
酒店五星级评分标准
一、设施设备
酒店的设施设备是衡量酒店品质的重要指标。
五星级酒店应具备以下设施设备:
1. 客房:提供宽敞、舒适、设施齐全的客房,包括豪华套房和行政套房等。
2. 会议室:提供设备齐全的会议室,包括音响设备、投影仪、白板等。
3. 健身中心:提供完善的健身设施,包括健身房、游泳池、桑拿房等。
4. 餐厅:提供多种类型的餐厅,包括中式餐厅、西式餐厅、日式餐厅等。
5. 酒吧:提供舒适的酒吧环境,提供各种酒类和饮品。
6. 商务中心:提供打字、复印、传真、邮件等服务。
7. 商店:提供各种商品,包括特色纪念品、衣物、鞋子等。
8. 其他设施:包括美容美发、洗衣房、停车场等。
二、客房舒适度
客房是酒店最重要的设施之一,五星级酒店应提供舒适、温馨的客房。
客房的舒适度包括以下几个方面:
1. 床铺舒适度:床铺应柔软舒适,提供多种枕头和被子供客人选择。
2. 卫生条件:客房的卫生应清洁干净,包括地面、桌面、卫生间等。
3. 安静程度:客房应安静无噪音,保证客人的休息。
4. 客房设施:客房应配备电视、电话、网络等设施,满足客人的娱乐和工作需求。
三、服务质量
服务质量是衡量酒店品质的重要因素之一。
五星级酒店应提供以下服务:
1. 前台服务:前台服务员应热情周到,提供24小时服务,能够为客人提供及时、准确的入住和离店服务。
2. 客房服务:客房服务员应礼貌、热情,能够为客人提供及时、周到的服务,包括清洁客房、更换床单、毛巾等。
3. 餐饮服务:餐厅服务员应礼貌、热情,能够为客人提供高品质的餐饮服务,包括点餐、上菜速度等。
4. 其他服务:包括洗衣服务、健身中心服务等。
四、位置交通
位置交通是衡量酒店便利性的重要因素之一。
五星级酒店应具备以下位置交通条件:
1. 地理位置优越:酒店应位于城市中心或旅游景点附近,方便客人前往其他地方。
2. 交通便利:酒店应方便客人前往公共交通站点或机场等地方,提供出租车或机场巴士等服务。
3. 周边环境:酒店周边应有购物中心、博物馆、公园等旅游景点,方便客人游览。
五、餐饮质量
餐饮质量是衡量酒店品质的重要因素之一。
五星级酒店应提供高品质的餐饮服务,包括以下几点:
1. 餐厅环境:餐厅应宽敞、舒适、高雅,提供优美的用餐环境。
2. 食品质量:食品应新鲜、美味,提供多种类型和口味的选择。