法国八大名庄介绍

拉斐酒庄（Chateau Lafite --Chateau Lafite-Rothschild）是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比安酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄及1973年入选的木桐酒庄，并称波尔多"五大"名庄。拉斐酒庄被认为是"五大"中最典雅的。

拉斐酒庄历史悠久，已有数百年历史。自17世纪西格家族入主后，酒品得到大幅提升。老西格去世后，其次子亚力山大与波尔多另一名庄拉图酒庄的女继承人结婚，此举使他们的儿子小亚力山大成为掌控"五大"中两大名庄的"葡萄王子"Prince des Vignes。

18世纪，拉斐酒庄已为英国伦敦的酒商们所推崇，而且成为了法国国王路易十五的宫廷御酒。传说，法属圭亚那总督履任前，曾咨询波尔多的医生带哪种酒去上任喝好，医生当时推荐拉斐酒为最保健养颜的葡萄酒。当总督回国述职拜见法国国王时，后者惊讶地发现总督与出发时比较象是年轻了25岁。总督将此归因于拉斐酒的功效，从此，王后和宠妃们都争喝拉斐酒，一时成为宫廷时尚。对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯－杰弗逊也对拉斐酒庄评价甚高。

经过战乱和数易其主后，1868年，银行家罗特施德男爵Baron de Rothschild 以八倍市盈率买入酒庄，成为拉斐酒庄的新主人，其家族经营一直延续至今。现任庄主埃里克－罗特施德男爵Eric de Rothchild上任于1974年，其锐意革新和苦心经营使得拉斐酒摆脱了60－70年代的平凡而重新达到巅峰。

拉斐酒庄位于波尔多酒区的梅多克分产区，气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积100公顷，在列级酒庄中是最大的。平均葡萄树龄为40年。葡萄品种以赤霞珠为主，占71％左右。

拉斐酒庄的红酒通常要在不锈钢发酵罐中放3个星期，再在新橡木桶中放18－24个月。正牌酒Chateau Lafite Rothchild（拉菲酒庄）单宁丰厚，可历久藏，副牌酒为副牌酒Carruades de Lafite（小拉菲）。

拉图酒庄（Chateau Latour）是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比安酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的木桐酒庄，并称波尔多"五大"名庄，风格在"五大"中最为刚劲浑厚。

"拉图"la tour在法文里是"城楼"的意思，酒庄的标志就是一头雄狮骑在城楼上。因为这里曾于1378年建有城堡，俯瞰吉伦特河口，战略位置重要，历来为兵家必争之地。英法百年战争时这里曾发生过战役。原城楼是两层方型石塔，现已不存在了，现在我们通常看到的拉图酒庄的圆型城堡照片，其实是17世纪兴建的信鸽楼。

拉图酒庄酿造葡萄酒的伟大历史始于1718年，当拥有拉斐酒庄的西格家族与拉图酒庄的女儿联姻，"葡萄酒王子"亚力山大接手酒庄并购得茂同酒庄，集多家名庄于一身。西格家族拥有拉图酒庄到1962年。1963年，英资财团收购75％的股权，后追加到93％，直到1993年英资股权被欧洲首富法国投资家毕诺Pinault以8600万英镑收购，拉图酒庄才重回法国人的怀抱。值得一提的是，葡萄酒王子死后，他家族的人拥有股权却无心管理酒庄，只好委托酒庄经理打理，经营权与所有权的分离使每年的酒庄帐目和经营报告详尽完整，连续250多年资料充实。

拉图酒庄早在18世纪就已经为英国王室和贵族所欣赏，当时拉图酒就已经比其它波尔多酒贵20倍左右。1787年，痴迷法国葡萄酒的美国前总统托马斯－杰弗逊就对拉图酒庄赞赏有加。1855年的分级更强化了拉图酒庄在酒届的地位。

拉图酒庄位于波尔多西北50公里的梅多克分产区的波亚克村，气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积65公顷，其中47公顷在领地的中心地带，称作Enclos, 拉图酒庄正牌酒Grand Vin 皆来源于此。新橡木桶陈酿18个月。葡萄品种以赤霞珠为主，占75％左右，梅鹿占20％。丹宁丰厚，通常要几十年后才能成熟。酿酒方面，拉图酒庄注重创新，是最早使用不锈钢发酵罐的酒庄之一，仅在红颜容酒庄之后。

拉图酒庄正牌酒Chateau Latour（拉图酒庄）。副牌酒为Les Forts de Latour（小拉图），

由中心葡萄园中树龄12年以下的葡萄及外园葡萄酿造，用半新橡木桶。此外，还有三级酒"波亚克村"Pauillac, 性价比很好。拉图酒庄早在清末就已被国人认识，在当时的葡萄酒谱里，这类顶级酒被称为"大酒"，音译为"拉都"，似乎比"拉图"更有王者之气。

玛歌酒庄

玛歌酒庄（Chateau Margaux）是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比安酒庄、拉图酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的木桐酒庄，并称波尔多"五大"名庄。

玛歌酒庄位于波尔多酒区的梅多克分产区，气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积87公顷，其中78公顷种植葡萄，产量很小。平均葡萄树龄为35年。葡萄品种以赤霞珠为主，占75％左右。玛歌酒庄的城堡建于拿破仑时期，是梅多克地区最宏伟的建筑之一。

玛歌酒庄历史悠久，已有数百年历史。玛歌酒庄创建于15世纪。这里曾经是英格兰国王爱德华三世的豪宅，也是吉耶纳（Guyenne）地区最宏伟坚固的城堡之一。几个世纪以来，这里几易其主，Lestonnac家族长期拥有玛歌酒庄。在1787年，对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯－杰弗逊就曾将玛歌酒庄评为波尔多名庄之首。1804年，La Colonilla侯爵来到这里，将古老的哥特式住宅夷为平地，修建了今天我们看到的城堡。到1977年，经营连锁店的Mentzelopoulos家族购买了酒庄，大量的人力和财力投入使玛歌酒庄的酒质更上层楼，达到巅峰。

玛歌酒庄是"五大"中比较恪守传统的酒庄，不仅保持手工操作，而且仍然使用橡木发酵罐。现在，象拉图、奥比安等顶级酒庄，早已使用不锈钢发酵罐了。

玛歌以红葡萄酒为主，有少量白葡萄酒。玛歌酒庄的红酒，通常要在发酵罐中放3个星期，再在新橡木桶中放18－24个月。酒庄的正牌酒单宁丰厚，可历久藏，通常应该在20－30年后饮用为宜。

玛歌酒庄正牌酒为Chateau Margaux（玛歌酒庄），副牌酒Pavillion Rouge（红楼）。

红颜容庄

红颜容酒庄（Chateau Haut-Brion--Chateau Haut-Brion Pessac （Graves））不仅仅是一个酿顶级酒庄，而是一首诗，一幅涌满诗情的画。1855年在波尔多分级时列级的60个酒庄，所有酒庄都在梅多克（Medoc）。除了一个例外。这个例外就是在佩萨克-雷奥良（Pessac-L éognan，1987年从格拉夫Graves划分出独立的AOC），列为一级酒庄的红颜容酒庄。红颜容酒庄在波尔多“五大”中最小，却是最早成名。

因为红颜容酒庄离波尔多市最近，历史上从来是葡萄成熟早，以第一个采摘葡萄而标志着波尔多葡萄收获季节开始。红颜容酒的风格与梅多克红酒风格不同。新酒香气馥郁复杂，口感柔和纯正；陈年酒香气怡人，丝一般的质地，细致优雅，令人赞赏。历史上便以持之以恒的高品质酒闻名。

1525年4月23日，利布尔纳市长的女儿珍妮.德.贝龙（Jeanne de Bellon）嫁给波尔多市“议会”法庭书记让.德.波塔克（Jean de Pontac），嫁妆是在佩萨克一块被称为“Huat-Brion”的地，这个日子被作为红颜容酒庄的诞生日。1533年，让.德.波塔克买下连带周围附属建筑的红颜容宅邸。1549年，他开始修建庄堡，即现在酒庄的东北部分。一个世纪后，贵族阿诺特.德.波塔克三世（High and Mighty Lord Arnaud III de Pontac）接掌酒庄。他随后成为波尔多市议会第一界议长。在阿诺德三世时代，酒庄不仅面积增加了一倍，而且以华贵装饰闻名。皇太后赠送的地毯，华丽的家具，金叶片装饰。

第一次记载以红颜容酒庄为名的酒是在1660年，当时法国国王用红颜容的酒招待宾客。1666年，阿诺特三世的儿子弗朗索瓦-奥古斯特在伦敦开设名为“L‘Enseigne de Pontac”的酒馆，当时成为伦敦欣赏美酒佳肴最时尚的酒馆。弗朗索瓦去世后，他的内侄弗朗索瓦-约瑟夫.德.菲米尔继承了红颜容酒庄三分之二产权。弗朗索瓦-约瑟夫一生成就辉煌，年轻时从军，屡建奇功而晋升为元帅。回到波尔多后更是官运亨通，从港口总督一直做到盖耶内总督。最后，加官晋爵的约瑟夫.德.菲米尔伯爵获得红颜容酒庄的全部产权。他装修了酒庄，装饰了宏伟的入口，在庄堡周围修建了具有十八世纪经典风格的花园，使酒庄成为款待贵客之地。

1787年，美国独立宣言起草人，当时驻法国大使，后成为美国第三任总统的托玛斯杰佛逊（Thomas Jefferson）在访问波尔多时专门考察了红颜容酒庄，并将红颜容酒庄列入他

评价的四个一级酒庄之列。十八世纪，红颜容开始在酒庄装瓶，改善了酒的熟化过程，延长了红颜容酒的陈年时间。法国大革命期间红颜容酒庄经历了大变动，庄主菲米尔伯爵被处极刑。他的侄子在获得发回的财产后将红颜容酒庄售给拿破仑一世的外交部部长后，便远离法国。

1836年，巴黎银行家约瑟夫-尤金.拉瑞尤在拍卖中买下红颜容酒庄。五年后又将酒坊购回，使酒庄重新恢复到弗朗索瓦时代的规模。这时，红颜容酒大量出口到美国，在受法国文化影响非常深的新奥尔良受到特别欢迎。1855年，在波尔多分级中，红颜容酒庄被列为一级酒庄。一直到1922年，酒庄都是为拉瑞尤家族拥有。随后，进入了混乱时期。

1935年，美国纽约金融家克拉伦斯?狄伦（Clarence Dillon）在波尔多买下红颜容酒庄时，酒庄已处于破败的边缘。七十年来，狄伦家族向酒庄投入大量资金。克拉任斯修复古堡，扩建橡木桶酒窖，在波尔多第一个使用不锈钢发酵桶。他的儿子道格拉斯?狄伦（C.Douglas Dillon）在艾森豪威尔总统时代任美国驻法国大使，回美国后先后任肯尼迪政府的副国务卿和财政部长。无论是外交官，还是政府部长，道格拉斯经常用红颜容酒招待各国贵宾，将酒庄声誉推向新的高度。1958年狄伦家族成立了红颜容酒庄的控股公司克拉任斯?狄伦公司（Domaine Clarence Dillon SA），之后对酒庄不断投资，建现代化发酵窖，实行葡萄品系选择，修建地下大型酒窖，重新装修酒庄。两代人的努力，将红颜容转变为传统和现代结合得完美的顶级酒庄。传到第三代，克拉伦斯的孙女琼安?狄伦（Joan Dillon）是家族中最精心经营酒庄的一位。从七十年代她接手酒庄开始，红颜容酒庄才在经营中获利，使狄伦家族得以逐步扩展家族的葡萄酒王国，陆续兼并了佩萨克的其它三个顶级酒庄。琼安先与卢森堡王子结婚，育有一儿一女，儿子侯贝?德?卢森堡王子与女儿。丈夫去世后琼安与德?穆西公爵（Duke de Mouchy）结婚。

侯贝?德?卢森堡王子童年时代便在酒庄度过许多愉快时光，有许多机会品美酒。18岁开始任酒庄理事，1997年进入公司的管理层，现在是红颜容酒庄董事总经理，克拉伦斯?狄伦公司副总裁。狄伦家族是美国家族，我曾特地问侯贝?德?卢森堡王子，他认为自己家族对波尔多的贡献是什么。王子意味深长地指出，狄伦家族对波尔多最大的贡献就是作为世界遗产的守护人，酿出以这个历史最悠久的古老酒庄名誉相符合的顶级美酒。

红颜容葡萄园有43公顷，在顶级酒庄中最小。表层土壤为砂砾石土，次层土壤为黏土。葡萄种植品种为45%赤霞珠，43%的美乐，12%的品丽珠，仅有三行小味多。葡萄树修剪为双居约型，严格控制产量。种植密度每公顷8000棵的葡萄树每棵留八串葡萄，种植密度每公顷10000棵的葡萄树则每棵树留六串葡萄，以保证葡萄的品质。

红颜容酒庄酿酒颇为传统。收获为人工采摘，经过采摘工选择性采摘后，在流动车上的挑选台上精选，然后送到酒庄。葡萄破碎后进入发酵桶开始发酵，没有发酵前的泡皮，发酵后泡皮。新酒除渣后进行橡木桶培养，一般用75%的新橡木桶，橡木桶烘烤程度为轻-中，酒的培养时间为15-18个月。红颜容与橡木桶公司合作，在酒庄制作橡木桶，以便更符合酒庄对桶的细节要求。按传统三个月倒一次桶，用蛋白澄清，在装瓶前进行滤清。最后装瓶。红颜容红酒和白酒用的酒瓶与一般波尔多酒瓶不同，你一眼就可以认出来。

让·伯纳特德尔马斯特殊设计的不锈钢发酵桶，每个桶设计了专用管道用于淋汁，这样便不用更换酒泵。特殊的发酵桶不仅有专用管道用于淋汁，而且内部设计为两层，中间用是一块斜隔离板将发酵桶分为两个部分。上部分大，下部分小。发酵后的酒自动流入下层桶中

进行苹-乳发酵，而酒渣则顺着斜面滑出发酵桶进入压榨机，因此不需要人进入发酵桶清理酒渣。从发酵桶的特殊设计可以看出让·伯纳特在酿顶级酒时的精益求精精神。

红颜容酒庄正牌酒为Chateau Haut-Brion（红颜容酒庄），副牌酒Le Bahans du Chateau Haut-Brion（百安红颜容）。

木桐酒庄

木桐庄（Chateau Mouton Rothschild）在波尔多的波亚克（Pauillac），那里汇聚了波尔多五大顶级酒庄中的三个。尽管从波尔多酒庄的评级时间上看，木桐庄是波尔多五大一级庄中的新晋，但却一直以来倍受众多评酒名家的青睐。美国著名酒评家Robert PARKER品尝2006年新酒后，在“五大”之中给予了木桐庄最高分数。

木桐?罗斯柴尔德酒庄的历史，要追朔到波旁王朝时期。当时，整个波尔多地区因沼泽而无法种植葡萄。木桐?罗斯柴尔德家族深知太阳王路易十四喜好葡萄酒，便在南方郎格多克省购置了葡萄园并开始酿酒然后进贡皇室。品质优良的酒立刻就被皇室认可，以至于相当一段时期，太阳王只喝木桐?罗斯柴尔德家族酿制的酒。为了表彰木桐?罗斯柴尔德家族对皇室的忠诚，酷爱艺术的路易十四国王将普桑的名画《酒神节》赐给了木桐?罗斯柴尔德家族。

菲力浦男爵夫人是如今木桐?罗斯柴尔德家族的掌门人，也是酒庄的酒庄主。她说虽然后来家族将《酒神节》捐给了卢浮宫，但跟艺术的结缘却再也没有断过。1804年，西班牙画家戈雅在波尔多游历时，在木桐?罗斯柴尔德酒庄住了一个月，创作出了著名的《裸露的玛哈》。后来，泰奥多尔?卢梭、米勒还有塞尚和库尔贝等也纷纷入住木桐?罗斯柴尔德酒庄，并创作出了《亚当鸟的林阴》、《树木与房屋》等世界美术史上著名的作品。

木桐?罗斯柴尔德酒庄能让世人关注，还要归功于男爵夫人的父亲菲力浦先生。1924年，为了庆祝第－支在酒庄成功装瓶的酒，菲力浦先生遨请了当时古巴著名的海报设计师简?昂为这瓶酒设计了－款至今看来也很另类的酒标。这是世界上第－张由艺术家设计的酒标。1945年，为了纪念二战胜利，菲力浦先生决定启用当时法国年轻画家朱利安设计的代表和平胜利的Ｖ字型图案，作为木桐?罗斯柴尔德酒庄1945年的酒标。从此以后，菲力浦先生每年都要请一位世界著名的画家为酒庄设计并绘酒标。其中赫赫有名的毕加索、达利等著名艺

术家,都在木桐?罗斯柴尔德酒庄的酒标上，留下了他们的作品。

1976年菲力浦先生去逝后，女儿男爵夫人继承父亲的遗志，不仅每年继续请画家设计酒标，而且开始将酒标的原作拿到世界上去展出。1987年，木桐?罗斯柴尔德酒庄的酒标原作首次在北京展出。四年以后，一位中国画家成了木桐?罗斯柴尔德酒庄1991年酒标的设计者。

木桐庄位于波尔多菩依乐村西北一座海拔27米的小圆丘上，一整片面积达82.5公顷的葡萄园铺展在朝阳的山坡上。深深的砾石层覆盖着底层的石灰土，极佳的土壤结构加上气候的调节，构成葡萄生长的绝好环境。

该酒庄1945年产的葡萄酒一直是葡萄酒中的经典极品，1988年产的葡萄酒,闻之有一种诱人的氤氲橡木味与异国芳香类植物香味扑鼻而来。

木桐酒庄正牌酒为Chateau Mouton Rothschild（木桐酒庄，也用过Le Second Vin de Mouton Rothschild），副牌酒Les Petit Mouton（小木桐）。

白马酒庄

白马酒庄（Chateau Cheval-Blanc）是两个列名在圣艾美侬特级A等的酒庄之一。白马酒庄的成园是在十九世纪初，以前本园曾是本地大酒园飞香酒庄（Ch.Figeac）的一部分。

本园在一八五三年正式命名为白马酒庄，为何挑中此名？据说本园旧址原有一个小客栈名“白马”，以前有一位国王亨利四世，常在此地下马休息，亨利四世以爱骑白马著称，其徽章即是“独角白马”，客栈便取名为“白马”。本园这个传说无法证明是否为真实，但却流传甚广！白马成园后一直一路顺利，首先引入先进的地下排水系统，逐渐扩充园地，酒也颇受市场欢迎，常被时人称颂为本区二大名酒之一。

白马酒庄虽位于圣艾美浓区，但地近玻美洛区（Pomerol），所以地文与其极为相近。土

壤多为碎石、砂石及黏土；下磐则是含铁质极高的岩层。玻美洛区两个位列“白大”的康色扬堡（https://www.360docs.net/doc/778318469.html, Conseillante）及乐王吉堡（Ch. L’Evangile）等葡萄园与白马酒庄的边界就只有一条小道路。所以长久以来，白马酒庄被视为是玻美洛的酒。

白马酒庄主要种植的葡萄和一般名园以赤霞珠为主的情形不同，挑上了有赤霞珠“乡下穷亲戚”之称，且较淡、色浅、早熟、单宁少、较香的品丽珠（66%）与美洛（33%），种植密度为每公顷约六千株。在全新橡木桶中的醇化期约十八至二十四个月。至于不是很理想的酒则充作二军酒，也就是“小白马”（Le Petit Cheval）。白马酒庄最大的优点是年轻与年轻与年长期都很迷人，年轻时会有一股甜甜吸引人接受的韵味，酒力很弱。但经过十年后，白马酒庄又可以散发出很强、多层次、既柔又密的个性。一九四七年份的白马酒庄曾获得波尔多地区“本世纪最完美作品”的赞誉。一九九一年起，本园聘请此地区酿酒世家路顿（Lurton）家族的波耶担任酿酒师，在他的调制下，本园每年的价钱和波尔多一等顶级并无太大差别。

白马酒庄正牌酒为正牌酒Chateau Cheval-Blanc（白马酒庄），副牌酒Le Petit Cheval（小白马）。

奥松酒庄

在1996年的圣艾美侬酒庄排名之中，与白马庄同级的只有奥松庄一个。而奥松庄也是八大酒庄里最少人认识的酒庄。因新任酒庄主人在20世纪90年代中后期，对酒庄进行大幅革新，从严要求酒的品质。凡是不符合规格的葡萄都用来酿造副牌酒或都卖给其他酿造商酿造低级餐酒，因此，近年招牌酒奥松酒庄的年产量都在2000箱以下，变得异常珍贵。

“奥松酒庄”早在18世纪初就已成园，当时在从事木桶生意的卡狄纳（Catenat）家族手中，19世纪前期转让给亲戚鲁法基（Lafargue）家族，到1891年再由亲戚查朗（Challon）家族继承。奥松酒庄在最早的一代园主卡狄纳时，就已取名“奥松酒庄”，当时约在1781年左右，“奥松”（D. M. Ausonius 310-394）是罗马帝国时代生于此地的一位罗马教授及诗人，也是罗马皇帝幼时的老师，故官运亨通，官位至当时总督及枢密院长老，但他却以爱酒出名，曾经在波尔多及德国拥有酒庄。现在无法证明奥松老先生就是在“奥松葡萄园”的现址种植葡萄及喝酒吟诗，所以奥松酒庄酒又称“诗人之酒”。此酒庄在19世纪中已跻身“圣达美利

安”区最好的三、五家酒庄。

奥松酒庄葡萄院主要为石灰石和粘土的混合，土壤较低层含有更多的沙粒，其生长的葡萄酸度相对较低。主要品种为品丽珠和美乐。

奥松酒庄酒的特性就是耐藏，要陈放很长一段时间才能饮用，酒质浑厚，带有咖啡与木桶香味，非常大气。酒评家罗伯特.帕克认为，优秀的奥松酒庄酒的适饮期随时能达五十至一百年，与长寿之酒。酒评家的好评加上产量奇少导致其酒价大幅度攀升，在市场上也不容易找到它的身影。罗拨派克也有一句话形容奥松酒庄酒，“如果耐心不是您的美德，那么买一瓶奥松酒庄酒就没有什么意义。

奥松酒庄正牌酒为Chateau Ausone（奥松酒庄），副牌酒Chapelle d’Ausone（小奥松）帕图斯庄

通常酒庄名字之前会冠上Chateau一词，而Chateau的意思是“古堡”——因为法国酒庄大多有一座美丽的大屋或古堡。在波尔多八大酒庄之中，只有帕图斯庄没有冠以Chateau，而酒庄也没有漂亮大屋或古堡，只有小屋，Petrus红酒的产量也少得可怜，以至于价格一涨再涨，因此其售价也是是八大酒庄之中最贵的，一瓶酒一般要卖到1000美元左右，而且还是踏破铁鞋无觅处。

Petrus在拉丁文中的意思是“彼得”，它是以耶稣的门徒圣彼得而命名的，大家在Petrus 酒标上可以看到手握天堂钥匙的圣彼得。Petrus不象Romanee Conti酒园的历史那么悠久，甚至到了1945年，他还是一个默默无闻的小酒庄。他近年来的成功全要归功于他的后天努力了。Petrus这个名字出现于1837年，那时他在Pomerol地区排在4、5名的位置。1893年，Petrus的位置提升到Pomerol的第二位，价格大概在Medoc区二等和三等之间。

1925年一位饭店的老板娘鲁芭夫人从园主阿诺德家族手中购得帕图斯酒庄后，才改变了本园的命运。鲁芭夫人家族在本地区已拥有两家酒厂，弟弟又是本行政区利邦市的市长，她本人也是一名成功的企业家，在利邦市拥有一家饭店。购得帕图斯酒庄后，鲁芭夫人便致力于打响其知名度。首先，她将本酒价钱提高，其次，她将帕图斯酒庄介绍给自己的富豪朋友们，帕图斯酒庄便在法国的高级社交圈内迅速流行起来，而不再是“乡下绅士”的专利品

了。随后，鲁芭夫人双做出了一项彻底迟复为改变帕图斯酒庄日后身价的：打进英国皇室。当伊丽莎白二世订婚的时候，鲁芭夫人进献的帕图斯酒庄已是皇室贵族们的杯中物。所以，1947年女皇正式举行婚礼之际，鲁芭夫人也成为收到皇室喜帖的贵宾。而当时，如果在伦敦受到肯定的葡萄酒才有可能向上攀升，所以鲁芭夫人利用这个时机，带着自己园中的佳酿赶赴伦敦。一下就使伦敦一流餐厅的菜单上，加列了帕图斯酒庄的名字。

1961年，鲁芭夫人去世。她并没有子女，所以是她的两位姐姐的孩子来继承，但他们都不能担此大任，所以鲁芭夫人生前就作了安排，将本园股份分为三份，一份转让给酿酒甚有成就的木艾家族，另两份由两个侄儿继承。1964年，木艾家族购得其中一位的继承权，而成为经营者。木艾家族本以牲口买卖为主，擅于并购一些经营不善，或面临资金短缺的一流酒厂。木艾家族在60年代重施故伎，使帕图斯酒庄进入白宫，受到肯尼迪家族（特别是唯法国马首是瞻的杰奎琳）的赞赏。几乎一夜之间，美国的社交办竞相谈论帕图斯酒庄，甚至达到了绅士名媛若不知帕图斯酒庄为何物，就会被看成是乡巴佬的地步。

波尔多的4个红酒产区内，Pomerol是其中最小的一个，总面积只有740公顷。这里的酒庄也差不多全是小农作业，面积不到1公顷的有很多。但是也许是物以稀为贵，也许是小酒庄可以精工细作，这里出产的酒比波尔多其他地区都要贵。而其中Petrus则是领军人物。Petrus面积为28.5英亩,所种的葡萄为95%美乐，5%为品丽珠。植株的平均年龄40年，年产量为4500箱。

本来，该地更应适合养牛，因为当地表层是纯黏土，之下又有一层陶土，更深一层是含铁很高的石灰土，并有极好的排水性。

帕图斯酒庄的葡萄园占地11.4公顷，其中5公顷是1969年才从邻近的戈昌堡购得。所栽培的品种95%以上是梅洛种，其余为品丽珠；由于品丽珠较早成熟，所以除非年份特别好，帕图斯酒庄不用其来酿酒。酒园植株密度为每公顷6000株，平均树龄在40岁左右，有的甚至达到80岁。经营者在葡萄园的更新上采取较传统的方式，也就是通过品选，以最上选者作为“母株”，这和1946年康帝园在铲除老根时的方法是一样的。

Petrus酿酒完全采用一种不计成本的理想主义做法。葡萄园也采取严格的“控果”，每株保持几个芽眼，每个芽眼仅留下一串葡萄。经营者要求葡萄全熟，但避免过熟，否则会影响葡萄酒细腻的风味。采收时间则订为下午，目的是让上午阳光将前夜残留的露水晒干。曾经有一次在采收时下雨，经营者便请来一架直升机吹干整个葡萄园。每次采收都只持续半天，雇用180个采收工，下园二三次即采摘完毕。

在酿制时，帕图斯酒庄每三个月将酒移置于不同材质的木桶中，在20-22个月的醇化期中轮流让新酒吸收各种木材的香味，使得帕图斯酒庄红酒香味的复杂。所以帕图斯独特的“换桶”，亦可称得上是一门功夫。

Petrus红酒是用100%Meriot葡萄酿制而成，这种红酒通常适合早饮但不耐储藏，但因帕图斯庄的地质特别优越，蕴藏大量矿物质，因此帕图斯庄的酒兼具早饮及耐储藏的特色。虽然帕图斯庄没有排名，但在酒客心目中，它是红酒王中王。如此好酒唯一可惜的就是产量甚少。

帕图斯酒庄在1945、1947、1949、1950、1953、1961、1967年和有争议的1971年出产的葡萄酒不同凡响，70年代的一连串辉煌的成就更合成不败的记录。1982和1985年的甚为辉煌，现在饮用正佳；1986年的还相当酸，20年内请勿沾口；1989年的颇受恭维，其浓腻近于加州风格；而1994年的酒可能是该年波尔多右岸地区最好的。

帕图斯酒庄仅有正牌酒Petrus（帕图斯），不设副牌。