螺旋藻加工工艺及运营汇总
螺旋藻生产工艺
螺旋藻生产工艺螺旋藻是一种绿色食品和营养保健品，其由于富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分，受到了广大消费者的青睐。
以下是螺旋藻的生产工艺。
首先，选取优良种子。
螺旋藻的种子可以通过实验室的种子培养获得，也可以通过野外的螺旋藻资源进行培育。
选取品质好、适应性强、产量高的螺旋藻株系作为种子进行繁殖。
其次，培养基的制备。
螺旋藻的培养基主要由螺旋藻的生长所需的碳源、氮源、磷源和微量元素组成。
常用的培养基包括奥尔森液体培养基、液体-Marlett培养基等。
制备好的培养基需要严格进行无菌处理，以避免细菌和其他微生物的污染。
然后，种子的发酵。
将选取好的种子放入已经准备好的培养基中，通过控制培养条件（温度、光照、气体组成等）来促进螺旋藻的生长和繁殖。
在发酵过程中，需要不断搅拌培养液，保证螺旋藻的充分生长和养分的充足供应。
随后，螺旋藻的收获。
螺旋藻在培养液中一般生长达到一定的浓度后，采用离心机等设备对螺旋藻进行分离和收集。
收获后的螺旋藻还需要经过脱水处理，使其含水率在10%以下，以方便后续的干燥和加工。
最后，干燥和加工。
螺旋藻的干燥一般采用低温干燥或冷冻干燥的方法，以保留其营养成分。
干燥后的螺旋藻可以通过研磨和筛分等工艺进行粉碎和分级，制成螺旋藻粉或片剂等不同形态的产品。
总结起来，螺旋藻的生产工艺包括种子的选取和培育、培养基的制备、种子的发酵、螺旋藻的收获、干燥和加工等几个过程。
在每个环节都需要严格控制和监测，以确保螺旋藻的品质和产量。
同时，应该注重环保和无菌操作，以保证螺旋藻的卫生和产品的安全。
螺旋藻的开发利用与培训技术
螺旋藻的开发利用与培训技术（一）钝顶螺旋藻（Spirulina platensis Geitler）是蓝藻门、蓝藻纲、段殖体目、颤藻可、螺旋藻属内的一个种。
从六十年代被发现以来，引起了国际上生物学家和生物技术开发商广泛的重视。
这种藻的蛋白质含量高达58.5～71%，并具有合理的氨基酸组成（表1、表3）。
它与以往所研究的绿藻类显著不同的是，形成细胞壁结构的纤维极少，不需要经过复杂的加工即可被人和动物消化吸收。
据国外研究报导，其蛋白质的真消化率高达75%，生物学价值达68%。
螺旋藻的光能转化率高达18%，它的生物产量（以实验培养的中等产量计）可收获25吨/公顷/年，约合每亩年产3300多斤。
按含蛋白质60%计，折收蛋白质约2000斤。
据丹麦科学家B.O.依加姆博士等人分析，螺旋藻的氨基酸组份基本符合联合国粮农组织FAO的标准，甚至可与鸡肉和牛肉相媲美（表2）。
富的赖氨酸、苏氨酸和含硫氨基酸（蛋氨酸+胱氨酸）等人和动物的必须氨基酸，而这正是谷物蛋白质所缺乏的。
因此，把螺旋藻用作食品、饲料或饵料的添加成份，可以起到“蛋白质的互补作用”，可以解决植物蛋白质营养价值低的问题。
螺旋藻还含有甚为丰富的的维生素类，其中以β-胡萝卜素（维生素A的先驱物）含量最高，每百克藻体中达50.0毫克；此外，螺旋藻还有安全性高，无毒性（包括藻体与培养基），风味良好等特点。
螺旋藻的高光效特性，是人们充分利用太阳能来提取食品和饲料的巨大潜力所在。
螺旋藻还可在造纸厂、缫丝厂、制碱厂等工业废水中培植生长，吸收利用其中的的C源和N源以及其他无机营养成份，从而达到降低生产成本，防治环境污染，开展综合利用的目的。
据国外报导，美国、日本和墨西哥的医生用螺旋藻制成的医药品能治疗多种溃疡病、贫血病、糖尿病、某些肝脏病患和视觉障碍等病症，并可做减肥制剂，疗效很好。
日本还用提取——酶、β-胡萝卜素作——药物。
该藻还具有很高活性的氢酶，可作为光合制氢的生物材料。
【精品】螺旋藻加工工艺及运营
项目概述一、项目提出的背景。
螺旋藻是35亿年前地球上出现的最早的生物，是一类浮游植物，属蓝藻门，段殖藻目，颤藻科，螺旋藻属。
螺旋藻这种古老的生物,喜高温（25℃-36℃）、高碱（PH9-11）的生长环境。
鄂尔多斯高原有适合螺旋藻生长的有力条件和丰富的资源。
我国螺旋藻开发在近几年中发展很快，但目前以出口藻粉为主，或以粗加工产品投放市场,产品附加值低，经济效益不明显。
螺旋藻含有较丰富的β-胡萝卜素,这一含量比天然萝卜高出18倍，是较好的β—胡萝卜素的来源。
另外，螺旋藻体内富含优质蛋白（60%-70％)、藻多糖、蓝藻素等多种生物活性物质，是迄今集营养和药用于一身的最佳天然绿色保健食品.因此,被联合国粮农组织（FAO）誉为:“21世纪人类最理想的天然保健食品”.(一)、在鄂尔多斯地区养殖螺旋藻的客观条件:1、自然条件：(1）光照充足，年积温高（3100小时/年)，虽然生产期短(6个月），螺旋藻单产可达到14T/万m2，山东、江苏等地虽生产期较我地多一个多月，但雨季多,影响也大，单产一般在12T/万m2；年四季长春的云南地区，年生产期八个月，单产也只能达到14T/万m2，世界最大的螺旋藻基地施普公司27万平方米，年生产能力为380吨。
（2)地处无污染的内蒙古大草原，且水质好，产品质量不仅能达到国家标准（GB/T16919—1997），而且其中的重金属指标(铅、砷、汞、镉），在国内同行业最低，完全符合欧盟规定的出口食品标准。
具有广阔的发展远景。
（3）不占用良田和牧场,荒漠沙丘地、盐碱地均可使用，所以在鄂尔多斯沙区发展螺旋藻产业，对于我们这个人口多，耕地匮泛的国家来说,有重要意义.2、地方资源优势:（1）原料碱资源,鄂尔多斯地区有大小碱湖61个，小苏打生产企业八家,总生产能力为24万吨，其下游产品—母液碱(6万吨/年），是螺旋养殖生产及好的原料，且价格低廉，可生产螺旋藻粉4000吨,原料成本较南方可下降6000元/T。
螺旋藻片的研发报告
螺旋藻片的研发报告姓名：*** 班级：****** 学号：********** 得分：1 产品立项目的与依据螺旋藻又名蓝藻，是一种新型“食药同源”的优质菌体蛋白，具有很高的营养、保健及医药价值。
因生长繁殖快和光合能力强，既是单位面积蛋白质产量最高的物种，又是优化空气质量的能手。
我国人地少，食用蛋白及饲用蛋白日趋紧缺，开发不占陆地资源的螺旋藻更具有深远地意义。
1.1 国内外发展应用状态在经过生物、营养、药物和医学等众多科学家研究并取得共识后，国外开始兴起了食用螺旋藻热。
1974年墨西哥建成全球第一家螺旋藻生产厂，其加工产品提供给参加奥运会的选手及本国的儿童服用，反映均十分理想。
此后，美国、以色列、日本、印度等国家纷纷兴建较大规模的螺旋藻生产厂。
到目前为止，全世界已有60多个国家和地区开展了螺旋藻的研究与开发，并建立起商业化生产的螺旋藻公司。
我国对螺旋藻的研究与开发利用起步较晚，但发展迅速。
从20世纪70年代开始，我国已数次从国外引进了钝顶螺旋藻种。
1.2 产品的特点（1）营养丰富：现代人类希望从大自然中得到的必要营养几乎都浓缩于其中；（2）容易吸收：由于螺旋藻是介于动物和植物之间的低等生物，其形成细胞壁结构的纤维极少，而且蛋白质为水溶性蛋白，所含的18种氨基酸之间含量的比例又与人体吸收的比例非常接近，不需要经过复杂的加工即可被人和动物直接消化吸收，消化吸收率可达90%-95%,是其他蛋白产品无法企及的；（3）健康安全：纯度高、吸收好、健康安全。
1.3 产品预期达到的保健功能产品预期达到的保健功能有：增强机体免疫力，改善贫血，改善消化系统功能，降血脂，抗衰老、抗疲劳，抗辐射、抗突变。
1.4 工艺路线以及保障措施1.4.1 工艺路线螺旋藻片的制作工艺复杂多样，如某种螺旋藻片的原料重量配比为：螺旋藻粉60～85％，交联聚维酮5～15％，丙烯酸树脂III号0.5～3％，二氧化硅1～3.5％，硬脂酸镁0.4～0.6％，微粉硅胶5～12％，微晶纤维素3～6％。
酱油制曲及螺旋藻酱油生产工艺的研究
酱油制曲及螺旋藻酱油生产工艺的研究一、概述酱油是我国传统调味品之一，其生产工艺经过数千年的积累和发展，已经成为我国传统工艺的代表之一。
在当今社会中，人们对于食品安全和健康的重视不断增加，因此关于酱油的生产工艺和品质研究显得尤为重要。
螺旋藻酱油作为一种新兴的酱油制品，在生产工艺上也受到了广泛的关注。
本文将对酱油制曲及螺旋藻酱油生产工艺进行全面评估，以期为相关研究提供有价值的参考。
二、酱油制曲的工艺流程酱油制曲是酿造酱油的第一步，其工艺流程对于后续的酿造工艺至关重要。
选择优质的大豆和小麦，经过洗净、浸泡、蒸煮等工艺处理，然后进行霉曲的接种和培养，最终通过复合发酵制曲的方式完成。
这一工艺流程中，制曲的质量对于后续的酱油酿造具有至关重要的影响。
在传统的酱油制曲工艺中，霉曲在培养过程中往往会受到外界因素的影响，导致制曲的质量不稳定。
对于酱油制曲工艺的研究和改进是非常有必要的。
三、螺旋藻酱油的生产工艺螺旋藻酱油是一种利用螺旋藻进行发酵制作的新型酱油制品。
螺旋藻富含蛋白质、维生素等营养成分，尤其是其含有丰富的γ-亚麻酸，对于人体健康有着极大的益处。
螺旋藻酱油的生产工艺备受关注。
生产螺旋藻酱油的工艺包括螺旋藻的培养、发酵、提取等环节，其工艺流程相对复杂。
在螺旋藻的培养环节中，需要控制好培养液的温度、PH 值等参数，以保证螺旋藻的生长和繁殖。
发酵环节需要控制好发酵时间和温度，以保证螺旋藻中的活性成分被充分释放。
提取环节需要采用科学的提取工艺，以保证螺旋藻中的营养成分得以充分保留。
螺旋藻酱油的生产工艺的研究至关重要。
四、总结和回顾本文围绕酱油制曲及螺旋藻酱油的生产工艺进行了全面的评估和介绍。
通过对酱油制曲和螺旋藻酱油生产工艺的研究，我们不仅可以掌握传统工艺的精髓，还可以借助新技术提升酱油的品质和营养价值。
针对研究主题，笔者认为未来的研究重点应当着眼于酿造工艺的精细化和智能化，在保证酱油品质的基础上，进一步提升酱油的口感和健康价值。
螺旋藻片配方、工艺及产品简介
螺旋藻片配方、工艺及产品简介螺旋藻片配方、工艺及产品简介一、配方（100瓶成品含原辅料量）食用螺旋藻粉 3000克微晶纤维素 3000克（1.0g/片共制成6000片）二、制备工艺1. 称取配方量合格原料过80目筛。
2. 干法制粒，干燥，过18目筛整粒。
3. 合格颗粒加入微晶纤维素，混匀，压片。
4. 检验合格后包装即得成品。
三、产品简介1. 产品特点（1）原料纯天然、无污染；（2）营养成分丰富全面。
螺旋藻是一种复方全价营养食品，成份与人体直接需要的营养物相一致。
特别是它的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、多糖类矿物质的天然配伍，浑然一体。
一克螺旋藻干粉相当于一公斤各种蔬菜部分营养的总和。
（3）含量高，每片含食用螺旋藻粉500mg。
2. 主要功效螺旋藻片主要作用：抗衰老、抗缺氧、抗疲劳、抗辐射、降血脂、降血压、养肝护胃等作用。
（1）超碱性食品，丰富的碱性矿物质（尤其是钾与钙质），可维持血液中酸碱值的平衡，降低胆固醇，减轻高血压和心脏病症状或减少其发病几率；（2）有效改善胃病症状，对抗各种腹泻和便秘；含量是猪肝的4（3）防治贫血，类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，维生素B12倍，铁含量是菠菜的23倍；（4）含有人体自身不能合成的亚麻酸，帮助脂肪代谢，防止血栓形成，有效对抗心脑血管疾病，预防脂肪肝和肝硬化，降低血糖，预防糖尿病；（5）预防因服用镇定剂、抗生素、抗癌剂等对肾机能的损害；（6）减轻汞及药物对肾的毒性，使人体免受重金属的毒害；（7）减肥，美容，去暗疮、黄褐斑，抗衰老。
3. 适用人群（1）所有营养不均衡的人群，和体力脑力劳动者；（2）长期使用药物及化疗人群、贫血、失眠免疫力低下者；（3）慢性消化系统疾病人群；（4）在缺氧环境下工作者；（5）血脂、胆固醇偏高者；（6）肿瘤、糖尿病患者；（7）常食用油炸、腌制、海产类、烧烤类食品的人群；（8）减肥塑身、美容护肤人士。
螺旋藻人工养殖与加工技术-视频
螺旋藻人工养殖与加工技术-视频<a data-click="{'F':'778717EA','F1':'9D73F1E4','F2':'4CA6DE6B','F3':'54E5263F','T':'1456025651','y':'77DF2F7E'}"href="https:///link?url=FxTuGzbcC1kNht8Goi Yl3V7riFv1NMjC18YxEzgXc1_p3dHQFKQ97umwakUd2Kg7 vCYHg0OM0FDhEH97N75c0a&wd=&eqid=d7a0f27 20006dbf10000000256c93033" target="_blank">螺旋藻人工养殖与加工技术-cctv7农广天地视频<a data-click="{'F':'778717EA','F1':'9D73F1E4','F2':'4CA6DE6B','F3':'54E5243F','T':'1456026078','y':'E7FF127E'}"href="https:///link?url=WN87igAwpcXB9SNfG z0XVGSfhFVGNdur2r9bJImuo5UcOoFDun1CrYNCgo5uOmO Rkw-zHUwqyaKUUgioKUWv9aOzxDgjTum4ZsircCkJCqm&a mp;wd=&eqid=b3d6442a0007fde80000000256c931de" target="_blank">淡水螺旋藻养殖骗局淡水螺旋藻养殖首先知道什么是螺旋藻：螺旋藻是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。
螺旋藻的开发利用
操作要点
• （1）淡水冲洗、冷冻、热碱液处理 由海水中采集的 新鲜螺旋藻，用淡水冲净藻体表面的海水，稍晾干（注意 不可晒很干，否则褪色严重），在冰箱冷冻室中于—30° c的低温下迅速冷冻过夜。将碳酸钠溶液加热至沸，在保 持沸腾的状态下，将冷冻藻体迅速浸于热水中烫漂3~5s， 取出后迅速置于自来水中冲洗后冷却。 • （2）破碎、酒精浸提 冷却后的藻体挤去水分，破碎后 于95％乙醇中浸泡并微加热以提取其中绿藻，至藻体变白 后，用滤布过滤，得透明深绿色液体，于真空条件下浓缩 至约为原体积1/8 • （3）水提取、过滤 将变白的藻体，浸于50~55 °c的 水溶液中，并加入0.01%的磷酸，保持3h，于组织捣碎机 中打碎后，挤出其汁过滤，过滤后的透明滤汁备用。
螺旋藻珍珠粒饮料的加工
螺旋藻干粉 处理 研磨溶解 浸泡破壁 护色 芯液 造粒 冲洗浸泡 装罐 排气 汤液调配 封罐 杀菌 成品 蜂蜜、白糖、海藻酸钠等添加剂 杀菌
操作要点
• （1）处理、研磨溶解、浸泡破壁、护色 螺旋藻干粉经r 射线0.1KGy剂量照射处理后，研磨溶解，用焦磷酸钠溶液 浸泡破壁，用硫酸铜进行护色处理。 • （2）造粒 将已护过色的螺旋澡加入一定量的蜂蜜、白 糖、海藻酸钠制成芯液，把芯液滴入氯化钙溶液中，形成 珍珠粒状颗粒，取出珠粒用水冲洗后浸泡。 • （3）装罐、排气、封罐、杀菌 将珠粒注入预先消过毒 的罐中，注入经过杀菌处理的80 °c汤液，排气后封罐， 超高温杀菌30s。
• 恢复造血机能： 螺旋藻精藻蓝蛋白有促进红细胞生成作用，有利于骨髓细胞恢复 造血机能，在离体状态下，能迅速刺激红系集落生成，且活性很 高，其直链吡咯可与铁形成可溶物，促进人体血红素升高。 抗疲劳、耐缺氧功能。螺旋藻精丰富的铁质和多种维生素，能调 节神经细胞功能，降低运动后乳酸水平，具有较强的抗疲劳作用。 另外铁质、VB6、VB12、叶酸、泛酸等能增加血红蛋白的携氧能 力，提高血氧饱和度，对耐缺氧有明显的增强作用。 特殊的健美保健作用： 螺旋藻精低热量、低脂肪，蛋白质易吸收，有助于抑制营养过剩 与调节营养不良，具有使肥胖者自然性减肥、瘦弱者日益健壮的 双重功效，其丰富的维生素，能有效防止皮肤角质化，增强弹性 和光泽，达到自然美容的最佳效果。螺旋藻精能有效调节人体内 酸碱平衡，且能在大肠内形成代谢废物和毒物的蛋白来源，具有 解毒排毒作用。
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项目概述一、项目提出的背景。
螺旋藻是35亿年前地球上出现的最早的生物，是一类浮游植物，属蓝藻门，段殖藻目，颤藻科，螺旋藻属。
螺旋藻这种古老的生物，喜高温（25℃-36℃）、高碱（PH9-11）的生长环境。
鄂尔多斯高原有适合螺旋藻生长的有力条件和丰富的资源。
我国螺旋藻开发在近几年中发展很快，但目前以出口藻粉为主，或以粗加工产品投放市场，产品附加值低，经济效益不明显。
螺旋藻含有较丰富的β-胡萝卜素，这一含量比天然萝卜高出18倍，是较好的β-胡萝卜素的来源。
另外，螺旋藻体内富含优质蛋白（60%-70%）、藻多糖、蓝藻素等多种生物活性物质，是迄今集营养和药用于一身的最佳天然绿色保健食品。
因此，被联合国粮农组织（FAO）誉为：“21世纪人类最理想的天然保健食品”。
（一）、在鄂尔多斯地区养殖螺旋藻的客观条件：1、自然条件：（1）光照充足，年积温高（3100小时/年），虽然生产期短（6个月），螺旋藻单产可达到14T/万m2，山东、江苏等地虽生产期较我地多一个多月，但雨季多，影响也大，单产一般在12T/万m2；年四季长春的云南地区，年生产期八个月，单产也只能达到14T/万m2,世界最大的螺旋藻基地施普公司27万平方米，年生产能力为380吨。
（2）地处无污染的内蒙古大草原，且水质好，产品质量不仅能达到国家标准（GB/T16919—1997），而且其中的重金属指标（铅、砷、汞、镉），在国内同行业最低，完全符合欧盟规定的出口食品标准。
具有广阔的发展远景。
（3）不占用良田和牧场，荒漠沙丘地、盐碱地均可使用，所以在鄂尔多斯沙区发展螺旋藻产业，对于我们这个人口多，耕地匮泛的国家来说，有重要意义。
2、地方资源优势：（1）原料碱资源，鄂尔多斯地区有大小碱湖61个，小苏打生产企业八家，总生产能力为24万吨，其下游产品—母液碱（6万吨/年），是螺旋养殖生产及好的原料，且价格低廉，可生产螺旋藻粉4000吨，原料成本较南方可下降6000元/T。
（2）煤碳及天然气资源，生产一吨螺旋藻需耗煤3吨，当地质优价廉燃料资源，较南方可降低燃料成本费用2000元/T。
因此，鄂尔多斯地区特有的自然地理条件及资源优势，造就了该地区发展螺旋藻产业具有明显的产量高、质量好、成本低的市场竞争优势。
3、不污染环境：养殖螺旋藻的营养液4—11月份可循环利用，10月底停产时，废液碱度PH达到11左右，其中成分主要是碱（Na2CO3）和部分盐（NaCl），将此废液归还到碱湖或半封闭的是晒碱池里，自然平衡，可循环利用，不会造成环境污染，使螺旋藻产业可持续发展。
项目选址在鄂托克旗，可利用天然气替代煤炭作为热风炉的燃料，避免了对周边环境的污染。
（二）、在鄂尔多斯沙区发展螺旋藻产业，业已具备的主观条件：1、本项目总结了鄂托克旗十多家螺旋藻公司6年多的建设养殖经验，并通过进一步的探索、研究、总结，现可成功地完成藻种分离、纯化、扩大；实践证明，新的养殖技术不仅是成功的，而且也是可靠的，单产达14T/万平方米·年，生产成本1.7万元/吨左右，藻粉质量不仅蛋白质含量高达70%，而且重金属指标是国内最低的。
因此本公司决定在现有成熟的生产技术条件下，建设螺旋藻养殖基地项目是可行的。
2、鄂托克旗2008年生产螺旋藻粉600多吨，2009年鄂托克旗螺旋藻产量将突破900吨，形成国内县级地区最大的产业基地。
因此，组建螺旋藻产业园,统一质检、研发，提升产业，走深加工的路子，将产生更好的经济效益。
二、技术开发状况：1、鄂托克旗乌兰镇螺旋藻产业园区，设立了研究开发与技术推广服务中心，中心具有从事20多年天然碱生产、技术、研究开发的高级工程师3名，有螺旋藻产业基地规划设计、建设施工、生产技术指导的专业技术人员5名；该中心技术人员与当地螺旋藻企业合作，2003年4月改变了南方10多年传统的收藻工艺，发明了管道并联放藻液集中采收新工艺技术；2004年3月率先提出利用天然碱合成小苏打的下游产品—母液碱养殖螺旋藻的新工艺配方；同年选用国内新型燃煤热风炉一次性试车成功；2005年将天然碱化工除沙澄清工艺引入螺旋藻生产，结束了内蒙螺旋藻含沙的历史；以上发明创造均属国内首创。
2006年底又到世界上最大的云南施普瑞公司螺旋藻养殖基地进行观摩学习，该公司是我国目前生产技术及管理最规范化的企业，对我地螺旋藻基地的建设很有参考价值；可见螺旋藻项目建设技术上有保证。
通过6年多生产实践，鄂托克旗地区现有螺旋藻养殖企业不仅培养了一批技术、管理人才，同时也开拓了国内、外的螺旋藻市场，为做大、做强、做好螺旋藻产业园奠定了基础条件。
2、有中科院武汉植物研究所---胡鸿钧教授，北京林业大学食品工程系及国内藻类研究的专家——李博生博士（原内蒙古农业大学教授）和乔晨（内蒙古农业大学教授）作为项目实施过程的顾问，项目的实施具有指导性及技术的保证性。
3、国内螺旋藻深加工产品，如藻片、胶囊已形成一定的产业规模，例如云南的施普瑞公司“绿A”产品年销量达250吨以上。
4、江苏农科院通过十多年的研究开发，已经形成产业化的深加工提纯项目，有螺旋藻多糖和藻蓝素，可提供技术转让。
5、北京化工大学新特科技发展公司已完成了螺旋藻β-胡萝卜素提取中试试验，正在寻求合作者。
6、云南的蓝宝公司，山东的大振生物公司均已掌握了螺旋藻提取液产业化技术，并已运用在啤酒、饮料行业中。
市场分析及前景预测自从世界上第一座螺旋藻养殖加工厂于1973年建成投产到现在已有近三十年了，这标志着螺旋藻的市场培育已走了近30多年历史。
近些年来，螺旋藻产量正在逐年增加，人们对螺旋藻逐渐认可了。
由于市场需求是决定生产规模和产品类型的先决条件。
因此，建设项目的可行性分析应该以市场需求为基础的。
以下从国内、外两个方面对螺旋藻的市场需求进行一下分析和预测：一、从国外的生产和消费进行分析和预测从1980至2004年的20多年间国外的需求量一直呈上升趋势，市场逐渐扩大。
①日本每年需要螺旋藻约500—550吨，其中作保健品的约150吨，作为饵料的约100吨，提取天然蓝色——藻蓝色素约30吨，需300吨藻粉。
②美国现在的年产量约为1000吨，同时需进口部分藻粉，由于螺旋藻是一种难得的健康食品，提高了消费者的信心，从而使螺旋藻在美国市场得到稳步的发展。
目前，美国不仅是国外螺旋藻的最大生产国，同时也是世界上最大的消费市场。
③以前国外螺旋藻市场主要是日本、西欧、美国及南美的某些国家。
但由于其高营养、高消化率、高产量，联合国在80年代就向发展中国家推荐螺旋藻作为解决那里大量营养不良儿童的优良食品，先在亚洲、非洲等国家进行示范推广。
目前，螺旋藻已在五大洲80多个国家和地区出售多种不同的产品，销售量仍在稳步上升。
如能进一步降低成本，提高质量，销售市场还会进一步扩大。
④国外螺旋藻产量每年可达1000吨左右，而需求量达3000多吨。
其应用领域逐渐扩大，已从最初的营养食品扩大到医药保健、系列化妆品和精细化工产品。
现螺旋藻产品有几十种之多，如干粉、片剂、胶囊、多糖和天然色素等。
总之，国外螺旋藻市场是良好的，潜力是巨大的。
二、从国内的生产和消费进行分析和预测我国螺旋藻市场培育已有十多个年头，我国最大的螺旋藻厂家——云南施普瑞公司，年生产量为380吨（其中250多吨为片剂和胶囊）。
鄂托克旗地区2008年螺旋藻粉生产量完成600多吨，2009年生产能力达到900多吨,试想随着我国市场经济的不断发展，人们生活水平的不断提高，螺旋藻产品的需求量也会不断增大。
现螺旋藻市场已有一定的规模，进一步的开拓仍有诱人的前景。
中国12亿人口，如果有1%的人吃螺旋藻，按每人每年消费2公斤来计算，就需要2.6万吨，这与目前我国的总产量为4500吨，还相差6倍。
中国的市场很大，深加工后，市场更大，加入到食品、饲料、化妆品等行业中，产值就更为可观。
通过以上分析和预测，无论在国际市场还是国内市场，发展螺旋藻产业的前景是十分广阔的，特别在我国西北部沙区发展螺旋藻产业更是前景远大第三章螺旋藻养殖工艺与产品工艺一、螺旋藻养殖工艺：1、螺旋藻藻种首先经分离纯化、藻种选育、藻种培养，逐级扩繁备用；将一定浓度的小苏打液体配以辅料组成螺旋藻培养液，然后接种扩繁，使用温度控制系统控制藻池培养液的温度、用遮阳网调节光照等环境条件，配合定时搅拌，使其适合螺旋藻的生长。
在生长过程中，利用养份自动控制系统及时监测和补给螺旋藻消耗的营养成份，使其达到优质高产。
2、2、螺旋藻采收：机械采收，自动过滤，其滤液再返回培养池，将所采收的螺旋藻用淡水冲洗数次，脱掉藻丝体表面的盐碱，然后将收获藻泥运到干燥车间及时干燥。
3、主要化学反应机理：a 、光合作用：CO 2 + 2H 2O (CH 2O) + O 2↑+ H 2Ob 、碳原吸收：CO 2 + H 2O H + + HCO -3 2H + + CO 32-二、产品工艺简述：藻泥经烘干后为螺旋藻原粉，按用户要求筛分成不同目数后即为成品，将螺旋藻干粉25kg 分装于内衬食品塑料袋，外套塑料编织袋内密闭避光常温下保存（或封存于适当园纸板桶内）。
三、质量检验标准：符合国家螺旋藻食准字标准GB/T16919---1997。
每批产品抽检一次，产品检验合格方可出厂。
第四章 资源、原材料及公用设施情况一、资源、原材料和燃料情况据研究至今为止，内蒙古鄂尔多斯高原毛乌素沙地的三个盐碱湖分布有天然的产业化的藻种一钝顶螺旋藻。
这是继非洲乍得湖和墨西哥SosaTexcoco 湖之后所发现的第三个有天然的、能够产业化的螺旋藻分布的湖泊。
该藻种也是国家卫生部允许产业化的两个藻种之一。
由于适应性强及光 叶绿素生长快等优点，非常适合在当地进行产业化开发。
鄂尔多斯高原是世界天然碱密集区之一，大多数的湖水经过调配可直接生产小苏打，其副产品（母液碱）是养殖螺旋藻极好的原料，这与我国南方相比，将大幅度降低成本，这种国内独特的资源就决定我国螺旋藻产业重要基地必将在广大的不毛之地——沙区。
该地区光能资源充足，太阳辐射总量为5730~5930MJ/m2;风能资源也很丰富，年均风速为3.5m/秒，风速大于m/s的频率为51~60%，年平均有效风能密度为81~129W/m2,年风能贮量为365~690kwh。
二、公用设施情况厂址设在乌兰镇哈马太地区，该地区为鄂托克旗政府所在地，距109国道边20公里，公用设施比较齐备，文教、卫生、商业、邮电、公安和交通等条件较好。
而且养殖基地具有现成的水、电、公路等设施。
第五章建厂条件、厂址选择一、建厂条件地理交通：鄂托克旗乌兰镇位于东经107057/至108050/。
北纬39013/至公里，3907/，距鄂尔多斯市200公里，距乌海市166公里，是鄂尔多斯高原天然碱资源聚集之地，也是天然钝顶螺旋藻最适合生长的地方之一。