人体消化吸收全过程完整版

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人体消化与吸收的流程

人体消化与吸收的流程

人体消化与吸收的流程
食物进入口腔,在口腔中被唾液酶把淀粉初步分解成麦芽糖,并通过牙齿把大部分食物嚼碎;食物通过咽部从口腔进入食道;食物经过食管到达胃部,食管是食物从口腔进入胃的一个通道,这个过程很快,食物几乎不会有变化;然后食物通过食管到达胃,在胃里把一部分水和酒精消化掉,并把麦芽糖转化为葡萄糖,在胃里大部分食物被分解成食泥,但是脂肪不会被分解,这一步主要是把食物分解成泥状做简单吸收;下一步到达小肠,小肠是人体最重要的消化器官,也是整个消化过程中最重要的一步;接着到达了大肠,大肠不光是储存食物残渣,大肠可以使食物中剩下的膳食纤维得到吸收,膳食纤维里有一些促进消化的物质和一些不能被人体吸收的食物残渣,大肠主要起贮藏粪便的作用;最后一步食物的残渣通过肛门被排出体外。

人体消化吸收全过程详解

人体消化吸收全过程详解

人体消化吸收全过程详解消化吸收的过程可以分为四个主要阶段:物理消化、化学消化、吸收和排除。

第一阶段:物理消化食物首先在口腔中进行物理消化。

当我们咀嚼食物时,牙齿的作用将食物切碎,增加其表面积,有利于后续的化学消化。

唾液腺分泌唾液,其中包含酶类物质,如淀粉酶,它能够将一部分淀粉分解成糖类物质。

咀嚼和淀粉酶的作用下,食物形成了食团。

第二阶段:化学消化咽喉肌肉的收缩将食物推入食道。

在食道中,以波形收缩的运动将食物推送到胃中。

胃分泌胃酸、胃液以及酶类物质,如胃蛋白酶,胃脂肪酶等。

胃酸的主要作用是杀死细菌,胃液的主要作用是帮助食物溶解和消化。

胃蛋白酶能够将蛋白质分解为较小的肽段,胃脂肪酶能够将一部分脂肪分解为脂肪酸和甘油。

经过胃中的消化作用,食物被分解成称为胃糜的半液体物质。

第三阶段:吸收胃糜通过幽门进入小肠。

小肠是消化吸收的主要场所。

它分为三段:十二指肠、空肠和回肠。

在小肠中,食物将被进一步消化和吸收。

胰腺分泌胰液,其中含有多种酶类物质,如淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶等,这些酶进一步分解食物。

肠道壁分泌肠液,其中含有肠酶,如肠蛋白酶、肠脂肪酶等。

小肠中的蛋白质被分解为氨基酸、脂类被分解为脂肪酸和甘油、碳水化合物被分解为单糖。

这些小分子物质通过肠道壁的吸收细胞进入血液或淋巴系统,然后被输送到全身各组织细胞进行利用。

第四阶段:排除经过吸收后,残留的食物、无法被消化的物质和体内的废物进入大肠。

大肠主要作用是吸收水分和盐类。

在大肠中,无法被消化吸收的物质被进一步分解,大量的水分从粪便中被吸收到血液中,使粪便变为固态。

最终,粪便被排出体外。

综上所述,人体消化吸收全过程是一个复杂而有序的过程。

通过物理消化和化学消化,食物被分解为小分子物质,然后通过吸收细胞进入血液或淋巴系统,供身体各组织细胞利用。

剩余的食物和废物经过大肠的处理和吸收水分后,形成粪便被排出体外。

整个过程需要多个器官和酶类物质的协同作用,以保证营养物质的充分吸收和废物的有效排除。

人体消化吸收全过程

人体消化吸收全过程

精心整理人体消化吸收全过程人体的消化过程是食物的消化是把大分子食物分解为小分子,过程是:经过口腔的咀嚼,然後拌着唾液,经过咽、食道,进入胃,由於胃壁不断的蠕动,使食物和胃腺分泌的胃液混合,促进蛋白质的消化,接着在把成半液体的浓稠状的食物,往下送进小肠,这时肝脏分泌的胆汁,胰脏分泌的胰汁都送到小肠来,和小肠液一起把这些食物分解成为小分子,小肠壁的绒毛吸收後,养分便由血液输送给全身各细胞,整个消化过程需费六个半小时。

剩下的残物由小肠送入大肠,再被大肠吸去大部分的水份,然後经过直肠,由肛门排出。

容纳1~250~300g(腮腺、下颌下腺、舌下腺)、肝和胰,它们均借导管,将分泌物排入消化管内。

消化系统的基本功能是食物的消化和吸收,供机体所需的物质和能量,食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外,蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用,需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质,才能被吸收利用。

食物在消化管内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质的过程就称为消化。

这种小分子物质透过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是吸收。

对于未被吸收的残渣部分,消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。

在消化过程中包括机械性消化和化学性消化两种形式。

食物经过口腔的咀嚼,牙齿的磨碎,舌的搅拌、吞咽,胃肠肌肉的活动,将大块的食物变成碎小的,使消化液充分与食物混合,并推动食团或食糜下移,从口腔推移到肛门,这种消化过程叫机械性消化,或物理性消化。

化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解而言。

由消化腺所分泌的种消化液,将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物,如糖类分解为单糖,蛋白质分解为氨基酸,脂类分解为甘油及脂肪酸。

然后这些分解后的营养物质被小肠(主要是空肠)吸收进入体内,进入血液化道)。

生殖、性、系统。

Treitz韧带,又称十二指肠悬韧带,从膈肌右角有一束肌纤维索带向下与十二指肠空肠曲相连,将十二指肠空肠固定在腹后壁。

人体的消化与吸收

人体的消化与吸收

人体的消化与吸收
人体的消化与吸收是人体内部一系列生理过程,使身体能够从食物中摄取所需的营养物质,并将其吸收到血液中供身体各部分使用。

这个过程涉及多个器官和酶的参与,每个步骤都至关重要,下面将详细介绍人体的消化与吸收过程。

一、口腔消化
消化过程的第一步发生在口腔中,主要通过咀嚼和混合食物,将其分解成小块,并与唾液混合。

唾液中含有唾液淀粉酶,可以开始将淀粉分解成糖。

二、食道与胃
经过咀嚼的食物被舌头推入食道,然后通过负责将食物推入胃部的食道括约肌进入胃中。

在胃中,胃液的酸性环境和蛋白酶的作用促使蛋白质分解为肽,胃液还帮助杀灭部分细菌。

三、小肠
食物从胃中进入小肠。

在小肠中,胆汁和胰液被释放出来。

胆汁中的胆盐帮助脂肪乳化,从而使脂肪能够被消化酶分解。

胰液中的酶分解碳水化合物、蛋白质和脂肪。

小肠壁上还有微绒毛,能够吸收分解后的食物物质。

四、大肠
食物在小肠中被部分消化和吸收后,进入大肠。

大肠主要负责吸收水分和电解质,将未被身体吸收的废物转变成粪便。

五、吸收
消化过程的最后一步是通过小肠壁吸收营养物质。

碳水化合物分解为葡萄糖并被吸收入血液供能。

蛋白质分解成氨基酸,而脂肪则通过淋巴进入循环系统供能。

结论
人体的消化与吸收是一个复杂而精确的过程,它确保我们能够从食物中获得所需的营养物质并保持身体健康。

每个器官和酶的功能及时协作,从口腔到肠道,确保食物的分解和吸收顺利进行。

通过这个过程,我们能够获得所需的能量和营养物质,维持身体正常运转。

人体的消化和吸收PPT课件

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2.小肠适于吸收的主要特征:
(1)小肠内表面积大:有皱襞、小肠绒毛。 (2)小肠壁薄:小肠绒毛壁仅一层上皮细胞, 使营养物质容易进入。 (3) 小肠绒毛内含大量毛细血管、毛细淋巴 管。
3、大肠:大肠全长约1.5m,大肠的主要功能是进一步吸收粪便中的
水分、电解质和其他物质(如氨、胆汁酸等),形成、贮存和排泄粪便。同
(2)患肝炎的病人厌食油腻食物,主要原因是(A )
(A)肝脏分泌胆汁不足 (B)油腻食物气味呛人 (C)油腻食物在胃内停留时间太久 (D)肝脏解毒功能弱了
(3)从人的消化道中取出少量液体,经化验,含有麦芽糖、 淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、
维生素及盐酸等,问该液体很可能取自消化道的 (D)
(A)小肠中部 (B)胃的出口处(幽门处) (C)大肠上部 (D)胃的入口处(贲门处)
时大肠还有一定的分泌功能,如杯状细胞分泌黏液中的黏液蛋白,能保护黏 膜和润滑粪便,使粪便易于下行,保护肠壁防止机械损伤,免遭细菌侵蚀。
食物的消化
化学消化:部分淀 粉初步消化
化学性消化:部分蛋 白质初步消化
蛋白质 淀粉 脂肪
氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
探究: 口腔内的化学性消化 目的: 说明口腔内发生的化学性消化
淀粉糊
试管
加入 物质
水浴 加热
碘液
实验 现象
1 唾液 37°C 加 不变蓝
2 水 37°C 加 变蓝
3 唾液 高温 加 变蓝
解释
唾液淀粉酶促进淀粉 分解成麦芽糖
水不能促进淀粉的水解
唾液淀粉酶需在适宜的温 度下发挥高效的催化能力
食物中哪些营养物质需消化?在 哪里消化?流向哪里?
营养 物质 淀粉
蛋白 质 脂肪

人体消化吸收全过程完整版

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人体消化吸收全过程集团标准化办公室:[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]人体消化吸收全过程人体的消化过程是食物的消化是把大分子食物分解为小分子,过程是:经过口腔的咀嚼,然後拌着唾液,经过咽、食道,进入胃,由於胃壁不断的蠕动,使食物和胃腺分泌的胃液混合,促进蛋白质的消化,接着在把成半液体的浓稠状的食物,往下送进小肠,这时肝脏分泌的胆汁,胰脏分泌的胰汁都送到小肠来,和小肠液一起把这些食物分解成为小分子,小肠壁的绒毛吸收後,养分便由血液输送给全身各细胞,整个消化过程需费六个半小时。

剩下的残物由小肠送入大肠,再被大肠吸去大部分的水份,然後经过直肠,由肛门排出。

人体的消化过程有哪些脏器参与人的消化过程由口腔起始,固体食物在口腔内经咀嚼被磨碎,然后经舌头搅拌与唾液混合形成食团,经食管进入胃。

胃的主要功能有二:一是暂时贮存食物,二是对食物进行初步消化,成人的胃一般可容纳1~2升食物。

小肠是消化和吸收营养的主要场所,食物在小肠一般停留约8个小时,食糜在小肠经化学和机械消化,使消化作用全部完成,营养物质被人体吸收,难于消化的食物残渣由小肠进入大肠;大肠吸收水份后形成粪便,再由直肠排出体外,最终由粪便带出的水分只不过100~150ml,人体每天的粪便量为250~300g,粪便在直肠停留的时间可因人而异,由6~48小时不等。

消化系统由消化管和消化腺两部分组成。

消化管是一条起自口腔延续为咽、食管、胃、小肠、大肠、终于肛门的很长的肌性管道,包括口腔、咽、食管、胃、小肠(十二指肠、空肠、回肠)和大肠(盲肠、结肠、直肠)等部。

消化腺有小消化腺和大消化腺两种。

小消化腺散在于消化管各部的管壁内,大消化腺有三对唾液腺(腮腺、下颌下腺、舌下腺)、肝和胰,它们均借导管,将分泌物排入消化管内。

消化系统的基本功能是食物的消化和吸收,供机体所需的物质和能量,食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外,蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用,需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质,才能被吸收利用。

人体消化吸收的过程是一个什么样的?

人体消化吸收的过程是一个什么样的?

人体消化吸收的过程是一个什么样的?每个人的身体内都有一个消化系统,可以说这要是活在世界上的生命体都有属于自己的消化系统,我们人也不例外。

我们每天吃进出的食物都需要靠我们身体的消化系统来消化食物维持身体所需的营养物质。

所以作为人类了解人体消化吸收的过程是必不可少的,下面就让我们一起来了解一下吧。

人体有消化系统,包括消化道和消化腺。

食物经过口腔的咀嚼,然后拌着唾液,经过咽、食道,进入胃,由于胃壁不断的蠕动,使食物和胃腺分泌的胃液混合,促进蛋白质的消化,接着在把成半液体的浓稠状的食物,往下送进小肠,这时肝胆分泌的胆汁,胰腺分泌的胰汁都送到小肠来,和小肠液一起把这些食物分解成为小分子,小肠壁的绒毛吸收后,养分便由血液输送给全身各细胞,整个消化过程需费六个半小时。

剩下的残物由小肠送入大肠,再被大肠吸去大部分的水份,然后经过直肠,由肛门排出。

消化:食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物,进入消化系统后,逐步分解成简单的物质被人体吸收。

消化主要是通过多种消化酶的作用而进行的。

口腔是消化系统的开始部分,唾液腺有导管,它所分泌的唾液通过导管进入口腔。

吸收:食物在消化道内经过消化,最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。

小肠是人体吸收营养物质的主要器官。

生物体所需的营养物质经过消化后产生的氨基酸、葡萄糖、能量等。

食物中的水、无机盐、维生素可以不经过消化,在消化道内直接被吸收。

食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化。

通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动,将食物磨碎、搅拌并与消化液混合,这是物理性消化;通过消化液中消化酶的作用,使食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等营养成分分解为可以被吸收的成分,这是化学性消化。

人体的消化系统比较繁杂,对于我们这些不是专门学医的人来说是很难理解整个消化系统的。

大致的了解一下还是能够明白的,你们说是不是呢?了解了身体内的消化系统,那么就应该知道每天的饮食对身体的重要性哦,一定要按时吃饭哦。

简述人体的消化吸收过程

简述人体的消化吸收过程

简述人体的消化吸收过程人体的消化吸收过程是将食物中的营养物质分解、吸收和利用的过程。

它主要涉及到消化系统中的各个器官,包括口腔、食管、胃、小肠、大肠和消化腺等。

1.口腔消化:食物在进入口腔后,经过咀嚼和混合,被唾液中的酶(如淀粉酶和溶菌酶)作用,开始分解淀粉和杀灭细菌。

食物形成的食团被舌头推到喉咙,进入食管。

2.食管传输:食物经过咽喉,进入食管。

食管内壁具有平滑肌的蠕动功能,通过蠕动将食物推入胃中。

3.胃中消化:食物进入胃后,胃壁分泌胃液。

胃液中的胃蛋白酶开始分解蛋白质,胃酸能够杀灭大部分细菌。

由于胃壁的收缩和胃蠕动,食物逐渐分解成半流质状的胃内容物,形成称为胃酸胆的物质。

4.小肠吸收:胃酸胆进入小肠后,小肠壁分泌肠液,肠液中含有多种酶和唾液中的淀粉酶。

这些酶能够进一步分解碳水化合物、脂肪和蛋白质。

同时,胰腺分泌的胰液中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶,加强食物的分解和消化。

食物被肠液和胰液分解后,形成所谓的乳糜和小肽。

5.营养物质吸收:小肠壁具有众多的绒毛,绒毛上有微绒毛和毛细血管。

乳糜中的脂肪被吸收到微绒毛中,形成胆酸盐,并进入乳糜血管。

而碳水化合物和蛋白质则通过毛细血管吸收,进入血液循环中。

同时,肠道内生长的细菌还能合成出人体所需的维生素和一些氨基酸。

6.大肠吸收:小肠吸收不完全的营养物质和水分进入大肠,大肠主要负责水分和电解质的吸收。

大肠壁上有很多盲袋,通过蠕动将大肠内的物质推移到直肠,形成粪便。

7.营养物利用:通过消化吸收过程,食物中的碳水化合物转化为葡萄糖供能;脂肪转化为脂肪酸供能和储存;蛋白质转化为氨基酸供能和合成新蛋白质。

这些能量和物质被人体细胞吸收和利用,以维持正常的生理功能。

总结起来,人体的消化吸收过程主要是通过口腔、食管、胃、小肠和大肠等消化器官的分泌和蠕动功能完成的。

这个过程包括食物的分解、酶的作用、营养物质的吸收和利用,为机体提供所需的能量和物质,保证人体的正常生理功能运转。

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人体消化吸收全过程集团标准化办公室:[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]
人体消化吸收全过程
人体的消化过程是食物的消化是把大分子食物分解为小分子,过程是:经过口腔的咀嚼,然後拌着唾液,经过咽、食道,进入胃,由於胃壁不断的蠕动,使食物和胃腺分泌的胃液混合,促进蛋白质的消化,接着在把成半液体的浓稠状的食物,往下送进小肠,这时肝脏分泌的胆汁,胰脏分泌的胰汁都送到小肠来,和小肠液一起把这些食物分解成为小分子,小肠壁的绒毛吸收後,养分便由血液输送给全身各细胞,整个消化过程需费六个半小时。

剩下的残物由小肠送入大肠,再被大肠吸去大部分的水份,然後经过直肠,由肛门排出。

人体的消化过程有哪些脏器参与人的消化过程由口腔起始,固体食物在口腔内经咀嚼被磨碎,然后经舌头搅拌与唾液混合形成食团,经食管进入胃。

胃的主要功能有二:一是暂时贮存食物,二是对食物进行初步消化,成人的胃一般可容纳1~2升食物。

小肠是消化和吸收营养的主要场所,食物在小肠一般停留约8个小时,食糜在小肠经化学和机械消化,使消化作用全部完成,营养物质被人体吸收,难于消化的食物残渣由小肠进入大肠;大肠吸收水份后形成粪便,再由直肠排出体外,最终由粪便带出的水分只不过100~150ml,人体每天的粪便量为250~
300g,粪便在直肠停留的时间可因人而异,由6~48小时不等。

消化系统由消化管和消化腺两部分组成。

消化管是一条起自口腔延续为咽、食管、胃、小肠、大肠、终于肛门的很长的肌性管道,包括口腔、咽、食管、胃、小肠(十二指肠、空肠、回肠)和大肠(盲肠、结肠、直肠)等部。

消化腺有小消化腺和大消化腺两种。

小消化腺散在于消化管各部的管壁内,大消化腺有三对唾液腺(腮腺、下颌下腺、舌下腺)、肝和胰,它们均借导管,将分泌物排入消化管内。

消化系统的基本功能是食物的消化和吸收,供机体所需的物质和能量,食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外,蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用,需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质,才能被吸收利用。

食物在消化管内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质的过程就称为消化。

这种小分子物质透过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是吸收。

对于未被吸收的残渣部分,消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。

在消化过程中包括机械性消化和化学性消化两种形式。

食物经过口腔的咀嚼,牙齿的磨碎,舌的搅拌、吞咽,胃肠肌肉的活动,将大块的食物变成碎小的,使消化液充分与食物混合,并推动食团或食糜下移,从口腔推移到肛门,这种消化过程叫机械性消化,或物理性消化。

化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解而言。

由消化腺所分泌的种消化液,将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物,如糖类分解为单糖,蛋白质分解为氨基酸,脂类分解为甘油及脂肪酸。

然后这些分解后的营养物质被小肠(主要是空肠)吸收进入体内,进入血液和淋巴液。

这种消化过程叫化学性消化。

机械性消化和化学性消化两功能同时进行,共同完成消化过程。

人体消化系统包括哪些器官人体消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。

人体消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠(包括十二指肠、空肠、回肠)和大肠(包括盲肠、阑尾、结肠、直肠)。

在临床上,常把消化道分为上消化道(十二指肠以上的消化道)和下消化道(十二指
肠以下的消化道)。

消化腺包括口腔腺、肝、胰腺以及消化管壁上的许多小腺体,其主要功能是分泌消化液。

人体在整个生命活动中,必须从外界摄取营养物质作为生命活动能量的来源,满足人体发育、生长、生殖、组织修补等一系列新陈代谢活动的需要。

人体消化系统各器官协调合作,把从外界摄取的
食物进行物理性、化学性的消化,吸收其营养物质,并将食物残渣排出体外,它是保证人体新陈代谢正
常进行的一个重要系统。

上、下消化道是如何区分的上、下消化道的区分是人为的,它是根据其在Treitz韧带的位置不同而分的。

位于此韧带以上的消化管道称为上消化道,Treitz韧带以下的消化管道称为下消化道。

Treitz韧带,又称十二指肠悬韧带,从膈肌右角有一束肌纤维索带向下与十二指肠空肠曲相连,将十二指肠空肠固定在腹后壁。

Treitz韧带为确认空肠起点的重要标志。

上消化道有哪些
器官,有什么功能上消化道由口腔、咽、食管、胃、十二指肠组成。

(1)口腔:由口唇、颊、腭、牙、
舌和口腔腺组成。

口腔受到食物的刺激后,口腔内腺体即分泌唾液,嚼碎后的食物与唾液搅和,借唾液
的滑润作用通过食管,唾液中的淀粉酶能部分分解碳水化合物。

(2)咽:是呼吸道和消化道的共同通道,咽依据与鼻腔、口腔和喉等的通路,可分为鼻咽部、口咽部、喉咽部三部。

咽的主要功能是完成吞咽
这一复杂的反射动作。

(3)食管:食管是一长条形的肌性管道,全长约25~30厘米。

食管有三个狭窄部,这三个狭窄部易滞留异物,也是食管癌的好发部位。

食管的主要功能是运送食物入胃,其次有防止呼吸时空气进入食管,以及阻止胃内容物逆流入食管的作用。

(4)胃:分胃贲门、胃底、胃体和胃窦四部分,胃的总容量约1000~3000毫升。

胃壁粘膜中含大量腺体,可以分泌胃液,胃液呈酸性,其主要成分有盐酸、钠、钾的氯化物、消化酶、粘蛋白等,胃液的作用很多,其主要作用是消化食物、杀灭食物中的细菌、保护胃粘膜以及润滑食物,使食物在胃内易于通过等。

胃的主要功能是容纳和消化食物。

由食管
进入胃内的食团,经胃内机械性消化和化学性消化后形成食糜,食糜借助胃的运动逐次被排入十二指肠。

(5)十二指肠:为小肠的起始段。

长度相当于本人十二个手指的指幅(约25~30厘米),因此而得名。

十二指肠呈C型弯曲,包绕胰头,可分为上部、降部、下部和升部四部分。

其主要功能是分泌粘液、刺激胰消化酶和胆汁的分泌,为蛋白质的重要消化场所等。

下消化道有哪些器官,有什么功能下消化道由空肠、回肠和大肠组成。

(1)空肠、回肠:空肠起自十二指肠空肠曲,下连回肠,回肠连接盲肠。

空肠、回肠无明显界限,空肠的长度占全长的2/5,回肠占3/5,两者均属小肠。

空肠、回肠的主要功能是消化和吸收食物。

(2)大肠:大肠为消化道的下段,包括盲肠、阑尾、结肠和直肠四部分。

成人大肠
全长1.5米,起自回肠,全程形似方框,围绕在空肠、回肠的周围。

大肠的主要功能是进一步吸收水分
和电解质,形成、贮存和排泄粪便。

什么是食物的“消化”和“吸收”食物的消化和吸收需要通过消
化系统各个器官的协调合作来完成的。

我们日常所吃的食物中的营养成分,主要包括糖类、蛋白质、
脂肪、维生素、无机盐和水,除了维生素、无机盐和水可直接吸收外,蛋白质、脂肪和糖类都是复杂的大分子有机物,均不能直接吸收,必须先在消化道内经过分解,分解成结构简单的小分子物质,才能通过消化道的粘膜进入血液,送到身体各处供组织细胞利用。

食物在消化道内的这种分解过程称为“消化”。

食物经过消化后,通过消化管粘膜上皮细胞进入血液循环的过程叫“吸收”。

消化和吸收是两
个紧密相连的过程。

消化又包括机械性消化和化学性消化。

机械性消化是通过消化管壁肌肉的收缩活动,将食物磨碎,使食物与消化液充分混合,并使消化了的食物成分与消化管壁紧密接触而便于吸收,使不能消化的食物残渣由消化道末端排出体外。

化学性消化是通过消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解,使之成为可被吸收的小分子物质的过程。

在正常情况下,机械性消化和化学性消化是同时进行、互相配合的。

食物在胃肠内是怎样消化的食物的消化是从口腔开始的,食物在口腔内以机械性消化(食物被磨碎)为主,因为食物在口腔内停留时间很短,故口腔内的消化作用不大。

食物从食道进入胃后,即受到胃壁肌肉的机械性消化和胃液的化学性消化作用,此时,食物中的蛋白质被胃液中的胃蛋白酶(在胃酸参与下)初步分解,胃内容物变成粥样的食糜状态,小量地多次通过幽门向十二指肠推送。

食糜由胃进入十二指肠后,开始了小肠内的消化。

小肠是消化、吸收的主要场所。

食物在小肠内受到胰液、胆汁和小肠液的化学性消化以及小肠的机械性消化,各种营养成分逐渐被分解为简单的可吸收的小分子物质在小肠内吸收。

因此,食物通过小肠后,消化过程已基本完成,只留下难于消化的食物残渣,从小肠进入大肠。

大肠内无消化作用,仅具一定的吸收功能。

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