人教版高中化学必修2第三章有机化学复习课件
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高中化学第三章有机化合物3.4.1糖类课件新人教版必修2
3．糖类在生产、生活中的应用 (1)医疗输液中用到的糖类物质是 葡萄糖 。 (2)食用白糖、冰糖等的成分为 蔗糖 。
(3)用来生产葡萄糖和酒精的糖类物质是 淀粉 。
(4) 纤维素 在人体中可以加强胃肠蠕动，其含量丰富的物 质可以用来造纸。
[对应练习] 4．判断正误： (1)糖类都有甜味，没有甜味的物质一定不属于糖类。
5．某有机物的结构简式为 (1) 请 你 写 出 该 有 机 物 中 官 能 团 的 名 称 ： ________ 、 ________、________。
(2) 验证该有机物中含有 —COOH 官能团常采用的方法是
________，产生的现象为________。
【解析】 验证—COOH的方法主要是检验其酸性，有许 多方法：如酸碱指示剂法、与较活泼金属反应生成氢气法、 与碳酸钠等反应生成气体法。
【答案】 (1)×
(2)×
(3)×维素的下列叙述正确的是( A．两者都属于糖类，所以都有甜味 B．两者化学式相同，所以属于同分异构体
)
C．两者具有相同的通式，所以化学性质相同
D．两者碳元素的质量百分含量相等 【解析】 淀粉和纤维素属于多糖，没有甜味， A错；两 者常用(C6H10O5)n表示，但n值不同，分子式不同，结构也不 同，所以不属于同分异构体，化学性质也不同， B 、 C 都不
第四节
基本营养物质
糖类
第1课 [目标定位]
1.掌握糖类的组成、分类和主要性质，能
设计实验确认淀粉水解的产物及水解的程度。 2.掌握葡
萄糖的分子结构和化学性质，会用其特征反应进行检验
葡萄糖。 3.了解糖类的主要用途，认识糖类与人类生命 活动的密切关系。
1．乙醇的性质
2．乙酸的组成和性质
人教版高中化学必修2第三章有机化学复习课件
CH2
CH2
CH2
小结： 1、烷烃：在烃的分子里，碳原子之间都以碳碳单键结合成链状，碳原子剩余的价键全部跟氢原子相结合，使每个碳 原子的化合价都已充分利用，都达到“饱和”。这样的烃叫做饱和烃，又叫烷烃。
2.结构相似,在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质互相称为同系物。如烷烃中的甲烷、乙烷、十七烷等， 它们互为同系物。
1, 什么是有机物？ 2,组成有机物的元素主要是哪几种？ 3, 什么叫烃?组成烃的元素是什么?
思考与交流
1、有机物： 2、组成元素：
有机物 一般来说,含有碳元素的化合物为有机化合物。
碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等
主要元素
其他元素
３、烃：
其中仅含碳和氢两种元素的有机物，或称为碳氢化合物。
碳
氢
烃 • 烃，读音ting，碳的声母和氢的韵母的组合。
结构相似，相对分子
质量逐渐增大，分子 间作用力逐渐增大
气
液
固
什么原因？？
逐
逐
渐
渐
升
增
高
大
在常温下，C1—4的烷烃为气态， C5—16的烷烃为液态， C17以上的烷烃为固态。
课堂练习
• 写好教学案 • 物理性质部分
五、烷烃的化学性质
和甲烷相似
通常情况下，烷烃与高锰酸钾等强氧化剂不发生反应，不能与强酸和强碱溶液反应。
西气东输工程全线贯通 预计十一全线试通气 8月3日上午10点半左右，西气东输工程的最后一道焊口焊接完毕，至此国家西部大开发的标志性工程、全长四千多 公里的西气东输工程全线贯通。预计今年十月一日，西气东输工程将全线试通气，明年的1月1日正式投产。…[发表 评论]
西气东输工程上游气田已全部开发 明年元旦供气 继探明地质储量达2840亿立方米的克拉二号气田产能建设项目开工之后，塔里木盆地吉拉克、桑南和吉南气田产能 建设项目11日破土动工。至此，西气东输工程上游气田已全部投入开发，今年形成140亿立方米生产能力，明年1月 1日可向西气东输管道正式供气。…[发表评论]
高中化学人教版必修二《3.1.3同系物同分异构体》课件
2.下列物质中，分子式符合C6H14的是 ( )。
A. 2—甲基丁烷 B. 2，3—二甲基戊烷 C. 2—甲基己烷 D. 2，3—二甲基丁烷 答案：D
3.下列各对物质中互为同系物的是（ A ）
A.CH3—CH==CH2和CH3—CH2—CH==CH2 B.CH3—CH3和CH3—CH==CH2 C.CH3—CH2—CH3和CH3—CH==CH2 D.CH3—CH2—CH==CH2和CH3—CH2—CH3
CH3
CH3CHCH2CH2CH3 CH3
CH3-CH-CH CH3 CH3 CH3
[练习9]下列化学式能代表一种纯洁物的是( A) A. C3H8 B. C4H10 C. C5H12 D.C2H4Br2
[练习10] 乙烷在光照条件下与Cl2产生取代,最多可生成
几种有机产物（ D ）
A、4种 B、5种 C、8种 D、9种
(3)一定具有不同的分子式。相差n个-CH2(4)必须符合同一通式。但符合同一通式，且分子组成上相差
一个或若干个CCHH22原子团的物质不一定是同系物。
如： CH2
和 CH2 （环丙烷）
CH2＝CH2 （乙烯）
同系物间的关系:
1.是否属于同类物质？ 2.通式相同吗？ 3.碳原子数目相同吗？ 4.相对分子质量相差多少？ 5.性质相同吗？
烷烃
谢谢大家
构简式. 必须具有对称结构
H
HH
H CH
HCCH
H
HH
H3C
CH3 C CH3 CH3
H3C
CH3 CH3 C C CH3 CH3 CH3
碳原子数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 16 20
同分异构体数 1 1 1 2 3 5 9 18 35 75
高中化学课件必修二《第三章 第三节 乙醇》
催化剂
2CH3CHO + 2H2O
△
乙醛
CH3CH2OH+CuO→△ CH3CHO+Cu+H2O
结论：乙醇在一定的条件下，能发 生氧化反应，条件不同，产物不同
乙醇在一定条件下表现出还原性
[练习1] 乙醇分子中各种化学键如下图所示,试填 写下列空格 A．乙醇和金属钠的反应断键 ____①____
B．乙醇在Ag催化下与O2反应时断键 __①__和__③____
实验1 检验乙醇中是否含有水
实验仪器: 小试管 药匙 实验药品: 无水硫酸铜 乙醇 实验步骤: 分别将少量乙醇加到盛有无
水硫酸铜粉末的小试管中，振荡，观察 现象。
若变蓝，则其中含水。
如何除去酒精中的水？
加入过量的生石灰然后蒸馏
实验2 观察乙醇,并闻其气味，描述 其物理性质
注意方法: 远离瓶口轻扇动 微量气体入鼻孔
Na O H + H 2
Na＋ C2H5—O—H
？
实验3
探究乙醇分子的结构
钠与乙醇的反应
实验仪器: 试管 镊子 实验药品: 金属钠 乙醇
实验步骤: 取一小块金属钠，用滤纸将表面的煤
油吸干净,然后投入盛有约5mL乙醇的 试管中,观察现象。
探究乙醇分子的结构
问题：如何设计实验确认？
类比Na与水的反应：
Na＋ H—O—H ＝ Na O H + H 2
Na＋ C2H5—O—H
？
演示：钠与无水乙醇的反应
现象：试管中有气体生成,可以燃烧.
结论:气体是氢气
－H －H H－－C－－C－O－H
HH
实验4
探究乙醇分子的结构
钠与乙醇的反应 (定量实验)
高中化学必修2第三章第一节最简单的有机化合物甲烷教学课件
注意：
①甲烷与氯气反应可能有五种产物，其中有两 种气体产物。 ②有机反应很复杂，产物较多。故有机反应一 般用“ ” 而不用“ ” 表示。 ③多数有机物都难溶于水，易溶于有机溶剂。
光照下甲烷与氯气发生取代反应
CH4 ＋ Cl2
光照
光照 光照 光照
CH3Cl ＋HCl
CH2Cl2 ＋ HCl CHCl3 ＋ HCl CCl4 ＋ HCl
二、甲烷的分子构成和空间结构
分子式：CH4
H 结构式：H C H H
H 电子式： H C H H
结构式:用短线来表示一对共用电子的图式
问题：从甲烷的电子式是否可以推断甲烷分子中 碳原子和四个氢原子都在同一个平面上？
甲烷分子的空间结构
经过大量的科学实验证明， 甲烷分子里的一个碳原子和四个 氢原子并不在同一个平面上，而 是形成了一个正四面体的立体结 构，碳原子位于正四面体的中心， 而四个氢原子分别位于正四面体 的四个顶点上。
实验设计 如何验证甲烷中含有C元素 与H元素呢？请你设计一个实验 来进行验证。（尽量简单）
燃烧法测定有机物的化学式
在标准状况下，取22.4L甲烷，测得其质 量为16g，将其进行燃烧，把燃烧产物依次 通过浓硫酸的洗气瓶和碱石灰的干燥管。 实验结束后，发现洗气瓶增重36g，干燥 管增重44g，计算得出甲烷的分子式？
已知氨气可以在一定条件下分 解，请根据碳元素与氮元素在周期 表的位置关系，思考：甲烷能否在 一定条件下分解？如果分解，生成 什么产物？
2.甲烷的取代反应
科学探究
取2支硬质大试管,通过排饱和 食盐水的方法先后各收集半试管甲 烷和半试管氯气,分别用铁架台固定 好，如图所示。其中1支试管用预先 准备好的黑色纸套套上,另一支试管 放在光亮处。片刻后，比较2支试管 中的物质，二者是否出现了区别？
人教版高中化学必修二第三章第三节《生活中两种常见的有机物》课件(共33张PPT)
三、乙酸的化学性质
？？做鱼时放些酒和 醋，鱼就能去除腥味， 香味四溢，那是为什 么呢？
CH3—C—OH 醋 O
C2H5—OH 酒
2、酯化反应：
酸跟醇作用，生成酯和水的反应
O
O
浓H2SO4
CH3—ห้องสมุดไป่ตู้—OH+H—O—C2H5
CH3—C—O—C2H5 + H2O
乙酸乙酯 油状物，有香味
注意：酯化反应属于取代反应
不料，二旬后黄昏时，他经过此缸时，忽然闻到一 股香甘酸醇的特殊气味扑鼻而来。他好奇地走进小缸， 伸手指沾指一尝，虽然不是一般的酒味，但给人另外一 种鲜美爽口的特殊感觉。心想，这东西喝是不成的，但 用来拌菜和煮汤如何，很值得一试。于是就唤来徒儿们 ，用它干拌了一盆黄瓜又煮了一盆鲫鱼汤来试试。弄好 后大家一尝，无不拍手，齐声叫好。
3、下列物质中，既能与NaOH反应，又能与NaHCO3 反应的是（ B ）
Ａ． —OH
Ｂ． CH3COOH
Ｃ．CH3CHO
Ｄ．CH3CH2OH
讨论：喝醋能解酒吗？
有人说:人是物理和化学反应的总和.其实,人是一个整体.他的整个生理过 程是不能简单的用化学和物理来衡量.同样,对于醋能否解酒,也是不能单 纯的用乙酸和乙醇的化学反应来解释.毕竟,它也是人的一种生理过程.
药品：镁粉、NaOH溶液、CuSO4溶液、Na2CO3粉末、
Na2SO3粉末、乙酸溶液、酚酞、石蕊
讨论：
1、乙酸具有酸的哪些通性？（设计实验、 观察实验现象，做好记录。）
2、乙酸的酸性与碳酸和亚硫酸比较， 酸性谁强谁弱？ 酸性：H2SO3 >CH3COOH>H2CO3
这能行 吗？
● 2CH3COOH + CaCO3=(CH3COO)2Ca + H2O + CO2↑
高中化学必修2第3章《有机化合物》章末归纳提升(共25张PPT)
ΔV＝ V 后 － V 前 ＝ y/4－ 1 a． 当 y＝ 4 时， ΔV＝ 0， 气态烃主要为 CH4、 C2H4、 C3H4； b．当 y>4 时，ΔV>0(增大)，分子中所含氢原子个数大于 4 的气态烃都符合； c．当 y<4 时， ΔV<0(减小 )，气态烃中只有 C2H2 符合。
新课标 ·化学 必修2
【解析】 CH3CH2OH 只能与 Na 反应，CH3COOC2H5 只能与 NaOH 反应、H2O 只能与 Na 反应，唯有 CH3COOH 能与 Na、NaOH、NaHCO3 都反应。
【答案】 A
新课标 ·化学 必修2
几种重要的有机反应类型
1.取代反应 有机物分子里的某些原子或原子团被其他的原子或原子 团所代替的反应。如甲烷、乙烷等烃的卤代反应，苯的卤代 反应和硝化反应，乙酸与乙醇的酯化反应，乙酸乙酯、油脂 的水解反应，淀粉、纤维素、蛋白质等的水解反应等，都属 于取代反应。
新课标 ·化学 必修2
(4) 等质量的且最简式相同的各种烃完全燃烧时其耗氧 量、生成的二氧化碳和水的量均相等。 (5)气态烃 CxHy 完全燃烧后生成 CO2 和 H2O。 ①若燃烧后生成的水为液态 y y 点燃 CxHy＋(x＋ )O2――→xCO2＋ H2O(液) 4 2 1 (x＋y/4) x
ΔV＝V 后－V 前＝－(1＋y/4)<0(减小) 因此，若生成的水为液态水时，燃烧后气体的体积一定 减小，且减小值只与烃中氢原子数有关，而与碳原子数无关。
新课标 ·化学 必修2
②若燃烧后水为气态水 y y 点燃 CxHy＋(x＋ )O2――→xCO2＋ H2O(气 ) 4 2 1 (x＋ y/4) x y/2
【答案】 D
新课标 ·化学 必修2
高一化学必修2-第三章有机化合物复习课件【精品】
1、升高温度可使更多的普通分子变成活 化分子。 2、催化剂可以降低活化能，使本来是普 通分子的变成活化分子 3、增加浓度，可使活化分子浓度（百分比不 变）增加，有效碰撞次数增加，速率增快。
（1）温度对化学反应速率的影响
规律：当其它条件不变时，升高温度，化学反应速率增 大。降低温度，化学反应速率减小。 实验测得，温度每升高10度，化学反应速率通常增大原
解析 不论反应是否达到平衡状态，生成n mol CO的同时都会生成n mol H2。
( C)
7. 一定温度下的密闭容器中进行可逆反应，N2(g)+3H2(g) 2NH3(g)，下列情 况能说明反应已达平衡的是 （ ）多选 A.混合气体的总物质的量不随时间而变化 B.混合气体的压强不随时间而变化 C.混合气体的密度不随时间而变化 D.生成6molN—H键的同时有3molH—H键生成 E.生成1molN2的同时有3 molH2的生成 4．下列说法正确的是 ( ) ①参加反应的物质的性质是影响化学反应速率的主要因素 ②光是影响某些化学 反应速率的外界条件之一 ③决定化学反应速率的主要因素是浓度 ④不管什么 反应，增大浓度、加热、加压、使用催化剂都可以加快反应速率 A．①② B．②③ C．③④ D．①④ 9. [2012· 海南，15(3)]可逆反应A(g)＋B(g)C(g)＋D(g)。判断该反应是 否达到平衡的依据为____(填正确选项前的字母)： a．压强不随时间改变 b．气体的密度不随时间改变 c．c(A)不随时间改变 d．单位时间里生成C和D的物质的量相等
压强
混合气体平 均相对分子 质量 Mr
①m+n≠p+q 时，总压力一定（其他条件一定） ②m+n=p+q 时，总压力一定（其他条件一定） ①Mr 一定时，只有当 m+n≠p+q 时 ②Mr 一定时，但 m+n=p+q 时 任何反应都伴随着能量变化，当体系温度一定时（其他不变）
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有机反应不用 “==”，而用
“→”
思考
1、如何鉴别CH4、H2、CO三种气体?
气体 CH4
火焰 干燥的烧杯罩 用澄清的石灰水湿润 颜色 在火焰上方 烧杯后罩在火焰上方
蓝色 有水珠出现 烧杯内壁出现混浊
H2 淡蓝色 有水珠出现 烧杯内壁不出现混浊
CO 蓝色 没有水珠出现 烧杯内壁出现混浊
3、取代反应 注意：装置要放在光亮的地方.
西气东输工程全线贯通 预计十一全线试通气 8月3日上午10点半左右，西气东输工程的最后一道焊口焊接完毕，至此国家西部大开发的标志性工 程、全长四千多公里的西气东输工程全线贯通。预计今年十月一日，西气东输工程将全线试通气，明 年的1月1日正式投产。…[发表评论]
西气东输工程上游气田已全部开发 明年元旦供气 继探明地质储量达2840亿立方米的克拉二号气田产能建设项目开工之后，塔里木盆地吉拉克、桑南 和吉南气田产能建设项目11日破土动工。至此，西气东输工程上游气田已全部投入开发，今年形成 140亿立方米生产能力，明年1月1日可向西气东输管道正式供气。…[发表评论]
烃
• 烃，读音ting，碳的声母和氢的韵母的组合。
动动脑
下 CCO2H列25、O物HC质2、H属4CH于4、烃H的2、是金：CC刚HH2H石42S4、、CC2HHC232、CHOC2OHH3C、l、
碳的单质、 碳的氧化物、碳酸、 碳酸盐、碳的金属化合物等看作无机物。
上图：重庆市开县高桥镇的川东北气矿发生天然气井喷事故 下图：四川泸州市一居民楼前的人行道突然发生天然气爆炸
CH4 高温 C + 2H2 合成氨、汽油的原料
橡胶工业的原料
【小结】甲烷的化学性质
1、稳定性：不与强酸、强碱、酸性KMnO4溶液反应 2、氧化反应— 燃烧 3、取代反应（特征反应）
现象： 反应条件：光照，与气态纯卤素反应
（与氯水、溴水不反应）
特点：逐步取代(随机并行)，产物为 混合物
4、分解反应：隔绝空气，1000℃以上
归纳整理
一、甲烷的存在
天然气 沼气 坑气 油田气
二、甲烷的分子结构
1、甲烷分子的电子式和结构式
2、甲烷分子的立体结构： 以碳原子为中心， 四个氢原子为顶 点的正四面体。键角：109度28分
正四面体
球棍模型
比例模型
三、甲烷的物理性质
甲烷是无色、无味的气体，密度是 0.717g/L（标准状况），极难溶于水。
五、 甲烷的用途
（1）甲烷是天然气、沼气、油田气和煤矿坑道 气的主要成分。中国最早利用天然气。
（2）“西气东送”就是将新疆等中西部地区的 天 然气，通过管道东输到长江三角洲，最终 到达上海的一项巨大工程。
（3）天然气是高效、低耗、污染小的清洁能 源。它还是一种重要的化工原料。
ห้องสมุดไป่ตู้堂练习
１ 下列物质在一定条件下，可与 ＣＨ４发生化学反应的是（ＡＣ）
实验现象：
⑴量筒内Cl2的黄绿色逐渐消失 ⑵量筒内壁出现油状液滴 ⑶量筒内水面上升
H
H
光照
H C H + Cl Cl H C Cl + HCl
H
H
一氯甲烷（气）
请你尝试
你能仿照上述化学方程式, 尝试写出一氯甲烷与氯气进一 步反应的化学方程式吗?
Cl
Cl
光照
H C H + Cl Cl H C Cl + HCl
H
H
二氯甲烷（液）
Cl
Cl
光照
Cl C H + Cl Cl Cl C Cl + HCl
H
三氯甲烷（H液）
氯仿（有机溶剂）
Cl
Cl
光照
Cl C H + Cl Cl Cl C Cl + HCl
Cl
Cl
四氯甲烷 （液）
有机溶剂、灭火剂
*甲烷与氯气的反应，共得到五种产物，其中 一氯甲烷和氯化氢为气态，其余为液态。氯化氢 易溶于水，其余难溶于水。
新课标人教版高中化学必修2
第一节 最简单的有机化合物 ——甲烷（第一课时）
2012年6月
硅是无机非金属材料的主角，也 是构成岩石与许多矿物的基本元素。 而它的同族元素——碳在地壳中的含 量并不高，质量分数只占0.087%，但 是它的化合物，尤其是有机化合物， 不仅数量众多，而且分布很广。到目 前为止，人们发现和合成的有机物已 经超过 2000万种，而新的有机物仍 以每年近百万种的速度不断增加。
思考与交流
1, 什么是有机物？ 2,组成有机物的元素主要是哪几种？ 3, 什么叫烃?组成烃的元素是什么?
有机物
1、有机物： 一般来说,含有碳元素的化合物为 有机化合物。
2、组成元素： 碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等
主要元素
其他元素
３、烃：其中仅含碳和氢两种元素的有机物，或 称为碳氢化合物。
碳
氢
在你的身边有哪些物质是有机物？
有机物中除了含有碳元素外，常 常还含有哪些元素？
仅含碳和氢两种元素的有机物称 为碳氢化合物，也称为烃。最简单 的烃是甲烷。
天然气：
天然气的主要成分是甲烷，天然气是 当今世界上最重要的气体化石燃料。我国 是最早利用天然气的国家。
甲烷是池沼底部产生的沼气和煤矿的坑 道所产生的坑气气体的主要成分。这些气体 中的甲烷都是在隔绝空气的条件下，由植物 残体经过某些微生物发酵的作用而生成的。 此外，在有些地方的地下深处蕴藏着大量叫 做天然气的可燃性气体，它的主要成分也是 甲烷（按体积计，天然气里一般约含有甲烷 80%～97%）。
有机物分子里的某些原子或原 子团被其他原子或原子团所代替的
反应 —— 取代反应
思考与交流
光照下，将等物质的量的CH4和
Cl2充分反应，得到产物的物质的
量最多的是：
E
A、CH3Cl B、CH2Cl2
C、CHCl3 D、CCl4
E、HCl
4、甲烷的受热分解 在隔绝空气并加热至1000℃的高温下，甲烷分解
Ａ氯气 Ｃ氧气
Ｂ溴水 Ｄ酸性ＫＭｎＯ４溶液
２在下列反应中，光照对反应几乎
没有影响的是（ Ｄ）
Ａ氯气与氢气反应 Ｂ氯气与甲烷反应
Ｃ次氯酸分解
密度求算公式： M=22.4 （标准状况）
四、甲烷的化学性质 1、稳定性：通常情况下，甲烷比较稳定，
与强酸、强碱、强氧化剂（三强）不发 生化学反应。
甲烷与酸性高锰酸钾溶液等 强氧化剂不反应。
不褪色
探究实验
2.氧化反应：
现象：
气体的检验
CH 4 2O2 点燃CO2 2H 2O
强调：甲烷与空气或氧气的 混合气体点燃时，发生爆炸。 因此，在点燃甲烷气体时， 必须先进行纯度检验。