第五章 十字花科蔬菜病虫害
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十字花科蔬菜包括：白菜、油菜、甘蓝、花椰菜、芥菜、萝卜、芜青、...
症状 白 菜 和 甘 蓝
大白菜和甘蓝多在包心期以后发病，发病初期外叶中午萎 蔫，早晚可恢复，后期基部腐烂，外围叶片不再恢复，瘫 倒在地，露出叶球，称之为“脱帮”或“脱大褂”，严重 时根髓部及叶球内腐烂，充满灰黄色粘稠物，具腥臭味， 称之为“酱桶”。 菜株腐烂，有的从根髓或叶柄基部向上发展蔓延，引起全 株腐烂，也有的外叶边缘枯焦或心叶顶端腐烂或外叶全面 腐烂，在天气晴暖干燥的情况下，腐烂叶花迅速失水呈薄 纸状。
十字花科蔬菜软腐病
十字花蔬菜软腐病俗称烂疙瘩,烂葫芦,腐烂病,水烂病等,全世界 以及全国各地均有发生,但以白菜产区危害最重。除危害十字 花科蔬菜以外，马铃薯，番茄，辣椒，大葱，洋葱，黄瓜，莴 苣，胡萝卜，芹菜等也可被害。此病危害期长，无论在田间， 室内，储运中或市场上均可发现。严重时在田间可造成白菜成 片无收，在室内可使全窖白菜腐烂。
3虫害由于昆虫为害白菜造成伤口这些伤口既较深入又凹凸不平伤口木栓化速度较慢并且不少昆虫还传带病原细菌使不平伤口木栓化速度较慢并且不少昆虫还传带病原细菌使细菌在伤口未愈合前便侵入了因此虫多之处此病往往严重
十字花科蔬菜包括：白菜、油菜、甘蓝、花椰菜 、芥菜、萝卜、芜青、菜心、芥蓝等。 病害种类 非侵染性病害：干烧心、冻害 侵染性病害：40余种，霜霉病、病毒病、软腐病（分布 广，危害重，俗称三大病害）、黑斑病、白斑病、细菌 性黑腐病、炭疽病、根肿病、菌核病、白锈病、细菌性 叶斑病、细菌性角斑病。
田间软腐病的初侵染：1、 带有病残体的土壤和肥料 2、 带菌越冬的媒介昆虫（黄条跳甲，甘蓝蝇，椿象等）。
病 害 循 环
在北方还有带病的采种株，以及菜窖内外和附近残留的病 株残体。在南方，特别是华南地区，还有大田里从春到冬都 可种植的各种寄主植物。 传播途径：昆虫（黄条跳甲、长蝽象的成虫、菜蝶与大猿叶 虫、小菜蛾、蝼蛄、金龟甲幼虫、蝇幼虫和根线虫）、风雨、 灌溉水和肥料等。 侵入途径：伤口、自然裂口。 软腐细菌从伤口入侵寄主后，迅速繁殖并分泌果胶酶，使寄 主细胞中胶层分解，各个细胞分离。病菌借高渗透压从这些 分离的细胞中吸取养分，导致这些细胞死亡腐烂，造成软腐 症状。 有潜伏侵染及再侵染
十字花科病害
６与贮藏条件关系 当贮藏库温度稳定地保持 在１℃左右时，发病较轻。
三 防治方法
（1）选土壤肥沃含盐量低的园田：菜田土壤有机质 含量应在3％以上，全盐含量在0.2Βιβλιοθήκη 以上，氯化 钠含量低于0.05％。
（2）合理施肥：增施农家肥料；控制氮素化肥用量， 同时要增施磷钾肥，做到三要素配合使用。
（3）科学管水：播种前应浇透水，苗期提倡小水勤 浇，莲座期依天气、墒情和植株长势适度蹲苗，天 气干旱也可不蹲苗，蹲苗后应浇足1次透水。包心 期保持土面湿润。灌水后及时中耕，防止土壤板结、 盐碱上升。避免用污水和咸水浇田。
十字花科蔬菜病害
十字花科蔬菜主要包括白菜、油菜、甘蓝、花椰
菜、萝卜等。
1 生理性病害（1）大白菜干烧心病。(2) 花椰菜不接 球（花球生育适温为15-18℃，温度过高，不易结球 或结小球；植株徒长，往往迟迟不结球）。(3) 花椰 菜长“小毛”（小毛是每个小花上的花序伸长，形成 的原因主要是温度过高、土壤干旱、品种退化等，强 阳光直射花球也会因衰老而长出小毛）。(4) 萝卜糠 心。(5) 肉质根苦味辣味（气候干旱、炎热、肥水不 足、病虫危害、肉质根未能充分肥大所造成，另外， 施用氮肥过多可造成苦味）。
（4）选用抗（耐）病品种：
（5）补施钙素。酸性土壤可适当增施石灰， 调节酸碱度成中性。从莲座中期开始对心叶 喷施0.7％氯化钙加萘乙酸50 mg/kg混合液， 每7-10天1次，连续喷洒4-5次，均有一定 防效。
第三节 十字花科蔬菜软腐病 十字花科蔬菜软腐病又称水烂、烂疙瘩，为十 字花科蔬菜的主要病害之一。除危害十字花科蔬 菜外，还可危害茄科、芹菜、莴苣、葱蒜类、冬 瓜、节瓜等蔬菜。
4 萝卜糠心与贮藏条件的关系。高温干燥，呼吸 作用旺盛，水分不足也易引起糠心。 三 防治措施 1 选择耐糠心的品种。选用肉质紧密、干物质 含量高的品种。 2 采取合理的栽培措施 2.1 合理施肥。增施钾肥与硼肥，防止氮肥过 多，致使叶子过度旺盛影响同化物质输入肉质 根中。
三 防治方法
（1）选土壤肥沃含盐量低的园田：菜田土壤有机质 含量应在3％以上，全盐含量在0.2Βιβλιοθήκη 以上，氯化 钠含量低于0.05％。
（2）合理施肥：增施农家肥料；控制氮素化肥用量， 同时要增施磷钾肥，做到三要素配合使用。
（3）科学管水：播种前应浇透水，苗期提倡小水勤 浇，莲座期依天气、墒情和植株长势适度蹲苗，天 气干旱也可不蹲苗，蹲苗后应浇足1次透水。包心 期保持土面湿润。灌水后及时中耕，防止土壤板结、 盐碱上升。避免用污水和咸水浇田。
十字花科蔬菜病害
十字花科蔬菜主要包括白菜、油菜、甘蓝、花椰
菜、萝卜等。
1 生理性病害（1）大白菜干烧心病。(2) 花椰菜不接 球（花球生育适温为15-18℃，温度过高，不易结球 或结小球；植株徒长，往往迟迟不结球）。(3) 花椰 菜长“小毛”（小毛是每个小花上的花序伸长，形成 的原因主要是温度过高、土壤干旱、品种退化等，强 阳光直射花球也会因衰老而长出小毛）。(4) 萝卜糠 心。(5) 肉质根苦味辣味（气候干旱、炎热、肥水不 足、病虫危害、肉质根未能充分肥大所造成，另外， 施用氮肥过多可造成苦味）。
（4）选用抗（耐）病品种：
（5）补施钙素。酸性土壤可适当增施石灰， 调节酸碱度成中性。从莲座中期开始对心叶 喷施0.7％氯化钙加萘乙酸50 mg/kg混合液， 每7-10天1次，连续喷洒4-5次，均有一定 防效。
第三节 十字花科蔬菜软腐病 十字花科蔬菜软腐病又称水烂、烂疙瘩，为十 字花科蔬菜的主要病害之一。除危害十字花科蔬 菜外，还可危害茄科、芹菜、莴苣、葱蒜类、冬 瓜、节瓜等蔬菜。
4 萝卜糠心与贮藏条件的关系。高温干燥，呼吸 作用旺盛，水分不足也易引起糠心。 三 防治措施 1 选择耐糠心的品种。选用肉质紧密、干物质 含量高的品种。 2 采取合理的栽培措施 2.1 合理施肥。增施钾肥与硼肥，防止氮肥过 多，致使叶子过度旺盛影响同化物质输入肉质 根中。
十字花科蔬菜病害
防
治
防治软腐病应以加强栽培管理、防治害虫、 利于抗病品种为主，再结合药剂防治，才 能收到较好的效果。
加强栽培管理
（１）轮作。 （２）在大暑前后，前作收获后立即深翻，使土 壤充分曝晒。提早耕翻整地，可以改进土壤性 状，提高肥力、地温，促进病残体腐解，减少 病菌来源和减少害虫。 （３）采用垄作或高畦栽培，有利于排水防涝， 发病轻，避免将秋菜种在低洼、粘重的地块上。
防
治
原则：选载抗病品种和防治蚜虫为
主加强栽培管理。 选栽抗病品种：91-31，90-34，9515，92-20，91-34，83-24，鲁白8 号，14号，19号，30号，22号，12 号，城青2号。 适期晚播：山东应在立秋后5-8天 （约8月13-16日）避免早播。
适当浇水，施足基肥，多施有机肥，
药剂防治
在发病前或发病初期可以喷下列药剂，喷药应以轻病株 及其周围的植株为重点，注意喷在接近地表的叶柄及茎基 部。 常用药剂有：农用链霉素２００ｐｐｍ，也可利用制药厂 链霉素下脚料；敌克松原粉５００～１０００倍液；５０ ％代森铵６００～８００倍液；抗菌剂“４０１”５０ ０～６００倍液；氯霉素２００～４００ｐｐｍ以及铜制 剂系列杀菌剂等。
５、栽培措施与发病的关系 高畦病轻平畦病重 间作与轮作（与禾本科、豆科轮作轻，与茄科、 葫芦科轮作重） 播种期（播种期早，白菜包心早，感病期也提 早，病重 ） 品种与发病的关系 疏心直筒的品种发病比外叶贴地的球形、牛心 形的品种发病轻。 多数柔嫩多汁的白帮品种抗病性都不如青帮品种 抗病毒和霜霉病的品种，也抗软腐病
白菜软腐病原形态
侵染循环
越冬：软腐病菌主要在病株和病残体组织中越 冬。 菌源：田间发病的植株、春天带病的采种株、 土壤中、堆肥里以及菜窑附近的病残体上都有 存有大量病菌，是重要的侵染来源。 传播：病菌主要通过昆虫、雨水和灌溉水传染， 从伤口或自然孔口侵入寄主。
十字花科蔬菜主要病害
⑴避免在低洼、粘重地块栽培，并进行合理轮作。前作以小麦、 大麦、豆类、葱、蒜、韭菜等作物为好。
⑵播种前翻耕晒土
⑶适期播种
⑷加强肥水管理 增施底肥，及时追肥，有机肥料必须充分腐熟，追肥以化肥 为好，施肥时力求均匀，以免烧根诱发软腐病。包心期不能 缺水，以防根茎产生裂口；更不能大水漫灌。
3、防虫治病
早期应注意地下害虫的防治（辛硫磷），从幼苗起经常检查田 间，发现害虫（黄条跳甲、菜青虫、甘蓝蝇等害虫）立即喷药 防治。40%乐果乳剂1000-2000倍，40%乐果， 50%马拉硫磷乳油 1000-1500倍；2.5%溴氢菊酯3000倍；50%敌敌畏乳油1500倍， 敌百虫、来福灵、21%增效氰·马等。
⑵、前作或间作作物为大、小麦、豆类或葱蒜、韭菜 类蔬菜的发病较少。前作或间作作物为瓜类、茄类蔬 菜的发病较多。
①前作作物或间作作物如果是此病菌的寄主作物，则前作 的病残物或间作的病株上存在大量病菌；
②前作或间作也可能影响媒介昆虫的繁殖量，因此也可能 影响病害的发生程度。
⑶、大量施用未腐熟的有机肥料作基肥的菜地发病较多
三、病害循环
1.田间软腐病的初侵染
1、带有病残体的土壤和肥料 2、带菌越冬的媒介昆虫（黄条跳甲，甘蓝蝇，椿象等）
在北方还有带病的采种株，以及菜窖内外和附近残留 的病株残体。 在南方，特别是华南地区，还有大田里从春到冬都可 种植的各种寄主植物。
三、病害循环
2.传播途径
昆虫（黄条跳甲、长蝽象的成虫、菜蝶与大猿叶虫、 小菜蛾、蝼蛄、金龟甲幼虫、蝇幼虫和根线虫）、风 雨、灌溉水和肥料等。
白 菜
一、症状
菜株腐烂，有的从根髓或叶柄基 部向上发展蔓延，引起全株腐烂， 也有的外叶边缘枯焦或心叶顶端 腐烂或外叶全面腐烂，在天气晴 暖干燥的情况下，腐烂叶片迅速 失水呈薄纸状。
⑵播种前翻耕晒土
⑶适期播种
⑷加强肥水管理 增施底肥，及时追肥，有机肥料必须充分腐熟，追肥以化肥 为好，施肥时力求均匀，以免烧根诱发软腐病。包心期不能 缺水，以防根茎产生裂口；更不能大水漫灌。
3、防虫治病
早期应注意地下害虫的防治（辛硫磷），从幼苗起经常检查田 间，发现害虫（黄条跳甲、菜青虫、甘蓝蝇等害虫）立即喷药 防治。40%乐果乳剂1000-2000倍，40%乐果， 50%马拉硫磷乳油 1000-1500倍；2.5%溴氢菊酯3000倍；50%敌敌畏乳油1500倍， 敌百虫、来福灵、21%增效氰·马等。
⑵、前作或间作作物为大、小麦、豆类或葱蒜、韭菜 类蔬菜的发病较少。前作或间作作物为瓜类、茄类蔬 菜的发病较多。
①前作作物或间作作物如果是此病菌的寄主作物，则前作 的病残物或间作的病株上存在大量病菌；
②前作或间作也可能影响媒介昆虫的繁殖量，因此也可能 影响病害的发生程度。
⑶、大量施用未腐熟的有机肥料作基肥的菜地发病较多
三、病害循环
1.田间软腐病的初侵染
1、带有病残体的土壤和肥料 2、带菌越冬的媒介昆虫（黄条跳甲，甘蓝蝇，椿象等）
在北方还有带病的采种株，以及菜窖内外和附近残留 的病株残体。 在南方，特别是华南地区，还有大田里从春到冬都可 种植的各种寄主植物。
三、病害循环
2.传播途径
昆虫（黄条跳甲、长蝽象的成虫、菜蝶与大猿叶虫、 小菜蛾、蝼蛄、金龟甲幼虫、蝇幼虫和根线虫）、风 雨、灌溉水和肥料等。
白 菜
一、症状
菜株腐烂，有的从根髓或叶柄基 部向上发展蔓延，引起全株腐烂， 也有的外叶边缘枯焦或心叶顶端 腐烂或外叶全面腐烂，在天气晴 暖干燥的情况下，腐烂叶片迅速 失水呈薄纸状。
十字花科蔬菜主要病虫害绿色防控技术
现代农业科技2021年第1期植物保护学摘要本文总结了十字花科蔬菜主要病虫害绿色防控技术模式,介绍了其关键技术,包括农业防治、物理防治、生物防治和化学农药防治等方面内容,并分析了应用该技术模式产生的经济效益、生态效益和社会效益,以期为十字花科蔬菜主要病虫害绿色防控提供参考。
关键词十字花科蔬菜;病虫害;绿色防控技术;效益分析中图分类号S436.3文献标识码B 文章编号1007-5739(2021)01-0132-02DOI :10.3969/j.issn.1007-5739.2021.01.051开放科学(资源服务)标识码(OSID ):十字花科蔬菜主要病虫害绿色防控技术王锡娥(江苏省南通市崇川区农业农村局农业科,江苏南通226006)十字花科蔬菜是南通市崇川区常见的一类蔬菜,种植品种有西兰花、大白菜、甘蓝、青菜和萝卜等,常发生的病虫害主要有软腐病、黑腐病、霜霉病、菜粉蝶、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫和烟粉虱等。
随着种植年限的增加,长期单一使用化学农药,害虫抗药性增强,农药残留风险不断增加,不仅影响蔬菜质量安全,更危及农业生态环境和农业可持续发展[1-2]。
近年来,崇川区转变植保防灾方式,坚持“科学植保、公共植保、绿色植保”的理念,开展十字花科蔬菜主要病虫害绿色防控技术试验,初步形成了十字花科蔬菜主要病虫害绿色防控技术模式,并在崇川区观音山、钟秀街道进行示范,取得了较好的控害效果。
1技术模式综合采用农业防治(轮作换茬、清除残株败叶、平衡施肥等)、性诱剂诱杀(斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等)、黄板诱杀或防虫网阻隔(烟粉虱、蚜虫等)、生物防治和高效、低毒、低残留化学农药防治等措施,绿色、有效防控十字花科蔬菜主要病虫害。
2防控目标2.1防控效果化学农药使用量减少40%以上,十字花科蔬菜病虫害总体防效达到90%以上,蔬菜产品农残检出合格率达到100%。
2.2减损目标总体病虫危害损失控制在10%以内,十字花科蔬菜不因软腐病、黑腐病、霜霉病、斜纹夜蛾、菜粉蝶、甜菜夜蛾、蚜虫和烟粉虱等病虫害造成较为严重的损失。
十字花科病虫害
十字花科病虫害十字花科蔬菜是一类重要的蔬菜，包括卷心菜、花椰菜、油菜等。
然而，由于其生长周期较长，容易受到各种病虫害的侵害，给蔬菜种植带来了一定的挑战。
本文将介绍十字花科病虫害的种类、防治方法以及常见的管理措施。
一、病害种类1. 黄萎病黄萎病是十字花科蔬菜最常见的病害之一。
病菌主要通过土壤传播，感染植株的根部，导致植株生长缓慢、叶片发黄。
防治黄萎病的方法包括合理轮作、翻耕、消毒土壤等。
2. 菜蛾菜蛾是十字花科蔬菜的重要害虫之一。
幼虫以叶片为食，造成植株叶片的损坏和生长受阻。
常见的防治措施包括黄板诱捕、灯光诱杀、化学防治等。
3. 病毒病害十字花科蔬菜还容易受到多种病毒的侵害，如花叶病毒、扁豆花叶病毒等。
病毒通过介体传播，感染植株后导致叶片发黄、变形、生长不良等症状。
预防病毒病害的方法主要包括合理选用品种、加强病媒生物的防治、加强植物健康管理等。
二、病虫害防治方法1. 轮作轮作是预防和控制病虫害的重要方法之一。
通过改变蔬菜的种植位置，可以有效减少土壤中的病菌和害虫的滋生。
合理选择轮作作物，可以进一步增加土壤的养分，提高土壤质量。
2. 清除病虫株及时清除受到病害或虫害侵害的植株，可以防止病菌和害虫的扩散。
被病虫害侵害的植株应及时进行消毒处理，避免病菌和虫卵残留在土壤中。
3. 化学防治化学防治是控制病虫害的一种有效手段，但也需要谨慎使用。
在使用农药时，应根据病虫害的发生程度和种类选择合适的农药，并遵循正确的使用方法和安全间隔期。
三、管理措施1. 种植健康苗种植健康苗是预防病虫害的关键。
在种植过程中，应选择健康无病虫害的苗木，并进行必要的处理，如浸泡消毒、加强调养等。
2. 合理施肥合理施肥可以增强植物的抗病虫性。
根据不同蔬菜的需求，合理施用有机肥、复合肥等，提供充足的养分，增强植物的免疫力。
3. 加强管理加强田间管理是预防和控制病虫害的重要环节。
包括及时修剪植株、保持适宜的温湿度、清除积水和杂草、合理灌溉等。
十字花科病虫害
死。
软腐病
叶片和茎出现水渍状斑 点，组织软化腐烂，有
恶臭。
黑腐病
叶片出现近圆形或不规 则形病斑，边缘黄褐色 ，中央灰白色，内部组
织坏死。
病毒病
叶片出现黄色或深绿色 斑点，畸形，植株生长
缓慢，甚至死亡。
虫害种类与识别
01
02
03
04
菜青虫
幼虫啃食叶片，造成叶片残缺 不全，严重时全叶被吃光。
蚜虫
群集在叶片背面吸取汁液，造 成叶片卷曲、皱缩，严重时影
选用抗病品种，合理密植和加强田间管理。化学防治可选用霜脲锰锌、恶酮霜脲氰等药剂 进行喷雾防治。
案例二：菜青虫的生物防治措施
菜青虫的危害
菜青虫是一种常见的鳞翅目害虫，主要危害 十字花科植物的叶片。幼虫取食叶片，造成 叶片缺刻和孔洞，严重时仅留叶脉。菜青虫 还排泄大量虫粪，污染花菜和叶球，影响蔬 菜的品质和产量。
利用天敌、寄生性昆虫等控制病虫害。
化学防治
根据病虫害种类选择合适的化学药剂进行防治，如喷雾、灌根等。但 要注意安全间隔期和使用方法，避免对人类和环境造成污染。
02
十字花科植物病害诊断与防治
霜霉病
症状识别
霜霉病主要危害十字花科植物的叶片，初期出现淡绿色或黄绿色病斑，逐渐扩 大成不规则形，边缘界限不明显。病斑背面长出白色霜状霉层，严重时病斑连 片，叶片枯黄。
防治方法
加强田间管理，及时清除病残体。发病初期喷洒杀菌剂，如 多菌灵、甲基托布津等，每隔7-10天喷洒一次，连续喷洒23次。同时注意控制浇水，避免湿度过大。
03
十字花科植物虫害诊断与防治
菜青虫
诊断
菜青虫是一种常见的十字花科植物虫 害，主要危害菜心、青菜等蔬菜。受 害叶片出现不规则的孔洞，严重时叶 片全部吃光，仅留叶脉。
软腐病
叶片和茎出现水渍状斑 点，组织软化腐烂，有
恶臭。
黑腐病
叶片出现近圆形或不规 则形病斑，边缘黄褐色 ，中央灰白色，内部组
织坏死。
病毒病
叶片出现黄色或深绿色 斑点，畸形，植株生长
缓慢，甚至死亡。
虫害种类与识别
01
02
03
04
菜青虫
幼虫啃食叶片，造成叶片残缺 不全，严重时全叶被吃光。
蚜虫
群集在叶片背面吸取汁液，造 成叶片卷曲、皱缩，严重时影
选用抗病品种，合理密植和加强田间管理。化学防治可选用霜脲锰锌、恶酮霜脲氰等药剂 进行喷雾防治。
案例二：菜青虫的生物防治措施
菜青虫的危害
菜青虫是一种常见的鳞翅目害虫，主要危害 十字花科植物的叶片。幼虫取食叶片，造成 叶片缺刻和孔洞，严重时仅留叶脉。菜青虫 还排泄大量虫粪，污染花菜和叶球，影响蔬 菜的品质和产量。
利用天敌、寄生性昆虫等控制病虫害。
化学防治
根据病虫害种类选择合适的化学药剂进行防治，如喷雾、灌根等。但 要注意安全间隔期和使用方法，避免对人类和环境造成污染。
02
十字花科植物病害诊断与防治
霜霉病
症状识别
霜霉病主要危害十字花科植物的叶片，初期出现淡绿色或黄绿色病斑，逐渐扩 大成不规则形，边缘界限不明显。病斑背面长出白色霜状霉层，严重时病斑连 片，叶片枯黄。
防治方法
加强田间管理，及时清除病残体。发病初期喷洒杀菌剂，如 多菌灵、甲基托布津等，每隔7-10天喷洒一次，连续喷洒23次。同时注意控制浇水，避免湿度过大。
03
十字花科植物虫害诊断与防治
菜青虫
诊断
菜青虫是一种常见的十字花科植物虫 害，主要危害菜心、青菜等蔬菜。受 害叶片出现不规则的孔洞，严重时叶 片全部吃光，仅留叶脉。
十字花科病虫害
02
夜蛾类害虫的幼虫呈黑色或深褐色，头部有黑色斑点。成虫为黑色或深褐色， 前翅上有几个白色或黄色斑点。
03
夜蛾类害虫在十字花科蔬菜上繁殖迅速，一年可发生多代，特别是在高温、湿 度较大的环境中，更容易发生夜蛾类害虫的危害。
03
防治十字花科病虫害的措施
农业防治
选用抗病品种
针对不同的病害，选用对特定病害 具有抗性的品种，降低病害的发生 率。
蚜虫的幼虫呈浅绿色或黄色，头部有黑色斑点。成虫为浅绿色 或黄色，背部有黑色条纹。
蚜虫在十字花科蔬菜上繁殖迅速，一年可发生多代，特别是在 高温、湿度较大的环境中，更容易发生蚜虫的危害。
夜蛾类害虫
01
夜蛾类害虫是十字花科蔬菜上常见的虫害之一，主要危害甘蓝、花椰菜、白菜 等蔬菜。它们以啃食叶片为主，造成叶片缺刻和孔洞，严重时甚至只剩下叶脉 。
小菜蛾的幼虫呈黄绿色，头部尖，尾部有两条细长的尾 足。成虫为灰褐色，前翅上有几个黑色斑点。
小菜蛾在十字花科蔬菜上繁殖迅速，一年可发生多代， 特别是在高温、湿度较大的环境中，更容易发生小菜蛾 的危害。
蚜虫
蚜虫是十字花科蔬菜上常见的虫害之一，主要危害甘蓝、花椰 菜、白菜等蔬菜。它们以吸取植物汁液为主，造成叶片卷曲、 变形，严重时甚至可使植物枯萎。
发病规律
软腐病菌通过伤口侵入植物体内，如机械损伤、昆虫咬伤等。高温高 湿、土壤排水不良、植物生长不良等条件下易发病。
03
防治方法
加强栽培管理，如排水、施肥等，以增强植物的抗病性。同时，使用
药剂防治，如抗生素、铜制剂等。
霜霉病
症状识别
霜霉病是一种真菌性病害，主要危害十字花科植物的叶片。感染后，叶片会出现淡黄色或 黄绿色水渍状斑点，并逐渐扩大为不规则形的黄褐色坏死斑。在空气湿度较高时，叶片背 面会产生白色霜状霉层。
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此病主要为害叶片，其次为害茎、花梗 和种荚。叶片被害，初在叶正面产生水 浸状、淡绿色斑点，逐渐扩大转为黄色 至黄褐色受叶脉限制而成的多角形或不 规则形病斑，边缘不明显，背面产生白 色霜霉。包心期后，环境条件适宜时， 病情加剧，病斑连片，使叶片变黄、干 枯、皱卷，从外叶向内层发展，层层干 枯，最后仅存中心的包球。
白菜软腐病
白菜软腐症状
菜 心 软 腐 症 状
芜 青 软 腐 症 状
2.病原
胡萝卜软腐欧氏杆菌、胡萝卜软腐致病型属细菌薄 壁菌门、欧文氏菌属。除危害十字花科蔬菜外，还侵 染茄科、百合科、伞形花科及菊科蔬菜。
3.发病特点
病菌在土壤、堆肥、种菜窖内以及害虫体内越冬。 借雨水、灌溉水、带菌肥料、昆虫等传播。病菌易通 过自然裂口、机械伤口和虫伤口侵入。梅雨季节、多 雨年份、连作、地势低洼、虫害严重地块发病严重。 贮藏期内缺氧，温度高，湿度大，通风散热不及时， 容易烂窖。
发病条件
黄河流域以北8月中旬的降雨天数是秋白菜病毒病发生 流行的决定因素，期间遇干旱高温，病害会严重发生。 干旱高温影响有三：①不适于菜苗正常生长发育；② 有利于蚜虫大量繁殖和迁飞；③利于病毒增殖。反之， 大雨对蚜虫有冲刷和淹死的作用。北方大白菜播种前 后，遇暴雨和阴雨连绵发病轻；若遇高温干旱，地温 高或持续时间长，植株生长受到抑制，抗病力下降则 发病重。春秋两季蚜虫发生高峰期遇有气温15~20℃ 和75%以下的相对湿度，发病重。此外，土温高、土 壤湿度低，病毒病发生较重。
三、十字花科蔬菜霜霉病
十字花科蔬菜霜霉病是大白菜、油菜、甘蓝、 萝卜等蔬菜上普遍发生的一种病害，北方地区 大白菜受害尤重。愈是秋季气候冷凉，昼夜温 差较大的地区，此病危害愈重。在华北秋季多 雨、多雾地区，是大白菜霜霉病的常发区。
在华北地区秋季多雾地区例如徐水保定一带， 是大白菜霜霉病的常发区。
症状
防治方法
1、实行轮作：避免与十字花科蔬菜连作，可与葱蒜、茄子、豆 类等作物进行合理轮作。 2、选用抗病品种，培育定档植无病秧苗：大白菜可选用青邦 品种如津绿55、津绿75、津青9号、青杂中丰等；小白菜可选 用矮青、矮抗青、矮抗2号等；青菜选用矮脚黄、鸡啄菜、矮 杂一号等；萝卜选择日本耐病总太等。 3、消灭病毒传播来源：清除菜地四周杂草，并彻底防治蚜 虫。 4、适期播种，培育壮苗：适当晚播，可减轻病害；加强肥水管 理，使秧苗健壮，可提高抗性；随时剔除病弱小苗，可有效 减少病原数量。
病原
主要由芜菁花叶病毒的侵染引起，次要 病原还有黄瓜花叶病毒和烟草花叶病毒，
病害循环
病原病毒可以在采种株上或田间宿根作 物如菠菜及杂草（荠菜、车前草）上越 冬，春季传到十字花科蔬菜上，再经过 夏季的甘蓝、白菜等传到秋白菜和秋萝 卜上。
发病条件
黄河流域以北8月中旬的降雨天数是秋白菜病毒病发生 流行的决定因素，期间遇干旱高温，病害会严重发生。 干旱高温影响有三：①不适于菜苗正常生长发育；② 有利于蚜虫大量繁殖和迁飞；③利于病毒增殖。反之， 大雨对蚜虫有冲刷和淹死的作用。北方大白菜播种前 后，遇暴雨和阴雨连绵发病轻；若遇高温干旱，地温 高或持续时间长，植株生长受到抑制，抗病力下降则 发病重。春秋两季蚜虫发生高峰期遇有气温15~20℃ 和75%以下的相对湿度，发病重。此外，土温高、土 壤湿度低，病毒病发生较重。
二、十字花科蔬菜病毒病
病毒病又称花叶病、Байду номын сангаас头病，多发生在 大白菜、萝卜等十字花科蔬菜上。 中国各地普遍发生。黄河以北主要为害 大白菜。
症状
大白菜病苗心叶初显明脉，后沿叶脉褪绿， 最终形成浓淡绿色相间的花叶。病叶皱缩不平、 质脆、心叶扭曲畸形。有些品种在叶背的主侧 脉上产生褐色坏死斑点或条斑。叶柄向一边弯 曲。发病严重的菜株矮缩、不包心，感病轻的 仍能包心，但内部叶片常发生灰色坏死斑点。 病株根系不发达，须根较少，根部切面呈黄褐 色。发病越早,受害越严重。萝卜、小白菜、菜 心、紫菜薹、芜菁、芥菜、榨菜等蔬菜上所引 起的症状与大白菜相同。
5、药剂防治 ⑴、发病初期，喷施1%过磷酸钙浸出液或喷0.1-0.2%高锰酸钾液，对减 轻病毒病害有一定效果。 ⑵、自幼苗出土开始，及时防治蚜虫。可用40%乐果乳油1500倍液或 2.5%敌杀死乳油3000倍液喷雾，消灭蚜虫，减少传病机率。 ⑶、发病期间，可用2%宁南霉素、病毒A可湿性粉剂500倍液，或20%病 毒净500倍液，或20%病毒克星500倍液，或20%病毒宁500倍液，或 5%菌毒清水剂500倍液，或抗病毒可湿性粉剂400—600倍液，或1.5% 植病灵乳剂1000倍液喷雾防治。 ⑷、注意交替用药，间隔5—7天喷1次，连续2—3次。
4.防治要点
（1）选用适宜本地种植的丰产优质抗病品种。 （2）实行轮作，避免连作。 （3）选择地势高、地下水位低的地种植；提前2～3 周深翻晒垄，促进病残体腐烂分解；适期晚播，高垄 栽培；增施有机栏肥。 （4）发现病株及时拔除，并用生石灰消毒。 （5）及时防治黄条跳甲、猿叶甲、小菜蛾等害虫， 减少伤口。 （6）发病初期及时用72%农用链霉素1000倍液，或 47%加瑞农可湿性粉剂750倍液，或20%龙克菌悬浮 剂500倍液喷洒病株基部及近地表 。
症状
此病主要为害叶片，其次为害茎、花梗 和种荚。叶片被害，初在叶正面产生水 浸状、淡绿色斑点，逐渐扩大转为黄色 至黄褐色受叶脉限制而成的多角形或不 规则形病斑，边缘不明显，背面产生白 色霜霉。包心期后，环境条件适宜时， 病情加剧，病斑连片，使叶片变黄、干 枯、皱卷，从外叶向内层发展，层层干 枯，最后仅存中心的包球。
第五章 蔬菜病虫害防治
第一节 十字花科蔬菜病虫
白菜在田间生长发育及贮藏、运输过程中 都可发生软腐病，常造成全田白菜腐烂，引 起重大经济损失。
一、白菜软腐病
1.症状识别
一般从植株包心期开始发病。常见症状有3种， 一是在植株外叶上，叶柄基部与根茎交界处先发病。 初呈水渍状，后变灰褐色腐烂，病叶瘫倒露出叶球， 并伴有恶臭；二是病菌先从菜心基部开始侵入引起 发病，而植株外叶生长正常，由心叶逐渐向外腐烂， 充满黄色黏液，病株用手一拔即起，湿度大时腐烂 并散发出恶臭；三是从叶球顶部的叶片开始发病， 叶片呈水渍状淡褐色腐烂，干燥时呈薄纸状紧贴于 叶球上 。