《庖丁解牛》PPT课件

提着刀站立着，为之（因为这）张望四方，为
之（因为这）志得意满，（然后）把刀擦抹干 净收藏起来。”
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联系第三节，思考讨论：
1、庖丁解牛追求的是什么？
2、庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？ 3、道境的外在表现是什么？ 4、道境的内在本质是什么？ 5、达到道境的方法是什么？ 6、达到道境之后的谨慎态度是什么？
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虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为 止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。 提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏 之。
虽然这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方， 我看它难以下手，就谨慎为之戒备，目光为之
专注，动作为之迟缓。刀子微微一动牛就哗啦
啦解开了，就象泥土散落在地上一样。（我）
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依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮 之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月 更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣， 而刀刃若新发于硎。
• （我）依照牛生理上的天然结构，击入大的缝
隙，顺着（骨节间没有拿刀碰到过脉络相连和筋骨
结合的地方，更何况大骨呢！技术好的厨师每
年更换一把刀，是（因为）用刀割断筋肉；一
般的厨师每月更换一把刀，是（因为）用刀砍
断骨头。现在我的刀（用了）十九年了，所宰
的牛有几千头了，但刀刃好像刚从磨刀石上磨
出来的一样（锋利）。
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彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢 恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若 新发于硎。
• 那牛的骨节有间隙，而刀刃没有厚度；用没有 厚度的（刀刃）切入有缝隙的（骨节），宽宽 绰绰地，对游进的刀刃来说必然是有余地的啊！ 因此，十九年来，我的刀刃还象刚从磨刀石上 磨出来的一样。
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解牛的三个阶段
⑴“始臣之解牛之时”——“所见无非全牛也”
⑵“三年之后” —— “未尝见全牛也”
⑶“方今之时” — “以神遇而不以目视”
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目有全牛 目无全牛
游刃有余
（不懂规律） （认识规律） （运用规律）
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理解庄子之道
——文惠君听庖丁介绍后，说自己懂 得了“养生之道”，解牛之道和这种 “养生”之道有什么联系？
内篇（7）
外篇（15） 杂篇（11）
庄周所作 庄周门人和后学所作
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初读课文
读准字音 读清句读
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字音
踦yǐ(支撑，接触) 砉huā(象声词） 卻xì(同隙，空隙) 硎xíng(磨刀石) 怵chù(害怕，恐惧) 向 xiǎng 通“响”
騞huō(象声词) 謋huò(象声词) 軱gū(大骨) kuǎn(空) 间jiàn（间隙） 盖 hé 通“盍”
依理 谨行 藏锋
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这则故事对我们的启示
1、反复实践，不断积累，才能认识和掌握
事物的规律。
2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。
3、要热爱本职工作。
4、反复练习，就熟能生巧。
5、做事要循序渐进。
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良庖岁更刀
割也
写作手法
族庖月更刀
折也
对比
臣之刀十九年
以无厚入有间
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积累文中成语：
庖丁解牛： 比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律， 做事得心应手，运用自如。
时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）
《经首》乐曲的节奏。
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欣赏“解牛之美”
手、肩、足、膝
和谐并用
触、倚、履、踦
流畅自然
砉然、騞然
莫不中音
合于《桑林》之舞
乃中《经首》之会
这一场面描写中的动作连贯流畅，一气 呵成，反映了庖丁技艺的. 高超与动作的娴熟。8
这自然就引出了一个什么问题？
通“盍”，何， 怎样。
游刃有余： 现在用来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
目无全牛： 形容技艺达到极其纯熟的境界。也形容办事精 明熟练。
踌躇满志： 文中是悠然自得，心满意足。现指对自己的现 状或取得的成就非常得意。
切中肯綮： 比喻切中要害，找到解决问题的好办法。
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对照检测
1、划线的词解释有误的一项依次是：
（1）A、奏刀騞然，莫不中音（合乎）
生、养亲、尽年 。 .
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以解牛之技喻养生之道 以解牛之事喻处世之理
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学子悟道
把课文当成《庖丁论人生》， 那你还能从中收获哪些人生道理？
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臣之所好者，道也；进乎技矣—— 了解规律，掌握规律 臣以神遇不以目视—— 抓住本质，用心处事 依乎天理……因其固然—— 顺其自然，不强求 技经肯綮之未尝—— 避开锋芒，从长计议 以无厚入有间—— 以己之利攻彼之弊 每至于族……行为迟，动刀甚微—— 不莽撞，谨慎行事 善刀而藏之—— 收敛锋芒，低调做人
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《 庄 子 养 生 主 》
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其文则汪洋辟阖，仪态万方，晚 周诸子之作，莫能先也。
——鲁迅
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2
庄子：
名 周 ， 战国 时期 宋 国人，著名的思 想家， 道 家学派的重要代表，与_老__子_ 并称为“老庄 ”。
《庄子》：
富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用__寓__言__ 来说明道理。
《庄子》 共33篇
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再读课文
积累字词 疏通文意
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庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之 所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中
音，合于桑林之舞，乃中经首之会。
• 庖丁给文惠王宰牛。手所接触的地方，肩
膀所倚靠的地方，脚所踩到的地方，膝盖
所抵住的地方，砉砉作响，进刀时发出騞
騞的声响，没有不合乎音律的。合乎（汤
B、合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会（会合）
C、庖丁释刀对曰（放下） D、臣以神遇而不以目视（接触）
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庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的 故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中， 庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。
那么，如何理解庄子的养生之道？
用_牛__体_的复杂结构来比喻_社__会__，用 _刀__来比喻_人__。
在错综复杂的现实社会中，要像庖丁解牛
一样，避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、全
（技盖至此乎）
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庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技 矣。 始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之 后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以 目视，官知止而神欲行。
• 厨师放下刀回答说：“我所追求的，是（事物的） 自然规律，（已经）超过（一般的）技术了。我 开始宰牛的时候，眼里所看到的没有不是整头牛 的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我 用精神和牛接触，而不用眼睛去看，（我的）视 觉停止了而精神在活动。