酒桌上点菜的8大技巧
宴席中，除了酒桌礼仪，敬酒、劝酒、座位安排等方面的礼仪，还需要掌握一些点菜的学问。
吃吃喝喝，除了喝，吃肯定是主要的。
酒桌Blog就来跟大家分析一下酒桌上点菜的一些技巧。
酒店选择和菜肴安排只选对的不选贵的：要根据宴请客人的重要程度来选择请客的酒店和确定请客的标准，同时，要恰如其分地安排好请客的菜肴。
通常可以根据宴请的人员组成、安排菜肴的搭配、宴请人员的重要程度来安排。
因此，对于酒店的选择和请客菜单的安排，你应该掌握“只选对不选贵的”的基本原则。
虽然现在大家对到哪里去吃或是吃些什么似乎已不太在乎，唯有担心的是自己胡吃海塞而导致的营养过剩。
然而，作为请客一方，不但要考虑被宴请者的喜好，也要考虑到对方的顾虑，同时，还要考虑菜单的繁简程度一定要符合被宴请者的身份贵贱，还应考虑被宴请者的重要程度。
可以根据宴请客人的重要程度以及宾主双方的亲疏程度来选择酒店和安排菜肴的档次。
通常双方关系越是亲密无间就越不讲究饭店档次，农家菜就可以。
点菜很重要的原则是不点客人忌口的菜，不点客人在民族宗教中有忌讳的菜，如果你对被宴请客人的饮食习惯不太了解，也可以等客人到齐了以后在征求意见后再点菜，多问一句“有哪些是不吃的？”或者“有哪些是忌口的？”就算是酒店配好的菜单，如果说“我让酒店点了菜，不知道是否合几位的口味”，可以给客人被照顾得面面俱到的感觉。
因此，你可以根据被宴请客人的饮食习惯或是喜好情况先大致安排一份菜单，等大多数的客人到达以后，将预备的菜单拿来征询客人的意见，或者是时间允许也可以等客人到达以后请他们参与点菜。
1、如果你宴请的是对你的人生或者事业起到举足轻重作用的贵宾，那你就得有“大出血”的心理准备，如果客人特别喜好，酒店里能够提供的山珍海味和飞禽走兽是必不可少的，毕竟，菜单符合客人胃口才是第一位的。
2、如果你宴请的是自己的领导，而且需要自掏腰包时，你可以找一些菜肴有特色的小饭店，因为，领导应酬多，高档菜肴吃得也多，偶尔给他换一个口味，给他点一些农家特色粗菜，不但省钱而且绝对会对他胃口。
3、如果是公款请客，你也要考虑预算的问题，除非你宴请的是非常大或是非常重要的对象，否则，你必须考虑宴请对象的重要程度，并选择合适档次的宴请地点。
通常客人不太会修改你已经安排好菜单，大多是客随主便。
4、如果是你设宴款待客人，而你的大老板也要参加，那么，你可以安排几个对大老板口味的菜肴，千万别让应酬经验丰富的大老板亲自点菜，大老板见惯了大场面，山珍海味只当是调味的小菜，为了体现他的见多识广，一餐饭下来你就有可能面临破产，或者是让你咸菜泡面吃很长时间。
5、如果你宴请的是经常出入应酬场合的“饭店一族”，那么，你应该点一些“兔子才吃的东西”是最符合他们口味的，菜单要素多荤少，最好是粗糙简单制作的青菜萝卜土豆番薯之类，尽量选择杂粮为主的粗茶淡饭，这样的菜单不但省钱而且基本上会被消灭一空。
6、当然，假如你只是一位赴宴者，那你应该“客随主便”，主人没有特别的邀请千万不要主动参与点菜工作，如果主人再三邀请你点几个菜，那么，你可以点几个价格低廉又比较符合大众口味的菜。
7、有一点需要注意，点菜时千万不要当着客人的面前询问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你在客人面前显得有点小家子气，而且也会让客人感到不自在。
8、还有一点很重要，那就是一定要根据宴请的人数来安排菜的数量，点少了不够吃，显得主人吝啬小气，点多了又吃不了，更显得主人做事缺乏盘算。
商务点菜技巧和禁忌
商务点菜技巧和禁忌
商务点菜的技巧和禁忌：
1、首先是点菜时间。
一般来说被请的人面子最大。
客人来之前是第一次点菜时间。
一定要在客人到达之时凉菜都已上好。
绝对不能让桌子空着，这是禁忌。
2、主要客人到达之后是第二次点菜时间，但一般不由主客亲自点菜，多由二级或三级位次之人来点菜。
3、应酬宴请都是十人圆桌，基本规格是八凉八热和四荤四素。
4、八凉八热和四荤四素,其中必须要有一条鱼，意为年年有余。
5、点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”，一般都是双数。
我们平时所说的三菜一汤，也有凑双数的意味。
6、宴请的局面比较大时，为二十人一桌，那么就是“十六凉十六热”和“八荤八素”。
7、如果客人比较重要的话，点一道“硬菜”为最低规格，四道“硬菜”为最高规格。
价格不一定贵，但一定内涵，如每人一份鱼或其他之类。
9个人点菜技巧
9个人点菜技巧点菜是一件很重要的事情，尤其是在一群人聚餐的时候。
如果点菜不当，可能会导致浪费食物或者不够吃的情况发生。
下面就来分享一些以9个人点菜技巧，希望能够帮助大家更好地点菜。
1.了解人数和口味在点菜之前，首先要了解聚餐的人数和口味。
如果有素食者或者对某些食材过敏的人，需要提前了解并考虑到他们的需求。
2.控制菜品数量在点菜的时候，不要贪心点太多菜品，以免浪费食物。
一般来说，每个人点2-3个菜品就足够了。
3.选择适当的菜品在点菜的时候，要选择适当的菜品。
可以选择一些大众化的菜品，比如糖醋排骨、宫保鸡丁等，这些菜品大多数人都会喜欢。
4.避免重复点菜在点菜的时候，要避免重复点菜。
如果有人已经点了某个菜品，其他人就不要再点同样的菜品了。
5.考虑菜品搭配在点菜的时候，要考虑菜品的搭配。
可以选择一些口味不同的菜品，比如酸甜口味和辣味口味的菜品搭配在一起，这样可以增加口感的层次感。
6.注意菜品的烹饪时间在点菜的时候，要注意菜品的烹饪时间。
可以选择一些烹饪时间较短的菜品，比如炒青菜、炒豆腐等，这样可以减少等待时间。
7.点一些小吃或者饮品在点菜的时候，可以点一些小吃或者饮品，比如炸鸡翅、凉茶等，这些小吃或者饮品可以增加聚餐的气氛。
8.避免浪费食物在点菜的时候，要避免浪费食物。
可以根据人数点菜，不要点太多菜品，如果还有剩余的菜品，可以打包带走。
9.点菜要有节制在点菜的时候，要有节制。
不要因为聚餐而过度点菜，要根据实际情况点菜，以免浪费食物。
以上就是以9个人点菜技巧的分享，希望能够帮助大家更好地点菜，享受美食的同时也减少浪费。
最新整理酒店服务员点菜的八大技巧.docx
最新整理酒店服务员点菜的八大技巧
1、服务员必须从维护酒店利益的角度出发，树立高度的责任感，以熟练的策略和技巧，为不同消费标准的客户，提供个性化服务。
即可以使酒店的效益提高，又能够达到客户的满意。
2、服务员必须做到：举止端庄；神情专注；态度亲切；和气微笑；语言流利二十字方针。
用自己标准的服务形象与服务仪态，赢得客户的信任并喜欢，已达到接受服务员推荐的目标。
3 、点菜前要通过听、看、问等方式了解客户的身份、宴请的类型、客户不同的口味以及消费水平。
根据客户的具体情况，提供个性化的点菜服务，也就是在推荐菜式的色香味形，菜品的数量，价格，既能达到酒店效益的要求，又能使客户满意，使客户感受到服务人员是从客户的角度出发，从而使客户接受服务人员的推荐。
4、牢记菜牌价和时价，宣传特价菜和特色菜的特色，强调新菜和利润较高的特点，从以下几个方面总结特点：原配料选择，口味特色，制作工艺等。
5、即使了解掌握海鲜的急推程度，对急推的菜品，要掌握多种做法和不同的口味。
对于当天急推，应优先推荐灵活机动争取客户的认同。
6、客户自己点菜时，要耐心热情的帮助，注意菜品的适当搭配，照顾不同年龄客户的口味，菜品数量不足或超量，价位是否适宜。
适当推荐当天急推，如沽清应表示歉意，并及时推荐近似的菜品。
7、对常来的熟客，要及时介绍新菜，并介绍不同的菜品及口味。
对同一原料的菜肴向熟客介绍不同的做法。
使熟客每次都有不同的新鲜感，从而达到客户的满意。
8、点菜结束时应及时复述菜单，检查菜单是否遗漏或者错误，得到客户的确认。
询问客户是否有忌口或者其他特殊要求。
对于制作时间长的菜品及时提示客户。
宴请点菜的技巧和方法
宴请点菜的技巧和方法
宴请点菜的技巧和方法可以分为以下几个步骤：
1.了解宴请的目的和要求：首先明确宴请的目的和要求，例如
是家庭聚会、商务宴请还是朋友聚餐，确定参与的人数和预算等。
2.预估宴请人数和口味：根据参与的人数预估食物的需要量，
并了解宴请的人的口味偏好，包括饮食习惯、是否有食物过敏症等。
3.选择合适的菜单：根据参与人数和口味喜好选择合适的菜单，可以考虑选择一些经典的菜品和一些特色菜品，保证菜品种类的丰富性。
4.考虑食材新鲜和健康：在选择菜品时，尽量选择新鲜的食材
和健康的烹饪方式，避免选择过于油腻或辛辣的菜品，特别注意食物的卫生。
5.平衡菜品的搭配：在点菜时要尽量平衡菜品的搭配，包括荤
素搭配、口味鲜咸甜辣的搭配等，保证整个宴请过程中有丰富的口味和色彩。
6.控制菜品数量：根据预估的宴请人数选择适当数量的菜品，
尽量避免浪费和剩余，也要有适当的备菜，以备人数增加或者有突发情况。
7.综合考虑预算：在点菜时要综合考虑预算因素，根据预算选
择适当价位的菜品，可以向餐厅或者厨师咨询推荐合适的菜品。
8.事先沟通和预定：如果是在餐厅宴请，事先与餐厅进行沟通
并预定位子和菜品，提前让餐厅了解宴请的要求和人数等。
9.注意安排菜品的顺序：在安排菜品上桌的顺序时，要注意主
菜和配菜的搭配，确保菜品的口味和烹饪方式的变化。
10.关注宴请的细节：在宴请过程中，要注意关注宴请的细节，例如菜品摆盘、饮食礼仪等，提升整个宴请的品质。
总而言之，宴请点菜的技巧和方法需要根据具体情况进行灵活运用，从了解需求到选择菜品，再到细节的把握，都需要综合考虑各个方面，以打造一个成功的宴请。
商务点菜的技巧和方法
商务点菜的技巧和方法商务点菜是商务场合必备的一项技巧，能够显示出一个人的品味和素养。
下面是商务点菜的一些技巧和方法。
一、了解场合和客户喜好在商务场合用餐时，首先要了解这个场合和客户的喜好。
根据实际情况选择餐厅的档次和菜品，要尽量与客户的口味相符合，以避免尴尬和误会。
二、提前熟悉菜单在正式用餐之前，提前熟悉餐厅的菜单是非常重要的。
通过阅读菜单，可以了解到餐厅的特色菜品，以及菜品的原料、烹饪方式等信息，有助于做出更好的点菜选择。
三、注意菜品搭配商务点菜要注意菜品的搭配。
在点菜时，可以选择一些具有代表性的菜品，如有名的招牌菜或当地特色菜。
同时，还应根据菜品的质地、口味等特点来搭配，以确保口感的协调和味觉上的享受。
四、遵循节制原则在商务场合用餐时，需遵循节制原则。
一方面，点菜的数量要适中，不宜太多也不宜太少，以充分展示对客人的尊重。
另一方面，各个菜品的份量也应适中，以便客人能够品尝到各种不同的菜品，同时避免浪费。
五、注意避免辣椒和蒜在商务用餐中，辣椒和蒜是需要尽量避免的调料。
由于辣椒和蒜会带来浓烈的味道和特殊的气味，容易对商务洽谈的氛围造成干扰。
因此，在点菜时应选择不含辣椒和蒜的菜品，以免影响正常的商务交流。
六、尊重客户意见在商务用餐中，尊重客户的意见和喜好是非常重要的。
如果客户提出了特殊要求或有特定的饮食禁忌，应尽可能满足客户的需求，并合理调整点菜方案。
这不仅能够展示出自己的细致和体贴，也能够增强与客户的亲和力。
七、注重营养搭配在商务用餐中，注重菜品的营养搭配也是非常重要的。
可以选择一些营养丰富的菜品，如蔬菜、鱼类、海鲜等，以保证用餐的健康性和平衡性。
同时，还要注意菜品的色彩搭配，使菜品更加丰富多样，吸引人眼球。
八、切忌点菜冲动在商务用餐时，要避免因为冲动而盲目点菜。
应该充分考虑餐厅的菜品特点和客户的喜好，以及时间和预算等因素，做出合理的点菜选择。
冲动点菜不仅容易导致浪费，也不利于商务洽谈的进行。
总结起来，在商务点菜时，需要了解场合和客户的喜好，提前熟悉菜单，注意菜品搭配，遵循节制原则，避免辣椒和蒜，尊重客户意见，注重营养搭配，切忌点菜冲动。
关于请领导吃饭点菜的技巧
关于请领导吃饭点菜的技巧第一篇：关于请领导吃饭点菜的技巧关于请领导吃饭点菜的技巧?流程如下:1、请领导点菜，按职位依次点。
如果领导点的比较普通，这是正常的。
他一般不过超过3个菜。
2、领导点完，自己点，就是如果领导点的太普通了，你就点点贵的菜，还有酒。
3、如果平时关系不错，经常吃饭的话，2个人就是3~4个菜加一个汤，3个人就再加一个菜到2个菜。
如果很正式的请，就应该有6或者8个菜加一个汤不要出现单数，其中要有半数以上的硬菜，就是菜要打人，让人一看就知道你有诚意，切记不要太过分，否则他会以为你有所图。
4、之前你要了解他喜欢吃什么，有什么忌讳。
所谓办事不由东，累死也无功。
节庆假日，多数家庭都是大家庭来一个聚会，虽然有不少是在家做饭做菜的，但也有不少是在外吃的。
每到大的节日，我家一般都在外吃，家门口有许多饭店，装饰都满好的，比较干净，价格比较适中。
因此，这些店家就成了我们常去的所在。
但家里人自己下馆子点菜也常遇到一些麻烦，因为平时工作紧张，休息日不想干活，又不想让父母在家劳动，因此经常提议到饭店聚餐，为老人也舍得花钱，可老人们自有一套，平日里节省惯了，点太贵的菜会觉得不值。
比如，一个青菜香菇端上来了，老妈会问：“这个多少钱？”回答“十元”后，老妈就会不由自主地撇撇嘴，并和老爸很快算计：“菜场青菜八九角一斤，加几个香菇，就这么多钱，够我在家做好几盘了。
”这时，我们只能安慰老妈：“这个不算贵，您在这吃，什么也不用动，人家还要给你服务，他们还有人员开支，算算也差不多呀。
”一顿饭下来，像这样的问题会回答好几次。
因此，在以后的外出聚餐时就会巧妙地回答老人的问题。
比如一个红烧茄子１８元钱，你得骗老人说只有６元钱，而且我觉得像这些善意的谎言还是必须的。
同事之间说起这个话题，大家都有同感，因此，不约而同的想法是，为了老人能吃得开心，饭店不要选太高档的，或者说装饰太豪华的，这样的饭店对勤俭一辈子的老人来说，肯定接受不了。
点菜的方法和技巧
千里之行，始于足下。
点菜的方法和技巧点菜是在餐厅用餐的一项重要环节，选择合适的菜品可以让用餐体验更加愉快。
下面我将为大家介绍一些点菜的方法和技巧。
1.了解餐厅特色和菜单：在点菜之前，建议先了解一下餐厅的特色菜和菜单。
餐厅的特色菜通常是餐厅的招牌菜，品质较高。
仔细研究菜单可以让你对菜品有更准确的了解，避免因为对菜名不了解而点不喜欢的菜。
2.根据人数确定菜品数量：根据就餐人数确定菜品的数量非常重要。
如果是较大的宴请，建议选择多一些菜品，以满足不同人的口味和喜好。
小型聚餐可以适当减少菜品的数量，以避免浪费。
3.考虑菜品的口味和搭配：在点菜时，应考虑到不同菜品的口味和搭配。
菜品的口味可以参考餐厅的菜名、菜谱介绍以及服务员的建议。
在点菜时可以选择不同口味的菜品，如酸甜口味、辣味、清淡口味等。
此外，还需要注意菜品的搭配，可以选择一些荤素搭配的菜品，以增加视觉和味觉的享受。
4.根据餐厅的食材和菜品新鲜度选择菜品：食材的新鲜度直接影响到菜品的口感和口味，所以在点菜时应该重视食材的选择。
可以向服务员咨询餐厅的食材供应渠道和新鲜度，尽量选择使用新鲜食材的菜品，以确保用餐的品质。
5.参考其他人的推荐和评价：在陌生的餐厅用餐时，可以参考其他人的推荐和评价，来选择合适的菜品。
可以通过在点菜前询问服务员或者观察其他桌的点菜情况来获取推荐。
此外，互联网上也有很多关于餐厅的点评和推荐，可以在点菜之前查阅相关信息。
第1页/共2页锲而不舍，金石可镂。
6.尝试餐厅特色菜：许多餐厅都有自己的特色菜，这些菜品通常是由餐厅的厨师精心研发和制作的。
点菜时，可以选择尝试一下餐厅的特色菜，以体验餐厅的独特风味。
7.控制菜品的种类和热量：在点菜时，建议控制菜品的种类和热量。
可以选择不同种类的菜品，包括荤素搭配、主食和配菜等，以增加菜品的丰富性。
此外，也需要注意菜品的热量，避免过多摄入高热量的菜品，对身体不利。
8.灵活调整菜品的数量和顺序：在点菜时，也可以根据就餐的实际情况灵活调整菜品的数量和顺序。
你会点菜吗？8个小技能告诉你点菜中的饭局精髓
你会点菜吗？8个小技能告诉你点菜中的饭局精髓这学期外国学生的散伙饭，是我推荐的一家饭馆。
以往聚餐，通常都是由我点菜。
这次我有事晚到15分钟，他们便公推班长——一个凡事爱思考的德国男生——担当此大任。
结果，菜上齐之后，桌面的景象，是怎一个乱字了得。
八个人，点了两只烤鸭，配菜有宫保虾球、桃仁酱爆鸡丁、回锅肉、麻婆茄子等。
好好的一个以烤鸭为主打菜的饭馆，川菜喧宾夺主。
这家饭馆有许多清淡精致的冷热菜，比如什锦泡菜、泰椒藕带、五福豆腐、香菇菜心、大煮干丝、上汤娃娃菜，疙瘩汤、酸辣汤、西湖牛肉羹等汤菜做得也相当好。
这些菜，一个也没有点。
说实话，看着那一桌子油亮亮、黏糊糊的菜，还没有开吃，我的肠胃已经明显感觉到了腻。
显然，这个颇有哲学家气质的德国学生对我国的点菜文化还处于蒙昧无知状态。
其实，不光是外国人，据我所知，很多同胞面对菜品繁多的菜单时，也往往是心眼茫然、束手无策的。
中华料理，不光是食材、烹制方面博大精深，点菜的时候也有诸多的讲究，甚至可以说是一门学问。
许多同胞，虽然吃遍天下美食，但一直没能学会点菜。
聚餐之时，倘若有人提议由他们点菜，他们会立即表演出三样绝世的功夫：嘴唇加腮帮把“不”字哆嗦成滚音，表示拒绝的手势直接摇晃成无影手，脑袋左右转动如飞速拨浪鼓。
不知道从何时开始，我成了亲友聚餐时的点菜员。
日积月累，我点菜员的名声越来越大，地位越来越牢固。
众口难调，谁也不敢说自己点的菜能人人叫好，个个满意，次次圆满。
但有一点是可以肯定的：我点菜，从不胡来。
换言之，我总是有一些能自圆其说的讲究。
概括言之，主要有如下八项：进店问最。
美食无限，厨艺有穷。
一家饭馆，若干厨师，不可能什么菜肴都会做，都能做好。
一般而言，能做出一两道有特色的美味菜品，已经算是一家好饭馆了。
因此，进一家饭馆，一定要先了解一下，它的招牌菜是什么，它口碑最好的菜品是什么。
虽然不能轻信店家、服务员的推荐，但也不能轻易错过。
简单可行的办法是，搜索一下大众点评、百度之类网站，浏览网友的推荐、点评和打分。
集体用餐时点菜的14个技巧
集体用餐时点菜的14个技巧在我们中国点餐时也有很多礼仪与技巧，那么我们就应该多加了解这方面知识。
那么我们就一起来了解一下集体用餐时点菜的14个技巧。
只有多加学习才能更加了解我们中国的文化。
餐桌上的潜规则“潜规则”一、座位的安排二、点菜的技巧和禁忌三...动作要文雅,安静就餐; 6、嘴里有东西的时候,不要...酒宴上的礼仪14 酒桌上你应注意的小细节1、领导...餐桌礼仪“潜规则”一、座位的安排二、点菜的技巧和禁忌三...动作要文雅,安静就餐; 6、嘴里有东西的时候,不要...酒宴上的礼仪14 酒桌上你应注意的小细节1、第...饭桌上的潜规则饭桌上的潜规则_文化/宗教_人文社科_专业资料。
饭桌...5 一、座位的安排二、点菜的技巧和禁忌三、吃和...5、多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒; 14 ...商务礼仪—餐桌上的规则“潜规则”一、座位的安排二、点菜的技巧和禁忌三...动作要文雅,安静就餐; 6、嘴里有东西的时候,不要...酒宴上的礼仪14 酒桌上你应注意的小细节1、领导...饭桌上的礼仪“潜规则”一、座位的安排二、点菜的技巧和禁忌三...动作要文雅,安静就餐; 6、嘴里有东西的时候,不要...14 酒桌上你应注意的小细节6、端起酒杯(啤酒杯)...酒桌上你应注意的小细节“潜规则”一、座位的安排二、点菜的技巧和禁忌三...动作要文雅,安静就餐; 6、嘴里有东西的时候,不要...生意也就差不多了14、说错话,HARDOX500耐磨板...饭桌上的商务礼仪旋转取菜; 5、用餐的动作要文雅,安静就餐; 6、嘴里有东西的时候,不要和别人...餐后:擦嘴、离席13 14 饭局里的“潜规则”一、座位的安排二、点菜的技巧...下期的内容里还有很多旅游饮食安全小知识。
大家别忘了订阅。
商务礼仪-点菜敬酒
1、点菜 2、敬酒
点菜
宴请别人，出于礼貌，应该让客人去点菜， 客人肯点的话就省了许多的麻烦。
要是客人不点
？
点菜
识风味 向服务员打听这儿的特色菜。（对于建 议可以参考，但要有选择性的去听） 识口味 考虑客人的口味及是否有忌口 识价格 2、3个上档次的，不需要每个都很贵 识新鲜 蔬菜都强调时令新鲜，一些反常规的香 浓菜要注意原料是否新鲜 识组合 一般整桌菜要搭配合适，荤素、浓淡、 干湿多种烹饪方法的组合 识数量 主菜比客人多一两个；冷盘汤点果盘
敬酒
• 筵席礼仪中数敬酒最为复杂、繁琐。 敬酒的次数、快慢、先后，甚至由何人敬 酒、如何敬酒都有礼数，不能马虎。
敬酒
那么
我们该如何敬酒呢
？
敬酒
• 敬酒的姿势 • 端起酒杯，右手扼杯，左手垫在杯底，碰 杯时自己的杯子要比别人低。 • 敬酒是要站起来，或者是走到他的边上去 • 面带微笑，身体放松
敬酒
敬酒
文化是中国的传统文化，而中国人的好 客，在酒席上也是发挥得淋沥尽致。人与 人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中 国人敬酒时，都想让对方多喝点酒，以表 示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多， 主人就越高兴。
敬酒
不会喝酒 一喝九两 只喝饮料 能喝不输 一喝就倒 长喝嫌少 一半就跑 全程领跑 前途没有 重点培养 领导不要 领导秘书 官位难保 人才难找 升官还早 未来领导
谢谢观看！
点菜
从饮食消费心理分析，一次饭局， 能有一到两个菜能让人满意，人就 有了满足感，别想整桌菜都给您印 象深刻。
点菜
• 如果真的不会点菜
怎么办
？
点菜
• 还有一招！
→把领班的叫进来，把标准告诉她，让 她帮忙点菜。