鲜切花的采后处理
玫瑰切花采后治理
在必要时使用化学农药进行防治，但需注意农药的选择和使用方法 ，确保安全无害。
农药残留与食品安全
要点一
农药使用限制
应遵守国家有关农药使用的法律法规和标准，严禁使 用高毒、高残留的农药，同时要控制农药的使用量和 频率。
要点二
残留检测
对于采收后的玫瑰切花，应进行农药残留检测，确保 其符合国家食品安全标准，保证消费者的健康安全。
包装固定
将玫瑰切花固定在包装盒内，确保花枝之间有足 够的空间，避免挤压和摩擦。
运输方式与注意事项
空运与陆运
根据需求和距离选择运输方式，空运适用于远距离和急需情况， 陆运适用于近距离和大批量运输。
温度控制
在运输过程中要保持适宜的温度，通常为2-4℃，避免高温和低 温对花朵造成损害。
湿度保持
在运输过程中要保持相对湿度在90%以上，以防止花朵失水萎 蔫。
采收方法
01
剪刀采收
使用锋利的剪刀或刀片，在花枝基部 斜切或横切，角度为45度左右，保留 长度约2-3厘米的花枝基部，以增加 切花吸水能力。
02
花蕾处理
在采收时可将花蕾上的花瓣轻轻撕开 ，避免损伤花蕾，也可使用锋利的剪 刀剪去花瓣，保留花蕾以延长花期。
03
叶子处理
采收时可将花枝上的叶子剪掉，以避 免叶子吸收水分导致花朵凋谢，也可 保留少数几片叶子以增加切花的观赏 价值。
价格敏感度
部分消费者对价格敏感，针对这部分消费者，可以通过促销活动和 优惠券等方式吸引其购买。
05
技术与设备
采收设备
手工采收
使用剪刀或刀片进行采收，需注意保护花茎和花朵。
机械采收
使用专门的采收机器进行，能够提高采收效率和速度。
百合鲜切花的养护管理要点
百合鲜切花的养护管理要点目前来看，我国的鲜花采后保鲜技术还是不够成熟，切花保鲜和养护还是一项需要大家多多研究的新课题。
百合属不耐插切花，叶片和花瓣面积较大，花枝代谢较快，所以今天咱们要来学习百合鲜切花养护方法。
一、采收前后养护管理百合鲜切花从母体上切下后想要延长花期，首先应该注意以下几点：采收前一般按照分级标准进行采收，比如每茎花蕾数量枝长，枝叶无病害、破损，茎秆强健及着色标准进行采收。
采收后修整下部叶片，去掉下部10cm的叶子后，进入冷库前的24小时内必须采取措施，尽快将其携带的田间热除去，而这一过程就称为预冷，切花应尽快放在清洁的冷却水中，有条件的应放入2℃～4℃的冷藏室。
贮藏时采用聚乙烯薄膜包裹，降低呼吸消耗和乙烯的生成量，防止蒸腾失水，达到延长切花保鲜的目的，同时鲜切花易发黄，注意防止叶梢变黄，鲜切花使用保鲜剂进行处理，储藏时可在水中加入一些保鲜剂，比如采用浓度为1000mg/L赤霉素。
百合长距离运输时应使用标准花箱，箱子上要保留通气孔，在运输过程中温度尽可能保持在1℃～5℃。
等到鲜花进入家庭或花店中后，鲜花如延长花期，保持花朵的鲜艳亮丽是最重要的。
将百合切花放置在瓶中时，容器内放1/2～2/3水，摘除多余叶子，确保瓶口以下的枝干都摘成无叶，将花茎斜切45°，增加吸水面积。
日常养护时，因百合花朵较大，蒸腾失水量大，保持花枝水分均衡是百合切花延长瓶插寿命的前提条件，在瓶中加入保鲜剂的情况下，延长换水时间3～4天换1次水并剪根，每次换水时要进行洗根。
二、常用保鲜方法1.物理保鲜正常物理保鲜方法是将鲜花在插瓶之前放入冷藏中进行保存，但是鲜切花插瓶时可进行一系列的处理，比如常见的是将百合置于水中剪切，切除已进入空气的末段，使花茎内导管疏导组织不存在空气，保持花茎内的导管通畅流液，从而使切花得到充足的水分供应。
再者可将百合鲜切花的下端放于微火上，灼烧2～3分钟，枝端逐渐为棕黄色，然后及时浸入水中即可。
鹤望兰鲜切花的采后处理技术
鹤望兰鲜切花的采后处理技术鹤望兰为旅人蕉科鹤望兰属植物，学名StrelitziareginageAit，英文名为queensbird－of－paradise－flower，别名天堂鸟花、极乐鸟之花。
鹤望兰鲜切花用于插花鹤望兰原产南非东凯普地区，在河岸或空旷的海岸两边，有许多野生鹤望兰生长在灌木丛间。
长期以来，鹤望兰在原产地都是野生植物，后来在欧洲作为园林植物使用时才广泛用于公园、道路、庭院等场所的绿化。
1773年，鹤望兰被引种到伦敦西郊的英国皇家植物园，这是鹤望兰第一次从遥远的南非传到欧洲。
由于当时种植的花盆不是特别合适，使得鹤望兰生长不良，因此，在当时没有广泛种植。
后来由约色夫·班克斯先生将其引种到不列颠群岛，并且命名为鹤望兰，鹤望兰在这里生长良好，并开始被人们接受。
现在世界上许多亚热带和暖温带地区均有鹤望兰的栽培。
鹤望兰是多年生常绿草本植物，植株高1至2米，宿根粗大，肉质。
茎短缩不明显；叶基生，两侧排列，大而挺秀，长约40厘米，宽约15厘米，形似美人蕉，具长柄，质地坚硬。
花梗从植株中部或叶腑中抽出，高于叶片。
总苞片长15厘米，紫色，边缘呈暗红色晕；花6至8朵露于苞片之外，顺序开放，花被3片，天蓝色，外部萼片桔红或橙黄色。
花色艳丽，姿态奇特，非常优雅，恰似仙鹤引颈遥望之姿，故得名“鹤望兰”。
它是一种代表吉祥高贵的名贵观赏花卉，花期长达3至4个月，可作切花、盆花，或植于庭院、花坛中。
由此，鹤望兰鲜切花的采后处理技术也日益受到人们重视，本文就从这一方面进行详细说明。
一、采收标准鹤望兰切花的采收标准和其他的植物一样，主要考虑季节、环境条件、采前生理状况、距离市场的远近、消费者的特殊要求、货价期等。
切花在采后一般经历了两个不同的发育阶段，花蕾期到充分开放和开放到成熟衰老这两个时期。
采收过早，花朵不能正常地开放，而用手工的方法掰开后，颜色不仅不鲜艳，而且花期也变短。
流通过程中的损耗过多。
事实上，一般而言，在保证切花能够充分开放，又不影响品质的前提下，尽量在花蕾期采收切花，不仅可以缩短鲜切花的生产周期，提早上市，提高温室的利用率，降低病虫害，还方便采后的储藏和运输，降低鲜切花在流通过程中的损耗，降低了对乙烯的敏感性，从而降低生产成本。
鲜切花采后处理的要点
2023-10-28contents •采后处理的重要性•采后处理流程•保鲜方法•常见问题及解决方案•未来发展趋势和挑战•参考文献目录01采后处理的重要性采收时间对鲜切花的品质和寿命有很大影响，因此应在合适的时间及时采收，保证花材的新鲜度和完整性。
保持鲜切花的品质及时采收不同品种的鲜切花对采后处理的要求也不同，选择适合的品种能够降低处理难度，提高花材品质。
选择合适的品种采收后的鲜切花应立即进行预冷处理，以降低其温度，减缓代谢速度，延长寿命。
预冷处理保持花材的水分平衡是延长鲜切花寿命的关键，可通过加湿、补水等措施来维持花材的水分平衡。
水分管理温度控制避免强烈阳光适宜的温度能够延缓鲜切花的衰老过程，应将花材储存在适宜的温度下，如10-15℃。
长时间的阳光照射会导致花材褪色和脱水，应避免将花材长时间暴露在阳光下。
03延长鲜切花的寿命0201提高客户满意度保证品质优质的采后处理能够提高鲜切花的品质和寿命，从而满足客户对高质量产品的需求。
提供个性化服务根据客户需求提供个性化的包装和配送服务，提高客户满意度。
建立品牌形象通过优质的采后处理和良好的客户服务，树立品牌形象，提高客户对品牌的忠诚度。
02采后处理流程整理切除多余的叶子和残花，根据花材的形状和特点进行整理，如修剪花枝长度、去除多余的叶子等。
清洁清洗花材表面，去除杂质和残留物，可以使用清水或特定的清洁剂进行清洁。
整理和清洁催熟对于一些需要催熟的花材，可以使用乙烯等催熟剂进行处理，促进花材的成熟和开放。
保鲜使用保鲜剂或保鲜液进行处理，延长花材的保鲜期，防止花材在运输或销售过程中变质。
特殊处理将处理过的花材进行包装，以保护花材不受损伤和污染，同时提高花材的美观度和吸引力。
包装选择合适的运输方式和交通工具，确保花材在运输过程中不受损伤和变质。
运输包装和运输03保鲜方法温度控制设备使用冰箱、冷库等设备来控制温度，保持切花的新鲜度。
低温保鲜将鲜切花放在温度较低的环境中，可以减缓切花的代谢速度，延长切花的寿命。
鲜切花采后处理技术
鲜切花采后处理技术——康乃馨的采后处理摘要：本文结合康乃馨的切花保鲜技术，综述了国内外生产实践中切花采后处理实用技术的发展状况，并介绍了康乃馨切花衰老机理及采后处理研究的有关进展。
关键词：切花、采后处理、衰老机理鲜切花就是从植株上采切下来，（通常）插于水中供人们观赏的植物花葶。
具有价格便宜、运输方便、应用广泛等显著优点，正因如此，切花产业正越来越受到国内外消费者关注。
但是切花脱离母体后，其水份供应、营养消耗以及激素平衡都发生了极大改变，开始不可逆的走向衰败，如何延长花期是切花产业中的一个关键问题。
多年来，人们从植物生理为主的诸多学科对此进行了大量研究，揭示了切花采后生理学原理；而生产实践中，也进一步从工艺上采取系列措施，用以促进切花采后寿命的延长。
本文以康乃馨切花为例，阐述切花保鲜技术的研究和发展状况。
康乃馨作为“四大切花品种”之一，其切花保鲜技术的研究起步很早。
目前，乙烯作用抑制剂——STS（硫代硫酸银）的处理已作为最有效的采后处理措施被广泛使用。
康乃馨采后处理，实际上形成了一套行之有效的工艺，而其成败的关键在于“予处理时间”、“STS 含量”以及影响溶液吸收的“予处理条件”等。
除康乃馨以外的其他切花品种，又有着各自不同的采后生理特性，单就其对对乙烯的反应以及对水分的吸收特性方面都有很大区别。
正因如此，不同切花的采后研究侧重点不尽相同。
对康乃馨来说，随着研究的深入，花卉离体保鲜技术的有关原理正得到进一步的研究，特别对于乙烯“合成抑制”机制研究是关注的热点。
有关康乃馨采后处理的研究进程综述如下：一、康乃馨切花卉保鲜液的研究历程：康乃馨的采后生理一直为种植者、分销商以及广大消费者所关注。
最初的采后生理研究只停留于如何延长切花的表观瓶插寿命上。
而没有探讨切花衰老的真正机理。
上个世纪60年代，Scholes 在以月季为材料的研究中，开发出了Cornell溶液。
这种保鲜剂干物质的混合剂，其成分是蔗糖50kg、100g8-羟基喹啉的柠檬酸盐或硫酸盐、50g醋酸银。
鲜切花采后处理的要点
鲜切花采后处理的要点鲜切花是人们喜爱的装饰品，可以用于室内装饰、庆祝活动、礼品赠送等方面。
但是，由于花的采摘后会衰老，容易枯萎，因此在采后需要进行适当的处理，以延长鲜切花的寿命。
本文将介绍鲜切花采后处理的要点，希望对大家有所帮助。
一、采摘后处理采摘花材是制作花束和装饰品的第一步，因此采摘后的处理非常关键。
一般来说，采摘后需要迅速将花材放入一桶水中，以保持其新鲜度。
在采摘后，要留下一定长度的茎，这有助于后续的处理。
二、整理茎部在采摘后，鲜切花茎部需要进行修剪和整理。
首先，要确保剪刀锋利干净，以避免对花材的损伤。
其次，要将茎部中的一些叶子和枝条清理干净，避免排斥营养和水分。
最后，在修剪的过程中，要确保每一条花茎的长度相同，以便在后续的处理中更容易管理。
三、水质鲜切花的寿命与水质直接相关。
因此，在采后处理时需要选择适当的水质。
一般来说，清洁的自来水是一个良好的选择。
或者，你可以使用含糖或酸性的水来维护花材的新鲜度。
然而，需要注意的是，有些花会对水的pH值有特定的要求，如果使用了不适合的水质，可能会缩短花材的寿命。
四、浸泡为了确保鲜切花能够保持新鲜，需要将花材放入水中浸泡。
在浸泡的时候，需要注意水的高度不要过浅，最好保持在茎部的一半。
此外，应该定期更换水，以防止水中腐败产物滋生。
五、温度鲜切花的寿命还与温度有关。
在处理过程中，应确保花材存放在适宜的温度范围内。
一般来说，温度应该保持在15到25摄氏度之间。
如果温度太高，可能会导致花材腐烂过早；如果温度太低，则可能会影响花材的开放速度。
总之，鲜切花采后处理是一个重要的过程，它直接影响着花材的寿命和品质。
通过合理的处理方法，可以延长花材的保鲜期，并使其更加美丽。
因此，在进行采后处理之前，需要掌握一些基本技巧，并按照要点进行处理。
通过不断的实践和总结，我们可以更好地管理和保护鲜切花材，让它们更加美丽和持久。
鹤望兰鲜切花的采后处理技术
分级标准
根据花茎的长度、花朵的数量、花瓣的完整 度等指标，将鹤望兰鲜切花分为一级、二级
和三级等不同等级。
保鲜剂处理实例
要点一
保鲜剂的选择
选择含有糖、维生素、矿物质等营养成分的保鲜剂， 以延长花朵的寿命和提高观赏价值。
要点二
保鲜剂的使用方法
将保鲜剂按照说明书上的用量配制后，倒入清洁的容 器中，再将鹤望兰鲜切花的花茎插入保鲜剂中，使花 头露出水面。
鲜切花贮藏与运输中的问题与对策
保鲜期短
鹤望兰鲜切花在采后保鲜期较短，易腐烂，因此要选 择新鲜的花材，并在采后立即进行处理和包装。
运输损伤
运输过程中可能会对鹤望兰鲜切花造成机械损伤，应 选择合适的包装材料和容器，避免碰撞和挤压。
06
鹤望兰鲜切花的采后处理实例
采收与分级实例
采收时间
鹤望兰鲜切花应在早晨或傍晚温度较低时进 行采收，以减少花茎的破损和花瓣的脱落。
预冷与保鲜剂处理
预冷处理
将采收后的花材立即放入冷库中进行预冷处理，以减缓花材的新陈代谢，保持其新鲜度。
保鲜剂处理
使用专门的保鲜剂进行花材养护，可添加糖、维生素等营养成分，为花材提供充足的能量和养分。
瓶插与养护
瓶插技巧
将鲜切花插入水中时，注意剪除底部多 余的叶片和花杆上的侧枝，以减少养分 的消耗。
鲜切花的贮藏方法
低温贮藏
将鹤望兰鲜切花置于2-5℃的冷库中，保持相对湿度 80%-90%，可保存10-14天。
气调贮藏
通过调节气体比例，创造一个低氧高二氧化碳的环境，以 降低呼吸速率，延长保鲜时间。一般可贮藏7-10天。
辐射处理
用一定剂量的射线照射鹤望兰鲜切花，可有效延长保鲜期 ，减少细菌滋生。
常见切花的采后处理
常见切花的采后处理一六出花1采后流通中的主要问题花瓣和花丝（雄蕊）脱落；茎叶黄化等。
2采后生理特性低温条件下切花货架期长，瓶插寿命较长；温度升高，货架期和瓶插寿命明显缩短。
如20℃时的瓶插寿命是25℃时的两倍。
因此，流通中的温度管理必须控制在20℃以内。
通常鲜度下降的症状有花瓣萎蔫、叶片黄化等，高温季节，花瓣和花丝脱落，茎叶黄化进程加快。
六出花切花对乙烯非常敏感，乙烯是影响其流通质量的重要原因之一。
一些对乙烯敏感性差的品种（花朵为蝴蝶形的品种），瓶插寿命较长（大川清，1986）。
因而不同品种的瓶插寿命存在差异。
开花程度影响到对乙烯的敏感程度，与三成、五成开放相比，八成开放时对乙烯最敏感，盛开时反而对乙烯的敏感性下降。
切花瓶插寿命结束的标志是在1对花出现萎蔫，花瓣和花丝脱落之前，这时2对花还处于开花期。
3采收标准通常在分枝上第一朵小花充分开放，即花药开裂时采收。
高温季节花朵开放速度加快，采收期要略为提前，并且要求在气温相对较低的清晨采收。
4 贮藏技术六出花切花贮藏之前要求进行预冷，预冷终温定为1～3℃。
适宜的预冷方式有真空预冷、压差预冷和强风预冷等，这三种方式的没有多大差异。
真空预冷中的主要问题是失水萎蔫。
预冷时的包装容器以纸箱为好。
开花五六日前的花蕾期采收，预处液处理后干藏或湿藏在2℃下可以贮藏两周。
贮藏中的问题是花朵褪色。
目前还没有很好的解决方法。
5运输技术未经贮藏的切花在运输之前必须进行预冷。
理想的运输链是产地预冷——保冷车运输——常温市场。
内包装建议使用聚丙乙烯（OPP）薄膜，外包装使用纸箱。
OPP薄膜黏贴在纸箱内部可以防止切花水分损失，减轻运输中的萎蔫。
运输的适宜温度范围是1～5℃，10℃为上限，不能在20℃以上的温度条件下运输。
6保鲜剂处理技术包括预处液处理和瓶插液处理。
前者以防止花瓣和花丝脱落以及茎叶黄化为主要目的。
预处液的主要成分是STS 和BA或GA。
STS中银的用量是100g切花用1.2μg。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2、装箱：应小心地把 切花分层交替放置于 包装 箱内，直至放满， 不要压伤切花。
3、各层之间放纸衬垫。
4、打包封箱。
5、切叶类包装箱 内加冰，使用蜡渗 透的或聚乙烯膜衬 里的纤维板箱包装。 箱内用湿润的报纸 或蜡纸衬垫，以增 加湿度。
按作 台
对乙烯敏感的切花应进行硫代硫酸银 （STS）脉冲处理或1-甲基环丙烯（1MCP）处理刚开始萎蔫的花，在水中浸1 小时左右就能恢复正常的细胞彭压。
塑料袋
耐湿纸
1、花束捆扎不能太近，用耐湿纸、报纸和塑料套 包装。（季切花要用塑料网或套包装，保护花蕾。 有专门设计用于鹤望兰、非洲菊包装用的纤维纸箱， 能保护花头、支撑茎保持垂直。）
典型工作任务4.2.3
鲜切花的采后处理
1、预冷 2、分级 3、预处理 4、包装
切花采后应尽快预 冷，除去所带田间
热量。主要方法 是进入冷室进行
水冷或气冷。
预冷的温度为 0～1℃，相对湿 度95％～98％. 预冷的时间随花
保持恒定的低温。
10 20
枝上切 或或花
凉采 枝席收 。 。工