酒吧商业计划书
餐饮酒吧策划书3篇
餐饮酒吧策划书3篇篇一餐饮酒吧策划书一、策划背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，餐饮酒吧行业迎来了新的发展机遇。
本策划书旨在打造一个独具特色的餐饮酒吧，为消费者提供高品质的美食、饮品和优质的服务，同时也为投资者创造可观的经济效益。
二、市场分析1. 目标客户：以年轻人和商务人士为主，同时吸引周边居民和游客。
2. 市场需求：消费者对于个性化、多样化的餐饮酒吧体验有较高的需求。
3. 竞争态势：分析周边餐饮酒吧的竞争优势和不足，制定差异化营销策略。
三、酒吧定位1. 名称：[具体名称]2. 风格：[装修风格、音乐风格等]3. 产品定位：提供精致的美食和特色饮品，注重品质和口感。
四、营销策略1. 品牌建设：通过独特的品牌形象和宣传口号，提升品牌知名度和美誉度。
2. 社交媒体营销：利用社交媒体平台进行推广，吸引潜在客户。
3. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加客户粘性。
4. 活动策划：举办主题活动、音乐演出等，丰富酒吧的文化内涵。
五、运营管理1. 人员招聘与培训：招聘专业的调酒师、厨师和服务人员，进行系统培训。
2. 质量管理：严格把控食材和饮品的质量，确保食品安全和口感。
3. 成本控制：优化采购渠道，控制成本，提高利润率。
六、财务预算1. 投资预算：包括房租、装修、设备采购、人员工资等费用。
2. 收入预测：分析不同产品的销售价格和销售数量，预测收入情况。
3. 成本预算：列出各项成本开支，如食材采购、员工工资、水电费等。
4. 利润预测：根据收入和成本预测，计算预计利润。
七、风险评估与应对1. 市场风险：分析市场变化对酒吧经营的影响，制定应对策略。
2. 竞争风险：关注竞争对手的动态，及时调整营销策略。
3. 经营风险：制定完善的管理制度，降低经营风险。
4. 财务风险：合理规划资金，控制成本，防范财务风险。
篇二餐饮酒吧策划书一、前言随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，餐饮酒吧行业迎来了新的发展机遇。
酒吧商业计划书
酒吧商业计划书一、项目背景。
随着都市生活节奏的加快和社交需求的增强，酒吧作为一种休闲娱乐场所，逐渐成为人们放松身心、交流感情的重要场所。
因此，开设一家具有特色的酒吧，不仅可以满足人们的社交需求，还能为投资者带来丰厚的利润。
二、市场分析。
1. 行业现状，当前，酒吧行业呈现出多元化、个性化的发展趋势，消费者对酒吧的要求也越来越高，他们希望在酒吧中能够享受到优质的饮品、美食和音乐，同时也希望能够获得愉悦的社交体验。
2. 市场需求，随着社会经济的不断发展，人们的消费观念逐渐转变，他们更加注重生活品质，对于休闲娱乐场所的需求也在不断增加。
尤其是年轻人群，他们对于时尚、个性化的酒吧有着较大的消费需求。
3. 竞争分析，酒吧行业竞争激烈，各种类型的酒吧层出不穷，要想在市场中脱颖而出，就需要有独特的经营理念和特色的经营项目。
三、经营理念。
本酒吧将以提供高品质的酒水、美食和音乐为主要经营特色，打造一个舒适、时尚、个性化的休闲娱乐场所。
我们将引进国内外优质的酒品，搭配精心调制的特色鸡尾酒和美味小吃，同时邀请知名DJ现场表演，为顾客营造出愉悦的氛围，提供高品质的社交体验。
四、经营规划。
1. 场所选择，选择位于繁华商业区或是热门酒吧聚集区的地段，以便吸引更多的顾客。
2. 设施装修，酒吧的装修风格要与经营理念相匹配，打造一个时尚、舒适的环境，吸引更多的消费者。
3. 产品供应，引进国内外优质的酒水和美食，保证产品的品质和口感。
4. 营销推广，通过线上线下的宣传推广，提高品牌知名度，吸引更多的潜在顾客。
五、投资回报。
本酒吧的投资回报主要来自于酒水、美食和音乐的销售收入，同时也可以通过举办主题派对、活动等方式增加收入来源。
根据市场调研和预测，本酒吧的投资回报周期为2-3年。
六、风险控制。
在经营过程中，我们将加强对产品质量和服务质量的管理，提高员工的服务意识和专业水平，同时也会加强成本控制，降低经营风险。
七、总结。
本酒吧将以高品质的产品和服务为核心竞争力，以满足消费者的需求为宗旨，努力打造一个时尚、舒适、个性化的休闲娱乐场所，为投资者带来丰厚的回报。
酒吧计划书(热门3篇)
酒吧计划书（热门3篇）1.酒吧计划书第1篇一、计划概述著随着改革开放后中西文化的融合，随着社会进步和人类文明的不断提高以及都市文化的迅猛发展，酒吧进入我国后以迅雷不及掩耳之势急速发展，尤其在北京、上海等发达地区。
总的来说，都市的夜空已离不开酒吧，人们需要在繁忙中遗忘、沉醉。
目前，酒吧产业市场呈现出巨大的发展潜力，娱乐场所的兴旺发达对地方经济有带动作用，包括对旅游和投资的推动，而夜生活的发达水平，对一个城市来说，很大程度上意味着它的经济发达程度、开放性与吸引力。
云南省是中国旅游资源富集的省份之一。
独特的地理环境、特殊的气候条件、悠久的历史和绚丽多彩的民族文化、浓郁的少数民族风情、构成了云南旅游神奇的大观园。
昆明作为云南省政治、经济、文化、科技、交通的中心，同时也是我国著名的历史文化名城和优秀旅游城市，地理位置属北纬亚热带，境内大多数地区夏无酷暑，冬无严寒，具有典型的温带气候特点，素以“春城”而享誉中外。
然而，随着旅游支柱产业的稳步推进和城市休闲文化的迅猛发展，我们也清醒地认识到，大多数游客已从过去的单一欣赏自然风光转向了更注重文化内涵的旅游，昆明酒吧文化不仅是城市休闲文化的组成部分，也是衡量城市休闲文化发展水平的一把尺子，酒吧已成为时尚生活的象征：酒店里的酒吧、酒吧街、饭馆餐厅里的酒吧、各种庆典活动的酒会服务，甚至家居里的私人酒吧，无处不在，无酒不欢，人们置身其中，有意无意地使酒吧文化变得更加丰富。
我们的朝花夕拾酒吧是一间正在创建的旨在向年长人士提供一处属于他们自己阶层的休闲娱乐场所。
国内的酒吧或者过于前卫或者嘈杂喧闹，都不适于年长人士，他们对格调和环境有着很挑剔的要求，所以他们一时难觅能够符合他们要求的休闲娱乐场所。
与其说是他们的休闲娱乐场所不如说成他们的必备场所，因为他们大多已经退休在家，而且子女也大都在国外，他们没有子女的羁绊，并且自己的收入也颇丰，他们的闲暇时间可以是一整天的，这一整天的时间如何度过呢？我想一般人会约上三五好友或回忆往事或谈论时势，或者就是什么也不做，听听音乐自己独处也会感觉很好，但是有一个前提条件，那就是得有一个特别棒的环境，想象一下，本来约好了朋友来聊天，但是你却发现说话的时候你必须是大声叫喊，想要一个人静一静却满耳充斥着重金属的味道，混乱嘈杂。
酒吧商业策划书五篇范文
酒吧商业策划书五篇范文第一篇：酒吧商业策划书酒吧商业策划书伴着时间的流逝，辛苦的工作已经告一段落，我们的工作又将迎来新的阶段，又有了新的目标，不妨坐下来好好写写策划书吧。
你知道写策划书需要注意哪些问题吗？以下是小编为大家整理的酒吧商业策划书，希望能够帮助到大家。
酒吧商业策划书1一、主题：开始和陌生人说话借“十.一”到来之机推出我公司新主题“开始和陌生人说话”。
具体项目：换桌游戏二、活动规则：每桌出一名客人参加游戏，抽签。
例：4号台客人抽到9号，就到9号桌和9号的客人玩游戏。
总共5项小游戏，由客户经理和服务员掌握及现场指导。
三、活动目的：给客人与客人之间有互动，让互不认识的客人能走到起喝酒、聊天。
从而顺利开展“陌生人说话的”主题、走向狂欢。
由主持人介绍活动，引导。
客户经理和服务员具体详细解释。
本次活动优势在于目前的酒吧都缺少特色，具体的卖点。
我公司的这个主题是一次胆的创新，能让客户很好的感受酒吧文化。
为想出来认识朋友，而自身腼腆的客人提供一个顺利成章的平台。
可能出现问题和上述的“创新”有一定矛盾性，这个就需要工作人员的积极性和DJ、舞蹈、歌手前期的一个氛围调动。
四、人员配置：主持人、客户经理、服务员五、活动准备：纸箱一个（和陌生人说话LOGO）、号码标签六、活动流程：1、根据现场人数气氛决定活动开始时间。
2、活动开始提前15分钟统计桌号，提前10分钟让客人抽签。
3、活动开始初由主持人介绍活动规则，同时服务员持箱子让全场客人抽签。
如抽到本桌，服务员及时进行调度。
4、抽签结束后，主持人找一桌客人做示范，让客人到对应签号的桌子就坐。
服务员和客户经理组织游戏。
5、现场负责人注意现场气氛，在部分客人游戏玩尽兴时，安排穿插节目。
6、本活动结束。
现场DJ放舞曲，让客人自由活动。
整个活动的关键在于主持人对现场气氛的调动、第一位换桌客人的选定及工作人员对小游戏的掌握、指导。
七、小游戏：1、拔毛：拔每人五粒骰子，摇好后庄家叫任意两个点数，然后家开盅，移除上述两被叫点数的骰子，第二轮全部重摇，下一个人做庄家接着叫，如此类推，本人骰子最先被清空者输。
小型休闲酒吧策划书3篇
小型休闲酒吧策划书3篇篇一《小型休闲酒吧策划书》一、策划背景随着人们生活水平的提高和社交需求的增加，休闲酒吧市场逐渐兴起。
本策划书旨在打造一个独具特色的小型休闲酒吧，为顾客提供舒适、放松的消费体验。
二、酒吧定位1. 目标客户：以年轻人和都市白领为主要目标客户群体。
2. 酒吧特色：提供多样化的饮品和美食，营造温馨、时尚的氛围，举办主题活动，增加顾客粘性。
三、酒吧选址及装修1. 选址：选择繁华且交通便利的商业区域，周边配套设施完善。
2. 装修：采用现代简约风格，注重灯光和色彩的搭配，营造舒适的氛围。
设置舒适的座位和休闲区域，提供多样化的消费场景。
四、酒吧产品及服务1. 饮品：提供丰富的酒类饮品，包括啤酒、葡萄酒、鸡尾酒等，同时提供无酒精饮品和特色饮品。
2. 美食：提供小吃、下酒菜等轻食，注重品质和口感，与知名餐厅合作或引入专业厨师。
3. 服务：培训专业的服务人员，提供热情、周到的服务，确保顾客满意度。
五、市场推广策略1. 社交媒体宣传：利用、微博等社交媒体平台进行推广，发布酒吧活动信息和特色饮品推荐，吸引目标客户关注。
2. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加顾客粘性和忠诚度。
3. 合作推广：与周边商家、社区等进行合作推广，举办联合活动，扩大品牌影响力。
六、酒吧运营管理1. 人员管理：招聘专业的调酒师、服务人员等，进行培训和管理，确保服务质量。
2. 库存管理：建立科学的库存管理系统，控制成本和避免浪费。
3. 财务管理：制定合理的定价策略，控制成本，确保酒吧的盈利能力。
七、风险评估及应对措施1. 市场风险：关注市场动态，及时调整经营策略，应对市场变化。
2. 竞争风险：分析竞争对手，提供差异化服务，保持竞争优势。
3. 经营风险：建立健全的管理制度，控制成本，提高经营效率。
篇二《小型休闲酒吧策划书》一、策划背景随着人们生活水平的提高和社交需求的增加，休闲酒吧行业逐渐兴起。
本策划书旨在打造一个独具特色的小型休闲酒吧，为顾客提供一个放松身心、享受生活的场所。
酒吧开店创业方案策划书3篇
酒吧开店创业方案策划书3篇篇一酒吧开店创业方案策划书一、执行摘要酒吧是一个充满活力和创意的行业，它为人们提供了一个社交、娱乐和放松的场所。
随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，酒吧市场的需求也在不断增长。
因此，开一家酒吧是一个具有潜力和前景的创业选择。
二、市场分析1. 目标市场：我们的目标市场主要是 20-40 岁的年轻人，他们喜欢夜生活，追求时尚和潮流，喜欢社交和娱乐。
2. 市场需求：随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，越来越多的人开始选择去酒吧消费，享受夜生活。
因此，酒吧市场的需求也在不断增长。
3. 市场竞争：酒吧行业的竞争非常激烈，我们需要提供独特的酒吧文化和优质的服务，才能在市场中脱颖而出。
三、酒吧概述1. 酒吧名称：[酒吧名称]2. 酒吧类型：[酒吧类型]3. 酒吧风格：[酒吧风格]4. 酒吧定位：[酒吧定位]四、酒吧选址1. 地理位置：选择位于繁华地段的商业区域，如购物中心、写字楼附近或高人流量的街区。
2. 交通便利性：确保酒吧周边交通便利，有足够的停车位或公共交通设施。
3. 周边环境：选择周边环境安全、卫生、整洁的地段，避免选择治安较差或环境污染严重的区域。
4. 租金成本：根据自身经济实力选择合适的租金成本，避免过高的租金压力影响经营。
五、酒吧装修1. 主题风格：根据酒吧的定位和目标客户群体，确定酒吧的主题风格，如现代简约、复古工业、欧式宫廷等。
2. 色彩搭配：选择适合酒吧主题风格的色彩搭配，营造出舒适、温馨、时尚的氛围。
3. 灯光设计：合理运用灯光设计，营造出不同的氛围和视觉效果，如舞台灯光、氛围灯光等。
4. 装饰布置：根据酒吧的主题风格和氛围，进行装饰布置，如壁画、雕塑、绿植等。
六、酒吧设备采购1. 音响设备：选择高品质的音响设备，确保酒吧音乐播放效果良好。
2. 灯光设备：选择适合酒吧氛围的灯光设备，如 LED 灯、激光灯等。
3. 家具设备：购买舒适、时尚的酒吧家具，如沙发、桌椅、吧台等。
酒吧夜店商业计划书
酒吧夜店商业计划书一、项目背景近年来，伴随着社会经济的快速发展和人们生活水平的提高，夜生活娱乐需求逐渐增长。
夜店作为时尚潮流的代表，成为许多年轻人追逐的热点场所。
因此，我计划开设一个酒吧夜店，满足人们对夜生活的需求，同时创造收益。
二、项目描述1. 商业理念本酒吧夜店将致力于打造一个高品质，多元化的娱乐休闲场所，提供独特的夜生活体验。
我们将通过高水准的音乐表演、精心设计的环境和美食饮品，吸引顾客，让他们留下难以忘怀的回忆。
2. 项目定位我们的酒吧夜店将定位于年轻人群体，以满足他们对新鲜感、刺激感和社交体验的需求。
同时，我们也将考虑到女性客户的需求，打造一个安全、舒适的场所。
3. 项目规模我们计划租用一处位于市中心繁华地段的场地，总面积约为500平方米。
场地将被精心装修，分为主舞池区、休闲区、吧台区和包房等功能区域，以满足不同客户的需求。
三、市场分析1. 市场需求随着经济的发展和社交媒体的普及，人们对夜生活的需求越来越高。
夜店作为社交的重要场所，能够满足人们对音乐、舞蹈、聚会等方面的需求。
2. 目标客户我们的目标客户主要是20-35岁的年轻人群体，他们对时尚潮流有追求，喜欢参与各种社交活动。
同时，我们也将吸引一部分外国客户，以增加多样化的文化体验。
3. 竞争分析当前，市场上已经存在一些夜店酒吧，如XYZ酒吧、ABC夜店等。
虽然竞争激烈，但通过提供独特的服务、不断创新和市场营销策略的运用，我们有信心在市场上取得竞争优势。
四、产品与服务1. 音乐表演我们将邀请专业DJ和乐队进行音乐表演，确保音乐质量和多元化的音乐风格，以吸引不同类型的客户。
2. 环境设计我们将设计一个时尚、充满活力的场所，注重灯光效果和装饰品的设计，营造出独特的夜店氛围。
3. 饮品与食物提供各种精心调制的鸡尾酒、特色饮品和美味的小吃，满足客户的口味需求，增加消费体验价值。
五、营销策略1. 宣传推广我们将通过社交媒体、线下广告、酒吧导航平台等多渠道进行宣传推广，以吸引潜在客户的关注。
酒吧创业计划书（通用6篇）
酒吧创业计划书（通用6篇）酒吧创业计划书篇1创业已经成为时髦的关键词，但真正的创业是一件很头疼、很纠结的事，每个创业者都会遇到很多问题，如团队、钱、商业模式、产品等问题。
创业需要伟大的梦想，创业要从小做起;有人说没钱怎么创业，有人说越有钱越危险;有人说Idea很重要，有人说Idea不值钱。
“创业是在矛盾、极端中做出自己的选择。
”查立说。
第一部分市场分析酒吧作为西方酒文化标准模式被引入到我国，已逐渐走入人们的生活，走入城市的大街小巷。
随着人们生活水平的不断改善与提高，酒吧产业走上了风头正浓的时代。
酒吧产业的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧产业经济带已成为我国休闲消费产业中的一支主力军。
第二部分产品与服务通过这阶段我对酒吧产业的了解与深入，归纳出了以下几部分该产业的相关现有行情。
首先，让我来分析一下现在的发展背景。
当前受经济全球化和区域经济一体化的影响，在互利、共赢的目标下，加强国际间、行业内的交流与合作成为摆在我国酒吧产业面前的首要课题。
故我们便有了实施的必要性，作为处在这样一个经济文化各方面都飞速发展的时代，接收、引进新兴项目与产业更是推动商业发展的有力契机。
一个火热的发展机会，应了那一句了"来的快，去的也快"，所以在酒吧行业处于成熟阶段的时候，应当把握住机会，在潮流热还没有消退的时候，直击而上。
犹太商人有一句话，叫做"嘴巴生意是个无底洞"，这也就是说，酒吧有着无限的发展前景与利润。
其次便是酒吧产业的现状及发展趋势。
社会主义市场经济的确立，使酒吧的竞争日趋激烈，目前酒吧的竞争可以说是全方位、多元化。
他们不局限于单一的模式，包括酒吧的经营路线、经营模式、市场定位、投资方式和组织形式等等。
可以预测，短期内酒吧的现状不会有很大的改变，这与改革开放初期的情况不同，也与整个经济大环境相联系，人们的经济收入与消费观念决定了酒吧的发展步伐，当今的经济趋势显而易见，人们的收入增加，可支配收入连年递增，人们开始学会享受生活，并认为这是人生中必不可少的一部分消遣，所以酒吧的发展趋势、势头极为良好。
创业商业计划书酒吧怎么写
创业商业计划书酒吧怎么写一、概述酒吧作为一种娱乐场所，是人们放松身心、社交聚会的重要场所。
本商业计划书旨在建立一家以独特主题为卖点的酒吧，为顾客提供优质的饮品、美食和娱乐体验，打造成为当地热门的休闲场所。
二、市场分析1. 市场需求随着生活水平的提高和社交需求的增加，酒吧行业的需求逐渐增加。
人们希望在繁忙的工作生活中找到一个放松的空间，享受一些时尚的享受，寻找一种跟朋友家人沟通情感的方式。
2. 竞争分析酒吧市场竞争激烈，同类酒吧数量众多。
要在这个行业脱颖而出，需要有独特的主题和特色，提供优质的产品和服务，同时也需要具备良好的管理和运营能力。
3. 目标客户我们主要面向年龄在25-45岁，具备一定消费能力，追求时尚潮流的都市白领和年轻人群体。
他们喜欢尝试新鲜事物，乐于体验生活，注重社交和人际关系。
三、产品和服务1. 主题特色我们将打造一个以“复古怀旧”为主题的酒吧，装修风格古朴典雅，融合现代元素，营造出一种温馨舒适的氛围。
同时，我们还将定期举办各种文化活动、主题派对和演出，为顾客提供多样化、新颖刺激的娱乐体验。
2. 产品研发我们将提供各种高品质的酒类、饮料和小吃，包括进口红酒、特色调酒、手工啤酒等，配以精心制作的甜点和小吃。
同时，还将针对不同顾客需求推出特色定制饮品，满足客户个性化需求。
3. 服务承诺我们将以“顾客至上，服务第一”为宗旨，提供优质、高效的服务，确保顾客在酒吧内度过愉快的时光。
我们将培训员工专业知识和服务技能，建立良好的顾客关系，提升顾客回头率和口碑。
四、经营策略1. 营销策略我们将通过多种方式宣传推广，包括社交媒体、线下活动、合作推广等，吸引更多顾客到访。
同时，我们还将定期举办各类促销活动，回馈老顾客，吸引新顾客，提升销售额。
2. 管理策略我们将建立科学的管理体系，包括财务管理、人力资源管理、供应链管理等，确保酒吧的正常运营和高效管理。
同时，我们还将不断优化服务流程，提升员工工作效率和顾客满意度。
做酒吧的详细计划书
做酒吧的详细计划书
一、概况
1.1 酒吧名称:酒吧
1.2 酒吧规模:总面积大约200平米
1.3 定位:高端时尚氛围的酒吧,提供各种优质饮品和丰富的餐点选择
二、营运计划
2.1 酒吧营业时间:每日下午5点至凌晨2点
2.2 人员设置:
经理1名
调酒师3名
服务员5名
收银员2名
保安人员2名
2.3 菜单设置:定期翻新修改菜单,主打各种特色鸡尾酒与小食
2.4 装修设计:采用简约时尚的装修风格,空间分区明确
2.5 营销策略:通过线下传播营销和社交媒体营销提升知名度
三、财务预算
3.1 初期投入资金:人民币30万元
3.2 预计开业成本:人民币10万元
3.3 预期月收入:人民币20-30万元
3.4 预期年净利润:人民币15万元
四、未来规划
4.1 完善服务体系,提升客流量
4.2 拓展酒吧业务,增设小型
4.3 3年后考虑拓展第二家分店
以上就是为新开酒吧的一个详细计划书,希望对您的酒吧开设提供一些思路和参考。
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篇一：酒吧商业计划书酒吧商业计划书经营目标:打造最具影响力的娱乐场所,并力求投资方在最短时间收回投资成本,三年仍具竞争力.并将这种崭新的娱方式向全国主要城市推广。
可行性分析业务和趋势酒吧以慢摇主题为主，以欧美时尚音乐r&b-节奏布鲁斯为主题,以中国的文化为底蕴.酒吧没有disco那份扬外露,而是敛恬豁,合适当今休闲时尚文化.音乐节奏低于120 bmp,非常符合人体轻松摇摆的速度,有别于disco的疯狂扭动.所以俗称"慢摇吧"音量不象disco那样震耳欲聋,而是滤音清澈,层次分明不影响人们消闲聊天.室没有令人头晕目眩的灯光,而改用三色渐变的导光纤维,制造温馨浪漫多变的场景。
酒吧融合欧美文化与中国古典文化,豪华与简约共存。
黑人音乐、欧美风格、中国红宫灯、珠廉、博古柜造型,甚至金碧辉煌的龙椅,造成强烈的反差,给客留下深刻的印象。
这类酒吧2003年起在disco日渐衰微的中国大城市中初露端倪,很快得到迅速发展，现已取代disco,成为主流娱乐消闲方式,并辐射全国引领时尚。
创新：现中国慢摇吧百花齐放，基本上都是一个模式，而且大部份酒吧没有专业经营管理人员，一段时间后经营管理混乱以至于倒闭。
我参与过中国七省的酒吧筹备、管理、经营，结合全国酒吧理念与经验，把现今的慢摇吧与演艺酒吧相结合，使酒吧更显品位与档次，更具卖点及竟争力。
市场现状目前酒吧娱乐市场已经能与发达城市,京、、,、等比肩。
迪吧、演艺吧、清吧、大型俱乐部夜总会。
及交友吧，紧贴发达城市相续出现，并火爆鹭岛，掀动娱乐产业经济的繁荣,并养育了庞大的"夜店咖"，也吸引了前赴后继的外地和本地的投资者。
目标市场夜店一族和全国其他城市一样年龄介乎于18-40岁之间为主要群体，慢摇吧侧重于该族群中,追崇时尚,娱乐消费较强的人群。
人口约361万,岛常驻180万左右,可能娱乐消费人群约占1/6大约60万, (指人均消费60元以上，每月三次以上,每月娱乐消费约200元者)既6亿每月。
但娱乐消费主要分为"aa制"和"玩家""带家"。
玩家：出钱请人去玩的人群,带家即吸引或带动别人去玩的人群。
这两种人群互得益彰同重要。
保守估算,这类消费群体每月娱乐花费12000万元,每天约400万元。
这块蛋糕将由最前卫及最具特色的娱乐场所瓜分。
目前较前卫的娱乐场所不足100家（含大型夜总会），平均每家日营收10万元，操作越好市场份额越大。
对手分析：我们主要面对的竞争对手是来自一些目前趋势较好的酒吧：1801、杜尚、路易one战略态势第一，在竞争方面我们有更好的优势。
我们有设计管理过多家娱乐场所的经验，并在多个城市打过集团战，取得垄断性的胜利。
现在，在我们有深厚的社会基础和广阔的人际关系。
这样在人员上我们占优。
第二，在设计上我们综合了、、、等的经验，别人没有的我们有，别人有的我们比他前卫。
在功能上我们占优。
第三，我们拥有国最好的dj，在技能上我们占优。
我们不但要取得一个点的成功，我们还要取得点，线，面的发展，全面占领市场。
对娱乐市场的同行，我们要有既是对手也是盟友的作战意识.在很短暂的时间将会有更多间同类型的慢摇吧出现,也会有多家的夜店关闭.更多的夜店族在倾情慢摇吧的同时也将会寻找更有特色的夜场。
经营策略：慢摇吧加三十个包间时尚动感慢摇吧：时尚动感慢摇吧- 复古装修，简约线条，跳跃的画面，国dj打造的动感音乐、全彩的激光、撩动诱人的腰肢，香熏花的气息掺和着混合酒的香味带给泡吧一族激情与暧昧。
高档商务包间：精美、舒适、人性化的装修加上一对一的服务。
当地应酬关系。
酒水定价政策我们的酒水售价与其它酒吧平齐，毛利在55%以上,不会卷入任何价格战。
除总经理、经理外，无签免，折扣，赠送。
客人唯一能获得折扣的方法是预存消费卡。
服务意识我们将培训工作人员良好的工作态度，超前服务意识和环境氛围促销意识，而不是令人烦恼的直接式推销，为提高员工积极性我们将实行目标利润奖励制度。
组织架构我们实行董事会监督,总经理负责制,财务控制由总经理签认和董事签认.即总经理全盘负责行政,人事,经营模式,酒水定价,宣传策划工作的安排并呈报董事会审批.投入预算场地装修：（含设计、台凳、及场照明灯光、空调、消防等）约300万灯光音响：约200万开办费用：（含执照、服装、出品部设备、用具、前期人员费用、租用宿舍）约40万三十个包间：每包间十万元约300万元房租：150万（1400平米）流动资金：50万前期广告：30万合计投入人民币共1070万元持平点我们须设定持平点,经计算在毛利率55%的情况下,每月营收60万元即可收支平衡.平均日营收为2万元。
(未含税收)不变成本:430000元减去酒商投入每月十万330000元/月基本人员工资：150000元演艺部：36000元场租:14万元电费:4万元宣传：4.0万元办公费：0.3万元其他费用：2.0万元综合毛利率：55%目标利润:我们预期在12个月收回投资成本,投资金额约为1000万每月应回收84万元.要达到这个目标月营收应达到150万,每日营收应达到5万.目标营收: 210万(月)7万(天)不变成本：33万元投资回收：84万元合计：117万元毛利率：55%目标营收：210万元风险在经济社会中利益与风险并存,任何企业都必须面对风险,回避风险,解决风险.我预计的风险将会有以下几个：1、同时同类娱乐场所激增. 娱乐场所增长幅度大于客源增长幅度.造成价格竞争,不能达到营收目标和利润目标.我们不阻止其他场所参与,但可以拥有自己的客源,这有赖于开业策划的成功和当地的人际关系.(祥见开业计划)2、理想中的设计与人员不能到位、宣传力度不够造成竞争力下降.应不遗余力敦促各项工作实施,任务落实到个人.3、多头管理,行政措施不能落实.执行董事会监督总经理负责制,完善总经理叙职制度,定期召开董事会.(见董事会监督总经理负责制)4、管理滞后,员工跟进不足.应加强中层干部的管理与任用,宁缺勿滥.一、总体风格与定位1、慢摇音乐演艺酒吧：以慢摇音乐为主题（以欧美时尚音乐r&b-节奏布鲁斯为主题,以中国的文化为底蕴。
音乐没有disco那份扬外露,而是敛恬豁,合适当今休闲时尚文化。
音乐节奏低于128 bmp,非常符合人体轻松摇摆的速度,有别于disco的疯狂扭动。
"慢摇音乐"音量不象disco那样震耳欲聋,而是滤音清澈,层次分明不影响人们消闲聊天。
）以歌手现场慢摇演艺为亮点，结合慢摇音乐容为一体。
2、酒水以套餐形式，形成引导性消费，让来到酒吧的消费者有直观的消费向导，并能从中感受到明白与实惠。
（除酒吧现有的酒水牌外，在每个台伴上增加酒吧特别推荐的酒吧套餐卡牌。
）3、给来到酒吧的每一消费者提供良好的服务以及精致的出品。
做到真正宾至如归。
4、酒吧每月一个主题活动，每星期又分为几个不同小的主题。
5、包间以商务为主。
二、会所精神形象与宣传口号例：2008时尚慢摇演艺音乐酒吧：演艺与慢摇共存、浪漫与激情同在;用音乐与美酒凝聚爱情经典，让音乐与时尚完美演艺;在xx娱乐会所，有一首歌属于您、有一份浪漫为您守候。
篇二：酒吧创业计划书酒吧创业计划书学号亚军 200811513358宁 200810902103兵良 200810902113王国祥 200810902110目录1 计划概述著...................................................... 32 经营管理体制................................................... 43 市场分析......................................................... 54 竞争分析......................................................... 6 5营销策略......................................................... 10 6 关键的风险、问题和对策....................................10 7财务状况 (10)一、计划概述著随着改革开放后中西文化的融合，随着社会进步和人类文明的不断提高以及都市文化的迅猛发展，酒吧进入我国后以迅雷不及掩耳之势急速发展，尤其在、等发达地区。
总的来说，都市的夜空已离不开酒吧，人们需要在繁忙中遗忘、沉醉。
目前，酒吧产业市场呈现出巨大的发展潜力，娱乐场所的兴旺发达对地方经济有带动作用，包括对旅游和投资的推动，而夜生活的发达水平，对一个城市来说，很大程度上意味着它的经济发达程度、开放性与吸引力。
省是中国旅游资源富集的省份之一。
独特的地理环境、特殊的气候条件、悠久的历史和绚丽多彩的民族文化、浓郁的少数民族风情、构成了旅游神奇的大观园。
作为省政治、经济、文化、科技、交通的中心，同时也是我国著名的历史文化名城和优秀旅游城市，地理位置属北纬亚热带，境大多数地区夏无酷暑，冬无严寒，具有典型的温带气候特点，素以"春城"而享誉中外。
然而，随着旅游支柱产业的稳步推进和城市休闲文化的迅猛发展，我们也清醒地认识到，大多数游客已从过去的单一欣赏自然风光转向了更注重文化涵的旅游，酒吧文化不仅是城市休闲文化的组成部分，也是衡量城市休闲文化发展水平的一把尺子，酒吧已成为时尚生活的象征：酒店里的酒吧、酒吧街、饭馆餐厅里的酒吧、各种庆典活动的酒会服务，甚至家居里的私人酒吧，无处不在，无酒不欢，人们置身其中，有意无意地使酒吧文化变得更加丰富。
我们的朝花夕拾酒吧是一间正在创建的旨在向年长人士提供一处属于他们自己阶层的休闲娱乐场所。
国的酒吧或者过于前卫或者嘈杂喧闹，都不适于年长人士，他们对格调和环境有着很挑剔的要求，所以他们一时难觅能够符合他们要求的休闲娱乐场所。
与其说是他们的休闲娱乐场所不如说成他们的必备场所，因为他们大多已经退休在家，而且子女也大都在国外，他们没有子女的羁绊，并且自己的收入也颇丰，他们的闲暇时间可以是一整天的，这一整天的时间如何度过呢？我想一般人会约上三五好友或回忆往事或谈论时势，或者就是什么也不做，听听音乐自己独处也会感觉很好，但是有一个前提条件，那就是得有一个特别棒的环境，想象一下，本来约好了朋友来聊天，但是你却发现说话的时候你必须是大声叫喊，想要一个人静一静却满耳充斥着重金属的味道，混乱嘈杂。
现在有这样一个地方：在那里充满了异国的情调，你可以一边品尝着浓郁的意大利、爱尔兰咖啡或特色鸡尾酒，一边欣赏着老年乐队演奏的上世纪三四十年代欧美爵士乐。