花样馒头的做法大全(枣花馍的各种做法)
红枣开花馒头的做法,这样做出来才好吃!
红枣开花馒头的做法，这样做出来才好吃！关于《红枣开花馒头的做法，这样做出来才好吃！》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
很多人觉得馒头的味道太单调了所以不喜欢吃，实际上并非如此，今天为你推荐的红枣开花馒头看起来就很想吃，吃在嘴里味道也非常好，同时也非常健康有营养，下面就来学习做红枣开花馒头的方法。
一、红枣开花馒头的做法1.面粉；2.加入红糖粉；3.加入清水；4.干酵母；5.少许红曲粉；6.面包机揉成光滑的面团7.充分发酵至两倍大后取出，加少量的小苏打，1/8tsp；8.充分揉匀；9.搓成长条；10.直接揪剂子；11.水快开的时候放入揪好的剂子；12.大火蒸20min。
二、大枣开花馒头的做法步骤1.大枣去皮去核，与红糖跑在一起，用泡好的水和面，分别揉到面粉当中，要揉至三光，面光手光盆光。
做好形状后醒面20分钟，开口可用小刀。
2.上锅蒸18分钟，关火后蒸3-5分钟。
三、古法红糖红枣开花馒头的做法步骤1.用的红糖是这种比较稠的状态、不是粉不是块，本身就很甜，加在馒头面上好甜好好吃。
2.一次用到半瓶的量，一瓶40块钱，某宝有卖。
觉得很好吃，自从做这个馒头开始就消耗很快。
3.红糖+水化开4.红糖水+粉+酵母，合成面团，不能太软，不然不好切成型。
是厨师机揉的。
很轻松。
觉得软了可以适当加点粉。
这个方子不做一发，直接揉成型切开口子发好后铺料直接蒸的。
5.揉成手指头那么宽，长长的一条。
三指宽一刀。
过几天再做的时候再上图6.中间切一刀，不超过1厘米深。
不要以为切得越深越好放料，切越深，发的越平，越什么都放不了。
放入锅里锅底下放点温水，帮快点发起来。
7.切红枣碎+一丢丢面粉，喜欢红枣的可以多放。
搅拌均匀后加一些红糖。
这里可以不需要太多红糖。
重点在后面8.馒头发好之后，开始撒红枣沫。
一丢丢撒已经发好的缝里，最最关键的地方来了。
全都铺好之后，再加一条红糖盖住！！！加热之后红糖全浸到面粉红枣里，非常好吃！9.直接开水上锅大火蒸。
花样枣馒头的做法是什么呢？【养生健康食谱大全】
花样枣馒头的做法是什么呢？
文章导读
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一般在我国北方的地区，馒头一直都是我们一日三餐的主要食物，但是很多北方朋友却因为长期的吃白面馒头而产生一定的厌恶感，所以这时候就会加入一些枣来制作各种的馒头，这样也能增加营养和改善我们的口味，那么，花样枣馒头的做法是什么呢？我们来简单的了解一下吧！ \n
材料：中粉500克，清水250克，耐低糖干酵母一勺，红枣适量
枣花馒头的做法
1、面盆里放一点水，放入酵母泡一会，夏天就不需要这样;放入面粉;
2、揉成面团，无需揉光滑;盖上盖子放温暖的地方发酵;??
3、大约一个半小时，面团发酵基本到位，拉开面团有蜂窝状;
4、红枣提前浸泡，洗净擦干水分再用;
5、取出面团放案板上使劲揉，揉成非常光滑的面团;?面团盖上保鲜膜醒发十分钟左右;揉面的方法请移步：白馒头攻略。
花样枣馒头的做法
花样枣馒头的做法
花样枣馒头
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•工艺其它工艺
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主料
•面粉700g
调料
•酵母(干)
适量
•枣（鲜）
适量
花样枣馒头的做法
1.将面和好发至一倍大
2.把面分成小剂子，搓成长条
3.把搓好的长条擀成片
4.在擀好的长片的一头放上枣
5.然后从一头卷起
6.一直卷到另一头
7.拿一根筷子在中间往下压一下，就成了一个花样的馒头
8.第二个的做法，同样是把剂子搓成长条
9.然后在两头各放上一颗红枣，向相反的方向卷
10.一直卷到如图
11.然后用筷子夹一下
12.做好的花样
13.开始上锅蒸
14.蒸好的枣馒头。
枣馍馍的简单做法
枣馍馍的简单做法
原料：高粉、中粉、红枣、发酵粉、白糖、温水。
做法步骤：
第1步、面盆中倒入中粉和高粉，加入发酵粉，白糖。
第2步、用100g温水彻底揉匀成偏硬的面团。
第3步、盖上保鲜膜充分饧发至原来的两倍大。
第4步、分成12等份揉匀饧15分钟。
第5步、取一份小面团搓成圆柱型长条。
第6步、长条型圆柱将红枣围住，接口处留点距离。
第7步、两边接口处沾点清水粘合在一起成水滴状。
第8步、依次做好其他的面团，6个水滴状花瓣尖头朝里堆成一个完整的枣花馍。
第9步、一个枣中间切开，切成几个花瓣。
第10步、切成花瓣的枣，里朝下，面朝上扣在枣花馍的中间做花蕊。
第11步、放入锅中，先不开火，饧发大约30分钟左右（冬天时锅里需用温水），饧发至原来的两倍大。
第12步、凉水开火，上气后蒸15分钟，过3分钟开盖。
小贴士：
整形好后要有足够的饧发时间才可以开始蒸，这样蒸好的馒头才松软。
红枣开花馒头的做法
红枣开花馒头的做法
红枣开花馒头是一种以红枣为主要原料制作的馒头。
它的外观像花朵般绽放，非常美观。
下面是制作红枣开花馒头的详细步骤：
所需材料：
- 面粉：500克
- 干酵母：3克
- 细砂糖：30克
- 温水：适量
- 红枣：适量
制作步骤：
1. 将面粉放入大碗中，加入干酵母和细砂糖，搅拌均匀。
2. 逐渐加入温水，边加入边搅拌，直到面粉成团。
3. 取出面团，放在案板上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。
4. 将面团放回碗中，用湿布盖好，放置在温暖的地方发酵约1小时，直到面团发酵至2倍大小。
5. 发酵好的面团取出，重新揉搓几下，排气。
6. 将面团分成小块，每个小块搓圆。
7. 取一个小面团，用手指在中间按下去，然后将两边对折。
8. 重复上一步骤，继续将两边对折，直到形成一个花朵状。
9. 将制作好的花朵馒头放在蒸锅里，上面放入少许红枣。
10. 盖上锅盖，大火蒸10-15分钟，直到馒头蒸熟。
11. 关火后稍等片刻，取出馒头，待稍微冷却后即可食用。
制作红枣开花馒头需要注意以下几点：
- 面团的发酵时间要掌握好，过度发酵会影响馒头的口感。
- 制作花朵馒头时，对折面团要均匀，以保证成品的美观度。
- 蒸锅内的水量要适量，以免影响蒸馒头的质量。
希望您能成功制作出美味的红枣开花馒头！。
枣馒头的做法大全
枣馒头的做法大全
枣馒头是一款口感酥软、甜而不腻的传统小吃，深受人们喜爱。
下面，我将为
大家介绍几种不同口味的枣馒头的制作方法，希望能够帮助大家在家中轻松制作出美味的枣馒头。
首先，我们来看一下传统枣馒头的制作方法。
首先准备好主料，面粉、枣泥、
酵母、白糖和清水。
首先将面粉倒入大碗中，加入适量的温水，揉成光滑的面团。
然后将酵母融化在温水中，加入面团中搅拌均匀，静置发酵至面团膨胀两倍大小。
接着将枣泥和白糖混合均匀，分成若干小份备用。
发酵好的面团擀成薄片，包入枣泥馅，收口捏紧，整形成圆形馒头。
最后将馒头码放在蒸笼屉上，大火蒸10分钟
即可。
除了传统的枣馒头，我们还可以制作其他口味的枣馒头。
比如，巧克力枣馒头。
在制作过程中，我们可以在枣泥馅中加入巧克力碎片，搅拌均匀后包入面团中，蒸制出来的馒头口感更加丰富。
另外，我们还可以尝试制作核桃枣馒头。
在制作过程中，将核桃仁和枣泥混合
均匀，包入面团中，蒸制出来的馒头不仅口感酥软，而且香气四溢，十分美味。
此外，还可以尝试制作芝麻枣馒头。
在制作过程中，将芝麻和枣泥混合均匀，
包入面团中，蒸制出来的馒头口感香甜，芝麻的香气更是让人垂涎欲滴。
总的来说，枣馒头的制作方法并不复杂，只要掌握了基本的面团发酵和馅料搭
配的技巧，就可以制作出各种口味的枣馒头。
希望大家可以动手尝试一下，制作出属于自己的美味枣馒头，与家人朋友一起分享。
祝大家制作成功，享受美食的乐趣！。
过年蒸花馒头的制作方法
过年蒸花馒头的制作方法【配料表】：面粉600g、清水325g、酵母粉6g、红枣适量；团圆枣花馍的详细做法：1、准备食材，家里蒸枣花馍不需要太复杂的原料，就是普通的面粉、红枣、酵母粉、清水即可。
红枣用的是灰枣，个头小一点，更好看。
2、把清水和酵母粉放到厨师机桶里，搅拌均匀，再倒入面粉，准备揉面。
3、安装到位后，启动厨师机，先1档搅拌1分钟左右，再2档慢速揉面1-2分钟，无干粉以后再增到3档或4档将面团揉至光滑。
揉面可以手工揉面，也可以用机器代劳。
可以根据自己的需求来决定用什么揉面。
做枣花馍的面团相对较硬一点，这个分量也比较大，所以我用柏翠厨师机来揉面会省力一些，而且这款机器声音不大，也不会吵到家人。
小伙伴不会手工揉面，也可以选择用机器代劳。
4、大概10分钟左右，面团揉好了，柔软有弹性，不会太硬，比平时蒸馒头的面稍微硬一点眯，方便造型。
5、将揉好的面团放到面板上，撒上一些干面粉滚圆；6、先做一款花馍。
将面团分出6个35g的面团，6个25g的面团，分别滚圆。
操作的时候一定要盖上保鲜膜；这是两个花馍的量；7、将3个35g的面团搓成长约25cm的长条，两端连在一起，收口放在中间，形成一个环形，依次做好三个环，排列整齐；再将6颗红枣分别放在三个环的两端，用筷子在中间夹紧；8、简单整理一下，这个枣花馍的底座就做好了；9、再将3个25g的面团分别擀成直径12cm左右的圆形面饼，从中间切十字，再将切出来的面饼分开，两片叠在一起，错开一点，尖角朝上，两端往中间捏，立起来以后，就形成一朵花瓣；10、将6个花瓣摆放在之前做好的底座上，中间放一颗红枣，稍微用点力按下去，一份漂亮的枣花馍生胚就做好了。
11、继续做第二款枣花馍。
将面团分出来七块。
分别是130g的一个，35g的4个，15g的3个，分别滚圆。
12、先将最大的面团擀成圆形的饼状，用叉子在饼的四周按压出纹路，再用刀切开，可以对称着切，每个切开的角往中间捏，形成花瓣的形状，这个就是第二款花馍的底座；底座面积大，相对就软一些，所以此时就要放到油纸上，方便后面取放。
厨房美食菜谱：花式枣饽饽的做法
厨房美食菜谱：花式枣饽饽的做法
看了蝶儿发的枣花馍以后，一直念念不忘，趁着今天没啥事，学着做了一个，略有些粗糙，还是学的不到位。
我想如果逢年过节的时候做上一些这样的馒头，不仅看起来喜庆，还能给餐桌上增添一些靓丽的色彩呢。
食材
主料：
中筋面粉350g
牛奶
酵母粉4g
米酒适量
大枣适量
红糖适量
芝麻适量
桂圆干适量
步骤
1.面粉里加入酵母粉，倒入牛奶。
2.加上一大勺米酒。
3.揉成光滑的面团，温暖处发酵。
4.发至二倍大。
5.案板上加些面粉，揉匀排气，尽量多揉一会。
6.大枣用温水洗净，切碎，加入红糖。
7.再加上芝麻。
8.倒入一些玉米油，拌匀备用。
9.将揉好的面团取出一块，擀成圆片，边上按薄一些。
10.用刀切成三条，捏在一起，整理好。
11.做成一个大的花边。
12.再取一块面团，搓成长条。
13.将大枣包上，摆在上面一圈。
14.另外取一块面团，擀成圆片，包入红糖大枣芝麻馅料。
15.底部朝下放在大枣圈里面，上面捏一个边。
16.用剪刀煎成流苏样。
17.摆上几个干果装饰，我用的桂圆干。
18.放入笼屉上再次饧发半个小时以后，蒸15分钟。
19.胖嘟嘟的很可爱吧。
小贴士：面团发好以后，尽量多揉一会，这样成品光滑，不会有气泡。
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馒头图案全集，好有爱！
馒头可以这么可爱漂亮。
第一眼看到这个可爱漂亮的类型，就已经被它捕捉到了。
所以我们在网上为大家收集了更多可爱的馒头和豆包造型。
图文并茂，学的快~
可爱小草帽~南瓜馒头
食材明细:南瓜，面粉，酵母，小苏打。
南瓜去皮，切片蒸熟，然后用勺子压成泥。
将面粉倒入碗中，加入温热的南瓜泥、酵母和面团，不添加额外的水。
将面团放在温暖的地方，发酵至两倍大小。
在案板上用少许小苏打均匀揉搓面团，将一个小面团揉成圆形稍微展平，将另一个小面团卷成不太薄的面片，然后将一小块面团揉成条状。
将面团放在面片上，在接缝处包一圈面条。
一小块面条用筷子碾碎夹成弓形，压在面条的接合处。
将煮熟的馒头放入锅中蒸20分钟。
棒棒糖花卷~小朋友的面食
孩子吃不好一直是很多家长头疼的问题。
今天的两种面食可能会被许多孩子喜欢。
原料：
面粉800g，奶粉50g，胡萝卜泥150g，豆酱100g，糖50g，酵母10g，发酵粉10g。
做法：
面粉分三份，胡萝卜泥、红豆沙、水、三色团，发酵半小时，卷成大小差不多的煎饼，叠在一起，从一边卷成筒状。
将竹签切好插好，叫醒一会儿，放入蒸笼蒸熟，就成了棒棒糖形状的花卷。
此外，面包被压扁，用馅料包裹，变成了另一种图案和颜色的糕点。
玉兔馒头
用料:600克面粉、6克酵母、45克白糖和适量水。
做法：
面粉中加入酵母、白糖和温水，制成面团，煨15分钟。
分50克一个。
搓成50cm的长条，对折。
从右边卷起来，从左边弯起来。
用两根牙签挤压，把头和耳朵伸直，用小豆子点眼睛，把嘴和脚切出来。
放入蒸笼中，大火煮沸20分钟后煮熟。
炖3分钟。
刺猬包
原料:面粉500克，牛奶300克，花生馅60克，糖50克，酵母5克，发酵粉6克。
做法：
把所有的材料放在一起，揉成面团。
醒后半小时，搓条成小药丸，裹花生馅，搓成尖头刺猬形状。
用小剪刀剪去小刺，用黑芝麻做眼睛。
醒了一会儿，在蒸笼里蒸。
紫薯开花馒头
原料：
面粉300克，紫薯2个，牛奶130克，白糖70克，奶粉10克，酵母4克做法：
红薯去皮洗净
切成小块，放入锅中蒸
正好合适的紫薯用勺子压成泥
将面粉、牛奶、糖、奶粉和酵母混合均匀
揉成一个光滑的面团，在温暖的地方发酵，直到它变大两倍
取三分之一的白面团揉成紫薯面团
将剩下的白色面团分成小份
紫薯面团也分小份
将一个白色面团擀成圆形，加入圆形的紫色土豆面团
包起来，合上
用刀划过它的表面
紫薯花馒头
将煮熟的馒头放入蒸笼中，醒后20分钟。
大火蒸15分钟，关火后慢炖3
分钟
菊花小馒头
原料:法米安
制作步骤：
一份面条
拧成长条
相互面对卷起S形
一起滚
用筷子挤
用刀把四个角切了，稍微整理一下就可以了，配上馒头就可以了。
紫米玫瑰馒头
材料：
面粉500克，酵母粉5克，紫米汤适量。
做法：
将紫米用适量清水煮沸，制成紫米汤，冷却备用。
将煮好紫米汤和酵母粉加入面粉中，揉成面团。
用湿龙布盖好，放在温暖的地方自然醒来。
验证面团。
把面团揉成均匀的，让空气出来。
将揉好的面团擀成圆形面片，每片面片的1/4处依次重叠5片面片。
卷起摺好的面团。
从中间切开。
横截面向下，即形成两个花坯，然后进行精整成型。
用毛巾盖好绿胚，醒后15分钟。
把弄醒的面团放入蒸锅。
用大火蒸15分钟，然后用小火蒸5分钟。
小经验:不要马上打开馒头的盖子打开盖子前蒸5分钟。
尾后语:看完之后你兴奋吗？其实做饭就是这样。
稍微想一想，就能让手里的食物变得灵动有趣！
对于过面食的朋友来说，今天看了这些样品一定能赢。
如果你没有接触过意大利面，不要担心。
找个有经验的家人或者朋友，给点小建议，怎么和面，放多少酵母。
你可以学习这个基本套路，以后还可以搞很多花样。
海伦市人民政府
【素材积累】
每个人对未来都有所希望和计划，立志是成功的点，有了壮志和不懈的力，就能向成功迈进。
1、立志多在少年，但宋朝文学家苏洵27岁开始发愤，立志就读，昼夜不息，结果大器晚成，终于成为唐宋八大家之一。
2、我国明代画家王冕，少年放牛时，立志要把荷花佳景惟妙惟肖地画出来。
他不分昼夜地绘画，立志不移，后来成为当时著名的画家。
3、越王勾践被吴国军队打败，忍受奇耻大辱，给吴王夫差当奴仆。
三年后，他被释放回国，立志洗雪国耻。
他卧薪尝，发愤图强，终于打败了吴国。
4、有志者事竟成，百二秦关终归楚；苦心人天不负，三千越甲可吞吴。
——蒲松龄。