观察种子的结构教案

种子的结构一教学目标1．认识种子的主要结构，描述玉米种子和菜豆种子的相同点和不同点。

2．通过解剖观察种子的内部结构，学生在此过程中提高实验能力，学会简单的观察方法，以培养自身的观察能力。

3．通过学习种子的结构，二教学重点：种子的结构及各部分的功能三教学难点：描绘种子的结构四教学用具： 1、浸泡过的菜豆种子，玉米种子，放大镜，解剖刀，镊子，碘液、滴管五教学过程（一）创设情境导入新课不同种子植物的种子形态大小颜色相同么？（不同）它们却有相同的结构。

检查实验器材（种子，放大镜，刀片，稀碘液，滴管）实验注意事项①、在解剖和观察时，按照由外向内的顺序，先观察形态后观察结构。

②、解剖时以不损坏种子的结构为原则，观察时要仔细、勤动手、巧动脑、善动笔。

A菜豆种子的结构1观察菜豆种子的外部形状：外部结构——最外是种皮、内侧凹陷处是种脐，种脐处不易观察有个小孔是种孔，是种子萌发时吸水的地方，用手捏一下看结果。

2观察完种子的外部，我们观察到菜豆种子的有哪些内部结构。

B种子的结构功能1：种皮具有怎样的作用呢？答：保护内部结构。

总结：也就是保护胚芽、胚轴、胚根、子叶。

这四个结构是称为胚。

种皮保护胚，说明胚更重要。

胚将来发育成新的植物体。

总结：菜豆种子由种皮和胚芽、胚轴、胚根、子叶组成。

老师板书2、猜想：胚中哪部分占最大体积？（子叶）为什么？（子叶中储存着营养物质，供种子萌发时所需。

）这就是子叶的功能。

类比菜豆种子结构的学习方法观察玉米种子的结构。

按从外向内的顺序，观察玉米种子的形状、种皮和果皮。

A玉米种子的结构B玉米种子的结构功能玉米种子的营养物质储存在什么部位？你怎样知道的？（胚乳里，根据遇到碘液变蓝知道的）（五）整合提升A：菜豆种子和玉米种子的结构异同点。

B:种子胚中各个结构的发育问：胚将来发育成新的植物体。

那么，构成胚的胚芽、胚轴、胚根分别发育成植物体的哪些部位？请根据这些结构的名称和部位猜想。

总结：胚芽发育成茎和叶，胚根发育成根，胚轴发育成连接茎和根的部位。

叶片的结构知识目标能够准确描述叶片的各部分结构与其功能相适应的特征。

能力目标1、练习徒手切片；2、通过观察叶片的横切面，使学生使用显微镜观察植物组织的动作技能达到熟练水平；3、学会绘制叶片的表皮4、通过“探究影响叶绿素形成的环境因素”的实验，学习用实验法进行研究性学习的方法。

教材分析植物能够进行光合作用以及呼吸作用和蒸腾作用，其根本原因在于叶具有执行这些生理功能的结构。

这节课的关键就是要讲清楚叶片的结构与功能的辨证关系，徒手切片的制作是本节课的难点。

（1）先用手撕开菠菜叶片，大致将其分成几部分，然后通过练习徒手切片，用显微镜观察叶片的横切，从宏观到微观来认识叶片的基本结构，识别各部分的细胞结构特点（2）对照叶的横切永久制片，结合挂图、模型讨论叶片的结构有哪些与其功能相适应的特点。

这一节关键是：表皮细胞排列紧密，外壁有易透光不易透水的角质层，从而起到保护作用；表皮细胞无色透明，从而有利于光线透过；表皮上有气孔和保卫细胞，从而使叶肉细胞与外界环境能进行气体交换；叶肉细胞里含有许多叶绿体，因而使绿叶能够进行光合作用，制造有机物；叶脉支持着叶片，有利于叶片充分得到光照；叶脉里的输导组织，是运输光合作用原料和产物的通道。

这些都说明了植物体的形态结构与其功能是相适应、相统一的。

对于《观察叶片的结构》这一实验来说，学生能否通过自己制作的临时切片来观察清楚叶片的结构，关键之一是看徒手切片时所切的叶片薄不薄。

首先，显微镜下所要观察的材料必须是薄而透明的，要想切出薄而完整的切片，一定要掌握操作技术，如：两个刀片如何放置，手捏刀片的位置和姿势，切割的方向和速度等等。

重点：叶片的结构与其功能相适应的特点难点：叶片的结构与功能相适应的特点徒手切片的制作与观察观察叶片的结构课前活动： 1、观察不同植物叶的组成部分，注意叶片上下表面的色泽差异2、叶片的结构可以分为三部分：表皮、叶肉和叶脉。

那么，每一部分又是怎样与光合作用相适应的呢？用显微镜观察叶片的结构，将会得到问题的答案。

1、练习徒手切片，制作叶片横切面的临时切片（1）选切叶片：选一片新鲜的菠菜叶片，平放在玻璃板上，用刀片切去叶片基部、叶片尖端以及叶片两侧的边缘。

留下部分为宽约0.5cm左右、中央带有主脉的长方形小块叶片。

（2）切取材料：用左手食指指尖压住材料一端，右手捏紧并排的两个刀片，从另一端沿和主叶脉垂直方向多次切割材料，每切一次刀片要沾水一次，以便将切下的叶片薄片放入盛有清水的玻璃皿中。

（3）选材制片：用镊子从水中选取最薄的叶片切片，放在洁净的载玻片上，制成临时切片。

2、观察叶片的结构用低倍显微镜观察叶片的临时切片，找出薄而比较完整的叶片部位，对照图Ⅲ―15观察叶片的结构，区分出上表皮、下表皮、叶肉和叶脉，识别各个部分的细胞结构特征，并思考有关问题。

（可印发给每位同学）（1）叶片的上表面和下表面都有由一层细胞组成的表皮，表皮细胞的颜色和排列状况如何？（2）叶肉位于上下表皮之间，接近上表皮的叶肉细胞与接近下表皮的叶肉细胞在形状、排列方式和内部绿色颗粒数目等方面有什么不同？能否解释上课时提出的问题？想一想叶肉细胞内部的绿色颗粒结构与光合作用的关系。

（3）叶脉贯穿于叶肉组织中，叶脉细胞的颜色、形状和排列方式如何？3、观察叶片的下表皮（1）用镊子撕下一小块菠菜叶的下表皮，制成临时装片。

（2）用低倍显微镜观察叶表皮上成对的半月形细胞，这就是保卫细胞。

保卫细胞与一般表皮细胞的形态、结构和排列方式有什么不同？（3）画出叶片下表皮上由两个保卫细胞组成的气孔及其相连的几个表皮细胞图。

讨论：在叶片结构的哪些细胞内部有绿色颗粒结构？叶片内绿色颗粒结构的分布有什么特点？总结实验过程中临时切片制作效果及观察情况，对表现好的组给予表扬。

实验结束后，要求学生认真清洗和整理实验用具，养成良好的实验习惯。

上一节我们观察了叶横切的临时切片，知道叶片的结构分为三部分，哪三部分呢？请同学对照挂图指出表皮、叶肉和叶脉三部分。

这三部分的细胞排列有什么特点呢？这些特点又是怎样与其功能相适应的呢？我们这节课继续讨论。

要求学生遵循显微镜的使用程序，在低倍镜下找到叶片横切结构的清晰物像（永久制片），为观察实验教学过程的推进创造条件。

调控学生依次观察上下表皮，栅栏组织和海绵组织，叶脉，辨认各部分结构的分布部位、细胞形状、排列疏密状况等。

首先看表皮细胞有什么特点？总结：表皮细胞排列紧密，无色透明，细胞外壁上有一层透明不透水的角质层。

这样的表皮有什么用呢？功能：这种结构既有利于透光，又可防止叶片过多的散失水分，对叶片还有保护作用。

因此，表皮属于保护组织。

我们看到的菠菜叶的下表皮细胞是什么样的？从不同角度观察，看到表皮细胞的不同形态，就此想象表皮细胞的立体结构。

（比如拼图块）表皮上有什么特殊结构？看图指出表皮细胞之间有一些特殊细胞两两成对，其中每一个半月形的细胞叫做保卫细胞，一对保卫细胞之间的孔隙，叫气孔。

气孔是叶片与外界进行气体交换的"窗口"，保卫细胞控制气孔的开闭。

保卫细胞的结构决定了它的功能：每个保卫细胞临近气孔一侧的细胞壁比较厚，远离气孔一侧的细胞壁比较薄。

用自制教具演示，当保卫细胞吸水时，分别向两侧凸起，气孔张开，反之则气孔关闭。

一般情况下，陆生植物上表皮的气孔数少于下表皮的气孔数。

某些浮水植物，如睡莲，其气孔全部分布在下表皮。

上下表皮之间大部分是叶肉细胞。

请同学观察叶肉细胞的形状和排列有什么规律？总结：栅栏组织：接近上表皮，细胞呈圆柱形，排列较整齐，含绿色颗粒较多。

海绵组织：接近下表皮，细胞形状不规则，排列较疏松，含绿色颗粒较少。

叶肉细胞内部的许多绿色颗粒结构是叶绿体，叶绿体中含有叶绿素等多种色素，它是光合作用的场所。

那么，你们现在能回答大多数植物的叶为什么是绿的？而且总是靠近上表面绿色更深一些？归纳总结：叶肉细胞内有许多叶绿体，叶绿体内含有绿色的叶绿素，使叶片呈绿色。

叶片的上表面颜色一般较叶片下表面深，主要是因为接近上表皮的栅栏组织细胞里面含有的叶绿体比较多，而接近下表皮的海绵组织细胞里面含有的叶绿体比较少。

在叶肉之间有束状结构是叶脉。

从叶的外部看，叶脉是许多交织的脉络，构成叶片的"骨架"，具有支持作用。

一些植物的叶脉相精品文档互交错，称网状叶脉；还有些植物的叶脉大体上平行分布，称平行叶脉。

叶脉是由一些什么形状的细胞构成的呢？观察永久制片。

指图说明：叶脉主要是由两种细胞构成的管道组成的。

图中被染成红色的部分是导管，导管是由一些中空、横壁消失的细胞连接成的长管，这些细胞是死细胞，导管具有运输水和无机盐的功能。

图中被染成蓝色的部分是筛管，也是由一些管状细胞上下连接而成，在细胞上下连接的横壁上有许多小孔，叫筛孔，这些细胞是活细胞，筛管是运输有机物的通道。

由此看来，叶脉不仅具有支持作用，而且还有疏导作用。

总结：叶片的结构有哪些与光合作用相适应的特点？1、表皮透光保水，气孔可进行气体交换；2、叶肉含大量叶绿体，是进行光合作用的场所；3、叶脉可运输光合作用所需要的物质。

整理好显微镜，放回原位。

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