三大代谢教案
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最新整理高一生物教案人和动物体内三大营养物质的代谢人和动物体内三大营养的物质代谢教学目的1、理解糖类代谢，2、记得脂类代谢和蛋白质代谢的特征，3、知道三大营养的物质代谢的关系及与人类的健康关系。
重点难点1、重点:三大营养的物质代谢.2、难点:三大营养的物质代谢及相互的关系.教学过程一、自学课本P66第一段导入课题――三大类物质代谢二、糖类代谢1、导入第一段2、自学文字和图解三、脂质代谢1、自学第一、二段2、自学文字和图解四、蛋白质代谢1、自学第一、二段2、自学文字和图解五、三大营养的物质代谢的关系六、与人类的健康关系.1、糖类代谢低于高于低血糖血糖(80—120mg/dL)尿糖60mg/dL160mg/dL2、蛋白质代谢氨基酸种类齐全缺乏必需氨基酸健康蛋白质营养不良3、脂类代谢过多肝恶化肥胖脂类脂肪肝肝硬化堆积疑难辨析1、消化消化是动物将摄取的食物中难溶于水的大分子有机物在消化酶的作用下水解为溶于水、可吸收的有机小分子的过程。
食物中的营养物质包括：水、无机盐、维生素和糖类、脂质、蛋白质。
但水、无机盐、维生素不需消化即可被吸收。
消化可分为物理性消化和化学性消化（少数动物可利用肠腔中的微生物进行消化），前者只涉及食物形态的改变和与消化液的混合，如胆汁（不含酶）可促使脂肪形成脂肪微粒；后者涉及分子结构的改变，一定要有消化酶的参与。
高等动物摄取的三大有机物必须在消化道中经过消化，形成葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸才能被吸收。
2、消化腺、消化液、消化酶唾液腺――分泌唾液――只含唾液淀粉酶胃腺――分泌胃液――只含胃蛋白酶小肠腺------分泌小肠液--------含各种酶，但不含肠蛋白酶胰腺------分泌胰液-----------含各种酶，但不含肽酶3、消化器官、消化物质口腔-------------只消化淀粉-----------成麦芽糖胃----------------只消化蛋白质--------成多肽（胃中的唾液淀粉酶已失活）小肠-------------含肠液、胰液、胆汁------------含各种消化酶---------------消化各种物质（人不消化纤维素）----------成葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸4、吸收各种可吸收的营养物质通过消化道上皮进入血液或淋巴的过程称为吸收。
生物教案-人和动物体内三大营养物质的代谢
生物教案－人和动物体内三大营养物质的代谢教案标题：人和动物体内三大营养物质的代谢教学目标：1. 了解人体和动物体内三大营养物质的代谢过程。
2. 掌握蛋白质、碳水化合物和脂肪在体内的消化、吸收、利用和排泄。
3. 理解不同营养物质的作用和相互关系。
教学内容：1. 人体和动物体内三大营养物质的概念和分类。
2. 蛋白质的代谢过程：消化、吸收、利用和排泄。
3. 碳水化合物的代谢过程：消化、吸收、利用和排泄。
4. 脂肪的代谢过程：消化、吸收、利用和排泄。
5. 营养物质的相互作用和平衡。
教学步骤：1. 导入（5分钟）：让学生回顾一下人体所需要的营养物质有哪些，以及它们的作用。
2. 知识讲解（15分钟）：a. 介绍蛋白质的结构和功能，解释蛋白质的消化过程和蛋白质的利用和排泄；b. 介绍碳水化合物的分类和功能，解释碳水化合物的消化过程和碳水化合物的利用和排泄；c. 介绍脂肪的结构和功能，解释脂肪的消化过程和脂肪的利用和排泄。
3. 实验探究（20分钟）：进行一些简单的实验，观察消化酶在不同条件下对于蛋白质、碳水化合物和脂肪的作用。
4. 案例分析（15分钟）：选择几个与营养相关的案例，让学生分析不同营养物质的摄入对于人体健康的影响。
5. 拓展链接（10分钟）：给予学生一些拓展阅读的链接，让学生了解不同动物的营养需求和消化系统的不同。
6. 总结归纳（5分钟）：让学生总结人体和动物体内三大营养物质的代谢过程，以及它们的作用和相互关系。
7. 课堂练习（10分钟）：设计一些选择题和应用题，让学生巩固所学的知识。
教学方式：1. 教师讲解结合多媒体展示。
2. 实验探究和案例分析。
3. 学生独立思考和小组讨论。
教学资源：1. 电子设备和投影仪。
2. 实验器材和实验材料。
3. 相关的案例和拓展链接。
教学评价：1. 观察学生在实验和讨论中的表现。
2. 针对课堂练习的完成情况进行评估。
3. 学生对于人体和动物体内三大营养物质的代谢过程的理解和应用能力。
高中高一生物教案：人和动物体内三大营养物质的代谢
高中高一生物教案：人和动物体内三大营养物质的代谢教案概述：本节课主要介绍人和动物体内三大营养物质的代谢，包括碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程。
通过教学，让学生了解这些营养物质的消化吸收、转运、氧化和利用，以及与代谢相关的器官和酶，进一步提高学生对人体生理和营养的理解。
教学目标：1. 了解碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程；2. 理解这些营养物质在消化吸收、转运、氧化和利用中的作用；3. 了解与代谢相关的器官和酶。
教学重点：1. 碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程；2. 与代谢相关的器官和酶。
教学准备：1. 教材：高中生物教材；2. 多媒体投影仪；3. 实验材料（如需进行实验演示）。
教学过程：Step 1: 导入1. 向学生介绍人和动物所需的三大营养物质：碳水化合物、脂肪和蛋白质。
2. 引导学生思考：这些营养物质在人体中是如何被利用的？Step 2: 碳水化合物的代谢1. 向学生介绍碳水化合物的代谢过程：消化吸收、转运、氧化和利用。
2. 通过多媒体投影仪展示碳水化合物的消化吸收过程。
3. 解释消化酶（如唾液淀粉酶、胰脏淀粉酶和肠壁酶）在消化吸收过程中的作用。
4. 引导学生了解碳水化合物的转运、氧化和利用过程，包括糖原的合成和分解、葡萄糖的氧化和产生能量。
5. 提示学生使用练习题进行巩固和检测。
Step 3: 脂肪的代谢1. 向学生介绍脂肪的代谢过程：消化吸收、转运、氧化和利用。
2. 解释脂肪的消化酶（如唾液脂酶、胰脏脂肪酶和肠壁酶）在消化吸收过程中的作用。
3. 引导学生了解脂肪的转运、氧化和利用过程，包括三酰甘油的合成和分解、脂肪的氧化和产生能量。
4. 提示学生使用练习题进行巩固和检测。
Step 4: 蛋白质的代谢1. 向学生介绍蛋白质的代谢过程：消化吸收、转运、氧化和利用。
2. 解释蛋白质的消化酶（如胃蛋白酶和胰蛋白酶）在消化吸收过程中的作用。
3. 引导学生了解蛋白质的转运、氧化和利用过程，包括氨基酸的合成和分解、蛋白质的氧化和产生能量。
三大营养物质代谢公开课课件
血糖浓度对蛋白质代谢的 影响
当血糖浓度升高时，会促进胰岛素的分泌， 进而促进蛋白质的合成；反之，当血糖浓度 降低时，会促进胰高血糖素的分泌，进而促
进蛋白质的分解。
脂蛋白质转化关系
脂肪与蛋白质可以相互转化
脂肪分解产生的甘油可以转化为糖类，进而通过氨基转 换作用转化为非必需氨基酸，合成蛋白质；同时，蛋白 质也可以分解为氨基酸，再进一步转化为脂肪。
04 蛋白质代谢
蛋白质生理功能与分类
生理功能
构成细胞和组织、催化化学反应、运输和储存、免疫保护、调节和控制等。
分类
完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。
消化吸收过程
要点一
蛋白质消化
胃蛋白酶、胰蛋白酶等将Hale Waihona Puke 白质分解为多肽和氨基酸。要点二
氨基酸吸收
小肠黏膜细胞通过主动转运和被动扩散方式吸收氨基酸。
耗。
06 影响因素及疾病状态下的 代谢变化
饮食习惯对代谢影响
热量摄入与消耗平衡
膳食纤维摄入
饮食习惯直接影响热量摄入，长期摄 入过多或过少热量均可导致代谢紊乱。
膳食纤维有助于调节肠道功能，促进 代谢废物排出，对维持正常代谢有积 极作用。
营养素比例
碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养素 的比例对代谢有重要影响，不合理的 饮食比例可能引发代谢性疾病。
代谢是生命活动的基础， 它提供了人体所需的能量 和物质，维持了人体的正 常生理功能。
代谢过程中，人体将食物中 的化学能转化为可利用的能 量形式，如ATP，供人体各 种生理活动所需。
代谢过程中，人体通过合 成和分解反应，不断更新 和修复组织细胞，保持内 环境的稳定。
代谢过程中产生的各种中 间产物和激素等物质，对 生理过程具有重要的调控 作用。
高中生物教案：人和动物体内三大营养物质的代谢
高中生物教案：人和动物体内三大营养物质的代谢一、教学目标1.理解三大营养物质——糖类、蛋白质、脂肪的代谢过程。
2.掌握三大营养物质在人体内的相互转化关系。
3.了解营养物质代谢的生理意义。
二、教学重难点重点：三大营养物质的代谢过程及其相互转化。
难点：三大营养物质在体内的具体代谢途径。
三、教学过程一、导入1.引导学生回顾初中阶段所学的三大营养物质的基本知识。
2.提问：同学们，你们知道三大营养物质在人体内的代谢过程吗？它们之间有什么联系和区别？二、新课讲解1.糖类代谢a.糖类的消化吸收：食物中的糖类在消化道内被分解为单糖，然后被吸收入血。
b.糖类的氧化分解：单糖在体内经过一系列反应，最终二氧化碳和水，释放能量。
c.糖原的合成与分解：糖类在肝脏和肌肉中合成糖原储存，当需要时分解为葡萄糖供能。
2.蛋白质代谢a.蛋白质的消化吸收：食物中的蛋白质在消化道内被分解为氨基酸，然后被吸收入血。
b.氨基酸的氧化分解：氨基酸在体内经过脱氨作用、脱羧作用等反应，最终尿素、二氧化碳和水，释放能量。
c.蛋白质的合成：氨基酸在体内重新组合成各种蛋白质。
3.脂肪代谢a.脂肪的消化吸收：食物中的脂肪在消化道内被分解为脂肪酸和甘油，然后被吸收入血。
b.脂肪的氧化分解：脂肪酸在体内经过β-氧化等反应，乙酰辅酶A，进一步转化为二氧化碳和水，释放能量。
c.脂肪的合成与储存：脂肪酸和甘油在肝脏中重新合成脂肪，储存于脂肪组织。
4.三大营养物质的相互转化a.糖类与蛋白质的相互转化：糖类可以转化为蛋白质，蛋白质也可以转化为糖类。
b.糖类与脂肪的相互转化：糖类可以转化为脂肪，脂肪也可以转化为糖类。
c.蛋白质与脂肪的相互转化：蛋白质可以转化为脂肪，脂肪也可以转化为蛋白质。
三、案例分析1.分析三大营养物质在人体内的生理作用，如维持血糖稳定、供应能量等。
2.分析营养物质代谢紊乱可能导致的疾病，如糖尿病、肥胖症等。
四、课堂小结2.提醒学生关注自身营养摄入，保持健康生活方式。
生物教案-人和动物体内三大营养物质的代谢
生物教案－人和动物体内三大营养物质的代谢一、教学目标1.理解糖类、蛋白质、脂肪在人体内的代谢过程。
2.掌握三大营养物质在人体内的相互转化和生理作用。
3.培养学生的实验操作能力和观察能力。
二、教学重点1.三大营养物质的代谢过程。
2.三大营养物质在人体内的相互转化。
三、教学难点1.蛋白质的代谢过程。
2.脂肪的代谢过程。
四、教学过程1.导入同学们，我们每天都要吃食物，食物中的营养物质有哪些呢？那这些营养物质在人体内是如何被利用的呢？今天，我们就来学习一下人和动物体内三大营养物质的代谢。
2.糖类的代谢糖类是人体主要的能量来源，那么糖类在人体内的代谢过程是怎样的呢？让我们了解一下糖类的分类，糖类包括单糖、双糖和多糖。
单糖可以直接被人体吸收，双糖和多糖需要经过消化酶的作用才能被分解成单糖。
单糖被吸收后，一部分在肝脏转化为肝糖原储存，另一部分进入血液循环，供给全身各组织细胞氧化分解产生能量。
当能量供应不足时，肝糖原可以分解为葡萄糖，进入血液循环，维持血糖稳定。
3.蛋白质的代谢我们来看看蛋白质的代谢过程。
蛋白质在人体内被消化酶分解为氨基酸。
氨基酸被吸收后，一部分用于合成新的蛋白质，另一部分经过脱氨作用，转化为氨基酸的碳骨架。
这些碳骨架可以转化为糖类或脂肪，参与能量代谢。
同时，蛋白质在代谢过程中产生的氨，经过肝脏的解毒作用，转化为尿素，随尿液排出体外。
4.脂肪的代谢下面我们来学习脂肪的代谢过程。
脂肪在人体内经过消化酶的作用，分解为脂肪酸和甘油。
脂肪酸和甘油被吸收后，一部分在肝脏转化为脂肪储存，另一部分进入血液循环，供给全身各组织细胞氧化分解产生能量。
当能量供应不足时，储存的脂肪可以分解为脂肪酸和甘油，进入血液循环，参与能量代谢。
5.三大营养物质的相互转化我们已经了解了三大营养物质的代谢过程，那么它们之间是如何相互转化的呢？糖类和蛋白质可以相互转化。
当糖类供应充足时，多余的糖类可以转化为蛋白质；反之，当蛋白质供应不足时，糖类可以转化为蛋白质。
人和动物体内三大营养物质的代谢复习课的教学设计与反思
人和动物体内三大营养物质的代谢复习课教案【高考考纲要点点击】（明白高考考什么）人和动物体内三大营养物质的代谢：糖类代谢；脂质代谢；蛋白质代谢；三大营养物质的代谢的关系；三大营养物质的代谢与人体健康的关系。
一、教学目标：知识目标：理解：糖代谢识记：脂质代谢和蛋白质代谢知道：1、三大营养物质代谢的关系2、三大营养物质代谢与健康的关系能力目标：1、学会用文字图表总结知识，培养学生对知识的概括归纳能力2、理解“三大代谢”的生化机理与人体健康的内在联系，学会合理膳食，自我保健情感目标：1、通过“三大营养物质代谢”的复习，使学生进一步学会用辩证唯物主义观点来认识生物，认识自然。
2、通过对“三大营养物质代谢与人体健康”的复习,使学生进一步懂得如何预防疾病进行保健。
二、教学重点、难点、疑点及解决办法：教学重点: 糖类、脂质、蛋白质的代谢过程教学难点: 三大营养物质代谢与人体健康的关系教学疑点: 肝糖原、肌糖原在糖代谢中的重要作用解决办法: 1、学生阅读教材、分析图表、师生共同解决问题2、重点讲解“来源与去向”，帮助学生进行知识联系3、通过课堂训练巩固对知识的理解三、教具: 幻灯片四、课时安排: 1课时五、教学方法: 讲授法、谈话法与练习法相结合六、教学过程(一) 问题引入由学生比较熟悉的2个日常生活问题引入（二）复习板书 1.糖代谢先提问：人体内共有几大类营养物质?哪些是不经过消化就可以被人体直接吸收的？讲授(1)糖代谢过程引导学生回忆此过程教师总结(幻灯片显示)边讲边提问：食物中的糖类主要是淀粉，淀粉在人体内最终被消化为葡萄糖。
淀粉的消化主要发生在那几个部位？都有哪些酶参与？为什么细嚼馒头会感觉到有甜味？葡萄糖通过小肠绒毛上皮细胞被吸收到血液中，随血液循环运往全身各处。
血液中的葡萄糖进入组织细胞以后将发生下面的变化。
葡萄糖的主要功能是什么？在肝糖原和肌糖原中能重新分解成葡萄糖的是?为什么有些同学尽管没有吃太多的油腻食物也会发胖？肌糖原虽不能直接分解成葡萄糖释放入血，但却可以分解成乳酸，乳酸再被运输到肝脏，在肝脏中转变为肝糖原或葡萄糖，然后再被组织细胞利用。
高二生物第六节 人和动物体内三大营养物质的代谢教案 人教版
高二生物第六节人和动物体内三大营养物质的代谢教案人教版
一、教学目标：
1、知识目标：
①理解糖类代谢过程
②识记脂类代谢过程
2、能力目标：
①通过回忆，复习旧知识来学习新知识，达到温故知新效果，使学生学会理顺知识脉络和学会前后知识联系来进行生物学的学习方法。
②通过糖类、脂类代谢过程中物质变化，训练学生分析、理解、综合解决问题的能力，以及用生物知识来分析生活现象的能力。
3、情感目标：
在教学中，通过联系自身及生活等实际，激发学生学习生物学的兴趣，培养学生关心社会生活的意识和自我保健的教育。
二、教学重点、难点
1.重点:糖类、脂质的代谢。
2.难点:糖类、脂质的代谢。
三、课时安排
1课时
四、教学方法
采用讲述、点拨、练习、反馈、应用、小结等环节，充分体现学生本位和能力本位。
五、教具准备：
多媒体教学器材。
六、学生活动设计：
①、学生回顾植物光合作用的知识，回顾糖类、脂质的知识；
②、教师提问，学生回答，师生互动，共同解决新知识的学习。
1
2
3。
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第十单元三大营养物质的代谢
考纲要求：
（1）糖类、脂质和蛋白质代谢
（2）三大营养物质代谢的关系
（3）三大营养物质代谢与人体健康的关系
1.三大营养物质的代谢
（1）、三大有机物的消化
按消化底物分：
将淀粉彻底消化成葡萄糖的3种消化液是、、，
将脂肪彻底消化成甘油和脂肪酸的3种消化液是、、，
将蛋白质彻底消化成氨基酸的3种消化液是、、。
按消化场所分：
①淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内被消化后产生的消化终产物分别是、、。
②淀粉、脂肪、蛋白质在体内经代谢（利用）后产生的代谢终产物分别是、、。
（2）、营养物质的吸收
①吸收的定义：包括水、无机盐、维生素、三大有机物消化后产生的消化终产物在内的各种营养物质，通
过消化道壁上皮细胞进入血液和淋巴的生理过程。
②吸收方式：自由扩散、主动运输
③吸收过程
思考：（1）小肠为什么能成为消化、吸收的主要部位？
①与小肠有关的消化腺最多：肠腺、胰腺、肝脏流入小肠的消化液种类最多：肠液、胰液、胆
汁小肠中的消化酶的种类最多，这有利于对食物的消化
②小肠最长：人的小肠约5～6m，是消化道中最长的一段，食物在其中停留的时间最长，这有利于
对食物的消化和吸收
③小肠的内表面积很大，这有利于对食物成分的吸收
④小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是一层上皮细胞构成，有利于物质的快速通过
⑤小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，有利于将物质立即运走，有利于营养物质的持续吸
收
（2）小肠绒毛能自我更新吗？，如何更新？（只有两个小肠绒毛之间的凹陷处的细胞才能够进行分裂，产生的新细胞不断补充到小肠绒毛上，同时，小肠绒毛顶端的细胞不断地衰老、死亡和脱落，这样，小肠绒毛上的细胞总量就能保持基本稳定，同时又实现了自我更新）
糖类、脂类和蛋白质类三大营养物质的代谢要从来源和去路上进行分析。
蛋白质代谢往往是考试的重点，因为它对人体的影响更大，生命活动的体现者是蛋白质，并且蛋白质不能在人体内贮存，每天都在不断更新。
2.三大营养物质的相互转化
三大营养物质在体内是可以相互转变的，其联系的桥梁是生物氧化过程中中间产物，如丙酮酸等。
大量
（1）在同一细胞内，三大物质代谢是同时进行的，既相互联系，又相互制约。
（2）、相互转化图解
（非必需）氨基酸
解 缩 水 合 蛋白质
（3）、转化是有条件的： ①只有糖类供应充足时，才可转化成脂类
②糖可大量转化成脂类，脂肪不能大量转化成糖类，只能少量转化 ③糖可转化成非必需氨基酸
④蛋白质可转化成糖类和脂肪：大量摄入蛋白质，人体也会发胖
（4）、相互制约：
①正常情况下，供能主要由糖类氧化完成，只有当糖代谢障碍时，才由脂肪、蛋白质氧化供能。
②供能的先后次序是：糖类、脂肪、蛋白质
③糖类和脂肪摄入量增加时，蛋白质分解减少；糖类和脂肪摄入量均不足时，蛋白质分解增加：空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白质大量分解供能，使牛奶的营养价值大大降低
3.三大营养物质的代谢与人体健康
营养物质与人体健康有密切关系，其代谢过程是否顺畅在某种程度体现了人体机能是否完善。
（1）、糖类代谢与人体健康
①晚期低血糖：血糖浓度< mg/dL ，②早期低血糖：血糖浓度< mg/dL
③饥饿状态：血糖浓度< mg/dL ，④正常血糖：= mg/dL
少量 糖类 脂类 氨
基
转 换 作 用 脱 氨
基 作
用
脱 氨 基 作 用
⑤高血糖：血糖浓度> mg/dL，⑥尿糖：血糖浓度> mg/dL （2）、脂类代谢与人体健康
①肥胖：供能物质摄入量>供能物质消耗量
②脂肪肝：脂蛋白（脂肪运出肝脏的形式）合成受阻，脂肪不能从肝脏运出，堆积在肝脏中
导致
③肝硬化：肝细胞死亡，结缔组织增生
（3）、蛋白质代谢与人体健康
①维持健康须每天摄入足够量的蛋白质，摄入不足或不全，会出现营养不良
②蛋白质在人体内不能储存，人体必须每天从食物中获得足够量的蛋白质
③儿童、孕妇、大病初愈的人，要获得更多的蛋白质
④合理选择和搭配食物，满足人体对各种氨基酸的需求：动、植物食品合理搭配
[例1]通过氨基转换作用，形成新的氨基酸是
A．增加了氨基酸的数量 B．不增加氨基酸的数量
C．必需氨基酸 D．非必需氨基酸
[解析] 氨基转换作用是将一个氨基酸的氨基转移给其他化合物，使此化合物变成氨基酸，而被转移掉氨基的那个氨基酸就不再是氨基酸了。
也就是说，氨基转换作用是以失去一个氨基酸为代价去形成一个新的氨基酸，因此在总量上，细胞内的氨基酸并没有增加。
既然这个氨基酸可以在细胞内通过转化而形成，不是只能从外界环境中摄取，因而属于非必需氨基酸。
[答案] D
[例2]进食后4小时测定甲、乙两人的血糖浓度。
甲为0.14%，乙为0.1%：然后，给他们分别口服100克葡萄
糖，并每隔半小时测定一次血糖浓度，结果如右图所示：请
回答：
(1)两人中糖代谢及其调节功能比较正常的是
_________，理由是__________
(2)造成AB段变化的生理活动可能是______，该过程可
以发生在______器官中。
(3)在乙的血糖浓度变化中，实现BC段的主要代谢途径是__________、__________、_______ 。
(4)曲线CD段表示乙处在饥饿状态时的血糖浓度。
此时维持血糖浓度相对稳定的代谢途径主要是____。
(5)造成线段DE所代表的生理活动的原因可能是____。
[解析]本题考查血糖浓度的调节，正常生理值必须要牢记，并以此为分析问题的出发点。
高于正常值的往往是糖尿病患者，治疗也通常采用胰岛素。
人体内血糖的调节与多器官有关，最主要的是肝脏，它起着一个缓冲库和平衡库的作用。
正常生理状态下血糖的增加与减少都依赖于它。
[答案](1)乙、乙血糖浓度维持在0.1%左右 (2)葡萄糖被吸收、小肠（3）葡萄糖分解、合成肝糖元和肌糖元、转化为脂肪等 (4)肝糖元分解或葡萄糖进入血液 (5)进食吸收了葡萄糖
[供选习题]
1.早餐空腹喝牛奶，不如喝牛奶时吃些馒头等食品营养利用价值高，其原因是前者被人体吸收的氨基酸主要进行下列哪项作用所致
A.合成作用
B.氨基转换作用
C.脱氨基作用
D.以上三种作用
C （脱氨基后作能源物质被利用）
2.些对胃具有较大刺激作用的药物,常装在淀粉制成的胶囊中,原因主要是
A.不少药物是蛋白质类物质,避免在胃中被消化
B.为了入药方便,便于吞咽
C.胃液对胶囊不起作用,可顺利经胃入小肠
D.让药在胃中缓慢渗透出来,减轻突然刺激 C （胃内无淀粉酶）
3. 旅美中国学者章蓓和美国、瑞典、西班牙的科学家们最近联合发现了一种功能类似于胰岛素的真菌化合物。
这一发现为治疗糖尿病的研究“开启一个全新之门”，它有可能使糖尿病患者将来只通过服药而不必注射胰岛素进行治疗。
关于文中的“真菌化合物”的推测，肯定是错误的一项是
A.该化合物具有降低血糖浓度的功能
B.该化合物应该不是蛋白质
C.该化合物应该是相对分子质量较小的有机物
D.该化合物应该是蛋白质 D （若是蛋白质仍会被消化液消化失去功能
4.氨基酸作为能源物质，实际参加氧化分解释放能量的部分是
A ．含氮部分
B ．氨基
C ．羧基
D ．不含氮部分 D （含碳部分被氧化）
5.北美爱斯基摩人以肉食为主，他们的尿液中含量可能偏高的物质是
A ．H 20
B ．C02
C ．尿素
D ．无机盐 C （肉类N 含量高）
6. 根据下列反应过程，依次指出脱氨基作用和氨基转换作用 ①尿素酶→3
NH
②3
NH
+-→酮戊二酸
酶
谷氨酸α。
③氨其酸酶蛋白质→ ④丙氨酸酮戊二酸
酶
丙酮酸谷氨酸+-→+α
A.②④
B.①②③
C.④②
D.③②① A （转氨基作用要形成新的氨基酸）
7.右图为某种营养物质在血液中含量的变化图像，请据图分析回答：
（1）此营养物质是________，依据是_________。
（2）引起AB 段生理变化的原因是__________。
（3）引起BC 段生理变化的原因是__________。
（4）引起CD 段生理变化的原因主要是_______。
解析：找准平衡点是解题关键。
0.1%水平是体内血糖的
正常值。
答案：（1）葡萄糖 血糖正常浓度是0.1% （2）进食 （3）血糖转化为肝糖元等，人体对血糖的利用
（4）胰岛素分泌减少，随胰高血糖素含量增加的刺激，肝糖元重新转化为血糖。