第五章连锁门店价格管理介绍
门店定价管理制度
门店定价管理制度一、导论门店定价管理制度是营销管理中的重要内容，对门店的经营效益和市场竞争起着重要作用。
门店定价管理制度是指为了实现门店经济效益最大化和市场竞争优势而制定的各种规章制度和工作程序，是门店针对市场需求和自身经营实际所制定的一套科学、合理的定价规则和制度。
门店是一个采购、销售和服务为一体的经营实体，对商品定价应该结合供求关系和市场竞争，制定合理的销售价格。
门店定价管理制度是门店定价机制的组成部分，直接影响门店的经营效益和市场竞争优势。
二、门店定价原则（一）市场价格原则在市场经济条件下，商品价格在市场经济条件下形成，门店的商品价格也应该以市场价格为基础，结合市场竞争情况合理制定价格。
门店不能随意定价，必须按照市场规律，以形成合理、稳定的销售价格。
（二）成本价格原则门店商品定价应该以商品成本价格为依据，客户可以接受的最高销售价格应该在成本价格的基础上适当提高，以保证门店的经营利润。
门店商品的成本价格主要包括进货价格、运输费用、门店人员工资、租金、水电费等成本，门店可以根据商品的成本价格合理制定商品的销售价格。
（三）竞争价格原则门店商品定价还应该结合竞争价格，根据市场竞争情况灵活调整商品价格。
门店应该密切关注竞争对手的价格变动情况，根据竞争价格合理制定自己的销售价格，以保持自身的市场竞争优势。
（四）差异化定价原则门店商品在定价时应该根据不同商品的特点和性质进行差异化定价。
门店可以根据商品的品质、档次、品牌、规格、功能、性能等差异进行差异化定价，以满足不同客户的需求和消费水平。
（五）灵活定价原则门店在商品定价时，应该根据市场情况灵活调整商品价格。
门店建立有弹性的价格制度，根据市场供求关系和客户购买力等因素随时调整商品价格，以适应市场需求和保持市场竞争优势。
三、门店定价方法门店商品的定价方法有多种，通常可以采用以下几种方法：（一）成本加成定价法成本加成定价法是门店商品定价的基本方法，主要是在商品成本价格的基础上加上一定的利润率或利润额。
连锁店管理手册
连锁店管理手册连锁店管理手册第一章：企业概述1.1 公司简介1.1.1 公司背景1.1.2 公司使命和核心价值观1.1.3 公司目标和战略规划1.2 组织架构和职责1.2.1 总部组织结构1.2.2 分店组织结构1.2.3 岗位职责和权责1.2.4 团队沟通和协作机制第二章：连锁店经营模式2.1 业态定位和市场定位2.1.1 连锁店经营模式概述2.1.2 业态定位和市场定位策略2.2 产品策略2.2.1 产品开发和创新2.2.2 产品质量控制2.2.3 产品包装和陈列2.2.4 产品定价和销售策略2.3 供应链管理2.3.1 供应商选择和合作2.3.2 采购和物流管理2.3.3 库存管理和防损控制第三章：员工管理3.1 招聘和录用3.1.1 人才招募策略3.1.2 面试和选拔3.1.3 员工合同和入职手续3.2 培训和发展3.2.1 岗位培训计划3.2.2 培训方法和工具3.2.3 职业发展规划和晋升机制3.3 绩效管理3.3.1 目标设定和绩效评估3.3.2 奖惩制度和激励措施3.3.3 员工关怀和福利政策第四章：连锁店运营管理4.1 开店筹备4.1.1 选址和租赁4.1.2 装修和设备购置4.1.3 申办手续和审批4.2 销售和推广4.2.1 销售目标和销售策略4.2.2 促销活动和营销策略4.2.3 客户关系管理和客户满意度调查4.3 店面管理4.3.1 仓库和库存管理4.3.2 店内陈列和装饰4.3.3 清洁和维护第五章：财务管理5.1 预算和资金管理5.1.1 销售预测和成本预估5.1.2 资金计划和预算编制5.1.3 资金调配和资金流动控制5.2 财务核算5.2.1 财务报表和财务指标分析5.2.2 财务审计和风险管理5.2.3 税务管理和遵纪守法5.3 经营分析和决策5.3.1 经营数据分析5.3.2 管理报表和经营指标分析5.3.3 决策支持和战略调整第六章：客户服务和投诉处理6.1 顾客服务标准6.1.1 服务标准和行为准则6.1.2 顾客投诉处理流程6.1.3 顾客满意度调查和反馈机制6.2 售后服务6.2.1 售后服务政策和流程6.2.2 商品退换和维修6.2.3 顾客关怀和忠诚度管理第七章：安全管理7.1 店面安全和防火7.1.1 安全设备和基础设施7.1.2 店面巡查和隐患排查7.1.3 防火措施和应急预案7.2 防损管理7.2.1 防盗和防患于未然7.2.2 监控和保安措施7.2.3 库存盘点和防损教育7.3 信息安全和数据保护7.3.1 网络安全和数据保障7.3.2 数据备份和恢复7.3.3 信息共享和保密协议第八章：连锁店品牌建设8.1 品牌定位和形象管理8.1.1 品牌定位和核心竞争力8.1.2 品牌传播和推广策略8.2 社会责任和公益活动8.2.1 环境保护和可持续发展8.2.2 公益活动和社区参与8.3 员工文化和团队建设8.3.1 企业文化和核心价值观8.3.2 团队活动和激励机制总结：连锁店管理手册是实现连锁店规范化运营和全面管理的重要工具。
门店定价管理方案
门店定价管理方案在现代零售业领域，门店定价一直是商家必须面对的挑战之一。
为了保持竞争力并提高利润率，商家必须制定一套合理的门店定价管理方案。
本文将介绍门店定价管理方案包括基础知识、实践建议和最佳实践。
基础知识门店定价是指商家为其销售的商品或服务确定价格的过程。
定价通常涉及考虑成本、市场需求和竞争者价格。
在制定门店定价管理方案之前，商家必须了解以下基础知识：成本成本是指商品或服务的制造、分销和营销的基本费用。
商家必须考虑生产成本、运输成本、销售成本和促销成本等等。
市场需求市场需求是指当前市场对商品或服务的需求水平。
商家需要了解市场趋势、消费者心理和购买力等市场需求因素，以便确定最适宜的定价。
竞争者价格商家还需要了解竞争者定价策略，以便了解市场价格是否已经达到竞争和利润的平衡点。
竞争者定价策略可能会影响商家的销售额和利润。
实践建议门店定价管理方案的实践建议包括了解和分析三个基础知识因素，确定最适宜的定价范围，并注意定价的监管和调整。
了解和分析三个基础知识因素商家需要从以下三个方面考虑定价：成本、市场需求和竞争对手的价格。
商家需要了解每个元素的影响，以便确定最佳门店定价策略。
确定最适宜的定价范围商家通过考虑每个元素的影响确定一个最适宜的定价范围。
商家需要确定产品价格的上限和下限，并考虑与竞争对手的价格相比是否具有优势。
注意定价的监管和调整商家需要密切监管定价策略，并根据市场趋势和竞争者定价调整策略以适应不断变化的市场。
最佳实践最佳实践包括使用数据和自动化工具进行价格决策，利用价格优化算法和策略制定来挖掘营销机会，推动销售增长和利润提高。
使用数据和自动化工具进行价格决策商家可以使用数据和自动化工具来制定更精确的门店定价策略。
数据会显示某个商品或服务的销售状况和个别客户的购买历史，从而帮助制定更精确的定价策略。
自动化工具可以减轻决策的压力和工作量。
利用价格优化算法和策略制定来挖掘营销机会价格优化算法可以帮助商家确定最佳定价范围，以优化销售额和利润。
第五章连锁门店价格管理讲述介绍
第一节 影响零售价格的因素
一、经营目标 二、竞争 三、消费需求 四、成本 五、商品 六、政策与法律 七、制造商、批发商和供货商
经营目标
利润额
销售目标
竞争目标
维护 商店形象
1.利润目标 （1）利润最大化
（2）资金利润率
①.销售利润率 ②.资金周转速度 ③.资金利润率
利润额 销售利润率 销售额 周转次数 商品销售额 平均资金占用 利润额 商品销售额 100% 销售额 平均资金占用
六、价格的调整流程
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第五节 商品价格标识管理
供商商 给品品 顾销价 客售格 最价标 直格识 接的是 的标用 商识来 品，传 信是达 息门和 。店表 提示
价格标识的种类
☆ 货架价格标签
☆ 价格牌 ☆ ＰＯＰ广告
☆ 价格吊牌
货架价格标签内容
商品名称、产地、等级、规格、含税价格、计价单 位、售价、大组号／小组号、条形码、货号、供应 商编号等
五、商品
1.商品的不经久性 ① 物理的不经久性 ② 时髦商品款式的不经久性 ③ 季节的不经久性 ④ 竞争的不经久性 2.商品的质量
六、政策与法律
国家和地方政府对零售价格还有相关的法律和
政策，如我国的《消费者权益法》、《不正当 竞争法》等与国家有关的物价政策等。
七、制造商、批发商和供货商
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4.招徕定价
利用“引诱品”吸引广大消
费者进店选购，从而带动其 他商品的销售
使用范围： 用于购买频繁、 全国性商标、 周转率高的商品
5.习惯定价
即按照消费者的习惯价格心理定价，或叫
“例行定价” 例如 矿泉水、香烟、洗涤用品等这类日常消 费品的价格
商场超市连锁企业价格管理技能培训
商场超市连锁企业价格管理技能培训1. 引言价格管理是商场超市连锁企业中至关重要的一项技能，它直接影响到企业的销售和利润。
合理的价格策略可以吸引顾客、增加销量，并提升企业的竞争力。
本文将介绍商场超市连锁企业价格管理的重要性，以及一些常用的价格管理技能和策略。
2. 价格管理的重要性价格管理在商场超市连锁企业中具有重要作用。
首先，价格是顾客购买产品的一个重要因素。
合理的价格可以吸引更多的顾客，增加销量。
其次，价格管理可以直接影响企业的利润。
通过提高售价或降低成本，企业可以获得更高的利润率。
最后，价格策略也是商场超市连锁企业竞争的一种手段。
通过灵活的价格调整，企业可以在市场中占据优势，吸引更多的顾客。
3. 价格管理技能和策略3.1 定价策略定价策略是商场超市连锁企业常用的一种价格管理技能。
常见的定价策略包括：•成本导向定价：基于产品成本和期望利润率确定售价。
这种策略适用于市场竞争不激烈的情况，重视利润的最大化。
•市场导向定价：根据市场需求和竞争情况确定售价。
这种策略适用于市场竞争激烈的情况，重视市场份额的扩大。
•心理定价：利用心理学原理进行定价，例如使用9.99元代替10元，给人一种更低的价格感受，从而促进销量。
3.2 促销策略促销策略是商场超市连锁企业常用的另一种价格管理技能。
常见的促销策略包括：•满减优惠：例如满200元减50元，可以鼓励顾客购买更多产品。
•折扣：例如打折销售、二件减一件等，可以促进销量。
•捆绑销售：例如将产品组合在一起销售，提供一定的折扣，鼓励顾客购买多个产品。
3.3 价格弹性分析价格弹性分析是商场超市连锁企业价格管理中的重要工具。
价格弹性是指产品需求量对价格变化的敏感程度。
通过了解产品的价格弹性，企业可以确定合适的价格水平。
例如，对于需求弹性较大的产品，企业可以降低价格以刺激销量；而对于需求弹性较小的产品，企业可以适当提高价格以提高利润率。
4. 价格管理的挑战价格管理虽然重要，但也面临着挑战。
商品价格管理办法
商品价格管理办法第一章总则第一条为规范xx公司商品价格调整权限，完善商品价格管理，特制订本办法。
第二条本办法所涉及到的店铺，含xx公司国内外自营店铺和加盟客户店铺。
（一）所有授权仅限于：店铺自行组织的或参加商场促销的活动；滞销商品促销活动；批量售卖及特殊商品推广活动等。
（二）运营中心及各运营部第一负责人价格调整的权限只适用于其所辖区域范围。
第三条xx公司商品的零售价格以统一吊牌价为基准，XX商品吊牌价格由xx品牌事业部研发总监或其授权人确定，其它人员无权调整商品吊牌价格。
第四条所有商品的价格调整均以商品吊牌价为基准进行折扣调整。
折扣低于五折的商品为特价商品，五折以上（含五折）商品为非特价商品。
特价商品只能在特卖场出售，正常情况下店铺或商场组织的正常促销活动商品折扣不得低于吊牌价的五折，特殊情况下需在非特卖场进行五折以下商品销售的须经品牌总经理或其授权人审批并报财务总监签批。
第五条所有商品调价必须由品牌事业部在决定调价的前一天临近营业终了时，才可以将相关调价信息通知至运营中心，运营中心相关人员应尽快知会店铺人员。
(需提前将调价通知信息知会商场配合做商场系统调整的除外)第六条特价商品的范围：（一）滞销商品：所有品牌季节性商品上市60天，销售数量排名后30位的商品，非季节性商品上市90天，销售数量排名后30位的商品，（注：品牌总经理确定的形象款和长青款不纳入此范围）。
（二）严重断码、断色库存数量低于20对，且研发部门不再生产补货的鞋品。
（三）有瑕疵但不影响销售的商品。
（四）品牌事业部认为需要清理的其他库存商品。
第七条赠送活动中商品价格折扣系数换算方式为：折扣系数=购买商品金额/（购买商品金额+赠品金额）。
第八条运营中心无权对上市60天内季节性商品，上市90天内非季节性商品的所有品牌商品进行任何价格调整。
若确实有需要调整价格，必须经品牌事业部总经理或其授权人审批。
第九条特别推广商品的价格调整可由品牌策划、物流或运营中心提出调价方案，报品牌总经理审批方可执行。
咖啡连锁门店管理制度范本
第一章总则第一条为规范咖啡连锁门店的运营管理，提高服务质量，保障消费者权益，维护企业品牌形象，特制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内所有咖啡连锁门店，包括直营店、加盟店等。
第三条咖啡连锁门店应遵循国家法律法规，遵守社会主义市场经济秩序，坚持诚信经营，树立良好的企业形象。
第二章门店运营管理第四条门店形象管理1. 门店外观、室内装修、标识等应符合企业品牌形象，保持整洁、美观。
2. 门店招牌、菜单、宣传资料等应使用规范的语言，符合国家规定。
第五条人员管理1. 门店应配备足够的员工，确保服务质量和效率。
2. 员工应具备良好的服务意识、业务技能和职业道德。
3. 员工应接受定期培训，提高业务水平和服务质量。
第六条商品管理1. 门店商品应符合国家质量标准，确保食品安全。
2. 商品价格应明码标价，不得虚假宣传。
3. 商品库存应定期盘点，确保库存准确。
第七条服务流程1. 门店应制定标准化的服务流程，提高服务效率。
2. 员工应熟练掌握服务流程，确保服务质量。
3. 门店应设立投诉处理机制，及时解决消费者问题。
第八条营销活动1. 门店应定期举办各类营销活动，提高品牌知名度和美誉度。
2. 营销活动应遵守国家法律法规，不得欺诈消费者。
3. 营销活动结束后，应及时总结经验，改进不足。
第三章员工管理第九条员工招聘1. 门店应按照企业规定，通过正规渠道招聘员工。
2. 招聘过程中，应注重应聘者的综合素质和业务能力。
第十条员工培训1. 门店应定期对员工进行培训，提高业务技能和服务质量。
2. 培训内容应包括企业文化、服务规范、业务技能等。
第十一条员工考核1. 门店应建立健全员工考核制度，对员工进行定期考核。
2. 考核结果应与员工薪酬、晋升等挂钩。
第十二条员工福利1. 门店应按照国家规定，为员工缴纳社会保险和住房公积金。
2. 门店应关心员工生活，定期举办员工活动，增强团队凝聚力。
第四章门店安全与卫生第十三条门店安全1. 门店应加强安全管理，确保顾客和员工的人身安全。
店面价格管理制度范文
店面价格管理制度范文店面价格管理制度范文第一章总则第一条为了规范店面价格管理，维护市场秩序，保护消费者合法权益，促进经济发展，根据相关法律法规和政策文件，制定本店面价格管理制度。
第二条本制度适用于公司旗下所有店面，包括直营店和加盟店。
第三条店面价格管理应遵循公平、公正、公开的原则，尊重市场规律，合理定价，不得恶意操纵价格，不得实施垄断行为。
第四条店面价格管理应强化价格意识，提高价格决策的科学性和合理性，合理确定商品或服务的价格，确保商品或服务的质量与价格相匹配。
第五条店面价格管理应做到诚信经营，不得以虚假、误导性的价格信息欺骗消费者，不得以低价诱骗消费者并变相加价，不得利用价格歧视导致不正当竞争。
第六条店面价格管理应加强与相关部门的合作，共同维护市场秩序，提高价格管理员的素质与管理水平。
第七条店面应建立健全价格管理档案，保存相关价格记录和决策过程，以备查验。
第八条店面应建设完善价格管理监控系统，加强对价格信息的监测和分析。
第二章定价原则第九条店面定价应坚持市场供求关系，根据商品或服务的实际情况，结合市场需求和竞争态势，科学合理确定价格。
第十条店面定价应考虑成本因素，包括原材料成本、生产成本、运输成本、管理成本、税费等，并合理计算利润。
第十一条店面定价应进行市场调查和分析，了解竞争对手的价格水平，以及消费者对价格的接受程度，做出有竞争力的价格决策。
第十二条店面定价应经过严格的审批程序，确保价格的合法性和合理性。
定价决策需由经营者亲自审批，大额决策需报经营者集体讨论决定。
第十三条店面定价应与经营者的经营策略相匹配，确保价格与产品或服务的定位一致，不得低价倾销，不得恶意抬价。
第三章价格公示第十四条店面应按照国家有关规定，对商品或服务的价格进行公示。
第十五条店面价格公示应标明商品或服务的名称、价格、计量单位、生产日期等基本信息。
价格公示应醒目、清晰，方便消费者查看。
第十六条店面价格公示应真实、准确、完整，不得有欺诈性或误导性的信息。
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①．采购的商品过时、过量. ②．商品品质不符合消费者的要求等.
2.销售过程的原因
3.
4. 5.
互补商品综合定价策略
销售与服务综合定价策略 敏感商品定价策略
1.差别毛利率定价策略
指对不同商品采取差别毛利率定位，价格高、
中、低的合理组合，既能保证较高的利润水 平，又能达到低价促销的效果。
2.替代商品综合价格策略
指用途大致相同，消费中可以互相代替的商
品。
3.互补商品综合定价策略
1.成本加成定价法
商品价格=批发价×（l十批零差率）
成 本 导 向 定 价 法
2.目标利润定价法
固定成本 商品价格 单位变动成本 单位商品目标利润 总销售量
3.边际成本定价法 商品价格=变动成本+边际贡献
三、竞争导向定价法
1.低于竞争者定价
2.等同竞争者定价 3.高于竞争者定价
四、供货商定价
②．弹性＞1 ③．弹性＜1
价格富有弹性 较小的价格变化就导致购买量的大幅度的变化 价格缺乏弹性 价格的变化对于购买量影响微小
3. 价格需求弹性的影响因素
质量 高低 需求 程度
可替代 程度
在家庭支出中 所占的比例 独特 程度
广泛 程度
耐用 程度
影响 因素
认知 程度
四、成本
商品成本包括: 商品的购进成本, 商品进入商店后和为销售 准备所产生的全部成本。 商品成本是零售商订价的起点，或者说是最 低限度。
1.尾数定价（奇零定价）
即保留价格尾数，采用零头定价
¥ 19.9
¥ 1999
2.整数定价
为迎合另一部分人“求名”的消费心理而采
取的定价策略。 适用范围： 贵重商品、礼品以及能够显示消 费者身份地位的显露性消费
3.声望定价
利用商场的名声、威望和名牌商品的市场定 位，把价格定得高于同类商品。 适用范围： 信誉高的商场 质量保证的商品
五、商品
1.商品的不经久性 ① 物理的不经久性 ② 时髦商品款式的不经久性 ③ 季节的不经久性 ④ 竞争的不经久性 2.商品的质量
六、政策与法律
国家和地方政府对零售价格还有相关的法律和
政策，如我国的《消费者权益法》、《不正当 竞争法》等与国家有关的物价政策等。
七、制造商、批发商和供货商
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5.敏感商品定价策略
消费者对部分商品在不同商场的价格有记忆，这 部分有记忆的商品被称之为敏感商品。
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第四节 价格的调整
价格调整的原因 价格的调查分析 降价时机的选择 价格调整的幅度 价格调整的策略 价格的调整流程
价格需要调整吗？ 调整价格需要考 虑哪些问题 呢？
一、价格调整的原因
第二节
定价方法
一、需求导向定价法 二、成本导向定价法 三、竞争导向定价法 四、供货商定价
一、需求导向定价法
质量联想
1.理解价值定价法 2.需求差异定价法
声望性定价
如消费者对于食品、礼品、装饰品和时装的需 求强度，在节假日、换季时的需求明显比平时高， 那么即便是同样的商品，在价格上也应有所差别。
二
资金利润率
利润额 平均资金占用
2.销售目标 销售量 3.竞争目商店形象
二、竞争
控制定价
随市定价
三 消费需求
1.价格弹性需求
价格需求弹性=需求量变动比率／价格变动比率
2.价格弹性类型 ①．弹性=l 单一价格
需求量与价格等比例变化
第五章 连锁门店价格管理
技能目标 能运用正确定价方法制定日用品的价格 能对商品价格制定的方法和策略进行分析和判断 知识目标 了解价格制定的影响因素 基本掌握价格制定的方法 掌握价格策略制定的相关知识 掌握价格调整的基本方法和程序
第一节 第二节 第三节 第四节 第五节
影响零售价格的因素 定价方法 定价策略 价格的调整 商品价格标识管理
4.招徕定价
利用“引诱品”吸引广大消
费者进店选购，从而带动其 他商品的销售
使用范围： 用于购买频繁、 全国性商标、 周转率高的商品
5.习惯定价
即按照消费者的习惯价格心理定价，或叫
“例行定价” 例如 矿泉水、香烟、洗涤用品等这类日常消 费品的价格
6.自动降价
针对消费者心理采用的一种促销技巧
数量折扣分为以下两种形式：
①．累计数量折扣---VIP卡
目的是与顾客保持长期稳定的关系
②．非累计数量折扣 ---”劳保”即团购
3
三、分档定价
它是把商品分为不同的档次，每个档次确定
一个价格。 适用范围： 服装、鞋帽等规格复杂的商品 质量差异的蔬菜和副食
3
四、综合定价
1. 2.
差别毛利率定价策略 替代商品综合价格策略
第一节 影响零售价格的因素
一、经营目标 二、竞争 三、消费需求 四、成本 五、商品 六、政策与法律 七、制造商、批发商和供货商
经营目标
利润额
销售目标
竞争目标
维护 商店形象
1.利润目标 （1）利润最大化
（2）资金利润率
①.销售利润率 ②.资金周转速度 ③.资金利润率
利润额 销售利润率 销售额 周转次数 商品销售额 平均资金占用 利润额 商品销售额 100% 销售额 平均资金占用
供货商定价在零售企业的联营和自营的两 种经营形式中都存在
从实际操作上来说，零售店应把这几种定 价方法结合起来运用，因为它们各有其长处 和短处。
第三节 定价策略
一、心理定价
二、折扣定价 三、分档定价
四、综合定价
一、心理定价
1. 2. 3. 4. 5. 6.
尾数定价 整数定价 声望定价 招徕定价 习惯定价 自动降价
主要做法是：
标出商品价格及首次上架时间
确定商品价格折扣幅度和不同价格的保持时间 并公布于众
在整个销售过程中，对零售店的商品拥有量保密
3
二、折扣定价
1.
现金折扣
又称付款或折扣，即对现款交易或按期付 款的顾客给予价格折扣
2.数量折扣
指零售店为了鼓励顾客大量购买，或集中 购买其一家的商品，根据购买数量给予不同 的价格折扣
互补商品是指需要配套使用的商品
4.销售与服务综合定价策略
销售与服务“一揽子”综合定价，即将提供商 品售后服务的费用（包括送货上门、代为安装、 调试、附送易耗件、三包期内上门修理的费用） 算入销售价格内，并将售后服务措施公布于众， 这就可以消除顾客的心理障碍，大大促进销售。 主要针对于大件耐用的消费品