浅谈中国菜名英译

浅谈中国菜名英译

作者：郑锦怀

作者机构：福建师范大学外国语学院,福建,福州,350007

来源：漳州职业技术学院学报

ISSN：1673-1417

年：2004

卷：006

期：004

页码：89-91

页数：3

中图分类：H315.9

正文语种：chi

关键词：中国菜名;英译;文化因素

摘要：中国菜英译过程中其文化因素的处理是中国菜英译中的一个重点也是难点,值得深入地研究与探讨.本文总结了中国菜中常见的八种文化因素及其英译的原则与技巧.