肯德基成功经验分享
肯德基打工心得精选5篇
肯德基打工心得精选5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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肯德基员工培训课程学习资料
KFC系列培训资料手册目录一、服务箴言二、你是训练员三、训练员应具备的条件与工作责任四、训练步骤检查表五、如何协助工作伙伴六、训练指导七. 时间控制八. 谈话的艺术九. 笑容的威力十、薪资和效益挂钩的分配方案训练员工作室服务箴言DO UNTO OTHERS WHAT YOU WANT OTHERS TO DO UNTO YOU！你希望别人对待你的，你就去这样对待别人！你的态度影响别人，它反过来又会影响你，所以你必须推动一个有利的方向，以得到积极正面的成果。
你是训练员恭喜你！这你被选为门店的训练员了，这表示你将训练其他的员工，使他们成为和你一样优秀的香提服务员。
里有几点秘诀，可帮助你成为有效率的训练员：1、在训练前，将各工作内容组织化2、有耐心：不要忘记当你也是新进员工时的心情3、有热忱：帮助对方，对他们所学的工作感到兴趣4、任何时候，务必依正确的作业方式指导服务员，就像个专家一般5、激发新员工提出问题，以便从问题中学习良好训练员应具备的条件*有高标准的工作技巧，熟练并遵守规定的作业程序*能以身作则为服务员的模范与领导者*对工作中的专业知识有意愿学习，并能解释工作站中的“为什么”*有意愿训练别人，分享经验*有耐性，乐意持续性仔细、明确的指导、修正服务员工作中`对标准的偏差*有良好的表达能力*有良好的团队精神工作责任*以标准方式进行工作站训练*执行工作站检定*在一般工作进行中，协助指导服务员，使其达到标准作业程序，并提升生产力*确定执行标准训练流程，对被训练人的学习成绩负责，并有回馈训练步骤检查表准备工作*确定训练工具是完整的（训练考核卡、训练员指导、设备等）、*训练区域的整洁*仔细思考训练时应注意的重点*依据需要，自我练习正确的程序*让被训练者感到自在，了解到该工作区段的重要性*让被训练者感到是团队中的一份子示范说明*利用训练考核卡，共同复习；利用训练员指导强调重点解答问题*强调清洁消毒与随手清洁的重要性*对机器设备表现出爱护、维护的态度，并说明设备爱护使用的重要性*示范正确程序，利用训练考核卡，一次一个步骤，并解释该动作原因*鼓励发问，并清楚的解说*示范技巧：1、集中对方注意力2、说话清楚，确定对方明确3、运用谈话的语气4、说话时注视对方练习指导1、人身安全的重要性2、让被训练者自己亲手做，在一旁指导3、观察是否遵循所有消毒及安全程序4、赞强调赏鼓励其良好表现5、发现错误，立即修正，必要时再次示范特定程序6、提出问题以强调操作重点7、让对方持续练习，逐步减少指导，但仍需随时观察追踪考核1、订下工作人员实际操作流程的进度表2、让工作人员不用训练卡即可操作3、在对方练习过程中，要常常追踪，等被训练者熟练后，再减少追踪的频率4、检查是否有遗漏或不正常的动作5、如有必要则再一次指导练习6、发问问题，以判断被训练者对工作站的程序及标准的了解程度（不可只回答对或不对）7、在考核检定时，利用训练考核卡逐步检查被检定人员的操作程序，是否无错误，所有的步骤必须百分百的符合标准8、如有错误则给予指导9、程序检定完成后，以口头提出至少五个以上有关资料，如保存期限、温度设定、人身安全等问题，确认对方均有正确的知识10、操作过程确认没问题后，应在训练安排联络单上签名11、对于学员的进步及成功给予正面的评估*当服务员在学习新的工作站时，一定要运用训练的所有步骤，不可假设该被训练者己会其它工作，而不必如指导新进员工一般详细的教导。
kfc社会实践报告
kfc社会实践报告KFC社会实践报告。
一、实践目的。
本次社会实践的目的是深入了解KFC（肯德基）在社会中的影响力和发展状况，探索其在社会责任、可持续发展和企业文化方面的实践经验，以及对员工和消费者的影响。
二、实践过程。
1. 走访KFC门店。
我们走访了多家KFC门店，观察了其门店环境、员工工作状态和服务质量。
我们发现KFC门店的装修风格现代化，员工工作积极、服务态度良好，给顾客留下了良好的印象。
2. 与KFC员工交流。
我们与KFC员工进行了深入交流，了解了他们的工作情况、薪酬福利、培训机会等方面的情况。
我们发现KFC对员工的培训和发展非常重视，为员工提供了良好的工作环境和晋升机会。
3. 调研KFC社会责任实践。
我们了解了KFC在社会责任方面的实践，包括对环境保护、公益慈善和食品安全的关注和投入。
KFC积极参与各种公益活动，关注环境保护和食品安全问题，为社会做出了积极的贡献。
三、实践收获。
通过本次社会实践，我们对KFC有了更深入的了解，了解了其在员工培训、社会责任和可持续发展方面的实践经验。
我们也深刻体会到KFC对员工和消费者的影响，以及其在社会中的重要地位。
四、实践建议。
基于我们的实践经验，我们提出以下建议：1. KFC可以进一步加强员工培训，提高员工的专业素质和服务水平。
2. KFC可以加大在环保、公益慈善和食品安全方面的投入，为社会做出更多的贡献。
3. KFC可以积极倡导健康饮食，推出更多健康的餐饮产品，关注消费者的健康需求。
通过本次社会实践，我们对KFC有了更深入的了解，也为其未来的发展提出了一些建设性的建议。
希望KFC能够继续发扬其优秀的企业文化，为社会做出更大的贡献。
山德士上校创立肯德基的励志创业故事
山德士上校创立肯德基的励志创业故事哈兰·山德士上校是肯德基的创造者，从最初的街边小店，到今天的食品帝国，山德士走过的是一条崎岖不平的创业之路，他的创业故事激励着无数的创业者，那么山德士上校创立肯德基的励志创业故事是怎样的呢?一起来看看吧。
山德士上校创立肯德基的励志创业故事1890年9月9日，哈兰·山德士出生于美国印地安那州亨利维尔附近的一个农庄。
家境不是很富裕，但也还过得去。
然而就在他6岁那年，父亲去世了，留下母亲和3个孩子艰难度日。
为了生活，母亲不得不在外面接很多个活计来做，白天得去食品厂削土豆，晚上继续给人家缝衣服，自然就没功夫照料幼小的孩子，山德士是老大，他肩挑起了照顾弟妹、为母亲分忧的重任。
白天母亲不在家，小山德士只好自己做饭，一年过去了，他竟然学会做20个菜，成了远近闻名的烹饪能手。
12岁那年，母亲再嫁，山德士和继父的关系却不是很好，才念到6年级，他就再也不想读书了，家里的空氛围憋闷无比，山德士决定去工作，重新换个环境。
他来到格林伍德的一家农场去做工，虽然辛苦，但也能维持个人温饱。
此后他换过无数种工作，可以说什么活儿都尝试过，做过粉刷工、消防员，卖过保险，还当过一阵子兵，后来他还得过一个函授法学学位，使他能在堪萨斯州小石城当上一段时间治安官。
40岁的时候，山德士来到肯塔基州，开了一家可宾加油站，因为来往加油的客人很多，看到这些长途跋涉的人饥肠辘辘的样子，山德士有了一个念头，为什么我不顺便做点方便食品，来满足这些人的要求呢?况且自己的手艺本来就不错，妻子和孩子也时常称赞。
想到就做，他就在加油站的小厨房里做了点日常饭菜，招揽顾客。
在此期间，山德士推出了自己的特色食品，就是后来闻名于世的肯德基炸鸡的雏形，由于味道鲜美、口味独特，很快炸鸡就受到了热烈欢迎，客人们交口称赞，甚至有的人来不是为了加油，而是为了吃可宾加油站的炸鸡。
刚开始这样做的时候，山德士是为了扩大自己加油站的生意，但是反而炸鸡的名声超出了加油站，由于顾客越来越多，加油站已经容不下了，山德士就在马路对面开了一家山德士餐厅，专营他的拿手好戏——炸鸡。
肯德基的经营理念
肯德基的经营理念肯德基能在中国快速发展和其网络化、标准化的连锁经营是密不可分的。
下面店铺就为大家解开肯德基的经营理念，希望能帮到你。
肯德基的经营理念肯德基采用的是精品化、标准化、人性化的经营策略，店面规模不大但很紧凑，每一细节都精雕细刻，每一流程都已标准化。
整洁的餐厅、真诚友善的接待、准确无误的供应、优良的设备、高质稳定的产品、快速迅捷的服务。
肯德基永远的形象在大家的眼中，退休的山德士总该好好休息了，但是这个永不知疲倦的老人又开始了另一项工作。
自从在电视上露面之后，他的打扮已经成为肯德基独一无二的注册商标，人们一看到他，就会自然想起山德士上校的传奇经历和他永远笑呵呵的样子。
为此山德士经常开玩笑说：“我的微笑就是最好的商标。
”虽然他出售了全部专有权，但考虑到他的巨大声誉，这些新主人专门付给山德士一笔终身工资，请他继续担任肯德基炸鸡的发言人，广泛进行宣传。
伴随着富于进取的新经营管理人员的加盟，在美国快餐业的迅速发展的大环境下，肯德基炸鸡以惊人的速度发展起来。
在此后的5年里，销售额每年平均增长96%，1971年三月达到2亿美元。
同年又新开了近1000分店，其中绝大多数是特许经营。
1971年，经由上校的同意，布朗和麦赛将这项潜力无穷的事业出售给休伯莱恩公司。
而这时肯德基的年营业额已经超过2亿美元。
虽然此后肯德基事业不断转手、变化，但特许经营的方式一直没有改变，炸鸡配料虽然越来越多，但永远都是在那个最经典的11种原料基础之上而形成的，当然，它的形象也永远都是那个一身白色西装、满头白发，戴着黑框眼镜，永远笑眯眯的山德士上校。
山德士的一生是典型的美国传奇，他干过各种各样的工作，但在40岁的时候才在餐饮业上找到了自己事业的起点，然后历经挫折，在66岁的时候又东山再起，重新创造了另一个辉煌，有了他的“特许经营”，今天的肯德基才会是全球最大的炸鸡连锁集团。
而山德士可以说为肯德基付出了毕生的心血和努力，就在他以90岁高龄辞世前不久，每年还要做长达25万英里的旅行，四处推销肯德基炸鸡。
KFC在中国的成功之道
KFC在中国的成功之道在餐饮文化迅速发展的今天,快速便捷成为我们所追求一种用餐方式。
而快餐业的兴起正符合了我们的需求。
作为快餐业的代表领军人物——肯德基,其美观整洁的环境、真诚友善的接待、准确无误的供餐、优良维护的设施、高质稳定的产品、快速便捷的服务的严格标准,注重细节的理念,正是其迅速在中国市场发展壮大的原因。
以下是店铺为大家整理的关于肯德基成功之道，欢迎大家前来阅读!肯德基成功之道管理之道——用标准化化繁为简分享人：餐厅优化部副总裁张朝阳先来想象一下肯德基的日常运作场景：33万名员工，4800余家门店，分布在全国超过1000座城市乡镇。
当总部决定在全国门店同一时间推出15款产品时，这些门店是如何做到协同一致呢?餐厅优化部在其中承担着重要的职责。
这一部门的宗旨是“凡事皆可优化”。
优化之后便转为标准化，让政策方法执行不走样。
肯德基的窍门是3S，即Simple(化繁为简)，Short(言简意赅)，Specific(目标明确)。
在确立标准化之前，优化部门会反复看体系设计是不是太复杂，是不是有太多的学理。
步骤越复杂，执行的偏差就越大，反之，越简单精准度就越高。
从新产品研发开始，虽然这是由研发部门和企划部门主导，但是当新品雏形出来后，会组成一个由企划部门领导的项目小组，标准化团队成员加入其中，制定原物料包装的尺寸规格，生产操作程序，原物料人力配置，工作流的动向以及订货流程。
同时这一流程的合理性还需要经过模拟来检验。
新品上市前，餐厅优化部联合各部门在一家门店由内部员工实景演练。
从厨房物料的摆放、烹制到收银机相关产品按键的设置，逐一检验整体工作流程、动线以及食品安全情况。
直到各部门测试认同后，项目小组要提前90天完成产品的操作图卡、视频光盘，为从事一线培训的工作人员提供便利。
如今借助于企业内部的e-learning平台和微信，相关标准化培训手册可以迅速发送至全国门店，在平台上，管理团队可以实时了解谁在学习，学习的效果如何。
一个人的能力,和价值,在于你帮助多少人,你能给多少创造价值,你的价值,就是这群人所获得价值的总和。
我一直在想一个问题，为什么那么多成功的人，它们会成功的秘密，除了商业模式，还有格局，最重要的一点，就是帮助别人，成就了自己。
一个人的能力，和价值，在于你帮助多少人，你能给多少创造价值，你的价值，就是这群人所获得价值的总和。
2015年最主流的商业模式--免费模式的21种应用，通吃所有行业2015年，其实是一个变化非常快的时代，也就是基本上都是移动互联网网为王。
很多人，还停留在于之前的PC互联网时代。
但是在2015年里，都基本上熄火了，因为,不知道如何推广、不知道流量哪里来、不知道最新的商业模式及玩法是什么样的、不知道操作什么样的项目，整个互联网，我相信从上一批作网络营销的，特别是这一群玩竞价的高端人才。
基本上在这一波浪潮里，基本上都迷茫掉了，但更为迷茫的是，传统企业的老板突然有一天，发现，它妈的怎么货卖不动了。
然而，这个时代里，聪明的人转得过弯的人照样稳稳的赚钱，拐不过弯来的人，一样的，在哪个抢钱的时候里，都是一样的抢不到钱。
那么，接下去就是要和大家分享到的最核心的部分，也就是关于今年最新的商业模式的很多玩法。
看得懂的人，基本上未来2年里会赚得盆满钵满，看不懂的人，依然迷茫中继续迷茫，总共有21个案例。
强化性说明，今年主流的玩法。
看完后，大家能够突然领悟到，所有的玩法都有共同的特点。
其实这个世界，万变不离其宗。
开始之前先给大家先举几个例子热热身，然后切入咱们今天的主题。
从这几个例子中，你会发现，今年的所有玩法都是颠覆的。
第一个案例：微信的滴滴打车。
砸了10多个亿，外人看似是作了一个赔钱的生意。
百度赔了30多个亿到糯米团，也看似是一起赔钱的生意。
强调下虽然很多案例离我们很遥远，但正是背后的这种思维吃透的话，你会发现，在今年里，有非常多的好的项目，适合一群聪明的创业者去捕捉这一波的财富。
第二个案例：我一个朋友，在两个月前拿了一笔投资，2000万，主要作的业务，就是作了一个母婴用品的APP，这一款产品解决了什么问题，就是每家婴儿店的产品都是单独采购的。
肯德基的创始人成功的故事
肯德基的创始人成功的故事肯德基(英语：Kentucky Fried Chicken，简称KFC)，是美国跨国连锁餐厅。
创始人是哈兰德·桑德斯(Harland Sanders)上校，于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建。
以下是店铺分享给大家的关于肯德基成功的故事，希望大家喜欢!肯德基成功的故事65岁才创立的“肯德基”，成功得来不易这个世界上最知名的“上校”，现在在超过100个国家的14000多个连锁店，为各国食客烹饪美味的快餐，他那白色的西装以及同样白色的山羊胡子让众多迷恋肯德基味道的食客倍感亲切。
全球顶级品牌中，把自己的头像作为品牌LOGO的并不多，哈兰·山德士(Harland David Sanders)算是做得最成功的。
不过，也许只有65岁时才创立了肯德基快餐品牌的他，才真正明白成功的到来有多么不易!山德士于1890年出生于美国中部印第安纳州一个普通的农场中，童年平凡而朴实。
他平静的生活在6岁时被打破了，父亲在这一年骤然去世，为了维持生计，他的母亲，这位曾经的专职家庭主妇，不得不白天跑到当地一家罐头厂去削土豆，晚上回到家还要帮人家缝缝补补。
作为家中的长子，小山德士自然而然地承担起了照看两个弟妹的任务，为母亲分忧解难，为弟妹做饭成为他人生的第一堂烹饪课，据说聪明的小山德士在一年后就学会做20多道菜，成为小有名气的“小厨师”。
10岁那年，他在当地一家农庄找到了一份零工兼职，但为了补贴家用，他很快就从学校辍学，在农庄里要了份全职的工作。
2年后，母亲改嫁到印第安纳州的首府，但小山德士与继父总是闹别扭，于是他留在原来的农庄，每个月只有15美元的微薄收入。
在这里度过3年青春后，他跑到美国东北部的纽约州去当了一阵子公车售票员，很快，他又加入美国陆军，并被派到古巴兵站当了一年兵。
(上校确实当过兵) 退伍后，他很快地结了婚，并开启了之后让人眼花缭乱的职业生涯。
他先是在阿拉巴马卖过保险，又在俄亥俄开过一家汽艇渡口小公司，在哥伦布市商会当秘书的同时，他还曾自己开过一家燃气灯厂，他不仅曾成为伊利诺伊中央铁路局的雇员，还在堪萨斯小石城当了一段时间的治安官。
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肯德基成功经验
（根据肯德基成功经验分享讲座录音整理）
肯德基概况：
1987年进入中国，2002年以后开始飞速发展，截至2008年12月31日已在中国开设了2479家分店。
肯德基倡导的理念：
为中国而改变；
关注消费者的健康和饮食习惯，倡导消费者均衡饮食；
餐厅成为社区中心，社区互动；
餐厅经理第一；每一家餐厅的成功才是肯德基的成功；
标准即品质，标准就是一切，标准是企业的命脉；肯德基所做的一切，就是让消费者在每家餐厅喝到的汤都是一样的；
员工永远是企业最大的财富；适应员工，从员工的价值观出发去激发员工对工作的热情，而不是去改变员工。
肯德基职级体系：
餐厅服务员—〉见习助理—〉餐厅副理—〉餐厅经理—〉区经理（幕后教练）—〉区域经理（营运指挥官）—〉市场总经理（辅助营运，树立品牌）
肯德基组织架构：
以杭州为例：
（1）部门：办公室（研发人员、财务、总经理秘书等）市场部人力资源部
（2）餐厅
肯德基运营机制：
---会议体系：市场餐厅经理论坛（每季度一次）；市场年会；大中国区餐厅经理年会；---运营工具：运营、人力资源、产品开发等信息化；
---报告机制：周报、月报等机制（产品、人员、库存等）；
---食品安全体系：
2005年苏丹红事件—〉打造食品安全体系，加强对肯德基供应商的管理；
冠军计划评选；
卓越商标评估；
指标体系评估；
---供应商评估体系：
原材料采购系统纳入评估；
定期跟踪评估；
---新产品研发体系：
新产品定位就是品牌的延展，新产品的定价、外观等都充分体现着品牌策略；
消费者新产品体验；
试验厨房；
新产品开发委员会（集团副总裁以上、企划专员，新产品试吃）
---新门店拓展体系：
新店开发审批系统；
市场内部审批会议，集团总部论证会议（集团副总裁以上、资深总监）；
新门店追踪系统；
汽车餐桌餐厅。
---活动推广策略：
三对三篮球赛（2003年开始赞助），吸引青少年参与—〉推广运动理念
欢乐大本营，关注小朋友成长—〉培养团队意识
肯德基绩效评估体系：
员工蓝筹计划；蓝筹计划对应的绩效评估；
顾客稽核，专员稽核；
月度绩效评估系统；
纵横绩效评估卡。
肯德基薪酬体系：
餐厅经理奖金制度（餐厅经理：基本收入+奖金）
肯德基训练体系：
训练诉求：责任心，团队意识，吃苦耐劳精神
训练内容：产品标准；服务标准；操作标准
训练手册（在线阅读）
训练课程：全面质量管理；七个好习惯；ABL（越境思考）
训练机制：每一员都需要到餐厅实习
训练师资：内部不设专职培训师，每一个成员对其他人成长都负有责任，设单元辅导员训练方式：师傅带徒弟
训练评估：餐厅经理值班评估；区经理到访；稽核专员稽核；肯德基全国冠军挑战赛
肯德基人才培育体系：
接班人计划；
彩虹计划；
储备经理计划；
跨专业训练体系；
导师辅导计划。
肯德基内部投诉处理机制：
餐厅经理员工沟通交流机制；
800电话；
内部网上投诉。