营养专题培训心得5篇
幼儿食品营养培训心得体会5篇
幼儿食品营养培训心得体会5篇新《纲要》明确要求“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位”，因此抓好幼儿园膳食营养工作是一项非常重要的工作。
为此，我们实施了营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。
下面是带来的有关幼儿食品营养培训心得体会，希望大家喜欢。
幼儿食品营养培训心得体会1孩子已经6岁了，有一天放学回家时她跟我说了一句话:“妈妈，我们以后买吃的时候一定要看有没有QS标志，有QS的只能吃”。
第一次从一个6岁孩子的口中说到QS，挺让我吃惊的，我问孩子是怎么知道的，孩子告诉我是幼儿园的老师教的。
第二天到学校一问老师才知道，幼儿园正在对孩子们进行安全教育，其中一项就是食品安全。
学校的这一举措，让我们对学校教育更加放心。
食品是人类赖以生存的物质基础,所以有”民以食为天”之说。
经过基本温饱、营养平衡、心理美学、生物功能活性等几代食品的发展后,消费者又回到了与自己有切身厉害关系的食品安全问题上。
为了确保食品安全，保证广大人民群众的切身利益，就有了食品质量安全市场准入制度。
也就是孩子口中所说的“QS”。
食品质量安全市场准入制度是政府为保证食品的质量安全,对具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动,具备规定条件的食品才允许生产销售而实行的一项监管制度,它是一项行政许可制度。
其包括以下3项具体制度:(1)对食品生产企业实施生产许可证制度;(2)对企业生产的食品实施强制检验制度;(3)对实施食品生产许可制度的产品实行市场准入标志(QS标志)制度。
对于孩子来说，这一些文字的解释是难以理解的，而且食品安全教育也并不是这么简单，但是学校在进行食品安全教育时，能让孩子记住“QS”就已经很成功了。
更为重要的是，食品安全教育让孩子初步地认识到了食品安全的重要，孩子知道吃了不干净、不卫生的食品肚子会痛、会拉肚子，这促使孩子对食品的安全有了一定的警觉性，为她形成良好的饮食习惯奠定的基础，这其实也是养成教育的一部分。
2024年营养配餐培训学习心得体会(3篇)
2024年营养配餐培训学习心得体会2024年，我有幸参加了一场关于营养配餐的培训学习。
这次培训给我带来了很多新的知识和思考，让我意识到了营养配餐的重要性，并对我今后的饮食习惯和生活方式产生了积极的影响。
在这次培训中，我学到了很多有关于营养配餐的知识，同时也明白了营养配餐对于健康的意义。
以下是我对这次培训的学习心得体会。
首先，我了解到了营养配餐的基本原则。
在培训课程中，我们学习了各类食物所含有的各种营养成分，了解了它们对身体的作用。
同时，我们也学习了如何根据个体的身体情况和需求来合理搭配食材，使饭菜更加营养全面。
比如，我们学会了如何在一顿饭中搭配蛋白质、碳水化合物和脂肪，以及如何选择富含维生素和矿物质的食物。
这些原则让我认识到了一个健康饮食的重要性，也让我在以后的生活中能够更加科学地搭配食物，供给身体所需的各种营养素。
其次，我对营养配餐的重要性有了更深入的认识。
在培训中，我们学习了不同种类的营养不良和膳食成瘾对健康的影响。
比如，我们了解到蛋白质不足会导致肌肉萎缩，缺乏维生素和矿物质会增加患病的风险，高盐和高糖饮食会导致高血压和糖尿病等等。
通过这些学习，我认识到了一个健康饮食不仅仅是为了满足胃口和口味，更是为了保持身体健康和预防疾病。
因此，我意识到了营养配餐的重要性，并下定决心在以后的生活中更加注重饮食的营养搭配。
另外，我也意识到了自己以往的不良饮食习惯。
在培训中，我们接触到了许多有关营养的误区，比如 \2024年营养配餐培训学习心得体会（2）在____年的营养配餐培训学习中，我深刻体会到了饮食与健康的重要性，了解到了现代人饮食习惯中存在的问题，并学到了许多科学的营养配餐知识和技巧。
以下是我在学习中的心得体会。
首先，现代人的饮食习惯普遍存在一些问题，例如喜爱高糖、高脂肪的食物，导致肥胖、心血管疾病等健康问题增加。
而在营养配餐学习中，我们学到了应该避免过量的糖和脂肪摄入，并要注意平衡营养摄入，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。
学生营养改善计划培训心得
学生营养改善计划培训心得本次学生营养改善计划培训对我来说是一次全新的体验和学习，通过培训我获得了很多关于营养改善的知识和技能。
这次培训让我意识到了学生营养改善的重要性，也让我对未来的工作有了更清晰的方向和目标。
首先，通过这次培训我了解到了营养改善的重要性。
在过去的学习和生活中，我并没有太多的关注自己的饮食健康，只是随意吃饭，没有规律和计划。
然而，在这次培训中，我们学习到了许多关于营养均衡的知识，了解到了饮食对我们身体健康的重要性。
营养均衡的饮食不仅可以提高学习和生活的质量，还可以帮助我们更好地预防各种慢性病的发生。
所以，饮食健康是我们每个人都应该关注的重要问题。
其次，通过培训我学到了许多提高营养改善水平的方法和技巧。
在培训中，我们学习了很多如何制定营养改善计划的知识和技能，学会了如何根据学生的实际情况和需求来制定合理的饮食计划，从而提高学生的营养水平。
我们还学习了很多如何引导学生养成良好的饮食习惯的方法，比如如何进行食物的分类和概念教育，如何增加学生对蔬菜水果的接受度等。
这些知识和技能对我以后的工作将非常有帮助，我将会在日常教育工作中尽量去运用和实践。
再次，通过培训我还从其他参与培训的同僚身上学到了不少有关营养改善的宝贵经验。
在培训的过程中，我们分组进行了合作讨论和交流，共同学习，共同进步。
在这个过程中，我不仅学到了很多新的知识，还结交了很多优秀的大家伙，他们的工作经验和思维方式对我都有很大的启发和帮助。
所谓“众人拾柴火焰高”，同事们的宝贵经验和成功案例可以使我更快地成长和进步，帮助我更好地开展未来的工作。
最后，通过这次培训，我认识到了学生营养改善工作的重要性和艰巨性。
作为一个教育工作者，我们的责任不仅仅是培养学生的学术水平，更重要的是培养学生的全面发展，也包括了他们的饮食健康。
因为只有吃得好，才能学得好，所以营养改善工作对学生的成长和发展有着非常重要的意义，我们不能忽视。
而且，学校的学生数量众多，涉及面广，要想做好营养改善工作并不容易。
2024年幼儿园教师营养膳食培训心得体会范文
2024年幼儿园教师营养膳食培训心得体会范文一、培训的目的和意义作为幼儿园教师，我们每天都接触到各种各样的宝宝，他们正处于生长发育的重要时期，因此他们的营养摄入对于他们的健康成长来说至关重要。
然而，在现代社会中，幼儿园教师们往往面临各种挑战，如孩子们偏食、挑食等问题。
因此，我们需要加强自己的营养知识，为孩子们提供合理的膳食，帮助他们健康成长。
这次培训就是为了帮助我们提高膳食营养知识和技能，进一步提升我们的教育教学水平。
二、培训内容和体会1. 膳食营养基础知识在本次培训中，我了解到了膳食营养基础知识的重要性。
膳食是人体获取营养的重要途径，而营养又是人体生长发育所需的物质基础。
了解了主要的营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等，以及它们在人体中的功能和作用，可以帮助我更好地制定孩子们的膳食计划，确保他们获得充足的营养。
2. 幼儿膳食的特点和需求幼儿的身体发育迅速，代谢活跃，因此他们对营养的需求也较高。
在培训中，我了解到了幼儿膳食的特点和需求。
幼儿对蛋白质、钙、铁等营养素的需求较大，而碳水化合物和脂肪则是他们能量的主要来源。
此外，幼儿的食量较小，饮食习惯也相对固定，因此我们应根据幼儿的特点和需求制定合理的膳食方案，保证他们获得充足的营养。
3. 膳食搭配和合理调理膳食搭配和合理调理是幼儿膳食管理的重要内容。
通过合理搭配不同食材，我们可以为幼儿提供全面均衡的营养，避免单一膳食导致营养不足。
此外，根据幼儿的年龄、生长发育情况和个人差异，我们还可以根据需要进行膳食调理，如增加或减少某种食物的摄入量，以满足幼儿的营养需求。
4. 膳食安全和健康意识膳食安全和健康意识是幼儿园教师应具备的重要素质。
在培训中，我们学习了膳食安全的相关知识，如食品储存和加工的注意事项，食品中常见的有害物质等。
此外，我们还学习了如何培养幼儿的健康饮食习惯，如合理使用调味品、避免垃圾食品等。
通过这些知识的学习，我们可以更好地保障幼儿的饮食安全，促进他们的健康成长。
幼儿园教师营养膳食培训心得体会范文
幼儿园教师营养膳食培训心得体会范文作为一名幼儿园教师，我十分注重给幼儿提供营养均衡的膳食。
为了提高自己的营养知识和技能，我参加了一门为期三天的营养膳食培训课程。
在这次培训中，我收获了很多宝贵的经验和知识，并且让我对自己的工作更加有信心。
首先，在培训课程中，我们学习了膳食的基本概念和原则。
我们了解到幼儿期是人体生长发育的关键时期，所以营养摄入要尤为重要。
培训老师告诉我们，一个营养均衡的膳食应该包含五大类食物，即谷物、蔬菜、水果、乳制品和肉类。
同时，我们还学习了如何根据幼儿的年龄、性别和活动水平来确定合理的热量和营养需求。
这些知识让我更好地理解了幼儿的饮食需求，能够更科学地制定膳食计划。
其次，培训课程还介绍了一些常见的营养问题和解决方法。
我们学习了如何预防和处理幼儿常见的营养不良问题，如贫血、维生素缺乏等。
培训老师强调了饮食多样化的重要性，教会我们如何在提供多种食物的基础上，根据幼儿的实际情况进行适当的调整。
对于营养不良的幼儿，我们应该提供含有丰富营养的食物，如含铁量高的食物、维生素A丰富的食物等。
通过学习这些方法，我可以更好地帮助幼儿补充所需的营养，促进其健康发展。
除此之外，在培训课程中，我们还学习了一些健康的饮食习惯和技巧。
培训老师告诉我们，幼儿期是养成健康饮食习惯的关键时期，所以我们要教导幼儿养成良好的饮食习惯。
例如，我们可以在餐桌上给幼儿提供各种颜色的食物，培养他们对食物的兴趣；我们还可以让幼儿参与到食物的制作过程中，增加他们对食物的了解和兴趣。
通过这些方法，我可以更好地引导幼儿养成健康的饮食习惯，让他们在未来的生活中受益。
最后，在培训课程的最后一天，我们还参观了一家专门为幼儿提供膳食的厨房。
在那里，我们看到了专业的厨师是如何根据幼儿的需求和口味制作营养膳食的。
厨房的环境整洁有序，食材新鲜，让我对幼儿膳食的安全和营养有了更高的期望。
通过参观这家厨房，我也更加明白了自己在幼儿膳食中的作用，激发了我提供优质膳食的积极性。
营养健康心得体会（通用5篇）
营养健康心得体会营养健康心得体会（通用5篇）当我们经过反思，有了新的启发时，可以通过写心得体会的方式将其记录下来，这样可以记录我们的思想活动。
你想好怎么写心得体会了吗？下面是小编整理的营养健康心得体会，欢迎大家分享。
营养健康心得体会篇1众所周知，饮食与健康与生活息息相关。
中医饮食调补学是中华民族一份宝贵的科学文化遗产，是祖国医学重要组成部分，中医饮食调补是具有疗效独特、显著的成功因素之一。
饮食调补随着人们文化生活和物质生活水平的提高，人们对饮食补身，饮食防病治病都十分重视。
我国的中医文化博大精深，而中医饮食养生作为中医的一部分，有着悠久的历史，习称“食养”、“食补”，是泛指利用饮食来达到营养机体、保持健康或增进健康的活动。
《素问·五常政大论》所说的“谷肉果菜，食养尽之”，这是食养概念较早的记载。
饮食物的作用，不仅体现在维持人体的正常生命活动，它还具有补养作用，所谓“无病强身”，这是与现代营养学观点不同的。
从老师的讲解我们知道，人处在天地之间，生活于自然环境之中，作为自然界的一部分。
因此，人和自然具有相通相应的关系，遵循同样的运动变化规律。
这种人和自然息息相关的关系体现在人类生活的各个方面，也包括饮食营养方面。
早在两千年前，古代医家就认识到饮食的性质对机体的生理和病理方面的影响。
如，《素问·宣明五气篇》所载的“五味所入”和《素问·阴阳应象大论》所指出的“五味所生”等皆说明作为自然界产物的“味”对机体脏腑的特定联系和选择作用。
除此，食物对脏腑尚有“所克”、“所制”、“所化”等作用。
中医常据天人合一的整体营养观运用食物来达到补虚、泻实、调整阴阳的目的。
自古以来，以养生益寿，防治疾病的古代佛、道、儒、医、武各家学说，无不用人体内部与自然界的协调统一的理论来阐述人体的生、老、病、死规律，同时也无不应用天人相应的法则来制订各种休逸劳作，饮食起居措施，对须臾不可离的饮食内容，以及进食方式提倡既要注意全面膳食“合而服之”，同时又主张因时、因地、因人、因病之不同，饮食内容亦有所变化，做到“审因用膳”和“辨证用膳”。
营养支持培训心得
营养支持培训心得近期，我参加了一场关于营养支持的培训课程，这次培训让我对营养支持有了全新且深入的认识。
在培训之前，我对营养支持的理解相对较为肤浅，认为它不过是为患者提供一些特殊的饮食或补充剂。
然而，通过这次培训，我才明白营养支持远不止如此简单。
培训的内容丰富且全面，涵盖了营养支持的基本理论、临床应用、评估方法以及最新的研究进展等多个方面。
首先，讲师详细讲解了人体所需的各类营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
让我清楚地了解到每种营养素在人体中的作用，以及它们之间的相互关系。
例如，蛋白质不仅是身体组织的构成成分，还参与了各种生理功能的调节；碳水化合物是提供能量的主要来源，但不同类型的碳水化合物对血糖的影响却大不相同。
在临床应用方面，培训通过大量的实际案例，让我深刻体会到营养支持在疾病治疗中的重要性。
对于重症患者、手术前后的患者以及患有慢性疾病的患者，合理的营养支持能够显著提高治疗效果，缩短康复时间，降低并发症的发生率。
比如，对于患有糖尿病的患者，需要严格控制碳水化合物的摄入量，并合理分配每餐的营养比例，以维持血糖的稳定；对于患有肾病的患者，则需要根据肾功能的情况，限制蛋白质和某些矿物质的摄入。
营养评估是制定营养支持方案的重要依据。
培训中，我们学习了多种评估方法，包括身体测量（如体重、身高、BMI 等）、生化指标检测（如白蛋白、前白蛋白、血红蛋白等）以及饮食调查等。
通过这些评估方法，可以全面了解患者的营养状况，发现潜在的营养问题，并为制定个性化的营养支持方案提供有力的支持。
除了理论知识和临床应用，培训还让我了解到营养支持领域的最新研究进展。
随着科技的不断进步和研究的深入，营养支持的理念和方法也在不断更新。
例如，肠道微生态与营养支持的关系逐渐受到关注，通过调节肠道菌群来改善患者的营养状况成为了一个新的研究方向；个性化营养支持方案的制定，基于基因检测等技术，能够更加精准地满足患者的营养需求。
教师培训营养膳食心得体会
教师培训营养膳食心得体会教师培训营养膳食心得体会近年来，随着人们生活节奏的加快，工作压力的增加，饮食习惯的改变，营养不良问题在我国逐渐增加。
因此，为了更好地了解和指导学生的健康饮食，提高自身的营养意识和营养素知识，我参加了一场以营养膳食为主题的教师培训。
这次培训为期三天，内容涵盖了基本的营养知识、健康饮食的概念、常见的营养不良问题及其预防、膳食改变、食品选择、烹饪技巧等。
通过听讲座、观摩展示、亲自动手做菜等多种方式，我受益匪浅，深感受益良多。
首先，培训让我对于营养的认识更加全面和深入。
在讲座中，专家详细介绍了人体需要的各种营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，并解释了它们在人体内的作用及不同人群的需求量。
通过这些知识，我了解到了营养素对于人体的重要性，如维生素C可以增强身体免疫力，钙对于骨骼的健康发育至关重要等。
同时，我还了解到了一些日常生活中常见的营养不良问题，如贫血、低钙等，以及预防和改善这些问题的方法，如多吃富含铁元素的食物、多喝牛奶等。
这些知识对于我更好地指导学生的饮食习惯和了解学生的营养状态都有很大的帮助。
其次，参加培训也让我对健康饮食有了更深的认识。
健康饮食是指通过合理搭配食物，以满足人体的营养需求，从而维持良好的身体状况和预防疾病的发生。
在我们的日常生活中，由于饮食习惯的改变，很多人都存在不健康饮食的问题，如过量摄入高热量食物，缺乏蔬果摄入等。
通过本次培训，我了解到了健康饮食的基本原则，如适量摄入各类食物、多样化食物的选择、饭量控制等。
同时，我也学到了一些健康饮食的技巧，如少食多餐、低盐低脂饮食等。
这些技巧在指导学生的饮食习惯上能起到积极的作用。
第三，培训还让我学习到了一些膳食改变和烹饪技巧。
在我们的生活中，我们可以通过改变饮食结构，增加富含营养素的食物摄入，以改善自身的营养状况。
通过培训，我了解到了一些膳食改变的方法，如增加蔬果摄入、选择富含纤维素的食物等。
这些方法非常实用，可以帮助我们更好地改善饮食结构。
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营养专题培训心得5篇a;俗话说的好，身体是革命的本钱。
在科技不断发展的今天，健康对我们来说实在的太重要了，面对现在社会的各种食物，已不是以前那种粗茶淡饭的生活了，各种多样化的食物不断涌现，而人们也出现各种困惑，肥胖等系列的现代病也开始不断出现，下面就是带来的营养专题培训心得，希望能帮助大家!营养专题培训心得1我们走过了充满感动和坚强的20__年，对我个人而言，这是体验的一年。
经历着感动、告别、收获、感激和努力，尤其在参加工作后，在领导和同事的支持和帮助下，无论在生活还是工作方面都让我重新审视了自己以往做人做事的态度和方式，得以成长。
在此，我真诚的像各位老师和领导表达深深的谢意，感谢大家在这段时间给予我足够的宽容、鼓励和帮助。
以下就我参见工作来的思想工作学习进行以下三方面的简要回顾和总结。
一、转变与提升刚刚走出校园的我，没有任何的工作经验。
特教工作对我虽然极具吸引力，但还是非常陌生，和其他老师们相比存在较大差距。
虽是食品专业毕业生，但由于对孩子具体情况不了解，一度对工作不知如何着手。
这在通过大家的帮助和与各个部门的孩子的近距离接触中，逐渐进入工作状态，自己也有了自信和做好工作的决心。
二、工作回顾幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位，幼儿膳食营养工作是一项非常重要的工作。
为此，我们实施了营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。
1、制定科学、合理、平衡的膳食计划合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。
合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。
任何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。
所以，我们把各种食物合理调配，使具有不同营养特点的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。
2、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。
洗：仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗，更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的流失。
切：根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以减少营养素的流失。
配：既配质量，配色、香、味、形，更注重配营养，荤素搭配，粗细搭配。
烫。
根据菜肴属性，有些原料需要水烫处理。
蔬菜在沸水中翻个身就捞起，保持鲜艳的色泽，口感的脆嫩。
烹：减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。
使用旺火急炒，叶菜类的维生素C平均保存率为60—70%，而胡萝卜素的保存度则可达到76—96%。
急炒时加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质的流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中，均含有丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中，这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间愈长，凝固得越硬，会影响口感及营养素的利用。
调：烹调时不宜过早加盐，煮豆、烧肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂;烧汤时加盐过早，会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。
味精的调味也很讲究，一般在菜肴将起锅时放入最好。
三、展望1、本学期我们的孩子主食主要是各类粥及不同配菜的面线糊，2—6岁的幼儿喜爱花样面点与各种配菜，喜爱色香味形均佳的饭菜，爱吃带馅的。
新一年希望在满足营养的前提下，根据孩子的需要，增加主食的种类：如营养饭、花卷、包子等。
并能根据各个部门孩子的具体情况，分析其营养素，为不同部门的孩子准备不同的营养餐。
2、科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。
新学期我们根据需要，希望能成立了有家长参与的食谱制定小组，参与幼儿食谱的制定。
成立伙食管理委员会，每月开一次会，听取各方意见，及时改进，不断提高膳食质量。
3、优雅的环境可以使孩子心情愉快，增强肠胃的蠕动及消化液的分泌，增进食欲，促进消化。
注意营造和谐的进餐气氛，不强迫幼儿进食。
要求孩子定时定量、定地点进餐，细嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩饭撒饭，饭前作好准备;要创设良好的相互模仿与学习的环境，让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯，促进身心健康。
4、增加每日用餐意见表，可由各班老师填写上交。
根据当天当午餐的食物，从色、香、味、形、量等方面进行评分。
这种及时反馈的意见表有利于幼儿园的膳食营养工作。
使“幼儿欢心、家长放心、老师开心、阿姨舒心、领导宽心”是我们努力的目标。
营养专题培训心得2通过署假这五天“养公共营养师”的集中学习，加上纪红等三位老师的精心讲解，自己学到了很多营养方面的知识。
不管在今后的生活中还是在给学校食堂配餐的时候，都要注意食材和数量的选择搭配，从而使自己和身边的人以及学生都吃得有营养吃得健康。
在几位专业老师穿针引线、深入浅出的对有关营养基础知识的讲述让我对营养的认识耳目一新。
在学习中，上课的老师均是具有多年的教学和实践经验的专业级的老师，她们高深的理论变得通俗易懂，而且非常实用。
我在享受中度过了每一堂课，每一堂课使我专注的近乎入迷，特别是纪红专家级老师的博学深深打动了，每次课后，我都发现自己谈论营养的频率越来越大，每吃一顿饭总要淘淘不绝地说上半天，每遇上别人说有哪儿不舒服，就尽可能的给他一些建议，若一时没想到，也会马上查阅电脑或教材。
虽然只学到了营养学的一点皮毛，但这段时间我对营养方面的认识确实增进了不少，和没有经过专业培训的人相比，我严然就是一个专家了。
通过所学，我对我周围的人的营养状况进行了大致的评估，我发现体健康的人还真是少之又少，超重的人很多而且还没意愿控制体重，正常体重或者偏瘦的人还一个劲的减肥，已经有些疾病的人呢还不注意调理饮食，一些糖尿病、脂肪肝的同志还没有节制的喝酒、进食一些油腻的食物，亚健康的人比比皆是，成年人也好未成年人也好，营养知识非常匮乏。
通过集中学习和自己查阅资料，又使我学到了很多专业的营养知识，改变了我的饮食营养等方面的观念，加强了家人的营养，开始注意如何合理健康的生活，正确的饮食，适当的体育锻炼，让自己和家人更加健康快乐的生活。
同时给同事、亲人作营养指导的时候，我也明显的感觉到自身的不足，主要有两点。
第一是掌握的营养基础知识不够扎实。
虽说学无止境，更何况营养知识每天都在更新，但作为一个公共营养师，至少应该掌握最最基础的理论知识，这一点我做的还远远不够。
第二，哪怕我对给出的营养建议的正确性非常有把握，但仍然不能使人信服。
这主要是因为我的资历不够，实际经验不足，随着积累的不断增多，相信自己会受到越来越多的人的认同。
说到资历的提升，我认为权威组织的指导和培养是至关重要的。
今后，希望得到这几位老师的关心和帮助，给我们提供专业的支持和指导以及展示和提升能力的舞台，我们的成长离不开专业老师的支持和指导。
营养学是我喜欢的一门学科，营养师是我向往从事的职业，我会努力的，把营养事业与我的人生规划相结合，谱写自己的美丽人生!在此，对垫江县教委和教师进修校的大力支持，表示深深的感谢!特别对成都中医药大学的几位营养师说声：你们辛苦了，谢谢你们!营养专题培训心得3健康，就像快乐一样，很难有明确的定义。
当我们生病时，渴望能拥有健康;但在健康状况良好时，就忘记它的重要性了。
健康的身体应该是我们与生俱来的权利，但是几乎很少人能够享有这个权利。
对如何获得健康，人们有许多不同的看法，有些人觉得运动是最重要的;而有些人觉得，心理因素才是最重要的。
对于有营养知识的人来说，食物才是影响健康最重要的因素，因为我们一日三餐吃的就是食物，所以食物自然变成影响健康的最重要因素。
如何吃才会健康，一直有各种不同的意见。
比如，朋友善意的忠告，食品工业的广告及医疗职业的无稽之谈，想要从这些言词中分辨出真伪，便需要具备某些基本的知识，而知识是一点一点累积而成的，等到我们需要时拿来加以运用。
食物不仅是人类生存的最基本需要，也是国家稳定和社会发展的永恒主题。
基本的生物学法则决定了食品工业是“天下第一产业”，也是人类的“朝阳产业”。
进入21世纪以来，我国食品产业得到空前的发展：20__年增长速度达15.7%，同年餐饮业产值达5000亿人民币，从业人员2200万人。
20__年虽然有“非典”的影响，但食品工业仍以18.6%的速度增长。
营养并非无本之木，其是依赖于食品产生的。
因此可以描述为：食物好比是皮、营养则好比是毛，“皮之不存，毛将焉附?”。
随着改革开放、经济的腾飞，人民生活水平不断提高，居民膳食结构发生巨大变化。
过去物资短缺、食物单调，想吃的东西买不到，现在商品琳琅满目，许多人却不知道该如何选择、应当怎么吃了。
吃饭是再也平常不过的事，然而人类通过漫长的历程才从“吃饱求生存”发展到懂得“吃好求健康”。
从神农尝百草开始，传统食疗作为中医药学的重要组成部分，在漫长的历史进程中为各民族的健康发挥了巨大的作用，是中华民族文化宝库中一颗璀璨的明珠。
在它形成发展的几千年中，浸透着祖先和历代先贤的血汗，凝聚着我们伟大民族的智慧。
正如伟大的民主革命先驱者孙中山先生所指出的：“我中国近代文明事事皆落人之后，唯饮食一道之进步，至今尚为文明各国所不及。
”营养专题培训心得41 基本常识的误解1.1健康误解。
人们常常把健康定义为不生病，没有不异常的状态就是健康。
而真正意义上的健康不仅仅是没有疾病和不虚弱，而且是身体上、心理上、和社会适应能力上三方面的完美状态。
19__年，世界卫生组织在对健康定义的阐述中，又增加了道德健康。
20__年，世界卫生组织又提出了“合理膳食，戒烟，心理健康，克服紧张压力，体育锻炼”的促进健康新准则。
WHO制定10条健康标准：一是充沛的精力，能从容不迫的担负日常生活和繁重的工作而不感到过分紧张疲劳二是处事乐观、态度积极、乐于承担责任、事无大小、不挑剔三是善于休息、睡眠好四是应变能力强、能适应外界环境中的各种变化五是能抵御一般感冒和传染病六是体重适当、身体匀称、站立时头肩位置协调七是眼睛明亮、反应敏捷、眼睑不发炎八是牙齿清洁、无龋齿、不疼痛、牙龈颜色正常、无出血九是头发光泽、无头屑十是肌肉丰满、皮肤有弹性1.2营养的误解。
我们更多的把营养这个词理解成一个名称，而真正营养是机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程。
平衡膳食从食物中获取需求的营养素。
2 营养宝塔以及身体健康需要的营养素2.1中国居民的平衡膳食宝塔。
各种食物中需求量以1.7米成年男子为标准。
在宝塔的第一层;谷物薯类以及杂豆250-400克，第二层是蔬菜类300-500克，水果类200-400克，宝塔的三层是，畜禽肉类50-70克，鱼虾类50-100克,蛋类25-50克。
顶层是油25-30克，盐6克。
营养专题培训心得5今年选修了中国饮食文化与营养保健，确实学到了很多东西，了解了以前没有注意的营养学在生活上的细节，也有了一些知识的积累，老师讲的东西都是我们平时要接触的东西，甚至是一些我们一直理解错误的基本常识，我认为这门课真的很有必要学习，对我们的生活，对我们的健康都有很大的帮助，使我们有了健康的饮食习惯，正确的对营养食物的认识，课上老师还会放视频，比如《舌尖上的中国》声文并茂的向我们描述了中国的饮食文化，很容易就看进去了，我喜欢这样实用而且上课氛围轻松的课堂，老师还会在课间给我们放一些放松心情的歌曲，真的很喜欢!俗话说的好，身体是革命的本钱。