西北地区平菇废料栽培草菇技术
要： 通过 多 年 来 对 陕 西省 西安 市 长 安 区 平 菇 废 料 栽 培 草 菇 技 术研 究 的 总 结 ， 栽 培 时 间 ， 培 原 料 的 准 就 栽
备 、 理 ， 养 料 的 配方 、 处 培 堆料 发 酵 、 堆 ， 翻 以及 发 茵 、 出菇 管 理 、 收 等 方 面 的 技 术 要 点 做 了详 细 的 介 绍 ， 出 采 提
２ ５ 翻 堆 ．
翻堆时 将外层 的料 翻人 里层 ， 里层 高 温 的料
翻人外层 ， 成“ 堆 品字形 ” 料堆 ， Ｌ 打孑 盖膜 。等再发
１ 栽培 时 间
每 年 ５月初 回收 出过 平 菇 的废 菌 料 ， ５月 中 旬 制备 草菇 原种 ， 初 将 原 种 制成 栽 培 种 ， ６月 ７月 初 进 行栽 培 出菇 ， 中旬 出菇 管理 和市场 销售 。 ７月
２ 栽 培 草 菇 的培 养 料
２ Ｉ 栽培 草菇 的原 料 ． 凡 含纤 维 素 ， 纤维 素 的农 作物秸 秆 ， 半 出完 平
应用 水将 畦床浸 湿 ， 等水渗 透后 ， 在床 面 上撒一 层
生石 灰粉 ， 铺料 １ 一１ ｍ， 消过 毒 的铁 锨 或 木 Ｏ ５ｃ 用 板轻 压 料 面 ， 料 整成 中间 厚 ， 将 两边 略薄 ， 面 做 表
（ 下转第 ２ ４页 ） ７
将 出过 菇 的平菇 废菌袋 ， 去掉袋模 ， 粉碎 机 用
收 稿 日期 ： ０ １０ － ２ ２ １ － ４０
作 者 简 介 ： 飞 （９ ４） 男 ， 士 ， 艺 师 ， 吕 培 研 究 。
陕
１０ 。 ４
菌生 产 的发展 带来 极 大 的 隐 患 ， 轻则 造 成 环 境 污 染 ， 则导 致病 虫害 大量蔓 延 与危 害 ， 重 造成 严重减
产 甚 至绝 收 。 因此 ， 平菇 废 料 再 利用 研 究 愈来 愈 受 到人 们 的重 视 。根 据 这 一 现状 ， 们 在 长 安 区 我 杜 曲街办小 江 村进行 了平 菇废 料 回收再利 用栽 培 草 菇 技术 的研究 ， 结 出 了一 套适 宜 西北 地 区平 总 菇 废 料栽 培草菇 的技 术措 施 ， 有操作 简 易 、 具 管理
２ ４ 堆料 发酵 ．
在培养 料 中加人其 它补 充料 ， 搅拌 均匀 ， 做成 “ 品字 形” 宽 ３ｍ、 宽 １ ５ｍ、 Ｉｍ 的料 堆 。 底 顶 ． 高 在料 堆顶部 用 ５ ｍ 的锥 形木 棒每 隔 ５ ｍ 打 —８ｃ ０ｃ
一
个孔 至料 底 ， 塑 料薄 膜 盖 严 进 行 发 酵 。每 天 用
西
农
业
科
学
菌是 人 工栽 培 天麻 高 产 高 效 的保 障 ， 由 于蜜 环 但 菌 的 多 代 扩 倍 、 代 传 菌 ， 而 导 致 密 环 菌 的 退 多 从 化， 蜜环 菌 的退 化又 直接 导致 天麻 的供养 不 足 ， 产 量下 降 。所 以， 择 蜜环 菌 时应 遵 循 ： 采用 优 良 选 ① 的人 工 纯蜜 环 菌菌种 。②选用 粗 壮适应 性好 的野 生 菌种 ， 常老 天麻 穴周 围的树桩 、 通 树根 上 的蜜环 菌 质量 优 良， 索 粗 壮 、 菌 幼嫩 、 生命 力 强 。连 同树 根 、 棒 、 皮一 同 采 挖 。③ 运 用 菌 枝 伴 菌 播 种 枝 树 法 ， 层铺 湿 树 叶 ０ ５ｃ 撒拌 种 菌 叶后 ， 新棒 底 ． ｍ， 摆 ８根 ， 棒 间距 ４ｃ 将 培 养好 的菌枝 摆在 新棒 两 两 ｍ，
了适 宜西 北地 区平 菇 废 料 栽 培 草 菇 的 技 术 措 施 ， 于本 地 区合 理 利 用 平 菇 废 料 栽 培 草 菇 技 术 的 具 体 操 作 和 对
推广应用具有积极意义 。
关键词 ： 平菇 ；废 料 ； 菇 ；栽 培 草
近年 来 ， 随着经 济 的发展 ， 市场 对食 用菌需 求 量也 逐渐 增长 ， 我 国北 方地 区的 食 用菌 栽 培 主 而 要 以平菇 为 主 ， 多集 中于秋 冬季 ， 且 但大 规模 的集 中生 产遗 留下 的 废 菌料 如 何 处 理 问题 ， 菇 农们 给 带 来 了不 少麻 烦 ， 不能 及时妥 善处 理 ， 给食 用 如 会
捣碎 ， 摊开 曝 晒 。
２ ３ 培 养料 的配方 ． 配方 一 ： 料 ９ 、 灰 粉 ２ 、 素 ０ ５ ／ 废 ８ 石 ％ 尿 ． ６ ９、 多菌 灵 ０ Ｉ／、 ． 加水 １ ０， ５ ； ９ ６ ３ —１ ０ ９ ６ 配方 二 ： 料 ９ 、 石 灰粉 ４／ 、 磷 废 ０， 生 ９ ６ —５ 过 ９ ６ 酸钙 ２ 、 麸皮 ５ 多 菌 灵 ０ １ 加 水 ｌ ０ 一 ％、 ． ％、 ｌ
方便 、 出菇快 等 优点 。不 仅 减 少 了资 源 浪 费 和环 境 污染 ， 也在 一 定程度 上缓 解 了 ６ —９月份平 菇栽
培 断茬期 菇 农 的收 入压 力 。因此 ， 用 平 菇废 料 利 栽 培草 菇适 宜规 模化 、 产业 化生 产 ， 有较 高的推 具
广 价值 。
早晚测 料温 ， 当料 温升 至 ６ 一６ ℃ ， 持 ２ Ｏ ５ 维 ４ｈ后 ， 进行 翻堆 。
酵至 ６ —６ ℃时 ， ０ ５ 维持 ２ 进行 翻堆 。待 培养 ４ｈ后 料 发酵完 毕 后 ， 开 料 堆 ， 温 至 ３ ℃进 行 畦床 铺 降 Ｏ
栽培。
３ 栽培
栽培 床挖 成畦 宽 ８ 一 １０ｃ 高 ２ 一３ ｍ， ０ ０ ｍ， Ｏ ０ｃ 畦 间距 ３ 一４ ｍ， Ｏ ０ｃ 长度不 限 ， 培养 料 倒 进 畦床 前
菇 、 针菇、 金 白灵菇 、 杏孢 菇 的废 料 都 可用 来 作 草 菇 的培 养料 。本 研究 选用 平菇 废料 。
２ ２ 平 菇 废 料 的 处 理 ．
成 波 浪形 ， 匀 撒播 ４ 菌 种 ， 铺 上 第 二层 培 均 Ｏ 再
养料 １ ｍ， ０ｃ 同样 轻压 料面 ， 使菌 种 和培养 料 面充
陕
西
农
业
科
学
西北 地 区平 菇 废 料 栽 培 草 菇技 术
吕 飞 ，姚 梅。 石 文权 ， 。李 蓉 刘 民强 杜 艳 。 ，
７０ ０ ） １ １ ０ （ ． 安 市 农 业 技 术 推 广 中心 ， 西 西 安 １西 陕
摘
７ ０ ６ ；． 安 区蔬 菜 站 ， 西 长 安 １０ １２ 长 陕
平菇废料莫丢弃 栽培草菇效益高
平菇废料莫丢弃栽培草菇效益高平菇采收后，培养基废料仍含有丰富蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分，将其适当处理后栽培草菇，可获得较好的经济效益。
一、处理废培养料。
将无霉变、污染少的培养料趁潮湿敲碎，晒干备用。
二、配制培养料。
将晒干的废料加腐熟的牛粪25％～30％，石膏2％～3％，过磷酸钙2％，尿素0．1％，熟石灰3％左右，多菌灵0．2％，敌敌畏0．1％，混合均匀，再加入70％的水将配料拌湿，堆积起来，中间用木棍插一个孔，以利透气。
再用塑料薄膜覆盖，发酵3天～5天，直到有酵香味、料呈褐色为止。
发酵期间，如果堆内温度超过65℃，应翻堆降温。
三、准备菌床及播种。
将发酵好的培养料摊开降温至33℃左右。
用熟石灰调整PH值为8～9，然后将培养料铺成波浪形，以增加出菇面积，提高产量。
铺一层料，播一次菌种，共播三层。
用种量由下层至上层依次递减。
总用种量为干料重的15％～20％。
播种后，在表面覆1厘米～2厘米厚的肥土，并用水喷湿，然后用塑料薄膜盖好，以利保温。
四、加强管理。
播种后3天～4天，观察菌丝是否蔓延生长。
如果没有，应及时补种。
培养料温度最好控制在33℃左右。
如过高，要揭膜散热或浇水降温；若过低，可于白天用日光照射，晚上用厚草帘覆盖保温。
培养料湿度应掌握在65％～70％。
湿度过低时，可适当喷水，湿度过大时，可增加通风次数。
五、适时采收。
在管理得当的情况下，播种后7天～10天即可出菇。
当草菇发育成椭圆形，菇体光滑饱满，包被未破裂时即可采收。
采收时要一手按住周围的培养料，一手轻轻握住菇体左右旋转，轻轻摘下，切忌用力拔。
采收后要立即清理床面，并喷2％～3％的石灰水和0．1％～0．2％的尿素水，以调整酸碱度和补充养分，增加产量。
食用菌培养料残渣的四种综合利用方法
食用菌培养料残渣的四种综合利用方法一、可作培养料二次利用以平菇废料栽培草菇为例，平菇以利用纤维材料中的木质素和半纤维素为主，很少消耗纤维素。
因此，在平菇菌床废料中，纤维素的含量相对地较高，正好满足草菇的营养要求。
其方法如下：栽培平菇的培养料在采完菇后将其菌块打碎，晒干保藏。
堆制草菇料时，在100公斤废料中加新棉籽壳20公斤，干牛粪20-30公斤、尿素0.5公斤、石膏粉1.5-2公斤、过磷酸钙1公斤，按常规法堆制，堆制时间可缩短2-3天，翻堆减少1次，出菇提前2-3天，与粪草堆肥的产量大致相同。
二、可作沼气池的原料用棉籽壳、稻草、锯末作培养料栽培食用菌，其残渣经菌丝分解，更易被沼气发酵微生物利用，可加速沼气发酵微生物对它的分解，提早产气，产气率更高。
三、可作菌糠饲料食用菌具有较强的分解能力，利用秸杆作培养料栽培的食用菌废料中，粗纤维降解50％，木质素降解30％，因废料中含有大量的菌体蛋白，所以粗蛋白的含量由原来的2％增加到6％-7％，脂肪的含量也增加1倍左右。
经过菌丝的分解作用，秸杆材料表面的角质层和硅细胞组织以及纤维的结晶结构均遭受破坏，呈疏松多孔状，降低了机械强度，易于粉碎，气味芳香，适口性好，提高了营养价值。
用来饲养猪、牛等牲畜，比米糠更好，可以达到玉米的饲用效果。
菌糠饲料可以直接喂猪、牛，也可以放在青饲料打浆机中打成浆，再掺入其它饲料；也可不加工直接与其它饲料混合。
四、可作有机肥料培养料残渣所含养分有菌丝不能直接利用的成分，菌丝的代谢产物和菌丝体分解后的菌蛋白等。
据分析，每吨残渣约含氮10公斤，磷1公斤，钾10公斤，且碳氮比值小，养分处于速效状态，易被作物吸收利用。
每亩施入培养料残渣3000-4000公斤，可使玉米增产10％以上，小麦、大豆增产30％左右。
在农田施用培养料残渣，不但可提高土壤肥力，还有助于改善土壤理化性状，促进土壤团粒结构的形成，增强土壤持水力和通透性。
代谢产物中的有机酸类等物质还能刺激根际固氮微生物的生长，有些代谢产物则对有害微生物的生长有抑制作用，是一种很理想的“菌肥”。
平菇废料栽培草菇试验小结
力较大 ， 植株耐肥力弱 ， 但 土壤 溶 液 浓 度 偏 高 或 一
些农 家 肥 不腐 熟 时容 易 发生 烧 根 现象 。 瓜生 长 期 西 需 肥 以结 果 期 最 多 ， 蔓 期 次 之 ， 苗 期 和 发 芽 期 伸 幼 很少 。一般 全 生 长期 可施 人 尿 素 ２ 、过 磷 酸 钙 ５
一
５ ４一
Hale Waihona Puke ２ １． ０１ ３ ０为北园艺
通 常 难 于形 成 。
试验ｒ 究 ， ｆ ［ －
菇 采 收 上 市 ， 隔 ７ ８天 采 收 １茬 ， 续 收 获 了 ３ 每 ￣ 连 茬 。 醒 广 大生 产 者 ， 提 如果 栽 培 面 积较 大 ， 好做 到 最
小 果 比例 增 大 ， 虽然 群 体 产 量 可 能 稍 有 提 高 ， 果 但
实 商 品 率 和 品 质 降 低 。 如 果 种 植 过 稀 ， 然 单 株 产 虽
田 间最大 持 水 量 的 ６ ％－ ５ ５ ７ ％，土壤 湿 度低 于 ４ ％ ８
将 发 生旱 象 。幼 苗期 需 水 分较 少 ， 防止 地温 下 降 为
４ 试 验 过 程
２１ ０ ０年 ５月 ２ 日从 山 东 省 寿 光 市 食 用 菌 研 ０ 究 所 引进 草 菇 品种 Ｖ ６ ３ ５原 种 。同年 ６月 ８日原 种 分 离生 产 种 ， ７月 １ ５日在 棚 内种植 ， ７月 ２ ５日鲜 草
制在 ３ Ｏ℃左 右 ， 间 不低 于 ２ 夜 ５℃ ， 进 伤 口愈合 ， 促
李蓉， 梅 ， 姚 西安 市 长安 区农 业技 术推 广 中心 ， 编 邮
７ ０ ０ ； 黎 明 ， 西省 淳化 县 农 牧 局 ； 厚 博 ， 津 市 １ １０ 荆 陕 许 天 宝坻 区农 业 局 ； 培 永 ， 桑 中国 寿光 食 用 菌栽 培 研 究 所 。
中药渣栽培草菇食用菌,栽培技术
中药渣栽培草菇食用菌,栽培技术中药渣原料栽培草菇，******限度地解决了传统草菇栽培生产成本居高不下的问题，一般生物学效率30%左右，投入产出比1∶3左右，并且由于利用闲置大棚、栽培周期短、占用劳动力数量少等，生产效益大幅提高。
1.中药渣的处理。
将中药渣摊开，晒至含水率30%左右即可拌料发酵；临时不用时，可晒干至含水率15%以下储存备用。
2.基料配方。
配方一：中药渣125公斤、麦草(或稻草)100公斤、麦麸25公斤、过磷酸钙8公斤、尿素1.5公斤、石灰粉12公斤、石膏粉4公斤、食用菌三维营养精素120克。
配方二：中药渣150公斤、玉米芯(或菌糠)100公斤、豆饼5公斤、石灰粉10公斤、过磷酸钙8公斤、尿素1公斤、食盐1公斤、食用菌三维营养精素120克。
3.基料处理。
根据配方计量、加水后拌匀建堆发酵，在料堆上约隔30厘米左右打一通到地面的排气孔，以免造成厌氧发酵；每天翻堆1次，堆酵5～6天即可；每次翻堆时，应根据基料失水情况酌情补水，使基料含水率保持63%左右即可；在第二次翻堆时再加辛硫磷。
堆酵完成后，摊开料堆降温，将三维精素溶化后均匀喷入，并同时调整含水率至65%左右，pH值8～9，料温在30℃以下或与气温相等。
4.播种覆土。
整理畦床呈龟背形，灌水使之洇透，在畦床上撒播菌种，用量约为菌种总量的30%，上铺约15厘米厚料，再撒播一层菌种，用量同前，再铺15厘米料后，将料面稍整平，将其余菌种采取穴播、撒播结合的方法，全部播于料面，压实并整平料面后，随即喷洒一次100倍百病傻溶液。
播种后及时予以覆土，由于覆土材料的屏障作用，******程度地保证了基料不直接受杂菌的侵染，并且，对于基料的保水、保温等具有明显的益处。
5.发菌管理。
畦面覆盖塑料膜，每天早晚各掀开通风一次，每次30分钟左右。
发菌期间每天喷洒一遍200倍百病傻溶液，经约一周，完成初步发菌。
此后降低温度至25℃以下，维持7～10天，即可完成菌丝后熟培养，使料内生物量达到******化，为出菇奠定了优厚的能量基础。
简述平菇发酵料栽培技术
简述平菇发酵料栽培技术
平菇（学名：Agaricus bisporus）是一种常见的食用菌，具有高蛋白、低脂肪、多种营养成分的特点，深受人们喜爱。
平菇发酵料栽培技术是一种利用废弃物进行培养平菇的方法，不仅能有效利用资源，还能达到环境友好的效果。
平菇发酵料栽培技术主要包括以下几个步骤：
1. 原料准备：选择适宜的发酵原料，如秸秆、玉米秸秆、麦秸等，将其进行粉碎或切碎。
2. 发酵原料处理：将选取的原料进行消毒处理，可以通过蒸汽灭菌或化学药剂消毒等方法，确保原料的卫生安全。
3. 调配发酵料：按照一定比例将发酵原料进行混合调配，加入适量的水进行湿润处理，使其达到适宜的水分含量。
4. 堆堆料：将调配好的发酵料堆放在适宜的地点，通常为室内或绿色大棚。
堆料时可以采用层层堆放的方式，每层厚度一般为20-30厘米。
5. 接种菌种：在堆放好的发酵料中均匀撒播平菇菌种，一般每平方米使用2-3千克的菌种。
6. 发酵过程：在适宜的温度（一般为20-26摄氏度）和湿度（一般为70-80%）条件下，进行发酵过程。
发酵期间，要进行适时翻堆，保持通风透气，促进发酵料的充分分解和菌丝的生长。
7. 培养平菇：经过发酵处理后的发酵料，即可用来培养平菇。
将发酵料平铺在培养箱中，覆盖保湿层，然后撒播平菇菌种，保持适宜的温湿度，培养期一般为20-30天。
通过平菇发酵料栽培技术，不仅可以有效利用废弃物，还可以提高平菇的产量和品质。
此外，该技术还能减少化肥和农药的使用，降低对环境的污染，具有重要的经济和环境价值。
因此，平菇发酵料栽培技术在食用菌产业中具有广泛的应用前景。
利用废纸箱栽培平菇
利用废纸箱栽培平菇
在当前麦麸、玉米蕊等原料价格不断上升的情况下，利用货源丰富，价格低廉的废纸箱栽培平菇，每吨废纸箱可产平菇0.8～1.4吨，具体栽培技术如下：
一、原料配比：废纸箱90%、麦麸6%、生石灰1%、草木灰3%。
二、原料处理：将废纸箱拆开后，在烈日下爆晒2～3天，将其处理成8～10cm2的碎块。
三、消毒灭菌：将处理后的废纸箱块放入拌料池中，在表面撒入麦麸、草木灰、生石灰后，把95℃～100℃的沸水浇入，充分搅拌均匀后取出，并沥干水分，使其含水量降至60%左右(用手捏住料，手指之间见水滴即可)。
四、拌入菌种：先将栽培料放入已消毒的拌料池中，再将粉碎成棉籽壳大小的栽培种拌入栽培料中，菌种用量以10%为宜，拌匀后装入专用塑料栽培袋内。
为防止杂菌污染，可在拌种的同时加入0.1%的多菌灵杀菌剂农药。
五、培养管理：将接种好的栽培料袋堆放在温度为18～30℃的室内，一般4～5层为宜。
15～20天后，如袋内菌丝发满，可打开塑料袋一端或两端，并注意光照，加强空气流通，每天喷水1～2次，使料袋温度保持在15～20℃，约7～8天，平菇开始长出，以后每隔10天左右即可采收一批。
每批采完后，要用注射器向每个塑料袋内注入50ml0.2%的白糖液和50ml0.1%的磷酸二氢钾液，用这种方法处理，一
般可多采收1～2批菇，产量提高15%～20%。
如何利用有机废弃物进行蘑菇的种植
如何利用有机废弃物进行蘑菇的种植蘑菇种植是一种环保、低成本的农业业态，而有机废弃物是蘑菇种植的理想培养基。
有机废弃物如厨余垃圾、饲料废弃物、泥炭、木屑等，可以为蘑菇提供养分和水分，同时减少环境污染。
本文将介绍如何利用有机废弃物进行蘑菇的种植，并帮助读者了解这个简单而有趣的农业项目。
一、准备工作蘑菇种植需要一定的基础设施和材料。
首先，要准备一个种植场地，可以是室内或室外。
然后，需要一些容器或种植盒，用于盛放废弃物和培养菌丝。
此外，种植过程中还需要蘑菇菌种、温湿度控制设备、喷水器等。
一切准备就绪后，就可以开始种植蘑菇了。
二、选择合适的有机废弃物有机废弃物是蘑菇种植的重要基础，不同种类的蘑菇适合使用不同的有机废弃物。
例如，平菇、香菇、金针菇适合使用混合厨余垃圾和饲料废弃物作为基质。
蘑菇种植的废弃物可以通过垃圾分类处理系统或与当地养殖场合作获得。
确保废弃物的新鲜度和无污染是种植成功的关键。
三、制备废弃物基质制备废弃物基质是蘑菇种植的第一步。
首先将废弃物进行粉碎，然后进行消毒处理，以杀灭有害菌种，保证基质的纯净度。
消毒可以使用高温蒸汽或化学消毒剂，具体方法可根据废弃物的类型选择。
消毒后，将废弃物基质分装到种植盒或容器中，可以适当添加一些泥炭或木屑等材料调节酸碱度和水分含量。
四、接种蘑菇菌种将蘑菇菌种分布均匀地撒在废弃物基质上，然后轻轻拍实。
接种后的种植盒或容器要放置在通风良好、湿度适宜的环境中，保持适宜的温度和阴凉的光照条件。
同时，要定期喷水保持基质的湿润度，但不要过湿，以免滋生有害细菌。
五、培育和管理蘑菇的生长需要一定的时间和耐心。
在培养的过程中，要定期检查温湿度和光照条件，及时调整温湿度控制设备。
如果发现有病虫害，应及时采取措施进行防治。
同时，要注意适度通风，保持空气流通，避免病菌滋生。
通常情况下，蘑菇的生长周期为2-3个月，具体时间根据不同的蘑菇种类和环境条件而有所不同。
六、收获和利用当蘑菇的菌盖呈扩展状态，且嫩菇即将展开时，即可进行采摘。
草菇栽培技术
草菇栽培技术草菇是一种经济价值较高的食用菌，栽培技术也十分重要。
本文将从草菇的栽培方法、种植环境、施肥管理、病虫害防治等方面进行详细介绍。
一、草菇的栽培方法1. 基质选择草菇的培养基主要有麦秸、棉秸、稻草、木屑等。
以稻草为例，其处理方法为先将稻草过水，把杂草、根、雜质等除去，然后把换归再进行晒干即可。
以麦秸为主要基材的培养基在使用时应保证其含水量约为65%-70%。
2. 草菇种子及育菌草菇的种子可选择略带褐黄色、色泽匀称、个头较大的菌柄。
勾面杆处无线状菌丝的种子较好。
育菌时应选用无菌仪器、工具，严格保持卫生。
优异的育菌瓶应该具备半透明、良好的抗压性、安全性等特点。
3. 培养箱的构建草菇生长期间需要维持适宜的温度、光照、湿度等环境条件，因此栽培箱是十分重要的。
一般而言，栽培箱应具备良好的隔湿、隔热、隔音、透气、采光等条件。
在制作栽培箱时，可以选择木材、砖石、塑料等材质。
4. 培育技巧在草菇菌种分离和培养中，应保证培育环境的恒温、湿润。
而在移植菌种前，要将菌丝体放在100°C温床上进行杀菌处理。
在栽培时，要保持环境温度在22°C左右，湿度在70%-80%之间。
同时还需注意通风、灌水等细节。
二、草菇的种植环境草菇适宜生长的温度范围为10°C-30°C，20°C-25°C时生长最好，湿度约为70%-80%。
光照不能过强过弱，一般为1000lux-2000lux光照度为宜。
在种植环境中，应控制空气流通量，保持较高的湿度，否则会导致草菇的生长和发育不良。
三、草菇的施肥管理土壤的肥力和施肥的时间对草菇的产量和质量有着极大的影响。
草菇一般喜欢中性和弱碱性土壤，但是如果土地酸性过高，可以使用石灰或其它的中和剂将酸性土改良。
一般来说，草菇的肥料应以有机质为主，如熟鸡粪、牛粪等，也可以施用化学肥料。
施肥时间一般以上一季节收获后为宜，一般要施用1-2次。
四、草菇的病虫害防治草菇生长过程中，会受到多种病害和虫害的困扰。
草菇的两种栽培技术
草菇的两种栽培技术时下草菇生产季节已到，请问草菇详细栽培技术怎样？草菇栽培包括废棉渣栽培和稻草栽培，现分别介绍如下：废棉渣栽培１、浸料、堆制发酵：将废棉渣浸入石灰水中，每１００公斤废棉渣加石灰５公斤左右。
浸透后捞起做堆，盖上薄膜发酵２天左右，控制含水量７０％左右（用手抓料，指缝有少量水滴出为宜），ｐＨ值８?５左右。
２、二次发酵：将料搬入已消毒好的菇房并铺在床架上。
铺料时，底下垫薄膜，料厚５―７厘米，每１０平方米的菇房需干料１７５公斤左右。
铺好后加温消毒，待菇房内培养料温度达６５℃左右时维持４―６小时，然后让其自然降温。
３、播种及菌丝期管理：料温降至３６℃左右时即可播种，每１００公斤干料播７５０毫升瓶装菌种１４瓶左右。
播种后盖上薄膜（保湿条件好的菇房可不盖薄膜）。
维持料温３６℃左右，３―４天后揭膜，播种后４―５天喷催菇水。
喷水前后适当增加通风和降低房内温度，维持料温３３℃左右１―２天，可见幼菇出现。
４、出菇期管理：一般情况下，播种后６―７天开始有幼菇形成。
此时应注意保温、保湿，并适当通风换气，维持料温３３―３５℃、空气相对湿度９０％左右。
菇房内温度不能变化太大，也不宜强风直吹床面，否则幼菇会大量死亡。
稻草载培选择足干无霉变的稻草，用３％石灰水浸泡１２小时左右，捞起后加入辅料一起做堆。
辅料通常为草木灰２％―５％，磷肥或复合肥１％，石膏１％―２％，米糠或麦麸５％左右。
堆成宽１米左右、高０?８―１米、长１米以上的草堆，发酵２―３天翻堆一次，再堆２天左右，将料充分拌匀，调好干湿度、ｐＨ值（含水量７０％、ｐＨ值８―９）后将料搬进菇房铺在床架上，料厚２０厘米左右，适当压实，盖薄膜，加温消毒，其它步骤参照废棉渣为主原料的栽培技术。
稻草栽培草菇周期一般比废棉渣栽培长２―５天。
病虫害防治草菇整个生产过程处于高温高湿环境中，虫害及杂菌都较多，主要有鬼伞菌、木霉、青霉。
发生鬼伞的主要原因是原料含氮量偏高，ｐＨ值偏低，发酵和消毒不彻底等。
平菇废料莫丢弃 综合利用出效益人工栽培平菇
平菇废料莫丢弃综合利用出效益人工栽培平菇，在产出3—4潮菇后，培养料已干涸，生命力减退，产菇量大减。
这时不要将废料丢弃，还可通过以下途径加以综合利用，提高经济效益。
1、作草菇培养料。
将废料捣碎，并在高温季节充分曝晒。
按干料重量添加20%的发酵好的鸡粪和猪牛粪，用0.2%的多菌灵、3.5%的石灰水溶液重新拌料。
经堆积发酵处理后，采取阳畦田字形栽培方式，四周填充含有10%石灰水的肥土，再点播的草菇菌种，4—5天后，再用点播的方法播种1次。
一般每50公斤料可增值50元以上。
2、移地再种。
室内种平菇后的废料移入桔园、茶园、菜园等再利用，可增收平菇2—3潮。
将平菇废料除去老化菌皮和杂菌结块后，然后把菌块置于营养液中浸泡。
逐个排列于土坑内，覆盖薄膜和草帘，保温保湿通气栽培，催发出菇。
3、制作饲料。
以农作物秸秆为主的栽培料，产生3—4潮菇后，除去霉变部分，捣碎晒干，粉碎成为菌糠，添加到饲料中，用来饲喂猪、鸡、鱼等，效果很好。
4、用作沼气原料。
按常规方法将废料倒入沼气池，便可生产出优质沼气，既节约原料，又可调节产气旺淡的矛盾，使废料发挥出“余热”。
此外，平菇废料仍含有许多植物需要的营养物质，且易被作物吸收利用。
施入农田，不仅能改良土壤，增加土壤肥力，而且具有良好的增产和提高品质的效果。